Солен овчи борш без месо - рецепта от снимката, как да го приготвите. Писен борш без месо: пококова рецепта със снимки Борш без месо с доматено пюре

Традиционно боршът се приготвя с месен бульон. Ако сте вегетарианец, няма да можете да устоите на прекрасното ястие, което къкри! Чи, например, имаш пост? Днес ще ви покажа как да приготвите борш без месо, проста рецепта за украинска прецедена супа. Сушените бели гъби придават отчетлив вкус и аромат на билки, а вонята е много изкушаваща към основния набор от зеленчуци - силно препоръчвам първо да изпечете гъбите, ако готвите борш без месо. Гъбите са протеини, точно като квас, така че също е добра идея да добавите месо към борша.

На пръв поглед може да си помислите, че няма нищо особено в приготвеното ястие: сложете съставките в тенджера с вода, сложете го да заври и го довеждайте до готовност. Въпреки това, за да опитате вкусен борш, е важна консистенцията на пълнежа и правилното добавяне на смазката. pokokovy рецептаще ви помогне да излезете от тези тънкости.

Забележка:

Как да замените кетчупа (на склад, като правило, той вече е наличен) пресни доматиЩе трябва да изсипете една супена лъжица отсту в тигана, позволявайки на борша да запази червения цвят;
Необходимо е да добавите смазката само когато всички зеленчуци в супата са напълно готови, в противен случай миризмата може да стане недоварена;
За лек вкус на грах, сместа може да се намасли в сух тиган до светлокафяв цвят.

складове

цвекло 1 бр.
бяло зеле 200гр
Борошно 1 с.л. л. (без тегло)
моркови 2 бр.
доматен кетчуп 3 с.л. л.
картофи 4 бр.
сушени гъби (бели) 50гр
цибул рипчаста 1 бр.
Oliya Roslinna за смазване
сол, дафинов лист, черен пипер за вкус
вода 3л

Как можете да приготвите борш без месо?

Подготвям всичко необходимо. Почиствам зеленчуците.
Измивам сухите гъби и ги изсипвам студена водаИ ще го пия цял ден, за да се влоши вонята.
В този час съм зает с подготовката на смазката. Настъргвам морковите с рендето цвекло и задушавам в олиото до омекване, 3-5 килина на среден огън. След това добавям цибула, нарязан на четвъртинки.
Ще намажа всичко наведнъж, докато зеленчуците станат леко златисти. Настъргвам цвеклото и го слагам в тиган.
Намалете топлината до минимум и покрийте целия труп, като разбърквате от време на време, за 15 минути. След това добавям кетчуп.
Добавям брашно, добро количество. Сложих малко хвилина на огъня.
Слагам 3 литра вода да заври в тенджера. Там хвърлям омекнали сушени гъби (нарязвам ги за консумация) и кубчета картофи.
След 10 минути спускам тресащото прясно зеле.
След същия час намазвам тигана, добавям малко подправки и дафинов лист.
Оставете да къкри на слаб огън за още няколко парчета хвилин.
Изсипвам борш без месо в купички, сервирам заквасена сметана за допълнителни патладжани и е много вкусно да поръся тънко нарязания пресен часник.

Не е толкова лесно да изберете вкусни и качествени билки. С достатъчно познаване на основите на технологичните процеси е възможно да се намали дори набор от прости продукти до нивото на примитивна „каша“. В същото време, с минимална информация, която се задава и във Великата отечествена война, ще имате възможност да превърнете кулинарните си умения в обикновен борш без месо в сито, канела и пикантни билки.

Основата на всеки вид от този рядък таралеж е цвекло, зеле и моркови.

Съпътстващите съставки скоро ще бъдат намерени в нашия хладилник, така че няма да се притеснявате как да готвите борш без месо, следвайки рецептата.

Склад за съставки:

Олия (вершкова и писне) - по 20 г;
цвекло;
Звичайни цукор – 20 г;
доматено пюре - 20 г;
чибул рипчаста, чушка, моркови - 1 бр.;
картофи – 3 бр.;
зъбци за часовници – 3 бр.;
корен целина - до 5 см;
зеле (бяло) - 400 г;
сок от лимон;
стигли домати – 3 бр.;
подправки.

Метод на готвене:

Всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити и почистени. Цвеклото се настъргва на едро, морковите се нарязват на пръчици, а картофите и чушките (без пипера) се нарязват на кубчета. Зелето се украсява с тънки ленти и малки квадратчета.
Нарежете сьомгата на филийки, сложете ги в тежка тенджера, залейте с ароматното масло и добавете горната мазнина. Намажете зеленчуковите филийки, докато омекнат, след това добавете морковите, нарязания корен целина и чушката. След 5 минути добавете цвекло, поръсете с лимонов сок (можете да го използвате), така че коренът да запази яркия си цвят в борша. Вари се на среден огън.
Продължете процеса 20 минути при затворен вид, като не забравяте да смесите продуктите, за да не гори вонята всеки път. В противен случай нашият „плач“ солен борш!
Сега добавете доматено пюре, щипка тиквички, специален часник и зелеви рула. Внимателно смесете компонентите на билката, подправете със сале и черен пипер, залейте с 2 литра вряща вода пия вода.
Спускаме го в средата на картофеното поле. Веднага щом се появят признаци на нов вирус, интензивността на нагряване веднага се намалява до минимум. Гответе билките, докато корените омекнат.

Вегетарианският червен борш без месо е много вкусен поне четвърт година. Такива диетична билкапоздравете всичките си меса!

Приготвя се с квасоле

Фасулът се състои изцяло от протеини, така че боршът с червен квас е идеален вариант за накисване на прецеден боб без вискозно месо.

Преливане на продукти:

доматено пюре - 40 г;
моркови, сладък пипер;
Oliya (Sonyashnikova и Vershkova) - съответно 30 ml и 20 g;
зеле - 300 г;
цвекло;
червен квас - 200 г;
моркови – 2 бр.;
цибула-рипка;
подправки, билки, дафинов лист.

Процедура за приготвяне на борш с квасоле:

Тази вечер да накиснем боба. Съотношението между квасол и рудимент е 1:2. На следващия ден варим продукта до омекване.
Почистваме зеленчуците, нарязваме на ситно тиквичките и морковите и ги слагаме в тенджера със зехтин. Добавете едро настъргано цвекло, доматено пюре, разредено в половин бутилка питейна вода. Писна ми да ям 10 хвилина.
Напълнете тенджера с 2 литра бутилирана ряпа, пуснете един обелен морков, черен пипер и дафинов лист. Гответе продукта за 15 минути, след което всички компоненти се отстраняват.
Спускаме го в ароматния склад на парчета картофи, настъргано зеле и ръси черен пипер. Овкусете бульона със силю, любимите си подправки и оставете да къкри съставките на ястието, докато омекнат.
Завършваме процеса с поставяне на сотираните зеленчуци. Загрейте 5 парчета трева, спуснете шишчето върхове масло, vimikaєmo vogon. Тази добавка ще осигури на кожата ви допълнителен вкус и нежен вид.

Изсипете борша в чиния и поставете част от варен червен квас. Ето как са приготвяли и сервирали тази проста и ситна билка в древността.

Рецепта за мултикукър

Гответе борш без месо, за да си осигурите всички предимства на вкусния и здравословен таралеж, лесно в кухненски уред, който е популярен сред хората днес.

Комплект компоненти:

картофени луковици – 4 бр.;
оцет (3%) – 9 ml;
бяло зеле - 400 г;
часовникови зъби – 2 бр.;
цибула-рипка;
песен на Олия;
Голям Буряк;
моркови – 2 бр.;
цукор-писок – 20 г;
подправки, билки.

Процес на приготвяне:

Поцинковаме тиквичките и морковите на кубчета. В същата форма, но с малко повече, нарязваме картофи. Ситно разтрийте половината от цвеклото.
На дисплея на устройството се активира режимът “Гариня”. Налейте 30 мл пресен зехтин в купата на мултикукъра и го загрейте. След това нареждаме нарязаните моркови и канелата. Смажете склада с 5 хвилина, като разбърквате от време на време.
Добавете цвеклото към зеленчуците, загрейте продукта за още 3 минути, след това добавете картофите. Продължете процеса 5 минути, като не забравяте да използвате силиконова шпатула.
Променяме избора на режим на „Супа“ и задаваме часа за приготвяне на 40 пилета. Налейте 2 литра гореща питейна вода в съда, подправете със сол и зукр (по-добре е да разкриете яркия вкус на таралежите).
10 минути преди края на зададения срок, спуснете нарязаното зеле в борша.
Натриваме парче цвекло, което се задушава, след което нарязваме венците в чашника. Всичко се депозира на първо място 5 минути преди приключване на процеса. Заливаме с оцет. Звуков сигнал ще ни уведоми, че работата на машината е приключила.

Оправяме тигана и пускаме парата. Приготвяме платки, домашна сметана и нарязани билки за апетитна билкова дегустация.

Зелен борш без месо

Принципите на приготвяне на тази любима билка не се различават особено от предишните рецепти.

Една особеност е, че вместо червено цвекло се използва киселец vikory.

Необходими продукти:

доматено пюре - 30 г;
картофи - 4 бр.;
Олия (Соняшникова и Вершкова);
твърдо сварени яйца - 4 бр.;
Червени домати – 2 бр.;
цибула, моркови, сладък пипер - 1 бр.;
цибул перо, магданоз, креп, киселец - по 1 връзка;
подправки, дафинов лист.

Стъпки за подготовка:

Зеленчуците, както винаги, се почистват и измиват. Цибулина нарязваме на кръгчета, като ги разделяме на четвъртинки. Морковите треперят като сламки. Можете да видите цялата чушка, натрошете я на кубчета. Картофите се нарязват на ситно.
Внимателно изплакваме израстъците, отърсваме излишната вода. Жилавите стъбла на киселеца се нарязват, а листата се разделят на едро.
Поставете 30 мл зехтин в тенджера, намажете морковите и цибулите на слаб огън, докато се появят. Добавете доматеното пюре и нарязаните домати. Смесваме склада, гасим 10 хвилина.
Заливаме продуктите с 2 литра питейна вода. Поставете готовите картофи и филийки чушка във вряща вода. Посолете и варете продуктите до готовност.
Добавете в бульона лавров лист, киселец, обелени и нарязани на ситно яйца, нарязано перо от цибул и зеленина. Хвърлете малко парче от горното масло|мастила|. Допълнително пикантен букет от червени, печени и уханни чушки. Смесваме всичко и го бъркаме 3 минути, преди да започнем ново варене.

Сервирайте зелен борш, подправете с порция прясна заквасена сметана.

С гъби и сини сливи

Рецептата е базирана на мотиви от старата руска кухня. Ето как са го приготвяли нашите предци, тъй като рядко са извличали месни компоненти от пресни билки.

Продуктов склад:

моркови, ряпа чибула - по 60 г;
цвекло - 300 г;
доматено пюре - 40 г;
прясно зеле - 300 г;
сушени гъби - 100 г;
зъбци за часовници – 5 бр.;
песен на Олия;
сини сливи - 50 г;
подправки, билки.

Метод на готвене:

Накиснете сушените гъби в 2 литра пречистена вода. Ако след 2-3 години миризмата се разнесе, ги варим в същата среда до омекване.
Изваждаме гъбите, разклащаме леко и оставяме водата да поври. Сега можем да създадем нашия оригинален борш, без да добавяме картофи или месо.
Сините сливи без пискюли се измиват обилно, приготвят се в малко количество (до 300 мл) бутилирана вода, която се прекарва през марля. Сушените плодове се нарязват на едро.
През това време почистваме зеленчуците и ги нарязваме по обичайния начин. В купа задушаваме морковите и цибула, добавяме цвеклото, доматеното пюре и добавяме 20 хвилина.
Врящ гъбен бульон, подправен с yogo sillyu, добавете задушени зеленчуци. Изсипете във водата и отстранете сините сливи от варенето. Добавете парчета сушени плодове, нарязани гъби, нарязани пресни билки. Вярно е, че в старите времена те бяха добавени към чинии с таралежи.

Билката буквално се сварява и се сервира на масата. Strava беше страхотна!

С житейски кнедли

С остатъците приготвяме борш без месо по рецептата на мъдрите украинци. Миризмата на ястието е по-интензивна, добавяйки към новия пикантен живот кнедли.

Смес от компоненти:

песен на Олия;
чушка;
бяло зеле - 300 г;
цибула рипчаста, моркови - 1 бр.;
подправки, билки.

За кнедли приготвяме:

добре прецеден (обов'язково житне) - до 150 г;
Олия Соняшникова - 70 мл;
сол - 10 g;
питейна вода – 170 мл.

Начин на приготвяне:

Рибата се нарязва на ситно и се пасира в 20 мл пресен зехтин. Добавете жулиените моркови и продължете процеса 10 минути.
Намажете настърганото цвекло до готовност.
Пресятото кладенче се нарежда в купички, налива се пречистена вода и пресен зехтин, като внимателно се замесва меко и равномерно пластично тесто. Покриваме го с кърпа, лишавайки го от „уважение” за следващия час.
Оформяме кифличките, отщипваме ново малко парче тесто, навиваме на топки и притискаме кожата с нокът.
Сварете 2 литра бутилирана вода в тенджера, подправете с билки. Внимателно спускаме кнедлите и ги разбъркваме, за да не полепне вонята.
Добавяме склад за овце, както и задушаване на цвекло. За да запазите яркия си цвят, който ще гарантира красотата на борша, не гответе кореноплодните зеленчуци твърде дълго - просто ги загасете или намажете с мазнина.

Продуктът е готов за 5 хвилина, след което се сервира на масата с прясна заквасена сметана.

Шведски борш

Осигурете тази билка до най-простите първи билки. Но ние не бъркаме бързината на технологичния процес с богатия живот на таралежите, който по никакъв начин не отстъпва на най-обикновения борш с месо.

Списък на съставките:

Oliya pisna - 30 ml;
моркови, картофи - 2 бр.;
сладък пипер;
зъби за часовникар - 2 бр.;
Звичайни цукор – 25 г;
прясно зеле - 400 г;
цвекло със среден размер;
Борошно (бажано жито) - 15 г;
оцет – 10 мл;
доматено пюре - 20 г;
корен от магданоз - ¼;
подправки, билки.

Приготвяне:

Почистваме цвеклото, изплакваме го и го нарязваме на тънки сламки. Намажете го с вода и го поставете в тиган със зехтин. Добавете доматено пюре, бутилка питателна вода и цукор. Задушете продуктите в затворен капак до готовност на кореноплода. Периодично смесваме склада.
Налейте малко сладка мазнина в тенджера, задушете в нея ново парче ситно нарязан цибул, нарязани моркови, парчета корен от магданоз.
Всичко, което е пресято, слагаме в тиган (без олио) и разреждаме с малко вода. Разбърквайте равномерно и загрявайте сместа, докато стане гладка и еднородна.
Нарязаните на парчета картофи се пускат във вряща вода и се сваряват 15 пилета. Сега добавете цвекло, нарязан на кубчета черен пипер, смажете зеленчуците и дафиновите листа.
Подправяме билките със сол и подправки, натрити със скилидките на часника. Влизаме в склада за зърно за брада, разбъркваме всичко добре и завършваме процеса за няколко минути.

Веднага след като наборът от необходими продукти е готов за работа, минималното време за готвене ще бъде повече от 30 минути. А оста на вкуса на горещи таралежи не е ограничена от студени рамки!

- възможно ли е? Някой може да каже, че не можем да ядем борш, но това не е така. Очевидно има много рецепти за приготвяне на тази чудодейна билка. Ако някой знае, джентълменският борш е специален. Дотогава боршът може да бъде червен или зелен. Приготвяме борш без месо, чиято рецепта ще бъде описана по-долу.

Как се приготвя червен борш?

Основните съставки на червения борш, независимо от рецептата, по която се приготвя, са:
зеле;
цвекло;
моркови;
картофи;
доматена паста.

Този набор от продукти вреди на кожата на джентълмена. Само с най-простите съставки изглежда, че можете да приготвите много вкусен борш. Golovne благородство, yak tse robiti.

Какво друго можете да добавите към пиесата?

Горните съставки са основните, без тях рецептата не може да бъде завършена. Ейл за разнообразие на вкуса и дадения щам от допълнителни цветове може да се добави към нов чушка. Този зеленчук придава приятна кисела нотка, а и изглежда много приятно в чинията. Ако искате да смелите чушката, нарежете я на тънки ивици.

В допълнение, за много рецепти, квасът, както бял, така и червен, се добавя към борша. Този вид бобово растение е добро допълнение към вкуса и може да се използва като заместител на месото за борш.Рецептата за борш с квас е модифицирана от класическата супа, като квасът се вари, преди да се добави към соса, след като всички зеленчуци се сварят. Отнема малко час, но боршът излиза не просто вкусен, но още по-вкусен.

Защо започва подготовката?

Изглежда, че приготвянето на борш е трудоемък процес. Това е абсолютно вярно. Golovne, изпълнете всички стъпки от рецептата в правилната последователност. И днес ще ви кажа как да печелите пари. Царевицата трябва да се приготви с всички изброени съставки. Това означава, че зеленчуците трябва да бъдат обелени и нарязани.

Зелето е треперещо. На какъв размер трябва да се има предвид зелето или по-често зелето се нарязва на тънки ивици. Картофите обикновено са средно големи кубчета, морковите и цвеклото - на ленти, а цибулът - на филийки. След като всички съставки са нарязани, можем да започнем рецептата.

Настъргване на зеле

Rіzhemo картофи

Моркови на кубчета и цибула на пивки

Цвекло на ленти

Проста рецепта за червен борш без месо

Картофите се пускат във врящата вода и остатъците се оставят да се сварят. След като картофите се варят пет минути, можем да пуснем зелето във водата. Докато зеленчуците се готвят, е необходимо да се подготви лубрикант. В един добре загрят тиган се слагат тиквичките и морковите, намазняват се, добавят се черен пипер и се изсипват на котлона на слаб огън.

Пърженето е готово

В друг тиган намазваме клатушкащото се цвекло. За да избегнете загубата на добавения цвят, е необходимо да го поръсите с киселина. Често за когото участва використът е отдалечен или ябълков кит. Така че самото цвекло може да се поръси с лимонов сок. Буквално една чаена лъжичка е достатъчна, за да запази яркия цвят на цвеклото.

Нека намажем връзка цвекло на среден огън. След това добавете три или четири супени лъжици доматено пюре, няколко черпака вода и оставете всичко да къкри на слаб огън за около петнадесет минути. През този час цвеклото става меко.

Пригответе основата за борш

Сега вече не можем да изядем всички съставки. Добавете моркови и цибуле в тигана, пригответе цвекло. В този момент можете да добавите дафинов лист и черен пипер. Добавете лютивината на борша към часника, нарежете го на ситно и го добавете на вкус.

След като сварите борша на силен огън, не е необходимо да го пиете няколко години, така че пълният вкус на тази билка ще се появи само за час. Това е просто и вкусна рецептаприготвяне на вкусен борш, овладейте каква сила да кажете на господата, какво започва.

Приготвен борш без месо

Рецепта за квасоле

Квасол в борш не само замества месото, но и му придава специален вкус. Освен това билката с квасалум е по-животворна, което е особено важно за хората. С ферментирал квас боршът се приготвя приблизително по същия начин, както е бил приготвен за подготовката. Вземете описанията на рецептата като основа.

Приготвяме квасол по класическия начин, след което го накисваме за 8-12 години. Бобът се добавя заедно с морковите и зибула. По-нататъшният процес на подготовка е описан по-долу. Сервирайте тревата по-добре от зеленчуците.

Зелен борш без месо

Този вариант на първата билка също е класически, но добавената му стойност не е по-малка. И така, подобно на зелената супа, тя е лесна за приготвяне и вкусна. Освен това всички необходими съставки за приготвянето му вече са налични. Което също е важно за богатите хора.

За тази зелена супа се нуждаем от следните продукти:
200 г киселец;
200 г картофи;
100 г моркови;
100 г цибул;
две кокоши яйца.

Процесът на готвене започва с това, което се готви кокоши яйцаГотино. Едновременно с това обелваме зеленчуците, след което нарязваме картофите, морковите и червеното червено на средно големи кубчета. Киселецът е разреден с петна, но е по-красив от този пред него, тъй като е положен във водата.

Зеленият борш се приготвя богато, по-малко от червения. Тъй като времето за варене на зеленчуците, които печем е приблизително еднакво, слагаме ги веднага в тенджера, заливаме ги с вода и ги слагаме на огъня. След като водата заври, добавете сол и продължете да варите всички съставки за около петнадесет минути.

Докато зеленчуците се варят, можем да подготвим яйцата. Сварените яйца се охлаждат, обелват се и се нарязват на средно големи кубчета. Този вид косене придава на тревата повече вкус. Когато картофите омекнат, добавете във водата киселец, черен пипер и няколко дафинови листа.

В този случай е важно да направите малък огън, така че почвата да не заври и зелените да не се усвояват.След пет khvilins добавяме останалия компонент към ястието - пилешки яйца. Сега можете да разбъркате огъня и да лишите билката киноа за петнадесет, така че всички съставки да обменят своите вкусове и аромати. Можете да ядете този зелен борш. Сервирайте го най-добре с пресни билки.

Е, можете да готвите борш. Освен това такава трева с право може да се нарече една от вкусни щамове, вкусът на познатото на кожата. Разнообразието от рецепти за борш без месо ви позволява да го приготвите по нов начин.

В класическата украинска версия за приготвяне на богат червен борш е необходимо да задушите парче месо, доматен сок, паста и много нарязани зеленчуци (за смазване). Наличието на месо е много висококалорично. Нашата детска версия за приготвяне на летен борш с растително масло съдържа само 37,8 килокалории на 100 грама готов продукт.

складове

Подготовка

За да приготвите бебешки борш без месо у дома, трябва да изплакнете и обелите зеленчуците. Настържете на едро ренде цвеклото и морковите. Прясното зеле трябва да се обръсне. Картофите, доматите и цибулът трябва да бъдат нарязани на малки квадратчета (ослепителна снимка).

След това трябва да намалите огъня, да поставите тиган на печката и да го излеете. Соняшникова Олияза смазване. Първо добавете филето в тигана и го намачкайте, докато омекне. Офанзивният компонент е моркови. След това трябва да изчеткате обидените зеленчуци, докато отстрани се появи златисто кафяво, като понякога разбърквате.

В тенджера с мазнина трябва да добавите цвекло и домати. Всички компоненти трябва да се гасят за около 8-10 минути, като се разбъркват от време на време.

За един час поставете съда с вода на огъня. След като е готово да заври, е необходимо да добавите картофена вода във варената. Зеленчуците трябва да се готвят около 5 минути на умерен огън.

След 5 минути кипене трябва да добавите малко прясно зеле в контейнера. Съставките трябва да се готвят за около 2 минути.

След изтичане на определения час добавете лубрикант в тигана със зеленчуците. Всички съставки трябва да се смесят внимателно.

Сега трябва да нарежете магданоза и да го прекарате през съд с прясна вода. След приключване на готвенето трябва да добавите допълнителни подправки. Посолете и добавете любимите си подправки (за патладжаните).

Трябва да поставите сламата на дълбок котлон, да я покриете с капак и след това да варите около 1 година. Боршът не трябва да ври много, а само малко да ври. Ако искате ястието да е по-богато, тогава го гответе 30-60 пъти повече.Предмет на класическа рецептаПреди сервиране е необходимо пастата да престои един час, с капак на тигана.

Готовата билка може да се нареди на порции и след това да се сервира топла или студена.За допълнителен вкус можете да навлажнете таралежа с нискомаслена заквасена сметана или лимонов сок. Солен борш без месо, приготвен на печка, готов. Много вкусен!

Описание

Овочев борш- Това е лесен, по-нискокалоричен вариант за приготвяне на любимата ви супа. Зеленчуците, които се добавят към такъв борш, сами се варят и ароматизират, така че наличието на анитрохично месо не добавя към неговия вкус и аромат.

Овчият борш е идеален вариант за тези хора, които постят и просто са луди по храната. Невъзможно е да се уморите от вкуса на борш, така че последната версия на подготовката му е богата.

За зеленчуков борш се нуждаете от същите зеленчуци като за традиционната рецепта. Приготвянето е по-богато, тъй като няма нужда да готвите бульона. За да направите борша по-ароматен, намажете зеленчуците с нерафинирано масло.Е, добавете пикантен вкус, дафинов лист, часник и сладък пипер.

За да получите най-вкусния, богат борш, а не само зеленчуци, варени във вода, опитайте нашия бебешка снимкарецепта. И вие отхвърляте такова припознаване на наситеност и пикантен вкус на любимата ви билка.

складове

(5 елемента.)
(3 бр.)
(1 бр.)
(2 бр.)
(400 г)
(2 скилидки)
(за наслада)
(6 бр.)
(1 ч.л.)
(1 куп)
(трикове за смазване)
(за наслада)
(3 л)
(5-6 бр.)

Готвене на Crocs

Рипчаста чибулобелете и нарежете на малки кубчета. Моля, измийте цвеклото и морковите и отстранете ципите. Нарежете зеленчуците на малки ивици или ги настържете старателно. Загрейте тиган и налейте малко нерафиниран зехтин. Разфасовката се поставя в запеченото олио и се запържва до златисто кафяво. Добавете настъргани моркови през перче и разбъркайте добре, като леко сменяте котлона.

След това, моля, изпратете това съобщение до местния Buryak. Посолете малко дресинга, добавете още черен пипер и няколко дафинови листа. Всичко се разбърква и се намазва със стреч килин. Изсипете една чаена лъжичка маса otstu: тази киселина ще изпари запазения цвят на цвеклото.

Тим, сложи тенджера с вода и сол за един час. Оставете да заври. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета с размер, който желаете. Щом заври водата, добавете картофите и варете 10-15 минути.

Докато картофите се варят, нарежете бялото зеле на ситно и го накълцайте малко.

Когато картофите са готови, добавете готовия зеленчуков дресинг и настърганото зеле към борша. Овкусете билката, като добавите малко черен пипер, сол, тиквички и цитрус. Почистете връзката карамфил и прекарайте през преса или нарежете на ситно.

Бих искал да сложа зелените точно в средата на чиниите: така те ще запазят свежестта и аромата си. За bazhannyam можете да добавите заквасена сметана към борша. Повярвайте ми, този овчи борш ще бъде толкова вкусен, колкото и класическата рецепта.

Много вкусен!