Kefir ve margarinle neler yapılabilir? Ev yapımı kurabiye - unlu mamuller - margarin ve kefir tarifi nashvidkuruch Fırında yumurta kefir margarini tarifi

Son ürünlerden unlu mamuller hazırlamak için birçok seçenek vardır. Kendimi yormadan bir çeşit yaratmak istedim: bir türden küçük parçalar ve diğerinden küçük parçalar. Basit olanları vaaz ediyorum lezzetli tarif kefir ve margarinle yemek pişirmek. Bu seçenek iyidir çünkü farklı türde dolgular alabilirsiniz. Kokunun şekle girmesi ve yayılmaması için is. Bu durumda yoğunlaştırılmış sütü kaynatabilir veya salatalıklı bezelye pişirebilir, balla şekerlenebilir ve ruhunuza uygun olan ve lezzetiyle sizi memnun edecek her şeyi yapabilirsiniz.

Listedeki tüm ürünleri alalım.

İyice karıştırıp kabartın. Margarini toplara ayırın ve pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelinceye kadar sakal macunuyla ovalayın.

Kefir dökün ve hamuru yoğurun.

Hamuru masaya asmak yeterli değildir ancak ıslanıncaya kadar sıkmayın. Tükürüğü güneşlendirin ve 20 dakika buzdolabına koyun. Daha sonra üç parçaya bölün. Çalışmak için hamurun bir parçasını alın, aksi takdirde buzdolabına koyun.

Dikdörtgen kalıptan bir parça hamur açın. Eşit katmanlara kesin, aşağıya doğru daha fazlasını yapabilirsiniz. Salladım))) Dolguyu boşluklardan bir parça hamurun üzerine yerleştirin.

Parmağınızı kullanarak porsiyonları bölerek başka bir hamur parçasıyla örtün. Kenarlarını dikkatlice bastırın, aksi takdirde dolgu ıslandığında şişebilir.

Hamurun kenarlarını şekilli bir kerpetenle kesin. Bir seçenek kefir ve margarinle pişirilir.

Başka bir seçenek de levreği hamurdan çıkarmak ve basitçe diskler halinde kesmektir. Daha sonra deri diskini hafifçe bastırarak bir taraftaki tsukor'a yerleştirin.

Fırını bir kağıda yerleştirin. 180 derecede 10-15 dakika, hafif kızarıncaya kadar ısıtın.

Kefir ve margarinle pişirilen kurabiye hemen yumuşak, soğutulduğunda ise hafif çıtır ve yapraklı bir hal alır. Hassas bir aroma için pudra şekeri ve vanilya serpin.

Çaydan önce chi kavi'yi servis edin. Hoş geldin!

depolar

• Margarin veya tereyağı - 80 gr
• Boroşno - 250-300 gr
• Kefir - 2/3 şişe
• Harçova sodası – 1 çay kaşığı.
• Zukor - 160 gr
• Vanilya zukor veya vanilin - 1 paket veya bıçağın ucunda
• Hindistan cevizi bezelyesi - ½ çay kaşığı
• Tarçın melena - ½ çay kaşığı

Hazırlama saati: Pişirme için 15 hvilin + 40 hvilin

Verim: 15 porsiyon

Sandy pişirdi, önünüzde basit bir tarif var - kızım arkadaşlarını getirirse memleketimin bir tür sihirli değneği, yoksa hiçbir şey olmadığı ortaya çıkıyor. Bu durumda önlüğümü giyip buzdolabında her zaman ne varsa margarin ve kefir üzerine kumda pişmiş elimi pişiriyorum.

Ve yakında tarçın, vanilya ve hindistan cevizi aromaları dairenizi dolduracak ve inanılmaz derecede yumuşak, yumuşak ve daha pembe olacak, sıklıkla pişirilecek, aşağıda sunulan, masada bilinen, margarinli bir pastanın fotoğrafını içeren bir tarif olacak. göründüğü gibi tatlı!

Margarin ve kefir ile ev yapımı kurabiye nasıl yapılır?

Ev yapımı kurabiye pişirmek için tüm malzemeleri hazırlayın. Tarif margarinle yapılır ancak yağ, üst tereyağı ve sürülebilir olarak da kullanılabilir.

Kefiri bir kaseye dökün, tsukor, vanilya tsukor, soda ekleyin (sodayı söndürmenize gerek yok, sadece kefir ekleyin). Tavalarda margarinli kurabiye tarifi basittir, bu yüzden çocuklar buna bayılacak. Mutfaktaki yoğun telaş, fırının kalıpları ve şekilleri sizi yakınlaştırıyor ve birleştiriyor, anında uyandırıyor ve tanıdık geliyor.

Görüldüğü gibi kefirli sodanın yıkımı başlamış ve kasedeki su köpürmeye başlamıştır. Kefir'e eritilmiş tereyağı ekleyin | veya margarin pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tarçın ve hindistan cevizi gibi malzemelerin karışımına baharat ekleyin. Her seferinde ½ çay kaşığı kadar çok ekliyorum, sonra vip'e biraz daha ekliyorum.

Sakatatları iyice eledikten sonra hamuru kurabiye haline getirin. Burada çalışabilirsin, masanın üstünde var. Hamur tutarlı kalır, iyi yapışır ve ellerinizde yükselir.

Hamuru çalışma masasının üzerinde sallama aparatı kullanarak açın ve fırına şekil verin. Daha çıtır pişirmeyi seviyorsanız hamuru 0,5 cm kalınlığında açın.Margarinli, ortası çıtır ve yumuşak olan bir tarif için kurabiye pişirmeyi seviyorsanız hamuru çok fazla açmayın, bukleler 1 olacak şekilde yapın. cm ve hatta daha kalın.

Sayfayı parşömenle örtün ve yeni bir fırına aktarın. 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika altın rengi kahverengi olana kadar demleyin.

Sıcak karışımı bir kaseye aktarın ve bir sonraki pişirme porsiyonunu aynı tepsiye yerleştirin. 4 yaprağım var, ev yapımı kurabiye yapıyorum, sen margarin tarifini okuyorsun.

Fırın, çikolata ve tarçın tozu ile eritilmiş sır ile süslenebilir. Çocuklarınızın çok seveceği bu tatlıyı çay veya kava, ılık süt veya kefir ile servis edin. Lezzetli!

Hamur hazırlamak için kefir tarifleri en popüler ve erişilebilir olanlar arasındadır. Ek olarak, aşçı koçanı için basit ve erişilebilirdirler. Çoğu zaman bu tür tariflere "İpek turtalar" veya "Büyükannenin sırları" tarzı başlıklar eşlik eder. Bununla başa çıkmak önemlidir.

Şarkı söylemek gerekirse, belki birisi çocukluğundan kalma bir resmi hatırlayabilir - kurutulmuş hvilini ve büyükannenin masasında zaten dumanlı, çıtır, lezzetli tuzlu turtalarla dolu bir kase var. Peki büyükannem ne zaman yetişebildi?

Aslında her şeyi kefir hamuru gibi kolayca bitirebilirsiniz. Tatlı ve tuzlu vipkayı hazırlarken hiç kimsenin pek çok sırrı yoktur.

Kefirli Shvidke hamuru - hazırlamanın temel prensipleri

Kefirli Shvidke hamuru her türlü hamur için ekonomik bir seçenektir, ancak sadece bunun için değil. Hazırlığınız için her zaman evinizde bulunduracağınız minimal ve ucuz bir ürün setine ihtiyacınız var. Böyle bir testin ana avantajı, "prova" için çok fazla karıştırma ve zaman gerektirmemesidir.

Bilmeniz gerekenlere bağlı olarak kaplamaları hazırlamanın birçok yolu vardır. Köfte, köfte, mantı hazırlamak için hamuru kefir ile karıştırın. Yağlayın veya turtalar ve harika turtalar pişirin. Pişirmeye uygun birçok tarif var.

Kıvamından dolayı nadir, kalın olabilir ve daha uzun olmayabilir.

Tarife göre kefir ve pancarla karıştırılır veya depoya eklenir.

Kefirli İsveç hamuruna yumurta, ekşi krema, mayonez, yüksek asitli biberiye veya vershkova tereyağı ekleyebilirsiniz. Yemek için, genellikle alkolle söndürülen sodayı içine koyun. Turta ve pizza hamuru için kullanıldığında maya eklenebilir. Daha fazla sulandırmaya gerek yok, kefir ile karıştırmanız yeterli.

Kefirli yumuşak bir hamurdan hazırlanan çorba, az yağlı kefiri alıp yoğurmadan önce hafifçe ısıttıktan sonra her zaman kremsi, yumuşak ve kabarık olur.

Fırında turtalar için kefirli maya hamuru

İçindekiler:

Pivsklyanka olia;

Tsukor - 1 büyük kaşık;

Povna, 250 gr., şişe orta yağlı kefir;

Toz maya – 11 g;

Üç şişe buğday ve yak sakalı.

Pişirme metodu:

1. Tatlandırıcı yağı kefirle seyreltin ve hafifçe ısıtın. Tuz ekleyin, zukorun tamamını eleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.

2. Geniş bir kap kullanarak fideleri mayayla hızla köpürünceye kadar iyice karıştırın. Hazırladığınız sumağı dökün ve hamuru karıştırın. Daha sonra kaseyi bir bezle örtün ve dolguyu hazırlamak için bir saat bekletin.

3. Bu kefir hamurundan yapılan turtaları parşömen kağıdıyla kaplı bir kızartma tavasına yerleştirin ve üstüne çırpılmış yumurta sürün.

4. 200 derecede kızarana kadar pişirin.

Bir tavada yağlanmış turtalar için kefirli taze ekmek hamuru

İçindekiler:

Yaklaşık 1 kg sakal (ihtiyaç duyduğunuz kadar hamur);

Bir litre orta yağlı kefir;

İki çay kaşığı. soda (çalkalayıcı olmadan povnyh).

Pişirme metodu:

1. Pişirmeden en az bir yıl önce kabı kefirle birlikte buzdolabına koyun ve ısınmasını bekleyin. Ürünü mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz ancak aşırı ısınmamasına ve yanmamasına dikkat edin.

2. Sıcak kefiri bir kaseye dökün, yeni sodayla iyice karıştırın ve üç miktar khvilini dökün.

3. Tuz ekleyin, turtaların dolgusu meyan kökü ise, bir çorba kaşığı kadar biraz kabak ekleyin. Üçüncü olarak sakalı ekleyin ve iyice karıştırın. Kefir eşit şekilde dağılıncaya ve hamurda göğüs kalmayıncaya kadar devam edin.

4. Daha sonra hafifçe karıştırın ve fazla sakalı küçük porsiyonlar halinde ekleyin, yapışkan hamuru yoğurun.

5. Üzerine biraz toz fasulye serpin. Dolgu meyan kökü - reçel, çilek veya meyveler veya daha fazla ekşi krema - patates püresi, et, lahana vb. olabilir.

Daha doğrusu kefir bazlı pizza hamuru

İçindekiler:

İki şişe buğday, yüksek gluten, sakal;

taze yumurta – 2 adet;

Söndürme için okset ve soda;

200 ml kalorili kefir.

Pişirme metodu:

1. Margarini küçük bir tencerede kısık ateşte eritin. Hafifçe soğutun ve ılık kefirle karıştırın.

2. Kabartma tozunu büyük bir kaşığa eleyin ve bir çorba kaşığı ekleyin. Bıçak yardımıyla iyice karıştırıp köpüğü durana kadar pişirin. Daha sonra diğer ürünlerden önce söndürülmüş sodayı bir kaseye dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın.

3. Ekle|ekle| un|dal|, tuz ekleyin ve ellerinizle dikkatlice karıştırın.

4. İnce pişmiş pizza kabuğunu deco margarinle iyice kaplanmış bir üzerine yerleştirin.

Pizza için kefirli İsveç nadir hamuru

İçindekiler:

Şişeyi tekrarlayın;

Bir şişe düşük kalorili kefir;

Söndürmek için soda

İki yumurta.

Pişirme metodu:

1. İnce bir elek kullanarak derin, geniş bir kaseye iyice süzün, kefirin tamamını bir kerede içine dökün, bir kaşık kabak, üç tutam tuz ekleyip mikserle karıştırın. İsterseniz geceleri hızlıca geçebilirsiniz. İs, kütlenin homojenliğini sağlamalıdır, böylece küçük göğüsler halinde topaklaşan pancarla sonuçlanmaz.

2. 1/4 çay kaşığı söndürün. yemek kaşığı sofra sodası ve köpüklü “kapağı” hamura ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

3. Pizza için kefir hamuru hazır. Şimdi kalıbı zeytinyağıyla doldurun veya parşömenle kaplayın, ayran kabuğunu içine dökün ve beş dakika sıcak fırına koyun.

4. Daha sonra dolguyu ekleyin ve 15 dakika boyunca fırına verin.

5. Kaynama sıcaklığı 200 dereceden düşük değildir.

6. Bu tarif için pizza ocakta bir tavada pişirilebilir.

Pizza için kefirli Shvidke tisto (mayonezli)

İçindekiler:

Orta kalorili kefir – 300 ml;

Bir taze yumurta;

Yarım çay kaşığı. tuz ve grub soda demlemek;

İki yemek kaşığı az yağlı mayonez;

İki şişe yak meyvesi.

Pişirme metodu:

1. Yumurtayı kabartma tozu ve tuzla iyice karıştırın. Çırpmayın, çatalla hafifçe çırpın.

2. Kefir ekleyin, mayonez ekleyin. Büyük bir kaşıkla iyice karıştırın ve elenmiş sakatatları içine iyice ekleyin.

3. Bu tarifin özelliği, bir kaşıkla veya hamur için özel aparatlarla bir karıştırıcıda karıştırmanızdır. Masa serin değil, kırıntılar kalın, alt kısım krep içindir.

4. Hamur yoğrulduktan sonra hafifçe serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamurun altını yüzeyde düzensizlikler kalmayacak şekilde yavaş yavaş açın ve ardından dolguyu ekleyin.

Turtalar için üniversal kefir hamuru (ekşi krema ile)

İçindekiler:

İki kaşık% 20 ekşi krema;

30 ml rafine yağ;

2 taze yumurta;

Sönmemiş kireç sodası;

750-800 gram beyaz buğday boroshn;

Bir litre orta kalorili kefir.

Pişirme metodu:

1. İyi bir uyku için kefirli bir kaseye soda ekleyin ve 2 yemek kaşığı sallayın.

2. Kırıntıları deneyin, ekşi kremayı, tuzu dökün, büyük bir kaşık patlıcan ve yumurtayı ekleyin, homojen bir karışım halinde karıştırın.

3. Yağı dökün ve tekrar iyice karıştırın. Unu iki parça halinde birlikte çırpın|boroshno| Ve hamuru yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun, masanın üzerine koyun ve bir süre bekletin.

4. Daha sonra farklı dolgularla turtalar yapabilirsiniz. Bir tavada yağda yağlanabilir veya güvertedeki fırında pişirilebilirler. Turtalar tatlı olabilir - meyveler, meyveler, peynir veya reçel ile. Yani meyankökü değil - zibule ve yumurta, lahana, patates püresi ve et ile.

Rendelenmiş kurabiye pastası için kefirli Shvidke hamuru

İçindekiler:

Vershkovy margarini veya %72 olium – 200 gram;

%2,5 kefir içeren Tretina şişesi;

Tsukru şişesi;

Az miktarda soda, bir çay kaşığının yaklaşık üçte biri;

Üç standart şişe yüksek dereceli borokne;

İki yumurta.

Pişirme metodu:

1. Margarini veya yağı emaye bir kaba koyun ve kırıntıları eritin. Çok fazla ısıtmaya gerek yok, biraz yumuşayıp gevşemesi yeterli.

2. Tereyağı|tereyağı| ile çırpın yumurta, ekşi krema ve kabak ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra sakatatları iyice kaynatın ve hamuru hafif kalın bir karışım haline gelinceye kadar yoğurun. Masanın üzerine koyun ve ellerinizle asın.

3. Hazır kurabiye hamurunun üçte ikisini hafifçe ezilmiş sakal kabuğunun üzerine yayın ve kalan kısmı büyük bir rende ile dolgunun üzerine sürün.

Turtalar için kefirli Sirne shvidke hamuru

İçindekiler:

Bir yumurta;

200 gr. taneciksiz %9 syrah;

Bir şişe ılık kefir;

Rozrikhlyuvac – 1 çay kaşığı;

Yüksek yak borochon'dan üç dış şişe.

Pişirme metodu:

1. Tahıl kaybını önlemek için peyniri ince bir elekten geçirin.

2. Karışıma ılık kefir ekleyin, yumurtayı çırpın, yarım yemek kaşığı kabak ve tuz ekleyin. Karıştırın, parçaları ekleyin | ekle | un|boroshno| Ve acele etmeden hamuru yoğurun. Biraz yapışkan çıkacak, masada bırakmak istemezseniz beş parça ekmek istiyorsanız yapısı mutlaka değişecektir.

3. Bu tarifin turtaları hem yağlanmış hem de fırında süslenecektir.

Şekersiz toplu pasta için sirne hamuru

İçindekiler:

250 gr. öğütülmüş yak sakalı;

100 gr. siru;

Üç yemek kaşığı az yağlı mayonez;

50 gr. %15 ekşi krema;

Chotiri yumurtaları;

1/8 limonun suyu.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları geniş bir kaseye kırıp hafifçe çırpın ancak çırpmayın. Peyniri yumurtanın büyük üçte birine sürün, karıştırın ve iyice eleyin.

2. Mayonez ve ekşi kremayı ekleyip iyice karıştırın.

3. Bir çorba kaşığından gerekli miktarda sodayı (yaklaşık 0,5 çay kaşığı) alın ve limon suyuyla söndürün. Karışım cızırdamayı bırakıp köpüklü bir köpük oluşturduğunda hamurun içine dökün ve karışıma karıştırın.

4. Şekersiz turtalar, az pişmiş peynir hamurundan kefir ile pişirilir. Yarısını kalıba dökün, ardından meyan kökü olmayan dolguyu aynen ekleyin, hamurla doldurun ve sadece küçük bir kısmını doldurun.

Köfte, köfte ve mantı için yumuşak kefir hamurunun ekonomik versiyonu

İçindekiler:

200 gram bardak kefir;

350 gr. iyiden de öte.

Pişirme metodu:

1. Sıcak kefir içeren bir kapta her şeyi iyice eleyin ve eklemeden hamuru yoğurun.

2. Kabuğu bir çatalla elle alın ve yeterli kalınlığa ulaştığında ellerinizi kullanın.

Kefirli Shvidke hamuru - püf noktaları ve meyveler

Kefirin ısıtıldığında yanmasından korkuyorsanız suda ısıtın. Bu amaçla fermente süt ürününün bulunduğu kabı yaklaşık bir saat boyunca ılık su dolu bir kaseye koyun ve ılık suyu periyodik olarak suyla değiştirin.

Biraz dinlenme veya biraz dikişle vipka kefirden daha zengin ve yumuşak çıkıyor.

Fermente süt ürününün yağ içeriği ne kadar düşükse hamur o kadar kabarık olur.

Tüm ürünleri karıştırmadan önce aynı sıcaklığa kadar karıştırın.

Kefirin önüne kuru soda koyun, iyice söndürmelisiniz.

Tüm tarifler için kefiri kendiniz yapabilirsiniz. Bunun için ekşi mayalar ucuz ve erişilebilirdir ve fermantasyon yalnızca düşük terpen, ileri teknoloji ve özellikle sütte depolanır.

Kefirli Pechivo, evde hazırlanabilecek en basit lasoshlardan biridir. Bu lassoların pek çok farklı versiyonu var: Yumurtasız pişirebilir, yumuşatabilir, tavada veya fırında pişirebilirsiniz. Bu koleksiyon tatlı hazırlamak için en iyi seçeneklere sahiptir.

Bu lasalar, ortası yumuşak olsa da, çanlar iştah açıcı gibi kremsi, çıtır bir kabukla kaplı olsa bile büyüleyici denilebilir. Hamurun hazırlanması 10 dakikadan biraz fazla sürüyor, fırında pişmesi ise yaklaşık dörtte bir yıl sürüyor. Yemek pişirmek için herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir kullanabilirsiniz. Biraz asidik fermente süt ürünü Ev yapımı viskinin tadı oyalanmaz.

İçindekiler:

• Boroşno - 520 gr;
• kefir – 240 mi;
• tuz;
• tsukor – 190 gr;
• rozpushuvach – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tsukor - yudumlamak için;
• vanilin – 1 g;
• yumurta dobirne – 2 adet.

Hazırlık:

1. Pişirmek için 180 derecelik fırın sıcaklık modunu seçin.
2. Zeytinyağı serpin ve zukr ekleyin.
3. Bir çatalla ezin.
4. Yumurtaları dökün. Kefir dökün. Şarapla çırpın.
5. Destek. Vanilyayı ekleyin.
6. Rozpushuvac ile Prisipati boroshnom.
7. Hamuru yoğur. Kalın olabilir ama kütle serin değil. Ele biraz yapışıyor, daha sonra bir kaşıkla alıp üzerine iyice sürmek kolaydır.
8. Parşömen kağıtlı Visteli sayfası. Bir kase, bir vikory kaşığı yerleştirin.
9. Ellerinizi suya batırın ve ocağı düzleştirin. Prisipati tüm kalbimle.
10. Güveci fırına yerleştirin.
11. Bir yılın çeyreği içinde lasoschi hazır olacak.

Yumurtasız tarif

Yumurtasız kefir ile pişirmek yumuşak ve sulu olacaktır, bu yüzden onu korumak en iyisidir. Engerek uzun süre tazelikten ve hassasiyetten mahrum kalır. Bu alerjisi olanlar için harika bir seçenektir.

İçindekiler:

• rozpushuvach – 2 çay kaşığı;
• kefir – 240 mi;
• süt;
• Boroşno - 340 gr;
• Oliya Roslinna – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tsukor – 190 gr.

Hazırlık:

1. Kefiri tsukorun üzerine dökün ve karıştırın. Tamamen dağınık olması Vіn'ın hatası.
2. Vsipati rozpushuvach. Yağı dökün. Zasipati boroshnom. Karıştırmak. Bu miktardan dolayı sakal yumuşak ve pişmiş olarak çıkar. Çıtır eti seviyorsanız sakal miktarını artırmanız gerekecektir.
3. Elinize yapışması hamurun suçu değil. Buzdolabını temizleyin.
4. Bir yılın çeyreğinde mesafeler beş santimetre yayıldı. Virizati. Özel formlarda, bardakta veya kelikh kullanarak hızlıca içebilirsiniz.
5. Sayfayı yağla yağlayın. İş parçalarını bölün.
6. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
7. Bütün sebzeleri pişirin.
8. Silikon kolyeyi süte batırın ve cildi kaplayın. Fırına dönün. Yılın çeyreği kadar pişirin.

Kefirli M'yake pechivo

Bu lasalar her zaman lezzetli çıkıyor, kıvamı bisküviyi andırıyor. Yumuşaklık sadece hamurun az olmasından kaynaklanmaktadır.

İçindekiler:

• rozpushuvach – 1 çay kaşığı;
• kefir – 240 mi;
• tuz;
• yumurta dobirne - 2 adet;
• tsukor – 180 gr;
• Boroşno - 320 gr;
• Oliya Vershkova – 110 gr.

Hazırlık:

1. Kefiri tsukorun üzerine dökün ve karıştırın. Yumurtaları dökün.
2. Üstteki tereyağını|mastila|'yı eritin. Mikrofiber fırında hızlı bir şekilde üretilebilir.
3. Kefiri masanın içine koyun. Karıştırmak. Tuzla.
4. Zasipati rozpushuvach. Prisipati boroshnom. Karıştırmak. Masa yulaf lapasına benzer ve kaşıkla alınması kolaydır. Çok nadirdir ve kaşıkla kolayca süzülür, daha fazla un ekleyin.
5. İş parçasını bir kaşık kullanarak bir kağıda yerleştirin.
6. Fırını arka taraftan çalıştırın (180 gr.).
7. Altın rengine kadar pişirin.

Fırın lasoschi

Kefirli Vysyanye pechivo, en kaliteli ev yapımı lasoshch'lardan biridir.

İçindekiler:

• plastik yulaf ezmesi (yulaf ezmesi) - 210 g;
• kefir – 210 mi;
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• çubukzinki – 70 gr;
• tarçın – 2 yıl. kaşık.

Hazırlık:

1. Yulaf plastiklerini öğütün ve blenderi kullanın.
2. Rodzinki'ye söz ver. Balı dökün. Gülmek.
3. Kefir dökün. Biraz tarçın serpin.
4. Hamuru yoğur. Gerçekten iyi bir zaman.
5. Şekerleme şırıngasını karışımla doldurun. Bir kağıda yerleştirin.
6. Bu ana kadar fırını 210 dereceye ısıtın.
7. Yılın çeyreği kadar pişirin.

Bir tavada soba nasıl pişirilir?

Fırınınız yoksa ama ev yapımı börek yapmak istiyorsanız tavada da pişirebilirsiniz. İnanın sonuç daha kötü olmayacak, daha da kötü olacak.

İçindekiler:

• Boroşno - 420 gr;
• tarçın - yudumlamak için;
• kefir – 210 mi;
• tsukrova tozu - yudumlamak için;
• rozpushuvach – 1 çay kaşığı;
• tsukor – 50 gr;
• Oliya Roslinna – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Kefiri yağın içine dökün. Obov'yazkova umova - malzemeler aynı sıcaklıkta tutulur.
2. Dodati rozpushuvach. Nasipati tsukor. Karıştırmak.
3. Zasipati boroshnom. Yoğurmak. Vide schіlna, priєmmasa.
4. Rozkotiti zavtovshki bir santimetre.
5. Kareler halinde kesin. Trikutniki'ye geçin.
6. Tavayı kızartın. Oliya'ya dökmeyin.
7. İş parçalarını yerleştirin. Vitrimati üç hvilini.
8. Ters çevir. Yağlayın.

Virmenske Peçivo Gata

Bu vipichka olabildiğince iyi. Yapraklı turtaya veya meyankökü dolgulu ruloya benziyor. Her Virmensky budinka'nın yemek pişirmesi çok kolaydır.

İçindekiler:

• vershkova tereyağı – 240 g;
• Yumurta;
• Boroşno - 520 gr;
• rozpushuvach - yarım çay kaşığı;
• kefir - 180 mi;
• vanilya zukor – 2 çay kaşığı;
• tsukor – 90 gr;
• fasulye torbası – 1 adet;
• tuz.

Hazırlık:

1. Hazırlık için bir karıştırıcıya ihtiyacınız var.
2. Kaseyi iyice baharatlayın (370 g), tüyleri ve tuzu ekleyin.
3. Zeytini (120 gr) daha büyük parçalar halinde doğrayın. Bardağı yeniden doldurun.
4. Yumurtayı dökün. Kefir dökün.
5. Hamuru yoğur.
6. Çantayı indirin.
7. Çantayı yerleştirin.
8. Buzdolabını temizleyin. Vitrimati pіvgodini.
9. Geriye kalan yağın bir kısmını eritin. Vikoristovaya mikrokhvilova pіch.
10. Canavar için en iyisi, biraz vanilya fasulyesi kirazı serpin.
11. Zasipati boroshnom, kaybedilen şey.
12. Karıştırmak. Viishla m'yaka masa.
13. Hamuru kesin.
14. Rozkotiti iki oval. Kalınlığı yaklaşık dört milimetredir.
15. Dolguyu yayın. Kabuğun bir kenarından cildi çıkarın.
16. Döndür. Ruloları göreceksiniz.
17. Karışımı karıştır. Ruloları yağlayın.
18. Deriyi parçalara ayırın. İki rulodan 14 adet çıkıyor.
19. Manevi şefaat yükseldi (175 derece).
20. Yaprak başına Viklasti boşlukları.
21. İyi haberi yayınlayın.

Bugün yine kirpi aklıma geldi:) Vibachte, geceye kadar yine söylerim :) Aklıma melodik, biraz milli, aile tarifleri geldi. Pershe, düşüncede ne uyudu, tse tavuk çorbası köfte ile. Rusya'da belki de kokulara köfte denir. Tavuk çorbası hazırlamak için erişte yerine bir kaşık dolusu sıcak kalın hamur (un, yumurta, tuz, karbonat ve biraz su) koyun. Bu komik gülümsemeler hızla eriyip büyüyor. Çorbada ayrıca bol miktarda yeşillik var. Ne oluyor dostum...

Kefiri kendiniz mi hazırlıyorsunuz? Koristuvach DAR'ın blogu 7ya.ru'da

En lezzetli 10 ev yapımı kek.

En lezzetli 10 ev yapımı kek 🎂1. Kek "Vanka kıvırcık" Malzemeler: kefir - 200 gr yumurta - 3 adet tsukru - 1 şişe soda - 1 çay kaşığı vanilya - lezzet için - 6 yemek kaşığı. kakao kaşığı - 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı - 200 gram (krema) tsukru - 1 şişe (krema) süt - 100 gram (sır) tsukru - 4 yemek kaşığı. kaşık (sır) kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık (sır) petrolün zirvesi- 1 yemek kaşığı. kaşık (glazür) Hazırlanışı: Yumurtaları salatalık ve vanilyayla birlikte bir kasede öğütün. Kefiri dökün, bol miktarda sönmüş su ekleyin...

Yumuşak hamur ve doldurma tarifi. Pasta toplamak için ustalık sınıfı
...Ekşi kremadaki asit, sodayla karıştırıldığında karbondioksit oluşturur ve bu, hamur iyice karıştırıldığında buharlaşarak hamurun güçlü ve kabarmayan bir şekilde çıkmasını sağlar. Ekşi krema yerine ekşi süt, kefir veya başka bir fermente süt ürünü ekleyebilirsiniz. Hamuru her biri 20 gr'lık parçalara bölün ve kurabiye şeklinde yuvarlayın. Bu kekleri zeytinyağıyla yağlayın, bir seferde 3 parça yiyin. Ve başım yine belaya girecek ince kekler. Kurabiyeleri üst üste gelecek şekilde tek tek yerleştirin. Çok güzel bir rulo. Dolguyu ince doğranmış, haşlanmış z|iz| ile kurabiyelerin üzerine yerleştirin.

Koruyucu madde olmadan süt, kefir, peynir, ekşi krema nasıl alınır

Tatlı olarak - "12'den sonra izin verilir" grubuna dahil olan meyveler. Her şeyi su veya kahve/çay ile yıkamanıza gerek yok; bir şişe taze meyve suyu var. Tek seferde 50 gr'a kadar olan peynir miktarı gün boyu tıkanmaz. Katkı maddesi içermeyen kefir, "6'ya kadar" veya daha iyisi, ara ürüne değil, ana ürüne ek olarak ürünlere eklenmelidir. Tatlı olarak katkı maddesi içermeyen normal yağlı yoğurt da yapabilirsiniz. Teşekkür ederim, bezelye, patlıcan havyarı vb. konserveleri, tuzu, koruyucuları ve kabakları yemek iyi değil, hiç umursamıyorsunuz. Porsiyon başına büyük miktarlarda mayonez ve ekşi krema.

Pazarlık edildi

29.07.2014 19:59:31, ProstoMarich

Hala Japon diyetiyle kilo vermeye başladım. Tabii ki, pek çok avantaj ve kendim için korkunç bir dezavantaj buldum ki bu, sabahları hafif bir can sıkıntısıdır. Bu günde sadece üç gün geçirdiğim doğru, bugün üçüncüsü. Teresa'da eksi 1,5 kg... Böyle bir saat için daha az önemli bir rakam için.

Geriye kalan şurup türü ise kilo alan çocuklar için idealdir. Eğer bebeğiniz yeteri kadar yemek yiyip büyüyemiyor ve iştahsızlık çekiyorsa, karbonhidrat yerine başka malzemelere eklenen meyve yudumlarına dikkat etmelisiniz. Kefir - artıları ve eksileri Kefirin olumlu gücü ne olursa olsun, çocuk doktorları bu ürünün 8. aydan önce çocuklara tanıtılmasını önermemektedir. "Yetişkin" kefir temini, yaşamın erken evrelerinde bir çocuğun fizyolojik ihtiyaçlarını karşılamamaktadır, bu nedenle bebeklerin, özellikle çocuk maması için yaratılmış kefir içmesi gerekir. Bebek özel bir diyet uyguluyorsa, kefire giriş biraz daha erken başlayabilir - 6-7 ayda. Bir çocuğun SHKT'si sadece oluşur...

Basit tarifler Olenya Spirina'dan hamur ve dolgular: raporlar ve fotoğraflar.

Süt ürünleri – derinin arkasına bakın

Peki neden kefir keki için en az bir şişe çıkacak şekilde denenmiş ve test edilmiş bir tarif yok? Her zaman keklerde işe yarayacak bir şey olmadığını düşünürdüm ve başka hiçbir şey bilmiyordum, peki ya raptom? Kefir buzdolabında saklanmalı, taze ve kalın - ama fermente değil, bu yanlış, içemezsiniz (krep ve hamuru biliyorum, istemiyorum)

Pazarlık edildi

Kefirli muffinlerim var, tarifini arayacağım, buraya yazdım zaten :)

eksen biliyordu:
Bu seçenek düşük kalorili ve düşük kolesterollü içeriği nedeniyle daha az tercih ediliyor :)
Burada kızgınım. Yağ ahududu ile değiştirilir ve kefir veya ekşi süt kullanabilirsiniz. Tarif basit ama bir o kadar da lezzetli. Çocuk onun arkasında duruyor.
1) 2 adet küçük elmayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin, 50-60 gram doğrayabilirsiniz.
2) bir şişe kefir + 3 yemek kaşığı. kaşıklar büyüdü zeytin + 1 yumurta = karıştır
3) 2 yemek kaşığı. Boroshna + 4 yemek kaşığı. kaşık cucru + 2 çay kaşığı. rozpushuvach kaşıkları + 1 çay kaşığı. soda = karışım.

sadece 1 + 2 + 3'ü birleştirin = muffin kalıplarının 2/3'ünü doldurun ve 200 gr'da yaklaşık 3 dakika kaynatın. Sıcak servis yapın.

Lezzetli!

Kefirden manna yapın. Çok lezzetli ve kolaydır.

KUDRET HELVASI
1 şişe irmiği doldurun (üç olası seçenek vardır): 15 dakika boyunca 1 şişe süt veya 30 içecek için 1 şişe kefir (yoğurt) veya 1 yıl boyunca 1 şişe ekşi krema. Sütle manna daha kalın, ekşi kremayla ise yumuşak ve yumuşak çıkar. İrmik şiştikten sonra (bir saat sonra), 150 gr eritilmiş margarin, 3 yumurta, 1 şişe salatalık, 0,5 çay kaşığı ekleyin. söndürülmüş soda, 1 şişe sakal. Karıştırın, kalıba dökün, 180 derecede kızarana kadar pişirin. Kıymıkla anlamlandırma isteği. Ortadaki irmik hala gri ise ve üst kısmı zaten çok renkliyse, dağı folyo ile örtmeniz ve irmiği hazır hale getirmeniz gerekir. Pişirme süresi kalıbın boyutuna bağlı olarak 30 ila 50 dakika arasında değişir. Çaydan önce kek gibi bir tat istiyorsanız, hamura biraz buharda pişirilmiş (buharda pişirilmemiş) çubukzinki ekleyin, tadı arttırmak için limon veya portakal kabuğu rendesi veya vanilya kabuğu rendesi ekleyin. Manna kek için temel görevi gördüğünden çubukzinki eklemeye gerek yoktur. Ve bir nüans: manna hamurunun (bu tarife bakın) bir mikser ile dövülmesine gerek yoktur: manna kalın ve kabarık çıkacaktır. Her şeyi tahta (yapışkan tahta değil) bir kaşıkla karıştırıyorum.

18.10.2008 06:53:23, IrinaV.

Kızım, boroshn ile en basit şekilde ne yapabilirsin? Aferin, yumurta, zukor, çikolata, üst düzey tereyağı, dondurulmuş polonnitsa, mantarlar.... bir şarkı söyledik ve bu kadar

Pazarlık edildi

yani... ciltte işe yaramıyor :-)
Mesela "Negro at the Pine" kefiri ve reçeli? Reg'den tarifler.

2 yumurta, 1 şişe tsukru, 1 şişe kefir, 1 şişe
reçel, 2 şişe boroshna, 1 yemek kaşığı soda, 0,5-1 şişe kıllı bezelye.
***
Ecleri doldurma üstleri

Tarif için teşekkür ederim.
1 yemek kaşığı. su + 125 gr. Oliya (margarin) + podloga. çay l. Tuzu kaynatın.
Tek seferde 1 yemek kaşığı ekleyin. un, kuvvetlice karıştırın ve 3-4 dakika kaynatın. kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Ocaktan alıp tekrar karıştırın (tercihen mikserle), 4-5 yumurtayı teker teker ekleyin.
Sıcak fırında yaklaşık 40 dakika pişecektir.

Dövülmüş üst kısımlarla başlıyorum (%33). Ve sevgili Karolina'ya ecleri dondurma zevki için. Aslında hamur donmuyor ama üst kısımları donmaya başlıyor.
Üstleri bir sprey kutusundan alabilirsiniz. Naishvidshe bunu dondurucuya koydu çünkü... Shvidko yerleşti.
***
Beze??? 2 beyaz ve bir şişe salatalık.
Bisküvi: 3 yumurta, 1 şişe tsukru, 1 şişe boroshna. Pastayı yarıya kadar kesin, tercihen bir iplikle, üzerine ekşi krema ve yarım yarım :-) sürün
İyi şanlar!

Ölçümlerden alınan eksen iki tarifi. Harika.

Berry keki
100 gr verşkova tereyağı
125 gr salatalık
2 yumurta
225 gr boroşna
2 çay kaşığı. rozpushuvacha
1 çay kaşığı. tarçın (tarçınsız)
175 gr çilek (Ozhin, turna ve chornitsa ile sumish yedim)

Fırını 180 dereceye ısıtın. Eritilmiş tereyağı|tereyağı| ve zukor, çırpma teli ile çırpın, ekleyin|ekleyin| yumurta ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Tarçını iyice eleyin ve kabartın ve porsiyonlar halinde dikkatlice karıştırın. z|iz|'nin kütlesi Salatalık ve yumurta. Yuvarlak bir pasta kalıbını (sonunda 23 cm vardı) tereyağı ile yağlayın ve hafifçe fasulye serpin (sadece folyo ile yaktım ve hiçbir şey yağlamadım), hamurun yarısını koyun, hamurun bir kısmını koyun meyveleri canavarın üzerine koyun, kalan hamuru koyun ve canavarın üzerine koyun. Xia meyveleri. 50-60 adet tüyü fırında kızartın (ben 1 saat kadar kavurdum). Üst kısmı zaten kızarmışsa ancak kek henüz pişmemişse, tavayı folyo ile örtün ve yuvarlayın.
Elmalı charlotte (meyveleri yarım turta ile değiştirebilirsiniz)
buzlu siyah kuş üzümü ile tavayı tereyağıyla yağlayın, pantolonu yağlayın, elmaları dilimler halinde kesin (2-3 elma), bir tarafı için hamur: 4 yumurta, 1 yemek kaşığı doğruyorum. tsukor, 1 yemek kaşığı. ekle|ekle| dondurulmuş siyah kuş üzümü (chervona, beyaz) ve tarçın ve biraz lezzet serpin. Hamuru çırpın. Vipikati

Güveç için 6 adet temel süzme peynir miktarına birkaç ekstra dikişli "Tema" cheesecake ekledim. Kızım, gerçekten MÜKEMMEL çıktı! Herkesin harika bir iştahı var! Ben de daha önce attım :) çünkü buzdolabında duruyorlar.

Çok miktarda dikişli, ancak henüz fermuarı açılmamış kefir. İki seçeneğim var: ya baba ya da süt. Tarifi paylaşmak ister misiniz?

Pazarlık edildi

Buraya yazdılarsa kim olduğunu hatırlamıyorum, yazık

Kefirli kek tarifi için teşekkürler :) Ortaya çıkması çok güzel. Vay be! tarif: "Sara'dan yazara e-posta yoluyla bilgi veriyor 29.05.20048: 0:27 Harika bir kekim var. Evde ve dışarıda, bir patlama ile gidin. 200 gram margarini eritin ve soğumaya bırakın. 3 yumurtayı çırpın. bir şişe, oda sıcaklığında bir şişe kefir, soğutulmuş margarin, bir çay kaşığı karbonat, 2 şişe pancar ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, kalıbı yağla yağlayın, hamurun yarısını dökün, 3-4 yemek kaşığı ekleyin. tarçın kabuğu rendesi ve içine dökün...

Bayat %30 ekşi krema eklendi. Artık var olmak mümkün değil, zararı atın. Fikrinizi lütfen atılabileceği yere atın.

Pazarlık edildi

Daha önce kefirli haçapur tarifi vermiştim. Yani kefir yerine ekşi kremayı karıştırabilirsiniz.

kek - 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 yumurta, 200 gr. margarin, soda, tsukor 1 yemek kaşığı. veya hamurun ekşi krema kadar kalın çıkması için daha az + un kullanın. Herhangi bir meyve, şekerlenmiş meyve, çubukzinki veya sadece tarçın ekleyebilirsiniz.

Küçük kızımdan sonra artık şekersiz bebek kefiri Agusha (şekersiz) poşetlerinden bıkmıyorum. Biz kefiri pek sevmiyoruz, yeterince paket aldık. Ne tür lezzetli şeyler alabilirsiniz? VIP:) Dyakuyu temasındaki seçenekleri özellikle vurgulayın.

Pazarlık edildi

vipichka değil, ama:
Taze salatalık ve domates mevcut olduğunda salataları, marulları baharatlamak için kefir kullanın.

Ve bir tarif daha:

Lütfen bana eski kefir kullanarak hamur yapabilmeniz için bir çeşit kek tarifi gösterin.

Pazarlık edildi

NArenciye

2 yemek kaşığı. Boroşna
1 portakal
1 küçük limon
2/3 yemek kaşığı. Rodzinok
1 yemek kaşığı. ekşi süt chi ayran
2 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu + 1/2 çay kaşığı.
1 yumurta
80 ml bitki yağı
Cucru 2/3 şişe.

İyice karıştırın, kabartma tozu, soda, rendelenmiş limon ve portakal kabuğu rendesi, çubukzinki. Limonu soyun, fileto halinde kesin (böylece ağ kaybolmaz - aksi takdirde acı olur), küçük parçalar halinde kesin, karışıma ekleyin, karıştırın. Yumurtayı salatalıkla karıştırın (çırpmayın), tereyağı, ekşi süt ve 1 portakalın suyunu ekleyin, ardından | Tüm kuru malzemeleri karıştırın. Tavayı 3/4 oranında doldurun, yaklaşık 25 dakika açın.
Tarif bana ait değil ama favorim! Ve koku yeni bir şeye benziyor... mmmm :)
Şimdi kekleri araştıracağım, bir sürü kekim var.

Vikristan kefir ile neler yapılabileceğini bana söyleyebilir misiniz? Adam süt aldı ama kefirimizden kimse kurtulamadı. Krep/turta ise ne için? Hayal gücüm pek yok...

Pazarlık edildi

Pizza için hamur yapıyorum ve buzdolabında bekleyebilir, böylece tazeliği giderilir ve yapışkan olur.

1 litre kefir, 1 paket tereyağı ve sakal için gerekli kalınlığa ulaşana kadar ne kadar öldürmem gerektiğini bilmiyorum. 5 şişe sanırım Bu 3 puan eder ve her şeyi 3'e bölerim.

manna, krep, mlintsi (geçenlerde kefirli ince mlintsi tarifini tartıştılar),
turta Kharkovski...

Krep için malzemeler:
Muzlu Pankek
Depolama: 2-3 stiglih muz
2 yumurta
1 yemek kaşığı kefir
1/2 çay kaşığı. soda
tsukor
Bir tuz tozu
yaklaşık 5 yemek kaşığı boroshna (kalın ekşi krema benzeri hamur)

Pişirme metodu:
Muzları öğütün, yumurta, kefir, soda, tsukor ve sil ekleyin.
Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek hamur koyulaşana kadar yoğurun.
Orta ateşte yağlayın.

27.01.2004 13:51:37, genel bakış

Çilek ile değerli pasta. Bugün geleneksel bir yaz pastası yaptım. Tarifi hızlandırmaya çalışacağım. Aşağıda kirazlı turtanın tarifi bulunmaktadır. Yani gerçek bu, bu doğru. Depo: 1 yemek kaşığı. ekşi süt ve kefir. 1 yumurta 100 gr. margarin + 2 yemek kaşığı. l. pds. zeytinyağı (vipkanın bayatlamaması için) 0,5 - 2/3 yemek kaşığı Salatalık 0,5 çay kaşığı. tuz 3 yemek kaşığı. Boroşna Bu, orta boy bir tava büyüklüğünde bir turta üzerinde servis edilir. Hamur yumuşaktır, bükülmemiş olabilir ama aynı zamanda pişirebilmeniz için...

Pazarlık edildi

Vibachte, bu pastayı gerçekten kendin mi kazandın? Az önce fırına koydum, hamur ya dağılabilir, 5. şişeden sonra kötü çıktı ve hala 3-5 cm'lik kıvrımlardan ve kenarlardan bahsediyorum: (Hamuru az önce koydum ellerimle kalıbın kenarları düştü - Bir yandan bir hamur daha üzerinde çalışırken, şimdi 40 dakika sonra bundan ne çıkacağını merak ediyorum.

Meyvelerin ıslak çıkması gerekmez mi?

Kefir (kremalı krep) ile neler hazırlayabilirsiniz? Herkese teşekkürler!

Pazarlık edildi

1. Çaydan önce pasta :)
1 şişe kefir (ekşi süt, ekşi süt vb.)
2 yumurta
1 şişe cucru
1/2 çay kaşığı. soda
100 gr eritilmiş tereyağı veya margarin (2-3 yemek kaşığı biberiye ile değiştirilebilir)
1,5 şişe Boroshna
"hatırlatıyor" - çubukzinki, bezelye, kuru kayısı, elma veya diğer ince doğranmış meyveler, vanilin, tarçın.
Fırındaki her şeyi karıştırın. Yazık, derecelerini söylemeyeceğim ama orta ateşte 30 hvilin pişiriyoruz.

2. Peynirli turta
Doğranmış margarin z|iz| iyi un, hamuru yoğurun, iki parçaya bölün ve 30 dakika buzdolabına koyun. İlk topu güverteye yerleştirin, dolguyu canavarın üzerine koyun; syrah, kıyma makinesinden geçirildi ve | sirim yumurtası. Başka bir topla örtün ve 20 dakika pişirin.
Tisto:
Borosno 3 şişe
Margarin 200 gr
Kefir veya biraz ekşi krema 1,5 şişe
Soda 1/2 çay kaşığı
Ocet 1/2 çay kaşığı
Dolgu:
Efendim 250 gr
Yumurta 1 adet.

Her şey denendi, tamamen doğal :)
Et ve tavuk filetoyu pişirmeden önce kefirde de marine edebilirsiniz.

Uzun süre saklandığında levreğin derisi beyaz bir kaplamayla kaplanabilir (eğer durum böyle değilse, onu silebilirsiniz) fındık faresi yağı) – kirpiden alınsalar bile korkutucu değil. Güçlü levreğin kokusu korunursa yenilebilir - çok şişerse kokuyu fark etmek mümkün olacaktır. Aşağıdakiler bir ip torbaya katlanıp bir kapağın arkasına asılan torbalarda birkaç gün kalabilir: tereyağı ve margarin, süt ürünleri (ekşi krema, kefir, fermente pişmiş süt, yoğurt vb.), yumurta, sosis, levrek, füme balık ve tuzlu balık. Bu nedenle, suyu dikkatlice doğrudan bir tencereye ekleyebilir veya bir kavanoza (veya yulaf lapası içeren bir tencereye) dökebilirsiniz. Soğuk bir yerin pozunu mahrum etmemek daha iyidir (en azından daha yaygın olarak): et ve süt ürünleri, üst düzey tereyağı, kremalı kekler ve hamur işleri, hazır yulaf lapası ve yeniden canlandırılan çorbalar.

On yıldan fazla süredir buzdolabında bekleyen büyük bir kavanoz sade yoğurt nereye aktarılır? Belki bir vipka'da?

Pazarlık edildi

Bir sır paylaşıyorum - tatlı ya da etli bir turta hamuru tarifi... Bu rulodan elmalı ya da lahanalı turta yapıyorum.
1 şişe kefir, 3 şişe boroshna, 200 gr margarin. herkes gülüyor. Hamur daha soğuk çıkabilir. Elmalı rulo için üç parçaya, için ikiye bölün. lahana turtası ve bir yıl boyunca buzdolabında.

Tavuğu Hint tarifine göre marine edin :)

Ekşi (hafif) dönüşen kefirli bir tarif (hırpalanmış krep için) bilen var mı? Neden yine de vazgeçip bu konuda endişelenmeyesiniz ki?

Pazarlık edildi

Uzun zaman önce "Robitnitsa" dan bir torba "Kurabiye" ile pandispanya tarifini okudum:

Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar 3 yumurtayı, bir şişe salatalık kumunu, bir tutam tuzu (yumurtaların daha iyi ayrılması için) kefir veya ekşi sütle karıştırın. 150 gr margarini eritin, hazırlanan sumağın içine dökün ve bir paket bu “Kısa Kek”ten karıştırın + 2 yemek kaşığı zukru (acı ile) + 3 yemek kaşığı sakal (acı ile de) + bir çay kaşığı soda (acısız) ). Her şeyi iyice karıştırın, bir kalıba (tercihen halka) dökün ve yaklaşık 45 dakika yuvarlayın.

Bu tarifi birçok kayanın farklı varyasyonlarıyla deniyorum.
Varyasyonlar hakkında:
1) Üretimimizin tamamı hazır olduğunda "Kısa Kek" yerine "Çikolatalı Kek", "Limonlu Kek" (hala titreşen) karışımını pratik olarak kullanabilirsiniz - bitmiş kekin tadı ve zenginliği değişir az ve “Kısa Pasta” ile - Her şeyden fazlasını hak ediyorum.
2) Kefir yerine, "Mucize Yoğurt" a kadar herhangi bir fermente süt ürününü veya herhangi bir biçimde az yağlı peyniri kullanabilirsiniz, sadece kıvamı kontrol etmeniz yeterlidir (örneğin, peynire biraz süt ekleyin), böylece tarif, dikilmiş her malzemenin geri dönüşümü için değiştirilebilir ve bu da kullanışlıdır. Miktarı da değişebilir; ben sıklıkla üstüne kefir ekliyorum (gerektiğinde daha fazla). ) ve söndürülmüş soda, kabuklarla birleştirin, buzdolabına 20-30 dakika koyun, ince olmayan bir şekilde açın, figürleri kesin (veya sadece bir bıçakla kesin), bir pastırmayı zukor'a batırın, lekeleyin. Bu hamurdan muz, elma (ek olarak zukor), rendelenmiş peynir ve peynir (hamur meyan kökü olmadığı için) ile zarf yapmak için kullanabilirsiniz.1. Kudret helvası. İşte bu, bir kez daha tekrarlayacağım. 1 şişe irmik, 1 şişe tsukru, 1 şişe kefir ya da ne varsa, yumurta, 1 şişe fasulye, soda. Kefir, irmik, zukor ve yumurtayı karıştırın. Otrimanu sumish, günde daha az nizh'ten mahrum kalmaz. Soda ve bor ekleyin. Daha önce olduğu gibi fırında veya 600 W'ta 12 düşük frekansta üfleyin. Bazı kefirler mayonez ile değiştirilebilir.
2. Meyveli kek. Geçmişte, misafirler geldiğinde ve tedavi edilmeleri gerektiğinde sık sık utanıyor ve "Acil Durum" diye çağırılıyordu. Artık kimse ekşi yemediği için burada eski reçelin tadı hâlâ alınıyor. Özellikle kirazda çok lezzetli. Kesinlikle belirtilen sırayla hamur yapın: 1 şişe kefir + 1 yemek kaşığı. reçel + 1 yemek kaşığı. un + 1 yemek kaşığı (!) kaşık soda + 3-4 yumurta (sıcak!). kadar iki kek pişiriyoruz. kahverengi renk. En basit krem ​​– 1 yemek kaşığı. ekşi krema ve zukor (unutuldu, buzlu şeker oluşturur) dövülür, kekler sızdırılır, üst kısmı süslemelerden kırıntılarla falan süslenir. :-)
3. Bunlar en lezzetli delikli keklerdir. Boroshno (3,5 şişe), kefir 3 şişe, 2-3 yumurta, 1 yemek kaşığı. Salatalık, 0,5 yemek kaşığı. l. tuz ve soda. Yumurta, tuz, kabak ve kefiri karıştırın, bol soda ekleyin. İyi gülüş. Tavayı ısıtıp pişiriyoruz. Her biri 50-70 g olmak üzere 20 mlt alacaksınız.Haftalık bir atıştırmalık için gitmek iyi olur.
4. Peynirli Mlintsi. Kesinlikle umutsuz bir tarif. :-) Stokladığınız tüm ekşi sütü kullanarak peyniri su banyosunda pişirin. Peynir bir elekle krema haline getirilir. Soğurken ince kekler pişirilir. 1-2 yemek kaşığı. süt nedeniyle kaybedilen süt (konuşmadan önce beylerin sallanması tamamen gereksizdir - üzerinde hamur daha da lezzetli çıkacaktır ve insanlar sağlık için ama aynı zamanda bence böyle içerler) bakım. : -), 2-3 yumurta (birini çırpın), soda, tuz, zukor - bir çay kaşığı, pancar - az miktarda hamur çıkacak şekilde. Vikamo. Başım ağrıyor, hamur üzerinde ne kadar çalışırsam çalışayım 13 dakikam kalacak. :-) Birer birer yiyorum ve saat 12'de eğer dışarıda kalırsam bir zarf efendim, biraz tuz ve biraz rodinki eklesem iyi olur. Mikrodalga fırında yanmış süt 3 dakika ısıtılabilir, hatta daha iyisi basit bir tavada ısıtılabilir, o zaman koku hala kahverengi olacaktır. Mümkün ama ızgara altında ısıtmayı denemedim. Küçük yetiminizi kaybedebilirsiniz. Daha sonra daha fazla lintsiv pişirebilirsin.
5. Herhangi bir meyankökü keki tarifinde (ünlü "Negro at the Pine" keki gibi), ekşi kremanın dahil edildiği, bir kısmının veya diğer her şeyin kefir ile değiştirilebileceğine karar verin. Pek iyi sonuçlanmayacak. Daha az kaloriyi koruyun.
6. Turtalar ve cheesecake'ler için taze hamur. 4 yemek kaşığı borashna, 4 çay kaşığı. Salatalık, margarin, puf, yumurta, kefir 12 yemek kaşığı. kaşık, 1/4 çay kaşığı. soda, bir çay kaşığı tuz. Rozm'yakshiti margarini. Kefiri ve yumurtaları kırın, her şeyi karıştırın. Tek tek biraz karbonat ekleyin. Hamuru olabildiğince çabuk yoğurun (kelimenin tam anlamıyla puf böreğinden fazla değil), aksi takdirde hamur kabarır. Meyan kökünü şişeye koyduğunuzda meyan kökü hamuru çıkar.

"Geçiş" anlamına gelen vikoristannya terimiyle çok sayıda çocuk kefiri biriktirdik. Bundan ne kazanabilirsiniz? Pişmiş süt ve krepler zaten hazırlandı. Belki biraz turta? Paylaş Lütfen?