Omelette dans une poêle. Omelette le carnage. Omelette au yak gotuvati. Omelette farcie Comment faire une omelette avec des dessus

Une omelette avec du poulet et des légumes verts est un merveilleux plat délicieux ou un délicieux dîner qui peut être cuit dans une poêle, au four, au multicuiseur ou au micro-four. La préparation de l'omelette est très simple et rapide, pour laquelle elle s'est hissée au rang des amants préférés des étudiants et des bacheliers. Il existe au moins des dizaines de variantes et de méthodes pour préparer une omelette. À la liste des ingrédients, dont les œufs, la viande, vous pouvez également ajouter du lait, de la crème sure, des fanes et des légumes : poivrons doux, courgettes ou tomates.

Si vous avez des épices préférées, saupoudrez-en les herbes pour que l'omelette ait un arôme agréable et un goût piquant. Heure de cuisson - pas plus de 10-15 minutes, car vous devez cuire (cuire) la viande de poulet plus tard. Chaque fois que nécessaire, les déclencheurs peuvent être remplacés veau bouilli, morceaux de porc, de dinde ou de cow-bass.

Informations sur la recette

Méthode de préparation: graisser dans une poêle.

L'heure tardive de la préparation: faire bouillir le poulet - 30 min., faire frire l'omelette - 20 min.

Nombre de portions: 1 .

entrepôts

• œufs de poule – 2 pcs.
• dessus 10% - 50 ml
• sel pour la saveur
• poulet gomilka (cuit) – 1 pc.
• légumes verts – 3 cuillères
• Oliya – 1-2 cuillères à soupe. l.

Recette

Les œufs sont le choix de consommation le plus populaire aux quatre coins du monde, et chacun peut décider lui-même lequel est le plus savoureux et le plus acceptable. Vous pouvez faire frire une omelette savoureuse pour traiter une maladie, et la variété des additifs du vin ne vous rendra jamais fou. Il y a plein de recettes de peuples différents au monde.

Comment préparer une omelette

L'omelette est un plat chaud composé d'un mélange d'œufs battus, de sel, de lait et de garnitures. Il nous vient de la cuisine française et s'est surtout imposé comme collation, même si une délicieuse omelette frite dans une poêle peut être servie pour le soir. Pour obtenir une consistance parfaite, vous pouvez confier un petit secret : remplissez-le de lait ou videz les coquilles Saint-Jacques avec les fanes. Celui-ci sera certainement coupé dans un rapport de 1:1. Ensuite, vous pouvez ajouter n'importe quoi de salé, par exemple du cowbass, du jarret, du bacon, du fromage ou des légumes.

Comment faire une omelette dans une poêle

Pour lubrifier une omelette classique avec du lait, vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive. Si vous comptez ajouter des légumes, des croûtons ou des produits carnés à la pâte, deux options possibles : mélanger le tout d'un coup, ou bien enrober d'abord la garniture, puis verser le mélange battu. Tout restera selon vos goûts et votre ressemblance.

Avec du lait

La recette la plus simple peut être maîtrisée par un enfant. Tu auras besoin de:

• oeufs – 2 pièces;
• lait – 50 ml;
• taureau râpé;
• légumes verts frais;
• un peu de beurre|mastila|.

Si vous préparez à manger pour plusieurs personnes, augmentez la quantité d’œufs. Deux morceaux font une portion. Préparez-vous comme ceci :

1. Cassez les œufs dans un bol. Remuer légèrement avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit rosé.
2. Remplissez les pétoncles vides de lait et ajoutez-les jusqu'à ce qu'ils soient secs. Remuez à nouveau.
3. Ne battez pas trop, mais si vous souhaitez retirer l'herbe du bas, utilisez le mixeur.
4. Faire fondre un dessus de beurre|beurre| dans une poêle, puis versez le mélange œuf-lait.
5. Garnir de taureau et de verdure. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes|minutes|.

Pishny

Le monsieur a beaucoup à partager avec vous, comment préparer une omelette avec de la nourriture et des boissons. Vous pouvez gonfler au milieu d'un mittevo, mais vous pouvez gonfler. Vicory ces ingrédients :

• oeufs – 2 pièces;
• lait – 50 ml;
• une pincée de soda ;
• sel.

Pour ceux d'entre vous qui souhaitent réaliser des soufflés, vous pourriez penser que l'herbe pliée vous apportera bien plus. Préparez-vous comme ceci :

1. Renforcez les blancs d'œufs.
2. Mélangez les haricots avec le lait (sec avec les Saint-Jacques), utilisez une fourchette.
3. Battez les blancs au batteur et ajoutez-les au mélange à l'aide d'une cuillère. Plus besoin de battre !
4. Faites chauffer le beurre dans une poêle, versez délicatement la pièce.
5. Couvrir avec un couvercle pour que la vapeur puisse s'échapper. Retournez-le avec un cure-dent une fois terminé.

Sans lait

Si, pour une raison quelconque, vous n'aimez pas les produits laitiers, vous pouvez préparer une omelette dans de l'eau (même si cette herbe serait plus correctement appelée œufs brouillés). Tu auras besoin de:

• oeufs – 2 pièces;
• Oliya – 1 cuillère à soupe. l.;
• herbes fraîches, sel.

Préparer cette version d’omelette dans une poêle coûtera moins de quelques dollars. Travaillez comme ceci :

1. S'il vous plaît, laissez-moi préparer des œufs.
2. Ajouter|ajouter| un peu d'eau (3-4 cuillères à soupe) et du sel. Battre avec un mixeur.
3. Si vous n'êtes pas allergique aux produits laitiers, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure ou de mayonnaise à ce remède.
4. Faites chauffer le beurre|beurre| et versez le sumish dans la poêle. Sirotez un peu de verdure.

Monsieur

Le monsieur en sait beaucoup sur la façon de cuire une omelette à la poêle pour qu'elle plaise à la plupart des gourmets. Pour les herbes délicates, les composants suivants sont requis :

• œufs frais – 2 pièces ;
• dessus – 50 ml;
• taureau râpé;
• huile de vershkov;
• Borochno - 1 cuillère à soupe. l.;
• sel.

La recette d'une telle omelette dans une poêle est parfois appelée le mot italien « frittata ». Pour plus de richesse, ajoutez des pommes de terre, du brocoli, des tomates et d'autres légumes, afin qu'ils puissent être servis au dîner avec beaucoup de vin. Essayez-le pour l'épi option de base avec du fromage Gotuvati est requis comme ceci :

1. S'il vous plaît, laissez-moi préparer des œufs.
2. Ajoutez des dessus de 10% de matière grasse et une cuillerée de barbe. Battre au batteur et ajouter|ajouter| Monsieur. Salez-le.
3. Versez le sumish dans une poêle avec l'huile fondue. Cuire sous le couvercle.

Yak dans un jardin d'enfant

Recette diététique l'omelette tendre et poreuse, familière à tout le monde grâce à l'énorme nourriture - crèches et médicaments - est facile à répéter à la maison. La meilleure façon de préparer cette herbe est au four ou à la vapeur. Tu auras besoin de:

• œufs frais – 6 pièces ;
• beurre de vershkova – 30 g;
• lait – 50 ml;
• eau – 50 ml;
• sel.

Le principal secret de cette recette est la forme des tempes. Vikorist une poêle à double face épaisse, puis graissez-la avec de l'huile supérieure (fond et bords). Travaillez comme ceci :

1. Battre ensemble les blancs d'œufs, le lait et l'eau pendant 30 secondes.
2. Salez-le.
3. Ensuite, faites chauffer et graissez une poêle. Versez le sumish, changez le feu et couvrez avec un couvercle.

Pas d'huile

Si vous ne souhaitez pas étaler les herbes sur l'huile, essayez d'ajouter des produits laitiers au mélange d'œufs, qui est déjà mélangé. grande quantité matières grasses - par exemple, le kéfir, la crème sure et le lait à 6 % de matières grasses. Ça ne brûlera pas. Tu auras besoin de:

• oeufs – 3 pièces;
• crème sure 20% de matière grasse – 6 c. l.;
• sel;
• un peu d'eau.

La préparation d'un prêt ne prendra que quelques heures. Travaillez comme ceci :

1. A l'aide d'un batteur, battre les œufs avec la crème sure et le sel. Ajoutez un peu d'eau.
2. Verser dans le moule et diviser pour que le gâteau devienne plus fin.
3. Couvrir d'une croûte et parer 4 hvilini.

Vidéo : comment préparer une omelette

Il est facile pour la peau d’un gentleman d’avoir peur à sa manière. Cependant, en adaptant ces recettes familières, vous pouvez préparer non seulement une collation, mais un véritable chef-d'œuvre culinaire - par exemple une frittata italienne, une quiche française ou une tomate japonaise. La technologie n'évolue pas tellement, et vous pouvez immédiatement profiter de ces herbes inhabituelles, sans vous ennuyer avec les œufs extrêmement ennuyeux.

Cuisiner une omelette à la japonaise

Omelette sucrée sans lait

Comment préparer une omelette

Omelette classique

L'omelette est une collation traditionnelle pour la plupart d'entre nous. Vous pensez peut-être que l’herbe est ennuyeuse, primitive et indigne de notre respect. Si vous préparez une omelette avec des dessus et que vous la garnissez également de citrouille, elle s'avérera être un chef-d'œuvre pour le vrai gourmet. Et tout en préservant ses principaux avantages : faible rendement, douceur et facilité de préparation.

Maladroit, mais délicieux : omelette avec le dessus au four

En une seule fois, vous pouvez préparer à manger pour 2 à 3 personnes, en fonction de leurs besoins et de leur appétit.

Cinq œufs sont battus au fouet ou à la fourchette primitive. Il va sans dire que vous pouvez ajouter quelques épices.

Versez quelques litres de flacon. Sa teneur en matière grasse est due au fait que la consistance épaisse de l'omelette avec le dessus donne la priorité aux œufs. Pétrir (ou, mieux encore, battre à nouveau) et rouler dans un plat allant au four graissé. On se souvient que la masse augmentera deux fois plus que la température augmentera. Nous ne remplissons donc la forme qu’à moitié.

Nous prenons l'omelette du pain à 25. La température est réglée à 160 degrés. Il est possible que vous cuisiez trop le four parce que les portes ne sont pas bien ajustées. Vous devrez comprendre cela individuellement - vous connaîtrez mieux vos compétences en cuisine.

proposition française

Une omelette aux fanes et aux tomates célébrera des émotions inoubliables. Et se préparer est simple.

Coupez les tomates en quartiers et retirez les éléments bruts. Les skibs sont autorisés à entrer huile d'olive en tout cas, pour ne pas trop se voir. Battez deux œufs dans un troisième flacon, recouvrez et remplissez. Nous versons le masa dans la poêle. Tout comme le dessus d’une omelette s’empile sur les bords, couvrez avec un couvercle. Laissez-le reposer sur le feu jusqu'à ce qu'il soit complètement éteint. Avant de servir, ajoutez les herbes hachées, et après les avoir disposées dans l'assiette, repliez-les partout. Vinyatkovo pour la préservation des traditions !

Ensemble complet

Pour les riches, les œufs ou les omelettes ne sont pas pleins de saveur, car la puanteur n'est pas saturée de viande. Et lors de la préparation des repas, les messieurs préfèrent également utiliser une mijoteuse. Même si l'aide-cuisinier travaille toujours, vous pouvez commencer à collecter des fonds pour le travail. Pas de nourriture ! Axe pour vous recette omelette z urahuvannyam usikh pobazhany.

Le mélange contient cinq œufs, 100 millilitres de dessus moyennement gras, du sel et des épices. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Des morceaux de 3-4 saucisses sont coupés en cercles, car ils puent - en rondelles. De plus, on prend un petit morceau de fromage et on le frotte grossièrement. Mélangez le mélange d'œufs avec le fromage, puis ajoutez les saucisses.

Nous enduisons le bol multicuiseur d'huile supérieure et versons immédiatement la pièce. Nous réglons le mode d'ébullition et fermons le couvercle. Après la troisième année, nous passons la machine en mode chauffage et ajoutons l'omelette avec le dessus des piquants pendant cinq minutes pour qu'elle lève. Ensuite, nous le retournons sur une grosse herbe, ajoutons un peu de liquide et ajoutons des légumes verts hachés.

Nous rappelons que la liberté de créativité n’a été retirée à personne. L'omelette avec dessus peut être préparée avec du poulet et du bacon, garnie de légumes coupés (zokrema, poivron), ajoutez les champignons aux ingrédients de l'entrepôt. Et après cuisson, l’aspect des cornichons tranchés, des olives et des olives noires sera rehaussé.

- Certainement riche, tendre, savoureux et fondant dans la bouche. Pourquoi devrions-nous sortir comme ça ? Les Français se précipitent tous au travail et l'heure de préparation des repas se réduit au minimum. Parfois, au lieu d'une omelette cuite à la vapeur, du basilic sec apparaît dans les assiettes, ce qui rappelle davantage une tarte aux œufs. Un « chef-d'œuvre » culinaire de courte durée peut être déguisé avec des herbes, des sauces appétissantes, de la viande, des légumes, des champignons et remplissages de seringues. Quelqu'un a-t-il envie de préparer une délicieuse omelette que vous n'aurez pas la chance de manger sous du fromage râpé, à moins de découvrir ce mystère ? En bagatioh livres de cuisineÉcrire qu'une omelette est une herbe très compliquée qui met l'accent sur l'autorité, la confidentialité et la connaissance de certains secrets particuliers. En réalité, tout est beaucoup plus simple, et le gentleman-cob peut facilement comprendre comment bien préparer une omelette et nourrir toute la patrie.

Plats de cuisson et ingrédients pour l'omelette

Poêle à garna. L'omelette est un plat délicieux, vous ne voulez donc pas la faire cuire dans le mauvais bol au fond fin ou inégal. L'option idéale est une poêle chavun avec un revêtement antiadhésif, qui chauffe uniformément et retient la chaleur pendant longtemps ; vous avez besoin d'une poêle pour préparer l'omelette. C'est bien qu'il y ait une ouverture dans la croûte pour que le vent puisse sortir, pour que l'omelette ne soit pas trop saignante.

L'éclat de l'œuf. Les œufs doivent être frais, faits maison, mais si vous les achetez en magasin, veillez à choisir des produits moins acides. La vérité est qu’il est impossible de cuisiner une délicieuse omelette avec des œufs pourris, peu importe tous vos efforts. Les meilleurs œufs du commerce pour les omelettes sont les variétés diététiques et de table. Les œufs frais gribouillent sans briller et ne sont pas si légers sur le vagin. La façon la plus courante de vérifier est de mettre les œufs dans l’eau. L'eau douce se noiera immédiatement.

Huile. La meilleure huile pour lubrifier une omelette est la supérieure : plus savoureuse, plus aromatique. Peu importe ceux qui préfèrent graisser une omelette avec de l’huile d’olive, l’huile très claire du dessus rendra les herbes piquantes et tendres.

Comment préparer une omelette riche : secrets et subtilités

La recette est simple pour un étudiant : battre les œufs avec du lait ou du dessus, ajouter du sel, ajouter le mélange d'œufs pour graisser|graisser| huile|mastil| faites cuire une poêle et graissez une éclisse de poulet sous un couvercle fermé sur feu moyen. Coupez ensuite l'omelette en portions ou mettez-la dans une assiette et saupoudrez de verdure. Cependant, connaître quelques astuces et techniques culinaires vous aidera à préparer une délicieuse omelette au goût excellent qui satisfera tous les membres de votre famille en appétit.

Battre les œufs. Les experts culinaires confirment qu'il est préférable de battre une omelette avec un fouet ou une fourchette plutôt qu'avec un mixeur ou un mixeur, afin de ne pas détruire la structure des protéines et des pâtisseries - une telle omelette s'avérera particulièrement riche. Pour une petite omelette, retirez les blancs d'œufs, et si vous souhaitez obtenir une consistance plus épaisse de l'omelette, préparez une omelette aux blancs d'œufs. Pour une omelette-soufflé, les blancs sont battus en neige ferme, puis le mélange et les autres ingrédients sont ajoutés. Surtout, enfournez l'omelette dès que les œufs sont battus, sinon la pâte ressortira épaisse et plate.

Manger une omelette. Même si des produits laitiers sont ajoutés aux œufs pour être consommés, ne vous y trompez pas : idéalement, il faudrait ajouter 1 cuillère à soupe à 1 œuf. l. dessus de lait, sinon il sera liquide et tombera. Au lieu du lait, vous pouvez utiliser du bouillon, du kéfir ou du ryazhanka - s produits laitiers fermentés L'omelette sortira très haute et moelleuse. Si vous ajoutez un filet de crème sure ou de mayonnaise aux œufs, vous obtiendrez un goût excellent, et eau minérale L'omelette devient incroyablement légère et délicieuse. Dans certaines recettes, il est recommandé d'ajouter un peu de semoule ou de barbe aux œufs - pas plus de 1½ cuillère à café. pour 4 œufs. Il donne aux herbes une consistance plus épaisse, préserve leur forme et ajoute du volume - pour cela, ajoutez du bicarbonate de soude, de l'amidon ou de la levure. Et les Français n'ajoutent rien à l'omelette, respectant que ce n'est pas de votre faute si vous vous levez. Eh bien, ne vous inquiétez pas pour le goût !

Délicieuse garniture. Dans le mélange œufs-lait, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires - assaisonnements, légumes, champignons, viande, poisson, sucre en poudre au lieu du sel, fruits, pois et chocolat. Pour garder tout dans la recette, les goûts et les goûts des membres de la famille, et si vous êtes un adepte des traditions culinaires conservatrices, essayez de réaliser une omelette sucrée de temps en temps. Sans surprise, les premières omelettes apparues dans Rome antique Nous avons eu des desserts comme ceux que nous avons cuisinés avec du miel. Il est important que tous les ingrédients ajoutés à l'œuf, du lait aux morceaux de viande, ne soient pas froids, sinon l'omelette ne lèvera pas.

Yak lubrifie. La première étape consiste à l'étaler sur feu vif, si seulement une partie du vin commence à monter, baisser le feu au minimum pour que le plat mijote jusqu'à ce qu'il soit cuit. Si l'omelette brûle encore et que le fond est déjà chaud, percez l'omelette avec une fourchette ou soulevez-la légèrement avec une spatule pour qu'elle glisse vers le bas. Vous pouvez graisser l'omelette des deux côtés et, une fois le feu mijoté, ajouter quelques tranches d'herbes sous le couvercle pour qu'elle atteigne l'état requis.

Yak à servir. L'omelette est servie en morceaux, roulés ou roulés dans un tube, fourrés à la réglisse ou sans réglisse. Il en existe des milliers : ils peuvent constituer un délicieux dessert, une entrée chaude ou froide, un plat principal, un accompagnement, une base pour des sandwichs, un ingrédient pour des salades et des sushis. Chaque région a ses particularités dans la préparation de cette herbe, et si vous voulez savoir comment faire une omelette française, anglaise ou américaine, vous pouvez la détruire à un prix élevé, les restes sont mieux servis une fois, au moins une centaine fois, un peu

Nous vous souhaitons une bonne cuisine et des expériences courageuses !

L'omelette sans garniture est servie jusqu'à herbes diététiques. Toute cette herbe peut être différenciée. Ensuite, l'omelette aura bientôt un goût différent, regorgeant de nouvelles saveurs savoureuses. Aujourd'hui je vais vous présenter une recette d'omelette cuite dessus. Et comme avant, j'ai payé des impôts pecheritsa graissée. La paille est sortie épaisse et même savoureuse. Même sans champignons, une telle omelette deviendra une merveilleuse collation pour petits et grands.

Pour préparer une omelette avec dessus il nous faut :

oeuf - 2 pièces;

beurre de vershkova - 50 g; sel, poivre - pour le goût ;

dessus - 2 c. l.;

pecheritsi - 200 g;

cibul ripchasta - 1 pc.

Pour préparer l'omelette, cassez les œufs dans un bol.

Ajoutez plus de sommets.

Maintenant, vous devez battre le dessus des œufs et ajouter du sel.

Rozzharity haut beurre|beurre| Dans une poêle, versez le mélange œufs-dessus. Vous pouvez préparer une telle omelette avec de l'huile d'olive ou huile supérieure la sortie est particulièrement savoureuse. Badigeonner à feu doux jusqu'à ce que le masa soit prêt et puisse être complètement « agglutiné »). Derrière les aubergines, vous pouvez couvrir la poêle avec un couvercle. Quand on prépare l'omelette, on peut la frotter avec du taureau.

L'omelette, préparée avec les fanes, s'avère délicieuse, tendre, et la pecheritsa complète à merveille cette herbe savoureuse.

Délicieux!