Köfte hazırlamak için neler gereklidir? Tavuk köfteli çorba nasıl hazırlanır? Domates soslu köfte

Tanım

Et köftesi- Kendi başına ayakta durabilen veya garnitür olarak servis edilebilen çok basit ve çok basit bir bitki. Hanehalkının zihninde, bu kadar küçük kıyma topları, aynı traşlanmış pirzolaların iştah açıcı bir alternatifi olabilir. Bu köftelere yalovitchin, domuz etinden kıyma hazırlayabilir veya kuşa zengin bir tat katabilirsiniz. Tek farkı tavuk kıymasından yapılan köftelerin köftelere göre daha hızlı hazırlanmasıdır. kıyılmış sığır derisi.

Böyle köfteler evde hazırlanınca daha da lezzetli çıkıyor vikorista bizim Pokokovy tarifi z fotoğraf. Kremalı et, köfte ve ayrıca hassasiyet ve sululuk için ekşi krema ve mayonez içerir, galeta unu daha fazla lezzet için kalınlık ve kibula için. Bu köftelere her türlü sebzeyi veya bulabildiğiniz yeşillikleri eklemek çok yaygın. Bu yemeğin içindeki baharatlar minimumda tutulacak: etin orijinal tadı daha da belirginleşecek.

Öğle ve akşam yemekleri için köfte hazırlamaya başlayalım!

depolar

(900 gr)
(1 yemek kaşığı)
(1 yemek kaşığı)
(1 BİLGİSAYAR.)
(1 şişe)
(1 çay kaşığı)
(zevk için)
(zevk için)
(zevk için)

Crocs Pişirme

Pişirmek için taze dana eti veya domuz eti parçalarını seçin, bunları dikkatlice durulayın. soğuk su Daha sonra kurutun ve her şeyi bir kıyma makinesinde öğütün veya bir mutfak robotu kullanın. Derin bir tencerede ince doğranmış etleri karıştırın. rip-sık kibulalar. Ayrıca belirtilen malzemelere mayonezli bir miktar ekşi krema, bir çay kaşığı kabartma tozu ve tüm galeta unu ekleyin. Kıymayı tadı güzel oluncaya kadar tuzlayın ve karabiber ekleyin, bir saat boyunca basınç ekleyin ve ardından dikkatlice pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar karıştırın.

Buzdolabında 60 dakika pişirip demlememiz gereken çok kalın ve pürüzsüz kıymamız var.

Belirlenen saatin bitiminden sonra pişirme işlemine devam edilir. Deko parşömen kağıdıyla kaplıdır. Kıymadan çıplak ellerle düzgün küçük köfteler oluşturup dekorun üzerine yerleştiriyoruz.

İşte seçeceğiniz şey: Köfteleri ya tavada ya da fırında pişiriyoruz. İlk seçenek için, bir tavayı az miktarda zeytinyağıyla ısıtın, üzerine köfteleri porsiyonlar halinde yerleştirin ve yanlarını altın rengi oluncaya kadar kaplayıp eti pişirin. Başka bir seçenek olarak fırını 200 dereceye ısıtın ve köfteleri ızgara modunda veya sadece 25 dakika pişirin.

Bitmiş bitki, sıcak salata, taze sebzeler, pişmiş patates veya haşlanmış tahıllar ve sos ile masaya servis edilir. En lezzetli köfteler hazır!

Lezzetli!

Cilt için pratik Geleneksel yemekler Dünyada küçük poşetler haline getirilen köftelerimizin, kıymalarımızın en uygun ve en uygun şekilde servis edilebileceği otların tadına bakabilirsiniz.

Rusya ve Ukrayna'da köfteler genellikle ilk otlarda pişirilir, ancak bunlara genellikle teff.teles denir. Köfte ile köftenin aynı ve aynı ot olduğunu nereden biliyorsunuz, sonuçta mükemmelliğin ilkeleri nelerdir?

Gerçekten yakın oldukları ortaya çıktı, tek fark, köftelerin diğer insanlarla karşılaştırılamaması (sadece et ve baharat, en fazla yumurta) ve köftelerin genellikle pirinç, ekmek, sebze vb.

Yine de herhangi bir temel prensipleri yoktur ve bu nedenle hazırlanmalarına yönelik tarifler uzun süredir prensipler ve malzemelerle yakından karıştırılmıştır.

Köfteler, tüm kurallara göre küçük olmalı, çapı büyük veya kıllı bir bezelyeden daha büyük olmamalıdır, bu da kokunun iyice kaynaması ve bir anda ağza kolayca yerleştirilmesi için gereklidir. Köfte, koçanın beylerine göre hazırlanması özellikle zor olmayan, lezzetli ve basit bir bitkidir.

Ek olarak, bu tür köfteler geniş bir avantaj listesiyle birlikte gelir: hazırlanmaları için basit ve erişilebilir malzemeler kullanılır, donmaya kolayca dayanabilirler, bu nedenle onları daha sonra hazırlayabilmeniz için yedekte hazırlamak iyi bir fikirdir. biber otunu pişirin.

Ayrıca her türlü bitki için mükemmel bir temel haline gelebilirler, çeşitli katkı maddeleri, soslar ve garnitürlerin yardımıyla kolayca yeni ve sıradışı otlar oluşturabilirsiniz.

Köfte her türlü etten hazırlanabilir ve beyler balık yemekten mutluluk duyarlar. Elbette en lezzetli köfteler yalnızca taze ve asitli etlerden gelir, ancak bazı fakhivler ideal olarak bunların mümkün olduğu kadar çok türden pişirilmesi gerektiğinde ısrar ediyor: örneğin, yalovçili domuz eti veya domuz eti.

Köftelerin hoş olmayan bir yağlı patina ile kaplanmasını önlemek için, çok yağlı et çeşitlerini pişirmemek daha iyidir. Bu tür amaçlar için kürek kemiği, boyun, sırt, arka bacakların uylukları ve ayrıca göğüs eti idealdir. Yalovich gibi kaliteli rotayı seçmeyin, köfteler kuru çıkabilir.
Kıymaya taze et (dana eti veya tavuk) eklemek istiyorsanız, sululuğu ve yumuşaklığı için biraz sert peynir ekleyebilir, ince bir rende ile rendeleyip kavurma karışımına ekleyerek kullanabilirsiniz. aynen böyle. italyan mutfağı. Yağlı et türleri için (örneğin domuz eti veya kuzu eti), kıyma çok sulu olacağından hiçbir şey eklemenize gerek yoktur.
Köftelerin, fermente ekşi çorba için ideal olan eşsiz bir füme et tadı kazanması için kıymaya füme et parçaları ekleyebilirsiniz.
Köftelerin daha da yumuşak ve sulu çıkması için bazen ince kaplanmış köfteler de eklerler, böylece köfteler daha da taneli olur, o zaman son lezzet hiç fark edilmez, sadece hafif bir aroma katmak ve tadı tutarlılık yok. Sire veya yağlanmış cibul ekleyebilirsiniz.
Pek çok tarifte, topların hassasiyetini ve şeklini korumak, ihtiyaç duyulmayan bir yumurta eklenmesi tavsiye edilir. Ancak proteini aşırıya kaçarsanız inanılmaz derecede sert ve morarmış hale gelebilir ve bunun olmasını önlemek için kıymayı birkaç kez taneli kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir. Sonra iyice asın, çırpın ki köfteleriniz pişirme sırasında kesinlikle dağılmasın, sonuna kadar boyutları da doğrudur: küçük köfteler büyük toplarda olduğu gibi kesinlikle şeklini kaybetmez.
Köftelere özel bir hassasiyet kazandırmak için onlara pirinç, biraz ıslatılmış ekmek veya irmik gibi biraz "üçüncü taraf" malzemeler ekleyebilirsiniz. Kalan miktar 500 gr et başına bir çorba kaşığı eklemek için yeterlidir, şişer ve et suyunu iyi emer, bu da köfteleri daha da yumuşak ve sulu hale getirir.
Köfteler, başka bir yemek olarak zengin bir köfte kaynağıdır; bunun için ya bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar kaplanır, ardından sosla dökülür ve istenilen hazırlığa kadar kaynatılır.
Fırında köfte pişirdiyseniz ev yapımı turna, fesleğen ve nane, yoğurt sosu veya tahin ile servis etmek idealdir.
En kaliteli ve sağlıklı köfte, buharda veya çoklu pişiricide pişirildiğinde ortaya çıkar - çocuklar için ideal bir seçenek olabileceği gibi, sert bir yemek yeme ihtiyacı duyan veya yemeğini yemek zorunda kalan kişiler için de bir seçenek olabilir.

Köfte ile sebze çorbası tarifi

köfte için hazırlanmış kıyma – 300 gr;
patates – 3 adet;
dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
lahana – 200 gr;
tsibulya – 1 adet;
havuç – 1 adet;
domates – 2 adet;
tuz, defne yaprağı, karabiber.

Ateşe üç litrelik bir tencere su koyun ve kaynatın. Su ısınırken patatesleri temizleyin, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin, ardından lahanayı doğrayın, biberleri temizleyin ve şeritler halinde kesin. Su kaynayınca içine patates, lahana ve biberleri ekleyin.

Sebzeler kaynarken küçük köfteler oluşturup iyice çırpıp et suyuna eklemeye başlıyoruz. Çorba tekrar kaynarken kabakları ve havuçları temizleyip şeritler halinde kesip tavaya alıp tekrar tavaya koyun, 5-7 dakika daha kaynatın.

En sonunda küçük parçalar halinde kesilmiş domatesleri, lezzet için tuzu ekleyin ve kalan baharatları ekleyin, 10 dakika daha kaynatın.

İsveç köftesi tarifi

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

kıyma (domuz eti + dana derisi) – 300 g;
tuz, karabiber, tatmak için baharatlar (kıyma için);
tsibulya – 2 adet;
sos için: yağlı üst kısımlar – 50 ml;
tavuk suyu - 1 şişe;
tuz, karabiber, bor.

Kıymayı hazırlarken tüm baharatları tadı güzel olana kadar ekleyin, tekrar iyice karıştırın ve toplar oluşturmaya başlayın. Hazırlanan köfteler bir yüzeye yağlanır veya sikotik oleum tsibule'den altın kahverengiye kadar aynı anda.

Sos hazırlanmaya hazır: Bir çorba kaşığı sakalı yağa sürün, hazırlanan tavuk suyunu, baharatları ve üstleri ekleyin. Sosu 5-7 dakika kaynattıktan sonra köfteleri et soslu bir tavaya, kokuyu tamamen kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz.

Toplar 10 dakika sosta bekletildikten sonra makarnamız hazır. Onlara en iyi doğranmış dereotu ve yeşil salata ile servis yapın.

Köfteler küçük toplardır saç bezelye. Et, tavuk ve balık kıymasından yapılırlar. Ayrıca ekmek ve pilav da ekliyorlar. Kime benziyorsun?

Bu köftelerin nasıl hazırlanacağına dair birçok tarif var. Kokusunun köfteye çok benzediğini söyleyebiliriz. Bir yaratık büyüklüğünden daha fazla koku istemiyorum. Çocuklar da onları seviyor. Devlet evlerinin kokusu da, kokunun hazırlanmasının hızlı ve kolay olması ve her türlü garnitür için uygun olmasından kaynaklanmaktadır. Köfte evrenseldir çünkü onları sadece çorbayı değil diğer bitkileri de pişirmek için kullanabilirsiniz. Artık menüyü değiştirebilirsiniz.

hazırladım lezzetli tarifler bu topları ve onlara sosları hazırlıyorum. Yemeklerini seveceğinizi düşünüyorum.

Sosu hazırlamaya köftelerle başlayın. İçinde bira yemeği var: yak? Buradaki her şey sizin benzerliğinizde yatıyor. Veya onları bir miktar saflığa hazırlıyorsunuz. Daha sonra gerektiği gibi doğru sosu seçin.

Seçenek 1: domates sosu.

İçindekiler:

Domates – 4 adet;
Tsibulya – 3 adet;
Tuz, karabiber - tatmak;
Su – 1 şişe.

1. Tarçını soyun, kabuğunu çıkarın ve halkalar halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar yağla kaplıyoruz.

2. Domatesler ikiye, bazen de ince dilimler halinde kesilir. Cibuldan önce kendimizi ıslatacağız.

3. Sebzeler hazır olunca salçayı ekleyin. Biraz daha zaman sonra tekrar yağlayacağım.

4. Tuz ve karabiber. Patlıcanlara istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Bir şişe su doldurun ve yüksek ateşte kapağı kapalı olarak on adet tüyü söndürün.

seçenek 2: ekşi krema sosu.

İçindekiler:

Ekşi krema – 3 yemek kaşığı;
Tsibulya – 1 adet;
Tuz, karabiber - tatmak;
Havuç – yaklaşık 1 adet;
Borosno – 3 yemek kaşığı.

1. Lahanayı temizleyip küçük küpler halinde kesin. Havuçlar da soyulur ve üçe bölünerek rendelenir. Sebzeleri hazır olana kadar yağla kaplıyoruz. Bunları iyice karıştırıp iyice karıştırıyoruz. Bitler hızla yanmaya başlayana kadar karıştırın ve pişirin.

2. Üç şişe serpme doldurun. Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve biber. Sosu 5 dakika kaynatın. Daha kalın olacağız.

Seçenek 3: üst sos.

İçindekiler:

Üstler - 2 şişe;
Efendim - 200 gr.;
Chasnik – 3 karanfil;
Tuz, karabiber - tatmak;
Yeşiller - zevkle.

1. Detaylı yeşillikler. Sör Threema büyük üçüncüde. Chasnik parçalara ayrılır. Her şeyi küçük bir kapta karıştırın ve tuz ekleyin.

2. Karışımı üstüne dökün ve karıştırın. Sos hazır.

Bir tavada soslu köfte nasıl pişirilir?

Köfteler küçük olduğu için çocuklar onları boyutları nedeniyle daha çok seviyorlar. Her şeyin daha az olması daha da önemli.

İçindekiler:

Yalovichini eti – 0,3 kg;
Cybula ripchasta - 2 adet;
Chasnik – 1 karanfil;
Tavuk yumurtası - 1 adet;
somun - 3 adet;
Zevkin arkasındaki güç;
Tsukor – 1 çay kaşığı;
Karabiber tebeşiri - tatmak;
Krep kurutma - zevk için;
Defne yaprağı – 1 adet;
Havuç – yaklaşık 1 adet;
Domates salçası – 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Eti dilediğiniz gibi alabilirsiniz. Ale mi inek peyniriyle hazırlanır. Küçük parçalar halinde kesin ve bir et dilimleyici kullanarak çevirin. 1 adet cibulin ve chasnik'i temizleyip ete gönderiyoruz.

2. Somun parçalarını sütle ıslatıyoruz.

3. Kıymayı tadına varıncaya kadar tuz ve karabiberle tatlandırın. Nogo'da parçalıyoruz tavuk yumurtası, somunu ıslatmak. Köftelerimizi karıştırıp şekil verelim küçük boyutlu. Bir tavada, altın kahverengi olana kadar kızartın.

Kıymanın elinize yapışmamasını sağlamak için topları yuvarlarken suyu karıştırın. Yeni köftenin derisini yüzmeden önce ellerinizi ıslatın.

4. Birbirimizin cibulinini ve havuçlarını temizleyelim. Her şeyi küçük küpler halinde kesiyoruz. Hazır olana kadar onları bir tavada kaplıyoruz. Üzerlerine salçayı ekleyip yağlamaya devam edin. Biber, tuz ve bir çay kaşığı tarçın daha ekleyin. Bir şişe suyla doldurun ve isterseniz taze veya kurutulmuş otlar ve defne yaprağı ekleyin.

5. Sosumuz köfteleri kaplayabilme özelliğine sahiptir. 15 kuilini karıştırın ve söndürün. Pirinç, makarna veya patates ile servis edilebilirler.

Fırında tavuk kıymalı köfte + önlerinde sos

Elbette bunları dilediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Sadece tavuk kıymasının kokusu hafif çıkıyor. Bu köfteler diyet yemeği olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

Kıyılmış tavuk – 0,5 kg;
Cybula ripchasta - 2 adet;
Domates – 3 adet;
Chasnik – 3 karanfil;
Boroshno - 5 yemek kaşığı;
Domates salçası – 2 yemek kaşığı;
Tuz, karabiber - tatmak;
Yeşiller - zevkle.

Hazırlık:

1. Tavuk kıyması hazır olunca ince kıyılmış chasnik'i ekleyin. Tuz ve biber. 2 - 3 yemek kaşığı sakal çıkardı.

Tavuk kıyması az olduğu için bir kısmını koyulaştırmamız gerekiyor. Bunun için biz un kullanıyoruz, siz irmik veya ekmek de yapabilirsiniz.

2. Kıyma pişerken sebzeleri hazırlıyoruz. Tsibulya temizlenebilir. Bu domatesle yapılır ve aynı şekilde domatesle de yapılır. Bizim versiyonumuzdaki yeşillikler sert, parçalara ayrılmış.

3. Pişirme kabını köpüklü bir macun kullanarak zeytinyağıyla yağlayın. Islak ellerle köfte oluşturup tavada yuvarlıyoruz. Şeklinde katlanabilir. Fırına koyun, 180°'ye ısıtın, 15 dakika pişirin.

4. Domates sosunu önceden yazarak hazırlayın. Sebzeleri dilimler halinde kesin ve hazır olana kadar tekrar yağlayın. Üzerlerine salça, tuz ve karabiber ekliyoruz. Bir şişe suyu doldurun ve on içeceği söndürün.

5. Köfteleri fırından çıkarın ve üzerine domates sosu dökün. Fırında 15 hvilin daha pişiriyoruz. Köfteler hazır olduğunda ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyin.

Multivartsi'de köfte. Pokrokovy fotoğraf tarifi:

Çoklu pişiricinin gelişiyle zengin gospodarokların hayatı kolaylaştı. Malzemeleri atın, bir saat bekletin, hepsi bu. Kendiniz pişirip her şeyin hazır olduğunun sinyalini verebilirsiniz. Alec yeterli değil. Tadını çıkarmak şarttır.

İçindekiler:

Kıyma - 300 gr.;
Taze domates – 2 adet;
Islak meyve suyunda domates – 3 adet;
Zira – 2 tutam;
Chasnik – 1 karanfil;
kırmızı biber - 1 adet;
Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Kıymaya kimyon, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve homojen hale gelinceye kadar çırpın.

2. Çoklu pişiriciye zeytinyağı dökün, köfte yapın ve hemen kaplayın.

3. Taze domates küçük küpler halinde kesin ve kaynamaya bırakın. Ve domates suyu bir karıştırıcıda saklanır. Chasnik parçalara ayrılır ve birkaç pul biber eklenir. Tuz ve biber. Her şey tek bir macun halinde öğütülür. Köftelerin üzerine tarçınlı sosu dökün. Çoklu pişiriciyi kapatın ve söndürme modunu 10 dakikaya ayarlayın.

IKEA'daki gibi köfteleri nasıl pişirirsiniz (pişirirsiniz)?

IKEA'dan köfte deneyen var mı? Kokunun çoğu böyledir ve onların günlük yaşamını tekrarlamak istersiniz. O mağazaya koşarsan, onunla karşılaşmayacaksın. En sevdiğiniz bitkiyi hazırlayabilmeniz için bu tarifi biliyoruz.

İçindekiler:

Ev yapımı kıyma – 250 gr.;
Tavuk yumurtası - 1 adet;
Patates – 2 adet;
Üstler - 2 şişe;
Cybula ripchasta - 1 adet;
Galeta unu - 50 gr.;
Sil - 1 çay kaşığı;
Su – 1 şişe;
Karabiber - 1/2 çay kaşığı;
Soya sosu – 1 yemek kaşığı;
Vershkova tereyağı – 2 yemek kaşığı;
Borosno – 4 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Cibul'u soyun ve parçalara ayırın. Altın kahverengi olana kadar biraz yağla yağlayın.

2. Patatesleri haşlayıp püre haline getirin ve galeta ununu suyla ıslatıp karıştırın.

3. Bir kapta kıymayı, ıslatılmış galeta unu, patates püresini ve yeniden yağlanmış brokoliyi karıştırın. Bir tavuk yumurtasını kırın ve bir şişe sütün içine dökün. Bu yüzden tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Köfteleri soyun, önce ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve tavada yuvarlayın. Bitene kadar her iki tarafını da bol miktarda yağla bir tavada kaplayın.

5. Robimo sosu. Bunu yapmak için üst kısımları veya sütü kaynar suya dökün (et suyunu kaynatabilirsiniz) ve 1 yemek kaşığı sakal ekleyin. Karabiber ekleyin ve soya sosu. Karıştıralım. Sosu koyulaşana kadar pişirin.

Köfteleri herhangi bir garnitürle, üzerine sos dökerek servis edin.

Patatesli köfte

Büyükannem hâlâ bu tarifi hazırlıyordu. Arazi inanılmaz derecede lezzetli ve biraz gösterişsiz çıkıyor.

İçindekiler:

Kıyma – 0,5 kg;
Patates – 1 kg;
Cybula ripchasta - 2 adet;
Havuç – 2 adet;
Domates salçası – 2 yemek kaşığı;
Dolmalık biber – 1 adet;
Yeşiller - zevkle;
Defne yaprağı – 1 adet;
Tavuk yumurtası - 1 adet;
Boroşno – 3 yemek kaşığı;
Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Kıymanız ne olursa olsun derin bir kaba koyun. Bir havuç, soyulmuş ve üçü ayrı bir rendede. Tsibula'nın bir başı temizlenir ve detaylandırılır. Sebzeleri kıyılana kadar bir kaseye koyun. Bir tavuk yumurtasını çırpın. Tadına doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tuz ve biber. Her şey aynı anda karıştırılır.

2. Kıymadan köfte yapın ve un içinde yuvarlayın. Altın rengine kadar her iki tarafını da kaplıyoruz.

3. Kalan cibul ve işaretler küpler halinde kesilir ve hazır olana kadar yağla kaplanır.

4. Patatesleri büyük oldukları için detaylı bir şekilde temizleyin ve bir tencereye 2 şişe su doldurun. Varimo 15 hvilin. Domates salçasını, baharatları ekleyip sebzeleri kaplayın. Kapağın altında 10 dakika karıştırın ve söndürün.

5. Patatesler yumuşadıktan sonra şeritler halinde kesilmiş biberleri ve köfteleri ekleyin. Her şey karışık. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. 5 - 10 hvilinlik bir uzatma ile söndürün.

Tavuk cibul nasıl pişirilir?

Çorba önceden hazırlanabilir. Ale pek çok insanın sevdiği gibi köfteli bir çorbadır. Çorba için sıfırdan köfte yapımını anlatacağız.

İçindekiler:

Tavuk filetosu - 300 gr.;
Patates – 3 adet;
Beyaz lahana - 100 gr.;
Dolmalık biber – 1 adet;
Cybula ripchasta - 1 adet;
Havuç – yaklaşık 1 adet;
Yeşiller - bir demet;
Sert peynir – 50 gr;
Tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlık:

1. Sebzeler temizdir. Lahana titrek. Sebzeler küçük küpler halinde kesilir. Patatesleri, lahanayı ve defne yapraklarını dereotu ile birlikte bir tencereye atın.

2. Sebzeler kaynarken köfte için kıymayı hazırlayın. Bir kıyma makinesi veya mutfak robotu kullanabilir veya bir blender kullanabilirsiniz. Kase tavuk filetoyla istiflenir, ripchasta cibulya ve biraz taze maydanoz. Her şey kıyma haline getirilir.

3. Kural olarak kümes hayvanlarının kıyması nadirdir, bu nedenle parçalarının kalınlaştırılması gerekir. Bunun için sert peynir tercih etmemiz gerekiyor (çorbanın içinde fazla erimemesi için). Küçük parçalara bölün ve kıymaya ekleyin. Daha fazla lezzet için daha fazla lezzet ve baharat da ekleyebiliriz. Küçük topları karıştırıp ezin.

4. Sebze çorbasını kaynatırsanız, ince doğranmış tavuk ve havuçları yeni bir kaseye ekleyin, 5 dakika kaynatın. Biber ve köfte detaylarını bir kenara bırakalım. Zevk için Solimo. Köfteler erimeye başladığında koku neredeyse hazır demektir. 5 adet tüy ekleyip yeşillikleri en sona bırakalım.

Çocuk bahçesi gibi köfte:

Çoğumuz gittik çocuk kafesi, aynı zamanda çocuklarımızı ve onuklarımızı da alıyoruz. Anaokulu çocukları zaten aşçıların aşçıları gibi köfte (köfte) yemeyi çok seviyorlar. Tekrar ediyorum eğer çimi seviyorsanız evden çıkmayın. Bu köftelerin nefis bir tadı var.

İçindekiler:

Kıyılmış sığır derisi – 0,5 kg;
Pirinç – 200 gr;
Ekşi krema – 2 yemek kaşığı;
Domates salçası – 1 yemek kaşığı;
Borosno – 1 yemek kaşığı;
Cybula ripchasta - 1 adet;
Tavuk yumurtası - 1 adet;
Defne yaprağı – 1 adet;
Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Kıyma dilediğiniz şekilde pişirilebilir. Fidanlıklarda yalnızca inek ve kümes hayvanları yenebilir ancak domuz eti yasaktır. Pirinç pişene kadar kaynatılır ve kıyma ile birlikte dinlenmeye bırakılır. Cibul temizlenip ince ince doğranır. Pes etme. Her şey iyice karıştırılır.

2. Tavuk yumurtasının kırılması önemlidir. Kıymanın üniform hale gelmesi için 15-20 defa çırpılması gerekir. Bunu yapmak için masayı elinizle alıp tekrar bardağa atmanız gerekir.

Kıymayı yapışkan hale gelecek ve tüm malzemeler birlikte daha çabuk çalışmaya başlayacak ve köfteler pişirme sırasında dağılmayacak şekilde çırpın.

3. Bezelye büyüklüğünde köfteler yapın. Unu yuvarlayın ve her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar kaplayın. Tavaya yerleştirin.

4. Hazırlanan sos. Domates salçasını bir şişe kaynamış suya koyun, biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Köftelerin üzerine tarçın dökün, defne yaprağını ekleyin ve 10 adet kilini kısık ateşte pişirin.

5. Yarım şişe kaynamış suda ekşi kremayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Tavaya döküyoruz ve dikkatle saygı duyuyoruz. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Lezzetli!

Hazırlanan alt ilaveden seçebileceğiniz bir tarif olan kıymalı köfte, ilk otun lezzetli özelliklerini dönüştürebilir veya patates garnitürüne, yulaf lapasına, makarnaya, sosla nasıl süsleneceğine en iyi katkılardan biri haline gelir. .

Kıymalı köfte nasıl yapılır?

Kıymalı köfte hazırlamak basittir, özellikle de iştah açıcı köftelerin hassas bir şekilde yaratılmasının temel sırlarını biliyorsanız:

Kıyma, tek bir et türünden veya ideal olarak birkaç çeşitten üretilebilir.
Çoğu zaman, et tabanı ıslatılmış ekmekle hassasiyetle ve tsibule, chasnik ve baharatlarla baharatlılıkla tamamlanır.
Köftelerin iyi durumda olmasını sağlamak için hazırlanan kıymayı kaldırıp kaseye geri atarak dikkatlice çırpın.

Çorba için kıymadan köfte nasıl yapılır?

Zengin, zengin bir çorba hazırlamak için en iyi seçenek, domuz eti ve yaloviçten eşit oranlarda yapılabilen ev yapımı kıymadan yapılan köfte veya vikoryst veya tek bileşenli bir baz olacaktır. Belirtilen miktardaki üründen, iki litre kaynatılmış sıcak suyu doldurmaya yetecek kadar köfte parçası alacaksınız.

İçindekiler:

kıyma – 400 gr;
tsibulya – 1 adet;
vershkova tereyağı – 30 gr;
tuz|tuz|, karabiber.

Hazırlık

Eti bir kıyma makinesinden geçirerek kıymayı hazırlayın.
Tim, saflaştırılmış cibulini dikkatlice rafine ediyor.
Masi m'yake'ye ekle verşkov yağı, tuz, karabiber, karıştırın ve çırpın.
Bir çay kaşığı kullanarak kıymadan parçalar alıp küçük toplar halinde yuvarlayın, çorbaya ekleyin ve 7-10 parça kadar pişirin.

Kıymalı ve soslu köfte tarifi

Kıyılmış tavuk ve soslu köfte, lezzetli ve iştah açıcı bir yemek haline gelecektir. Daha hafif bir mutfak kompozisyonu için et veya tavuğu tercih edebilir ve daha az kalori tüketebilirsiniz. Çanak, patates, pirinç, karabuğdaydan oluşan garnitürleri tamamlamak için idealdir ve ayrıca haşlanmış makarnayla da iyi gider.

İçindekiler:

kıyılmış tavuk – 400 gr;
yumurta - 1 adet;
tsibulya – 2 adet;
havuç ve tatlı biber – 1 adet;
Gürcü Acıka salça- her biri 1,5 çay kaşığı;
ekşi krema – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
su – 1,5 şişe;
Oliya – 50 ml;
Boroshno - 1,5 çay kaşığı;
biber, tuz|tuz|.

Hazırlık

Kıymayı yumurta, kabak ve baharatlarla karıştırın ve çırpılmış kütleden hamura şekil verin.
Somonu havuçla soteleyin, doğranmış biberleri ekleyin, listedeki malzemeleri ekleyin, sosu baharatlayın ve kaynamaya bırakın.
Tavuk köftelerini bir tencereye koyun ve 20 dakika pişirin.

Kıyılmış yowllu köfte - yemek tarifi

Tarifini aşağıda bulacağınız kıymalı köfte yaloviçlerden yapılmaktadır. Sedir saksılarının ve sert peynirin tabanına bitkinin eşsiz tadı ve özgünlüğü eklenecektir. İdeal olarak Pecorino Romano'yu kullanmak daha iyidir, aksi takdirde lezzetli tadı ve sağlam yapısı olan başka herhangi bir ürünü alabilirsiniz. Bir saat verdikten sonra birkaç lezzetli bitkinin tadını çıkarabilirsiniz.

İçindekiler:

kıyılmış sığır derisi – 800 g;
ekmek kırıntıları - 3 şişe;
süt - 1 şişe;
sedir bezelye - ¼ şişe;
domates sosu – 4 şişe;
yumurtalar – 1-2 adet;
saat dişleri – 3 adet;
rendelenmiş sire, rubana maydanozu ve borosno - her biri ½ şişe;
yağlamak için tuz, karabiber, yağ.

Hazırlık

Hamuru süte batırıp kıyma, bezelye, maydanoz, peynir, chasnik ve yumurtayla karıştırın.
Masayı baharatlayın, yuvarlak yuvarlaklar yapın, una bulayın ve yağla fırçalayın.
Kıyılmış dana köftelerin üzerine acı sosu dökün ve kabuğun altında 30 kuilin pişirin.

Kıymalı ve pilavlı köfte - tarif

Kıyma ve pilavdan nasıl köfte yapılacağı hakkında daha fazla bilgi edinin. Aslında bunlar aynı köfteler ama boyutları daha küçük. Filizleri söndürmek için kullanılan sos olarak ekşi krema, vershkova, domates veya birçok çeşidin karışımını kolayca yapabilirsiniz. Belirtilen ürün miktarı 4 tam porsiyon verecektir.

İçindekiler:

kıyma – 800 gr;
pirinç - 1 şişe;
elma – 1 adet;
havuç – 1 adet;
chasnik – 1-2 karanfil;
tsibulya – 3-4 adet;
yumurta - 1 adet;
Boroşno - 1 yemek kaşığı. kaşık;
et suyu – 1 l;
üst kısımlar – 200 ml;
domates salçası – 100 gr;
tuz, karabiber, zeytinyağı.

Hazırlık

Kıymayı zibula, rendelenmiş elma, yumurta ve haşlanmış pirinçle karıştırın.
Masayı baharatlayın, yuvarlak parçalar oluşturun ve bir tencereye koyun.
Kalan sebzeleri soteleyin, fasulyeleri, salçayı, üstleri ekleyin, et suyunu ekleyin, baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
Kıymalı ve pilavlı köfteleri sosa ekleyin ve 25-30 khvilin pişirin.

Kıyılmış hindili köfte

Tarifi aşağıda yer alan kıymalı köfte sadece lezzetli değil, aynı zamanda çıtır ve cansız çıkıyor. Patlıcanların ardından önce yağa bulanarak çorbaya konulabilir veya tercihinize göre sosta pişirilebilir. Toplam 50 hvilin - ve masanızda 4 kişilik lezzetli bir yemek.

İçindekiler:

hindi kıyması – 800 gr;
yumurta - 1 adet;
tsibulya – 2 adet;
rubana yeşillikleri - 1,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
sos – 1 litre;
tuz, karabiber, zeytinyağı.

Hazırlık

Kıymayı tavuk, yumurta, otlarla karıştırın ve baharatlayın.
Yuvarlak parçalar oluşturup üzerine sosu dökün.
Köfteleri tek tek kıyma ile 25-30 dakika pişirin.

Kıyılmış domuz eti ile köfte

Aşağıdaki önerilerde bazı yemeklerin tarifi olan kıymalı köfte hazırlayarak, kuru bir garnitürü daha sulu ve lezzetli hale getirebilir, onu sadece elek ve canlı et sebzeleriyle değil, aynı zamanda cömertçe nemlendiren sosla da tamamlayabilirsiniz. Birkaç dakika bekleyerek birkaç dakikada yemek hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

kıyılmış domuz eti - 800 gr;
tsibulya – 2 adet;
chasnik – 1 karanfil;
ekmek kırıntısı – 1 şişe;
havuç – 1 adet;
Boroşno - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
üst kısımlar ve domates sosu - her biri 1 şişe;
et suyu – 1 l;
tuz, karabiber, baharatlar, zeytinyağı, otlar.

Hazırlık

Kıymayı ıslatılmış krichts, tsibulya, chasnik ile karıştırın.
Masayı baharatlayın, hazırlık için hazırlayın, karıştırarak kızartın ve kahverengileştirin.
Lahanayı, havuçları soteleyin, üstleri, domatesleri, et suyunu ekleyin, baharatlayın.
İş parçasını yağlamak için bir kap yerleştirin.
Köfteleri kıyma ve sosla birlikte 30 dakika pişirin.

Kıyılmış balıklı köfte

Uygulaması kolay bir tarif olan kıymadan yapılan köfte, balık lezzetlerini sevenleri fazlasıyla memnun edecek. Viroblar, düşük kalorili içerikleri nedeniyle yüksek yaşam değeriyle karakterize edilir. Çoğu zaman domates veya domatesle haşlanırlar. üst sos ilave rendelenmiş ve doğranmış sebzelerle. Dört porsiyon hazırlamak size 50 dakikaya mal olacak.

İçindekiler:

Kaburga kıyması – 700 gr;
beyaz ekmek posası – 150 gr;
süt – 100 ml;
tsibulya – 2 adet;
havuç – 1 adet;
yumurta – 1-2 adet;
domates – 700 gr;
kabak (patlıcan için) – 200 gr;
chasnik – 1 karanfil;
tuz, karabiber, kekik, fesleğen, zeytinyağı.

Hazırlık

Kıymayı ekmek, yumurta ve süte batırılmış marine edilmiş sütle karıştırın.
Başka bir cibulini havuçla birlikte zeytinyağında soteleyin, rendelenmiş domates, kabak, chasnik, baharatları ekleyin, 10 kuilini güveç yapın.
Hazırlıkları hazırlayın, sosu indirin ve 20 dakika boyunca kıyma ile lezzetli köfteler yapın.

Fırında kıymalı köfte

Kıymadan köftelerin hazırlanması genellikle mikropların ilk ısıl işleminden sonra gerçekleştirilir. Kayıt sonrasında müstahzarlar, tarif tavsiyelerinden elde edebileceğiniz veya kendi yönteminizle süsleyebileceğiniz sos ilavesiyle hazır olana kadar fırında pişirilir. Tüm süreç bir yıldan biraz fazla sürüyor.

İçindekiler:

kıyma – 1 kg;
yumurta - 1 adet;
somun - 1/3 adet;
tsibulya – 2 adet;
chasnik – 3 karanfil;
domates salçası – 100 gr;
et suyu – 1 l;
tuz, karabiber, zeytinyağı, baharatlar.

Hazırlık

Kıyma, yumurta, ıslatılmış somun ile müstahzarları hazırlayın, bir kalıba koyun ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
Tsibula'yı chasnik ile soteleyin, salçayı, et suyunu, baharatları ekleyin, kaynatın ve karışımı kalıba dökün.
Çimleri 15 dakika daha kızartın.

Her türlü etten köfte yapın. Tavuk köftesi, hindi köftesi, balık köftesi var. Çocuklar için köfte, yağsız kümes hayvanlarından (veya evde yetiştirilen etlerden), tavşandan, minimum miktarda tuzla ve baharatsız hazırlanır. Her neyse köfte tarifi Isıl işlem işlemi gerçekleştirilir: köfteleri yağlayın, su veya et suyunda pişirin, pişirin, pişirin ve köfteleri fırında pişirin. Örneğin çorba için köfte haşlamak istiyorsanız köftelerin ne kadar sürede pişirileceğini bilmeniz gerekir. Köfte nasıl pişirilirse pişirilsin evrensel bir beslenme gereksiniminin olmadığını anlamak gerekir. Kural olarak, ödünç alabileceğiniz maksimum miktar 10-15 hvilindir ve geriye bol miktarda et kalır. Örneğin kıyılmış tavuklu köfteler 8-10 dakika kaynatılır.

Köfte sadece daha lezzetli değil, aynı zamanda daha da lezzetli. Rezerve edip daha sonra 10 dakika köfte hazırlayabilirsiniz. İşte yemek planı, köfte nasıl hazırlanır, köfte nasıl hazırlanır, köfte nasıl hazırlanır, köfte nasıl hazırlanır, kıymalı köfte nasıl hazırlanır, kıymalı köfte nasıl hazırlanır, pilavlı köfte nasıl hazırlanır, nasıl hazırlanır Soslu köfte hazırlamak için fazla ileri gitmenize izin vermeyeceğiz. Köfte yapmanın tarifi karmaşıktır: Kıymayı kıyın, ekmek, yumurta ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve hazır. Elbette bu köfte tarifleri size harika sonuçlar verecektir. Kıymalı köfteler şarapla soslu olarak hazırlanabilir. Pilav seviyorsanız ya da et miktarını değiştirmek istiyorsanız pilavlı köfte tarifini takip ederek kıymaya pirinç ekleyebilirsiniz. Ve günümüzün en popülerlerinden biri de İsveç köftesidir. Tarif özellikle popüler hale geldi çünkü bu orijinal köfteler dünyaca ünlü mobilya süpermarketinin kafesinde misafirler tarafından deneniyor.

köfteler Nadiren kendi başlarına yaşarlar, bu nedenle köfteler garnitür ve sosla servis edilir. Süslemek için köftelerden önce patates ve pilavı hazırlayın. Köfteli makarna, köfteli spagetti nasıl pişirilir, makarna yumurtası nasıl doğru pişirilirse hepsine köfteli makarna denir. Köftelerin en önemli detayı ise sosudur. Köfteleri domates sosunda pişirin, köfte ekşi krema sosu, soslu köfte, üzeri soslu köfte. Sosun içindeki köfteler sulu olduğundan sos aynı zamanda bu otun farklı tadının oluşmasına da yardımcı olur. Lezzetli sos ve sos hazırlamayı öğrenmeniz sizin için önemlidir. Soslu köfte tarifi, soslu tavuk köfte tarifi ya da buna benzer daha birçok köfte tarifi size yardımcı olabilir. Diyetinizle ilgili bir sorununuz varsa, köftelerin nasıl düzgün şekilde yapıştırılacağı, fotoğraflı bir tarif bu sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır.