Перловка з куркою в мультиварці редмонд. Перлова каша з куркою в мультиварці. Перловка з куркою в мультиварці. Швидкий спосіб приготування

19.03.2018

Перлова крупа не користується популярністю, оскільки процес її приготування займає тривалий час, та й не завжди кашка виходить розсипчастою. Щоб уникнути цих складнощів, можна зварити перловку у мультиварці «Редмонд». Різноманітність рецептів цієї страви приємно вражає.

Вчимося варити розсипчасту кашку

Як приготувати перловку в мультиварці «Редмонд», щоб кашка була розсипчастою та ніжною? Це нескладно, адже кухонний розумний прилад основну частину роботи візьме на себе. Дієтологи рекомендують включати перловку в сімейне меню, оскільки вона багата на вітамінні комплекси і корисні компоненти.

Склад:

• 1 ст. перловки;
• 2,5 ст. фільтрованої води;
• сіль;
• цукровий пісок;
• 25 г олії м'якого вершкового.

На замітку! Перловку обов'язково потрібно замочити в холодній воді щонайменше на 5-6 годин, а краще залишити її на ніч. Якщо вам потрібно швидко зварити кашу, залийте окропом на годину.

Приготування:

1. Промиваємо перловку добре.
2. Висипаємо її в мультичашу.
3. Вводимо фільтровану воду. Залишаємо крупу на ніч.
4. З ранку додамо до перловки цукровий пісок, сіль та олію. Якщо ви готуєте кашу на гарнір до м'яса чи риби, цукор не додавайте.
5. Включаємо режим Каші і варимо перловку 65-75 хвилин.
6. Потім залишаємо її у режимі автоматичного підігріву на 25 хвилин. Готово!

Набрид звичайний плов? Приготуйте його на основі перлової крупи. Такий плов виходить ситним, корисним і напрочуд смачним!

Склад:

• 1 ст. перловки;
• 2,5 ст. фільтрованої води;
• 250 г м'ясної м'якоті;
• морква;
• 50 г олії м'якого вершкового;
• сіль;
• прянощі.

Порада! Для приготування перлової каші з м'ясом краще вибирайте свинину.

Приготування:

На замітку! Аналогічно готується перловка з куркою у мультиварці «Редмонд». Така страва буде менш калорійною, ніж зі свининою.

Готуємо ситний обід без особливих клопотів

Неймовірно смачною виходить перловка з тушонкою у мультиварці «Редмонд». Приготувати її просто та досить швидко. Спробуємо?

Склад:

• 2 ст. перловки;
• 5 ст. фільтрованої води;
• морквяний коренеплід;
• банку тушонки;
• купаж спецій;
• сіль.

Приготування:

Перлова каша з грибами – ідеальний варіант для пісного та вегетаріанського раціону. Вона смачна, корисна та ароматна! Від такої страви не відмовиться навіть вибагливий гурман.

Склад:

• 2 ст. перловки;
• 5 ст. фільтрованої води;
• 0,5 кг грибів;
• олія неароматизована рослинна;
• перчик свіжомелений;
• сіль.

Приготування:

Святкова страва

Спробуйте приготувати перлову кашу з баранячими ребрами. Їх можна замінити і свинячими. Особливий смак страві додадуть горіхи кедра.

Склад:

• 3 розмаринові гілочки;
• 2 ст. перловки;
• 0,7 кг реберців баранячих;
• олія неароматизована рослинна;
• базилік;
• свіжомелений перчик;
• 3 зубчики часникових;
• сіль;
• 80 г горішків кедра очищених;
• 0,1 кг сиру;
• 100 мл олії оливи.

Приготування:

1. Складемо їх чаркою і дрібненько наріжемо.
2. Викладемо базилік у ступку, введемо сіль.


3. З'єднаємо базилік з олією оливи, розмішаємо.
4. Очистимо зубчики часнику. Один перетрьом із сіллю у ступці.
5. Змішаємо часникову масу з базиліком.
6. Увімкнемо режим «Випічка».
7. Викладемо в мультичашу горіхи очищені. Розмішуючи, обсмажуємо їх до рум'яності.


8. Інші смажимо, поки вони не стануть золотистого відтінку.
9. Перетерті горішки з'єднаємо з базиліком та часником, розмішаємо.


10. Введемо трохи олії оливи.
11. Розмішуємо. У нас має вийти соус, за структурою схожий на сметану.
12. Додамо до нього обсмажені горішки, розмішаємо.
13. Промиваємо реберця. Натріть їх сіллю та перчиком.
    
14. У мультичашу додамо олію, викладемо реберця.
15. Увімкнемо режим «Гаріння».
16. Очистимо цибульку, нашаткуємо його і зубчики часнику, що залишилися.
    
17. Додамо їх до реберця.
18. Обсмажуємо ребра до золотистості.
19. Заздалегідь промиту та вмочену у воді перловку викладемо в ємність для приготування на пару.
20. Зверху м'яса викладаємо розмаринові гілочки.
21. Встановимо в прилад ємність із перловкою.
22. Включимо програму "Випічка". Готуємо протягом години.
23. Потім приправимо кашу приготованим соусом, розмішаємо.
24. Викладемо кашку по центру страви, довкола розподіляємо реберця. Готово!

Час приготування – 1 година 10 хвилин.

Перловка є дуже корисною крупою. Вона багата на вітаміни, білки, клітковину і різні мінеральні комплекси. Все це призводить до того, що вона часто фігурує у різних стравах. Рецепт одного з них ми хочемо представити сьогодні вашій увазі.

Перловка з куркою в мультиварці Редмонд - рецепт досить простий, який не потребує особливих зусиль. При цьому страва виходить дуже смачною, ніжною і ситною. Приготувати його можна у ряді мультиварок. Одна з найбільш відповідних моделей – Redmond RMC-M4515. Її перевага в тому, що вона має вбудовану програму «Плов».

Інгредієнти для приготування перловки з куркою у мультиварці Редмонд

• Перлова крупа – 1 мультистакан.
• Вода – 4 мультисклянки.
• М'ясо курки – 250 грам.
• Цибуля ріпчаста - 1 штука.
• Морква – 2 штуки.
• Сіль, спеції, олія - ​​за смаком.

Спосіб приготування перловки з куркою в мультиварці Редмонд

1) Заздалегідь заливаємо перлову крупу великою кількістю води. У такому стані її можна залишити на 2-8 годин. Подібна маніпуляція зробить крупу м'якшою.

2) Очищаємо та нарізаємо цибулю та моркву невеликими шматочками, можна соломкою.

3) Наливаємо в чашу мультиварки олію, включаємо режим для смаження, після чого викладаємо овочі і обсмажуємо їх при відкритій кришці протягом 10 хвилин, періодично помішуючи.

4) Вимикаємо режим смаження, додаємо в мультиварку курку, нарізану дрібними шматочками, заливаємо у чашу воду.

Незаслужено забута перловка сьогодні буде в центрі уваги, бо ми готуватимемо перловку з куркою у мультиварці. Страва – ситна, бюджетна, просто готується, виходить смачною. Варто спробувати приготувати перловку за цими рецептами.

Не кожна господиня купує перлову крупу, щоби зварити кашу для домашніх. Деякі взагалі обходять цю крупу стороною, бо просто не вміють правильно її готувати. На думку багатьох господарок, перловку потрібно довго варити, вона виходить жорсткою, та ще й з незвичайним присмаком. Про все це можна забути і навчитися готувати перловку правильно, тим більше, коли є мультиварка.

Приготуємо наступне:

• курку – 400 г;
• перловку - 2 склянки;
• воду – 5 склянок;
• морква та цибуля – по 1 шт.;
• олія для смаження – 2 ст.л.;
• часник зубчиками – 2 шт.;
• сіль та улюблені спеції – за бажанням.

Як приготувати:

1. Чим гарний цей рецепт? Він просто ідеальний для господарів, адже можна все підготувати, включити кнопку «Відкладений старт». Решта зробить мультиварка самостійно. Тому якщо у вас мало часу, вникайте у всі тонкощі приготування, щоб навчитися варити перловку з куркою в мультиварці.
2. Чистимо овочі: морквину середніх розмірів та цибулю. Цибулину потрібно нашаткувати дрібно, моркву можна натерти на тертці середнього розміру.
3. У чашу приладу налийте масло для смаження, увімкніть програму «Спека», через кілька хвилин опустіть цибулю, обсмажуйте, помішуючи.
4. Через 3 хвилини, до цибулі потрібно додати подрібнену морквину, перемішати вміст чаші приладу, продовжити обсмажування протягом 10 хвилин. Не забувайте іноді помішувати овочі, щоб вони готувалися поступово.
5. Перловку потрібно промити заздалегідь, якщо маєте час – залити холодною водою, Залишити на пару годин. Остання промивка – лише у холодній воді і можна висипати крупу у чашу приладу.
6. Після того, як помістили перловку до овочів, перемішайте все лопаткою. Нехай поки що інгредієнти готуються в цьому ж режимі, а у нас є небагато часу, щоб швиденько підготувати часник.
7. Зубчики потрібно звільнити від оболонки, подрібнити ножем. Пропускати через прес не потрібно, достатньо нарізати часник на тонкі слайси.
8. Часник можна додати в чашу мультиварки, а також улюблені спеції та сіль, перемішати. Щодо спецій, то ідеально підходить чорний мелений перець або суміш перців, а також приправа «Для курки».
9. Що потрібно робити далі: підготуйте вказану кількість холодної води, залийте воду в мультиварку, перемішайте, зверху викладіть підготовлені шматочки курячого м'яса (промити, обсушити, нарізати порційно). Знову перемішайте вміст чаші мультиварки, не забудьте скуштувати юшечку на смак, щоб розуміти, скільки додати солі або збагатити цю страву спеціями.
10. На цій оптимістичній нотці кришку пристрою можна опустити до клацання, перейти до вибору режиму. Рекомендуємо спробувати режим "Плов", час виставляється автоматично. Можна вибрати програму «Рис», а також «Крупи», тоді залежно від потужності приладу страва повинна готуватися від 40 до 55 хвилин.
11. За час, поки готується перловка з куркою в мультиварці, можна зробити іншу роботу, приділити час домашнім, почитати книгу або вирушити на прогулянку з дитиною. Смачна страва приготується без вашої участі. Бажаємо смачного!

Перловка з куркою в мультиварці. Швидкий спосіб приготування

А ви знаєте, що перлова крупа – це оброблене зерно ячменю, де міститься багато мінералів, клітковини, вітамінів і навіть білка? Причому все це задоволення за мінімальну вартість. Тому щоб урізноманітнити денний раціон – пропонуємо приготувати просту страву, перловку з куркою у мультиварці.

Які продукти потрібні:

• перловка - 1 склянка;
• вода холодна – 4 склянки (для варіння);
• куряче м'ясо – 300 г;
• цибуля, морква – по 1 шт.;
• спеції та сіль – за смаком;
• олія для смаження будь-яка - 2 ст.л.

Як готувати:

1. Підготуємося заздалегідь до приготування цієї страви: перловку потрібно промити в холодній воді, висипати в миску, залити водою (теж холодною). Крупу залишити наполягати на ніч. Мінімальний час для замочування – близько 2-х годин, максимум – 8 годин. Якраз на ніч і можна залишити перловку, щоб потім швидко приготувати смачний та ситний сніданок.
2. Стандартна підготовка овочів: почистити, подрібнити. Цибуля – кубиками, моркву – на великій або середній тертці. Можна нарізати моркву гострим ножем, щоб вийшли акуратні тонкі брусочки. Тоді каша вийде не лише смачною, а ще й апетитною.
3. У чаші мультиварки необхідно обсмажити овочі в такій послідовності: спочатку цибуля (режим «Жарка», налийте олію, нехай прогріється пару хвилин), потім через кілька хвилин, коли цибуля трохи схопиться, приєднайте моркву. На обсмажування всіх овочів виділяється близько 15-20 хвилин. Не забувайте періодично помішувати вміст, щоб овочі приготувалися рівномірно.
4. А тепер два варіанти розвитку подій: якщо використовуєте сире куряче м'ясо, тоді його потрібно попередньо підготувати. Курку вимити, обсушити, нарізати на порційні шматочки, натерти сумішшю солі та спецій. Таке підготовлене м'ясо залиште на 10 хвилин, потім можна додати до овочів у чашу мультиварки.
5. І другий варіант: якщо використовуєте готову курячі грудки(Наприклад, відварене м'ясо, приготовлене на пару або запечене в духовці), тоді потрібно просто нарізати курку на шматочки і додати до овочів.
6. М'ясо додали, обсмажуємо протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
7. Підготовка перлівки: злити воду, в якій замочували крупу, ще раз промити перловку кілька разів, щоразу змінюючи воду – висипати до овочів та курки.
8. Вилити вказану кількість води (в рецепті), перемішати, додати спеції та сіль за смаком.
9. Вам може здатися, що рідини занадто багато - це нормально, тому що в процесі приготування перловка добре вбирає воду і в результаті вийде ідеальна страва.
10. Готуємо кашу, використовуючи режим "Плов", "Каша", "Рис" або "Крупи" на вибір. Час приготування цієї страви – близько 60 хвилин. У процесі приготування бажано заглянути в мультиварку, щоб перевірити кількість рідини, можливо, доведеться долити трохи води. Орієнтуйтеся на такі пропорції: 1 частина перловки та 3 частини води або 1 частина перловки та 4 частини води. Перший варіант - каша вийде розвареною, але трохи сухуватою, другий варіант - подобається багатьом господиням, тому що каша виходить саме такий, як потрібно.

Після сигналу каша чекатиме, коли її розкладуть по тарілках, прикрасять гілочкою свіжої зелені, рубаним часником і подадуть до столу. Це дуже смачна і ситна страва, яка буде корисна всім, від малого до великого. Так що приємного апетиту та бадьорості вам до обіду!

Перловка з куркою в мультиварці з обсмажуванням м'яса

І ще один рецепт приготування корисної та ситної страви. На цей раз пропонуємо почати з обсмажування м'яса, а потім закладання інших продуктів. Запрошуємо докладніше ознайомитись із рецептом.

Підготуйте такі продукти:

• перловку - 1.5 склянки;
• грудку курячу - 1 шт.;
• воду – 5 склянок;
• морквину середню – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• сіль, перець чорний мелений, лавровий лист – до смаку;
• олія для смаження – 2 ст.л.

Докладніше про те, як приготувати страву:

1. Курячі грудки необхідно обмити, обсушити, нарізати на кубики.
2. Налити в чашу мультиварки олію для смаження, активувати режим «Спека».
3. Через кілька хвилин можна викладати відразу все підготовлене м'ясо, обсмажувати доти, доки не схопиться скоринка.
4. Через деякий час настав час додавати цибулю і моркву. Перемішайте всі інгредієнти, продовжуйте готувати в колишньому режимі доти, поки цибуля і морквина не зарум'яняться.
5. Перловку потрібно промити, висипати в чашу мультиварки, налити холодну воду, додати спеції, сіль, перемішати.
6. Готувати перловку необхідно протягом години, використовуючи режим "Крупи", "Рис", "Плов".
7. Ситне, корисне та смачна страваготово, настав час накривати на стіл і подавати перловку. Прикрасьте страву свіжою рубаною зеленню, буде ще смачнішою та ароматнішою. Смачного!

Перловка з куркою в мультиварці. Відео

Перловка є очищеним та обробленим за особливою технологією ячмінним зерном.

Кількість вітамінів, мінеральних комплексів, білків та клітковини дозволяє цій крупі вийти на лідируючі позиції серед дуже великої кількості конкурентів. Важливою перевагою перловки є низька вартість та повсюдна доступність.

Найбільш відома каша з перлової крупи, вона часто зустрічається в різноманітних дієтах (особливо лікувальних), використовується в харчуванні маленьких дітей, цінна як компонент харчування підлітків. Основними характеристиками каші з перловки є її цілющі властивості, високий рівеньпоживності, щодо низька калорійність. Сніданок, що включає кашу з перлової крупи, подарує заряд бадьорості і додасть сил, яких вистачить до обіду.

Отже, перейдемо до приготування нашої страви – перлова каша з куркою у мультиварці. Якщо ви хочете замінити курку на гриби, то ось вам рецепт.

Хід приготування

2. Очищаємо та дрібно нарізаємо цибулину. Моркву очищаємо та трьом через велику тертку. За бажанням можете нарізати моркву кубиками або соломкою.

3. На дно мультиварочної каструлі наливаємо олію, перемикаємо на режим «Випічка» (мінімальний час – 40 хвилин). Засипаємо порізані овочі, закриваємо кришку та обсмажуємо близько 20 хвилин, періодично помішуючи.

4. Курку обмийте, наріжте шматочками однакового розміру, натріть спеціями, сіллю. Додайте куряче філе до овочів та обсмажуйте до сигналу.

5. Перлову крупу промийте під проточною водою, викладіть поверх обсмаженого м'яса та овочів у мультиварку. Залийте воду так, щоб вона вкривала крупу. Перловка відмінно вбирає рідину, тому не шкодуйте води. Крім того, режим «Плов», на якому готуватиметься наша каша, характеризується тим, що випаровує багато води. Тому використовуйте пропорцію 1:4 – так каша вийде смачніша. У мультиварці Редмонд програма «Плов» входить до числа ручних, тому виставте час не менше 60 хвилин.

6. У мене мультиварка Панасонік, і я налила багато води, тому тривалість приготування склала 1 годину.

Смачна та ситна перловка з куркою у мультиварці готова!

Відео рецепт

Щоб перловка була смачнішою, можете додавати до неї різні компоненти. Це може бути м'ясо, овочі, зелень, прянощі. Також для надання смаку можна використовувати різноманітні соуси.

Як і вівсянка, перловка містить велику кількість важливих вітамінів та мінеральних комплексів. Славиться крупа лідируючою кількістю фосфору серед інших круп, який допомагає покращувати метаболізм та активувати головний мозок. Для тих, хто дотримується дієти, перловка корисна наявністю складних вуглеводів, які довго підтримують в організмі відчуття ситості. Ця каша підходить для очищення організму від шлаків завдяки наявності клітковини, яка відповідає за налаштування правильної роботикишківника. Продукт гіпоалергенний. Їм можна лікувати похмільний синдром, а також наслідки отруєння.

Відомо безліч хитрощів, що дозволяють приготувати смачну розсипчасту кашку з перловки. Потрібна попередня підготовка крупи. Для того щоб отримати добре розварену крупу, слід заздалегідь залити її водою до 12 годин.Пропорції для замочування перлової крупи у воді приблизно такі: одну склянку зерен (250 мл) заливають літром води. Після того, як мине потрібний час, крупу можна варити як звичайну кашу. Також можна обсмажити ячмінні зерна перед варінням.

Якщо ви готуєте кашу на звичайній плиті, процес приготування займе приблизно 50 хвилин. Можна зменшити цей час до півгодини, але в такому разі обов'язково закутайте каструлю з кашею теплим рушником на двадцять хвилин. Деякі рецепти пропонують готувати перловку за допомогою водяної лазні. На такий спосіб приготування потрібно близько 6 годин. При цьому каша виходить надзвичайно смачною.

Зараз велику популярність набувають мультиварки (як і в рецепті), що дозволяють заощадити час та готувати корисні страви. Будь-який рецепт можна пристосувати під приготування. Даний спосіб приготування дозволяє одночасно з приготуванням їжі займатися іншими домашніми справами. Від вас потрібно лише підготувати інгредієнти, завантажити їх у чашу мультиварки та включити відповідний режим. Перевага цієї чудо-техніки полягає також у тому, що вона дозволяє зберегти більшість корисних елементів в інгредієнтах після термічної обробки.

Готуйте із задоволенням і балуйте своїх домочадців смачною та корисною їжею. Смачного!

Також хочемо представити вашій увазі такий рецепт - але вже без мультиварки.

Багато хто вважає, що перловка – це несмачна крупа. Однак, це далеко не так. Якщо приготувати її в мультиварці, то вийде ароматна та дуже корисна страва. Існує велика кількістьрецептів приготування смачної перлової каші. Ця крупа чудово поєднується і з м'ясом птиці, і зі свининою, і з різними овочами.

Користь продукту

Свинина або курка з виходять соковитими та ніжними. Така страва приносить відчутну користь організму. не втрачає своїх смакових якостейвнаслідок термічної обробки, на відміну від інших каш. Навпаки, вона стає ще ароматнішою. Крім цього, в перловці зберігаються практично всі мікроелементи, вітаміни, інші біологічні добавки і, звичайно, клітковина.

Класичний рецепт

Курка з перловкою в мультиварці готується швидко і не потребує особливих витрат. З недорогих продуктів може вийти смачна страва. Для його приготування потрібно:

1. Перлова крупа - 1 мірна склянка.
2. Стегенця курячі - 2 шт.
3. Вода – 3 мірних стаканчиків.
4. Сіль – приблизно 1 ложка.
5. Спеції для м'яса птиці – за смаком.
6. Олія на рослинній основі – 3 ст. ложки.

Процес приготування

Отже, з куркою у мультиварці. Спочатку слід підготувати крупу. Необхідно ретельно її промити. Також можна замочити перловку години на 2 у холодній воді. За цей час варто підсмажити курку.

Шматочки слід вимити в холодній воді, а потім натерти сіллю та спеціями. У чашу мультиварки рекомендується влити трохи олії на рослинній основі, а потім викласти курку. Обсмажувати м'ясо слід протягом 15 хвилин. Шматочки курки повинні покритися золотистою скоринкою з обох боків. Для підготовки м'яса можна використовувати функції "Спека" або "Випічка".

Рецепт приготування перлової каші може освоїти кожна господиня. Головне, дотримуватись послідовності. Коли пролунає сигнал, курку слід знову перевернути. У чашу мультиварки поверх м'яса слід викласти промиту перловку. На цьому етапі рекомендується посолити страву. Після цього можна влити воду, бажано гарячу. При цьому варто дотримуватися пропорцій. На 1 склянку крупи потрібно 3 склянки води.

Щоб курка з перловкою у мультиварці швидко приготувалася, необхідно вибрати режим «Плов». Готовність каші можна перевірити за кількістю рідини. Вона має повністю випаруватися. На це йде близько години. Після приготування варто відкрити кришку. Курка з перловкою у мультиварці готова. Подавати її рекомендується лише у гарячому вигляді.

Перловка з овочами

Рецепт приготування перлової каші може бути трохи змінено. Для різноманітності до неї додають гриби та овочі. Найкраще поєднується з морквою та цибулею. Процес приготування при цьому забирає небагато часу. Щоб зробити таку страву, знадобиться:

1. 1 склянка крупи перлової.
2. 4 склянки води.
3. 250 м'яса птиці.
4. 1 головка цибулі ріпчастої.
5. 2 моркви.
6. Олія на рослинній основі для смаження.
7. Сіль та спеції.

Етапи приготування

Перлову крупу рекомендується залити водою, бажано холодною і залишити на деякий час. Це може тривати від 2 до 8 годин. В результаті зерна стануть м'якшими. Моркву та цибулю також необхідно підготувати. Овочі варто очистити та вимити. Після цього їх слід подрібнити. Цибулю рекомендується нарізати кубиками, а морква - невеликою соломкою.

Курку варто також підготувати. Її потрібно вимити та порізати на порційні шматочки. М'ясо рекомендується натерти сіллю та спеціями.

На дно чаші мультиварки слід влити трохи олії на рослинній основі, а потім висипаємо подрібнені овочі. Їх потрібно обсмажувати протягом 20 хвилин разом із куркою. При цьому варто вибрати режим "Випічка" або "Спека".

Перловку слід промити і помістити в мультиварку до готових овочів. Після цього необхідно влити воду та додати сіль. На 1 частину перлової крупи потрібно 3 частини води. Готувати кашу з куркою слід протягом години. Щоб страва готувалась швидше, можна вибрати функцію «Плов». Рідина у мультиварці має повністю випаруватися. В іншому випадку каша вийде в'язкою.

Тепер ви знаєте, як готується перловка з або іншої марки - не має значення). Подавати страву гарячим. При необхідності можна прикрасити перлову кашу з куркою рубаною зеленню.