Посмажити смачне насіння. Як посмажити насіння на сковороді правильно - рецепти від ольги сологуб. Жарка в мультиварці

Насіння соняшнику, відомі в народі під простим і зрозумілим назвою «насіння» - це дуже корисний продукт. Але є одне «але», корисні вони в сирому вигляді. У них містяться амінокислоти, які перешкоджають відкладенню холестерину на стінках судин. Крім того, в них багато магнію і вітаміну Е. Але хоч вони і корисні в сирому вигляді, тобто ми їх неприготована не будемо. Тому важливо знати, як правильно смажити насіння, щоб вони були смачними, і в міру просмаженими.

Смажити насіння треба вміти! Це справжнє мистецтво, з безліччю секретів і нюансів. Для початку, дуже важливо, купити хороші якісні насіння. Прийшовши в магазин, вибирайте середні за розміром і «пузаті» насіння соняшнику. Тоді, після смаження, вони будуть солодкими на смак і маслянистими.

Як смажити насіння на сковороді?

Для початку насіння потрібно гарненько промити в друшляку під проточною водою. Потім їх потрібно викласти на добре прогріту, бажано чавунну сковороду. Причому, зверніть увагу, що насіння в сковороді повинно бути небагато, щоб вони могли рівномірно прожаритися. Сковороду можна змастити соняшниковою олією, а можна і не змащувати. Тут вже справа смаку кожної людини. Тепер саме час визначитися з температурою, при якій буде відбуватися жарка. Спочатку, плита повинні бути включена на повну потужність, Потім температуру потрібно буде зменшити до середньої. Загальний час прожарювання насіння становить в середньому 5 - 15 хвилин. І ще одне важливе правило - постійне помішування і бажано дерев'яною ложкою. Є два способи визначити готовність насіння: 1 - спробувати їх на смак і переконатися, що вони дійшли до потрібної кондиції; 2 - подивитися на колір смаженого ядра: якщо насіння готові, то колір ядра буде кремовим.

Насправді, способів смаження насіння на сковороді багато, як правило, вибір відповідного способу здійснюється методом проб і помилок. Але хотілося б звернути вашу увагу ще на один трохи незвичний спосіб.

Отже, спочатку все робиться як звичайно: насіння промиваються, викладаються в розігріту сковороду і злегка прожарюються. Потім, в сковороду потрібно влити приблизно 100 мл води (якщо ви хочете, щоб насіння було підсоленими, то воду потрібно посолити). Цей спосіб допоможе зробити насіння пропареними, вони трохи роздуються, і їх буде легше клацати. Після того, як вся вода википить, і насіння почнуть потріскувати на сковороді, їх потрібно буде частіше помішувати, а температуру потрібно зменшити і готувати ще протягом 15 хв.

Після того, як насіння пожежі і дійшли до потрібного стану, їх потрібно обов'язково висипати з сковороди, і краще на рушник, яким їх і накрити. Після того як вони охолонуть, вони готові до вживання!

Як смажити насіння в духовці?

У духовці насіння можна смажити, як на деку, так і на сковороді. Якщо їх посмажити в духовці, то смак буде відрізнятися, від тих, що смажене на плиті. Це відбувається через те, що спочатку насіння будуть сушитися в духовці, а вже потім смажитися.

Для початку, вам потрібно добре промити насіння. Потім викласти на деко або сковороду не надто товстим шаром і поставить в духовку, розігріту до 200 градусів. Пам'ятайте, якщо ви смажите насіння в духовці, то їх теж необхідно перемішувати час від часу і перевіряти готовність.

Як смажити насіння в мікрохвильовці?

Цей спосіб приготування насіння є найсучаснішим. Існує безліч способів, ми зупинимося на одному з них.

Спочатку, насіння потрібно, як зазвичай, промити. Потім злегка збризнути олією і, за бажанням, посипати сіллю. Тепер вам потрібно вибрати відповідну вогнетривкий посуд і всипати туди насіння рівномірним шаром товщиною приблизно 2 -3 см. Потім, виставляємо потужність і час. Для початку поставимо максимальну потужність і виберемо час в 1,5 хв. Ставимо насіння і чекаємо. Після того як мікрохвильовка пройде цей цикл, насіння потрібно дістати, перемішати і вирівняти. Потім вибрати середню потужність і встановити час - 1хв і прогріти насіння в такому режимі 2 рази. У проміжку їх потрібно перемішувати.

Після приготування їх потрібно спробувати, якщо насіння не дійшли до потрібної кондиції, то можна повторити 1 цикл.

Як смажити гарбузове насіння?

Смаження гарбузового насіння не має принципової різниці з приготуванням насіння соняшнику. Їх також потрібно промити, викласти на розігріту сковороду з товстим дном. Смажити потрібно на середній температурі протягом 15-20 хв, постійно помішуючи. Після того, як ми переконаємося, що насіння готові. Їх потрібно зняти з плити, але залишити в сковороді, щоб вони охололи.

Смачного!

Насіння соняшнику є традиційним і улюбленим ласощами у слов'ян. В Україні їх навіть жартівливо називають «чорне золото країни», тому що цей продукт дуже ходовий, і соняшникова олія експортується в багато країн. Популярна не тільки масло цієї рослини, а й зерна, проте, як смажити насіння, мало хто знає, тому люди воліють купувати вже смажений продукт, але ж вони часто поступаються в якості тем, які ми самі приготуємо на свій смак. Адже деякі любить добре прожарені, коричневі зерна, деякі - трохи підсмажені, майже білі, хтось обожнює підсолені, хтось - сорт «маслянка», а хтось - великі нежирні насіння.

Отже, давайте розглянемо кілька способів того, як правильно смажити насіння. Для початку, незалежно від того, яким чином ми збираємося готувати майбутнє ласощі до вживання, ми повинні його промити. Навіщо? По-перше, якщо насіння соняшнику залити водою, спливає сміття, який потрібно обережно прибрати. Потім необхідно промити насіння великою кількістю води. Промивати їх слід в друшляку або в ситі, ретельно перемішуючи. Таким чином, з насіння змивається барвний фермент, і коли ви згодом будете клацати цю смакоту, пальці не стануть чорними. Гарненько промивши зерна, потрібно залишити їх в друшляку для просихання. Цей початковий етап - промивка та просушування насіння - є обов'язковим, хоч би якою була в подальшому смаження насіння.

Отже, Для цього нам знадобляться: важка дерев'яна лопатка, дерев'яна миска і щільна бавовняна серветка, за величиною здатна накрити миску. Посуд добре розпалюють на сильному вогні, висипають в неї промиті і висушені зерна соняшника і тут же починають активно і безперервно перемішувати їх дерев'яною лопаткою. Через якийсь час насіння почнуть характерно потріскувати. Тоді потрібно зняти сковорідку з плити, все так же помішуючи, почекати пару хвилин. Потім знову поставити ємність на вогонь, не перестаючи помішувати, і дочекатися, поки насіння не стануть потріскувати знову. Цю маніпуляцію повторюють 3 рази, якщо ви хочете, щоб все добре присмажився. Звичайно, потрібен час від часу пробувати зерна, оскільки через інтенсивність вогню, процес смаження може бути швидшим або повільним. Коли ви знайшли смак гідною кандидатурою, пересипте готовий продукт в дерев'яну миску (а ще краще - на простору дерев'яну дошку, щоб була можливість викласти насіння рівним шаром). Накрийте миску або дошку щільною серветкою, щоб охолодження ласощі ні в якому разі не було швидким, залиште так на 10 хвилин.

Деякі люди люблять підсолені насіння до пива. Як смажити насіння з сіллю? Вимиті і висушені зерна змішайте з крупною сіллю. Процес приготування схожий на попередній, але різниця полягає в тому, що починати смажити потрібно на інтенсивному вогні, а потім його приглушати. В кінці смаження, коли полум'я буде мінімальним, насіння з сіллю слід скропити невеликою кількістю соняшникової олії і продовжувати смажити ще хвилини дві, інтенсивно помішуючи. Потім дошку або миску накрити паперовим рушником, щоб прибрати надлишки жиру, і залишити так остигати на 20 хвилин під серветкою.

Якщо ви любите нежирні, підсушені насіння, вам потрібно знати, як смажити насіння в духовці. Розігрійте духовку до 200 ° С. Висипати зерна на деко, розрівняйте. Поставте їх у духовку на кілька хвилин. Вийміть, перемішайте, спробуйте на готовність. Якщо насіння вогкуваті, поставте продукт в духовку ще на пару хвилин.

Можна дуже швидко підсмажити насіння і Для цього піч виставляють на середній режим, а промиті і висушені насіння насипають, природно, в неметаллическую вогнетривкий посуд. Включаємо на 1 хвилину, перемішуємо, включаємо ще на хвилину і залишаємо остигати, не відкриваючи дверцята.

Пішло в минуле час, коли біля магазинів і на зупинках сиділи торговки насінням, насипаючи їх кожному бажаючому в паперовий кульочок.

Зараз практично в кожному продовольчому магазині можна купити міцно запаяний пакетик будь-яких насіння: чорних, білих, в смужку, з сіллю і без неї, очищених. Але зазирнути в нього, щоб дізнатися якість продукту, не представляється можливим через упаковки, зробленої з непрозорою фольги.

Звичайно, умови зберігання вимагають, щоб на насіння не потрапляв світло, інакше вони стануть згірклими. Але через таку конспірації покупець набуває кота в мішку, сподіваючись, що насіння виявляться смачними.

Однак іноді насіння неможливо їсти, так як трапляються не тільки порожні, а й гнилі, прогірклі, червиві.

Тому деякі господині купують на ринку сирі насіння і смажать їх будинку, тим самим заощаджуючи енну суму грошових коштів і готуючи насіння по своєму смаку. Але, виявляється, багато ... не вміють цього робити!

Як правильно вибирати насіння на ринку

Перед тим як зробити покупку, потрібно звернути увагу на те, в яких умовах зберігаються насіння.

Ті, що лежать під відкритим небом (навіть під навісом), найчастіше виявляються гнилими через зайвої вологи і згірклими через велику кількість світла і сонця.

Якщо продаж насіння здійснюється в закритому приміщенні і з способом зберігання все в порядку, приступають до візуального огляду.

Насіння повинні бути чистими. Велика кількість лушпиння говорить про те, що ці насіння - залишки великої партії, так як все сміття в мішку поступово осідає на дно.

Їх розмір повинен відповідати сорту. Вони повинні бути повненькими завдяки добре дозрілим ядерця.

Потрібно взяти кілька насіння в руку і помацати їх. Якісні насіння будуть щільними, в них не виявиться пустот. Не варто купувати занадто дрібні насіння, які можуть бути недозрілими, і сильно довгі, так як вони теж часто бувають порожніми.

Потрібно спробувати кілька насіння на смак. Звичайно, сирі насіння не порівняти зі смаженими, але якщо відчувається гіркота, неприємний присмак, то від їх покупки потрібно відмовитися.

Підготовка насіння до обсмажування

Приготуйте таку кількість насіння, щоб вони покрили дно сковорідки шаром не більше 1-1,5 см. Тоді їх буде легко перемішувати і вони прожаряться рівномірно.

Перед тим як викласти насіння на сковорідку, їх потрібно обов'язково помити. До речі, цей процес багато господинь свідомо пропускають або зовсім про нього не здогадуються. Але якщо уявити, в яких умовах перебували насіння до моменту їх купівлі, то стає зрозуміло: насіння дуже брудні!

Тому їх потрібно насипати в друшляк і підставити під струмінь теплої води. Перебираючи насіння руками, треба ретельно їх промити.

Не варто їх мити в мисці, так як бруд і пил розчиняються у воді і осідають на поверхні насіння.

Потім слід викласти насіння на тканинне або паперовий рушник і трохи просушити.

Поки насіння сохнуть, потрібно приготувати сковороду. Це може бути сковорода з чавуну або іншого металу, але з товстими стінками, так як в інших сковорідках насіння будуть горіти і якісної обсмаження може не вийти.

Як посмажити насіння

Рецепт з нагоди::

• Викладіть насіння на розпечену сковорідку. Помішуючи, обсмажуйте на середньому вогні 2-3 хвилини. Поки насіння всередині вологі, вони не підгорять.
• Коли шипіння через наявність вологи в насінні припиниться, нагрівання зменшіть наполовину. З цього моменту вони почнуть присмажуватися.
• Як тільки ви почуєте легке потріскування, знову зменшіть вогонь. Спробуйте одну-дві насіння на смак, визначаючи ступінь обсмаження. Шкаралупа повинна легко расщёлківаться. Самі ядерця стануть злегка жовтуватого кольору. Головне - насіння не перетримати.
• Готові насіння пересипте на піднос, застелений рушником, накрийте краями цього ж рушники, залиште на 10-20 хвилин. За цей час насіння остаточно просохнуть і дійдуть до кондиції. Не можна залишати насіння в тій же сковороді, в якій ви їх смажили, тому що в гарячій посуді вони будуть продовжувати смажитися і можуть згоріти.

Як посмажити насіння з сіллю: спосіб перший

Інгредієнти:

• сирі насіння - 0,5 кг;
• сіль - 2 ст. л .;
• вода.

Спосіб приготування

• Насіння висипте в друшляк і промийте під струменем води.
• Коли рідина стече, викладіть їх в сковорідку. Додайте ложку солі і налийте стільки води, щоб вона злегка покрила насіння.
• На найбільшому вогні тримайте насіння близько хвилини. Потім відкиньте їх на друшляк і дочекайтеся, поки вся вода стече.
• Поверніть їх в сковорідку, висипте сіль, що залишилася. Постійно помішуючи, готуйте на середньому вогні до тих пір, поки насіння остаточно не висохнуть.
• Вогонь збавте до мінімуму і продовжуйте обсмажувати насіння до тих пір, поки вони не почнуть потріскувати. Зніміть пробу. Якщо вас влаштовує ступінь прожарювання, пересипте насіння на піднос або плоске блюдо, накрийте легкої тканиною. Через 10-15 хвилин вони будуть готові.

Порада: За 1-2 хвилини до готовності можна додати чайну ложечку соняшникової олії, швидко перемішавши його з насінням.

Як посмажити насіння з сіллю: спосіб другий

Інгредієнти:

• насіння сирі - 0,5 кг;
• сіль;
• вода.

Спосіб приготування

• Насипте насіння в друшляк і ретельно вимийте під проточною водою. Залиште їх в друшляку.
• Розчиніть у воді стільки солі, щоб рідина вийшла досить солоною.
• Коли насіння трохи підсохнуть, викладіть їх на розпечену сковорідку. Налийте приблизно 100 мл солоної води. Помішуйте до повного випаровування вологи.
• На середньому вогні обсмажуйте приблизно п'ять хвилин. У міру висихання насіння вогонь зменшуйте. Коли насіння почнуть потріскувати, вогонь повинен бути мінімальним. Ступінь обсмажування нас визначте за смаком і кольором зерен.
• Готові насіння висипте на тацю і залиште до повного охолодження.

Господині на замітку

Кількість солі визначайте на свій смак.

Згідно з багатьма рецептами в насіння додають соняшникову олію. Не потрібно наливати його у великій кількості, інакше насіння вийдуть жирними. Достатньо лише збризнути їх маслом в самому кінці обсмажування. Якщо ви наллє масло на початку смаження, то воно почне горіти і насіння придбають неприємний присмак.

Насіння смажать спочатку на середньому вогні, потім поступово нагрів зменшують. Закінчують жарку на маленькому вогні.

щоб смажити насіння на сковороді, Вам не потрібно особливих кулінарних навичок. Це досить простий процес, впорається з ним будь-яка людина. Важливо тільки знати, як правильно це робити, і як довго насіння смажаться до того, як будуть готові. Про це ми детально розповімо вам в нашій статті.

У наш час не існує жодної людини, який би ніколи не їв насіння. У деяких суспільствах вважалося непристойним і неестетичним «лузати» насіння на людях. Але зараз цілком звично побачити на вулиці людину, яка клацає насіння в парку, на трамвайній зупинці, або навіть в кінотеатрах і цирку.

Чим вище ставала популярність цього продукту, тим більше всіляких прикмет придумували на цей рахунок. Деякий особливо забобонні люди примудрялися навіть якийсь таємний підтекст знаходити в поїданні насіння. Але це все пережитки минулого. На сьогоднішній день насіння є загальнодоступним продуктом харчування, випробувавши який вже неможливо відірватися.

Але, погодьтеся, набагато приємніше їсти насіння, посмажені своїми руками в домашніх умовах? Вони чисті, ароматні, можуть бути солоні або навіть з усілякими приправами - це залежить тільки від вашої фантазії. Особливо це дуже вигідно, коли у вас є дача або свій город, на якому ростуть соняшники. Зібравши урожай з таких квіточок, ви запросто можете забезпечити себе і свою сім'ю смачними ласощами.

Смажити насіння соняшнику можна багатьма способами, але в нашій статті ми розповімо про найбільш поширеному і дієвому: про жарке насіннячок на сковороді. Додаткову інформацію можна знайти в відео, яке також представлено в матеріалі.

Як смажити?

За часом правильно смажити насіння на сковороді потрібно не більше 20 хвилин. Це з урахуванням підготовки насіння.

Перед тим як смажити насіння, їх потрібно ретельно промити. Для цього заливайте їх водою і трохи пам'ятаєте руками. Це допоможе позбутися від пилу і бруду, внаслідок чого ваші руки залишаться чистими, коли ви будете їсти смажені домашні насіння.

Дайте насінню висохнути, поставте на піч сковорідку і гарненько її прогрійте. Після цього акуратно засипте в неї насіння і регулярно заважайте за допомогою дерев'яної лопатки. Коли стане чути тріск, потрібно прибрати сковорідку з вогню і дати насінню настоятися хвилини три. Потім повернути на грубку і смажити до тих пір, поки вони знову не почують тріск. Дану процедуру слід повторити три-чотири рази, щоб насіння гарненько присмажився. Не забувайте регулярно помішувати їх, щоб не допустити пережарювання.

Коли насіння будуть готові, пересипте їх на розстелену на столі газету, потім скрутіть її і дайте насінню трохи настоятися і охолонути. Після цього вони готові до вживання.

Щоб було простіше смажити насіння, деякі радять очистити кілька насіння від шкаралупи і кинути їх в загальну масу. У процесі смаження спостерігаємо за цими ядерця: коли вони стануть рум'яними, значить, насіння готові і можна знімати їх з вогню.

Насіння соняшнику з сіллю на сковороді

Напевно, багато хто з вас пробували смажені на сковороді насіння соняшнику з сіллю. Дуже оригінальне і смачна страва, Яке під силу приготувати в домашніх умовах. Вся принадність у тому, що домашні солоні насіння нічим не будуть відрізнятися від магазинних, тільки якість буде краще, і гроші витрачати не потрібно.

Для того щоб смажити насіння на сковороді з сіллю, для початку необхідно гарненько їх промити. Потім беремо каструлю, висипаємо насіння в неї і заливаємо їх водою. Додаємо сіль з розрахунку: 1 столова ложка на 150 грамів насіння. Ставимо на вогонь і чекаємо, поки вода закипить. Після закипання виймайте насіння з каструлі і висипаємо на сковороду. Сушити необхідно близько семи хвилин, щоб випарувалася зайва волога. Періодично пробуйте насіння на смак, щоб не перепечеться їх. Після того як смажене насіння готові, висипайте їх на тканинне рушник, загорнувши його і після того, як воно охолоне, насіння готові до вживання.

гарбузове насіння

Смажити гарбузове насіння на сковороді можна наступним чином: Широку сковороду слід залити тонким шаром олії, розігріти її, після чого викласти гарбузове насіння. Смажити насіння слід близько півгодини, постійно помішуючи їх. Після того, як шкаралупа гарбузового насіння стане підрум'янюватися, можна знімати їх з вогню, але не витягувати з сковороди, поки вони не охолонуть. Таким чином ви дозволите їм гарненько прогрітися, що позитивно позначиться на смакових якостях смажених гарбузового насіння.

Насіння подсолнуха- традиційне і полюбилися багатьма слов'янське ласощі. Вони користуються великим попитом, а соняшникова олія вітчизняного виробництва експортують по всьому світу. Користь від вживання в їжу ядер соняшника відзначена лікарями. Амінокислоти, що містяться в них, не дозволяють відкладатися холестерину в судинах, а вітамін Е - насичує кров киснем.

Проте, як смажити насіння в домашніх умовах знають не всі, більшість воліють купувати продукт в готовому вигляді, хоча він, найчастіше, поступається по смаковими якостями домашнім. Хтось полюбив сильну прожарювання, а хтось - дуже легку, деякі - солоні і великі насіння, томління на сковороді, саме тому варто ретельно покроково розібратися як зробити «блюдо» ідеальним саме для вас. У статті ви зможете знайти фото та різні варіанти того, як обсмажити насіння самостійно.

Однак, слід пам'ятати, що неправильне приготування або зловживання насінням соняшника може принести шкоду організму- печія, загострення шлункових захворювань, Порушення в роботі печінки і ін. І не забувайте про калорійність, близько 600 кілокалорій, більше половини з яких-жири.

Як смажити насіння на сковороді?

Приготування насіння соняшнику на сковороді, мабуть, найпопулярніший варіант у населення. Однак, як правильно смажити насіння на сковороді щоб вони не були пересмаженим або сухими? Готування зерен має багато нюансів, перший з яких - вибір продукту в магазині, намагайтеся віддавати перевагу середнім і як-би «набряклим» насінню, такі після смаження будуть досить солодкими і маслянистими.

1. Куплені насіння соняшнику обов'язково промиваємо під проточною водою (найкраще в друшляку або ситі), постійно помішуючи, таким чином змиється фарбувальний фермент з зерен і не залишиться непотрібного сміття.
2. Далі викладаємо їх на прогріту сковороду з товстим дном, ідеально-чавунну. Залежно від смаку сковорода або змащується, або немає соняшниковою (оливковою) олією, але найчастіше її НЕ мажуть маслом. Тепер час підійшло і до температурного режиму, схема така: спочатку включаємо газ на повну, після того, як насіння нагреются- зменшуємо газ до середнього. Загалом смажене насіння соняшника готуються від 5 до 15 хвилин в залежності від товщини дна посуду і розміру насіння.
3. Важливий момент в приготуванні - ретельне помішування під час всієї смаження, переважно дерев'яною ложкою.

Існує два варіанти визначення готовності зерен:

• Поглянути на колір ядер, якщо вони готові, то стануть насичено бежевими;
• Просто спробувати)).

Насправді способів того, як смажити насіння на сковороді незліченна безліч, в основному вибір залежить від смакових уподобань. Але як варіант, пропонуємо вам ще один досить незвичайний рецепт.

1. Для початку знову-таки моєму насіння соняшнику в воді, після чого пересипаємо в глибоку сковороду і заливаємо водою, обов'язково додаючи 2 ст. л. солі. Кип'ятимо близько хвилини, головне - щоб зерна просочилися сіллю.
2. Далі зливаємо воду і продовжуємо смажити насіння з сіллю (додавши ще 1 ст.л. солі). Постійно заважаємо насіння, щоб не згоріли. Виникне білий наліт на краях сковороди - це нормально (просто виступає сіль).
3. Зменшуйте вогонь по мірі висихання насіння. Постійно пробуйте зерна під час смаження, коли вони для вас стануть досить сухими - додайте оливкова олія, Воно почне вбиратися.
4. Зняти сковорідку потрібно за пару хвилин до повної готовності семян- тут дуже тонка грань, яка потребує практики.
5. Даємо їм охолонути на плоскій тарелке- це дуже важливо, адже вони повинні дійти до кондиції від свого спека і стати щільніше з хрусткою шкіркою.

Як результат - самостійно приготовані солоні насіння з золотистими ядрами і шкіркою, яка легко раздавливается пальцями.

Як смажити насіння в мікрохвильовці?

Перейдемо до, напевно, самому сучасному способу смаження зерен - приготування в мікрохвильовій печі. Однак, як смажити насіння в мікрохвильовці знає далеко не кожен, хоча інструкція смаження в домашніх умовах досить проста.

1. Будь-яке приготування насіння починається з промивання під водою.
2. Далі злегка скроплюємо олією, і за бажанням солимо. Потім висипаємо насіння рівномірним шаром в спеціальний посуд (оптимально - шар товщиною в 2-4 см.). Ставимо максимальну потужність на 1,5-2 хвилини.
3. Коли цикл закінчений - дістаємо, перемішуємо і вирівнюємо наполовину смажене насіння. Далі знову ставимо в мікрохвильовку, але готуємо вже на середній потужності, час - 1 хвилина. Такий цикл повторюємо ще не менше двох разів, дістаючи і перемішуючи. Обов'язково пробуйте, тільки так ви можете переконатися в готовності зерен. Як правило, процес приготування складається з 2-4 циклів смаження, в залежності від властивостей мікрохвильової печі!

Як смажити насіння в духовці?

Тепер будемо розбиратися як смажити насіння в духовці.

1. Почнемо з посуду: це може бути як деко, так і сковорода. Смажене насіння, приготовані в духовці, за смаком відрізняються від смажених на плиті, оскільки спочатку вони сушаться, а потім вже смажаться.
2. Початковий етап, як і в будь-якому іншому варіанті пріготовленія- миття. Після нього викладаємо насіння на деко або сковорідку рівним шаром і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Не забувайте їх перемішувати і пробувати на предмет готовності.

Відео: Як смачно посмажити насіння

Як смажити гарбузове насіння?

Як смажити гарбузове насіння в домашніх умовах-досить частий запит в пошукових системах. Однак сам процес смаження досить схожий з приготуванням зерен соняшнику. Схема така:

1. Моєму насіння під проточною водою, просушують паперовим рушником.
2. Викладаємо на попередньо розігріту сковорідку, найкраще з товстим дном.
3. Смажимо, постійно перемішуючи, близько 15-20 хвилин. Пробуємо, щоб переконатися в готовності.
4. Знімаємо з вогню і даємо охолонути. Готово!

Насправді варіантів того, як посмажити насіння дуже багато, вибирайте відповідний до смаку і способу саме вам. Експериментуйте і смачного!

Відео: Як посмажити гарбузове насіння в духовці