Haşlanmış yumurta veya sire kullanılabilir. Yak viznachiti haşlanmış yumurta chi efendi. Bayat ve çürük yumurtalar ne kadar tehlikelidir?

Buzdolabında saklanan yumurtalar varsa beylerin yemeği beklemesi önemlidir. Koku uzun süredir mağazada kaldığı için bilinmeyenlerden bahsetmiyorum bile. Bu nedenle yumurtaların tazeliğini kontrol etme görevi çoğu zaman daha da önemli hale gelir. Bu makale "eski" olanların tüm inceliklerini ortaya koyuyor ve bize tazelik için basit ve aptalca testlerin nasıl yapılacağını anlatıyor.

Yumurtalar, değerli mikro elementleri ve vitaminleri nedeniyle değerlidir. "Tavuk havyarı" bağımsız bir bitki olarak yetiştirilir veya farklı otlar esas alınarak hazırlanır.

Taze görünümlü bir ürün sadece vücut için kabuklu ise, o zaman sertleşmiş yumurta yemek başarısızlığa yol açabilir ve sağlığa ciddi, hatta ölüm noktasına kadar zarar verebilir.

Uzun zamandır sakladığınız bir ürünü süpermarkette bulabilirsiniz.

Böylece yumurtaların tazeliği aşağıdaki kriterlere göre belirlenir:

• Yüzey yapısı. Taze yumurtaların kabuğu mattır ve üzerinde bir miktar yün bulunur. Eski olanlar parlak görünecek ve pürüzsüz görünecektir.
• Koku. Yumurta kabuğu, sünger gibi gereksiz nesnelerdeki kokuları giderme özelliğine sahiptir. Taze yiyecekler kötü kokuyorsa, koku üçüncü taraf aromaları çekecektir.
• Sallanırken çıkan titreşim sesi ve kükremesi. Çiğ tavuk yumurtasını kulağınıza nasıl getirip, sanki daha tazeymiş gibi, herhangi bir yabancı ses olmadan hafifçe sallayabilirsiniz. Ürün uzun süre depoda kaldığından dolayı gurultu ve titreşim meydana gelir.
• Vaga ürünü. Taze bir yumurta 55 ila 70 g arasında tutulursa kuru depolama sonucunda bu gösterge değişecektir.
• Yumurtanın ışıktan görünüşü. Mümkünse yumurtayı pencereye veya ışık fikstürüne getirmeniz gerekir. Ürün taze ise içini görmek kolay olacak ve ayrıca ortasında koyu lekeler kalmayacaktır. Ve yumurtanın geniş kısmında bulunan “açık oda” donacaktır. Ürün ne kadar uzun süre saklanırsa verimlilik o kadar artar.
• Gevşemeye tepki. Tezgahın üzerinde düz yatay bir yüzey varsa üzerine yumurtaları yerleştirin ve parmaklarınızı kullanarak çevirerek çıkarın. Taze ürün hızla kaynayacak ve uzun süre saklanan ürün reçel gibi kıvrılacaktır.

Amaçlanan faydayı karşılamayan ürünler, uzun süre dayanacağı ve vücuda kabuk oluşturmayacağı için satın alınmamalıdır.

Sudaki çiğ yumurtaların tazeliğinin kontrol edilmesi

Ancak mağazada yapılan testlerin sonuçları tamamen tatmin edici çıktığından, devam etmeden önce evde ek bir kontrol yapmak isteyebilirsiniz. Ürünü bir şişe su içinde bekleterek elde edebilirsiniz.

Sonuçlar şöyle görünüyor:

• yumurta dibe çöküp bir kenara yattığında, tabiri caizse tazeliği - her şeyden daha iyiydi;
• keskin ucu dipte duran ve dilsiz olanı en az 7 gün boyunca yüzeyde duran “vk” yumurtaları;
• Kör ucu yukarı bakacak şekilde tabana kesinlikle dik olarak yayılan bir ürün 14 gün veya daha uzun süre saklanacaktır;
• Yüzeye dökülen yumurta en az bir ay önce yumurtlanmıştı.

Sadece bir not. Bu beyler suda çalışıyorlar, önce yumurtaları oraya batırıyorlar, sonucun daha doğru olacağını anlatıyorlar. Ancak bu artık bir efsane değil ve ürünü coristia olmadan kullanmanın bir anlamı yok.

Sincap ve kavurma etinin görsel değerlendirmesi

Evde alacağınız bir ürünün tazeliğini kontrol etmenin bir diğer yolu da onu derin bir tabağa kırmaktır. Hazırlarken çiğ yumurtaya ihtiyaç duymanız durumunda bu yöntemi eksiksiz kullanmanız tavsiye edilir.

Elinizde bulunan ürüne dikkatle bakılması gerekmektedir. Taze yumurta beyazının kıvamı jöleyi andıran açık bir çizgiye sahiptir. Bu durumda alt top daha kalın, üst top ise daha ince olacaktır. Uzun süre saklanan bir ürünü yok etmek neredeyse imkansızdır.

Taze yumurta hasadı parlak, meyveli ve şişkin olur, ürün taze değilse basık olur.

Bıldırcın yumurtasının tazeliğini nasıl kontrol edebilirsiniz?

Tazelik bıldırcın yumurtası tavuklarla hemen hemen aynı görünür.

• Marketten yumurta isteyebilirsiniz. Tek parçanın ağırlığı 10 ila 14 gramdır.Perakende satış noktasında bariz, hassas bir cihaz bulunmadığından, kutuları elinizde tutarak ağırlıklarını değerlendirebilir ve en önemli olanı seçebilirsiniz.
• Bundan sonra çatlaklar ve onarımlardan önce cildi dikkatli bir şekilde tedavi etmek önemlidir. Bakteriler ve patojenik mikroorganizmalar mikroskobik açıklıktan nüfuz edebilir, böylece tarak sağlam kalabilir.
• Satın aldıktan sonra lütfen evde su testi yapın. Tazelik, taze ısıtılan yumurtalarla aynı prensibe göre değerlendirilir.
• Bıldırcın yumurtası kırıldığında şeklini korur ve yayılmaz. Bu nedenle pancarın asla yumurtanın ortasında olmayacağını, bazı durumlarda pancarı ondan çıkarmanız gerekeceğini bilmek önemlidir.

Haşlanmış yumurtanın hassasiyet kriterleri

Yumurtanın tazeliği sadece çiğ olduğunda değil, kaynatıldıktan sonra da belirlenebilir. Başlamadan önce yara izinin nasıl giderildiğine saygı göstermeliyiz. Bu süreç ne kadar önemliyse yumurtaların önemi de o kadar azalır.

Diğer bir işaret ise kokudur. Tazeliğin tüm aşamalarında yumurta ekşi kokar, ancak yeni eklenen ürün pratikte farkedilmezse, zamanla kehribar daha da güçlenecektir.

Yumurtayı soyup kokuyu değerlendirdikten sonra kesilmesi gerekir. Kötü işaretler arasında sululuk ve mukus varlığı yer alır.

Saygı! Fasulye torbasının kenarları boyunca sıklıkla yeşil, gri veya siyah kenarları fark edebilirsiniz. Bu, ürünün mühürlendiğinin bir işaretidir; taze yumurta aşırı zehirlenmişse sonbaharda bir "kenar" görünebilir.

Yumurta tazeliğini ovoskopla kontrol etme

Yumurtanın sarılığını tespit etmek için kullanılabilecek özel bir cihaz bulunmaktadır. Buna ovoskop denir ve işleminin özü, ürünü parlak lambalarla taramaktır. Bu, çeşitli kusurları tanımlamamızı sağlar.

Eylemler aynı anda ele alınıyor büyük miktar aksi takdirde koku endüstriyel ölçekte durgunlaşacaktır. Ev yapımı bir vikoristan için bir yumurtayı çıkarmak için bir ovoskop yeterlidir.

Yumurtaların “çocukluk” aşamasında alerjen ürünlerle tedavi edildiğini ve bu nedenle zarar görme ihtimalinin yüksek olduğunu unutmamak önemlidir. Bu nedenlerden dolayı benzer reaksiyonlara duyarlı bireylerin yanı sıra çocuklar ve yaşlılar da bu ürünü yalnızca yaşlarının 7 günü aşmadığı durumlarda kullanmalıdır.

Çiğ yumurta mı yoksa haşlanmış yumurta mı olduğunu kırmadan nasıl anlarsınız? ve hikayenin en iyi kısmını alıp götürdüm

Natalia'dan onay[Guru]
büküm. Sire hızla topaklanır, reçel uzun süre döner.

Onayla Mikola[guru]
eğer dönmezse masanın üzerinde döndürün, o zaman reçeli çevirmek gibidir))

Onayla Dima Kashtanov[aktif]
Serin! shvidko spin-varene, povilno-syre))

Onayla Neşeli[guru]
Tarakları kırmadan gerektiği gibi nasıl yapılır, yumurtanın kaynatıldığı anlamına mı gelir? Mekanik bilgisi bu küçük değişimden başarılı bir şekilde kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Sağdaki ise haşlanmış yumurta ile peynirin aynı şekilde sarılmamasıdır. Bu şekilde görevimizi hızlı bir şekilde tamamlayabiliriz. Test yumurtasını düz bir tabağa yerleştirin ve yumurtayı belirtmek için iki parmağınızı kullanın obertalny rukh(Küçük). Haşlanmış (özellikle sert haşlanmış) yumurta daha yumuşak ve daha çiğ bir şeye sarılır. Kendinizi toparlamak hala önemlidir; Bu saatte katı haşlanmış yumurta o kadar hızlı dönüyor ki, dış hatları beyaz basık elipsoidlerin gözlerine kızıyor ve acı bir sona gelebilir.

Bu olayların nedeni, haşlanmış yumurtanın bütün olarak sarılmasıdır; Gri yumurta durumunda, dış kabuk hemen çıkarılmaz ve sert kabuk, eylemsizliği nedeniyle korunur; Galm rolünü oynar.
Varto, haşlanmış yumurtaya parmağıyla dokunduğu anda işler ters gitmeye başlıyor. Oturduğunuz gri yumurta, ellerinizi kaldırdıktan sonra biraz daha sarılacaktır. Ataletin bir sonucu olarak yeniden ortaya çıkıyor: Çiğ yumurtanın iç kabuğu, sert kabuk düştükten sonra hala parçalanmaya devam ediyor; Haşlanmış yumurta yerine, hemen bir parça ekstra kabukla birlikte öğütün.
Benzer testler başka bir şekilde yapılabilir. Çiğ ve haşlanmış yumurtaları hümik halkalarla "meridyen boyunca" sarın ve iki yeni silindire yerleştirin. Rahatsız edici makaraları aynı sayıda döndürün ve bırakın. Haşlanmış yumurta ile çiğ yumurta arasındaki fark hemen ortaya çıkacaktır. Koçan pozisyonuna gelen Varena, önce atalet nedeniyle ipliği yakada bükün, sonra tekrar çevirin ve birkaç kez böyle devam ederek sarma sayısını kademeli olarak değiştirin. Gri yumurta bir, iki kez dönecek ve soğuk yumurta sakinleşmeden çok önce sallanmaya başlayacak: kayalar nadiren galvanize ediliyor.

Onayla Düğme Düğmesi[meister]
Bir yumurta alın ve düz bir yüzeye koyun. sarın. Shvidko suluydu ve syrah ambalajında ​​birkaç parça vardı. uzun süre eşit şekilde sarılmış bir şey - reçel

Onayla Nahual"[guru]
burnunuza sabitleyin ve ilerledikçe kaydırın -
efendim

Onayla Vasil Martsenişev[aktif]
Uzun süre çevirmek istiyorsanız masanın üzerinde çevirin - 1-2 tur döndürmek istiyorsanız Varene.

Onayla 3 tip[guru]

Yumurtaların tazeliğini sağlamak için birçok halk yöntemi vardır.

1. Yumurtanın kabuğuna bakın: Taze yumurtanın kabuğu serttir. Yakshkaralupa m'yaka - yumurta kesinlikle çürüktür.

2. Taze bir yumurta güneşte parlayacaktır, bu nedenle ortasına bir yumurta ekleyebilirsiniz.

Bu kutuya yumurtaları taramak için özel bir cihaz - bir ovoskop monte edilmiştir. Bir odaya katlanır ve yeni bir lambanın içine yerleştirilir. Odanın yumurta şeklinde oval bir açıklığı vardır. Taze yumurtaya bir saat boyunca karanlık, daha net, ancak daha az belirgin, eskisine göre daha az işaret yerine ovoskop yardımıyla bakacağım. Ovoskopla bile yumurtanın kör ucundaki kırık odayı açıkça görebilirsiniz: dikkatli bir şekilde muhafaza edilirse boyutu artar.

3. Yumurtayı elinizde sallamak iyidir. Yumurtanın bir yandan diğer yana kaydığını hissediyorsanız yumurtayı atmak daha iyidir.

4. Yumurtayı suya indirin. Taze bir yumurta dibe çöker, eskisi süzülür.

5. Haşlanmış taze yumurtalar daha sert, daha az eski soyulmalıdır. Ve taze olmadığında deniz tarağı kolayca ortaya çıkar.

6. Yumurtayı masanın üzerinde düz bir yüzeye yerleştirin ve kuvvetlice çevirin. Taze yumurta dönmez. Ve bayat bir yumurtanın ekseni serbestçe döner.

7. Taze yumurta bayat yumurtadan daha önemlidir. Ancak tüm binalar yumurtaların tazeliğini göstermez.

Ne var biliyor musun...

• Sofralık yumurtalar için referans süresi 25 db'dir.
• Yumurtalar tazelik sağlamak için mutfakta ve yemek odasında servis edilir. Yumurta yedi günden daha geç bir tavuk tarafından yumurtlanmışsa, yumurta çocukçadır; ortaya çıktıktan bir hafta sonra yumurta uzak bir yumurtaya dönüşür.

Yumurta ülkemizde yaygın olarak tüketilen değerli bir gıda ürünüdür. Bağımsız bir yemek olarak kullanılabilirler veya çeşitli tariflerde (çorbalar, pizzalar, pirzolalar) ek bir bileşen olarak kullanılabilirler. Onlarca tane alıp adım adım ihtiyaçlar için harcıyorlar. Atıf terimi şüpheye düştüğünde anlar kaybedilir. Yumurtaların evinizin akıllarında taze olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Tavuk yumurtasının tazeliği döllenme saatinde ve zihinlerin korunmasında yatmaktadır.

Yumurtalar birkaç türe ayrılabilir.

1. Diyet - taze, bunları korumak için kullanılan terim Düşük sıcaklık 7 gün sürmez.
2. Uzun menzil – oda sıcaklığında 25 desibel ve buzdolabında 90 desibel.

Vareni tavuk yumurtaları kokusu iyi piştiği için 14 güne kadar soğukta saklanabilir. Ve eğer hoş değilse, o zaman ikiden fazla değil. Çatlamış ve temizlenmiş - en fazla üç gün ve peynirle ezilmiş - en fazla iki gün.

Doğal midyelerde (kabuklu balıklar, sebze suları) hazırlanan Velikodni, iki günden fazla saklanmaz. Parça parça farbların yardımıyla büyük bir anlaşma yapıyorsanız, tasarruf süresi bir veya iki gün daha artar. Barvysta, rüzgarın geçmesine izin vermeyen, tazeliği büyük ölçüde kısaltan termal bir eriyiktir, bu tür yumurtalar önümüzdeki üç gün içinde çatlayacaktır.

Ve eğer tavuk yetiştiriyorsanız, taze yumurtaları elbette buzdolabında 3 aya kadar güvenle saklayabilirsiniz. Piyasadan evcil hayvan yumurtası alırken güvenilir bir satıcıya gidin, uzun süre saklamayın, bir günden fazla bir süredir satışa seçildiğini unutmayın.

Çoğu insan yumurtaları buzdolabında yıkar; bazı kapılarda yumurtalar için özel bir raf bulunur. Ancak buzdolabı sık sık açılıp kapansa bile bu şekilde saklanmasının tavsiye edilmediği ortaya çıktı, bu nedenle kapılardaki yiyecekler sıcaklık değişimlerine karşı hassastır ve bu da tazeliğini özellikle etkilemez. Ve sebze kafesinin ekseni yumurtalar için en uygunudur - kapları sabit bir sıcaklıkta kapatarak. Optimum mod +2 ila +4 derecedir.

Yumurtaları buzdolabına koymadan önce yıkamamalısınız - saklama süresi 12 güne çıkacak, böylece sıvı şişecek, açılacak ve bakterilerin ortasına nüfuz etmesi artacaktır.

Tarak gözenekli bir yapıya sahiptir ve üçüncü taraf kokularını kolayca emer, bu nedenle yumurtaları kapalı bir kaba, sivri ağzı aşağı bakacak şekilde yerleştirin, böylece yumurtalar ortaya yayılır ve yumurtaların ekşilikle karışmasını önleyin. Yumurtaların birbirine yapışmaması için sarın.

Beyefendi, eski usulle yumurtaları buzdolabında, örneğin emaye tencerelerde pişirir. Bu tasarruf yöntemi etkilidir çünkü sıcaklık 20 dereceyi geçmez. Yumurtalar üç yıl sonra tazeliğini kaybeder. Cildin herhangi bir kağıtla bronzlaştırılması ve soğuk ucu aşağıya gelecek şekilde yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Sil harika bir koruyucudur. 1 litre suya 1 yemek kaşığı su eritin, yumurtaları ekleyin ve serin ve karanlık bir yere koyun. Bu sayede yumurtalar bir aya kadar saklanabilir.

Yumurtaların taze olup olmadığı nasıl anlaşılır?

Evlerde yumurtaların tazeliğini belirlemek kolaydır. Yumurtanın taze olmadığına dair gizli bir şüpheniz varsa kanıtlanmış birkaç yöntemi deneyin.

Yakscho yumurtaları reklam prodüksiyonu Tavuklardan kümes hayvanı fabrikasına getirildikten sonra derilerine kesin hazırlanma tarihini gösteren bir damga yapıştırılırdı. Bu daha da kolaydır çünkü yumurtanın ne kadar taze olduğunu kontrol edebilirsiniz.

Yumurta işaretleri kırmızı renkle uygulanır ve yumurtalar zorunlu kategoriye göre mavi renkle damgalanır:

• vişça (SV) - büyük, 75 g'a ulaşıyor;
• dobіrna (ЗІ) - büyük bir boyuta ulaşmak için, 65-74,9 g;
• biber (C1) – 55 gr;
• arkadaş (C2) – 45 gr;
• üçüncü (C3) - 35 yaş.

Satın alırken mutlaka üretim tarihini kontrol edin ve bölgenizdeki kümes hayvanı fabrikalarını tercih edin.

Işığa

Kendi ellerinizle sadece 5 dakikada kolayca yapabileceğiniz, ovoskop adı verilen özel bir cihaz var. Bu, yumurtaların parlamasını ve tazeliğini korumasını sağlar. Eğer çekirdek ortada bulunuyorsa ürün tüketime uygundur. Yumurta beyazında koyu renkli alanların bulunması, yumurtaların bir veya iki gündür ortalıkta durduğu ancak sorunsuz bir şekilde implante edilebileceği anlamına gelir. Ve bayat yumurtalar görünmeyecek.

Her şeye yetecek kadar kırıntınız yoksa yumurtayı en az 100 W hafif basınca getirin ve ışığa karşı bakın. Aşağıdaki faktörler yumurtaların taze olmadığını gösterir:

• hamuru tarak ile kuru şiş arasında 9 mm'den fazla bastırın;
• kan halkaları ve büyük pıhtılar (belirgin kan kalıntılarına izin verilir).

Eğer bir ultraviyole lambanız varsa, taze bir yumurta parlak mor bir renk gösterecek ve kapalı bir yumurta soluk mor bir renk gösterecektir.

En popüler ev yöntemlerinden biri de yumurtaların sudaki tazeliğini arttırmaktır. Bu yöntem, küçük buzdolapları olan, GOST'a aşina olan ve yumurta biriktiren büyük-büyük-büyükannelerimiz tarafından kullanıldı.

Yumurtayı bir şişeye koyup kapatın soğuk su ve sonucu takip edin:

• gün boyunca dipte yatın - taze, yakın zamanda alınmış;
• altta: altta keskin bir ağız, donuk bir ağız - bir asır öncesinden kalma bir yumurta;
• küt ucu yukarı bakacak şekilde şişenin ortasında durun - yumurtalar iki veya üç kalınlığındadır;
• yüzüyor, yüzeyde yatıyor - çürümüş.

Tarak gözeneklidir ve bozulmaz. Ortadaki su zamanla buharlaşarak havadan mahrum kalır ve bu da yumurtanın dağa çıkmasını sağlar. Yumurta ne kadar eski olursa, su dolu şişede yükselme olasılığı da o kadar artar.

Görsel inceleme

Etrafına bir bak dışarıdan içeriye bakarken Shkaralupi, bu senin hatan ama kirli ve mat. Taze olmayan yumurtalar güçlü bir parlaklık ve parlaklığa sahiptir. Yumurtayı eve giderken kendiniz kurtarmadığınız sürece çatlak ve talaşların varlığına izin verilmez.

Taze bir yumurta sanki su gibi kokuyormuş gibi buhar gibi kokar - yumurta çürüktür.

Yumurtayı tavukla. Tatlı sudan ses gelmeyecek ve bunun yerine kapalı yumurtalar guruldayacaktır.

Yumurtayı bir tabağa kırın. Beyazlar renk veren karbondioksit nedeniyle yeşilimsi veya sarımsı bir renk alabilir. Yumurta yuvarlak ve dışbükeyse ve beyazı şekilliyse, her şey yolunda demektir. Çekirdek kabarık veya basıksa, beyazı çıkıntılıysa ve güçlenmemişse, o zaman ürün doğaldır ancak uygulanabilirlik süresi zaten sona erecektir. Bazen kırık bir yumurtada kan lekeleri olabilir - bu normaldir ve korkutucu değildir. Sizin için kabul edilemezse teri giderin.

Belki fasulyenin kenarları boyunca protein kamçısını işaretlediniz? Koku, embriyonun sıcak bir yerde olması için yumurtanın ortasının ısıtılması için tasarlanmıştır. Bu flagellaların varlığı tazeliği gösterir ve kısa sürede koku kaybolur.

Bayat bir yumurtanın hoş olmayan bir kokusu olacak, beyazı şişecek ve yumurta düzleşecektir.

Böceğin veya kırmızının rengi yaşı göstermez, ancak aynı cins kümes hayvanları için yiyecek olarak saklanmalıdır. Kahverengi yumurtaların yaralı olma olasılığı daha yüksek olmasına rağmen, bu aynı zamanda yaşam değerine de katkıda bulunmaz.

Yumurtalar, et ve süt ürünlerinden sonra kurtçuklar arasında üçüncü sırada yer almaktadır. Tahribat çoğunlukla Salmonella bakterisi üzerinden gerçekleşir, kuluçka süresi 72 yıl kadar uzundur, hızla gelişir ve süreye uyulmadığı takdirde ölümle sonuçlanabilir. Enfeksiyonun en büyük tehlikesi enfeksiyondur sirikh yumurtaları, bakteriler deniz tarağının iç kısmında kuru eriyik altında “canlıdır”

sen Kalan zaman Bıldırcın yumurtası çok popüler olmasına rağmen onlardan salmonelloz enfeksiyonuna yakalanmak mümkün değildir, çünkü bıldırcın yarıştırılırsa yumurtalar 40 derecelik sıcaklıkta çatlar ve bu sırada tüm bakteriler ölür.

Yumurta ürünlerine karşı alerjik reaksiyonunuz varsa sadece taze yumurta tüketmelisiniz. Koku ne kadar uzun süre korunursa alerjilerin görülme sıklığı da o kadar artar.

Tavukların etrafındaki kötü hijyenin farkında olmak için, ağızda yapışkan tat bırakan yumurtaları veya yumurtaları yıkamamaya dikkat edin.

Visnovok

Herhangi bir şüpheniz varsa, yumurtayı kirpiye eklemeden önce bir kaseye kırın ve hoş olmayan bir koku veya yabancı madde olup olmadığını kontrol edin. Zararlı bakterilerin tabakta kaybolmaması için tarakları önceden yıkayın. Tarifteki yumurtalar ısıl işleme uygun olmadığından sadece bebek veya taze ev yapımı olanları kullanın.

Taze yumurta alın ve görev süresi dolduğu için vikorize etmeyin.

İki çocuk annesi. Ben liderlik ediyorum aile içi hakimiyet 7 yıldan fazla zaman geçti; bu benim asıl işim. Denemeyi seviyorum, hayatımızı kolaylaştıracak, daha tatmin edici, daha tatmin edici hale getirecek farklı yolları, yöntemleri, teknikleri sürekli deniyorum. Ailemi Seviyorum.

Evinizdeki yumurtaların tazeliğini kontrol etmek kolaydır. Bunun için kabın içine yaklaşık on santimetre kadar soğuk su dökmeniz yeterlidir. Yumurtaları patlıcanın üzerine yerleştirin.

Poganі, sıkıştırılmış, çürük yumurta suyun kenarına dökün. Kuru yumurtaların kabuklarının ortasındaki kalınlık kaybı nedeniyle.

Koruma zihniyetini mahvetmekle de suçlanabilirsiniz: sıcaklık rejimini ayarlamamak, keskin bir sıcaklık farkına izin vermek.

Yüzeye süzülen yumurtaların sudan sadece ucu görünmektedir., Bunlar hâlâ tamamen durumla alakalı olabilir ama onları diğerlerinden üstün kılmak gerekiyor.

Koku, cilt ile proteinin dış kabuğu arasında güç birikebilir. Tse beyine ihtiyaç var Gaz değişimi için.

Aptal geçit olan prosharok, yumurtayı gerekli ekşilikle doyurur. Daha fazla gelişme ve mercek sayesinde metan da dahil olmak üzere biriken gazları görebiliyor. Bu kokuyu söndürmek sizin elinizde.

Taze olanlar artık dipte yatmayacak. İçlerindeki ekşilik minimum düzeydedir, koku oldukça yakın zamanda ortaya çıkmıştır.

Saygıyı yeniden kazan! Taze bir yumurta günlerce sonsuza dek kaybolur. Fermuar yüzeye dökülüyor.

Mağazadaki çiğ yumurtaların tazeliğini doğrulamak neredeyse imkansızdır. Kırmızının bütünlüğünü sağlamak önemlidir.

Çatlaklar yumurtaları kapatan bakterileri barındırabilir. Bundan sonra yaşamak için uygunsuz olacaksınız.

Haşlanmış yumurtanın tazeliği nasıl kontrol edilir

Yumurta zaten haşlanmışsa temizleyerek kontrol edebilirsiniz:

1. Garne, gençlerin kendilerini temizlemesi önemli. Deniz tarağı kabuğuna sıkı bir şekilde oturur ve soyulduğunda pişmiş proteinin bir kısmı hemen dışarı çıkar.
2. En tazesi olmadığından temizlemesi daha da kolaydır. Kelimenin tam anlamıyla proteinin kendisinden, kabuğundan bir anda çıkıyor.
3. Yumurta zaten çürümüşse, yumurta soyulduğunda güçlü, hoş olmayan bir koku ortaya çıkacaktır., Kafa karışıklığının imkansızlığı.

Önemli! Taze haşlanmış yumurtanın temizlenmesi önemlidir. Ve her saat tasarruf edildikten sonra temizlenmesi kolaydır. Kapatılan yumurtalar soyulduktan sonra güçlü ve hoş olmayan bir kokuya sahip olur.

Mağazalarda alışveriş yapanlar, daha çok koktukları için birinci kategorideki veya daha nazik tavuk yumurtalarını satın alıyorlar. Görünüşe göre bu tamamen doğru değil.

Yaşlı tavuklar bile halihazırda hayatta olan en ağır yumurtaları yumurtlarlar. Gençler gittikçe daha sık yumurtlar ve koku belirgin şekilde farklıdır.

Genç tavukların yumurtaları kahverengidir: Daha fazla kalsiyum, magnezyum, protein ve diğer temel mikro elementlere sahiptirler.

O dönemde yaşlı tavukların yumurtaları büyük olduğu için daha fazla kolesterol üretirler ki bu da kalp hastalıklarının ve hastalıkların temel nedenidir ve aynı zamanda obeziteye de yol açar.

Yumurtalar küçük boyutlar Diğer ve üçüncü kategorilerin satın alınması çok daha ucuzdur.

Bir mağazada yumurta seçerken saygınızı artırın:

1. Kırmızının yüzeyi pürüzsüz ve çatlaksızdır.
2. Genç tavukların yumurtalarını seçin - koku tatlıdır.
3. Eve geldiğinizde tazeliğini kontrol etmek için bir şişe su alın.

Bıldırcın ve diğer yumurtaların tazeliğini nasıl kontrol edebilirsiniz?

Kazlar, lahana, bıldırcın ve tavuk yumurtası, sıcaklık rejimine bağlı olarak koruma koşullarına tabidir.

Bıldırcın yumurtasının tazeliğini ilave su kullanarak kontrol edebilirsiniz.. Ayrıca tarak yüzeyine bakıldığında pürüzsüz, pürüzsüz, deliksiz veya çatlaksız olmalıdır.

Uyulması gereken saklama koşulları nedeniyle tazelik hala mevcut olabilir. Kokular uzun süre mağazalarda saklandığından düşük fiyata satılmaktadır.

Koku çürük ya da gıcırtılı olmayabilir ama koku yine de kesinlikle tamamen farklı bir yapıya sahip olabilir.

Yumurtalarda meydana gelen işlemler donmaz, ancak soğuğa bırakıldığında yoğunluğu azalır.

Su kuşu yumurtaları kestanelerde nadiren bulunur. Çoğu zaman sayıları artırmak için kaldırılırlar.

Bağlılık terimi ürünün akılları anlamına gelir. Ortası ne kadar soğuk ve kalın olursa yumurtalar tazeliğini o kadar uzun süre korur.

Üstünü ince bir servisle örtün veya bir kapakla sıkıca kapatın. Yumurtalar açıldıktan sonra hızla kurur. Bu tür fasulye buzdolabında bir veya iki gün saklanabilir. Beyaz - dört veya beş güne kadar.

Yumurtanın canlılığını ovoskopla kontrol ediyoruz

Ovoskop, yumurta çekirdeklerini kontrol etmek için eski çağlardan beri kullanılan ve günümüzde de kullanılan bir cihazdır. Bu basit cihaz, düz bir ışık huzmesine sahip bir ışıktır.

Yumurtaları evde ovoskopla kontrol edebilirsiniz. Bunu evde hazırlamak zordur:

• Acil durum ışığına veya lambasına hangi amaçla ihtiyaç duyulur?
• Işığı hayvana ulaşacak şekilde ışık geçirmez bir kutuya yerleştirin.
• Kutunun üst kısmında yumurta boyutundan daha küçük bir açıklık bulunmalıdır.
• Yumurtayı bu açıklığa yerleştirin ve ona saygıyla bakın.

İyi ve berrak bir genç yumurta, pürüzsüz bir yüzeye ve lekesiz, pürüzsüz bir renge sahiptir.. Beyni hasar görmüş olan yumurtanın ortasında, curch oluşumuna yenik düşmeye başlayabilirsiniz.

Yara izinin ortasındaki kanlı pıhtılardan ve belirli hatlarından fark edilir. Çürük bir yumurta, bir ovoskopla incelendiğinde kabul edilemez bir lekeye sahiptir.

Önemli! Yumurtaların artık taze olmadığından emin olmak için, saklanmadan önce yıkanmaları ve ardından kuru bir deniz tarağı topuna ezilmeleri gerekir.

Korisne video