Bütün siyah kuş üzümünden yapılan reçel. Siyah frenk üzümü reçeli – en lezzetli tarifler. Kış için Smorodinovo portakal reçeli

İyi günler sevgili dostlarım. Siyah frenk üzümü, doğanın insanlara sağlığı desteklemek için verdiği kahverengi elementlerden oluşan bir kokteyl olan bir vitamin çeşmesidir. Meyveler çok lezzetli, kendinize iyi bakın tarçınlı yakost Saklandığında kış ya da bahar vitamin eksikliğine karşı vücuda destek olmak mümkündür.

Bu amaçla olgunlaşma döneminde konserve yapın, dondurun, komposto, reçel vb. hazırlayın. Bu sırada çalının yaprakları ezilir ve kurutulur. Siyah kuş üzümü kışa nasıl hazırlanır? Bugün bu tariften birçok tarifimiz var.

Uzun kış saatlerinde doğal çiçekler açmayacaktır. Bu mucize meyveyi sevenler ve kış saatlerinde onun tadını çıkarmak isteyenler için hikayesi çok güzel olacak.

Yaprakların eşsiz gücü ve olağanüstü lezzetli meyveleri nedeniyle bu meyvenin neden bu kadar pahalı olduğu bilinmiyor. Siyah kuş üzümü meyveleri Rusya'da 11. yüzyıldan beri popülerdir ve 15. yüzyıldan beri meyveler Pskov ve Novgorod manastırları tarafından dikkate alınmaktadır.

Meyveler zenginlik açısından zengindir, insanlar için çok değerli C vitamini içeren bir grub ürünü için, gerekli gereksinimleri karşılamak üzere toplam 50 g reçel veya taze meyveler ekleyin. Frenk üzümünün kendisi de bir robottan daha önemli ve insanları ateroskleroz ve anemiden koruyor, bağışıklık sistemini zayıflatıyor, dünyanın aşağı bölgelerinde hastalıklara neden oluyor. Bu folik asit radyasyondan korunarak toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar.

Sechogin ve hükümet yanlısı meyveler reklam gerektirmeyecek. Banyo için antibiyotik alırsanız kuş üzümü infüzyonları aktivitelerini on kat artıracaktır. Ballı kuş üzümü yedikten sonra çıkarın garni liki hipertansiyon türü

Son olarak anti-virüs otoritelerini takip edebilirsiniz: difteri ve dizanteri, stafilokok ve ishal patojenlerine karşı mücadele.

Frenk üzümü yaprakları (kışa hazırlanmış)

Kuş üzümü toplarken yapraklarını ezmeyin. Bu yararlı bir vitamin hazinesidir.

Örneğin C vitamini, C vitamini açısından meyvelerin kendisinden daha zengindir. Yani yapraklardan çay içmek vitamin tedarikinizi yenileyecektir.

Yaprakların maksimum miktarda ağaç kabuğu vermesi için, bunları toplarken aşağıdaki kurallara uymak önemlidir:

• Yaprakları meyvelerle birlikte hemen değil, daha erken, kokular yeni ortaya çıktığında toplayın.
• Saat boyunca vitaminlerle en çok aşılanan yapraklar günün ilk yarısındadır: güneş doğmadan önce ve hatta çiy kuruduktan sonra.
• Yönünüzü hemen toparlayamadıysanız ve hâlâ yeterince toplanmış yaprağınız yoksa, bu sorun değil. Sonbahara kadar onları yırtmak için çok geç değil. Elbette kokular artık genç değil ama kuş üzümü aromasıyla iyice doyurulmuş durumda ve çay taze kokacak.
• Kışlık depolama için yaprak seçerken hastalıklardan etkilenen bükülmüş yaprakları çıkarın.
• Yaprakları fırında, ağaç altında veya verandada kurutabilirsiniz.
• İs için - doğrudan güneş ışığı kaybını önlemek için yaprakları bir saat kurutun.
• Aslına bakılırsa gıdaların kurutulması doğal olarak gelir.

Sirov çıkarıldıktan sonra onu güçlendirmek için yeniden emilebilir. sevinçli güç Süt ve bal ile alınması tavsiye edilir. Frenk üzümü yaprakları terletici, tahriş edici, tonik ve dezenfektan olarak kullanılır.

Kuş üzümü turşusu

Temiz meyveleri kavanozun yanına yerleştirin ve omuzlarınıza kadar doldurun. Üzerine sıcak turşuyu dökün. 3 ineği kısırlaştırın. Kapakları sıkın, kavanozları ters çevirin, tamamen soğuyana kadar ılık bir yerde bırakın.

Turşusu: 1 litre su, bir şişe %9 otstu, 800 gr tsukru.

Şeker hastaları için 2 numaralı tarif

Çilekleri yazılı tarife göre hazırlayın, su ekleyin, 5 kabuğu sterilize edin, yuvarlayın ve bir kürk manto altında sıcak tutun.

3 numaralı tarif

En basit yol. Bir tencerede siyah kuş üzümlerini birkaç yemek kaşığı meyve suyu veya gül aromalı meyveler ekleyerek pişirin. Yarım parça kuş üzümünden zukoru çırpın. Çeşitlilik 5 hvilin. Kavanozlara yerleştirin ve kapatın.

Siyah frenk üzümü pişirmeden

Pişirme gerektirmeyen bu reçel tarifine kolayca meyankökü yaz denilebilir çünkü kuş üzümünün tüm vitamin kompleksi kaybolmuş ve yazın aroması korunmuştur. Tarifin kendisi:

• Özellikle meyveleri dikkatlice seçin, kusursuz bir şekilde tamamen çıkarın. Suyla durulayın ve meyveleri kuru tutmak için saçın bir saat kadar süzülmesine izin verin.
• Siyah kuş üzümünü bir karıştırıcıda öğütün.
• Meyveleri aynı miktarda kabukla yiyin.
• Dikkatlice karıştırın ve tsukorun kırılmaması için kavanozlara koyun.
• Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara bölün. Buzdolabında polietilen örtülerin altında saklayın.

Varennya p'yatikhvilinka

Reçel hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, yalnızca 5 kuiline ihtiyacınız vardır. Tarif önünüzde:

• Meyveleri ayıklayıp herhangi bir çürük veya kusuru gidermek iyidir. Kalan meyve toplarının hayvan tarafından kaplanmaması için bunları suyla doldurun.
• Kuş üzümlerini ateşe koyun ve ampuller görünene kadar hafifçe kaynatın.
• Varenya tsukor'a biraz çilek ekleyin. İşte bu - şarkı söyleme zamanı. Demleme bitmeden 5 adet hvilin kaldı.
• Kabak görünmeye başlayana kadar ısıtırken reçeli karıştırın.
• Sıcak reçeli steril kavanozlara dökün, kapakları açın, kabı ters çevirin ve ılık suya sarın.
• Kavanozları ancak koku soğuduktan sonra çıkarabilirsiniz.

Yak donması

Dondurulmuş meyveler, meyveleri kışa hazırlamak için en basit ve en uygun maliyetli seçenektir. Üstelik kuş üzümünde vitaminler zengin bir şekilde korunur.

1. Meyveler yıkanır, kurumaya bırakılır, torbalara konur ve dondurucuya konur.
2. Diğer bir dondurma seçeneği de siyah frenk üzümü meyvelerini bir blender ile püre haline getirmek, biraz kabak eklemek (1 kg çilek başına - 100 g), ardından karıştırıp kaplara ve dondurucuya koymaktır. 250 gramlık küçük kırıntılar kullanıyorum. Bunun gibi kavanozları dondurucuda saklamak kolaydır. Kış bitti, meyveler taze ve aromatik.

Kontrendike

Siyah kuş üzümlerini yerleştirmeden önce dikkatli davranırsanız sorun olabileceğinin farkına varmak önemlidir.

Hastalık belirtilerine olan saygınızı yeniden kazanmak için siyah kuş üzümü kullanmaktan kaçının veya duygularınızı kontrol edin ve ürüne aldanmayın:

• Tromboflebit ve boğaz kanının bozulması durumunda, kontrolsüz olarak siyah meyvelerin tüketilmesi tavsiye edilmez, koku tromboza neden olabilir;
• kalp krizi veya felç geçiren akrabaların diyetine kuş üzümü dahil etmek,
• Hepatitli meyvelerin makul tüketimine saygıyı yeniden kazanmak mümkündür, ancak dikkatli olunmalıdır.
• Hasat edilen meyveleri gastrit ve viral hastalıklardan çıkarın.

Belki siyah frenk üzümünün birçok gücünü biliyordunuz ve ev sırları hazinenizde harika tarifler var. Paylaşması kolay, siyah kuş üzümü kış sofralarının en önemli meyvesi olmaya hazır.

İyi iştah ve iyi bir ruh hali! Makale sizin içinse arkadaşlarınızla paylaşın, düğmelere basın sosyal önlemler. Ta ki site sayfalarında yeni haberler çıkana kadar.

Siyah frenk üzümü kabuğu uzun zamandır bilinen bir meyvedir. Bu meyveler vücut için tam anlamıyla bir “vitamin bombasıdır” çünkü Siyah kuş üzümü yüksek miktarda C vitamini, B1, PP'nin yanı sıra çok sayıda kahverengi mikro element ve mineral içerir.

Sadece 2 yemek kaşığı siyah kuş üzümü alırsanız kendinize bakabilmeniz şaşırtıcı yüksek standart kahverengi nehirler ana sıra.

Meyvelerin kuru depolama sırasında askorbik asidi sindiren günlük enzimler içermesi nedeniyle siyah kuş üzümü kışa kolaylıkla hazırlanabilir. Taze olduğu kadar kahverengi olacaktır.

Her türlü komposto, jöle, frenk üzümü reçelini kaynatın, dondurun veya en gelişmiş hazırlama yöntemi reçeldir.

Siyah frenk üzümünün olağanüstü gücü

Viral solunum yolu hastalıkları ve grip şiddetli olduğunda siyah kuş üzümü çok önemlidir. Bu nedenle, soğuk algınlığını doğal bir şekilde önlemek veya iyileştirmek, pahalı ve zaman alıcı ilaçlar satın almamak için şişeye frenk üzümü reçeli dökülür.

Kuş üzümü sadece soğuk algınlığına karşı duyarlı olmakla kalmaz, aynı zamanda hemoglobin seviyesi düşükse veya tedavi edilmezse, vücutta folik asit artışı yoksa daha da kahverengi olacaktır.

Siyah kuş üzümünün antiviral ilaçların ve antibiyotiklerin etkinliğini on kat artırabilmesi şaşırtıcı.

Meyvelerin doğru seçimi ve hazırlanması

Frenk üzümü reçeli daha da lezzetli ve kokulu ama tabii ki rengi kırmızı kadar güzel değil ama rengi daha zengin.

Reçel için Dachnytsia, Exotika, Dubrovska, Dobrinya, Izyumna ve diğerleri gibi mükemmel siyah kuş üzümü çeşitlerini seçmek daha iyidir. İsveç meyvelerini toplamak (ayıklamak, ezmek) harikadır, bu nedenle hazırlık süreci bir saatten çok daha az sürecektir.

Daha sonra meyvelerin kabuklarını da aynı şekilde sarın. Reçel ve kompostolar için ince kabuklu çeşitler daha uygun, kalın kabuklu çeşitler ise dondurulmaya daha uygundur.

Reçel için iyi olgunlaşmış kuş üzümü alın ve fırçalardan dikkatlice toplanmalı, toplanmalı, kapatılmalı ve meyveler ezilmeli ve bir kevgir içine katlanmalıdır. Lütfen iyice yıkayın soğuk su Ve vologa bir mesaj gönder. Eksen, konserve öncesi siyah kuş üzümü hazırlamanın ilkesi ve tüm bilgeliğidir.

Salatalıklı rendelenmiş kuş üzümü kış için ideal bir reçeldir.

depolar

• meyveler - 1 kg;
• tsukor – 1,7 kg.

Hazırlık

1. Yukarıda anlatıldığı gibi büyük kuş üzümü hazırlayın. Onları bir havluya koyun ve birkaç yıl boyunca dikkatlice kurutun.
2. Daha sonra iki kuş üzümünü bir kaseye koyun ve kabuklu kısmını bir dokuma makinesiyle ezin.
3. Berry karışımını temiz bir tencereye aktarın ve|ekleyin| 500 gr. Kilise kumu ve kiraz kristalleri tamamen parçalanana kadar karıştırın.
4. Daha sonra suyunu ekleyin ve geri kalanı tamamen pişene kadar bir kenara bırakın, gün geçtikçe ara sıra karıştırın.
5. Zukorun tamamı parçalandıktan sonra reçel kuru kavanozlara bölünerek kapaklarla kapatılmalıdır. Bu şekilde reçel buzdolabında saklanabilir.

Frenk üzümü reçeli

Bu tarif için Varennya'da reçel indirimi var çünkü... kalın, sulu ve hoş kokulu çıkıyor.

depolar

• Siyah frenk üzümü – 14 şişe;
• Salatalık kumu – 18 şişe;
• su - 3 şişe.

Hazırlık

1. Koçanı için aynı reçeli hazırlamak için şurubu kaynatmanız gerekir. Bir tencerede su ve salatalığın yarısını karıştırın, şurubu berraklaşana kadar pişirin.
2. Hazırlanan kuş üzümleri doğrudan kaynayan şerbetin içine atılır, ardından haşlanıp beş khvilin kadar haşlanır. Vogon vimikaєmo ve zasipaєmo reshtu tsukru. Reçel, on uzunlukta tahta bir spatula ile dikkatlice asılır.
3. Frenk üzümü reçeli sıcak olarak steril kavanozlara dökülüp steril naylon kapaklarla kapatılarak soğukta saklanır.

Frenk üzümü reçeli için video tarifi.

Bir kavanozda vintage ağaç kabuğu - ballı reçel

Bu tarif nezvichaynogo varennya Siyah frenk üzümü ve lezzetli bir bal tadıyla.

depolar

• Siyah frenk üzümü meyveleri (dondurulmuş veya taze) – 0,5 kg;
• Zukor – 1 şişe;
• Bal - 2 çay kaşığı;
• Beslenme suyu – 1 şişe.

Hazırlık

1. Kuş üzümlerini ayıklayıp ezin. Şimdi şurubu pişirmeniz gerekiyor. Bir tencereye su ile birlikte kiraz tozunu ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
2. Zukor tamamen ayrılır ayrılmaz balı ekleyip tamamen kaynama sıcaklığına getirin, karıştırmayı unutmayın.
3. Bundan sonra hazırlanan kuş üzümlerini ekleyin ve tekmeyi kaldırarak 10 quilin pişirin. Pişen etleri yerleştirin ve soğumaya bırakın.
4. Soğuk reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. 24 yıl boyunca sıcak bir yerde saklayın, ardından karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Siyah kuş üzümü ve muzla yapılan seçenek

Frenk üzümü reçeli için bu tarif eşsiz ve çok lezzetlidir.

Aşağıdaki ürünleri hazırlamak için gereklidir:

• kuş üzümü – 0,5 kg;
• Salatalık kumu – 0,5 kg;
• stigli muz – 0,5 kg.

Hazırlık

1. Meyveleri ve kabakları bir blender kasesine yerleştirin ve kabak tamamen parçalanana kadar çırpın. Muzları temizleyip küp şeklinde doğrayın, blendera koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
2. Çıkarılan tereyağı steril bir kavanoza konulur, ağzı kapatılır ve buzdolabında saklanır.

Bu aromatik reçel köpük kıvamındadır, mucizevi bir şekilde ekmeğin üzerine yayılır ve yayılmaz. Lezzetli!

Frenk üzümü-elma reçeli

Frenk üzümü reçelinin kendisi daha da lezzetlidir, ancak onu elmalarla birleştirirseniz sonuç tüm deneyiminizi tersine çevirecektir.

Bu tarif için ihtiyacınız olan:

• Limon – 1 çeyrek;
• Tsukor – 0,4 kg;
• Elma – 0,3 kg;
• Siyah frenk üzümü – 0,3 kg.

Hazırlık

1. Kuş üzümlerini ayıklıyoruz, ardından bir mutfak robotu veya blenderin kasesine yerleştiriyoruz, burada zukoru asıyoruz ve pürüzsüz olana kadar öğütüyoruz. Karışımı kalın tabanlı bir tencereye koyun ve 5 parça ekmeği kaynatın.
2. Elmayı kızartın, çekirdeğini çıkarın ve bazen küçük parçalar halinde yiyin. Çeyrek limonun suyunu ekleyin ve az miktarda su ile karıştırın. Hazırlanan elmanın üzerine bu suyu döküyoruz ki koku kararmasın.
3. Frenk üzümü püresinin bir kısmını kaynatın, bir elmayı tencereye ekleyin ve dörtte bir oranında kısık ateşte pişirin.

Bitmiş reçel steril kavanozlara dökülüp bütün kış saklanabilir ve hemen yenebilir veya kalıp veya kreplerden önce servis edilebilir. Lezzetli!

Güzel görünüm-tarif

Frenk üzümü reçeli nasıl düzgün şekilde korunur

Frenk üzümü reçeli daha da iyi korunur. Ale yakscho varennya, hazırlandı hızlı bir şekilde Veya sadece kabuğuyla silin, bir izini 2-3 aydan fazla olmamak üzere buzdolabında saklayın.

Görünüşe göre özel sümüksü kapaklarla sarılmış siyah frenk üzümü reçeli kavanozları daha uzun süre saklanabiliyor oda beyinleri. Riske atmamak ve böyle bir korumayı bodruma koymak daha iyidir. Reçeli pişirin ve herkesin iştahının tadını çıkarın!

Siyah frenk üzümü vücut için değerli bir meyvedir. Taze gözlerle yaşamayı ve yemek yapmayı da seviyoruz kış için siyah frenk üzümü reçeli farklı tarifler için.

Kış için sadece kalın reçel

Frenk üzümü reçeli için bu tarif en basit ve en lezzetli olanıdır ve çoğu kişi tarafından sıklıkla denenir. Reçel daha kalın ve daha zengin görünür. Mahsulleriniz yaban mersini ise, bu tarif onları kış için korumanıza yardımcı olacaktır.

İhtiyaç duyulan şey:

• 1 kg siyah kuş üzümü;
• 1 kg cucru.

Nasıl hazırlanır:

1. Çilekleri hazırlayın. Neden onları ayıklayalım, yıkayalım, çöp kutusuna asalım.
2. Dereotu serpin. Kuş üzümlerini birkaç saniye doğrudan tencereye batırabilirsiniz.
3. Meyveler süzüldükten sonra emaye bir kaseye dökülür ve üzeri lezzetle kapatılır. Meyvelerin serbest kalması için toplamı belirli bir saat bırakın.
4. Meyve suyunun salınmasını hızlandırmak için kütleyi tahta bir spatula ile periyodik olarak karıştırın. Tsukor'un tamamen parçalanması gerekiyor. Meyveleri gece cızırdamak ve ertesi güne kadar geri dönmek en iyisidir.
5. Havzayı ocağa yerleştirin ve kısık ateşte kaynatın.
6. Yavaş yavaş karıştırarak 15-20 dakika pişirin.
7. Temiz kavanozlara dökün, kapatın ve bir kenara koyun.

Somon benzeri reçel

Bu tarif, hem lezzetli hem de yumuşak reçel yapmanızı sağlar. O zamana kadar bu basit bir mesele.

İhtiyaç duyulan şey:

• 4 şişe önceden çalkalanmış, sıralanmış ve kurutulmuş siyah frenk üzümü meyveleri;
• 6 şişe tsukru;
• 2 şişe su.

Nasıl hazırlanır:

1. emaye kapları hazırlarken suyu dökün ve 3 şişe salatalık ekleyin;
2. Karışımı yavaş yavaş karıştırarak kaynatın;
3. Berry şurubunu ekleyin ve tekrar kaynatın;
4. 7 dakika arayla pişirin;
5. fazla zukruyu ekleyin, karıştırın ve 5 kuilin daha pişirin;
6. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Siyah frenk üzümü reçeli hazırlanmaya hazır, bütün kış mutlu olacaksınız!

Lütfen! Reçelin küflenmesini önlemek için bir numara kullanabilirsiniz: Aydınger kağıdı kullanarak kavanozun boyutunda bir daire kesin ve bunu alkole veya acı tatlıya batırın. Canavarın üzerine bir daire şeklinde reçel koyun ve ardından onu sümüksü kabuklarla sarın, küf asla ortaya çıkmayacaktır.

Videoya hayret edin! Siyah frenk üzümü reçeli

"p'yatikhvilinka" tarifi

Çok yemek tarifi Adından da anlaşılacağı gibi hızlı ve verimli bir şekilde hazırlanıyor. Üstelik pişirildiğinde tüm tahıllar korunur, çünkü maltın özellikle kış aylarında vücudunda çok fazla kabuk bulunur.

İçindekiler:

• 1,5 şişe su;
• 1 kg siyah kuş üzümü;
• 1,5 kg tsukru (1,3 kg mümkündür).

Hazırlık:

1. Çilekleri hazırlayın. Bunlar ayıklanıyor, kanalizasyona atılıyor, durulanıyor ve süzülmesine izin veriliyor.
2. Daha sonra meyvelerin kaynama saatinde patlamaması için dereotu serpin;
3. Şurubu hazırlayın. Suyu kaynatıp zukoru ekleyip tamamen erimesi için kaynatmanız gerekiyor.
4. Çilekleri şuruba ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
5. Tam olarak 5 dakika|dakika| pişirin.
6. Reçeli sıcak kavanozlara dökün ve sümüksü kabuklarla bırakın.

Videoyu izle! Varennya p'yatikhvilinka z siyah frenk üzümü

Varennya olmadan Varennya

Frenk üzümü reçeli hazırlamanın en popüler türlerinden biri, onu salatalıktan öğütmektir. Bu yöntem kaydetmenizi sağlar tarçın vitaminleri meyvelerde, çünkü koku ısıl işleme tepki vermiyor.

Bu tarife göre hazırlanan Varenya'nın sümüksü bir kabukla kaplanmasına gerek yoktur. Salatalığın üstün kalitesi ve doğru hazırlama teknolojisi sayesinde reçel apartmanların akıllarında kalıyor.

Hazırlık:

1. yalnızca olgun meyveleri seçmek gerekir, çünkü olgunlaşmamış olanlar durgunlaşmaya başlayabilir;
2. Meyveleri dikkatlice ayırın, karışımı seçin ve birkaç kez durulayın;
3. Meyveleri yüzeyde kurutun, bir havluya yayabilirsiniz. Acele etmeye gerek yok, kuş üzümü kalın ama tamamen kuru;
4. kavanozları sterilize edin, kapaklara serpin ve kurulayın;
5. Vikorist'in envanterinde kıyma makinesi veya blender, derin bir karıştırma kabı, tahta bir spatula veya büyük bir kaşık yer alıyor.

İçindekiler:

• 2 kg salatalık;
• 1 kg siyah kuş üzümü.

Hazırlık süreci:

1. Meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıya koyun;
2. Masayı çıkarın, bir kaseye aktarın, kabakları eşit şekilde ekleyin ve iyice karıştırın;
3. Varenya hazır. Sterilize edilmiş kavanozları çıkarmanız, kapakla kapatmanız ve saklamanız gerekir.

İşlem kolay değil ve sonuç çıtır lezzetli okşamalar herkesin hak ettiği şey.

Videoya hayret edin! Reçelsiz siyah frenk üzümü reçeli

Pişirmeden siyah kuş üzümü ve ahududu tarifi

Bu herhangi bir reçel değil. Bunlar, yüksek miktardaki vitaminlerin telafi edilmesine yardımcı olan rahatlatıcı tatlılardır. Ahududu ekleyin ve biraz ekşi tat ekleyin.

Ahududu ve kuş üzümünün kesin bir oranı yoktur. Golovne, scheb ahududu bulo kuş üzümünden daha az. Oranların 1'e 1 olması en uygunudur. Yalnızca birkaç ahududu varsa ekleyin. Nastilka'nın tadı eşsiz olacak, böylece böyle bir tarif favorilerden biri olacak.

İçindekiler:

• 0,5 l kavanoz siyah kuş üzümü;
• 0,5 l kavanoz ahududu;
• 2 litre kavanoz salatalık (yaklaşık 2 kg).

Kabuğun meyve sayısının iki katı kadar içerdiğini belirtmekte fayda var.

Hazırlık süreci:

1. Bütün meyveler ayıklanır, yıkanır ve kurutulur.
2. Hazırlanan meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile çırpın, masayı çıkarın ve elle bir kaseye koyun.
3. Zukoru ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın, sterilize edilmiş kavanozlara yayın, üzerini naylon kapakla kapatın.

Lütfen! Mityadan sonra ahududuların suyunu çıkaramasanız da reçeli buzdolabında saklamak daha iyidir ve eğer hava çok soğuk değilse reçel kapatılabilir.

Kement buzdolabında saklandığında uzun süre dayanır. Sadece ahududuları değil aynı zamanda doğru tenli beyleri de vikorist edebileceğinizi düşünüyorum.

Videoyu izle! Varennya olmadan Varennya. Kuş üzümü ve ahududu

Portakallı frenk üzümü reçeli

Bu tarif çok benzersizdir ve kuş üzümünün meyvemsi tadını verir. Reçele bir portakal eklenir ancak bundan önce ısıl işleme tabi tutulmaz.

İçindekiler:

• 1 kg kuş üzümü;
• 1,5 kg salatalık;
• 1 portakal.

Hazırlık:

1. reçel ve kuş üzümü kapakları ve kavanozları önceden sterilize edilmelidir;
2. Portakal iyice yıkanır ve suyunu çıkarmak için dereotu serpilir;
3. Bir blender veya kıyma makinesinde portakal kabuklarını birlikte öğütün;
4. kuş üzümü püresi, vikorist, blender veya kıyma makinesi yapın;
5. meyve ve portakal püresini karıştırın, kabak ekleyin ve karıştırın;
6. birkaç dakika bekletin, ara sıra karıştırın, bırakın|rıhtım| Zukor tamamen dağılıp şerbete dönüşmeyecek;
7. Bundan sonra kavanozlara yayın ve yuvarlayın;
8. Buzdolabında saklamayın. Tadınızı ve havlamanızı koruyarak orada uzun süre durabilirsiniz.

Videoya hayret edin! Kış için kuş üzümü ve portakal

Haşlanmış kuru kayısısız tarif

Kuru kayısı, kuş üzümü için harika bir katkı olacak ve tadı neredeyse tanınmayacak kadar değiştirmeye yardımcı olacaktır. Tarçınlı frenk üzümü reçeline harika bir vitamin takviyesi de olacak. Üstelik inanılmaz lezzetli.

İçindekiler:

• 800 gr siyah kuş üzümü;
• 200 gr kuru kayısı;
• 2 kg cucru.

Hazırlık:

1. meyveler sıralanır, yıkanır ve kurutulur;
2. Kuru kayısıların içine yumuşayana kadar dereotu dökün;
3. Kuru kayısılar yumuşadıktan sonra üzerine su ilave edip kuru meyveleri akan su altında yıkayıp gidere atın. Daha sonra su sıkılabilir;
4. kuş üzümlerini, ardından kuru kayısıları bükün;
5. masayı bir kaseye aktarın, zukoru ekleyin ve karıştırın;
6. 30 dakika|dakika| bekletin, karıştırın;
7. Sterilize edilmiş kavanozlara koyun, naylon kapakla örtün ve bodrumda veya buzdolabında saklayın.

Bu tatlı evrenseldir. Hem çaydan önce kement olarak hem de içmeden önce takviye olarak kullanılabilir.

« Pyatimitka» kuş üzümü ve zencefil ile

Reçel daha aromatik çıkıyor ve zencefil ve kuş üzümü ile tatlandırılmış kirazlar her şeye yakışıyor. Ondan önce büyük bir patlama olacak.

İçindekiler:

• 0,5 kg siyah kuş üzümü;
• 0,75 kg salatalık;
• 250 mi su;
• zencefil kökü.

Hazırlık süreci:

1. meyveleri hazırlayın, ayırın, kuyruklarını kesin, yıkayın;
2. bir drushlyak'a batırın, serpintiye batırın veya sadece serpinti serpin, böylece pis koku pişirme saati boyunca ekşimesin;
3. drenaj tarihi;
4. zencefilin kökünü yarım yemek kaşığı yükselene kadar rendeleyin. kaşıklar;
5. Emaye bir tencereye su dökün, zukoru ekleyin, karıştırın;
6. Düşük ateşte kaynatın;
7. şuruba çilek ve zencefil ekleyin, daha fazla damıtılmış alkol yapabilirsiniz;
8. kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin;
9. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Eğer ayakta durursan ve sakin olursan, yak jöle.

Bu nasıl çalışır sıradışı tarifler daha fazla hazırlanmaya yardımcı olun smachne varennya Yeni iştah açıcı notalarla kuş üzümünden yapılmıştır.

Videoya hayret edin! Siyah frenk üzümü reçeli. Üzgünüm lezzetli tarif

Siyah kuş üzümü pişirilir, böylece 5 hvilin karşılığında kışlık reçel yapabilirsiniz. Pyatikhvilinka hızlı bir yemeğe hazırlanıyor ve tatlı kalınlaşacak. Bir tarife ihtiyacınız varsa, kuş üzümlerini kıyma makinesinden geçirmeden jöle yapabilirsiniz; meyveler depoda kalacaktır. büyük miktar doğal atıştırmalık - pektin. Taze veya dondurulmuş meyvelerden yapılan reçel - tüm tarifler buna uygundur.

Özellikle birkaç kavanoz kalın, jöle benzeri reçel yapmanızı öneririm. Bu arada cömertliğiniz için kendinizi çaydan önce bir çöreğin üzerine yayarak ödüllendirin. Yoğun bir tatlıyı hazırlayabilir, dondurucuya koyabilir veya lezzetli bir kokteyl hazırlayabilirsiniz.

Chorna frenk üzümü - reçel p'yatikhvilinka şişeleri

Beş çatallı, bir grup meyveyi şişelerde pişirmek çok daha kolaydır - sonunda vagi'niz olmayacak, ki bu saltanattaki herkes için geçerli değil. Yayacağım 7 ve 11 şişe için popüler tarifler. İlk olanlara eyalet parkındaki zenginlere yedi bardaklık bir bardak veriyorum.

İhtiyaç:

• Meyveler – 7 şişe (yaklaşık kilogram).
• Su – 250 ml.
• Zukor – 6 şişe (1,2 kg).

Verim – 0,5 litre başına 4 kutu.

Kış için bir pyatykhvilinka nasıl hazırlanır:

Önce meyveleri yıkayın, şişeden çıkarın ve yapraklarını çıkarın.

Birkaç dakika boyunca 3 şişe (600 gr kum) için.

Bir pişirme kabına koyun, bir tencerem var. Şurubu su ekleyip kaynatarak demleyin. Tsukor'un sonuna kadar çiçek açtığından emin olun.

Çilekleri atın. Hafifçe bastırarak kaynamasını bekleyin. Kuş üzümü durgunlaştırmadan dikkatlice karıştırın - meyveleri bütün olarak çıkarın.

Üç ila beş kuilin kaynatın.

Brülörden çıkarın ve salatalığı kızartın.

Karışım tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Steril kavanozları alın (kış için hazırlığın üç kez korunmasını sağlayacak obovyazkova umova), tatlıyı yerleştirin ve sümüksü cam kapaklarla toplayın.

Guste varennya p'yatikhvilinka – 11 şişe

Bu tarifi demleyerek harika reçellerin tadına varacaksınız. Sümüksü kıvam, atıştırmalık olarak sandviçler için pişmiş turtalardan ve dolgulu çöreklerden tatlı pişirmenize olanak tanır.

Almak:

• Siyah frenk üzümü – 11 şişe.
• Zukor – 11 şişe.
• Su – 2,5 şişe.

Pokrokov'un hazırlanışı:

1. Hazırlanan kuş üzümlerini bir kaseye koyun. Kaynatmayın, kısık ateşte kaynatın.
2. Tam olarak üç hvilini pişirin. Kiraz kumunu eleyin.
3. Tsukor'un çiçek açabilmesi için iyice karıştırın.
4. Siyah frenk üzümü kütlesinin kuvvetlice kaynamasına izin verin.
5. Ateş ekleyin, hemen dökün ve altına yuvarlanın kapağını yalayacağım Bu reçel bütün kış sorunsuz bir şekilde muhafaza edilebilir.

Kuş üzümü tarifleri hazinesi:

Susuz beş çatallı siyah frenk üzümü tarifi

Özel zusil gerektirmeyen hızlı bir tarif.

• kuş üzümü – 1 kg.
• Zukor – 500 UAH.

Nasıl pişirilir:

1. Siyah meyveleri ayıklayıp yıkayın. Aşırı nemi gidererek iyice kurulayın.
2. Kumla yudumlayın ve birkaç yıl ovalayın. Bu anı atlayabilirsiniz, ancak daha sonra kısık ateşte kaynatma işlemine başlayabilir, meyveleri sulu hale gelinceye kadar iyice ısıtabilirsiniz. Meyvelerin demlenmesine izin verin - mümkün olduğunca çabuk pişirin.
3. Reçel kaynadıktan sonra 5 dakika|dakika| pişirin. Kavanozun yakınına sıcak olarak yerleştirin ve kapatın.

Jöle - siyah frenk üzümü ile pyatykhvilinka

Meyve, doğal tatlandırıcı pektinin harika bir alternatifi ile ünlüdür. Kahverengi suları, lezzetli tadı ve kuru tasarruf için meyveleri boşa harcamadan, jöle benzeri reçeli sadece 5 dakikada hazırlayabilirsiniz.

İhtiyaç:

• kuş üzümü – 1 kg.
• Su – 1,5 şişe.
• Salatalık kumu – 1,5 kg.

Nasıl pişirilir:

1. Temizlenmiş, suyu süzülmüş meyveleri kurutun ve bir tabağa dilimleyin.
2. Bir tencereye koyun, suyu dökün ve tsukor ile doldurun.
3. Masayı ısıtmaya başlayın. Hemen ardından kuş üzümleri patladı ve suyunu çıkardı.
4. Brülörden çıkarın, parçaları soğumaya bırakın ve kütleyi inceltmek için bir blender kullanın. Kıyma makinesinden geçirirseniz tüm iş parçasını soğutun. Veya kuş üzümlerini kaynatmadan hemen önce kesin.
5. Reçeli ocağa alın, kaynamaya bırakın ve beş dakika pişirin. Kavanozlara paylaştırıp kapatın.

Siyah kuş üzümü ile beş çatal hazırlamak için video tarifi. Bir fincan çay ve mis kokulu bir tatlıyla güzel bir kış akşamı geçirin.

Yabani kuş üzümü eski çağlardan beri tüm kıtalarda yaşamıştır. İlk olarak orta Kiev Rus'un manastırlarında yetiştirilmeye başlandı. Daha sonra bahçe bitkilerinin yaprakları Avrupa'ya göç etti ve onlarla birlikte lezzetli reçel yapmak için tarifler de geldi.

Sayısal kültür türleri arasında gıda değeri 3'ten fazla soymak için – siyah frenk üzümü, kırmızı ve beyaz. Tüm kokular kış depolaması için aktif olarak toplanıyor.

Yüzyıllar boyunca halk hazineleri, pişmiş tatlılar için birçok farklı tarifin yanı sıra öneriler de topladı:

• reçel için meyveleri ince, iri ve soyulmadan alın;
• Kuş üzümlerinin sağlam olduğundan ve meyvelerin çıkarıldığı saat boyunca çatlamadığından emin olmak için düz kenarlı manikür makası ile hızlı bir şekilde kesilmesi önerilir;
• Bundan sonra meyveleri bir kaseye koyun ve soğuk akan suyla durulayın;
• Siyah frenk üzümü meyvelerinin pişirme işlemi sırasında yumuşaklığını kaybetmesi ve kırışmaması için önce haşlanması gerekir - kaynar suda 5 dakika, meyve suyu suyunda 2-3 dakika;
• haşlamadan sonraki su şurup içine girer;
• Tatlıyı tuzsuz (veya az miktarda) hazırlıyorsanız, ısıyı azaltmak için kütleyi yavaş yavaş karıştırın; Daha iyisi tahta kaşık kullanın.

Son olarak reçeli su banyosunda pastörize edin. Paradan tasarruf etmek istiyorsanız (düşük sıcaklık veya buzdolabı) bu adımı uygulamadan da yapabilirsiniz.

Sızdırmazlık sırasında meyvede büyük miktarda askorbik asit kullanın. Kavanozların geride bırakılması durumunda metal kabuklar gibi olacak, daha az cilalanacaktır. Aksi takdirde, reçel hızla koyu mor, bahçe dışı bir sıvıya dönüşecektir.

Kış için siyah frenk üzümü reçeli - basit tarifler

Kuş üzümü çeşitli şekillerde hazırlanır - şuruplu ve şurupsuz, reçelli ve şuruplu, bütün meyveler ve püre haline getirilmiş reçel ile. Aşağıda koçanı yönlendirmek için hızlı bir şekilde ustalaşabileceğiniz popüler tariflerden bir seçki bulunmaktadır.

Frenk üzümü varenya - p'yatikhvilinka (guste) tarifi

Bu tatlının maliyeti 5 hvilinden fazla değil. Çilekleri koçanın üzerine koymak için, öğütme rafı olan bir kıyma makinesinden geçmeniz ve ardından aşağıdaki adımları tamamlamanız gerekir:

• püreyi bir leğene koyun ve 1:1 oranında kabakla kaplayın;
• kısık ateşte koyun;
• 5 kuilini sürekli karıştırarak kaynatın.

Reçel hemen sıcak kavanozlara paketlenir ve hava geçirmez şekilde kapatılır. Ters çevirin ve sıcak bir halıyla örtün. Özel bir kendi kendine sterilizasyon yöntemi kullanılarak geliştirilmiş soğutma.

Siyah frenk üzümü ile Syre reçeli - kıyma makinesinden reçelsiz tarif

Bu yöntem, kuş üzümü muhafaza eden devlet çiftlikleri için kolaylıkla uygundur. Reçelsiz meyve, hayati özelliklerini mümkün olduğu kadar korur ve soğuk algınlığı ve diğer rahatsızlıkların tedavisinde faydalı bir "yardımcı" haline gelir. Ham reçel için siyah kuş üzümü alıp bu algoritmayı takip etmek daha iyidir:

• beyazlatılmamış, kıyma haline getirilmiş meyveler;
• Kuş üzümlerini derin bir kaba koyun;
• 1 kg meyve başına 1,5 kg meyve suyu cızırtılı;
• Masayı iyice öğütün, kavanozlara koyun ve kapaklarla çevirin.

Sıkışmayı kurtarmak istiyorsanız, bu 1 dereceyi geçmeyecek bir sıcaklıkta gerçekleşecektir. Aksi takdirde fermantasyon fermente olmaya başlayacak ve meyveler acılaşacaktır.

Şu anda bütün meyvelerden veya püreden reçel hazırlayabilirsiniz. Başka bir seçenek de sterilizasyon gerektirir - yanmaması için uzun süre kesmek yerine ateşte sıkıştırın.

Bütün meyvelerle

• Haşlama işleminden sonra siyah frenk üzümü meyveleri 1:1,5 oranında zur ile kavrulur;
• Meyvelerin olgunlaşmasını sağlamak için kısımlarının ezilmesi tavsiye edilir;
• kuş üzümlerinin birkaç yıl demlenmesine izin verin ve sonra onları ateşe gönderin.

Kase kalınlaşana kadar 1 seferde pişirilebilir. 2-3 yıl aralıklı olarak çalışmak, reçeli 10 dakikadan biraz fazla ocakta vitrifiye etmek daha iyidir. Birinin acil bir durumu varsa, bu onun başına sakin bir şekilde gelecektir.

Z püresi

• meyveler bir kıyma makinesinden geçirilir ve 1:1 oranında hamurla kaplanır;
• Karıştırdıktan sonra kısık ateşte koyun ve 70 dereceye ısıtın;
• Tsukor'u yoldan çekmek, masayı kavanozlara paketlemek güzel.

Kapaklarla kapatılan reçeli 15 x 0,5 l'lik kaplarda ve 20 x 1 l'lik kaplarda pastörizasyona gönderin. Kavanozları sıkıca kapattıktan sonra ters çevirip soğutun.

Şuruplu frenk üzümü reçeli iki şekilde hazırlanabilir.

Seçenek 1 (1 kg kuş üzümü için 1,5 kg meyve ve 500 ml suya ihtiyacınız vardır)

İlk yöntem aşağıdaki adımları içerir:

• Siyah frenk üzümü meyvelerinin buruşmamış, limon şurubu ile doldurulmuş olarak çıkması için kaynar suda 2-3 dakika haşlayın.
• Daha sonra haşladıktan sonra suyunun süzülmesini sağlayın ve kuş üzümlerini kaynatma kabına koyun. Kalan suda meyveli şurup hazırlayın (1,5 kg kiraz için - 500 ml su). Kaynatın ve sıcakken 3-4 top gazlı bezden süzün, tekrar kaynatın ve meyveleri hazırlarken hemen ekleyin.
• Reçeli tek seferde kısık ateşte kaynatın, ara sıra köpüğü alın. Biranın önemsizliği 20 khvilin için suçlanmıyor.
• Sıcak tatlıyı kavanozlara koyun ve hava geçirmez kapaklarla kapatın. Baş aşağı çevirin ve soğutun.

Seçenek 2 (1 kg kuş üzümü için 1,2 kg meyve ve 300 ml suya ihtiyacınız vardır)

Başka bir yöntem aşağıdaki adımları içerir:

• İlk yöntemde olduğu gibi siyah kuş üzümünü kaynar suda 2-3 meyve için haşlayın.
• Daha sonra kuş üzümü emaye kabın yanına yerleştirilir.
• 300 ml su ve 1,2 kg tarçından hazırlanan, filtrelenmemiş, kaynayan tarçın şurubunu dökün.
• 4 yıl bekletin ve kısık ateşte hazır olana kadar 1 porsiyon pişirin.

Hazırladığınız kuş üzümü reçelini sıcakken kavanozlara dökün, vidalayın ve soğumaya bırakın.

Bir tane daha hızla telaffuz edildi tarifi affedin frenk üzümü reçeli hazırlanıyor. Bu versiyonda meyveler bir blender ile dövülür ve kıvamı reçel gibidir. Bu lasalar, bir tatlı pastası hazırlamak için elle bükülebilir veya yumuşak bir çörek üzerine yayılabilir.

Kaynatma işlemi sırasında meyveler kaynatılmaz, bunun yerine kabuk tamamen kırılana kadar ısıtılır. Bu minimum ısıl işlem, tatlıda daha fazla vitamin tasarrufu yapmamızı sağlar.

Hazırlık adımları:

• Kuş üzümlerini (1 kg) kesin ve kuruması için bir topun içine koyun;
• daha sonra bir karıştırıcıdan geçirin ve pişirmek için bir kaba koyun;
• Meyve püresi içeren tabakları ocağa koyun ve 60 - 65 ° C'ye ısıtın;
• Kuş üzümü ısınınca porsiyonlar halinde zukoru (1,5 kg) ekleyin, iyice karıştırın. Salatalık tamamen parçalanana kadar kütleyi orta-yüksek ateşte ısıtın, kaynatmayın. Daha sonra kavanozlara paketlenirler.

Yemin ederim onu ​​sonuna kadar dolduracak kapasiteye sahibim. Kavanozların ağzı sıcak vernikli kapaklarla kapatılır ve ters çevrilmeden doğal soğutma için kapatılır.Reçeli buzdolabında saklamanız tavsiye edilir.

Çok pişiricide frenk üzümü reçeli - kış için bir tarif

Elinizin altında çoklu pişirici varsa, hassas mod ayarlanmış olsa bile reçelin yanması konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Bu tarif için kuş üzümlerini haşlamaya gerek yoktur; meyveler yumuşaklıklarını korur ve şurubun dışarı sızmasına izin verir. Teknolojiyi takip etmeniz yeterli:

• çok pişirici bir kapta siyah kuş üzümü (1 kg) cızırtılı;
• hayvanın üzerine tsukor (1,2 kg) koyun;
• söndürme modunu açın ve 1,5 yıl boyunca sıkışmayı unutun.

Sinyalin ardından tatlı kavanozlara dökülür. Kırmızı altını pişirmenin zamanı geldi veya beyaz kuş üzümü, depodaki çilek ve salatalık karışımı 1:1'dir. Tatlıyı çıkarmak bir yıldan fazla sürmez.

Reçel kalınlığını azaltmak için, çoklu pişiriciyi ön ısıtma moduna geçirebilir ve tatlıyı ara sıra karıştırarak birkaç yıl pişirebilirsiniz. Reçelin uzun süre saklanması gerektiğinden 1 parça domuz eti pişirildikten sonra “buharda kaynatma” moduna geçilmesi tavsiye edilir.

Portakallı frenk üzümü reçeli tarifi

Turunçgiller, meyveli tatlılara iyi bir katkıdır. Portakal, frenk üzümü reçeline hoş bir aroma kattığı gibi otoritelerin gücünü de güçlendirir. Bu lezzetli tatlı tüm memleketinizin halkının favorisi olacak. Ve bu tarifi kullanarak yogo pişirin:

• Hazırlanan siyah kuş üzümünü (1 kg) bir leğenin yanına yerleştirin;
• suya (200 mi) dökün ve vişne suyunda (700 g) cızırdatın;
• portakallar (2 adet) hazır;
• lezzetini üçte bir oranında çıkarın;
• Beyaz posayı çıkarmak için meyveleri soyun ve posayı parçalara ayırın;
• Portakalları kuş üzümü ile yiyin ve bir blender ile çırpın (veya bir kıyma makinesinden geçirin);
• lezzetini ekleyin, masayı karıştırın ve ocağa koyun.

Tatlıyı her biri 10 hvilin kozhen olmak üzere 3 gün kaynatın. Birinci aşama ile sonraki aşamalar arasında sıkışma 8-10 yıl sürer. Bitime 2 yıl yeter. Daha sonra masayı kaynatın ve hemen sıcak kavanozlara koyun.

Kiraz yapraklı siyah frenk üzümü reçeli

Bay Defne yapraklarını desteklemek için konserve sebzelerin içine bol miktarda kiraz yaprağı koyun. Bira kokusu tatlılarda fark edilmez, aromaya hoş notalar katar. Ayrıca yaprakların bulaşıcı olmayan özellikleri vardır ve bu da doğal bir koruyucu işlevi görür. Bu tarif aşağıdaki kırıntıları içerir:

• Yaprakları (10 adet) su (300 mi) dökün ve 10 kuilin için bir kapak altında orta ateşte kaynatın;
• Et suyunu süzdükten sonra siyah kuş üzümü (1 kg) dökün;
• 10 dakika daha|dakika| cızırtılı tsukor (1 kg);
• Karıştırdıktan sonra kaynatın ve bir süre pişirin.

Sıcak reçel kavanozlara dökülerek hemen saklanır. Alt kısmına tek seferde (günlük) 1-2 adet kiraz yaprağı koyabilirsiniz.

Korisne video

Siyah kuş üzümü ve kabaklı Varenya kahverengi ve lezzetlidir.

Portakal ve muzlu siyah frenk üzümü reçeli. Lezzetli tarif - video

Kuş üzümü askorbik asit yerine "şampiyon" olarak adlandırılır, bu nedenle reçel zayıflamış bağışıklığı iyileştirmek için iyileştirici bir madde olarak kullanılır. Meyvenin zengin vitamin ve mineral deposu tatlıya antioksidan güç kazandırır. Varenya çocukların iştahlarını iyileştirmeleri için tavsiye edilir. Çarpmalardan kurtulmanıza ve bağırsak hareketliliğini iyileştirmenize yardımcı olacak ve kırmızı meyve toksikozun hafifletilmesine yardımcı olacaktır.

Lezzetli meyvelerin tüketimi otoriteleri öpmek- Bu kuş üzümü reçeli ile ilgili. Bir düzine kavanoz tatlı, vikory ve çeşitli tarifler hazırlayın; ailenize kış için tatlı, aromatik "likitler" sağlanacaktır.