Дієта при проносі у дорослого – заборонені продукти, раціон харчування. Як лікувати діарею у людей похилого віку Харчування при проносі: продукти, які можна і не можна

Дискомфорт у кишечнику хоча б раз порушував звичний перебіг життя будь-якої людини.

При порушенні функціонування товстої кишки рідина не всмоктується в кров, а виходить з каловими масами з організму. Частота випорожнень понад 3 рази на добу дозволяє говорити про таке порушення у роботі шлунково-кишковий трактяк пронос. Ви можете дізнатися з нашої наступної статті.

Діарея– це симптом, який свідчить про проблеми у роботі організму. Небезпека діареї у її наслідках.

У чому небезпека проносу?

Основна небезпека (діареї)-, що призводить до серйозних ускладнень.

Болючий стан при проносі характеризується такими симптомами, як:

сухість слизових оболонок у роті;
білий наліт мовою та небі;
постійне почуття спраги;
відсутність сечовипускань;
зневоднення та зниження ваги; можна дізнатися тут.
зниження температури та кров'яного тиску, прискорене серцебиття.

Дуже небезпечним наслідком затяжної діареї є порушення печінки. Зменшення або відсутність сечовипускань говорить про порушення роботи нирок щодо виведення продуктів розпаду. Невиведені з організму продукти розпаду накопичуються, і це призводить до отруєння організму, ураження всіх органів.

Профілактику зневоднення необхідно починати, як ставати зрозуміло, що дефекації рідкими масами не поодинокі. Приймають розчин регідрону, підсолену воду, відвар ромашки.

Основи правильного харчування при діареї

У гострому періоді, першого дня їжа виключається зовсім, показано велике споживання рідини. З 2 дні або при стабільному стані можна починати їсти лише рекомендовані продукти.

Продукти використовуються в обробленому вигляді, зварені або виготовлені на пару. Смаження виключається.

Харчуватися необхідно часто (кожні 3 години) малими порціями і в основному продуктами, що кріплять.
Рясне пиття.
Всю їжу солити для зниження зневоднення організму (сіль має властивість затримувати воду в організмі).
Рекомендовано прийом теплої їжі, схожої на температуру тіла 36°С.

Заборонена їжа при проносі

Під забороною всі продукти, що викликають бродіння і подразнюють слизову оболонку шлунка і кишечника.

свіжі та сирі овочі (білокочанна капуста, помідори, огірки, редис, редька);
свіжі фрукти (яблука, зелені банани, всі цитрусові тощо);
висококалорійна їжа (жирні сорти риба, м'яса, сало, вершкове та рослинне масло);
консервовані, мариновані продукти, зокрема домашня консервація;
горіхи та бобові;
гриби;
солодощі, кондитерські вироби, сірий та чорний хліб;
молочні та кисломолочні продукти(цілісне молоко, кефір, сир);
різні соуси (кетчуп, майонез), прянощі та інші приправи;
Усе алкогольні напої, газовані напої, кава.

Що можна їсти за діареї?

Список продуктів, що вживаються при проносі, мал. Урізноманітнити стіл можна різними варіаціями їхнього приготування.

Що потрібно їсти при діареї:

всі види каш (перевага віддається рисової та вівсяної), зварені на воді без олії та молока;
яйця варені та омлет на пару;
курячий бульйон;
м'ясні та рибні страви на пару (у вигляді котлети та фрикадельок)
овочеве пюре (варені перетерті овочі);
сухарики із білого хліба, вчорашній хліб.

Які напої можна пити?

Необхідно постійно заповнювати втрати води, випиваючи 2-3 літри рідини на день.

Що потрібно пити при діареї:

чиста вода у достатніх кількостях;
відвар рису;
різні киселі;
компот із сухофруктів;
настій із кірки граната дає хороший закріплюючий ефект;
настій ромашки;
чай чорний.

Дієта №4

Дієта (стіл) №4 розроблена лікарем-дієтологом М.І. Певзнер. Це одна з 15 розроблених ним дієт, що рекомендується для дієтичного харчування при лікуванні дисфункцій шлунково-кишкового тракту. Стіл №4 сприяє зменшенню хворобливої симптоматики кишкових захворювань та запальних процесів, усуває гниття та бродіння в кишечнику.

Головні правила харчування за дієтою №4:

6-разове харчування, що складається зі слизових, рідких, пюреподібних страв;
«відварений» та паровий спосіб приготування їжі;
виключається тверда, густа, а також холодна та гаряча їжа.

До складу дієтичного столу No 4 входять:

Крупи – гречка, вівсянка, рис, манка, приготовані на воді;
Овочі - буряк, картопля, гарбуз, морква в перетертому вигляді як добавка до супів;
Ягоди та фрукти - перетерті в пюре, а також у вигляді компоту, киселів та желе;
М'ясо-яловичина, телятина рубане у вигляді фрикадельок та котлет;
Яйце куряче як добавка до супів;
Риба - нежирні сорти у вигляді фрикадельок та котлет;
Супи на рибному або курячому бульйоні з додаванням слизового рису;
Сухарі із білого хліба;
Напої, виготовлені з сушених ягід. Соки розбавлені водою. Чай і какао зварене на воді.

Виключаються також:

газовані та холодні напої;
алкоголь;
виноградний та сливовий соки;
молоко та квас.

Харчування відповідно до дієти №4 триває півтора тижні.Дотримуючись дієти №4, вже першого тижня знижуються ознаки запалення стінок кишечника, зменшується бродіння в кишечнику.

Виходити з дієти №4 слід поступово.

Приблизне меню при діареї на день

Отже, приблизне меню при діареї на день:

Сніданок: рисова каша або паровий омлет, чай.
Перекушування: зрілий банан або запечене яблуко, чай або настій ромашки, шипшини.
Обід: суп із фрикадельками або парові котлетки, компот чи чай.
Перекушування: кисіль або компот, білий хліб або сухарики.
Вечеря: гречана каша з паровою рибою, настій ромашки чи чай.

Діарея у жінок, які годують груддю

Іноді у молодих мам у період лактації виникає діарея. і виникає діарея докладно висвітлювалося тут.

Причин кілька:

часто синдром подразненого кишечника (пов'язаний зі стресом після пологів, недостатністю сну);
надмірне вживання продуктів, що мають властивість до послаблення випорожнень (чорнослив, буряк, кефір);
алергічні реакції;
інфекція.

Важливо пам'ятати, що діарея призводить до зневоднення організму, а нестача рідини негативно позначається на лактації, зменшуючи кількість та якість грудного молока.

Все їсти жінкам, які годують грудьми, при діареї:

відвар рису;
будь-які добре розварені каші на воді без олії;
сухарики із білого хліба;
овочеві супи;
варені яйцяомлет на пару;
нежирних сортів риби та м'яса на пару.

Обов'язково випивати 2-3 літри рідини на день. Це може бути вода, чай, компот із сухофруктів, киселі з ягід (з урахуванням ймовірності алергічної реакції малюка).

Настої ромашки, насіння фенхелю та кропова вода допомагають у боротьбі з діареєю, але ще додатково стимулюють лактацію, покращують смак грудного молока.

Діарея у людей похилого віку

Порушення стільця (діарея чи запор) у людей похилого віку явище часте.

В результаті природного старіння відбуваються багато змін в організмі:

порушення процесу пережовування та як наслідок засвоєння їжі;
шлунок стає меншим обсягом, скорочується вироблення шлункового соку;
знижуються функціональні можливості печінки та підшлункової залози;
порушується мікрофлора кишківника.

Для зменшення проблем із травленням людям похилого віку рекомендується:

Є часто (близько 6 разів на добу) та маленькими порціями.
Чи не переїдати.
Віддавати перевагу рекомендованим продуктам.

Що можна пити при розладі кишківника:

різні киселі (мають хорошу здатність обволікати стінки шлунка та кишечника);
компоти та настої із сухофруктів та ягід шипшини;
чай та настої лікарських рослин(Ромашка, кора дуба, шавлія).

Літнім людям важливо вчасно проходити обстеження, по можливості займатися фізичними вправами, багато гуляти та вести активний спосіб життя.

Синдром роздратованого кишечника

Синдром подразненого кишечника (СРК)характеризується порушенням рухових функцій кишківника.

Це порушення виражається такими явищами, як:

пронос; Якщо причини можна дізнатися тут.
здуття живота;
кишкова колька без інфекційної чи імунної поразки в кишечнику;
запор або поєднання проносу та запору.

Причини появи синдрому роздратованого кишечника:

стрес, найчастіше СРК проявляється у молодих людей та жінок різного віку;
неправильна харчова поведінка, велика кількість жирної висококалорійної їжі, недостатня кількість харчових волокон у їжі;
гормональний фон у жінок (на початку або наприкінці менструації спостерігається діарея);
зловживання алкоголем, кавою та газованими напоями;
дисбактеріоз кишківника.

Для позбавлення від СРК необхідно провести аналіз факторів, що його викликають, і вжити заходів щодо їх усунення.

Що потрібно їсти при діареї дорослим людям із синдромом роздратованого кишечника:

Усі види каш, приготовлені на воді.
Варені чи парові овочі. Виняток становлять подразнюючі кишечник, капуста, огірки, помідори.
Фрукти у вигляді пюре чи запечені (яблука, груші).
Варені, запечені або парові м'ясо та риба у вигляді котлет або фрикадельок.
Кисломолочні продукти.

До усунення наслідків СРК виключаються із раціону:

свіжі овочі та фрукти;
горіхи, гриби;
будь-яка випічка;
газовані та алкогольні напої, кава.

Режим харчування після діареї

Особливості харчування після діареї:

До звичайного раціону можна повертатися не раніше, ніж через 1,5-2 тижні після діареї.
Додавати продукти слід обережно, щоби не спровокувати новий зрив травлення.
Поступово можна додавати макарони, молоко до страв (молоко наполовину з водою), картопля, сир, гарбуз, кабачок.

Правильна дієта половина успіху у боротьбі з діареєю. В основному діарея, за дотримання рекомендацій щодо харчування, проходить самостійно, але якщо супроводжується високою температурою, блюванням, наявністю крові в калі, погіршується загальний фізичний стан, потрібно звернутися до лікаря або викликати швидку допомогу.

Проблеми із шлунково-кишковим трактом завдають людям безліч незручностей. Коли з якоїсь причини трапляється розлад шлунка, то в цей момент неможливо ні про щось інше думати, ні щось робити. Як правильно харчуватися в період діареї і чи можна харчуватися взагалі, може точно сказати лише фахівець, але основи має знати кожен.

У чому небезпека проносу

Діарея завдає істотної шкоди організму.

Крім фізичного дискомфорту діарея завдає суттєвої шкоди організму. Разом з перевареною їжею ця недуга виводить з організму всі необхідні для нормального функціонування мікроелементи і корисні речовини, а також порушує нормальну мікрофлору

Логічно, що першорядне завдання лікування - заповнити запас втрачених мікроелементів, щоб уникнути подальших ускладнень.

Принципи правильного харчування при діареї

Для якісного та максимально швидкого поліпшення стану в період діареї, необхідним вважається дотримуватися правильно підібраної дієти.

Щоб не погіршити проблему і посприяти якнайшвидшому одужанню, необхідно при діареї дотримуватися особливого режиму харчування і дотримуватися дієти.

Продукти, які можна вживати в цей період повинні виконувати функцію, що обволікає, щоб створити в шлунку якусь захисну плівку і тим самим уберегти стінки кишечника від дратівливих факторів. Не варто вживати агресивних продуктів харчування. Категорично не можна вживати в їжу:

занадто жирну їжу
пересолену їжу
продукти, що викликають процеси бродіння
вуглеводну їжу.

Для якнайшвидшого відновлення порушеної мікрофлори та для допомоги органам травлення працювати в нормальному режимі, рекомендується дотримуватися правила рясного прийому рідини. Медичні працівники призначають питво, що сприяє поповненню запасів електролітів. Які напої можна пити при проносі:

негазована мінеральна вода(лужна);
натуральний сік із яблук;
відвари сухофруктів (родзинки, кураги);
теплий настій шипшини або черемхи;
чай (міцний чорний з додаванням лимона, чай з листя малини, смородини);
кисіль із ягід чорниці;
медичні розчини для заповнення солей в організмі (такі як Гастроліт, Регідрон).

Про правильне харчування при діареї - у тематичному відео:

Що стосується їжі, то при діареї вкрай бажано їсти рідку або напіврідку їжу, що має «в'яжучі» властивості і насичену корисними мікроелементами. Фахівці рекомендують дотримуватися дієти № 4, до якої входять такі продукти харчування:

Рисова каша рідкої або напіврідкої консистенції. Більшість знає, що рис має так звану «скріплюючу дію». Ця здатність пояснюється тим, що рис не містить у своєму складі клітковини, яка має проносну дію.
Відвар із рисової крупи. Слід вживати по половині склянки такого відвару перед основним прийомом їжі. Бажано пити його через кожні дві години, так відновлення буде проходити значно швидше.
Слизові каші (гречка, вівсянка, манна каша).
Банани. Цей улюблений більшістю фрукт не тільки смачний, але також він дуже багатий на калій, який у свою чергу здатний чудово заповнювати запас електролітів, втрачених внаслідок розладу шлунка.
Варена морква або морквяне пюре. Рекомендація моркви обумовлюється високим вмістом в овочі вітаміну А, який відмінно відновлює слизову оболонку стінок кишечника.
Сухий білий хліб (придбаний учора або у вигляді сухарів).
Варені та печені яблука. Краще вживати як пюре. Вміст у такій страві великої кількості амінокислот (таких як пектин, танін) сприяє відмінному виведенню токсинів та відновленню мікроорганізмів кишечника.
Нежирна риба та м'ясо. Готувати краще на пару, не можна вживати шкіру та сухожилля, тільки чисте м'ясо.
Супи на м'ясному чи рибному бульйоні (не дуже жирному).
Супи з додаванням слизових круп.
Нежирний, дрібнозернистий сир та варені яйця. Ці продукти багаті на необхідні протеїни.

Приблизне меню при діареї на один день (це меню підходить тільки для дорослої людини, до меню дитини є інший підхід):

Сніданок 1: вівсяна кашачай чорний з лимоном.
Сніданок 2: чорничний кисіль.
Обід: суп з рисом та вареною рибою, гречка на воді, парові курячі котлети, яблучний сік.
Полуденок: чай з листя малини.
Вечеря 1: варені яйця, відвар ізюму.
Вечеря 2: кисіль із груш.

Харчування дитини при проносі

При проносі у дитини потрібно давати їй суміші з підвищеним рівнембіфідобактерій.

Дитина на грудному вигодовуванні. Якщо мама годує малюка тільки грудним молоком, то нічого в харчуванні дитини змінюватися не повинно, тому що природа подбала про те, що в маминому молоці містяться всі важливі та необхідні мікроелементи, які допоможуть дитячому організму швидко відновитись. Але все ж таки, краще самій мамі утриматися від провокуючих продуктів і стежити за своїм харчуванням.

Дитина на штучному вигодовуванні. Діти, що харчуються адаптованими сумішами потребують додаткової допомоги організму, тому що якою б якісною та високоадаптованою не була суміш, вона містить у собі не весь набір необхідних мікроелементів.

На момент діареї потрібно давати малюкові суміші з підвищеним вмістом біфідобактерій, давати більше пити (можна аптечні розчини: Регідрон, Ораліт; можна розчини, приготовані в домашніх умовах).

Дитина старша півторарічного віку. На початку необхідно годувати дитину теплими, кашоподібними супчиками на слизових крупах. Обов'язково їжа має бути однорідною та теплою, щоб не провокувати погіршення стану.

Коли маленький організм піде на поправку, можна потихеньку почати вводити парові страви. жирної рибиабо нежирного м'яса (дрібно подрібнені).

Дані рекомендації щодо правильного харчування при діареї дітей та дорослих актуальні, але все ж таки, для більшої впевненості краще звернутися до свого сімейного лікаря, він складе план одужання виходячи з індивідуальних симптомів та особливостей пацієнта.

Діарея у жінок, які годують груддю

Діарея при грудному вигодовуванні найчастіше пов'язана зі стресом.

Як відомо, діарея мами, що годує, часто пов'язана зі стресом, в такій ситуації особливо переживати не варто, потрібно постаратися забезпечити спокійну обстановку і все стане в свою колію.

Але якщо в калі жінки виявилися слизові або кров'яні виділення, її нудить, з'являється блювання, то варто бити на сполох, можливо розлад шлунка викликаний інфекційним захворюванням.

Ймовірно, доведеться зупинити годування дитини грудним молоком, оскільки малюк теж може «підхопити» захворювання. Якщо небезпеки немає, то припиняти годування грудьми немає необхідності, варто лише переглянути харчування, віддавати перевагу стравам на пару і тимчасово відмовитися від вживання овочів, фруктів, солодощів, випічки, спецій та інших дратівливих кишечників продуктів.

Діарея у людей похилого віку

Підхід до лікування людей похилого віку також особливий, а дієта, яка призначається їм, повинна бути чіткою і суворо дотримується. При проносі з організму йде велика кількістьводи, а зневоднення вкрай небезпечне для людей похилого віку.

Через особливості організму літньої людини візит до лікаря є обов'язковим, слід виконувати всі його подальші інструкції.

Синдром роздратованого кишечника

Тим людям, у кого після кожного прийому їжі спостерігається розлад шлунка, для лікування та профілактики слід вживати несолену, зварену на воді гречку. Їсти її потрібно щодня на голодний шлунок.

Режим харчування після діареї

Після діареї можна поступово включати до раціону нежирні м'ясні та рибні продукти.

Щоб організм повністю відновився після перенесеного проносу, потрібно деякий час підтримувати лояльний режим харчування, поступово включаючи нежирні м'ясні та рибні продукти, приготовані на пару і дрібно подрібнені.

Діарея може трапитись через прийом продукту поганої якості або несвіжого продукту. Зазвичай пронос починається через 2-3 години після прийому такої їжі.

Панікувати не варто, слід пити якнайбільше рідини і все благополучно вирішитися незабаром. Якщо проблема не проходить, то тоді правильним буде звернутися до свого лікаря.

Тепер зрозумілі основні принципи лікування діареї, але варто пам'ятати про те, що всьому має бути міра, і зайве вживання продуктів, що «скріплюють» і «в'яжучих», може призвести до зворотного процесу і діарею змінить запор кишечника.

Дієта при проносі повинна бути обов'язково узгоджена з лікарем. Пронос (діарея) є хворобливим станом, при якому з'являється прискорений рідкий стілець більше 3 разів на день. Причини виникнення діареї можуть бути різними, починаючи з психологічних та закінчуючи важкими органічними. Незалежно від причини появи цього явища дуже важливо при перших симптомах вжити необхідних заходів для їх припинення. Пронос небезпечний тим, що при тривалому перебігу може розвинутися зневоднення, небезпечне для здоров'я людини.

Сьогодні є чимало медикаментозних засобів для лікування проносу. Однак навіть найефективніший лікарський препарат не дасть бажаних результатів, якщо пацієнт не дотримуватиметься певного дієтичного харчування.

Основні принципи харчування

Дієта при діареї спрямовано максимальне зниження одномоментного навантаження на кишечник. Для цього вся їжа повинна подаватися до столу невеликими порціями. Їсти потрібно кожні 3:00.
Для покращення самопочуття треба виключити всі хімічні та механічні подразники кишківника.
Слід відмовитися від продуктів, які можуть спровокувати процеси бродіння у кишечнику.
Не можна вживати продукти із жовчогінним ефектом.
Дієта при проносі має бути енергетично повноцінною. Хворий повинен отримувати з їжею білки, жири та вуглеводи. Однак треба простежити за тим, щоб кількість вуглеводів та жирів надходила до організму в мінімальній кількості. Кількість білка при частому стільці зменшувати не треба.
Для запобігання зневодненню потрібно пити якомога більше рідини.
З появою проносу фахівці радять їсти напіврідку, протерту їжу у відвареному вигляді або приготовлену на пару. Прянощі у страви додавати не треба.
Деякі сирі овочі та фрукти можуть посилити пронос. Саме тому підбирати такі продукти слід особливо обережно.
Після діареї важливо деякий час не вживати продукти, здатні спровокувати новий напад рідкого випорожнення.

Що можна їсти?

Дієта при діареї має на увазі вживання продуктів з високим вмістом пектину. Пектин є розчинним у воді волокном, яке активно бореться з розладами кишечника. Ця речовина у великій кількості міститься в йогурті, яблуках та бананах. Ці продукти обов'язково повинні бути присутніми на столі у хворого на діарею.

Щоб уникнути втоми та втоми, які супроводжують частий рідкий випорожнення, фахівці рекомендують не забувати вживати достатню кількість протеїну. Протеїн можна отримати з варених яєць, м'яса курки та індички.

Не варто відмовлятися від продуктів, що містять багато калію.Вся справа в тому, що при проносі організм втрачає велику кількість цієї речовини, що дуже негативно позначається на її стані. Для поповнення втраченої кількості калію слід їсти картопля в мундирі, банани та пити фруктові соки. Лікарі радять їсти по 2 банани через кожні 4 години.

Дієта при проносі має на увазі вживання значної кількості солі. Вся справа в тому, що сіль допоможе утримати воду в організмі та уникнути зневоднення. При частому рідкому стільці рекомендовано їсти солоні супи та крекери.

Їсти можна такі продукти:

М'ясні страви.

Слід вибирати лише нежирні сорти м'яса без сухожиль і плівок. Можна приготувати собі відварене м'ясо та котлети. Ще краще готувати м'ясні страви на пару.

Риба.

Харчування при діареї містить нежирні рибні страви. Слід віддати перевагу мінтаю та тріску. Дуже корисні парові котлети та фрикадельки з рибного філе.

Макаронні вироби.

Любителі макаронів можуть собі дозволити з'їсти трохи відвареної вермішелі. Зловживати цією стравою не варто. У невеликій кількості воно нешкідливе, але якщо вживати макарони дуже часто, то уникнути ускладнення хворобливого стану навряд чи вдасться.

Крупи.

При діареї можна їсти практично всі крупи. Винятком є лише перловка. Крупи можна варити на воді із невеликою кількістю молока. У готову страву слід додати трохи вершкового масла|мастила|. Найкориснішою крупою при діареї є білий рис. Даний продукт має відмінну закріплюючу дію. Кожні дві години рекомендовано з'їдати по половині чашки вареного рису.

Яйця.

Дієтичне харчування при діареї має на увазі вживання яєць некруто або омлету, але не більше 1 яйця. При дуже хорошій переносимості даного продукту на день можна їсти 2 яйця.

Молочні продукти.

При проносі можна готувати крупи з додаванням молока та вершкового масла. Якщо говорити про кисломолочні продукти, то їх можна їсти практично в необмеженій кількості. Справа в тому, що саме ці продукти сприяють нормалізації травлення. Також кисломолочні продукти запобігають метеоризму та бродіння. Фахівці радять щодня додавати до свого раціону трохи негострого сиру та свіжого сиру. Дані продукти є чудовим джерелом кальцію та білка.

Овочі.

При появі рідкого випорожнення лікарі радять їсти відварені овочі (за винятком томатів). Їх можна запікати (при цьому не повинно бути рум'яної скоринки). Ще краще вживати в їжу овочі, виготовлені у вигляді пюре. Не варто зловживати часником та цибулею. Дуже корисна морква, яка містить багато вітаміну А, який покращує стан слизової оболонки кишечника. Морква має і адсорбуючу дію.

Фрукти та ягоди.

Дуже корисні як дорослих, так дітей. З них можна готувати корисні компоти, варення, желе та муси. При хорошій переносимості можна дозволити себе з'їсти 150 г малини або суниці на день.

Вироби хліба. Можна їсти сушіння, білий хліб та сухе печиво.

Дієта після отримання перших позитивних результатів має тривати протягом кількох днів.

Чого їсти не можна?

Людям з діареєю не можна їсти жирні та смажені страви.

Усі важкі продукти під забороною. Таке харчування не тільки не допоможе впоратися з рідким стільцем, а й посилить перебіг недуги.

Необхідно відмовитися від страв, які можуть спричинити газоутворення у кишечнику (бобові, капуста). Такі продукти дратують травний тракт. На час лікування необхідно відмовитися від куріння та алкогольних напоїв.

Продукти, які можуть нашкодити кишечнику при діареї:

М'ясні страви. Жирні сорти м'яса під забороною Шкідливі субпродукти – мізки, нирки, печінка. На час лікування слід повністю відмовитися від копченого м'яса.

Риба. Не можна їсти консерви, мариновану, копчену та жирну рибу.

Молочні продукти. Харчування при проносі виключає вживання великої кількості незбираного молока та жирних вершків.

Овочі. При рідкому стільці шкідливі консервовані овочі, гірчиця, хрін, капуста, ріпа, буряк, гриби та бруква.

Фрукти та овочі. За діареї фахівці радять виключити зі свого раціону сирі кислі фрукти та ягоди. Йдеться про смородині, журавлину, аґрус і кислі яблука.

Вироби хліба. Потрібно відмовитися від чорного хліба, здобних виробів та тістечок із кремом.

Напої при діареї

Пронос може стати причиною зневоднення. Саме тому протягом хвороби необхідно щодня випивати щонайменше 2-3 літрів води. В ідеалі кожні 30 хвилин слід випивати по 300 мл рідини.

Дуже корисний неміцний чай, який має закріплюючу дію. Цей ефект забезпечують дубильні речовини, що містяться у великій кількості у чаї. Можна пити какао та каву на воді, фруктові та ягідні компоти, соки. Найкориснішим при діареї вважається яблучний сік. А ось цитрусові, томатні та ананасові соки викликають додаткове подразнення кишечника. Дієта при проносі у дорослого не виключає вживання трохи більше 50 мл червоного вина на добу.

Не можна пити надто холодні та газовані напої. Вони шкідливі для пошкодженого кишківника і можуть спровокувати утворення великої кількості газів. Медики радять на якийсь час відмовитися від квасу, лимонаду та пива.

Дієта при проносі у дорослого та дитини має на увазі вживання самостійно приготовленого корисного напою, що дозволяє відновити сольовий баланс в організмі. Готується такий напій досить просто. У 200 мл чистої тепленької води необхідно розчинити половинку чайної ложки солі, 2 ложки меду і чверть ложки соди. Протягом дня слід випивати щонайменше 1,5 літра такої рідини.

За сильної діареї фахівці радять у перший день взагалі відмовитися від їжі та випити лише 2 літри солодкого чаю.

Дієта при проносі у дітей

Вся їжа, яку вживає дитина під час діареї, повинна бути погоджена з лікарем. Якщо малюк перебуває на грудному вигодовуванні, у цей період його не можна переводити на суміші. Це лише посилить ситуацію. Усі необхідні речовини для відновлення флори кишечника дитини містяться у материнському молоці. При частому рідкому стільці малюкові потрібно пропонувати груди частіше, ніж у звичайні дні.

Якщо малюк їсть суміші, то батькам слід віддати свою перевагу харчуванню, збагаченому біфідобактеріями. Також на час лікування дитині потрібно давати суміш, що має закріплюючий ефект.

Якщо захворіла дитина старше 1,5 років, то вся їжа повинна подаватися до столу в протертому вигляді. Дуже корисні для дитини слизові супи та продукти, що містять танін. Ця речовина у великій кількості міститься в чорному чаї та соку чорниці. Із напоїв дитині ще можна давати мінеральну воду без газів.

Народна медицина

При діареї дієта має на увазі прийом засобів народної медицини, які можуть допомогти покращити стан хворого та позбавити його від неприємних симптомів за короткий час.

Якщо причиною появи рідкого випорожнення стали бактерії, то лікарі радять кожні 2 години випивати по половині невеликої ложечки часнику соку. Позитивні результати починають з'являтися вже першого дня лікування.

Не меншою популярністю користується сік алое. Його необхідно приймати внутрішньо 3 рази на день по 2 ч. л. до їжі.

У дорослих і літніх людей лікувати пронос можна за допомогою соку з трави грициків. 40 крапель соку слід розвести 50 г горілки, розділити отриману рідину на 2 рівні частини та пити протягом дня.

15 г черемхи слід залити 200 мл води, кип'ятити на повільному вогні 5 хвилин, зняти з вогню та наполягати 30 хвилин. Консистенцію, що утворилася, слід розділити на 2 частини і випити.

До діареї варто ставитись серйозно. При перших її ознаках слід відразу звернутися за допомогою до лікаря, щоб з'ясувати причину даного неприємного явища. Прийом домашніх засобів від проносу також має бути узгоджений із фахівцем. Особливо небезпечно самостійно лікувати рідкий стілець у дітей та людей похилого віку. Наслідки можуть бути непередбачуваними.

Найчастішим симптомом при захворюваннях кишечника є - прискорене (більше 3 разів) випорожнення кишечника з рідкими або кашкоподібними випорожненнями. При проносі вміст води у калі збільшується до 85%. Даний симптом відзначається при гострих кишкових інфекціях, целіакії , синдромі подразненої товстої кишки , виразковий коліт , хвороби Крона , хронічних, онкологічних захворюваннях кишечника Гостра діарея спостерігається при кишкових інфекціях і її тривалість не більше 2-3 тижнів. Решта захворювань протікають хронічно з періодами загострень і ремісій.

При всіх захворюваннях кишечника, що протікають із проносом, призначається. Метою його призначення при цьому стані є зменшення запалення, бродильних та гнильних процесів та нормалізація травлення.

Дієта при розладі кишечника та шлунка значною мірою обмежує всі можливі подразники кишечника: механічні, хімічні та термічні. Виключені продукти, які симулюють секрецію органів ШКТ (шлунка, підшлункової залози, печінки), посилюють процеси бродіння та гниття. Страви варяться або готуються на пару, подаються в рідкому або протертому вигляді.

Виключаються дуже гарячі та холодні страви. Обмежень щодо солі немає (8-10 г), питний режим 1,5-2 л в лінощі. Їда організується до 5-6 разів на день, дробовими порціями і тільки в теплому вигляді. За рахунок зменшення жирів (до 70 г) та вуглеводів (250 г) раціон має знижену енергоцінність (2000 ккал). При цьому зберігається нормальний вміст білка (90 г).

Живлення при розладі шлунка (кишечника) має низку особливостей:

шестиразове харчування, основа якого – протерті, пюреподібні, кашкоподібні страви, слизові супи, що виключає механічне подразнення кишечника;
включення продуктів, що послаблюють моторику: багаті (чорниця, черемха, чай, кагор, какао на воді), в'язкі речовини (слизові супи, киселі, протерті каші) та теплі страви. Також допустимі індиферентні страви з нежирних сортів м'яса та птиці, відвареної нежирної риби, черствого пшеничного хліба, сухарики, свіжоприготовлений сир;
відвареної та парової способи приготування всіх страв;
заборонено холодну їжу, що посилює перистальтику кишечника. Температура страв 20-40 ° С (теплі);
виняток продуктів, які посилюють бродильні та гнильні процеси, також багатих ефірними маслами (редис, ріпа, редька, шпинат, щавель, часник, цибуля, гриби).

Дієта при проносі у дорослих

У разі тяжкого проносу у дорослих та дітей та при виражених диспепсичних симптомах призначають 1–2 «голодні» дні. Дозволяється вживання 1,5-2 л рідини - це може бути міцний злегка підсолоджений чай, відвари шипшини та лікувальних трав. Надалі рекомендують лікувальний Стіл №4 або , але оскільки вони фізіологічно неповноцінні, їх призначають лише з 2-5 днів. За цей час зазвичай гостра діарея припиняється.

При хронічних захворюваннях, що протікають з проносом, у міру зменшення вираженості процесу (діареї, больового та диспепсичного синдромів), пацієнта переводять на повноцінну, яка при хронічних захворюваннях кишечника призначається від 2 місяців до декількох років – критерієм є повна нормалізація випорожнень. Це лікувальне харчування містить більше білків (100-110 г), жирів та вуглеводів.

Значно розширено перелік дозволених продуктів: можна їсти вермішель, локшину, з овочів включати моркву, картопля, цвітну капусту, кабачки, дозволені вершки, сметана та кефір, а також солодкі ягоди та фрукти. Це ж лікувальне харчування можна рекомендувати і особам після гострої діареї для відновлення функції ШКТ.

Після припинення проносу (у фазі ремісії хронічного захворювання) хворим призначають, в якому страви вживаються в не протертому вигляді, і вже включаються рослинні жири і збільшено кількість вершкового масла та кількість вуглеводів. До переліку продуктів входять нездобні булочки, пироги, молочна ковбаса, шинка, дозволяються капуста, зелений горошок, буряк, апельсини, виноград, мандарини, полуниця, кавун, малина. Ця дієта дозволяє відновити функції травлення. Таким чином травний тракт готують і переведення на основну. Дієту №15 .

На другу добу дитину переводять на дієтичне харчування, при якому їда повинна бути шість і більше разів на день, маленькими порціями. При рідкому стільці дитині будь-якого віку спочатку дають рисовий відвар, а потім рідку рисову кашу. Цьому є пояснення - в рисі відсутня клітковина, яка посилює перистальтику, відвар відомий своєю «скріплюючою» та обволікаючою дією.

Раціон дитини 3 років повинен включати спочатку слизові протерті супи, розварені протерті каші з гречаної або рисової крупи. Їжа має бути обов'язково теплою та свіжоприготовленою, протертою, оскільки пронос може посилитися. За відсутності проносу після пробного харчування кашами в обід можна запропонувати знежирений курячий або яловичий бульйон, наступний прийом їжі включає суп з додаванням манної крупи, потім вівсяних пластівців. Протягом дня можна давати сухарики із пшеничного хліба.

Наступного дня до супів додають перемелене м'ясо або розтерті фрикадельки. Вершкове масло застосовується для заправки. В обід та ввечері цього дня можна дати парові рибні та м'ясні страви, паровий омлет, сир у натуральному вигляді або сирну запіканку. Як напої у всі дні використовуються відвари чорниці, шипшини, черемхи, кизилу, айви та киселі з сушених груш та ягід. Раціон при проносі у дитини 6 років не відрізняється від вищеописаного і не має якихось особливостей.

Протягом наступних двох тижнів заборонено здобне тісто, випічка, овочеві та молочні супи, не можна давати дитині сметану, молоко, овочі у будь-якому вигляді, газовані напої, свіжі фрукти. Не може бути мови про вживання копченостей, консервів, ковбаси, жирного м'яса.

Через тиждень дитину переводять на Стіл №4Б . У ньому дозволяється вживання невеликої кількості негрубих овочів (кабачки, кольорова капуста, гарбуз, морква, картопля), які додають у супи та дрібної вермішелі. Каші готують вже з невеликою кількістю молока, а сметана дозволена як добавка до страв (запіканки, сир, пудинги).

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Чому діарея часто зустрічається саме в літньому віці
Яку роль відіграє правильне харчування при діареї
Як правильно організувати харчування при діареї у людей похилого віку
Які продукти заборонені для вживання під час діареї
Чому важливо дотримуватися питного режиму при діареї
Скільки часу організм відновлюється після діареї

Діарея– це хвороба, що призводить до частих актів дефекації з рідким випорожненням. Вона не особливо турбує молодь, але може стати серйозною проблемою для людей похилого віку. Харчування при діареї у людей похилого віку не менш важливо, ніж медикаменти, оскільки воно допомагає організму відновитися максимально швидко.

У процесі старіння органи шлунково-кишкового тракту, починаючи від ротової порожнини і закінчуючи товстим кишечником, зазнають різних змін:

Порожнину рота. Жувальна та мімічна мускулатури виснажуються, процес травлення та пережовування стає утрудненим.
Харчівник. Змінюється його форма, він подовжується, але найбільше змін піддається м'язовий шар. Ризик появи гриж збільшується, а ковтати з віком стає дедалі складніше.
Шлунок. Вертикальне становище змінюється горизонтальним, сам орган значно зменшується. Отже, кількість ферментів, шлункового соку і соляної кислоти, що виробляються, також йде на спад. Циркуляція крові, моторика та обмінні процеси у стінках шлунка порушуються.
Тонка кишка. Переробка їжі у цьому органі стає неповною.
Товста кишка. З'являються каміння з калової маси, все частіше у людей похилого віку спостерігається «стареча запор». Мікрофлора кишечника також зазнає змін. Шкідливих бактерій стає більше, тоді як мікроорганізмів, які відповідають за зброджування вуглеводів з утворенням молочної кислоти, – дедалі менше. Через це спостерігаються зростання ендотоксинів та порушення у процесі синтезу вітамінів групи К та В.
Печінка. Вона стає легшою, кількість функцій зменшується. У зв'язку з цим порушується обмін білків, жирів, вуглеводів та пігментів, знижується рівень знешкодження токсичних речовин. Перетворення стосуються і функції виділення печінки. Медикаменти виводяться повільніше ніж раніше, спостерігається накопичувальний ефект ліків в організмі.
Жовчний міхур. Відбувається ситуація, протилежна до змін печінки: орган збільшується, але це теж погано впливає на його функціональність. Жовч не надходить у кишечник вчасно, тому виникає ризик утворення каменів.
Підшлункова залоза. Спостерігається зниження внутрішніх та зовнішніх секреторних функцій через те, що постачання кров'ю та кількість острівцевих, залозистих клітин зменшуються.

У людей похилого віку організм не просто втрачає колишню молодість, він зазнає сильних порушень у функціонуванні необхідних життя органів, особливо системи ШКТ. Тому людина хворіє дедалі частіше, а в процесі дефекації спостерігаються не лише «старечі запори», а й проноси, що спричиняє сильний дискомфорт. У зв'язку з цим харчування при діареї у людей похилого віку – необхідна складова курсу лікування. Дієти забезпечать старим здорове та довге життя.

Причини виникнення діареї у людей похилого віку

Похилий вік значною мірою впливає на продуктивність організму. У людей похилого віку погіршується ферментація, особливо помітним є спад кількості смакових рецепторів. Щоб заповнити його та відчути яскравий смак їжі, людина вживає дуже гостру, солону та солодку їжу.

Причинами порушення роботи травної системиможу стати:

відсутність зубів у порожнині рота;
захворювання Крона, виразковий коліт;
вживання антибіотиків протягом тривалого часу;
пристрасть до шкідливої, хворої їжі;
антисанітарію;
стрес, нудьга, депресія;
реакція у відповідь організму на ускладнення ендокринних захворювань, на цукровий діабет.

Громадянам похилого віку важливо вміти складати дієту на випадок кишкових розладів та чітко їй дотримуватися.

Харчування при діареї у людей похилого віку допомагає:

зменшити навантаження на запалені органи шлунково-кишкового тракту;
прибрати фізичне та хімічне роздратування;
усунути процес бродіння;
наситити організм корисними компонентами;
з часом привести до норми травну діяльність.

Лікування в обов'язковому порядку передбачає суворе дотримання харчування при діареї у людей похилого віку, оскільки організм виснажений і втрачає величезну кількість корисних речовин і рідини. Якщо вчасно не заповнити шкоду, імунітет стане слабким і на тлі цього не зможе побороти інфекції та віруси. В результаті пронос у літньої людини призведе до серйозних захворювань.

Зневоднення- Одна з головних небезпек, тому водно-сольовий баланс слід відновлювати в першу чергу. Часте питво та правильне меню допоможуть літній людині вирішити проблему.

Їжа не повинна дратувати слизові оболонки кишечника, щоб зняти запалення якнайшвидше і тим самим нормалізувати загальний стан здоров'я потерпілого.

Підібраний раціон тісно пов'язаний з причиною появи захворювання, проте є 10 універсальних правил харчування при діареї у людей похилого віку:

Розвантаження кишківника. Для цього потрібно часто (кожні три години), але невеликими порціями.
Припинення вживання продуктів, які можуть спровокувати бродіння та посилити утворення газів.
Зменшення кількості їжі від попередньої добової нормина 20-50%.
Вживання кисломолочної продукції, що містить величезну кількість корисних для відновлення мікрофлори організмів.
Виняток із раціону їжі, що сприяє активному виділенню жовчі.
Зміна балансу нутрієнтів. Об'єм жирів і вуглеводів у режимі харчування при діареї у людей похилого віку скорочується, а білків, навпаки, збільшується.
Наголос на рідині – перші страви, вживання достатньої кількості води.
Повна відмова від фруктів та овочів, які не піддавалися термічній обробці. Вони діють як проносне і лише погіршують стан хворого.
Оптимальна температура їжі від +33 до +38 °С. Категорично заборонено їсти надто гарячу або дуже холодну їжу.
У раціоні зменшується обсяг солі, проте не варто відмовлятися від неї.

Дотримання вищезазначених пунктів обов'язкове. Дієтологи дозволяють в харчування при діареї у людей похилого віку додати наступні продукти:

Каші. Будь-яка крупа стане справжнім помічником. Вона не викликає почуття тяжкості, містить у собі корисні компоненти та легко засвоюється організмом. Можна додати трохи солі та вершкового масла для надання смаку.
Нежирне м'ясо. Під час діареї позитивним чином на шлунково-кишковий тракт подіють курка, телятина, індичка і кролятина, при цьому від м'яса потрібно відокремити шкірку, плівку, хрящі та сухожилля.
Риба. Харчування при діареї у людей похилого віку може включати лише нежирні її різновиди.
Кисломолочна продукція. Щодня людині похилого віку варто вживати кефір і сир, але тільки за умови їх натуральності, відсутності барвників, ароматизаторів, підсолоджувачів та інших добавок, небажаних при діареї.
Хліб. Оптимальним варіантомстануть сухарі. Також можна їсти черствий білий хліб.
Термічно оброблені фрукти, ягоди. Їх можна варити, пекти, готувати на пару. На їх основі виходять чудові компоти, пюре, киселі, муси, соуси та желе.
Овочі. Це можуть бути картопля, цукіні, морква та гарбуз.

У харчуванні при діареї у людей похилого віку обов'язково повинні бути присутніми:

Мал.Чи не підсалюється, готується довго, щоб максимально розваритися.
Кисель із чорниці, компот із черемхи. Напої добре зміцнюють шлунок.
Сироватка на основі молока. Блокує процес гниття в кишечнику і приводить у норму роботу мікрофлори.
Неміцний чай без цукру із сухарями- Головні компоненти харчування, які потрібно їсти в перший день після появи діареї.

Слід відмовитися від смажених, жирних та приготовлених на фритюрі страв. Вони роблять стілець більш рідким, збільшують кількість актів дефекації та призводять до порушення травлення.

напівфабрикатів;
субпродуктів;
гірчиці, соусів;
жирної риби, м'яса;
шоколаду;
жирної молочної продукції, незбираного молока;
м'яких хлібобулочних виробів;
маринованих, консервованих морепродуктів;
овочів у свіжому та консервованому вигляді;
вершкового та рослинного масла;
кислих фруктів та ягід;
спецій;
бобових;
горіхів;
чорний хліб.

У харчуванні при діареї у людей похилого віку не повинні бути дані напої:

алкоголь;
соки (за винятком яблучного);
солодкі газування;
вода з газом;
кава;
зелений чай.

Є й такі продукти харчування, які можна вживати, але робити це слід в обмежених кількостях і з обережністю. Серед них варто зазначити:

Яйця. Можна з'їсти яйце, приготовлене некруто, не більше ніж раз на два дні. І тільки в тому випадку, якщо після їди немає позивів у туалет.
Макарони. Запіканки з макаронів заборонені, але варена дрібна вермішель допускається у харчуванні, якщо їсти її не частіше, ніж через день.
Молоко. Не можна пити, але можна додавати у каші.
Суниця, малина. Хоча кислі ягоди і заборонені при діареї, якщо організм їх нормально сприймає, можна вживати півсклянки щодня.

Приймати їжу слід шість разів на день. Рекомендується наступне харчування при діареї у людей похилого віку на добу:

Перший сніданок: варений рис, шматок черствого білого хліба, відвар із шипшини.
Другий сніданок: компот на основі сухофруктів.
Обід: суп-пюре з нежирним м'ясом, тефтелі, гречка, компот із сухофруктів.
Полуденок: несолодкий нежирний сир.
Вечеря: рулет на пару з запеченими овочами, відвар шипшини.
Друга вечеря (перед сном): кисіль, виготовлений з чорниці.

Дозволяється варена, запечена та приготовлена на пару їжа. Смажена їжа суворо заборонена. Продукти харчування рекомендується перетирати до консистенції пюре без грудок. Це допоможе їжі не нашкодити запаленим стінкам кишечника. Каші відварюються на воді, але дозволяється додати в харчування при діареї у людей похилого віку трохи молока за умови, що у людини немає непереносимості лактози, а організм нормально реагує на молочні вироби. Готувати їжу можна лише із свіжих продуктів, а спеції та соуси категорично заборонені. Під час діареї не можна забувати про рясне питво. У день літній хворий повинен вживати щонайменше два літри рідини. Якщо пронос не супроводжується блюванням, заповнити водно-сольовий баланс буде нескладно. Пити потрібно відразу після появи спраги, а також після кожного акту дефекації.

Віддавайте перевагу чистій воді та компоту із сухофруктів. Утримайтеся від кави, газировок та соків.

Якщо, окрім діареї, хворий страждає від блювотних позивів, пити воду стає набагато складніше. Доводиться коригувати питний режим з огляду на загальний стан здоров'я. У цьому випадку рідина приймається маленькими ковтками по одній столовій ложці кожні п'ять хвилин. Режим харчування при діареї у людей похилого віку слід дотримуватися протягом того часу, поки людина хворіє. У перші кілька днів після проносу витримується найсуворіша дієта, а коли стан пацієнта почне поступово покращуватись, меню можна урізноманітнити. Але навіть після повного одужання не варто різко повертатись до звичного режиму харчування. Як мінімум сім днів після цього потрібно дотримуватися дієти. Потім нові продукти вводяться в раціон поступово та з великою обережністю, щоб діарея не повторилася.

Літнім людям слід дотримуватися таких правил:

не переїдати;
вживати кисломолочні продукти (кефір, сир, молоко);
є варене м'ясо, рис, запечена картопля;
дотримуватись режиму харчування;
є маленькими порціями кожні три-чотири години;
виключити із раціону тверді продукти харчування;
є овочеві пюре, крем-супи;
повністю відмовитися від копченості, консервації, смажених страв.

Принципи правильного харчування при діареї

занадто жирну їжу
пересолену їжу
продукти, що викликають процеси бродіння
вуглеводну їжу.

негазована мінеральна вода (лужна);
натуральний сік із яблук;
відвари сухофруктів (родзинки, кураги);
теплий настій шипшини або черемхи;
чай (міцний чорний з додаванням лимона, чай з листя малини, смородини);
кисіль із ягід чорниці;
медичні розчини для заповнення солей в організмі (такі як Гастроліт, Регідрон).

Про правильне харчування при діареї - у тематичному відео:

Рисова каша рідкої або напіврідкої консистенції. Більшість знає, що рис має так звану «скріплюючу дію». Ця здатність пояснюється тим, що рис не містить у своєму складі клітковини, яка має проносну дію.
Відвар із рисової крупи. Слід вживати по половині склянки такого відвару перед основним прийомом їжі. Бажано пити його через кожні дві години, так відновлення буде проходити значно швидше.
Слизові каші (гречка, вівсянка, манна каша).
Банани. Цей улюблений більшістю фрукт не тільки смачний, але також він дуже багатий на калій, який у свою чергу здатний чудово заповнювати запас електролітів, втрачених внаслідок розладу шлунка.
Варена морква або морквяне пюре. Рекомендація моркви обумовлюється високим вмістом в овочі вітаміну А, який відмінно відновлює слизову оболонку стінок кишечника.
Сухий білий хліб (придбаний учора або у вигляді сухарів).
Варені та печені яблука. Краще вживати як пюре. Вміст у такій страві великої кількості амінокислот (таких як пектин, танін) сприяє відмінному виведенню токсинів та відновленню мікроорганізмів кишечника.
Нежирна риба та м'ясо. Готувати краще на пару, не можна вживати шкіру та сухожилля, тільки чисте м'ясо.
Супи на м'ясному чи рибному бульйоні (не дуже жирному).
Супи з додаванням слизових круп.
Нежирний, дрібнозернистий сир та варені яйця. Ці продукти багаті на необхідні протеїни.

Сніданок 1: вівсяна каша, чорний чай з лимоном.
Сніданок 2: чорничний кисіль.
Обід: суп з рисом та вареною рибою, гречка на воді, парові курячі котлети, яблучний сік.
Полуденок: чай з листя малини.
Вечеря 1: варені яйця, відвар ізюму.
Вечеря 2: кисіль із груш.

Харчування дитини при проносі

Коли маленький організм піде на виправлення, можна потихеньку почати вводити парові страви з нежирної риби або нежирного м'яса (дрібно подрібнені).

Діарея у жінок, які годують груддю

Діарея у людей похилого віку

Підхід до лікування людей похилого віку також особливий, а дієта, яка призначається їм, повинна бути чіткою і суворо дотримується. При проносі з організму йде велика кількість води, а зневоднення вкрай небезпечне для людей похилого віку.

Через особливості організму літньої людини візит до лікаря є обов'язковим, слід виконувати всі його подальші інструкції.

Синдром роздратованого кишечника

Режим харчування після діареї

Розкажіть друзям! Розкажіть про цю статтю своїм друзям у коханій соціальної мережіза допомогою соціальних кнопок. Дякую!

Розглянемо харчування при діареї у людей похилого віку

Пронос – це хворобливий стан організму, у якому відбувається прискорена дефекація рідким випорожненням. Зазвичай діарея не викликає особливої тривоги у молодого покоління, але пронос у людей похилого віку може стати серйозною проблемою.

Особливості системи ШКТ у похилому віці

З віком у роботі системи шлунково-кишкового тракту відбуваються значні зміни.

Починаючи з ротової порожнини і закінчуючи товстим кишечником - всі органи зазнають різного роду перетворення.

Особливості системи ШКТ у людей похилого віку:

Порожнину рота. Відбувається виснаження мімічної та жувальної мускулатури. Порушується процес перетравлення та пережовування їжі.
Травник. стає подовженим і деформується сам орган і всі його шари, в т.ч. м'язовий шар. Все це призводить до утрудненого ковтання, високого ризику утворення гриж.
Шлунок. Значно зменшується у розмірі та розташовується вже не вертикально, а горизонтально. При цьому ферментів, соляної кислоти та шлункового соку виробляється дедалі менше. Порушується кровопостачання у стінках шлунка, моторна функція та обмінні процеси.
Тонка кишка. Порушується повнота переробки їжі.
Товста кишка. Утворення калового каміння, розвивається схильність до «старечого запору». У мікрофлорі кишечника збільшується кількість шкідливих бактерій, а наявність молочнокислих зменшується, внаслідок чого відбувається зростання ендотоксинів та порушується синтез вітамінів В та К.
Печінка. Маса печінки зменшується, як і її функціональні можливості. Все це призводить до порушення обміну білками, жирами, вуглеводами, пігментами та зниження знешкоджуючої функції печінки. Видільна функціяоргана також порушується, внаслідок чого лікарські препарати виводяться все повільніше і можуть розжарюватися в організмі.
Жовчний міхур. Цей орган на відміну печінки навпаки збільшується, але теж є поганою ознакою. У жовчному міхурі з віком відбувається порушення своєчасного надходження до кишківника жовчі, тим самим зростає можливість утворення каменів.
Підшлункова залоза. Внаслідок зменшення кровопостачання та кількості залозистих та острівцевих клітин знижуються зовнішні та внутрішні секреторні функції.

У процесі старіння організм не тільки втрачає колишню молодість, а й відбувається порушення всіх функцій у життєво важливих органах, зокрема, органах шлунково-кишкового тракту. Внаслідок чого людина починається часто хворіти, а дефекація супроводжується не лише «старечими запорами», а й частими проносами, діареями, що завдає маси незручностей та дискомфорту. У зв'язку з цим виникає гостра необхідність підбору правильного харчуваннязбалансованої дієти. Від раціону харчування у людей похилого віку залежить як здоров'я, а й тривалість життя.

Причини та ознаки проносу у літніх людей

У старості тривалість діареї може досягати кількох днів, а сама дефекація рідким випорожненням відбуватиметься близько 4 – 6 разів на добу.

При цьому причинами проносів можуть бути будь-які.

Причини проносу:

хвороба Крона;
виразковий коліт, у т.ч. інфекційний;
патології ендокринної системи;
цукровий діабет;
хвороба Аддісона;
злоякісні пухлини;
непереносимість продуктів харчування чи алергія деякі з них;
хронічний панкреатит;
різні операції на кишківнику;
нестача цинку в організмі;
уремія;
розлади нервової системи;
прийом деяких лікарських препаратів.

Попередити появу проносу у людей похилого віку буває досить важко, але є деякі ознаки, які сигналізують про можливість виникнення діареї.

Ознаки проносу:

здуття, дзюрчання у животі;
помірні або різання болю в шлунку;
стілець стає рідше;
нудота;
відчуття сухості у роті, постійна присутність бажання випити води;
втома;
сеча змінює колір більш темний;
апетит губиться.

Яким має бути харчування?

У літньому віці дуже важливо правильно харчуватися, оскільки підходить не будь-яка їжа, а багато продуктів і не варто вживати. У деяких випадках навіть потрібно дотримання дієти. Під дієтою розуміється спеціально розроблений режим харчування не для схуднення, а з метою виключити з раціону продукти, які шкідливі для «літнього» організму. Правильно підібрані продукти дозволять уникнути серйозних захворювань, а також можливу появу проносу та його ускладнень.

Продукти харчування для людей похилого віку повинні бути різноманітними, легко сприйманими та засвоюваними, біологічно цінними, але порівняно з тим, що вживає молодше покоління, їжа має бути енергетично менш цінною. При цьому в їжі має бути достатньо білків, вітамінів, мінералів, солей, зокрема заліза, калію і кальцію.

Дозволені продукти:

олії кукурудзяна, соняшникова, соєва;
нежирне м'ясо (курка, індичка);
нежирні сир, сир, кисломолочні продукти, молоко;
яєчні білки;
супи овочеві, рибні та з нежирного м'яса (курячі);
риба нежирних сортів;
морепродукти;
овочі, ягоди, фрукти;
каші (переважно крупа із цільного зерна, наприклад, перлова);
овочеві салати (переважно на олії);
м'ясні субпродукти, зокрема печінку (наприклад, яловичу);
хліб із борошна грубого помелу чи висівок;
морси, відвари (наприклад, із шипшини), соки;
неміцний чай та каву (краще каву замінити на цикорій) та ін.

жирний сир, сир;
сметана, вершки (можна в обмеженій кількості);
жирне м'ясо (свинина);
смажена їжа;
яєчні жовтки;
цукор;
борошняні солодкі страви (торти);
різноманітні кондитерські вироби (цукерки, шоколад, кремові вироби);
солодкі, газовані напої, квас;
макаронні вироби;
рис (провокує запори);
бобові (горох, боби);
копчені, солоні, гострі продукти;
гірчиця, майонез, хроніна%
маргарин та ін.

Варіанти меню на день

Їжа має бути легко пережовується. Заборонено переїдати, оскільки надто великі навантаження на ШКТ можуть спричинити наслідки.

1 варіант меню

1 їда (сніданок): омлет, каша вівсянка на молоці, неміцний чай з молоком.

2 прийом їжі (другий сніданок): 1 - 2 фрукти (печене яблуко, банан або груша).

3 прийом їжі (обід): овочевий суп, курячі котлети з картопляним пюре, компот з кураги та родзинок.

5 прийом їжі (вечеря): риба відварена з тушкованою капустою, вінегрет, чай.

6 прийом їжі (на ніч): кисляка.

2 варіант меню

1 прийом їжі (сніданок): гречана каша, сир з нежирною сметаною і цукром, чай з молоком.

2 прийом їжі (другий сніданок): салат з огірків та помідорів з олією.

3 прийом їжі (обід): курячий суп, плов з відвареним м'ясом та овочами, компот.

4 прийом їжі (полуденок): відвар із шипшини, будь-який сік.

5 прийом їжі (вечеря): м'ясо відварене з овочами, яблучне суфле, чай.

6 прийом їжі (на ніч): кефір.

Протягом дня плюс до основного меню можна хліб (250 – 300 гр.), цукор (20 – 30 гр.), вершкове масло(10 гр.).

Методи лікування

Крім правильного харчування, пронос можна вилікувати за допомогою лікарських препаратів або народних рецептів.

Серед лікарських препаратів ефективно справляються з діареєю такі ліки:

Смекта;
Активоване вугілля;
Ентеросгель;
Фталазол;
Неосмектин та ін.

З діареєю ефективно бореться Народна медицина. З рослин та трав готують відвари, настої, які нормалізують роботу ЖКП, допомагають усунути діарею. Серед рослин активно використовуються горобина, алтей, подорожник, звіробій, черемха, кора дуба та багато інших.

Відвар з горобини, звіробій та алтея

Інгредієнти:

корінь алтею (2 частина);
звіробій (3 частина);
ягоди горобини (4 частина);
окріп (0,5 л.).

Спосіб приготування та застосування:

Усі частини трав змішуємо. Беремо 1 столову ложку отриманої суміші та заливаємо окропом. Наполягаємо протягом 40-60 хвилин і проціджуємо. Приймаємо відвар протягом дня 4 рази по 0,5 склянки.

У літньому віці особливо важливо приділяти увагу здоров'ю. Важливо не лише постійно відвідувати медичні закладиАле регулярно дихати свіжим повітрям, вести активний спосіб життя, багато гуляти, по можливості займатися спортом або виконувати легкі фізичні вправи, а найголовніше правильно харчуватися.

Не перетравлюється їжа у шлунку

1 Травлення у шлунку
- 1.1 Причини того, що шлунок не може переварити їжу
- 1.2 Види хвороби
2 Діагностика
3 Що робити?
- 3.1 Лікарськими препаратами
- 3.2 Лікування народними засобами
- 3.3 Корекцією харчування

Неправильний режим харчування, недотримання дієти, їжа всухом'ятку, вживання їжі перед сном – фактори, що призводять до того, що шлунок не перетравлює їжу. Такий стан носить характерну назву – диспепсія. Які ж бувають види диспепсії, як відбувається діагностика і як саме лікувати цю хворобу дорослому та дитині? На ці питання будуть надані відповіді у цій статті.

Травлення у шлунку

Шлунок є своєрідним інструментом для переробки їжі. Місткість шлунка становить близько 2,5-3 літрів. Їжа потрапляє до нього з допомогою стравоходу. На самому початку їжа розщеплюється на жири, білки та вуглеводи, а те, що не перетравилося - вирушає до початкового відділу тонкої кишки (дванадцятипалої кишки). При вживанні людиною їжі, у шлунку виробляються спеціальні кислоти, які допомагають їй поділятися на органічні речовини та перетравлюватися. У шлунку є стінки, які надійно захищають його від дії кислот. Їжа може перетравлюватися від 15 хвилин до кількох годин. Показник залежить від складу, калорійності, теплової обробки продуктів харчування.