Kıyılmış yumurta ve peynirden yapılan pirzola. Peynirli pirzola - fotoğraftan basit bir tarif. Peynir, havuç ve patates ile sulu et pirzola

Bugün peynir dahil yumuşak ve sulu tavuk pirzolaları hazırlıyoruz. Diğer bitki zengin, aromatik ve hatta lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, çünkü mucizevi bir şekilde herhangi bir garnitürle iyi gidiyor. Bu lezzetli ve pembe tavuk pirzolalarını patates püresi veya sade haşlanmış patates, pirinç, makarna ve tahıllarla birlikte servis edin.

Bu diğer otun içine tavuk göğsü de eklemeniz gerektiğinden pirzolaların hazırlanması bir saate yakın sürmüyor. Kıymanın yağ içeriği ne olursa olsun bu et karışımı, sululuğu ve yumuşaklığıyla sizi memnun edecek. Tavuk pirzolalarını sadece ekmek kırıntılarında değil, aynı zamanda mucide de zevkle tavada yapabilirsiniz.

İçindekiler:

(500 gram) (200 gram) (1 parça ) (1 parça ) (30 gram) (1 karanfil (3 çivi) (50 mililitre) (0,25 çay kaşığı) (1 tutam)

Fotoğraftan yemeğin hazırlanması.

Bugün hazırladığımız tavuk pirzola tarifi şu malzemeleri içeriyor: tavuk fileto (benim versiyonumda tavuk göğsü), peynir, tavuk yumurtası, ripchasta cibulya, taze chasnik, krep (veya lezzet için diğer yeşillikler), galeta unu Yağlama için (ben ev yapımı), tuz, öğütülmüş karabiber ve rafine biberiye yağı (vikoryst sonyashnikova kullandım) kullandım.

Kıyılmış tavuğun kıyma makinesinde değil, mutfak robotunda (ek kısım - metal taban) işlenmesi özellikle daha kolaydır. Daha sonra gerekli tüm malzemeleri bir kaba kolayca ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpabilirsiniz. Tavuk filetoyu kıyma makinesinden robottan geçirin.

Cibulinin ortası ve taze chasnigin karanfili temizlendikten sonra lapaya rendelenir. Taze yeşillikler (ben huysuz olma eğilimindeyim) bir bıçakla ince ince doğranır.

Şimdi tavuk kıymasını, doğranmış cibul'u, chasnik'i ve yeşillikleri dikkatlice karıştırmamız gerekiyor. Ayrıca bol miktarda peynir, tavuk yumurtası, tuz ve karabiber de var. Tavuk pirzolası için kıymayı elinizle karıştırabilirsiniz ancak mutfak robotu bunu saniyeler içinde halledebilir.

Sonuç, tavuk pirzolaları için mükemmel şekilde tekdüze kıymadır. Konuşmadan önce, eğer tavuk filetodan pirzola seviyorsanız ve sık sık pişiriyorsanız, kıymanın yapışkan çıktığını ve suya batırılmış pirzola oluşturduğunu bilirsiniz. soğuk su eller.

Pirzolayı hazırlamadan önce düz bir tabak veya tabak üzerine ekmek kırıntılarını doldurun ve yuvarlayın. 7 adet orta boy aldım. Şekli kendiniz seçin; yuvarlak, üç parçalı veya dovgasti (benimki gibi) yapabilirsiniz.

Syrah ilaveli pirzolaların bu kadar inanılmaz bir lezzetle ortaya çıkacağına asla inanmazdım. Ancak bu tarif için onları kendim hazırlamış olmama rağmen, onların büyüsüne kapıldım. Malzemelerin benzersiz eklenmesine aldanmayın, pirzolalar daha da yumuşak ve inanılmaz derecede sulu çıkıyor. Bunları pişirmek gerçekten basit ve hızlıdır, pişirme yöntemi ise pratikte klasik ve gelenekseldir. Yemek pişirmek için kıyma, vikory karışımından (domuz eti + dana derisi) daha iyidir, patlıcan şurubunun yağ içeriğini siz seçersiniz, ben de kendim kıydığım ev yapımı eklerim. Bu leziz pirzolaları bir garnitür sebze veya bir porsiyon taze salata ile servis etmek en iyisidir.

İçindekiler:

• kıyma 500 gr
• kibula 2 adet.
• 100 gram
• galeta unu
• Yağlama yağı
• zevk için tuz ve karabiber

Hazırlama yöntemi

Üç büyük filetoyu üçte bir oranında veya hatta ince bir şekilde, peyniri çatalla ezerek büyük göğüs kalmayacak şekilde ezin ve kıymaya ekleyin. Tatmak için tuz, karabiber ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın, kıymayı bir kasede hafifçe çırpın veya elden ele aktarın. Köfteler çıplak elle pirzola haline getirilir (çok büyük kesmeyin), galeta ununa bulanır ve her zamanki gibi yağda bir tavada kaplanır. Her iki tarafı da pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Yağlanmış pirzolaları kapağın altında çok fazla kaynatmıyorum, pişene kadar koku geliyor. Lezzetli.

Köfte zengin insanlar arasında favoridir. Kokusu gerçekçi, meyve suları daha da lezzetli. Değişken insanlar şifalı otların aynılığından hoşlanırlar. Bu nedenle size fotoğraftan bitkilerimizin tam olarak neye benzeyebileceğini göstereceğiz.

Tavuk fileto ve peynirli pirzola

Bu çok lezzetli ve müstehcen bir bitki, orijinal bir bitki. Köfteler sulu ve yumuşak çıkıyor. Garnitür, sos ve salata ile servis edilebilirler. Bu eşsiz bitkiyi hazırlamak için 0,5 kg tavuk fileto alın ve parçalara ayırın. Bunları derin bir kaba koyun.

Filetoya iki küçük yumurta ve doğranmış otlar ekleyin. Buna maydanoz, krep, tsibula ve az miktarda fesleğen dahildir. İyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.

Kıyma hazırladıysanız biraz daha peynir ekleyip süzgeçten geçirip 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. nişasta. Daha sonra pirzolalar besleyici ve hassas göğüsler olmadan çıkacaktır. Tekrar iyice karıştırın. Peynirli kıyma hazır.

Formu kaybettim. Ellerinizi su ile ıslatmanız gerekmektedir. Daha sonra köftelere kendinize uygun şekli verin. Kokular yuvarlak, oval veya dikdörtgen olabilir. Her şey sizin hayal gücünüze bırakılmıştır.

Tavayı yüksek ateşe alın, yağı ısıtın ve kıymayı her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar fırçalayın.

Et ve peynirli pirzola

Köftelerin daha sulu ve canlı olması için orantıyı ayarlamak gerekir. İki cibul başını parçalara ayırın. Rendelenmiş chasnik'i (2 diş) ekleyin.

Eti (0,5 kg) kıyma makinesinden geçirin. Kıymayı tsibulya ve chasnik'ten hazırlanan sosa ekleyin. Son olarak 150 gr siru ekleyin.

İyice karıştırın. Kıymayı birleştirmek için 2 yumurtayı çırpın. Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik gibi baharatları ekleyin.

Artık kıymanın ekşi olması gerekiyor. Bunun için çok iyi dövülmesi ve kesilen parçanın bir parça ekmeğin üzerine konulması gerekmektedir. Büyük et torbasını bırakmak sizin sorumluluğunuzdur.

Kızartma tavasını ateşe koyun ve yağı kızartın. Peynire size en uygun şekli verin. Şimdi tavaya yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar bir fırın tepsisine her iki tarafa da fırçalayın.

Sebze ekleyelim

Et pirzolasına çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Tadı eşsizdir. Kıymayı hazırlarken 1 büyük kabağı rendeleyip kıymayı ekleyin.

Sululuk ve özgün tat için domatesleri kesin. Ayrıca kıyma ve peynirle de koyabilirsiniz. Rica ederim. En sevdiğiniz sebzeleri doğaçlama yapabilir ve ekleyebilirsiniz. Örneğin, dolmalık biberçeşitli lahanalar, karnabahar ve beyaz lahana ve diğerleri.

Bir saatlik kızartmanın ardından pirzolaların dağılmamasını sağlamak için 2-3 yumurta daha çırpın. Protein mucizevi bir şekilde et ve sebzeleri bir arada tutar. Sonuçlarınız daha da lezzetli olacak orijinal pirzola. Tatlı ve ekşi chi gostream sosuyla servis edilebilirler.

Kıyılmış kaburga ve peynirli pirzola

Bu bitkinin tadı diğerlerinden zevk noktasına kadar güçlüdür. Bunun farklı bir aroması var. Peynirli kaburga pirzolaları sadece sulu ve yumuşak değil, aynı zamanda son derece lezzetlidir. Garnitür hazırlamak için pollock veya hake'ye ihtiyacınız var. Balıkları soymanız ve tüm kemikleri çıkarmanız gerekir. Bunları filetolara ayırın ve bir kıyma makinesinden geçirin.

Bir kaseye 200 gr syrah koyun ve bir yumurtayı çırpın. Göğüsler olmadan homojen bir karışım elde edinceye kadar bir blender ile karıştırın. Daha sonra kıyılmış balık ekleyebilirsiniz. İlave baharatlarla tatlandırın. Bu, biber, kırmızı biber vb. karışımın tamamıdır. İyice karıştırın ve karışımın oturmasını sağlayın.

Şimdi pirzolaları şekillendirin ve her iki tarafını da yağlayın. Kabuk altın kahverengidir.

Sadece sıcak değil soğuk olarak da tüketebileceğiniz peynirli balık pirzolaları alacaksınız.

Fırında Sirno-yalovichi pirzola

Bu çim daha da güzel. Hazırlanmak için 0,5 kg yaloviniye ihtiyacınız olacak. Bir kıyma makinesinden öğütmeniz gerekir. Balıkları parçalara ayırıp kıymaya ekleyin, sonra sulu ve aromatik olacaktır.

Maydanoz, krep, fesleğen gibi yeşillikleri ekleyin. Köftelere ekstra baharat katmak için 2-3 gr zencefil ve 2 diş chasnik'i rendeleyin. Kıymanın iyice tartılması ve 15 dakika bekletilmesi gerekir.

Syre'yi (200 g) pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün, bir yumurtayla çırpın. Göğüs kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Artık efendi kıyma haline getirilebilir. Karıştırın, iyice çırpın. Bu pirzolalar şekli daha iyi keser.

Fırını 200 dereceye düşürün. Isıtma sırasında parşömen kağıdını kağıda yerleştirin ve oluşan pirzolaları yerleştirin.

Aroma ve lezzet için canavarı efendinizle yudumlayabilirsiniz. Sayfayı 30 dakika fırına koyun.

Yemek sırları

Şırınga pirzolalarda fark edilmiyor ancak unutulmaz bir şırınga tadı veriyor. Şekli daha güzel hale getirmek için irmik, mısır gevreği ve borochno ekleyin. Aroma için bir çaydanlığa koyun. Her şey görüş alanınızda ve faydalarınızda tutulmalıdır.

Yeterli balığınız yoksa konserve ton balığı ile değiştirebilirsiniz. Köfteler daha sulu ve daha orijinal çıkıyor. Tsibulya ve chasnik aromayı artıran maddelerdir. Kıymayı tam ortasına eklemek en doğrusu.

Az yağlı peynir kullanırsanız pirzolaların gerektiği gibi oluşmaması mümkündür. Göğüsleri ve taneleri çıkarmak için masayı bir karıştırıcıda çırpın. Videlkoyu rosminati efendisi ne varto.

Buharda veya fırında pişirmek en iyisidir. Koku, kızartma tavasındakinden daha az lezzetli değil. Ancak bu tip kremayı göremezsiniz.

Kıyma ve et için önce soğuk suya batırılması gereken bir miktar ekmek ekleyebilirsiniz. Köftelerin daha yumuşak ve sulu olacağını düşünüyorum.

Sunum

Strava servis edildiğinde orijinal, güzel ve gösterişli olabilir. Daha çekici bir görünüm iştahınızı artırır. Köfteleri tabağa alın ve üzerine sosu dökün. Sadece birkaç damla koyabilirsiniz. Her şey sizin hayal gücünüze bırakılmıştır.

Yeşillik dekorasyon için ideal bir seçenektir. Maydanoz yaprakları veya fesleğen, bitkiye lezzet ve benzersizlik katar. Biraz yeşillik ekleyebilir ve birazını tabağa yudumlayabilirsiniz.

Köfteleri bir tabağa, aralarında biraz yeşillik olacak şekilde yerleştirebilirsiniz. Ortasına saat veya saatin bulunacağı küçük bir kase yerleştirin. ekşi krema sosu. Köfteler marul yapraklarının üzerine de yerleştirilebilir. Üzerine parlak kırmızı sos serpin. Bu renk çeşitliliği orijinal ve çekici görünüyor.

Mutfak hayal gücü ve deney için bir yerdir. Yiyecekleri sunmak için inanılmaz sayıda seçenek arasından seçim yapabilirsiniz.

Yeşillik, sos ve peynirle aşırıya kaçmamak önemlidir. Eşsiz, orijinal şarkılarınızı bulun ve sevdiklerinizi mutlu edin. Mutfak spesiyalitelerinizi takdir etmek sizi mutlu eder.

Beyefendinin cildinin, ev yapımı pirzolaların nasıl sulu, yumuşak ve lezzetli hale getirileceği konusunda kendi sırrı vardır. Et, tavuk veya et için geleneksel bir tarifim var. Kaburga pirzolası Kıymanın yanı sıra sebzeleri de ekleyin, şef kıyma kıymasına birkaç yemek kaşığı ekşi krema, kefir ve üstleri eklemekten memnuniyet duyar ve aynı zamanda Pokrokov'un fotoğrafı peynirli meyve suyu pirzola tarifi.

Peynir, havuç ve patates ile sulu et pirzola

Etli ve sirulu meyve suyu pirzola tarifi için ihtiyacımız var:

• Domuz eti ve yaloviniden kıyma (muhtemelen tavuk göğsünden) – 500 gr,
• Efendim – 150 gr,
• Taze havuç – 1 adet.
• Orta boy Syrah patatesi – 2 adet. (veya bir patates çok büyükse),
• Yumurta – 2 adet.,
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı,
• Tuz, karabiber, baharatlar - zevk için,
• Köfteleri yağlamak için yağ (sıvı yağ kullanıyorum) – 2 yemek kaşığı

Peynirli sulu et pirzola nasıl hazırlanır

Öncelikle et pirzola hazırlamak için önce kıymayı (dana eti, domuz eti, kuzu eti veya tavuk) ekleyin, ortadaki üçte birlik kısma rendelenmiş taze havuç ve çiğ patates ekleyin.

Et ve sebze pirzolaları için kıymaya taze peynir ekleyin, çatalla elenmiş, birkaç kaşık ekşi krema, Siri yumurtaları, tuz, baharatlar ve her şey güzel.

Bir tavada yağı ısıtın (seramik kaplamalı veya çift kazanlı bir Kuru Pişirici tavada, yağ hiç buharda pişirilemez) ve peynirli kıyma pirzolalarını ekleyin. Köftelerin kendisi galeta unu veya pancarda pişirilebilir, ancak bugün hiç galeta unu kullanmıyorum.

Koyun pirzolalarımızı altın kahverengi olana kadar her iki tarafını da peynirle kaplıyoruz (pirzolaları hafifçe kaplamak için iki tava kullanacağım) ve bir tabağa aktarıyoruz.

Peynirli, yaloviçli, domuz eti ve sebzeli pirzolalarım sulu, yumuşak ve lezzetli çıktı!

Teşekkür ederim, hepiniz en az bir kez “Kimin ve ne kadar zayıf” programına hayret ettiniz. Benim hakkımda söyledikleri gibi, fikir değerliydi. Tarifin tüm özelliklerini tam olarak belirleyemiyorum çünkü günlük hayatta berrak çorbayı tamamen yiyemeyen insanlar var.

Düşüncenin kendisi düşüncenin içine sızdı ve ben onu periyodik olarak uygulamaya çalışarak menüyü kolaylaştırmaya çalışıyorum. Peynirli pirzola pişirmek bana ilham verdi. Bunun saçmalık olduğunu düşünüyorsun. HAYIR. Depo şifalı bitkiler protein parametrelerine odaklanmaya devam edecek ve ilkleriyle neyi zehirleyeceğimiz konusunda vücudumuzu rahatsız etmeyecek.

Ürünler:

• kilogram kıyılmış domuz eti
• bir tutam tavuk kıyması
• dökülmüş şurup (yağ içeriği önemli değil, daha ziyade kuru, sulu değil)
• cibulin
• saatçiye diş
• 3 yemek kaşığı boroşna
• Her türlü baharat
• Roslynna Oliya

Peynirli pirzola nasıl hazırlanır

Hazırlık:

1. Kıymanın bozulmaması için iyice karıştırmaya dikkat edin. Birini seçebilirsiniz ama pirzoladaki etin “zenginliği” peynirin tadını ve asitliğini bastırıyor.
2. Eğer baba iri taneli ise blender ile çırpın veya çatalla iyice kıyın.
3. Peyniri kıymaya ekleyin ve süt ürününün taneleri hafifçe görünene kadar karıştırın.
4. Salatalığı temizleyin ve|ab| kadar ince doğrayın. Köfteleri parçalamadan. Ekmek ve pane işlenmediğinden şekli bozabilecek tek malzeme cibuldur.
5. Yumurtayı ekleyip biraz tuz ekliyorum ve bu miktardaki kıymaya pirzolalar için bir çorba kaşığı kuru baharat ekliyorum. Kıymanın tekdüze olması için her şeyi iyice karıştırın.
6. Fasulyeleri her seferinde bir kaşık olacak şekilde ekleyin ve topaklanmaması, ancak gıcırtılı bir unsur haline gelmesi için karıştırın.
7. Şekillerinin kararsızlığı nedeniyle pirzolaları küçük parçalara ayırın.
8. Her iki tarafına da yüksek ateşte fırçalayın ve ardından defne yaprağı ve karabiber ile pişirin. Köfteleri bir tepsiye dizip 20-25 dakika fırına koyabilirsiniz. Hayvanın üstünü bir folyo tabakasıyla örtün, aksi takdirde pirzolaların üst kısmı kurur ve pişirmeden 5 dakika önce kabuğun sertleşmesi için açın. Yaprağın altına bir kap su da koyabilirsiniz, anında sönecektir.

Peynirli pirzola - bu yumuşak diğer bitki çok lezzetlidir. Kesinlikle daha çocukça. Bebek etkisinin tam olarak ortaya çıkması için garnitür olarak yulaf lapası ve patates püresi yemeyin, daha doğrusu sade sebze salatası yiyip çaya kadar pişirin.