Baboy sa lushpinnya tsybuli sa gawang bahay na isip, recipe na may mga larawan. Mga pinausukang undercut sa bahay: magluto ng mantika sa lushpinny tsibulya Pinakuluang pinakuluang baboy sa lushpinny tsybuli

Buzhenini recipe sa lushpinnya tsybuli nakikita ko ang aking ina. Ang pagluluto ng karne para sa gayong recipe ay hindi kukuha ng maraming oras, kung saan ang lasa ay lalabas na maliwanag, mayaman at magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa anumang mesa.
Bago ihanda ang bagong mesa, umalis ako, marami akong plano, gusto kong maisakatuparan ang lahat. Para ihanda ang pinakuluang baboy, kumuha ako ng kapirasong balikat ng baboy - bagay sa akin dahil wala akong masyadong taba, ang balikat na iyon ay kadalasang ginagamit sa pagluluto ng karne kasama ang buong piraso, dito sa kanan ay nasasarapan ako. Ang karne ay dapat na pinalamig, hindi nagyelo. Mayroon akong ilang damit sa labas mismo ng tindahan.
Kaya, ang mga kinakailangang sangkap:

Pinisil din ng aking ina ang ilang prun upang magdagdag ng kaaya-ayang aroma, ngunit hindi ko ito napansin. Magdagdag ng yogo bago kumukulo, kasama ng lushpinnyam tsybuli.
Para sa cob, kunin ang mga husks ng cybul (nakolekta ko ito para sa isang buong buwan, ang cybul ay madalas na ibinebenta bilang fox), hugasan ito, magdagdag ng 1 bote ng asin.

Pagkatapos ay magdagdag ng 1 litro ng tubig at pakuluan.

Sa sandaling kumulo ang tubig, ilagay ang karne. Kapag kumakain ng karne, binibigyan kami ng kinakailangang form, na sumasaklaw sa lahat ng mga kinakailangan.

Ang karne ay kailangang pakuluan ng halos 40 minuto, pagkatapos ay pinatuyo at kuskusin ng isang kasirola (nakuha ko ang mga detalye mula sa pindutin):

Pagkatapos ay ibalik ang karne sa salaan (kung saan man ito niluto) at hayaan itong umupo doon. Nagdagdag ako ng mainit na sabaw at hayaan itong kumulo ng mga 2 taon. Ang mas mahaba ang karne ay naiwan sa brine, mas ito ay nakatiklop (kung saan ito ay mapangalagaan nang mas matagal).
Pagkatapos ng 2 taon, hinila ko ang karne mula sa rosesole, tinalakay ang mga piraso, pagkatapos ay idinagdag ang adjika:

Una kong inihanda ang karne para sa recipe na ito hanggang sa huling Great Day. Nawala ang lahat sa paghuli. Mga larawan ni Pokrokov Hindi, dahil hindi pa rin ako pamilyar sa site. Hanggang sa NG ito, iluluto ko ang karne ayon sa recipe. Pinakamainam na kumain ng malamig, tulad ng meryenda, at hindi tulad ng mainit na damo. Ito ay mas malambot, hindi mo kailangang ngumunguya, ito ay nagluluto kaagad)) Ito ay mas mabango, upang matikman mo ang lahat ng iyong mga paboritong pampalasa at mawala ang baho para sa isang sariwang hitsura, nang walang pagluluto.

mga bodega

Baboy shiya- 1400 g (karne ng bazhano na may mga light streaks ng taba)
lushpinnya tsybuli - maliit na zhmenya
ulo ng relo - 1 pc. (Para sa marinade)
asin - para sa delicacy ng karne (maaaring sobrang maalat para subukan)
dahon ng bay - 2 mga PC.
pampalasa - paminta, rosemary, paprika, mahilig ako sa hops-suneli.... para sa mga bajans, maging ito.
sariwang chasnik - 1-2 cloves (para sa gadgad ng tapos na karne)

Mga tagubilin

Ibuhos ang tubig sa kasirola. Maglagay ng isang piraso ng karne sa tubig. Maaaring takpan ng tubig ang karne gamit ang 2 daliri.

Pakuluan, i-steamed off. Magdagdag ng asin|asin|. Subukan ito, kailangan mong makaramdam ng masyadong malakas, hindi mo sana masyadong inasnan ang sabaw. Huwag matakot na mag-over-asin, magdagdag ng mas maraming asin sa karne hangga't kailangan mo.

Pindutin ang menu para sa kalabasa, maaari mong putulin ito at ibaba ito sa sabaw. Idagdag doon|dagdag| bahagyang linisin at ilagay ang ulo ng orasan sa balat, dahon ng bay. Lutuin ang karne para sa 2:00, natatakpan, sa mababang init. Kung ang dami ay mas malaki, pagkatapos ay dagdagan ang oras ng pagluluto.

Handa nang palamigin ang karne sa sabaw. Sa oras na ito, magkakaroon ito ng madilim na kulay ng shellfish at magmumukhang pinausukan.... Pagkatapos ay alisin ito, tuyo ito nang bahagya at kuskusin ng mga pampalasa, ayon sa gusto mo. Gusto ko na ang amoy ng fenugreek, at halo-halong amoy ng hop-suneli. Kuskusin ng chasnik at itim at pulang paminta. Takpan ng foil at ilagay sa refrigerator magdamag.

Upang magluto ng lutong bahay na pinakuluang baboy, kailangan mong pumili ng karne. Kunin ang malambot na bahagi ng bangkay ng baboy na walang brush at malaking halaga mataba Hindi ka nakakakuha ng mas maraming lasa mula sa yalovichini o manok kaysa sa kilalang produkto.

mga bodega

Paghahanda

Simulan ang paghahanda ng lahat ng kinakailangang sangkap.



Para sa cob, kumuha ng malaking bahagi ng repolyo at hugasan ito. Ilagay sa ilalim ng kasirola at magdagdag ng halos isang bote ng grub salt.



Pagkatapos kanino, ibuhos ang isang litro malamig na tubig Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa kalan. Magluto ng mahabang panahon, ngunit huwag hayaang kumulo.




Maingat na hinuhugasan ni Tim ang karne sa loob ng isang oras. Kung kinakailangan, sunugin ang taba ng baka. Ilagay ang produkto sa isang kasirola at lutuin ng humigit-kumulang 40-45 minuto pagkatapos kumukulo.




Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang laso at ilagay ito sa isang plato. Kunin ang ulo ng orasan, hatiin ito sa mga clove at ipasa ang mga ito sa isang pindutin. Kuskusin ang buong ibabaw ng baboy gamit ang trimmed chasnikova.



Pagkatapos ay ibalik ang produkto sa mga atsara. Hayaang umupo ang karne ng mga 2 taon. Pagkatapos nito, alisin ang pinakuluang baboy mula sa kawali at hayaan itong lumamig. Pahiran ito ng 1 kutsara ng adjika.



Axis at iyan, makatas, nakakatakam at napakasarap na pinakuluang baboy sa lush pins ay handa na! Lagyan ng greased o pinakuluang patatas, spaghetti, sinigang, sariwang gulay o adobo na mushroom ang damo. Ang ganitong karne ay hindi maiiwasang maging kulay ng anuman mesa ng Pasko. Magluto nang mas madalas sa iyong mga isipan sa bahay kasama ng sa amin ilang mga recipe z larawan. Tangkilikin ang lahat!

Ang baboy sa lutong bahay na kalabasa ay napaka-pinong at madaling kainin sa bibig. Ang naturang produkto ay mukhang pinausukan, ngunit hindi masisi, kasama na ang lahat ng uri ng karne na kilalang pinausukan. Sa madaling salita, ito ay isang natural at hindi kapani-paniwalang simpleng meryenda na ihahanda, na magsisilbing mabuti sa lahat ng gustong lumipat mula sa mga produktong karne na binili sa tindahan patungo sa mga gawang bahay.

Roll na may pork jam at lushpinna tsibulya

Ang ganitong roll ay dapat ihanda mula sa atay, ang mga scrap ng mantika ay ihahalo sa sariwang giniling na karne, na ganap na lumambot pagkatapos ng patuloy na pagkulo.

Mga sangkap:

• podcherevina - 1.8 kg;
• ripchasta cibulya- 220 g;
• - 2 kutsara;
• chasnik - 4-5 cloves;
• laurel - 3 dahon;
• itim na paminta (mga gisantes) - 1 kutsarita.

Paghahanda

Pagkatapos banlawan ang baboy, tuyo ito, at pagkatapos ay gumawa ng mga transverse cut sa buong ibabaw, na gaganap ng papel na "guts" para sa aming mga aromatic additives. Kuskusin ang mga hiwa ng sill at maglagay ng kapilya at dahon ng laurel malapit sa hiwa. Gawing roll ang kurdon at balutin ito ng skein. Simulan ang paggawa ng sabaw sa pamamagitan ng paglalagay ng cibul, na hiniwa, sa isang kasirola na may ilang litro ng tubig. Kapag ang tubig ay kumukulo, magdagdag ng asin (maingat, huwag kalimutan na ang roll ay inasnan na), idagdag ang mga husks at peppercorns. Ilagay ang roll sa isang plato at lutuin ng mahabang panahon sa mababang pigsa. Susunod, ang baboy, na pinakuluan sa molusko, ay nababawasan mula sa sabaw hanggang sa ganap na lumamig, inilagay sa ibabaw ng isang salaan at iniwan upang palamigin.

Para sa resipe na ito, mas mahusay na kumuha ng mga piraso ng karne na may maliliit na piraso ng taba. Pagkatapos kumulo, palamigin ng maigi ang natapos na pinakuluang baboy, hiwain ng manipis at ihain sa malamig na mga appetizer o sa bodega.

Mga sangkap:

Paghahanda

Bago lutuin ang baboy sa shellfish, banlawan at tuyo ang baboy. Ilagay ang butt ng baboy sa tabi ng isang palayok ng tubig upang ito ay natatakpan ng tubig. Pagdating sa pigsa, alisin ang ingay sa ibabaw, ilagay ang laurel, ang ulo ng kaserol at masaganang asin ang tubig upang maiwasan ang labis na pag-asin. Susunod, ihagis ang malagong baboy, palitan ang apoy at ibuhos ang pinakuluang baboy at baboy sa malagong cybul at kumulo ng halos dalawang taon. Palamigin ang tapos na produkto sa brine, pagkatapos ay tuyo at kuskusin ng isang maliit na mangkok ng paprika.

Sa mga istatistika ay makakahanap ka ng usbong masarap na mga recipe pagluluto ng pinakuluang baboy na may baboy.

Buzhenina - masarap na inihurnong karne na may mga pampalasa sa oven. Upang maihanda ang damong ito, mas mainam na kumulo ang matabang bahagi ng baboy at bigyan ito ng maraming juice. Kung magsisikap ka nang husto, makakalabas ka sa maalikabok na bahagi. Ang perpektong pagpipilian ay isang steak, isang talim ng balikat o isang fillet.

MAHALAGA: Ang sikreto ng isang masarap na pinakuluang baboy ay hindi lamang ang tamang temperatura para sa pagluluto ng karne, kundi pati na rin ang marinade na bumabad sa karne at nagbibigay ng lasa nito.

Yak marinate pork para sa pinakuluang baboy: recipe ng marinade

Mangyaring:

• Lagyan ng laman ang karne. Bigyang-pansin ang tulong ng mga karot at orasan. Kailangan nilang i-cut sa manipis na cubes (straw). Pagkatapos ang karne ay pinoproseso nang walang hanggan sa isang manipis na kutsilyo o isang karayom ​​sa pagniniting. Ang isang piraso ng karot o isang orasan ay ipinasok sa pagbubukas. Sa oras ng pagluluto, ang chasnik ay magdaragdag ng piquancy sa karne, at magdagdag ng malt sa mga karot.
• Pag-atsara. Mahalagang huwag labis na asin ang marinade. Maaari mong gamitin ang toyo bilang batayan para sa pag-atsara (isang maliit na kutsara) at magdagdag ng mga karagdagang pampalasa at pampalasa. toyo bigyan ang karne ng garnia kulay kayumanggi(sa madaling salita), pinahahalagahan ko ang alat at bango. Hindi madaling magdagdag ng marinade sa antas na ito, maaari mo itong gamitin upang kunin ang isang piraso ng karne 5-7 minuto bago matapos ang pagluluto.
• Oras. Kung mas matagal mong i-marinate ang karne, mas makatas at mas masarap ang iyong mga resulta. I-marinate ang yogurt magdamag. At pagkatapos ay lutuin ito sa foil (upang ang mga juice ay hindi tumagas). At 20-30 minuto bago matapos ang pagluluto sa hurno, buksan ang foil upang ang karne ay mag-brown sa oven.

Recipe para sa pag-atsara para sa 1 kg ng karne:

• toyo - 4-5 tbsp. (Classic o naiiba).
• Sumish mainit na paminta - 0.5 tsp
• Muscat- ¼ tsp.
• Chasnik- 0.5-1 piraso (vidaviti)
• Langis ng Roslinne- 1 tbsp.

Paano magluto ng baboy na inihurnong sa oven na may foil?

Paghahanda ng karne:

• Bumalik sa tindahan, bumili ng mayaman at maayos na piraso ng karne.
• Ang karne ay dapat hugasan at tuyo
• Pagkatapos nito, putulin ang lahat ng taba at ang mga panlabas na piraso ng taba (cartilages tulad nito).
• Lagyan ng chasnik at karot ang karne
• Pahiran ang karne ng pampalasa at ibuhos ang marinade (luto at ihalo mamaya).
• Ibabad ang karne sa marinade, unti-unting iikot ito sa iba't ibang panig.

Maghurno ng yak:

• Pagkatapos mag-marinate, alisin ang karne
• I-wrap ang karne sa foil upang ang gilid ay selyadong
• Ilagay ang karne sa isang sheet o strainer sa oven
• Maghurno sa temperatura na 180 (hindi hihigit sa 200 degrees) nang halos 1 taon.
• Pagkatapos nito, buksan ang foil at maghurno muli ng karne sa 250 degrees.
• Alisin kaagad ang karne sa oven upang hindi ito matuyo.
• Palamig at gupitin sa mga bahagi

Paano magluto ng pinakuluang baboy sa oven?

Ang isa pang sikreto sa masarap na lutong karne ay ang culinary sleeve. Maaari mo itong makuha sa halos anumang tindahan. Ang ilang mga baboy ay lumalabas lalo na makatas, dahil ang lahat ng mga katas ay hindi maaaring dumaloy mula sa mga manggas at tumagas. Ang parehong mataba at tuyong bahagi ng baboy ay maaaring lutuin sa mga manggas.

Yak kumita:

• Maingat na pukawin ang karne. Ang mas maraming carrots at carrots na maaari mong ilagay sa bag, mas makatas at mas masarap ang prutas ay lalabas. Maaari mong ayusin ang dami ng pagpupuno sa iyong sarili, kung gusto mo ng maanghang na karne - magdagdag ng chasnik at paminta (spice), kung gusto mo ng maalat - karot.
• Pagkatapos ay i-marinate ang karne nang hindi bababa sa 2 taon. Ang pag-atsara ay hindi kailangang takpan nang lubusan ang karne, kung hindi, ang bahagi ng balat ay maaaring tumagas.
• Ihanda ang manggas. Itali ito ng mahigpit sa isang gilid at ilagay ang karne sa gitna. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at ilan sa atsara. Itali ko ulit sa kabila.
• Ilagay ang manggas na may karne sa isang metal mesh (mula sa oven) at itaas ang temperatura sa 190, o hindi hihigit sa 200 degrees.
• Sa mode na ito, panatilihin ang karne para sa mga 1.5 taon. Sa dulo ng manggas, lumalabas ang karne nang walang crust, ngunit hindi ito lasa tulad ng pinakuluang baboy.
• Maingat na alisin ang manggas at putulin ito. Alisin ang karne at pagkatapos, dahil malamig ito, maaari mo itong hiwain.

Paano magluto ng pinakuluang baboy, inihurnong sa oven sa lushpinny tsibul?

TSIKAVO: Ang Tsibuleva lushpinna ay isang mahalagang sangkap na nagbibigay sa karne hindi lamang ng isang maanghang na aroma, ngunit nagbibigay din ng matinding madilim na tanso na kulay ng scorynx, na hindi makakamit sa mga lutong pinggan.

Ano ang ihahanda bago maghurno:

• piraso ng karne - 1-1.5 kg (kasama ang anumang bahagi ng baboy)
• Lushpinnya - z 2-3 cibulin
• Mga pampalasa, chasnik
• Maliit ang Morkvina 1 PIRASO.

Paano maghurno:

• Ang karne ay niluto hanggang maluto, pagkatapos ay hugasan at alisin ang dumura sa kawali.
• Pagkatapos nito, palaman ang karne ayon sa iyong panlasa
• Maaari kang maghurno ng gayong karne sa manggas o palara
• Bago ang pagluluto, ang karne ay maaaring i-marinate ng halos isang oras, o maaari mo lamang itong kuskusin ng mga pampalasa at asin.
• Takpan ang karne ng tuyo at malinis na brown na shell
• I-wrap sa foil (ilagay sa manggas) at ilagay sa oven.
• Doon, i-trim para sa 1-1.2 taon sa 200 degrees
• Pagkatapos hubarin ang piraso ng karne, alisin ito sa shell

Paano magluto ng pinakuluang baboy mula sa baboy, inihurnong sa oven sa beer.

TSIKAVO: Ang season na ito ay magalang na matatawag na Christmastide. Napakadaling ihanda, ang marinade ay madaling tumagos sa buong piraso. Ang mainit at malamig na hitsura ng pinakuluang baboy ay naging kahanga-hanga.

Ano ang ihahanda:

• Matabang baboy - mga piraso hanggang 2 kg. (nashiyok bazhano)
• Mga pampalasa(sumish para sa sarap) – maliit na zhmenya
• Chasnik - 1 maliit na ulo
• Morkvina – 1 PIRASO. (maliit)
• Beer - 1 plyashka u skli (madilim, hindi na-filter)

Maghurno ng yak:

• Maghanda ng isang piraso ng karne, maingat na ilagay ito sa chasnik at karot, bilang pinakamahusay at madalas.
• Ilagay ang karne sa isang malalim at malaking mangkok at takpan ito ng serbesa (siguraduhing mag-atsara nang hindi bababa sa ilang taon).
• Pagkatapos alisin ang karne mula sa pag-atsara, kuskusin ng mga pampalasa, asin at balutin sa foil (maaari kang gumamit ng manggas sa pagluluto).
• Ang karne ay inihurnong para sa 2-2.5 taon (sa temperatura na 180, minsan higit sa 200 degrees).

Paano magluto ng pinakuluang baboy na may baboy, inihurnong sa oven na may mustasa.

TSIKAVO: Ang mustasa ay nagdaragdag ng maanghang at init sa karne. Pansamantala, maaari mong tikman ang Russian mustard o French grain.

Ano ang ihahanda:

• Piraso ng karne- 1.5-2 kg. (maaaring mataba o kanta)
• Girchytsia gostra- 1 tsp.
• Girchytsia butil- 2 tbsp.
• Sumish ng mainit na paminta- 1 tsp.
• dahon ng bay- 2 mga PC.
• Tumungo sa chasnik
• Maliit na Morkvina- 1 PIRASO.

Maghurno ng yak:

• Maghanda ng isang piraso ng karne bago maghurno, maingat na ilagay ito sa chasnik at karot (maaari silang igulong sa asin o paminta).
• Kuskusin ang karne na may mga pampalasa at sallu (para sa sarap)
• Balatan ang bay leaf gamit ang mortar at kuskusin din ang karne kasama nito at ang mustasa.
• Ilagay ang piraso ng papel sa foil sa loob ng 2 taon sa 180 degrees (wala na).
• Pagkatapos ng 1-1.2 taon ng pagluluto, maaari mong pag-alab ang pakete upang malaman mo ang lasa.

Paano magluto ng nilagang baboy?

TSIKAVO: Maaari ding lumabas na mas makatas at mas masarap ang nilutong pinakuluang baboy. Siyempre, hindi ka makakagawa ng quickie, ngunit kung pipiliin mo ang tamang piraso ng karne, hindi ka masisira sa pagpili ng recipe mismo. Para sa pinakuluang pinakuluang baboy, ang isang marmur collar o flank ay isang magandang pagpipilian.

Paano magluto:

• Maghanda ng isang piraso ng karne at timplahan ito ayon sa iyong panlasa.
• Kuskusin ang isang piraso ng karne na may ilang mga pampalasa
• Ilagay ang karne sa cellophane (isang grupo ng mga bola ng grub).
• Itali nang mahigpit upang kapag kumukulo ay hindi makalusot ang tubig sa gitna.
• Pakuluan ang tubig at ibabad ang karne sa loob nito
• Lutuin sa mahinang apoy, pagkatapos ay ilagay at kumulo hanggang maluto.
• Pagkatapos nito, alisin ang lahat ng mga bola at gupitin ang karne sa mga hiwa.

MAHALAGA: Sa pamamagitan ng paghahanda ng karne sa ganitong paraan (sa cellophane), maaari mong mapanatili ang lahat ng juiciness nito at hindi ma-overcook ito, na kung saan ay pangunahing pinakuluan.

Paano magluto ng pinakuluang baboy at baboy sa isang mabagal na kusinilya

MAHALAGA: Ang isang mabagal na kusinilya ay angkop din para sa paghahanda ng masarap na pinakuluang baboy sa bahay.

Ang kailangan mong gawin:

• Bilhin ang matabang bahagi ng karne at ihanda ito, na nagpapakita ng anumang nakikitang mga ugat at dura.
• Maingat na palaman ang karne, siguraduhing tadtarin ito nang lubusan at kasing makinis hangga't maaari.
• Kuskusin ang karne mula sa lahat ng panig na may ilang mga pampalasa at asin (hindi gaanong). Maaari mong i-marinate ang karne o lagyan ng mustasa.
• Maaari mong grasahan ang mangkok ng multicooker na may langis ng oliba, ngunit huwag ibuhos ito nang labis.
• Ilagay ang karne sa ibaba at i-up ang "Spek" mode sa loob ng 30-40 minuto.
• Ang karne ay hindi pinakuluan sa buong oras, at pagkatapos ng 40 minuto, ibalik ito sa kabilang panig at hugasan ang mga tasa.
• Pagkatapos ay alisin ang karne, palamig at gupitin sa mga bahagi.

Paano gumawa ng lutong bahay na pinakuluang baboy mula sa baboy sa isang makatas at masarap na hurno: mangyaring

Mangyaring:

• Upang matiyak na ang pinakuluang baboy ay lumabas na makatas, kailangan mong piliin ang karne ng tama. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay karne na walang mga ugat o tassel.
• Ang isa pang lihim ay ang paghahanda ng karne, na kinabibilangan ng paghuhugas, pagpapatuyo at pag-alis ng mga hindi gustong bahagi (mga ugat, brush, pagdura).
• Maaari kang magdagdag ng masarap na lasa sa karne sa pamamagitan ng karagdagang dressing at marinating.
• Upang matiyak na ang karne ay nagpapanatili ng mga katas nito, i-bake ito sa foil hanggang sa ito ay browned hanggang sa ito ay matapos, hanggang sa ito ay handa na upang lubricate ang crust.
• Unti-unting kuskusin ang karne na may mga pampalasa at huwag magdagdag ng labis na asin.
• Maghurno sa katamtamang temperatura, ang karne ay hindi lutuin, ngunit hindi masyadong matutuyo.

Anong uri ng pampalasa ang ginagamit sa paghahanda ng baboy?

Mangyaring:

• Muscat - Maaari ka ring gumamit ng chalked o buong nutmeg peas, na gadgad sa isang pinong kudkuran.
• Rosemary - Gumamit ng mga pinatuyong pampalasa o sariwang mabangong karayom.
• Itim na paminta - Maaari kang magdagdag ng mga peppercorn o vikorystvovate na may chalk na (parehong itim at pula).
• Sumish ng peppers gostrikh chi ni
• Oregano – magdagdag ng lasa at pampalasa sa karne
• Tuyong mustasa - maliit na dami para sa hotness at piquancy.
• dahon ng bay - Maaari mo itong gamitin upang takpan ang karne o idagdag ito sa kuwarta.
• Sesame – magdagdag ng banayad na aroma sa karne
• Kari - Sa maliit na dami ito ay angkop hindi lamang para sa manok, kundi pati na rin para sa baboy.
• Pinatuyong basil - bigyan ng "tala" ang maanghang na karne
• kulantro – pagpapatuyo at chalking

Recipe para sa masarap na sarsa para sa lutong bahay na pinakuluang baboy

Mustard sauce:

• Paghaluin ang 1 tsp. mustasa mula sa 1 tbsp. mayonesa at 1 tbsp. langis ng oliba.
• Magdagdag ng isang pakurot ng itim o ilang paminta
• Paikutin ang ilang nutmeg peas

Tomato sauce:

• Blanch ang isang kamatis at balatan ang mga balat
• Gupitin ang yakush sa mga cube at ilagay sa isang mangkok (1 tbsp) sa isang kawali.
• Pulp 5 beses hanggang sa maging homogenous.
• I-crush ang clove, magdagdag ng isang pakurot ng paminta at isang pares ng mga pakurot ng asin.
• Pakuluan ang sarsa, magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay bago ihain.

Mushroom sauce:

• Lubricate ito nangungunang langis kabute hanggang sa ginintuang kulay
• Magdagdag ng isang-kapat ng cibulini, asin
• Lubricate ang 5-7 hvilins
• Ibuhos ang mga tuktok at pakuluan ang masa
• Maaari kang magdagdag ng 0.5 cloves sa isang gumagawa ng relo
• Pagkatapos kumukulo, haluin ang sarsa gamit ang isang blender at ihain.

Syrry sauce:

• Init ang isang maliit na piraso ng langis ng oliba sa isang kawali
• Ibuhos ang mga tuktok at lagyan ng rehas ang 1 natutunaw na syrup
• Pakuluan ang masa hanggang sa tuluyang matunaw ang siru
• Haluing mabuti ang masa gamit ang isang whisk
• Magdagdag ng 0.5 tasa sa chasnik at magdagdag ng ilang mga paminta

Video: "Recipe para sa lutong bahay na karne"