Овчи борш без месо, рецепта със снимки. Писен борш без месо: рецепта за пороков със снимки Пикантен борш без месо рецепта за пороков

Здравейте, любители на солените билки! Надявам се, че ще опитате ароматния и богат борш поне веднъж в живота си. Защо трябва да приготвяте борш без месо? Баба ми го готви винаги през деня на пости и всичките му съставки - включително зеленчуци. Това е страхотно откритие не само за тези, които постят, но и за тези, които следят колко калории са намалили след обяд.

Калоричното съдържание на 100 g билка е само 20 kcal, а ако го готвите без картофи, то е само 10 kcal.

Ако знаете тайните на приготвянето на зеленчуков бульон, можете да го приготвите също толкова вкусно, колкото оригиналния месен бульон. Отличен избор за вегетарианци, които искат да поддържат по-балансирана диета. Супата е толкова богата на съставки, че е лесно да експериментирате с вкуса. За богатство можете да добавите квас и да сервирате. Резултатът със сигурност ще зарадва участниците на вечерята.

Класическа рецепта за борш без месо с прясно зеле

Основният вариант за приготвяне на любимата ви овча чорба във вода. Виното излиза толкова богато и ароматно, че рядък гурме ще разбере изобилието от месо в склада. Отново, в рамките на година и отново, ярко вкусна билка ще се появи на масата ви, сякаш е изчезнала от чиниите само за няколко питиета.

Съставки за 3-литрова тенджера:

• 1 цвекло;
• 1 морков;
• 1 цибулин;
• 2-3 картофа;
• 1/3 тиква от бяло зеле;
• 2 пръчици домати;
• 1 часовникова глава;
• зеленчуци, подправки, заквасена сметана (за вкус).

Как да готвя борш:

1. Цвеклото и морковите се настъргват много добре. Нарежете цибула на парчета.

2. Добавете малко зехтин в тенджера с дебело дъно и задушете там нарязаните зеленчуци. Налива се малко вода и се оставя да къкри на слаб огън под капак 20 минути.

3. След час добавете настъргани домати към масата и добавете още няколко перца за задушаване. Можете да замените сока си с домати, 250 грама.

4. Картофите се нарязват на малки лентички и се слагат в тенджера. Разбъркайте и продължете да готвите.

5. Сварете 1 литър вода. Много е важно сами да добавите вряла вода към зеленчуците, в противен случай билката няма да е далеч. Изсипва се в тенджера, покрива се с капак.

6. Зелето се нарязва на ситно и се добавя към супата. Само следното може да се добави с любимите ви подправки, като хмел-сунели. Разбъркайте и продължете да готвите на дълбока пяна за около 30 минути.

Продайте часника през часника и добавете към ястието. Зелените нарежете на ситно и ги добавете към борша. Разбъркайте, покрийте с капак и оставете да престои един час след включване на огъня.

Борш без месо с квасоле – вкусна рецепта за зеленчуков борш с вода

Същият богат и богат вариант на готвене, за който говорих по-често. Квасол чудесно допълва солената палитра на супата и я прави още по-богата. Добра идея е да вечеряте за половината от семейството си, така че определено няма да ги оставите гладни. Препоръчвам сервиране.

Списък на необходимите продукти:

• 1,5 литра вода;
• 4 малки чибулини;
• 3 моркови;
• 1 бутилка предварително накиснат квас;
• 1,5 кг картофи;
• 0,5 кг зеле;
• 600 г цвекло;
• 150 г доматен сос;
• ¼ люта чушка;
• 2 бр. дафинов лист;
• сол за вкус;
• черен тебеширен пипер - за вкус;
• 1 средна глава за часовникар;
• бодлива култура;
• стрък магданоз.

Как се приготвя супа:

1. Накиснете кваса за една нощ, а скаридите сварете в 1,5 л вода. Преди него добавете 1 цял морков и 2 цибулина с останалата топка миди. Това е необходимо за специален златист цвят на бульона.

2. Нарежете картофите на средни кубчета. Цибулът и морковите се нарязват на малки кубчета, а цвеклото се нарязва на лентички.

3. Сложете морковите и морковите да се задушат в малко сгорещено олио в тиган. Преди зеленчуците да покафенеят, добавете малко цвекло.

4. Извадете цели зеленчуци от тенджерата с ферментирала ферментация, бульонът може да се добави към цвета. Поставете картофи там.

5. Нарежете зелето и го добавете към супата. Когато супата заври, добавете дафиновите листа и черния пипер.

6. Когато зеленчуците в тигана омекнат ги добавете доматен сос. Разбъркайте добре и изсипете парче перо върху слабините.

7. Прехвърлете готовия зеленчуков сумиш в тенджера. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте добре, покрийте с капак и оставете да престои на слаб огън за 20 минути.

8. Отгоре се нареждат ръсите с магданоз и се накисват в борша 15 минути преди готовност. За да направи билката пикантна и ароматна.

Няколко секунди преди да запали огъня добавете ситно нарязания часник. Не забравяйте да отстраните зелените, покрийте тигана с капак и оставете да вари.

Как се приготвя борш с месо?

Ето инструкциите за приготвяне на билката във всяка популярна марка мултикукър: Polaris, Redmond и други. Рецептата е съвсем детска, а маслото не е викоризирано. Уви, вкусът никога няма да се провали!

Съставки за 3 литра вода:

• 800 г зеле;
• 200 г цвекло;
• 110 г моркови;
• 120 г корен от целина;
• 500 г картофи;
• 1,5 – 2 с.л. доматена паста;
• 2 с.л. лимонов сок;
• подправки за вкус;
• зеленчуци за сервиране;
• 3 скилидки към чашника за бажането.

Покрокова рецепта:

1. Обелете цвеклото, нарежете го на едро и го сварете на пара в купа на двоен котел, време за готвене: 20 минути.

2. Измийте и обелете зеленчуците и детайлите: нарежете тиквичките на малки кубчета, настържете морковите и целината. Нарежете зелето. Нарежете картофите на кубчета.

3. Поставете зеленчуците в купата на мултикукъра и добавете три литра студена преварена вода и подправете до вкус. Натиснете уреда, затворете капака и изключете функцията „Супа“, като настроите таймера за 30 минути.

4. Цвеклото е готово да се охлади малко и се настъргва на трети. Добавете ситно нарязания часник и лимоновия сок. Добавете доматено пюре и разбъркайте добре. Бензиностанцията е готова!

5. Поставете дресинга в купа и разбъркайте масата. Затворете капака и гответе борша в мултикукъра, в допълнителен режим за още 20 хвилина.

Изсипете готовата супа в купа и я сервирайте на масата, украсена с нарязани билки. Не ви молим да добавяте заквасена сметана преди сервиране.

Рецепта за приготвяне на солен борш без зеле и месо

Супер сладка рецепта за приготвяне. Складът включва месо и зеле, чието готвене отнема много часове, а процесът на приготвяне отнема не повече от ден. Рецептата изисква най-много зеленчуци и подправки.

Складове Перелик:

• 1 голямо цвекло (приблизително 300 г);
• 2 моркови;
• 3 картофа;
• 1 цибулин;
• 2 домата;
• 3 капки магданоз и копър;
• 2 с.л. доматена паста;
• 2-3 с.л. зехтинза смазване;
• хмели-сунели;
• зърна черен пипер;
• сладък грах;
• дафинов лист;
• часовникар;
• сол;
• черен тебеширен пипер.

Как се приготвя:

1. Почистете всички зеленчуци. Настържете цвеклото, морковите и нарежете цибула на ситно. Поставете ги в тенджера.

2. Доматите се нарязват на кубчета и се поднасят до готовност на зеленчуците. След това добавете доматено пюре.

3. Налейте малко количество зехтин и оставете под затворен капак на умерен огън за 15 минути. Не забравяйте да се погрижите за кожата си 5 пъти.

4. Картофите се нарязват на ивици и се добавят за около час в тигана. Налейте 1,5 литра вода в дресинга и оставете да заври.

5. Разбъркайте с подправките за вкус и гответе още 15 перчета до готовност на картофите.

Изгасете огъня, след това изгасете супата, покрийте с капак и оставете да престои поне 5 минути.

Зелен борш с киселец и яйце – рецепта без цвекло и месо

Ти изпя мелодичен звук, докато класически боршвиновен buti obov'yazkovo с цвекло? Съвсем не, една от изключителните възможности за диетично отравяне е нашата. Тази зелена супа има много лек и леко кисел вкус.

Продуктов склад:

• 2 литра вода;
• 1 голяма връзка (150 г) киселец;
• 1 голяма връзка (130 г) зелен цибул;
• 500 г картофи;
• 1 морков;
• 1 цибул;
• 2-3 скилидки часник;
• 1 бутилка доматен сок или 1 с.л. доматена паста;
• 6 варени яйца;
• 1 с.л. соли;
• 1 ч.ч. цукру;
• 1 ч.ч. сушени зеленчуци;
• 1-2 бр. дафинов лист;
• Масло за смазване.

Инструкции за приготвяне:

1. Нарежете обелените картофи на кубчета, изплакнете със студена вода, за да отстраните нишестето и ги сварете. Tse trivatime е приблизително 15-20 hvilin.

2. Нарежете тиквичките на ситно, а морковите настържете.

3. В тигана се налива зехтина, добавят се зеленчуците, добавя се зеленчуковата паста, сол, цукор, подправки, купа и се запържват 2-3 парчета масло, докато омекнат.

3. Поставете доматеното пюре в тигана, разбъркайте добре и налейте бульона от сварените картофи. Прехвърлете сумиша в тавата.

4. Нарежете цвеклото на тънки ивици и намажете малко парче с няколко перца, като предварително добавите половин чаена лъжичка ото. След това масата се прехвърля в супата.

5. Зелето се нарязва на ситно и се добавя в тигана, след което се сварява 1 зелка. Подправете до пикантност и оставете да къкри още 3 кръга.

Включете огъня и го оставете да престои под затворен капак. Сервирайте сламата на масата, поръсена с нарязани зеленчуци.

Е, това е цялата ми днешна селекция от вкусни и прости рецептидиетичен борш без месен бульон. Гответе с удоволствие и коричка, споделяйте рецепти в социалните мрежи и пишете коментари за вашите успехи. Ще се видим скоро!

Боршът без месо се приготвя особено често от тези, които са на диета или вегетарианци. Трябва да се отбележи, че билките, предназначени за хората, струват различно. Първо го гответе, без да добавяте сол към месния продукт или без да поставяте маслото.

Когато има нужда от други билки, най-често се приготвя с растителна мазнина. Този компонент придава на супата повече аромат и вкус.

Диетичен борш без месо: рецепта

За да приготвим толкова проста, но вкусна и животворна билка, са ни необходими само най-простите и достъпни съставки. Можем да си представим техния поток в момента.

Също така диетичният борш без месо трябва да се приготви, като се използват следните съставки:

• средни картофи - две крушки;
• големи вълнисти цибули - 1 глава;
• прясно цвекло - 1 малка луковица;
• пресен сок от моркови - 1 среден брой;
• прясно бяло зеле - 200 г;
• лимонена киселина - ¼ малка лъжица;
• кухненска сол, смлян черен пипер - по ваш вкус.

Берем зеленчуци

Как се приготвя борш с месо? За прибиране на зеленчуците от кочана. Да измием, почистим и детайлизираме. Нарежете луковиците на картофите и големия цибулин на кубчета, а морковите и цвеклото настържете. Веднага щом бялото зеле е толкова горещо, то се натрошава на равни тънки ивици.

Процесът на приготвяне на трева на печката

Подобно на други варианти на сърдечна супа, бебешкият борш без месо се приготвя в голяма тенджера. За целта преди него залейте с 1,5-2л пия водаи оставете да заври.

След като зеленчуците в купата се разбъркат добре, в нея се слага прясно зеле, настъргани моркови и настърган цибул. След като смесите всички съставки, оставете да заври отново, похлупете и варете около 20 перчета.

След определения час намажете овчата чорба с подправки за вкус (сол и черен пипер), след което добавете настъргано цвекло. След като смесите продуктите, ги похлупете с капак и варете около 25 минути.

Когато бульонът потъмнее и стане по-богат, добавете кубчетата картофи. За да не ви е свеж боршът без месо, препоръчително е да добавите малко лимонена киселина(за наслада).

В такъв склад варете червената супа 1/4 от годината.

Как и с какво да сервираме тази билка преди вечеря?

Песен борш без месо, рецептата, която разгледахме по-горе, е лесна и проста за приготвяне. След термична обработка се съхранява под плътно затворен капак ¼ година. След това разпределете червената супа в дълбоки чинии и сервирайте веднага.

Живейте така диетична треваХлябът, заквасената сметана и майонезата са строго забранени. Това се дължи на факта, че тези компоненти значително увеличават съдържанието на калории в продукта и рискувате да натрупате повече мазнини.

За да се насладите напълно на борша и да му се насладите, препоръчваме да го добавите към следващия голямо количествонарязани пресни зеленчуци. Тази добавка няма да увеличи вашето енергийна стойност, го правят по-кафяв, пикантен и ароматен.

Вегетариански борш без месо (снимка, рецепта)

Вегетарианският борш без месо се третира като диетичен борш, така че можете да използвате зехтин за приготвянето му. Този компонент премахва повече вегетативни и живи билки, които могат да се сервират на масата както за обяд, така и за вечеря.

Трябва също да се отбележи, че вегетарианците често подправят червена супа с прясна заквасена сметана и майонеза, а също така я ядат с хляб. Тъй като една от съставките е викорост, е трудно да разберете, че ястието, което разглеждате, е приготвено без телешко, конско, телешко или свинско месо.

Как да готвя борш без месо? Защо се нуждаем от следните компоненти:

• средни картофи - 2 луковици;
• цибула голяма рипчаста - 1 глава;
• прясно цвекло - 1 малка луковица;
• пресни моркови - 1 средно парче;
• прясно бяло зеле - 100 г;
• кисело зеле - 100 г;
• супена лъжица 6% - 2 големи лъжици;
• Олия Рослинна - 40 мл;
• кухненска сол, тебеширен пипер - по ваш вкус;
• зелените са пресни, било то по ваш вкус;
• майонеза, сметана, хляб - сервирайте преди вечеря.

Подготовка на съставките

Як zrobiti sitniy и пикантен борш без месо? За целта е необходимо внимателно да се спазват всички изисквания на рецептата.

За начало на кочана нарежете зеленчуците. По-добре е да ги измиете в топла вода и да ги почистите с кори. След това преминете към детайлизиране на продуктите. Нарежете чибулините и картофените луковици на малки кубчета, настържете морковите и прясното цвекло (зад патладжаните можете да ги нарежете на тънки филийки). Преди да изпомпвате бялото зеле, го нарежете на ивици.

Също така е добра идея да добавите пресни зеленчуци.

Ако мариновате кисело зеле, трябва да го изплакнете студена вода. В противен случай добавете бульона директно от буркана.

Смазване на части и компоненти

За да овкусите пикантната и вкусна червена супа без месо, добавете зеленчукова мазнина до пресни. Как да работи? За кочана запържете обилно тигана със зехтин (малини). След това се добавят натрошеният цибулин и настърганите моркови.

След като овкусите продуктите с подправките, ги намажете с мазнина до замирисване, така че внимавайте да не покафенеят. След това поставете зеленчука в малка чиния и сложете прясно цвекло, настъргано на едра трета, в тигана. Оставете да се охлади с малко количество вода за около ¼ година. В този случай продуктът може да бъде по-малко от малко мек, в противен случай няма да се превърне в каша.

Преди да включите котлона, добавете няколко супени лъжици ото към цвеклото. Този продукт ще бъде ярък, а супата ще бъде вкусна и ароматна. Преди да говорите, резултатът често се добавя по този метод, така че цвеклото в борша да не се развали, а да стане тъмно бордо.

Вариант на червена супа

След като основните компоненти са смазани и закалени, пристъпете към термична обработка на всички билки. За да направите това, кипнете вода в голяма тенджера и след това добавете към нея прясно зеле. След варене на зеленчуците за около ¼ година, добавете ферментиралия продукт до по-нататък и след това гответе отново за същото време.

Като омекне зелето, в бульона се добавят картофите и задушеното цвекло. След като смесите компонентите, както и ги намокрите с различни подправки, гответе ги за 10 минути. Колко време трябва да мине, докато зеленчуковите кубчета омекнат напълно.

Краен етап

След като боршът без месо е напълно готов, той се отстранява от котлона. След това добавете растително масло към бульона и го обработете добре. За да сте сигурни, че супата се насища с аромати, покрийте тигана плътно с капак и отстранете 5-8 перца отстрани.

Сервираме на трапезата солена и богата червена супа

Сега знаете как да приготвите вегетарианска супа без месо. След като боршът се накисва под кората и се напоява с ароматите на растително масло, той се поставя върху чинии и се навлажнява с пресни билки. За заквасена сметана добавете заквасена сметана или майонеза. Разбийте го заедно с малка купа хляб.

Нека обобщим торбичките

За ваше уважение бяха представени две по различни начиниКак се приготвя домашен борш без месо. Vikoristovoi Tsi Prosti Impress Recipe, няма да получите вратовръзка над Тим, Yaki Owl към членовете на вашите собствени, имате значителен продукт и такъв yaksho вегетариански abyt седи на строгия DITI.

Не е толкова лесно да изберете вкусни и качествени билки. С достатъчно познаване на основите на технологичните процеси е възможно да се намали дори набор от прости продукти до нивото на примитивна „каша“. В същото време, с минимална информация, която се задава и във Великата отечествена война, ще имате възможност да превърнете кулинарните си умения в обикновен борш без месо в сито, канела и пикантни билки.

Основата на всеки вид от този рядък таралеж е цвекло, зеле и моркови.

Съпътстващите съставки скоро ще бъдат намерени в нашия хладилник, така че няма да се притеснявате как да готвите борш без месо, следвайки рецептата.

Склад за съставки:

• Олия (вершкова и писне) - по 20 г;
• цвекло;
• Звичайни цукор – 20 г;
• доматено пюре - 20 г;
• чибул рипчаста, чушка, моркови - 1 бр.;
• картофи – 3 бр.;
• зъбци за часовници – 3 бр.;
• корен целина - до 5 см;
• зеле (бяло) - 400 г;
• сок от лимон;
• стигли домати – 3 бр.;
• подправки.

Метод на готвене:

1. Всички зеленчуци трябва да бъдат добре измити и почистени. Цвеклото се настъргва на едро, морковите се нарязват на пръчици, а картофите и чушките (без пипера) се нарязват на кубчета. Зелето се украсява с тънки ленти и малки квадратчета.
2. Нарежете сьомгата на филийки, сложете ги в тежка тенджера, залейте с ароматното масло и добавете горната мазнина. Намажете зеленчуковите филийки, докато омекнат, след това добавете морковите, нарязания корен целина и чушката. След 5 минути добавете цвекло, поръсете с лимонов сок (можете да го използвате), така че коренът да запази яркия си цвят в борша. Вари се на среден огън.
3. Продължете процеса 20 минути при затворен вид, като не забравяте да смесите продуктите, за да не гори вонята всеки път. Иначе нашият вкусен борш "плаче"!
4. Сега добавете доматено пюре, щипка тиквички, специален часник и зелеви рула. Внимателно смесете компонентите на билката, подправете със сале и черен пипер, залейте с 2 литра преварена питейна вода.
5. Спускаме го в средата на картофеното поле. Веднага щом се появят признаци на нов вирус, интензивността на нагряване веднага се намалява до минимум. Гответе билките, докато корените омекнат.

Вегетарианският червен борш без месо е много вкусен поне четвърт година. Този вид декадентска храна е благословия за цялото месо!

Приготвя се с квасоле

Фасулът се състои изцяло от протеини, така че боршът с червен квас е идеален вариант за накисване на прецеден боб без вискозно месо.

Преливане на продукти:

• доматено пюре - 40 г;
• моркови, сладък пипер;
• Oliya (Sonyashnikova и Vershkova) - съответно 30 ml и 20 g;
• зеле - 300 г;
• цвекло;
• червен квас - 200 г;
• моркови – 2 бр.;
• цибула-рипка;
• подправки, билки, дафинов лист.

Процедура за приготвяне на борш с квасоле:

1. Тази вечер да накиснем боба. Съотношението между квасол и рудимент е 1:2. На следващия ден варим продукта до омекване.
2. Почистваме зеленчуците, нарязваме на ситно тиквичките и морковите и ги слагаме в тенджера със зехтин. Добавете едро настъргано цвекло, доматено пюре, разредено в половин бутилка питейна вода. Писна ми да ям 10 хвилина.
3. Напълнете тенджера с 2 литра бутилирана ряпа, пуснете един обелен морков, черен пипер и дафинов лист. Гответе продукта за 15 минути, след което всички компоненти се отстраняват.
4. Спускаме го в ароматния склад на парчета картофи, настъргано зеле и ръси черен пипер. Овкусете бульона със силю, любимите си подправки и оставете да къкри съставките на ястието, докато омекнат.
5. Завършваме процеса с поставяне на сотираните зеленчуци. Загрейте 5 парчета трева, пуснете вътре парче масло и разбъркайте в огъня. Тази добавка ще осигури на кожата ви допълнителен вкус и нежен вид.

Изсипете борша в чиния и поставете част от варен червен квас. Ето как са приготвяли и сервирали тази проста и ситна билка в древността.

Рецепта за мултикукър

Гответе борш без месо, за да си осигурите всички предимства на вкусния и здравословен таралеж, лесно в кухненски уред, който е популярен сред хората днес.

Комплект компоненти:

• картофени луковици – 4 бр.;
• оцет (3%) – 9 ml;
• бяло зеле - 400 г;
• часовникови зъби – 2 бр.;
• цибула-рипка;
• песен на Олия;
• Голям Буряк;
• моркови – 2 бр.;
• цукор-писок – 20 г;
• подправки, билки.

Процес на приготвяне:

1. Нарязваме тиквичките и морковите на кубчета. В същата форма, но с малко повече, нарязваме картофи. Ситно разтрийте половината от цвеклото.
2. На дисплея на устройството се активира режимът “Гариня”. Налейте 30 мл пресен зехтин в купата на мултикукъра и го загрейте. След това нареждаме нарязаните моркови и канелата. Смажете склада с 5 хвилина, като разбърквате от време на време.
3. Добавете цвеклото към зеленчуците, загрейте продукта за още 3 минути, след това добавете картофите. Продължете процеса 5 минути, като не забравяте да използвате силиконова шпатула.
4. Променяме избора на режим на „Супа“ и задаваме часа за приготвяне на 40 пилета. Налейте 2 литра гореща питейна вода в съда, подправете със сол и зукр (по-добре е да разкриете яркия вкус на таралежите).
5. 10 минути преди края на зададения срок, спуснете нарязаното зеле в борша.
6. Натриваме парче цвекло, което се задушава, след което нарязваме венците в чашника. Всичко се депозира на първо място 5 минути преди приключване на процеса. Заливаме с оцет. Звуков сигнал ще ни уведоми, че работата на машината е приключила.

Оправяме тигана и пускаме парата. Приготвяме платки, домашна сметана и нарязани билки за апетитна билкова дегустация.

Зелен борш без месо

Принципите на приготвяне на тази любима билка не се различават особено от предишните рецепти.

Една особеност е, че вместо червено цвекло се използва киселец vikory.

Необходими продукти:

• доматено пюре - 30 г;
• картофи - 4 бр.;
• Олия (Соняшникова и Вершкова);
• твърдо сварени яйца - 4 бр.;
• Червени домати – 2 бр.;
• цибула, моркови, сладък пипер - 1 бр.;
• цибул перо, магданоз, креп, киселец - по 1 връзка;
• подправки, дафинов лист.

Стъпки за подготовка:

1. Зеленчуците, както винаги, се почистват и измиват. Цибулина нарязваме на кръгчета, като ги разделяме на четвъртинки. Морковите треперят като сламки. Можете да видите цялата чушка, натрошете я на кубчета. Картофите се нарязват на ситно.
2. Внимателно изплакваме израстъците, отърсваме излишната вода. Жилавите стъбла на киселеца се нарязват, а листата се разделят на едро.
3. Поставете 30 мл зехтин в тенджера, намажете морковите и цибулите на слаб огън, докато се появят. Добавете доматено пюре, нарязани домати. Смесваме склада, гасим 10 хвилина.
4. Заливаме продуктите с 2 литра питейна вода. Поставете готовите картофи и филийки чушка във вряща вода. Посолете и варете продуктите до готовност.
5. Добавете в бульона лавров лист, киселец, обелени и нарязани на ситно яйца, нарязани пера от цибул и зеленина. Хвърлете малко парче от горното масло|мастила|. Допълнително пикантен букет от червени, печени и уханни чушки. Смесваме всичко и го бъркаме 3 минути, преди да започнем ново варене.

Сервирайте зелен борш, подправете с порция прясна заквасена сметана.

С гъби и сини сливи

Рецептата е базирана на мотиви от старата руска кухня. Ето как са го приготвяли нашите предци, тъй като рядко са извличали месни компоненти от пресни билки.

Продуктов склад:

• моркови, ряпа чибула - по 60 г;
• цвекло - 300 г;
• доматено пюре - 40 г;
• прясно зеле - 300 г;
• сушени гъби - 100 г;
• зъбци за часовници – 5 бр.;
• песен на Олия;
• сини сливи - 50 г;
• подправки, билки.

Метод на готвене:

1. Накиснете сушените гъби в 2 литра пречистена вода. Ако след 2-3 години миризмата се разнесе, ги варим в същата среда до омекване.
2. Изваждаме гъбите, разклащаме леко и оставяме водата да поври. Сега можем да създадем нашия оригинален борш, без да добавяме картофи или месо.
3. Сините сливи без пискюли се измиват обилно, приготвят се в малко количество (до 300 мл) бутилирана вода, която се прекарва през марля. Сушените плодове се нарязват на едро.
4. През това време почистваме зеленчуците и ги нарязваме по обичайния начин. В купа задушаваме морковите и цибула, добавяме цвеклото, доматеното пюре и добавяме 20 хвилина.
5. Врящ гъбен бульон, подправен с yogo sillyu, добавете задушени зеленчуци. Изсипете във водата и отстранете сините сливи от варенето. Добавете парчета сушени плодове, нарязани гъби, нарязани пресни билки. Вярно е, че в старите времена те бяха добавени към чинии с таралежи.

Билката буквално се сварява и се сервира на масата. Strava беше страхотна!

С житейски кнедли

С остатъците приготвяме борш без месо по рецептата на мъдрите украинци. Миризмата на ястието е по-интензивна, добавяйки към новия пикантен живот кнедли.

Смес от компоненти:

• песен на Олия;
• чушка;
• бяло зеле - 300 г;
• цибула рипчаста, моркови - 1 бр.;
• подправки, билки.

За кнедли приготвяме:

• добре прецеден (обов'язково житне) - до 150 г;
• Олия Соняшникова - 70 мл;
• сол - 10 g;
• питейна вода – 170 мл.

Начин на приготвяне:

1. Рибата се нарязва на ситно и се пасира в 20 мл пресен зехтин. Добавете жулиените моркови и продължете процеса 10 минути.
2. Намажете настърганото цвекло до готовност.
3. Пресятото кладенче се нарежда в купички, налива се пречистена вода и пресен зехтин, като внимателно се замесва меко и равномерно пластично тесто. Покриваме го с кърпа, лишавайки го от „уважение” за следващия час.
4. Оформяме кифличките, отщипваме ново малко парче тесто, навиваме на топки и притискаме кожата с нокът.
5. Сварете 2 литра бутилирана вода в тенджера, подправете с билки. Внимателно спускаме кнедлите и ги разбъркваме, за да не полепне вонята.
6. Добавяме склад за овце, както и задушаване на цвекло. За да запазите яркия си цвят, който ще осигури красотата на борша, не гответе кореноплодните зеленчуци твърде дълго - просто ги загасете или намажете с мазнина.

Продуктът е готов за 5 хвилина, след което се сервира на масата с прясна заквасена сметана.

Шведски борш

Осигурете тази билка до най-простите първи билки. Но ние не бъркаме бързината на технологичния процес с богатия живот на таралежите, който по никакъв начин не отстъпва на най-обикновения борш с месо.

Списък на съставките:

• Oliya pisna - 30 ml;
• моркови, картофи - 2 бр.;
• сладък пипер;
• зъби за часовникар - 2 бр.;
• Звичайни цукор – 25 г;
• прясно зеле - 400 г;
• цвекло със среден размер;
• Борошно (бажано жито) - 15 г;
• оцет – 10 мл;
• доматено пюре - 20 г;
• корен от магданоз - ¼;
• подправки, билки.

Приготвяне:

1. Почистваме цвеклото, изплакваме го и го нарязваме на тънки сламки. Намажете го с вода и го поставете в тиган със зехтин. Добавете доматено пюре, бутилка питателна вода и цукор. Задушете продуктите в затворен капак до готовност на кореноплода. Периодично смесваме склада.
2. Налейте малко сладка мазнина в тенджера, задушете в нея ново парче ситно нарязан цибул, нарязани моркови, парчета корен от магданоз.
3. Всичко, което е пресято, слагаме в тиган (без олио) и разреждаме с малко вода. Разбърквайте равномерно и загрявайте сместа, докато стане гладка и еднородна.
4. Нарязаните на парчета картофи се пускат във вряща вода и се сваряват 15 пилета. Сега добавете цвекло, нарязан на кубчета черен пипер, смажете зеленчуците и дафиновите листа.
5. Подправяме билките със сол и подправки, натрити със скилидките на часника. Влизаме в склада за зърно за брада, разбъркваме всичко добре и завършваме процеса за няколко минути.

Веднага след като наборът от необходими продукти е готов за работа, минималното време за готвене ще бъде повече от 30 минути. А оста на вкуса на горещи таралежи не е ограничена от студени рамки!

Макар и богата и ароматна, стига да е приготвена правилно, и без месо ще се получи сочна и апетитна. Това е не по-малко скъпо, но още по-вкусно, а също и подходящо за вегетарианска храна. Всъщност той се приготвя практически по същия начин като червения украински борш, само не с месен бульон, а с пречистена вода. Вината няма да са напълно нискомаслени, така че ще готвим зеленчуците в масло, в някои случаи можете да използвате свинска мас. Пригответе този борш с понички върху чаша, с тях ще бъде още по-вкусен. Ако никога не сте готвили борш без месо, опитайте го и ще останете приятно доволни колко ароматна и пикантна може да бъде тази билка. В какъв ред да добавите зеленчуците, ще разберете подготовка на праховчи борш без месо със снимка.

Съставки за приготвяне на зеленчуков борш без месо

Pokrokova пригответе зеленчуков бульон без месо.

Изсипете борша в чинии, сервирайте със заквасена сметана, хляб и часник. Smachnogo!

Очевидно днес има много хора, които се хранят правилно. Тим, който иска сам да организира здравословното си хранене, често попада на определени продукти. Пред тях сложете месото. Очевидно хората, които са избрали диета без месо, трудно се справят с украинския борш.

U През останалото времеподдръжници здравословна хранапрактикувайте приготвянето на лека вегетарианска версия. По своя вкус и цвят тази диетична билка не се различава по никакъв начин от обичайната си популярност.

Как се приготвя червен борш? Какво е нейното значение в сравнение с традиционната трева? Какво е вашето съдържание на калории? Ще се опитаме да отговорим на това искане от нашата статистика.

За калоричното съдържание на билката

В богатите семейства боршът е обичан и утвърден като канела, вкусен, а смутито е лесно достъпно, когато се сготви. Всъщност той се превърна в невидима част от менюто на цялото население на много LIC. Не е тайна, че хората, които се притесняват да свалят килограми, винаги трябва да ядат колко калории има в едното или другото.

Колко калории има борш без месо? Диетолозите препоръчват тази билка на всеки, който иска да отслабне: дори 100 г сладка билка съдържа около 37 kcal. Оказва се, че една чиния борш без месо (можете да прочетете рецептата по-долу) ще осигури на тялото около 90 kcal, което означава, че яденето на чиния сладък борш няма да навреди на вашата фигура.

За dbaylivih сър

В по-голямата си част ще ви дам рецепта за борш без месо, в който се препоръчва да готвите тази популярна билка, включително само зеленчуци. За да придадете вкусния аромат на цвекло, моркови и цибул, първо намажете със зехтин. Доказаните господа пеят, че такъв вегетариански борш от цвекло ще бъде богато питателен, ако предварително добавите варен квас. През пролетта много хора приготвят зелен борш без месо. Рецептата за това ястие е особено популярна по време на пости. И първо, като опция, dekhto приготвя пикантен борш, като използва мултикукър за него.

складове

За да подготвите викори:

• картофи: 5-6 бр среден размер;
• моркови: 1 бр.;
• 1 малко цвекло;
• половин зеле (малко);
• черен пипер: 1-2 бр.;
• 1 малък цибулин;
• доматено пюре чи сос: 2-3 с.л. лъжици;
• дафинов лист;
• резервен пипер;
• за вкус: сол, черен пипер;
• за мазане - свинска мас или Соняшникова Олия(Рафиниране);
• магданоз или поръска.

Как да приготвите пикантен борш без месо: рецепта за овесена каша със снимки

Започнете да приготвяте диетичния червен борш с приготвянето на картофите. Обелете, нарежете на кубчета и изплакнете. След това добавете необходимото количество вода в тенджерата, в която се готви боршът, и я поставете на котлона.

Докато картофите се варят, можете да приготвите смазката. За да направите това, обелете рибата, нарежете я и я намажете в загрят тиган до златисто кафяво. Добавете морковите към цибула, настъргани с едро ренде, и леко ги намачкайте.

След това обелете цвеклото, нарежете го на тънки ивици и го поставете в тиган. Добавете го тук чушка, първо почистване и последващо рязане. Всички зеленчуци трябва да се задушат още десет часа (10 минути). След това добавете няколко супени лъжици доматено пюре и сос. Всичко се залива с малко вода и се оставя да къкри до готовност.

Добавете черен пипер (или черен грах), дафинов лист и сол към копъра. Ако картофите вече са наполовина сварени, добавете лубрикант. След това нарежете зелето на ситно и го поставете в тенджера.

Когато боршът вече е готов, добавете магданоз и копър (нарязани на ситно). Господа, препоръчваме ви да го оставите да престои година или две, преди да започнете.

Сладък червен борш с квасоле

• 1 кг зеле;
• 0,6-0,8 кг картофи;
• цвекло – 2 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• цибуля - 1-2 бр.;
• 200 г квас;
• растат пет супени лъжици. олиа;
• дафинов лист - 1-2 бр.;
• за вкус: сол, билки, заквасена сметана (при сервиране).

Готуемо

След това трябва да сварите кваса за 1-2 години в тенджера. Първо накиснете следата. По-добре е да го направите вечер, така че продуктът да стои във вода и да набъбне добре. Когато квасът е готов, налейте вода наполовина в 5-литрова тенджера и поставете съдовете върху котлона. След това измийте, нарежете и нарежете зеленчуците и добавете дресинга. Принципът на приготвяне, както и последователността на добавяне на зеленчуци и добавянето им към вряща вода, не се различават от описаните в дадената зеленчукова рецепта. За консумация можете да добавите вода в тигана.

Готовият борш, чиито остатъци се варят без месо, се сервира горещ или студен. При сервиране подправете сламата със заквасена сметана. За тези, които не спазват вегетарианска диета, господата препоръчват да сервирате този борш с нарязана свинска мас и чашник. По време на църковния пост тези, които завършват ритуала, могат бързо да бъдат поднесени със сладък майонезен дресинг.

Украински борш със свинска мас, ейл без месо и цвекло

Особеността на тази рецепта за украински борш се крие във факта, че искате в новото ежедневно месо и цвекло, за да се насладите на първата билка, която се готви в пресен бульон. Основен фактор в процеса на готвене е внимателното добавяне на смазания доматен сок и паста, както и необходимото количество вода (3-4 л), в която да се варят съставките.

Този специален борш, както всеки друг, просто не си струва да се готви в малки количества: ако се приготви правилно, виното ще стане още по-сочно на следващия или третия ден, дори по-малко свежо.

Vikoryst:

• 7-9 малки картофа;
• 3-4 бр. цибули;
• за 1 бр домати, моркови, чушки;
• половин глава зеле (малка);
• 300 ml доматен сок;
• 2-3 с.л. лъжици доматено пюре;
• 200 г свинска мас (стара или прясна, осолена);
• часник (килка часток);
• вершковско масло(за наслада);
• 50-60 г масло от розмарин;
• за вкус: дафинов лист, цукор, черен пипер, сол.

Как да го приготвите?

Поставете съд с вода на огъня и хвърлете два цибулина. Свинската мас (прясна или осолена) се нарязва на достатъчно големи парчета и се слагат в тиган. Смажете цибула с разтопена свинска мас, докато се появи златист цвят. Дотогава закачете морковите, като първо ги нарежете на лентички. Прекарайте всичко с разтягане на 2-3 дължини. След това добавете доматено пюре, доматен сок и цукор. Нека разтегнем куп хвилин и го смажем.

След като водата заври, хвърлете в тигана картофите, нарязани на 2-3 части, горната част на маслото и солта и един дафинов лист. След като картофите са готови ги намачкайте леко (на руски). Нарежете (колкото е възможно на ситно) стара свинска мас (тези, които са престояли около 1-2 месеца във фризера, но не са омекнали) и още малко със специална час. Разклатете зеле, домат, сладък пиперИ сложете всичко наведнъж с мазнина в тавата. Гответе, докато всички съставки са готови. Сервирайте с понички, чашник, заквасена сметана и зеленчуци.

Потребителите трябва да обърнат внимание на тези препоръки за приготвяне на вегетариански борш:

• Shchob borsch buv по правилния начин с chervomin, наложително е да изгасите бензиностанцията.
• Например, можете да добавите пипер (черен тебешир) към киселото зеле.
• Докато държите доматеното пюре в хладилника, намажете доматите с викор и ги смилайте през месомелачка.

Насладете се на апетита си и бъдете здрави завинаги!