Темний рис рецепти. Які корисні властивості має чорний рис і як його правильно і смачно готувати? Скільки варити чорний рис

Яскравий та ефектний чорний рис стане окрасою вашого столу. Він добрий для приготування других страв, салатів і навіть десертів. Розкриємо секрети, як готувати чорний рис, щоб максимально зберегти користь та привабливий зовнішній вигляд.

Чорний та дикий рис

Часто чорний рис часто плутають із диким рисом. Цицанія (лат. Zizania) – така біологічна назва дикого рису – не має жодного відношення до знайомого класичного рису. Ці два види відрізняються формою та відтінком: дикий рис – гострий, подовжений, темно-коричневий, чорний рис – невеликий та округлий, фіолетово-чорний із червонуватим відливом. Розрізняються і кулінарні властивості цих продуктів. Після приготування дикий рис залишається розсипчастим, сухуватим, чорний рис – м'якший, трохи клейкий після варіння.

Способи приготування чорного рису

Пересипте бажану кількість чорного рису в друшляк і ретельно промийте проточною холодною водою. Вода, що стікає з рису, має стати прозорою.

Щоб уникнути надривів обрубки, помістіть чорний рис в миску або каструлю, залийте чистою холодною водою і залиште мінімум на півгодини. Кольорова оболонка рису просочиться водою та краще збереже форму рисинок у процесі приготування.

Для приготування рису скористайтеся одним із способів варіння: у великій кількості рідини або повним поглинанням води. Більш розсипчастим і красивим рис вийде у разі варіння у великій кількості води.

• Щоб приготувати рис у великій кількості рідини, помістіть в каструлю і залийте чистою холодною водою у співвідношенні 4-5 частин води на 1 частину рису. Можете залишити каструлю відкритою або використовувати кришку, це не відіграє значної ролі при цьому способі варіння.
• Якщо ви вибрали варіння за методом повного поглинання води, правильно відміряйте співвідношення рису і рідини: 1 частина продукту на 2 частини води. Обов'язково використовуйте кришку.

Час варіння чорного рису "Південна ніч" - 30 хвилин з моменту закипання води. Не допускайте зайвого кипіння води, варіть рис на повільному вогні. Зверніть увагу, що сильне вирування води позначиться на зовнішньому виглядіпродукту.

Для видалення зайвої вологи, у разі варіння чорного рису у великій кількості рідини, відкиньте готовий продукт на друшляк. Можна трохи промити рис прохолодною водою.

Забарвлення води при варінні чорного рису

При приготуванні чорного рису можна помітити фарбування води. Це абсолютно природний процес: висівкова оболонка рису пофарбована природними антиоксидантами(антоціанами), які незначно розчиняються у воді. Те саме відбувається, наприклад, при варінні варення або компоту з чорниці.

Щоб уникнути можливого фарбування посуду при варінні чорного рису, віддавайте перевагу каструлям із покриттям темного кольору.

Рецепти страв із чорного рису

Чорний рис добре поєднується з овочами, грибами та морепродуктами. Наприклад, його можна використовувати для приготування корисної версії чорного різотто, легких овочевих салатів та супів, фарширування помідорів, печериць, як гарнір. Рис «Південна ніч» підійде і для приготування десертів: можливо, вам сподобається оригінальний тайський чорний пудинг.

Загадковий, смачний та неймовірно корисний продукт

Рис, здавалося б, цілком для нас звичний продукт, проте чорний рис належить до суперфудів. У чому його переваги та як його використовувати у своєму раціоні з найбільшою користю?

Різновиди рису

Перш ніж говорити про дивовижні властивості чорного рису, спробуємо розібратися в різноманітті видів цього зерна, яке сьогодні представлено на прилавках.

• Білий рис

Найзвичніший для нас рис – білий. У процесі шліфування він очищається від верхнього шару, тобто лушпиння і висівок, завдяки чому набуває характерного білий колірта швидко готується. Однак разом з очищенням він втрачає більшу частину корисних властивостей.

• Пропарений білий рис

Щоб зберегти корисні речовинив рисі перед шліфуванням його обробляють парою під високим тиском, і тільки потім сушать і очищають. Завдяки пропарюванню 80% вітамінів та мінералів переходить у зерно та зберігається у готовому продукті.

• Коричневий (бурий) рис

Це частково шліфований рис, у якого збережена корисна висівкова оболонка світло-коричневого кольору. Тому він містить більше вітамінів, мінералів та клітковини, ніж білий рис (але менше, ніж чорний та червоний).

• Чорний (тибетський) та червоний рис

За своїми властивостями ці два види рису дуже схожі. Вони не проходять шліфування, а тому зберігають усі корисні речовини. У них у 7 разів більше заліза та вітаміну В1, у 6 разів більше кальцію, у 5 разів більше калію та у 4 рази більше магнію, ніж у шліфованому білому рисі. Чорні та темно-червоні пігменти є антиоксидантами та перешкоджають процесам старіння. Стародавньому Китаїці сорти навіть називалися “забороненими”, тому що їх дозволялося вживати лише імператорській сім'ї.

• Чорний (дикий) рис

Ні, ми не помилилися, це ще один чорний рис! Але він росте не в Тибеті, як попередній сорт, а на кордоні Канади та США, в районі Великих озер. Незважаючи на те, що ці 2 чорні сорти з різних континентів змагаються за право опинитися в числі суперфудів, дикий рис таки здобуває перемогу. Справа в тому, що в ньому майже в 2 рази більше протеїну, ніж у його азіатському супернику - отже, він набагато поживніший.

Щоправда, ця культура відноситься до рису тільки за зовнішньою подібністю. Насправді, це вид однорічної рослини Цицания водна, чиє чорне насіння схоже на зерна рису – звідси й пішла така назва.

Користь чорного (дикого) рису

По-перше, чорний рис (його ще називають акватика; дикий, водяний або індіанський рис; насіння цицанія) багатий протеїном. У 100 г чорного рису міститься 15 г білка, тоді як у білому – лише 5 г, у коричневому – 7 г, чорному тибетському – 9 г.

По-друге, у ньому дуже багато фолієвої кислоти (вітамін В9), необхідної для кровотворення, утворення та підтримки здоров'я клітин всього організму. Це один із найдефіцитніших вітамінів, а в 100 г невідвареного чорного рису його цілих 95 мг (48% добової норми). Крім того, чорний рис багатий магнієм (44% добової норми), фосфором (54%), марганцем (66%), кальцієм (44%) та калієм (40%) та іншими мінералами.

По-третє, чорний рис практично не містить холестерину та жирів, а тому дуже легко засвоюється.

Правда, вариться такий рис найдовше: його потрібно спочатку замочити на кілька годин, а потім відварювати 30 хвилин, або відразу варити близько години - поки всі зерна не розкриються. Готовий чорний рис має специфічний горіховий присмак. Розкажемо, що можна з ним приготувати.

Інгредієнти: 1 склянка чорного рису; 1 склянка курячого бульйону; 1 склянка дрібно порізаної цибулі; 1,5 склянки порізаних стебел селери; 1 склянки ізюму; 0,3 склянки сушеної вишні; 0,3 склянки нарізної чорносливу; ¼ склянки нарізаної кураги; 2/3 склянку неочищених яблук, нарізаних; 2 ст. сушених трав для аромату; дрібно нарізана петрушка

Для початку замочіть чорний рис приблизно на годину. Потім візьміть каструлю середнього розміру, доведіть до кипіння 1 склянку курячого бульйону разом із 1,5 склянками води, додайте рис і варіть 40 хвилин на повільному вогні.

Тим часом обсмажте цибулю та селера в оливковій олії з додаванням 1 ст. л. води, доки вони не стануть м'якими (близько 20 хвилин). Додайте в каструлю з диким рисом сухофрукти та яблука і варіть до готовності рису, після чого змішайте вміст каструлі з овочами, спеціями та петрушкою. Цей розкішний та корисний гарнір підійде навіть для святкового столу!

Інгредієнти: 1 склянка чорного рису, 1 лайм, 2 помідори, 400 мл кокосового молока, 1 шматок свіжого імбиру близько 3 см, оливкова олія та сіль за смаком

Промийте та відваріть дикий рис протягом 40 хвилин. Очистіть імбир і поріжте помідори, потім разом з соком лаймовим і коксовим молоком збийте в блендері. Коли зерна рису стануть м'якшими і злегка відкриються, викладіть його на розігріту сковороду з додаванням невеликої кількості олії. Змішайте з кокосовою масою із блендера і тушкуйте 10-15 хвилин. Страва виходить дуже ніжною та насиченою.

Інгредієнти: 5,5 склянок курячого бульйону, 1 склянка дикого рису, 1 склянка коричневого рису, 1 склянка порізаного мигдалю, 1 склянка світлого родзинок, спеції та зелень на смак

У невеликій каструльці доведіть до кипіння ½ склянки курячого бульйону, залийте їм родзинки і відкладіть на якийсь час. У більшій каструлі закип'ятіть 3 склянки бульйону, додайте промитий чорний рис і варіть близько години. У третій каструлі в бульйоні, що залишився, відварюйте коричневий рис протягом 35-40 хвилин. Підсмажте в сковороді мигдаль і додайте його до готового рису разом із родзинками, спеціями, зеленню і перемішайте.

Інгредієнти: 1 буряк, 600 мл води, 70 г чорного рису, 1 картоплина, 1 морква, 1 цибулина, зелень (стебла селери, Зелена цибуля, кріп та ін.) за смаком, 140 г зерненого сиру, 2-3 бальзамічного або винного оцту, спеції за смаком

Вимиті буряки випікайте у фользі в духовці близько години при температурі 200 градусів. Далі приготуйте бульйон на основі овочів, а в окремій каструлі зваріть чорний рис. Збийте в блендері або кухонному комбайні нарізані буряки, бульйон і зерняний сир. Потім додайте спеції та оцет, а щоб зробити суп густішим – картопля та морква з бульйону. Подавайте страву, поклавши на дно тарілки рис та заливши його крем-супом. Вершкове, кисло-солодке, пікантне, м'яке – у цьому супі зливаються відразу кілька смаків!

Інгредієнти: ½ склянки чорного дикого рису, 1 яйце, ½ склянки порізаного шпинату, ½ склянки низькокалорійного сиру, 3-4 ст.л. молока, зелень за смаком

Ця здорова та поживна запіканка готується дуже просто: потрібно лише відварити рис, збити молоко з яйцем, змішати всі інгредієнти та випікати їх 30 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.

Спробуйте приготувати один із перерахованих рецептів і побалувати себе та рідних смачною, корисною та збалансованою їжею. Намагайтеся харчуватися правильно і збалансовано, щоб завжди бути у своїй найкращій формі! Дізнайтеся більше про те, як вести активний і здоровий спосіб життя.

На полицях супермаркетів крім звичайного білого рисуможна бачити і його чорний різновид. При цьому чорний рис набагато корисніший за звичайний. У ньому міститься велика кількістьнеобхідні людині мінералів. Звичайна порція (200 – 205 гр) практично повністю покриває денну норму. Як варити чорний рис (він же дикий)? Із чим його можна поєднувати? Про це ви дізнаєтесь із нашої статті.

Як правильно варити чорний рис?

• Кількість порцій: 4
• Час приготування: 1 хвилина

Скільки варити чорний рис: основний рецепт

Готують дикий рис за особливим рецептом. Використовувати стандартну схему, що застосовується до білого шліфованого, не можна.

Перед початком варіння потрібно ретельно промити продукт.

· Склянку крупи залити парою келихів води. Дати їй набрякнути.

· Після цього рис потрібно промити. Пересипте його в глибоку миску і налийте в неї холодну воду. Потріть зерна між долоньками і дайте крупі знову осісти на дно. Після цього злийте воду. Вчинити в такий спосіб потрібно кілька разів. Промивання рису дозволяє позбавитися поверхневого крохмалю, які і робить його липким під час варіння. Після цього крупу можна відварювати.

Щоб приготувати порцію чорного рису, потрібно дотриматись певних пропорцій: на склянку продукту береться п'ять склянок води.

Як довго варити чорний рис? Процес приготування крупи має такий вигляд:

1. У глибоку каструлю закласти норму рису та залити його водою. Продукт можна варити на курячому чи овочевому бульйоні.

2. Включити нагрівання і дати закипіти воді. Потім зменшити вогонь до мінімуму та закрити каструлю кришкою. Готувати рис потрібно до того моменту, як крупа повністю вбере всю рідину.

3. Після цього вогонь потрібно вимкнути та залишити каструлю закритою наступні п'ятнадцять хвилин. Відкривати рис у цей період не можна.

Перед подачею на стіл крупу перемішують, щоб рисинки відокремилися одна від одної.

Як можна приготувати дикий рис?

Щоб повністю оцінити смак чорного рису, професійні кухарі не рекомендують перевантажувати страви з його використанням додатковими інгредієнтами. Наприклад, можна приготувати пряний дикий рис.

Тут будуть потрібні:

· готовий чорний рис (склянка);

· Кориця (ч. л);

· родзинки (3 ст.л.);

· Яблуко (2 шт);

· лимонний сік (ст. л.);

· масло вершкове (1 ст.л.);

· Рідкий мед.

Яблука потрібно дрібно нарізати і змішати з відвареним заздалегідь рисом. Додати до нього розпарений родзинки.

Сік лимона з'єднати з корицею, медом, яйцем та олією. Ретельно збити та влити в рис.

Форму для запікання змастити|змазати| маслом|мастилом| і викласти в неї підготовлений рис. Поставити в духовку, попередньо розігріту до +190. Страва буде готова за 20 хвилин.

Чорний рис дуже корисний для здоров'я продукт. Але готова страва має досить специфічний горіховий присмак, а тому не всім сподобається.

Чорний рис не має ні чого спільного зі звичним для нас білим рисом, тому приготування цього продукту відрізняється від приготування звичайного рису. Чорний рис, або Цицанія, прийшов до нас із Північної Америки. Цей продукт вважається дієтичним та має багатий склад.

У 100 грн. продукту міститься:

• Білки – 3,99
• Жири – 0,34
• Вуглеводи - 21,34

Також містить такі вітаміни та мінерали:

• Вітаміни – K, E, A, B6, B5, PP, B2, B1, Бета каротин, Холін.
• Мінерали - Селен, марганець, Мідь, Цинк, Калій, Фосфор, Магній, Залізо, Натрій

Як ви самі бачите, цей злаковий продукт дійсно дуже корисний та дієтичний.

Як приготувати чорний рис?

У приготуванні чорного рису насправді немає нічого складного, а як саме це робиться зараз ми й розберемося.

Приготування цього рису є щось схоже на приготування звичайного рису, але чорний рис готується набагато довше, а для кращого приготуваннячорний рис замочують на ніч у воді. Так, до речі, краще зберігаються корисні речовини і властивості цього продукту, оскільки час варіння в цьому випадку скорочується.

1. Отже, по-перше, перед приготуванням, рис необхідно промити, як і звичайний рис.
2. На половину склянки рису, візьміть 1 цілу склянку води
3. Рис необхідно засипати в холодну, підсолену воду
4. Варити чорний рис на помірному вогні 30-40 хвилин
5. Після приготування, краще дати рису постояти під кришкою ще хвилин.

Ось у принципі і весь рецепт приготування чорного рису. Смачного!

Цей є найпоширенішим і є ще кілька варіантів, але про них ми поговоримо іншим разом. Чорний рис послужить не тільки чудовим гарніром, на основі цього продукту можна готувати салати, супи і навіть десерти.

Харчуйте правильно, пийте воду, займайтеся спортом і буде Вам щастя!

Із задоволенням надам вам консультацію щодо продукції та складу індивідуальний планживлення.

Чорний рис нерідко називають диким, чумізою, магаром чи головчастим просо. Ця культура потрапляє на прилавки нашої країни прямо з Китаю, Кореї, Індонезії, Таїланду, Індії, Малайзії та ін. На жаль, далеко не всі сучасні господарки знають про те, як варити чорний рис. Адже така крупа є для росіян екзотикою. У зв'язку з цим у цій статті ми вирішили висвітлити саме цю кулінарну тему.

Загальні відомості про продукт

Перш ніж розповісти вам про те, як варити чорний рис, слід розповісти, що взагалі є цією злаковою культурою.

Ця крупа дуже корисна для здоров'я. Адже вона містить у собі величезну кількість білка, незамінних амінокислот та клітковини. Більш того, чорний рис є чудовим джерелом вітамінів групи В та Е, а також фосфору.

Представлений препарат рекомендують використовувати для зміцнення судин і артерій, і навіть для профілактики ракових захворювань. Крім усього іншого, така крупа має протимікробний ефект, сприяє помітному підвищенню імунітету та зниженню артеріального тиску. У Китаї чорний рис неофіційно називають "рисом довголіття". У Японії нерідко використовують його поліпшення зору, оздоровлення крові та нормалізації роботи надниркових залоз.

Попередня обробка крупи

Перед тим як приготувати чорний рис для будь-якої страви, його слід добре обробити. Для цього суху крупу необхідно перебрати, потім викласти в глибоку чашку і залити холодною водою. Далі слід почекати деякий час, доки рис не осяде на дно. Цю процедуру потрібно повторити кілька разів. Причому під час кожного наступного промивання крупу необхідно сильно переминати руками. Ця процедура дозволить не тільки змити весь наявний бруд з продукту, але й видалити зайвий крохмаль, який сприяє злипанню рису під час його термічної обробки.

Слід зазначити, що перед тим, як готувати чорний рис, деякі господині додатково вимочують його в чистій холодній водіпротягом усієї ночі. Але якщо вам не вистачає на це часу, то приступити до відварювання крупи потрібно відразу після її промивання.

Варіння на плиті

Відварювати чорний рис не так складно, як здається із самого початку. Для цього слід взяти каструлю з товстим дном і стінками, влити достатню кількість профільтрованої води, а потім довести до кипіння на максимальному вогні. Далі в киплячу рідину потрібно викласти ретельно промитий чорний дикий рис. Після повторного закипання вогонь потрібно зменшити. Варити під закритою кришкою екзотичну крупу слід близько 25-27 хвилин. При цьому в каструлю потрібно додатково всипати трохи солі.

Після того, як рис стане повністю м'яким, його слід відкинути на друшляк і добре сполоснути під холодною водою. Якщо ви розраховуєте відразу подати його до столу як гарнір, то після промивання рекомендуємо ошпарити його окропом.

Як готувати чорний рис у вигляді каші?

Якщо ви хочете отримати не просто відварену у воді крупу, а в'язкішу страву, то готувати даний інгредієнт слід трохи інакше. Для цього необхідно добре промити продукт, викласти його в каструлю з товстим дном, залити профільтрованою водою і всипати трохи солі. У більшості рецептів співвідношення цих інгредієнтів має бути 1:2. Саме ця кількість компонентів дозволить вам зробити досить в'язку кашу.

Таким чином, після закипання продуктів їх слід накрити кришкою, а вогонь зменшити до мінімуму. Варити чорний рис бажано близько 30-37 хвилин. За цей час крупа повинна повністю ввібрати в себе воду і стати більш руїною. При цьому рис може помітно змінитись у кольорі та стати фіолетовим.

Після зазначеного часу посуд зі стравою потрібно прибрати з плити і залишити під закритою кришкою на 1/4 години. За цей час рис має повністю дійти. Після цього його необхідно ретельно перемішати ложкою так, щоб крупинки трохи відокремилися один від одного. Готову кашу можна подавати до столу як повноцінну ситну і корисну страву або ж як смачний гарнір, який необхідно присмачити підливою, вершковим масломабо гуляшем.

Покрокові рецепти із чорним рисом

Про те, як правильно відварювати дикий рис, ми розповіли вище. Але далеко не завжди такий продукт використовується для подачі його до столу як гарнір. Адже існує досить багато рецептів різних страв, куди відварений чорний рис входить лише як компонент. Нижче ми розглянемо кілька способів, як можна зробити смачний салатз використанням даної крупи, а також запечену в духовці курку та десерт.

Готуємо салат із застосуванням дикого рису

Чорний рис, відгуки про який дуже різноманітні, ідеально поєднується з будь-якими овочами. Саме тому його часто використовують для приготування різних салатів.

Отже, для створення смачної стравинам знадобиться:

• салат «Айсберг» - невелика виделка;
• томати стиглі – 4 шт.;
• авокадо великого розміру- 1 шт.;
• морква соковита – 1 шт.;
• цибулина червона салатна – 1 головка;
• рис чорний, заздалегідь відварений - гранований стакан;
• олія рафінована оливкова - 2 десертні ложки (для заправки);
• сік свіжовичавлений лимонний - 15 мл (для заправки);
• суміш перців та чорна сіль - застосовувати за смаком (для заправки).

Спосіб приготування

Як для овочевого салату слід приготувати чорний рис? Рецепти приготування страв із використанням даного продукту вимагають його попереднього відварювання у солоній воді протягом 32-38 хвилин. За цей час темна крупа має повністю стати м'якою.

Таким чином, щоб у домашніх умовах приготувати смачний овочевий салат з диким рисом, необхідно суворо дотримуватись усіх нижчеописаних вимог:

1. Злийте воду з відвареного чорного рису і сильно струсіть його в ситі.
2. Салат «Айсберг» сполосніть і дрібно наріжте за допомогою ножа.
3. Моркву очистіть від шкірки та натріть на корейській тертці.
4. Помідори добре помийте та поріжте кубиками.
5. Червону цибулю почистіть і наріжте на півкільця.
6. Авокадо промийте, очистіть від шкірки, видаліть кісточку і наріжте на кубики середнього розміру.

Після всіх описаних дій слід взяти глибоку миску, викласти в неї кубики авокадо, чорний рис, помідори, червону цибулю, моркву та подрібнену зелень. Далі всі інгредієнти потрібно заправити рафінованим оливковою олією, сумішшю перців, чорною сіллю та свіжим соком лимона.

Готуємо другу страву в духовці

Як ще у кулінарії можна використовувати чорний рис? Рецепти різних страв застосовують цю крупу по-різному. Якщо ви хочете зробити смачну жарку, то пропонуємо використовувати даний інгредієнт як начинку. Для цього нам знадобиться:

• курка бройлерна велика – 1 шт.;
• майонез сметанний – 2 великі ложки;
• суміш приправ та спецій, у тому числі сіль - використовувати на розсуд;
• заздалегідь відварений дикий рис – 2,4 склянки;
• цибулини солодкі – 3 шт.;
• морква соковита - 2 шт.;
• олія соняшника - 35 мл.

Процес приготування

Щоб зробити таку страву, необхідно добре помити велику бройлерну курку, а потім рясно змастити її сумішшю з приправ, спецій, солі та майонезу. Далі птаха слід відкласти убік і зайнятися приготуванням начинки. Для цього потрібно почистити морквину та солодку цибулю, а потім натерти їх на тертці та нашаткувати відповідно. Після цього овочі слід обсмажити на соняшниковій оліїдо повної прозорості. На завершення до пасерованої цибулі та моркви потрібно додати сіль і викласти відварений дикий рис. Перемішавши компоненти разом, слід розпочати фарширування курки.

Після того, як тушка птиці буде начинена крупою і пасерованими овочами, її необхідно помістити на деко і запекти в духовці при температурі в 200 градусів протягом 70-85 хвилин.

Готову страву потрібно акуратно вийняти з духовки, розташувати на тарілці і подати до столу в цілісному вигляді.

Робимо смачний десерт із чорного рису

Пудинг, зроблений із застосуванням дикого рису, є традиційним десертом тайської кухні. Готуються такі ласощі дуже швидко, а виходить неймовірно смачними. Для нього нам знадобиться:

• рис чорний – близько 150 г;
• вода питна – приблизно 250 мл;
• пісок цукровий – пару великих ложок;
• крохмаль кукурудзяний – велика ложка;
• сіль кухонна - ¼ ложечки;
• кокосове масло - близько 100 мл.

Покроковий спосіб приготування десерту

Для приготування тайського пудингу нам знадобиться невелика кількість вільного часу. І щоб помітно прискорити цей процес, рекомендуємо суворо дотримуватися всіх нижчеописаних вимог:

1. Добре промити дикий рис у прохолодній воді 4 чи 5 разів.
2. Пропарити крупу в пароварці протягом ¼ години.
3. Перекласти продукт у каструлю з окропом і варити його протягом 13-15 хвилин, поки він повністю не стане м'яким.
4. Додати до рису цукор та сіль, а потім всипати кукурудзяний крохмаль, влити трохи води та, регулярно помішуючи, варити до загусання маси.
5. Продовжити термічну обробку крупи доти, доки вона не стане настільки густою, щоб їй можна було легко надати будь-якої стійкої форми.
6. Викласти відварену крупу з цукром та сіллю на тарілку, надати їй гарної форми. Для цього рекомендується скористатися спеціальним кулінарним кільцем.
7. Влити кокосове молоко у металеву ємність, розігріти його та красиво облити готовий десерт.

Після того, як всі дії будуть здійснені, блюдце з тайським десертом необхідно поставити в холодильник і витримати в ньому протягом години. Після зазначеного часу рисові ласощі можна сміливо подавати до столу разом з чаєм або просто так.

Підведемо підсумки

Тепер ви знаєте, як слід відварювати дикий рис у домашніх умовах. Слід зазначити, що, крім описаних рецептів, існує ще безліч різних способів того, як можна використовувати цю крупу в кулінарії.