Francuski senf je zrnast. Kako napraviti francuski senf. Francuski senf sa zrnima

Danas u prodavnicama možemo pronaći više od jedne vrste senfa. Prote veliki popit može biti i sama Francuskinja.

Svako ko želi da ga skuva sam kod kuće. Tse ispravan izbor, Najukusniji su komadići “našeg” senfa, pažljivo prilagođeni receptu.

Da, možete mu dati ukus kakav želite i onoliko začina i ljutine koliko želite.

Ostavite dok domovina kupusa ne naraste. Važno je nabaviti vrijedne usjeve. Ko treba da koristi senf u prahu za pripremu sosa. Ovaj prah se priprema od podmazanog ruzmarina.

U područjima gdje raste senf, bolest od virusa i infekcija se možda neće povećati. Postoje tri vrste senfa: crna, engleska i suva.

Smeđa moć senfa

Senf nije samo ukusan, nego još više cimetova rosa. Olakšava iskašljavanje, stimulira apetit i pomaže u ublažavanju upale.

U tradicionalna medicina Postoji mnogo recepata sa senfom, kao npr raduj se bol u zubima, visok pritisak, shlunkov olakšanje od upale pluća.

Gorušica u prahu sadrži slane tvari koje se apsorbiraju u krvotok.

Smrad će nestati s hroničnom prehladom. Da bi izliječili razvoj bronhitisa i upaljenog legena, mnogi ljudi će stagnirati biljke gorušice. Međutim, onima koji pate od virusa, kreteni, drago je što ne prežive ovu tragediju.

Gospodin će pripremiti senf svojom rukom. Da biste to učinili, lakše je uzeti senf u prahu, koji dodaje različite okuse kada se dodaje začinima, biljem i drugim aditivima.

Ponekad senfu dodajte grašak i kestene. Nažalost, pakovanje pudera uvijek sadrži upute s receptima. Kada kuvate senf, vodite računa da se odmah upije.

Nemojte odabrati veliki puder s kućama ili lushpinnyam. Međutim, ako ste otkrili slične izjave, premjestite prah u drugo sito.

Nije važno pripremati senf kod kuće, već samo pokušajte da ga napravite u malim količinama. Čak i kad je svježe pripremljen, umak je pečen i ukusan, a kada se pažljivo čuva, trebat će mu ista količina snage.

Francuski senf se smatra veoma jedinstvenim i ima mnogo recepata. Za pripremu senfa u prahu trebaće vam samo 25 g. U prah sipajte kašiku kuvane rotkvice i mešajte dok ne dobije konzistenciju testa.

Zatim dodajte još jednu kašiku rotkvice. Na taj način možete pokupiti prsa koja izlaze i meso će ispasti jednolično. Okrip će vam pomoći da pokupite biljku.

Sada ostavite smjesu da odstoji četvrt godine, nakon čega se eterična ulja ispare iz senfa.

Dodajte 25 g krastavca, ruzmarinovu mast i 5 g soli. Nakon što je kuvanje završeno, dodajte 9% oceta (ili limunovog soka).

Na kraju dana, važno je sagledati pitanja koja su najvažnija.

Imajte na umu da se slične proporcije odnose na sve vrste senfa. Također Druga vrsta francuskog senfa može biti boce sa raznim sastojcima. Na primjer, senfu se često dodaju med i pivo.

Da biste pripremili senf, u međuvremenu se opskrbite terpinima. Rezultat može oduševiti i vas i vaše goste.

Na stolu se najčešće nalazi senf, pripremljen od praha. Uzmite 200 g ovog proizvoda i stavite u sito. Zatim, dobro promešajući, sipajte u uporište. Sumish je odgovoran za formiranje gustog tijesta.

Sada dodajte kopar i ostavite da odstoji oko 20 godina. Nakon toga dodajte 3 kašike otto. Umutiti oko 2 kašike cimeta i malu kašiku soli, cimeta i karanfilića.

Sljedeća faza pripreme uključuje mazanje tikve (100 g), trljanje i dodavanje u smanjenoj konzistenciji u sljedećem koraku.

Recepti za pravljenje francuskog senfa

Recept 1

Senf sa zrnima. Morate pripremiti sjemenke gorušice sa prahom. Zatim treba umutiti prašak u posudi i u tankom mlazu sipati smjesu dok smjesa ne formira plastičnu masu. Procijedite i polako po kašiku sipajte pavlaku.

Provjerite hladnjak. Pažljivo dodajte tikvice, melem i biber za ukus. Pričekajte do sada i dopunite kitovinom. Zatim pažljivo promiješajte i uz miješanje dodajte ulje.

Recept 2

Uzmite 230 g suhog praha i dobro promiješajte. Preko testa sipajte kopar i ne mešajte dok testo ne postane gusto.

Nakon što ste postigli odlične rezultate, ulijte kuhanu rotkvicu i ostavite na toplom mjestu 18 godina.

Ulijte vodu i umiješajte tijesto sa vinom (75 g). Zatim dodajte 2 kašike krastavca i soli (8 g), cimet i karanfilić (po gramu).

Dok ste nakupili slano voće, uzmite 100 g cibula i premažite ga uljem, obrišite na sito i dodajte u testo. Promiješajte i jedite.

Recept 3

Pomiješajte kašikom hladnom vodom 25 g suvog i ¾ čaše zrnate senf. Pustite da sedne.

Uzimajući drugu zdjelu, pomiješajte kašiku suhog svijetlog vina sa kašikom 5% ottoa, smeđe tikvice (½ flaše), zibule, cimeta, sila i kurkume (po 10 g). Pustite da provri, a zatim kuvajte 15 minuta ne pokrivajući poklopac.

Sve sastojke pomešati dodavanjem dve kašike mešavine proceđenog mleka. Sada kuhajte dok se ne zgusne i tražite da se pojave lukovice. Zatim, nakon skidanja sa šporeta, posudu stavite na hladno mesto.

Nastavite sa žvakanjem 2 hvilini dok ne dobijete homogenu masu. Nakon što su preostali mjehurići omekšali, izvadite posudu iz leda. Masu koja je izašla čuvajte u frižideru.

Neposredno prije sušenja kože, promiješajte dok se grijete na šporetu.

Recept 4

Pripremite senf u prahu i zrnca (po 50 g), po 4 kašike maslinovog ulja i limunovog soka, 75 g tikvica, 10 g soli, sveže mlevenog bibera, karanfilića, graška, ruzmarina i krastavca.

Senf u prahu Stavite u ručnu posudu, sipajte vrelu tečnost tankim mlazom i mešajte dok se od smese ne dobije plastična pasta.

Procijedite ravnomjerno i pažljivo ulijte jaku tečnost u kašiku.

Prestanite sa razumijevanjem i pažljivo ljutite domovinu. Pošto je suma bila rijetka, onda ćete danas sve upijati u sebe. Sada dodajte kurkumu i špic, dodajte otstu, naribajte papriku i pomiješajte sa praškom.

Prebacite sos u teglu, čvrsto zatvorite poklopac i sipajte na sto uveče. Ako vam se čini da je sok pregust, možete dodati vino ili ruzmarin od krastavca ili svježu vodu.

Ova senf je veoma prijatna svojom kiselošću, jetrom i hrskavim zrnima.

Senf se često namače kako bi se poboljšao apetit.

Recept za senf iz 17. vijeka

Sačuvan je sličan recept koji je do nas došao još od 17. vijeka. Ispostavilo se da je na ukusu, ne oštećuje receptore ukusa i može prodrijeti u kožu.

Zavoliti Francuze, tako da postane pikantan za dodatni dodatak glukoze i otto.

Trebat će vam 30 g senfa u prahu i 70 g zrna, tbsp. kašika apple otstu, 75 g krastavca, 5 g soli, 80 g vode i 10 g ruzmarinovog ulja.

U velikim posudama ekstrahirajte prah iz soli i krastavca. Sve promiješajte i zagrijte (40 C).

Potrebno je dobiti gušću konzistenciju zbog bilo kakvog začina. Nakon dobrog mešanja, sipajte da odstoji 30 minuta.Kada se prašak sav upije dodati zrna i dopuniti.

Sada sipajte ulje|maslac| I, nakon što ga prebacite u teglu, ostavite da se kuha 12 godina. Zatim poslužite i držite na hladnom. Da biste poboljšali ukus, dodajte ren u sos i vino će postati gušće.

Da biste to učinili, pomiješajte 125 g senfa i začina u prahu, dodajte topli sok od limuna i ostavite da odstoji godinu dana. Nakon toga ponovo promešati i dodati 20 g rendanog krona sa 10 g ulja.

Nemojte prestati stajati na toplom mjestu da biste se nasitili, a zatim pređite na hladno mjesto.

Nadamo se da će vam naši recepti biti od koristi i da će se svidjeti vašoj porodici i prijateljima.

U prodavnicama možete pronaći teglice žitnog sosa. Ovo je francuski senf. Nevjerovatno je kako su fragmenti odzvanjali u istu usta boje senfa. Ovdje je svo poštovanje usmjereno na zrna. Sama ova sorta je najpopularnija u kulinarstvu.

Ne poštujući pripadnost kupusu, spolja gledajući unutra Biljka je veoma slična ostalim senfima. Do kraja dana stabljika je duga oko metar. Pustite da listovi izrastu. Cvjeta s oslobađanjem svijetložutih cvjetova sakupljenih sa cvijeta. Nakon cvatnje pojavljuju se mahune ispunjene sjajnim crnim sjemenkama ovalnog oblika.

Ovih dana, francuski senf (fotografija u prilogu) se široko koristi. Dakle, od njega se pripremaju alilgična i eterična ulja. Ostaje važno skladište za daljnji senf. Francuzi se spremaju za to, pa spremaju dosta začinskog bilja.

Prije nego što progovorimo, nije iznenađujuće da je gorušica medonosna biljka. Sa njim je odlučan da dovrši sjajan med, koji nije samo ukusan, već i bogate boje.

dionica

Zrna gorušice sadrže mnogo smeđih komponenti. Dakle, sastav francuskog senfa uključuje vitamine D, A, E. aminokiseline, pepeo, eterična ulja, celulozu, masne kiseline, mineralne komponente kao što su pljuvačka, fosfor, magnezijum, bakar, natrijum.

Kalorični sadržaj proizvoda je visok, pa se ne preporučuje nekontrolisano konzumiranje. U suprotnom će se negativno odraziti na zdravlje.

Zastosuvannya u kuhinji

Crni senf se naziva i proljetni senf, francuski senf, a ponekad i indijski senf. Zrna imaju srednju čvrstinu, snažnu moć pečenja i blistavu, ako ne i blago oštru aromu.

Stvrdnjavanje zrna francuske gorušice je odlično. Francuski senf se najčešće koristi za pripremu povrća i začinskog bilja. Bilo da marinirate meso, ostaci senfa imaju moć da „natopi“ vologu. Kao rezultat, meso ispada još sočnije.

Čista zrna francuskog senfa, mlevena i cijela, koriste se za meso, gljive, ribu, u kupusu, dodaju se marinadama, neophodnim za konzerviranje i kiseljenje gljiva, povrća i drugih preliva.

Domaći francuski senf

Francuski senf je najpopularniji u kulinarstvu, zajedno sa drugim sortama. Nije iznenađujuće da postoji mnogo toga što treba znati o tome kako napraviti francuski senf kod kuće.

Mislite li da je važno pripremiti francuski senf? Ne. Sos se može kombinovati sa mnogo različitih biljaka za dodatnu svestranost. Trebat će vam dvije vrste sjemenki gorušice (bijelo i crno) po 40 g. Možete koristiti i senf u prahu u količini od 40 g. Trebaće vam i 2 čena belog luka, 0,18 kg heljde i 0,4 l vina (belo, suve sorte). Za recept za pripremu francuskog senfa uzmite 2 kašike meda. l, so (2 kašičice) i 1 kašika. l maslinovog ulja.

Proces pripreme:


Francuski senf na švedski način

Francuski senf je možda baš kao i naš - imamo ga stalno na zalihama. Štaviše, njegova boja može biti drugačija. Tako malo senfa je slabo za naše.

Ako više volite ljutiju verziju, možete pomiješati dvije vrste senfa – francusku i našu.

Recept za pripremu francuskog senfa kod kuće zahtijeva 0,1 kg zrna senfa, 3 žlice. 50 ml meda ili malo voćnog soka. Dovedite ukus na idealan nivo.

Proces pripreme:


Sada znate kako pripremiti francuski senf kod kuće. Kao sastojak preljeva za salatu, blizina dodaje okus i pojačava slane note.

Video recept za pripremu zrnastog senfa

Recept za francuski senf je prilično jednostavan za pripremu. Mnogi ljudi vole Qiu začine. Probajte sami da ga skuvate i moći ćete mnogo češće da se počastite ovom ukusnom francuskom senfom! Njen ukus je neverovatan! Ukrasite sto, porodične svečanosti i večeri. Pripremite se da budete zdravi!

skladišta

Za pripremu francuskog senfa potrebno vam je:

svijetla zrna gorušice (ili mješavina svijetle i tamne) – 1 boca;
Sok od bijelog grožđa ili jabuke – 1 boca;
cibul ljutika ili ripčasta - 250 g;
Olija maslina ili sonjašnjikova - 70-100 ml;
cimet melena - 1/2 kašičice;
crni biber - 1/2 kašičice;
cukor – 120 g;
so – 1 kašičica. ili uživati;
soda - 1/3 kašičice.

Prinos gotovog proizvoda je 650-700 ml.

Faza pripreme

Prije pripreme zrna gorušice, isperite ih u posudi. Ulijte kremu, a zatim isperite u cjedilu da uklonite pijesak. Pustite da voda ocedi i stavite senf u šerpu ili litarsku teglu.

Prelijte zrna koprom, pokrijte poklopcem i ostavite 8-12 godina. Zrna senfa značajno povećavaju veličinu. Tada se sve priprema brzo i jednostavno.

Lungić sitno nasjeckajte i premažite uljem dok ne omekša. Prokuhajte sodu (da se sos zgusne). Doći će do reakcije i cibul će pustiti puno soka. Još uvijek je dobar sat da se naulji cibul sos U sredini udubljenja izmiksajte ga u pire pomoću visokokvalitetnog blendera.

U senf dodajte zukor, so, začine i cibul sos.

  • 1 Šta je francuski senf, šta je skladište
  • 2 Ospice i štete po organizam
  • 3 Kako napraviti francuski senf kod kuće
  • 4 Lečenje francuskog senfa od zrna u kuvanju
  • 5 Koja je razlika između Dijon i francuskog senfa?

Kada naučite sami da pripremate senf, svoj jelovnik možete obogatiti novim. ukusno bilje. Francuski senf se dodaje u hladne sosove, koristi se za jelo ribe, živine, jaja i sira, pomaže u upijanju masnih ježeva i daje mu poseban ukus.

Šta je francuski senf, šta je magacin

Girchytsia je potomak porodice Kapustyany. Od ove biljke priprema se isti začin.

Senf, kakvog ima u Francuskoj, razlikuje se od ruske po tome što se za nju koristi crni senf. Smrad nije tako oštar i ima prijatan ukus.

Spavanje blizu 20 različite vrste Koji proizvod pripremate za različite recepte? Djela nisu mnogo oštra, druga su mitsni, energični.

Osnovni recept je napravljen upravo tako. Sadrži smeđu i crnu senf u jednakim omjerima. Mirisi se mogu samljeti u piće ili dodati izgledu cjelovitih žitarica. Poput zakiseljavanja bijelog vina, kiselog soka nezrelog grožđa ili soka od grožđa. Oliya i tsukor u glavnom receptu možda neće biti korisni.

Ospice i štete po organizam

Francuski senf je još smeđi. Pomaže u liječenju bolesti kao što su bronhitis, upala nogu i reumatizam.

Ovaj proizvod podstiče apetit i blagotvorno deluje na scilikointestinalni trakt.

Osim toga, senf:

  • stimulira cirkulaciju krvi;
  • potiče regeneraciju ćelija;
  • dolazi do razmene govora;
  • Pomaže u razgradnji masti i njihovoj apsorpciji od strane važnih ježeva;
  • Farbaću kosu i kožu.

Neophodno je da osobe koje pate od SCT - gastritisa, vulgarisa, enterokolitisa - izbegavaju da piju senf.

Kako napraviti francuski senf kod kuće

Francuski senf je popularan i lako se može kupiti u prodavnicama. Ako je proizvod ukusniji, možete ga sami pripremiti kod kuće. Da biste dobili pravi francuski senf, morate samljeti zrna crne gorušice. Sameljite ih u podnožju ili uz pomoć električne brusilice u prah. Pomiješajte ovaj senf u prahu sa senfovim uljem umjesto praha iz trgovine. Vino nije tako vruće i drugačije miriše.

Za pripremu senfa u mljeveni prah senfa (100 g) dodajte 10 g soli, 20 g tikvica, 5 g kurkume za boju i 5 g začinskog bilja.

Prelijte senf u prahu hladnom vodom, dovodeći ga do konzistencije kisele pavlake. Dodajte 1 žlicu. l. limunov sok ili sok od jakovog vina 1 kašika. l. olii. Sve pomešati i probati po ukusu. Ako senf stoji u frižideru, biće još ukusniji.

Istražite druge mogućnosti kuhanja.

Na primjer, evo recepta za francuski medeni senf:

  • senf u prahu – 100 g;
  • voda – 150 ml;
  • med - 1 kašika. l.

Priprema:

  1. Gorušica u prahu se prelije hladnom vodom (enzimi za pečenje su manje efikasni).
  2. Pomešati magacin i dodati med.

Senf slatkog, slatkog ukusa je spreman.

Za ovaj recept za domaći francuski senf u zrnu potrebni su sljedeći proizvodi:

  • sjemenke crne gorušice – 100 g;
  • bijeli senf - 100 g;
  • okrip – 400 ml;
  • so – 1/2 kašike. l.;
  • cukor – 1 kašika. l.;
  • Yakisny vino otset - 3 žlice. l.;
  • Olija – 2 kašike. l.

Priprema:

  1. Pomiješajte dvije vrste senfa.
  2. Molimo podijelite pola i dodajte više detalja.
  3. Pomiješajte cjelovite žitarice i sipajte u teglu.
  4. Sipajte kopar.
  5. Pokrijte teglu poklopcem i zamotajte je peškirom. Ostavite skladište prazno 3-4 godine.
  6. U senf dodajte so, zukor, ocet i ulje. Stir.

Ovaj proizvod se može koristiti kao začin za razne biljke. Čuvati u frižideru.

Lečenje francuskog senfa od zrna u kuvanju

Kada je u pitanju upotreba senfa u kuvanju, ispostavilo se da ne znaju svi kako da rade ispravno. Najopsežniji recept za meso marinirano viskoznim senfom i pečeno u rerni ili na roštilju. Pivo i isti recepti ukusne salate, predjela i druge opcije za pripremu mesa sa ovim sastojcima.

Salata sa francuskim senfom i kineskim kupusom.

Preljev za salatu na bazi francuskog senfa je pogodan za lisnatu salatu. Zvedyaki ima gustu konzistenciju, prožetu ukusom i aromom, što originalnu biljku čini jedinstvenom.

Proizvodi:

  • Kineski kupus - 1 kg;
  • prirodni jogurt – 125ml;
  • Francuski senf – 1 godina. na konju;
  • med - 1 kašičica;
  • sol i papar;
  • sok od 1/2 limuna.

Priprema:

  1. Listove kineskog kupusa natrgajte rukama na komade.
  2. Preljev za salatu pripremite od sastojaka navedenih u receptu.
  3. Listove stavite na tanjir i prelijte zvijer slatkim i kiselim umakom od senfa.

Pripremljenu salatu prije serviranja nije potrebno miješati.

Meso pečeno sa zrnatim senfom

Senf ima divan ukus koji brzo ulazi u meso. Omogućava vam da napravite jedinstvene marinade, ali ne morate da je kuvate sami.

Proizvodi:

  • svinjski chi yalovichina;
  • ocet;
  • Oliya song;
  • senf je zrnast;
  • paprika;
  • sol;
  • tsukor.

Meso sa francuskom senfom pripremite na sledeći način:

  1. Meso narežite na tanke trake i snažno umutite.
  2. Zatim marinirajte sa sumisha ottom, maslinovim uljem i senfom. Ako ocet jednostavno sipate na meso, on će ukloniti kiselinske ostatke i neće biti sočan i ukusan. Stoga količina ulja u marinadi može biti duplo veća, ili manja.
  3. Dodajte otprilike četvrtinu mješavine senfa u marinadu, dodajte još 1 žlicu za ukus. l. tsukru.
  4. Umutiti marinadu pjenjačom, dodati papriku i malo soli.
  5. Marinirajte meso 20-25 minuta.
  6. Nakon 25 minuta meso je spremno dok se ne podmaže. Jogo kuhajte na jakoj vatri u tiganju ili roštilju 1,5 - 2 minute. sa strane kože.

Kurki recept

Proizvodi:

  • okidač;
  • Roslynna Oliya;
  • francuski senf;
  • sušeni ružmarin;
  • sol.

Opis pripreme:

  1. Za pripremu piletine na žaru prikladniji su šavovi. Marinirajte ih bez otstu.
  2. Za marinadu uzmite 1 dio meda i 2 dijela ruzmarinovog ulja.
  3. Kombinujte ih sa senfom, koliko vam treba meda.
  4. Za začine dodajte 1 kašičicu. ruzmarina i malo soli.
  5. Piletina ne upija marinadu, tako da nema smisla za podrezivanje u bilo kojem proizvodu. Radne komade možete podmazati odmah nakon što ih potopite u marinadu. Proizvod kuhajte na pomeran način 5 – 6 minuta. sa strane kože.

Odrezak će ispasti sočan i aromatičan.

Francuski sos od senfa za salatu

Preljev za salatu od senfa je popularan. Možete pomoći da napravite originalno predjelo koristeći tradicionalne slane haringe i svježu ribu.

Za dopunu goriva trebat će vam:

  • Oliya pjesma - 4 žlice. l.;
  • ocet – 1 kašika. l.;
  • Senf – 2 kašike. l.;
  • zelena palačinka – 2 kapi.

Priprema:

  1. Pomiješajte senf sa ruzmarinom, maslinovim uljem i sjeckanim usjevom.
  2. Sve umutiti i izvući najukusniji jednodijelni dresing za ribu.

Na tanjir stavite male komadiće blago slane norveške haringe bez četkica i stavite ih u sredinu ripchasta cibulya, iseći na kolutiće i poprskati prelivom od senfa. Pospite vrh predjela sa posipom.

Isti princip se koristi u pripremi drugih preljeva za salatu i hladnih predjela. Senf pomaže u miješanju mješavine ulja s ostalim komponentama u jednoličnu emulziju.

Koja je razlika između dijonske i francuske senfa?

Dijon senf se proizvodi u Francuskoj u blizini grada Dijona. Ovo je jedna od sorti francuskog senfa. Ovaj recept ima svoje posebnosti, a tradicija kuhanja seže do dalekog Bliskog istoka.

Francuski senf je takođe naziv za crnu biljku od koje se priprema Dijon senf.

Datira iz porodice Kapustjan, a raste i postaje pobjednički u evropskim zemljama. U Rusiji postoji jaka želja za preradom i očuvanjem gostriše i sareptskog senfa u kulinarstvu.

Senf je na francuskom zrnast - mekana i blaga senf, napravljena od cijele pulpe senfa.

Ovo je ljuti, aromatični začin koji postoji hiljadama godina. Francuski pasulj senfa idealno se sljubljuje sa voćem i povrćem biljnog bilja. Najstagnirajući Francuski senf se koristi u kuvanom mesu i pohanju za dodavanje ukusa gotovom proizvodu, a takođe i za salate kao preliv i začin za sosove.

Senf poboljšava apsorpciju proteina i masti u tijelu, pa se stoga, u tandemu s mesom i ribom, smatra najperspektivnijim.

Naravno, ovaj začin možete lako pronaći u vašem lokalnom supermarketu, ali je prilično teško pripremiti zrna gorušice kod kuće. Recept za pripremu zrna senfa može biti jednostavan, sa svim naglaskom na začine. Zaliha aromatičnih žitarica za pečenje uključuje i bijelo vino ili vinski sok i začine: na primjer slatku papriku, crni biber, lovorov list, karanfilić, kardamom, đumbir, muškatni oraščić, časnik. Ova vrsta senfa nije ljuta, zrno na zubima lako puca, a oduzima mirisni priokus.

Sastojci:

  • Zrna gorušice - 0,5 boca
  • Ocet vino bijelo - 100 ml
  • Tsukor - 60 g
  • Crni biber - za užitak
  • Snaga iza užitka
  • Cimet – 1/3 kašičice.
  • Šalot cibul - 120 g

Priprema:

Ocet dovedite do ključanja. Potopite senf u prskanje preko noći.

Dodajte zuccor i druge začine na ranu, četkajte dok se ne smežuraju i izmrvite ljutiku dok ne postane glatka. Ako je volumen cibule premali, a blender je ne može samljeti, dodajte pulpu senfa i dodajte u cibulu da povećate volumen.

Pored začina navedenih u ovoj verziji, možete eksperimentisati sa začinima, dodavanjem muškatnog oraščića ili kardamoma, a nezaboravna aroma senfa dolazi od dodavanja korice limuna.

Francuski senf je spreman. Nema više kulinarskih eksperimenata!

Izlaz – tegla od 250 ml. Ovaj začin čuvajte u frižideru. Što duže ovaj senf stoji u frižideru, postaje topliji.

gastroguru 2017