Recipe para sa yalovichini na may mga mushroom sa oven. Paano magluto ng karne na may mga mushroom at keso sa oven?

Maaari mong ihanda ang karne sa iyong sarili sa iba't ibang paraan.

Isa sa mga ito: maghurno ito sa oven na may mga mushroom at keso.

Ang holiday na ito ay magalang na matatawag na Christmastide.

Kaya, kung nais mong magpakita ng sagradong kapangyarihan sa iyong mga mahal sa buhay, mangyaring magluto ng karne na may mga mushroom at keso sa oven.

Ang karne na may mga mushroom at keso sa oven - mga pangunahing prinsipyo ng paghahanda

Maaari mong ihanda ang damong ito gamit ang anumang uri ng karne. Tse mozhe buti kurka, baboy, tupa chi yalovichina. Ang mga mushroom ay maaari ding ganap na naiiba. Glivi, pecheritsa at kagubatan. Ayon sa recipe, ang mga sariwa at adobong mushroom ay vikorista.

Cream ng mushroom, karne at keso, kakailanganin mo ng kulay-gatas, mayonesa, gulay at pampalasa. Upang ang damo ay lumabas hindi lamang masarap, ngunit tuyo din, magdagdag ng mga pinatuyong prutas o mga gisantes dito.

Banlawan ang karne, at para sa pagluluto ng vikoryst, ang hita o dibdib lamang ng manok ang inalis. Pagkatapos ay ibabad ito ng isang tuwalya at gupitin ang mga hibla na may whisk, talunin ang mga ito at timplahan ng mga pampalasa at asin. Mag-iwan ng halos isang oras, upang ang mga aroma ng mga pampalasa ay tumulo.

Mga kabute at gulay, alisan ng balat at hugasan. Iling ang lahat at langis ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kuskusin ang sire ng pino.

Ilagay ang karne sa isang baking dish, ilagay ang mga mushroom at gulay sa ibabaw nito sa isang pantay na bola at ikalat na may kulay-gatas o mayonesa.

Ilagay ang hulma sa oven at maghurno hanggang maluto. Bago matapos ang pagluluto, durugin ang lahat sa shavings.

Recipe 1. Karne na may mushroom at keso sa oven

mga bodega

kalahating kilo ng tiyan ng baboy;

sariwang pecheritsa - 200 g;

basil - 3 g;

cibulin;

melena sumish pertsiv - 3 g;

30 ML ng langis ng rosemary;

Sir Parmesan - 150 g.

Paraan ng paghahanda

1. Alisan ng tubig ang baboy, patuyuin at gupitin sa medium-sized na piraso. Ilagay ang karne sa isang mangkok, timplahan ng sill, tuyo na basil, ground pepper at ihalo.

2. Pecheritsa hugasan, malinis at gupitin sa manipis na hiwa.

3. Ang Cibulina ay nililinis, hinuhugasan at inalog ng mga sprinkles.

4. Kuskusin ang keso ng pino.

5. Pahiran ng olive oil ang baking pan. Ilagay ang baboy sa ilalim ng tray. Ang mga mushroom ay inilalagay sa ibabaw ng karne. Hinihigop namin ang ulam gamit ang cibul, minasa ito ng kaunti gamit ang aming mga kamay. Ang tuktok ay natatakpan ng isang makapal na mesh na may mayonesa. Sizzle namin ang lahat ng bagay na may shavings ng syrah.

6. Ang form na may karne at mushroom ay inilalagay sa oven, pagkatapos ay pinainit sa 180 C. Inihurno namin ang mga damo sa loob ng halos isang taon. Gamit ang isang spatula, hatiin ang mga damo sa mga bahagi at ihain kasama ng mga gulay at isang side dish ng patatas.

Recipe 2. Karne na may mushroom, kamatis at keso sa oven

mga bodega

de-latang pecheritsa - 400 g;

100 g solid siru;

may tisa na paminta at asin sa kusina;

pulang cibulin;

kalahating kilo ng pork tenderloin;

pampalasa para sa karne.

Paraan ng paghahanda

1. Gupitin ang purified cibulin sa mga singsing.

2. Banlawan ang baboy sa ilalim ng gripo, tuyo ito nang bahagya at gupitin sa 1/2-pulgada na hiwa. Bahagyang talunin ang mga balat mula sa magkabilang panig, timplahan ng mga pampalasa para sa karne at asin.

3. Grasa ang molde ng olive oil. Ilagay ang mga pork chop sa ibaba. Ilagay ang kalahati ng cibulin rings sa karne.

4. Buksan ang garapon ng mushroom, idagdag ang marinade at ilagay ito sa isang salaan. Maghurno hanggang sa tumulo ang labis na marinade, at kumalat sa isang makinis na bola papunta sa fillet. Pinulot ni Gribi ang nawala na cibulea.

5. Banlawan at gupitin ang mga sariwang kamatis sa manipis na bilog. Hatiin ang mga ito nang hakbang-hakbang sa ibabaw ng oven.

6. Magaspang gadgad ang syre. Ryasno sipati sire dish. Painitin ang oven sa 200°C. Karne na may mga mushroom at keso na inihurnong apatnapu sa oven. Ihain sa pamamagitan ng pagputol ng karne sa mga bahagi.

Recipe 3. Karne na may mushroom, keso at prun sa duktsi

mga bodega

Roslynna Oliya;

kalahating kilo ng fillet ng baboy;

300 g prun;

Pecheritsa mushroom - 300 g;

itim na paminta;

natutunaw sir;

Sel kusina.

Paraan ng paghahanda

1. Ilagay ang kalan sa isang salaan at banlawan ito sa ilalim ng tubig na umaagos. Ilipat ang mga mushroom sa isang disposable towel at tuyo. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga hiwa.

2. Magprito ng olive oil sa isang kawali at magdagdag ng mga mushroom dito. Timplahan ng asin, paminta at iprito sa mahinang apoy hanggang handa.

3. Mash ang prun at ibuhos sa dill. Magdagdag ng pamamaga para sa 20 hvilins. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig, tuyo ang prun at gupitin ng pino.

4. Alisan ng tubig ang baboy at gupitin ito sa kalahating sentimetro. Talunin ang balat sa magkabilang panig at timplahan ng paminta at sallu.

5. Pahiran ng mantika ang kawali. Maglagay ng mga pork chop dito. Ikalat ang prune giblets sa balat. Ilagay ang mga mushroom sa ibabaw ng mga pinatuyong prutas. Budburan ang syrah sa ibabaw ng lahat. Pahiran ng mayonesa ang ulam.

6. Painitin ang oven sa 180°C. Ilagay ang form sa oven. Inihaw ang karne na may mga mushroom at keso sa oven hanggang huli. Ang tuktok ng ulam ay dapat sisihin para sa natatakpan ng isang kulay-rosas na guhitan.

Recipe 4. Karne na may mushroom, peras at keso sa oven

mga bodega

chalked nutmeg peas;

200 g pecheritsa;

600 g fillet ng baboy;

tisa ng itim na paminta;

cibulin;

asin sa kusina;

100 g solid siru;

Paraan ng paghahanda

1. Hugasan ang pork chop sa ilalim ng tubig na umaagos. Putulin ang piraso ng karne mula sa natapon at labis na taba. Gupitin ang baboy sa mga bahagi at bahagyang talunin sa magkabilang panig. Asin, timplahan ng paminta at nutmeg.

2. Hugasan ang mga sariwang cookies, tuyo at gupitin sa manipis na hiwa. Balatan ang kanela at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay ang kawali sa kalan, painitin ang mantika dito at ilagay ang mushroom at cibul. Grasa ang lahat hanggang handa.

3. Pahiran ng mantika ang sheet. Ilagay sa bagong plato. Maglagay ng isang maliit na kutsara ng greased mushroom sa balat.

4. Balatan ang peras mula sa balat, buksan ang mga kahon at gupitin ang prutas sa manipis na mga bar. Ilagay sa ibabaw ng mushroom.

5. Ilagay ang deco na may karne sa oven sa ibabaw. Maghurno ng karne na may mga mushroom at keso sa oven sa temperatura na 170 C. Alisin ang sheet, iwiwisik ang lahat ng keso na may mga shavings at maghurno ng tatlo pang minuto hanggang sa ganap na matunaw ang alak.

Recipe 5. Karne na may mga mushroom at keso sa oven na may mayonesa

mga bodega

kalahating kilo ng yalovici fillet;

pampalasa para sa barbecue;

sol kusina;

200 g solid siru;

itim na paminta;

2 cibulini;

bote ng mayonesa;

300 g sariwang pecheritsa.

Paraan ng paghahanda

1. Hugasan ang cherry fillet, isawsaw ito sa isang pamutol ng papel at gupitin ito sa mga bahagi. Ilapat ang balat sa balat at talunin ito mula sa magkabilang panig.

2. Bahagyang lagyan ng grasa ang deco at ilagay ito sa isang bagong yoke rack. Lubricate ang balat na may mayonesa. Ilagay muna ang deco sa oven.

3. Mga kabute, tuyo nang bahagya at gupitin sa maliliit na piraso. Init ang mantika sa isang kawali, magdagdag ng mga kabute dito at magsipilyo. Halos masira ang buong rehiyon, at kailangang baguhin ang kulay ng mga kabute.

4. Balatan ang cibulini at hiwain ng pino. Idagdag ang tsibul sa mga kabute, magdagdag ng asin, paminta at mantika, patuloy na pagpapakilos para sa isa pang oras.

5. Alisin ang sheet na may karne. Ilagay ang mga mushroom at tsibule sa balat at ikalat ang timpla sa buong ibabaw ng karne.

6. Kuskusin ang baboy at mushroom na may sire. Ibalik ang sheet sa oven at maghurno hanggang sa matunaw ang keso sa kabuuan. Ihain bilang side dish ng kanin at patatas.

Recipe 6. Karne na may mushroom at keso sa oven sa itaas

mga bodega

dalawang dibdib ng manok;

asin ng kusina at paminta;

matapang na keso - 160 g;

cibulin;

langis ng oliba- 80 ML;

karot - 2 mga PC .;

tuktok - 100 ML;

adobo na mushroom – garapon.

Paraan ng paghahanda

1. Mga suso ng manok hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na hiwa. Pinisil mula sa isang limon. Ihalo ito sa mga pampalasa para sa barbecue. Ang mga suso ay inilubog sa marinade at iniwan sa loob ng isang taon.

2. Balatan ang carrots at sire ng magaspang sa tatlong piraso. Malinis ang tsibulya at sobrang kalog. Pahiran natin ito ng pinainit na mantika hanggang malambot. Ibuhos sa mga tuktok at paminta. Binuksan namin ang garapon ng mga kabute, idagdag ang atsara, at pagkatapos ay bawasan ang halo. Idagdag hanggang sa kumulo, haluin at kumulo nang sabay-sabay sa loob ng halos limang minuto.

3. Ang mga inatsara na suso ay pinutol sa manipis na piraso at inilagay sa isang bola, inilalagay ito sa ilalim at gilid ng amag. Sa itaas ay inilalagay namin ang mga nilagang mushroom at tsibula sa mga tuktok. Ilagay ang carrot shavings sa ibabaw ng mushroom. Ang karne na natira ay inilatag sa ibabaw.

4. Painitin ang oven sa 220 C. Ilagay ang form na may karne sa oven sa ibabaw. Inalis namin ang amag, iwisik ang mga damo na may keso at maglagay ng sampung higit pang mga quills sa oven. Ang karne na may mga mushroom at keso ay handa na sa oven, gupitin sa mga bahagi at nagsilbi bilang isang side dish.

Ang pecheritsa ay maaaring kumulo sa hilaw na hitsura, ngunit ito ay magiging mas masarap kung sila ay unang pinahiran ng tsibule.

Bago lutuin, bahagyang talunin ang karne, timplahan ng pampalasa at hayaang umupo nang halos isang oras.

Ang karne ay maaaring ihain sa hayop na may keso, o maaari mong paghaluin ang keso sa mayonesa, itaas ito ng kulay-gatas at ikalat ang sarsa sa ibabaw ng keso.

Kung natatakot kang matuyo ang karne, ibuhos ang ilan sa sabaw sa ilalim ng kawali.

Ang kahanga-hangang karne na ito na may mga mushroom, inihurnong sa oven - isang perpektong opsyon para sa anumang Christmas table o gabi. Ang damo ay palaging lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas, mabango, pampagana at ganap na nababagay sa lahat. Upang ito ay maging makatas at malambot, magluluto ako ng walang taba na baboy, at magluluto din ako ng masaganang para sa veal at veal.

Ang mga mushroom para sa recipe na ito ay maaaring gamitin sa alinmang paraan, sa palagay ko - ito ay mga frozen na cookies, at ang damo ay lumabas sa kanila nang kamangha-mangha. Ang karne na ito ay inihahain bilang isang hiwalay na ulam, na sinamahan ng mga salad ng gulay, at din bilang isang side dish ng patatas. Ang pagluluto ng baboy sa oven ay napaka-simple at hindi tumatagal ng masyadong maraming oras.

Mga sangkap:

• 800 g karne (lean na baboy)
• 500 g ng frozen na pecheritsi
• 1 - 2 cibulini
• 100 - 150 g solid syru
• asin, paminta, pampalasa
• 80 - 100 ML langis ng rosemary
• juice ng 1/2 lemon
• 50 - 70 ml

Paraan ng paghahanda

Ang inihandang karne ay pinutol sa mga piraso na humigit-kumulang 1 cm o higit pa. Pagkatapos ay ang balat ay mahusay na pinalo, inasnan, paminta, dinidilig ng mga pampalasa at

Budburan ang kalahati ng langis ng rosas at lemon juice sa mga gilid. Ilagay sa isang lalagyan at iwanan para i-marinate sa refrigerator sa loob ng ilang taon, o magdamag.

Pinahiran namin ang mga kabute sa langis na natitira hanggang sa bahagyang kayumanggi at hanggang sa ang mga aprikot ay ganap na sumingaw, bahagyang asin, paminta, pukawin at hayaang lumamig.

Takpan ang isang malalim na kawali na may mga gilid na may foil o baking paper (hindi masyadong malagkit, ngunit pagkatapos ay nagiging mas madaling hugasan) at ilagay ang karne sa isang bola.

Dito inilalagay namin ang isang pares ng mga manipis na bilog ng zebra at zverhu - balutin ang mga kabute, takpan ng foil, gumawa ng ilang mga butas dito at ilagay sa oven sa 200 C sa loob ng kalahating taon.

Maingat na alisin, buksan at ilapat ang isang maliit na halaga ng mayonesa sa balat ng shank ng karne at budburan ng grated syrup.

Ang diyeta ng bawat tao, anuman ang edad, ay naglalaman ng karne, gayundin ng maraming protina, bitamina at iba pang mahahalagang sangkap. Sa alinmang paraan, ang karne ay magiging mayaman sa mga purong sangkap, na gagawing mas mayaman at mas mayaman. Ngayon ay susubukan naming magluto ng karne na may mga mushroom sa oven. Ang hindi maginhawang sistemang ito ay nangangailangan, gayunpaman, ang pagpapatibay ng ilang mga patakaran sa proseso ng pagluluto. Ano? Alamin mula sa artikulong ito.

Ang Strava, na tinatawag nating karne "sa Pranses," ay malayo sa Pranses. Ang Natomisty ang ating koronang hiyas. Ang damo ay mabilis, madali, at masarap sa isang pagtitipon ng pamilya tulad ng sa isang Christmas party.

Mga sangkap:

• 320 g ng baboy;
• 320 g pecheritsa;
• 120 g solid siru;
• cibulin;
• asin, paminta, pampalasa ng kabute.

Upang palamutihan, gumamit ng pork tenderloin. Mayroon itong kaunting taba, kaya gupitin ito sa pamamagitan ng kamay. Kailangan namin ng isang sentimetro na tela sa pananahi.

Algoritmo ng pagkilos:

1. Ang Pecheritsa ay nanginginig sa mga cube at pinahiran ng mushroom seasoning hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gayunpaman, kung kumain ka ng mga kabute sa kagubatan, magagawa mo nang walang ganoong mga additives.
2. Tsibulina crisimo sa quarters. Ito ay pinahihintulutan na pahiran ang mga ito ng mga kabute sa parehong oras, kung hindi man ang mga gulay ay mawawala ang kanilang katas.
3. Talunin ang mga piraso ng karne gamit ang martilyo at timplahan ng mga herbs at paminta. Maglagay ng slice ng cibul sa itaas, pagkatapos - mga greased mushroom at sirn shavings. Bumuo ng mesh na may mayonesa at kulay-gatas.
4. Inihurno namin ang mga damo sa isang baking oven (t - 200 ° C).

Mula sa patatas

Ang mga piraso ng karne at mga bombilya ng patatas ay mga simpleng sangkap na pinagsama-sama upang lumikha ng matinding lasa. At kung maglagay ka ng mga kabute sa ulam, kung gayon ito ay hindi gaanong masarap, ngunit mas mabango.

Ang karne ay inatsara, at ang damo mismo ay inihurnong may sour cream sauce.

Mga sangkap:

• pіvkіlo leeg ng baboy o virizki;
• 320 g pecheritsa;
• lahat ng mga bombilya ng patatas;
• puting cybula;
• pampalasa.

Para sa marinade:

• 80 ML kahit anong otstu;
• kutsara ng soy seasoning;
• kutsarita ng mainit na mustasa;
• pampalasa;
• 110 g ng siru.

Para sa pagpuno:

• isang bote ng rich sour cream;
• dalawang cloves ng orasan;
• isang pakurot ng nutmeg;
• pampalasa, krep

Paraan ng pagluluto:

1. Ang karne ay pinutol tulad ng sa isang skewer at inilagay sa isang mangkok. Tudi z llemo Chinese sauce ta otset. Magdagdag ng asin, mustasa at paminta, ihalo at i-marinate ang karne. Para sa pag-atsara ito ay pinahihintulutang kunin mansanas cetus Kung ito ay nagpasya na vikoristavat ang distansya, pagkatapos ito ay mas mahusay na palabnawin ito ng tubig.
2. Patatas ay karaniwang thinned bilog, mushroom ay hiwa, at cibulin ay kalahating singsing. Iprito kaagad ang mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi, upang ang ulam ay magiging lalong mabango.
3. Ang mga mangkok ng patatas ay inilalagay sa deco, ang inatsara na baboy ay ipinamamahagi sa hayop, at pagkatapos ay ang broccoli at mushroom.
4. Upang punan, ihalo ang kulay-gatas na may mga spiced na gulay. Magdagdag ng nutmeg, tinadtad na crepe at asin. Takpan ang produkto ng foil at ilagay ito sa oven sa loob ng isang oras (temperatura – 200 °C).
5. Pagkatapos ay alisin namin ang foil, lagyan ng rehas na may keso at tuyo ang karne na may patatas at mushroom sa oven para sa isa pang sampung minuto.

Paano maghanda ng meatloaf

Ang isang makapal na roll ng karne na may pagpuno ay isang orihinal at kamangha-manghang masarap na pampagana. Para sa pagpuno, kunin ito sa pamamagitan ng kamay pinakuluang itlog, ginoo, mga gulay o gribi. Gayundin, upang makumpleto ang iyong plano, kakailanganin mo ng tinadtad na karne, na madali mong i-twist sa iyong sarili.

Mga sangkap para sa tinadtad na karne:

• hanggang sa isang kilo ng yalovychin;
• isang piraso ng mantika;
• onsa ng puting tinapay;
• dalawang cibulini;
• dalawang malalaking itlog;
• pampalasa.

Para sa pagpuno:

• isang pagwiwisik ng mga kabute;
• pares ng cibulins;
• puffs ng mataba tops;
• pampalasa, mantika, breadcrumbs.

Algoritmo ng pagkilos:

1. Iniikot muna namin ang tinadtad na karne. Upang gawin ito, gumamit ng isang gilingan ng karne upang gilingin ang karne, mantika at ibabad ang pulp ng tinapay sa maligamgam na tubig. Talunin ang mga itlog sa pinaghalong, magdagdag ng mga pampalasa at ihalo ang mga ito. Hayaang lumamig ang tinadtad na karne.
2. Ang pagpuno ay puno ng mga kabute at tsibula sa nanginginig na mga cube at ang mga sangkap ay pinahiran ng pinong langis. Una naming igisa ang cibul, at pagkatapos ay ilagay ang mga mushroom bago ito. Panghuli, ibabad ang pinaghalong may asin at paminta, at ibuhos din ang mga tuktok at kumulo ang mga sangkap hanggang sa ganap na masingaw ang timpla.
3. Nagdaragdag kami ng mga breadcrumb para sa breading, ihalo ang halo, alisin mula sa kalan at hayaan itong lumamig.
4. Ang metal na papel ay natatakpan ng grub, ilagay ang tinadtad na karne dito at durugin ito, na nagbibigay ng hugis ng isang rektanggulo.
5. Ikalat ang pagpuno sa ibabaw ng base sa isang pantay na bola. Pagkatapos dumura, maingat na sunugin ang roll. Ang dura ay tinanggal, at ang roll mismo ay nakabalot sa foil.
6. Inihurno namin ang karne sa loob ng isang taon (temperatura - 180 ° C). Hindi kami nagmamadaling lunukin ang natapos na pampagana, ngunit hayaan itong lumamig nang isang oras. Pagkatapos lamang ay maaari mong alisin ang foil, gupitin ang roll sa mga bahagi at maglingkod.

Inihurnong karne na may mga mushroom at keso

Ang karne na inihurnong sa oven na may mga mushroom at keso, na kadalasang tinatawag na "French-style", o simpleng tinatawag na "home-style".

Mga sangkap:

• isang gitling ng pork tenderloin;
• 0.2 kg ng sariwang mushroom;
• Insole para sa Parmesan;
• asin, basil, paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Hatiin ang baboy sa mga piraso, ilagay ito sa isang mangkok, basa-basa ito ng asin at paminta, budburan ng tuyo na basil, ihalo at idagdag sa loob ng 15 minuto.
2. Ang mga mushroom at tsibula ay nanginginig sa manipis na mga plato, ang keso ay detalyado sa pangatlo.
3. Ang karne ay inilalagay sa anyo, na may mga natutunaw na mushroom at cibul sa itaas. Magdagdag ng isang mata sa sarsa ng mayonesa at iwiwisik ang lahat ng keso.
4. Ilagay ang amag sa oven sa loob ng isang oras (temperatura – 180 °C).

May mga kamatis

ngayong araw Iba't ibang pagpipilian pagluluto ng karne na may mushroom. Maaari mong i-bake ito z|iz| patatas para sa kayamanan o magdagdag ng mga kamatis para sa juiciness.

Upang gawin ang recipe na ito, mas mainam na gumamit ng sariwang karne, dahil kapag na-defrost ay nawawala ang karamihan sa katas nito.

Mga sangkap:

• 1.2 kg butt ng baboy;
• dalawang magagandang kamatis;
• 0.2 kg ng solid siru ta gramo 50 – kambing;
• 0.3 kg ng sariwang mushroom;
• dalawang cibulini;
• pampalasa, mayonesa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang karne ay pinutol sa mga medalyon ng meatball na hindi hihigit sa isang sentimetro. Tinatakpan namin sila ng laway at pinalo sa tulong ng martilyo. Maglagay ng isang bahagi sa deco at budburan ng pinaghalong asin at paminta.
2. Sa ibabaw ng karne inilalagay namin ang mga sili ng tsibula. Gustong gusto ko yung strainer na may mayonnaise. Maaari mong palitan ito ng mas mababang calorie na produkto, halimbawa, low-fat sour cream o natural na yogurt.
3. Ilagay ang manipis na hiwa ng mushroom sa sarsa, pagkatapos ay hiwain ang mga kamatis na sinusundan ng asin. Nagdaragdag kami ng dalawang uri ng mga halamang gamot at inihurno ang mga ito sa loob ng 45 minuto (temperatura – 180 °C).
4. Bago ihain, ang lahat ay maaaring palamutihan ng mga dahon ng anumang sariwang damo.

Humanda sa mga minero

Ang karne sa mga kaldero ay palaging mas malasa at salaan. Sa ganitong mga pinggan, ang mga sangkap ay maingay at mute sa oven. Kung ikaw ay nahihirapan sa pagpili ng mga halamang gamot para sa hapunan para sa iyong pamilya, tandaan ang recipe na ito.

Mga sangkap:

• hanggang kalahating kilo ng karne;
• 7 – 8 bombilya ng patatas;
• mahusay na cibulina;
• 0.3 kg na kabute;
• tubo ng mayonesa (kulay-gatas);
• 0.1 kg siru;
• asin at paminta.

Hindi mahalaga kung kumain ka ng karne. Masarap ang lasa sa baboy, may veal, at may manok at pabo.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa mga cube, ilagay ito sa isang kawali kasama ang langis ng oliba, at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa panahon ng proseso ng pagpapadulas, magdagdag ng paminta sa produkto.
2. Ang cibul at mushroom ay nanginginig sa manipis na mga plato at pinahiran din ng mantika at pampalasa sa haba ng sampung quills.
3. Pinutol ko ang mga patatas sa mga cube at lagyan ng rehas ang keso.
4. Ang mga minero ay naglalabas ng patatas araw-araw. Magdagdag ng ilang asin, pagkatapos ay magdagdag ng karne, mushroom at cybulae. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng mayonesa (kulay-gatas), ibuhos sa isang maliit na tubig, budburan generously na may keso. Takpan ang produkto na may takip at ilagay ito sa oven sa loob ng 50 minuto (temperatura – 200 °C).

Mga sangkap para sa kuwarta:

• mga flass ng gatas;
• 11 g dry yeast;
• kutsarita ng licorice;
• dalawang kutsara ng langis ng oliba;
• itlog ng manok;
• 0.3 kg boroshna.

Para sa pagpuno:

• mahusay na cibulina;
• 0.3 kg ng mushroom at karne;
• dalawang maliit na kamatis;
• 0.1 kg siru;
• mga gulay, mayonesa (mas mabuti na gawang bahay).

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mainit na gatas ay natunaw na may lebadura, zuccor at isang dash ng asin. Pinalo namin ang itlog sa lalagyan at pinaghalo ang lahat.
2. Pagkatapos ay ibuhos namin ang langis ng oliba, idagdag ang harina | at masahin ang kuwarta. Takpan ito at ilagay sa ibabaw.
3. Gupitin ang dalawang cibulin sa mga cube, balutin ang isa ng tinadtad na mushroom, at ang isa ay may tinadtad na piraso ng karne. Upang matiyak na ang ilalim ng pie ay masarap, ang karne ay maaaring baluktot sa tinadtad na karne, at pagkatapos ay i-brush ang tinadtad na karne.
4. Kumakain kami ng pinaghalong kabute at karne, pagdaragdag ng anumang pampalasa para sa iyong panlasa.
5. Ang keso ay pinutol sa ikatlo, ang mga kamatis ay pinutol sa manipis na hiwa.
6. Ang kuwarta ay pinainit at inilagay sa amag upang ang mga gilid nito ay lumampas sa mga gilid.
7. Ngayon ipinamahagi namin ang pagpuno at idagdag ang mga kamatis sa hayop. Asin namin ang mga produkto, ibuhos ang mga ito ng mayonesa at iwiwisik ang mga ito ng keso.
8. Ang mga gilid ng kuwarta ay pinutol, maingat na sinipilyo at inilagay sa ibabaw ng pie sa anyo ng mga spiral, na pinahiran ng isang batter.
9. Itinakda namin ang oven sa loob ng 45 minuto (temperatura - 170 ° C). Kapag handa na ang vip, sumirit kami sa mga gulay.

Sitna strava na may bakwit

Ang Buckwheat ay isa sa mga pinakasikat na butil, bagaman hindi lahat ay tinatangkilik ito bilang isang side dish. Samakatuwid, inirerekumenda namin ang paghahanda ng damo, na masisiyahan ang lahat nang walang pagkakasala.

Mga sangkap:

• ulitin ang bote ng cereal;
• isang pagwiwisik ng ilang uri ng karne (mas mabuti na baboy);
• isang third ng isang kilo ng mushroom;
• dalawang maliliit na cibuline;
• dalawang medium na karot;
• Langis ng oliba, pampalasa, dahon ng bay.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang karne ay pinutol sa mga piraso, tulad ng gulash.
2. Kapag ang pecheritsa ay inihurnong, ito ay sapat na upang hugasan ang mga ito, patuyuin at tuyo ang mga ito. Kung kukuha ka ng mga tuyong mushroom, kailangan muna itong ibabad sa inuming tubig. Ang ibang sariwang gulay ay kailangang pakuluan ng 15 minuto. Ang mga frozen na produkto ay hindi nangangailangan ng paghahanda ng likido.
3. Ang cybul ay inalog, ang mga karot ay gadgad, ang cereal ay hugasan.
4. Init ang mantika sa isang malalim na kawali. Ilagay sa bagong karne at lagyan ng asin at paminta.
5. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at patuloy na lagyan ng mantika ang pagkain hanggang sa masingaw ang timpla.
6. Ngayon ay wala nang espasyo upang lutuin ang mga gulay at pakuluan ang mga sangkap hanggang sa pulp ng mga karot at karot.
7. Ilipat ito sa isang baking dish sa halip na isang kawali, iwisik ang hayop na may cereal, asin, paminta at magdagdag ng bay leaf. Ibuhos sa tubig, takpan ang produkto na may takip o foil at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto (temperatura - 200 °C).
8. Pagkatapos ay tinanggal namin ang takip at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang araw.

Sino ang nagmamalasakit sa karne at mushroom bilang isang mahalagang ulam? Mayroong maraming katotohanan dito, kaya upang gawing mas madali ang trabaho, pinapayagan na gumamit ng manok o pabo para sa bawat recipe.

G Ang karne ng baka ay isa sa mga pinakakaraniwang produkto ng karne na maaaring gamitin sa paghahanda ng karne ng baka. Recipe para sa yalovichini na may mga mushroom sa oven - inatsara na karne na may cybul at sa ilalim ng sour cream sauce. Upang ihanda ang damong ito, dapat mong maingat na sundin ang mga tagubilin sa recipe sa oven.

Ang Yak ay isang mas mahusay na produkto ng vibrati

Ang Yalovichina ay may pulang kulay, isang kaaya-ayang milky aroma, at fibrous din. Taba ng maasul na dilaw na balat. Kapag hiniwa at hiniwa, ang karne ay maaaring bumulwak at dumila sa mga hiwa. Madaling sumuko sa presyon ng iyong daliri, na nagiging sanhi ng paglaki ng hugis ng cob sa loob ng ilang segundo. Lumilitaw ang mga kabute na may matte na puting kulay, walang madilim na mga spot at may amoy ng sariwang kagubatan, at hindi patag.

Minsan ang mga supermarket ay nagbebenta ng inatsara na karne, ngunit mas mahusay na ihanda ang produkto sa iyong sarili, na nagdaragdag ng maraming hindi kinakailangang pampalasa. Ang baho ay bumabara sa amoy ng lipas na produkto.

Koristi

Ang Yalovichina ay itinuturing na isa sa mga pangunahing tagapagtustos ng mahalagang protina sa suplay ng pagkain ng mga tao. Bilang karagdagan, ito ay mababa sa calories, at ang pagkain ng yowl na may matima mushroom ay mababa sa calories.

Proseso ng pagluluto.

Mga sangkap para sa veal na may mushroom

Google advertising

- Karne ng Yalovichini - 0.7 kg
- tsibulya - 2 mga PC.
- kabute - 0.4 kg
- kulay-gatas - 250 g
- Vershkova mantikilya - 2 tbsp. l.
- Oliya ng halaman ng rosemary - 2-3 tbsp. l.
- asin, paminta, Provencal herbs sa panlasa

Paghahanda: recipe mula sa oven

Krok 1. Mash ang karne at gupitin sa mga hiwa na hindi lalampas sa 1 cm ang kapal.

Culinary trick Ito ay kinakailangan upang i-cut upang ang mga nakahalang veins ay nakikita, ito ay ginagawang mas madali upang matalo ang karne.

Croc 2 Talunin ang isang piraso ng karne gamit ang isang culinary mallet.

Croc 3 Linisin ang kalabasa at gupitin ito ng pino, o sa halip, ilagay ito sa isang blender at pinuhin.

Krok 4. Idagdag ang giniling na baka sa karne, magdagdag ng pampalasa at asin. Ilagay ang karne sa refrigerator para sa marinating sa loob ng 3 taon.

Culinary trick Maaari kang magdagdag ng lemon juice sa karne upang maging malambot ito.

Krok 5. Ihanda ang sarsa. Balatan ang isang cibulin at gupitin sa mga cube. Ilagay ang tsibul sa isang kawali na may isang layer ng rosemary at i-brush ang 10 quills hanggang sa caramelized.

Krok 6 Hugasan at i-chop ang mga kabute, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng kalabasa at brush hanggang ang likido ay sumingaw. Humigit-kumulang 20 hvilins.

Krok 7. Pagkatapos ng paglamig ng mga mushroom, magdagdag ng asin, pampalasa, kulay-gatas, damo. Ilagay ang lahat sa isang blender at pinuhin.

Krok 8 Nagkalat ang Deco topping langis. Ilagay ang inatsara na mga piraso ng yalevichny. Itaas na may sour cream sauce at mushroom.

Krok 9 Ilagay ang deco sa oven at maghurno ng 1 - 1.5 taon sa temperatura na 180 degrees.

M lumabas na makatas, mabango at mabuti para sa mesa ni santo. Maaari mo ring pasayahin ang iyong mga kaibigan at pamilya gamit ang herb na ito at ihain ito sa mesa kasama ng isang side dish ng patatas, kanin, pasta, na binuburan ng mga gulay, perehil at berdeng tsibule. Mayroon ding bakas ng memorya na ang higit na mataas na kalidad ng karne ng baka ay ipinahiwatig sa gawa ng bangka. Ito ay nalason nang mahabang panahon sa scolio-intestinal tract.

Masarap!

Mga recipe ng Pokrokov para sa pagluluto sa isang mabangong oven karne ng juice may mushroom, kamatis at keso

2017-10-11 Yakovleva Kira

Pagsusuri
recipe

3664

Oras
(min)

bahagi
(chol)

100 gramo ng tapos na damo

12 gr.

16 gr.

Sa carbohydrates

1 gr.

193 kcal.

Pagpipilian 1: Karne na may mga mushroom mula sa duktsi - klasikong recipe

Ang karne na may mga mushroom, na niluto sa oven, ay ang pinakamataas na tradisyon ng Pranses. Ang isang kamangha-manghang lasa ay maaaring maabot mula sa shell ng dating inatsara na karne.
Mahirap makakuha ng sapat na ganitong uri ng pagkain, hindi lamang ito masarap, ngunit masarap ding mayaman, at napakadaling ihanda. sa likod klasikong recipe Ginagamit ang Pecheritsa, ngunit maaari kang kumuha ng anumang uri ng mga kabute - mga puti, chanterelles, at mga uri ng keso, maaari kang kumuha ng parehong matigas at natunaw.

Mga sangkap:

• baboy - 700 gr;
• kabute - 350 gr;
• syre - 240 gr;
• mayonesa - 80 gr;
• kamatis - 75 gr;
• cibulin - 120 gr.

Pokrokovy recipe para sa karne na may mga mushroom sa oven:

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, balutin ng grub.

Gupitin ang mga mushroom sa ilang piraso at i-brush ang mga ito ng 8-10 haba ng pinong ginutay-gutay na mushroom.

Gupitin ang kamatis sa mga singsing.

Ilagay ang baboy sa isang sheet na natatakpan ng foil. Asin at balutin ang balat ng mayonesa.

Maglagay ng dalawang tasa ng kamatis sa isang balat ng karne, magdagdag ng mga mushroom at zibule, at lagyan ng rehas na may keso. Takpan ang lahat ng may foil at kurutin nang mahigpit ang mga gilid.

Inihaw sa loob ng 30 minuto sa temperatura na 180-200 °C.

Bilang side dish, gumamit ng niligis na patatas o kanin at salad mula sa mga pana-panahong gulay. Maaari mong ibuhos ang side dish na may juice, na idinagdag sa karne at mushroom sa panahon ng pagluluto, upang ang lasa ng damo ay magiging mas mayaman at makatas.

Pagpipilian 2: Karne na may mga mushroom sa oven masarap na recipe

Para sa mga walang sapat na oras upang i-marinate muna ang karne, perpekto ang mabilisang recipe na ito. Ang karne ay maaaring lutuin sa alinmang paraan, o lutuin sa parehong paraan na mas mabilis na niluto ang baboy, at mas mahusay na niluto ang tupa.

Mga sangkap:

• baboy - 400 gr;
• syre - 200 gr;
• mushroom - 250 gr;
• tuktok - 100 ML;
• kulay-gatas - 3 tbsp. l;
• chasnik - 2 cloves;
• damo sa Provence - isang kurot.

Paano magluto ng karne at mushroom sa oven?

Banlawan ang karne at gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang baking dish. Asin, paminta, idagdag|dagdag| damo.

Gupitin ang chasnik, gupitin ang mga mushroom sa maliliit na piraso, at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng baboy.

Zrobiti sour cream sauce: paghaluin ang mga tuktok at kulay-gatas, ibuhos sa ibabaw ng karne

Ginahasa namin ang sire ng sire.

Ilagay sa oven sa unang pagkakataon sa 190C

Kung gusto mo ng kaunting init at matingkad na lasa, maaari kang magdagdag ng kaunti pa sa isang oras, unang brushing ito sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba, at magdagdag din ng black pepper at paprika.

Pagpipilian 3: Karne na may mga mushroom sa oven sa isang marinade na may mustasa at ketchup

Ang recipe na ito ay popular at inihanda sa iba't ibang mga additives at pandagdag na mga produkto. Gusto namin lalo na makakuha ng juice mula sa mga kamatis at gulay. Ang ganitong uri ng damo ay angkop kapwa para sa pang-araw-araw na buhay at para sa talahanayan ng Pasko.

Mga sangkap:

• tupa - 800 gr;
• pecheritsi - 200 gr;
• syre - 300 gr;
• tsibulya - 180 gr;
• kamatis - 350 gr;
• Gostry ketchup - 180 ml;
• Mustasa - 15 gr.

Paghaluin ang mayonesa, mustasa at ketchup na may pampalasa at asin.

I-marinate ang hiniwang karne sa malalaking piraso sa sumish na lumabas nang hindi bababa sa isang taon.

Gupitin ang mga mushroom at gulay, lagyan ng rehas ang keso.

Ilagay ang tupa sa foil, ilagay ito nang bahagya sa pagitan ng mga piraso.

Ilagay ang hiwa ng karne sa ibabaw ng balat, ilagay ang kamatis, takpan ng foil at inihaw ang karne sa temperatura na 190 ºС.

Buksan ang foil, takpan ang katad na may keso at maghurno ng isa pang labinlimang khvilins.

Bago ihain ang karne na ito, ihain ang red wine na may licorice.

Magandang ideya na gumamit ng maraming vikory para sa paghahanda ng damong ito, ngunit mas masarap pa rin kung babalutan mo muna ang mga ito, bago hindi maalis ang baho. At kung pinahiran mo ang mga mushroom na may cream, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang handa na sarsa. Maaari mong palitan ito ng tinunaw na keso, kung gusto mong makakuha ng mas maraming lasa sa pamamagitan lamang ng sour cream.

Opsyon 4: Ang karneng inihurnong sa oven na may mga mushroom, patatas at matamis na paminta

Sa halip na tupa sa recipe na ito, maaari kang mag-ihaw ng baboy, pagkatapos ay ang oras ng litson ay gupitin sa kalahati. O maaari mong palitan ang karne ng isda, kung hindi, kailangan mong igulong ang repolyo sa isang maliit na halaga ng balbas at i-brush ito nang bahagya sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mataas na init.

Mga sangkap:

• tupa - 900 gr;
• patatas - 900 gr;
• Sir - 240g;
• kabute - 240 gr;
• kamatis - 200 gr;
• tsibulya - 180 gr;
• paminta - 145 gr.
• Para sa sarsa:
• Mustasa - 4 tbsp. l.;
• mayonesa - 4 tbsp. l.;
• Gostri ketchup - 4 tbsp. l.;

Maghanda ng yak - isang recipe para sa yak:

Gawin ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap para sa bago.

Gupitin ang karne sa malalaking piraso, mga 6-8 piraso, bahagyang talunin at balutin ng sarsa. Iwanan ito ng tatlong taon.

Hatiin ng manipis ang lahat ng gulay.

Ilagay ang lahat ng mga produkto sa mga bola sa isang sheet: karne, patatas, tsibula, kamatis, mushroom, paminta lahat.

Maghurno ng limampung khvilins sa pamamagitan ng pagpainit ng oven sa 180 ºС.

Alisin ang tupa, lagyan ng keso, at maghurno ng sampung higit pang khvilins.

Kapag naghahanda ng sarsa, maaari mong bigyan ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon, magdagdag ng mga buto ng linga, paprika, isang dash ng paminta o toyo. Huwag labis na labis ang smut na may napakaraming additives, upang hindi masira ang karne at hindi makagambala sa lasa nito.

Pagpipilian 5: Karne na may mga mushroom sa oven sa manggas

Ang lahat ng mga nakaraang recipe ay gumamit ng foil, ngunit maaari kang magluto ng karne na may mga mushroom sa isang culinary sleeve. Bago mag-ihaw, huwag kalimutang itusok ang smut sa ilang mga lugar gamit ang isang palito upang ang singaw ay makatakas nang walang pagkagambala, upang ang karne ay maging makatas at malambot.

Mga sangkap:

• baboy - 800 gr;
• patatas - 800 gr;
• tsibulya - 200 g;
• natutunaw na sire - 1 pc;
• mayonesa - 200 gr;
• burner - 1 tbsp. l;
• adobo honey mushroom - 250 gr.

Maghanda ng yak - isang recipe para sa yak:

Gupitin ang karne sa medium-sized na piraso, magdagdag ng asin at paminta, maaari kang magdagdag ng ilang mga dahon ng basil, ihalo.

Gupitin ang zucchini sa manipis na singsing.

Maglagay ng ilang singsing ng tsibula sa ibabaw ng karne, ibuhos ang ilang mayonesa, ihalo sa isang maliit na kasirola, at iwanan sa ref ng ilang minuto.

Gupitin ang keso sa maliliit na cubes at i-chop ang mga patatas sa mga bar.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at ilipat sa isang baking sleeve. Gamit ang toothpick, gumamit ng toothpick para gumawa ng maliit na butas.

Vick apatnapung minuto|minuto| sa 200 Cº.

Ang oras at temperatura ng pag-ihaw ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa uri ng karne at teknikal na katangian mga hurno.

Ang baboy ay ang pinakasikat na karne sa mga mamimiling Ruso, dahil mas maganda ang lasa nito kaysa sa manok, ngunit hindi ito makatas, at hindi mo kailangang ihalo lamang ang mga taba at protina.

Ang baboy ay naglalaman ng mga bitamina ng grupo B, sink at bitamina, na napakahalaga para sa katawan ng tao, kinokontrol nila ang paggana ng sistema ng nerbiyos, kaya naman maaari kang magkaroon ng matahimik na pagtulog at balanse.

Dahil sa mataas na halaga ng protina, ang baboy ay lalong mabuti para sa mga babaeng buntis, dahil nakakatulong ito sa paggawa ng gatas ng ina.

Opsyon 6: Karne na may mushroom at dukhotsi na may pinya

Upang gawing mas makatas ang damo, ang mga de-latang pineapples ay makakatulong sa pagdaragdag ng juiciness nito. Maaari silang ihanda bilang buong singsing o gupitin sa mga piraso.

Mga sangkap:

• balat ng baka - 800 gr;
• mushroom - 250 gr;
• aansi - 200-250 gr;
• tsibulya - 200 g;
• syre - 210 gr;
• asin, paminta, rosemary - isang pakurot.

Paghahanda:

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, magdagdag ng asin at paminta sa mga gilid.

Grasa ang sheet na may langis at ilagay ito sa isang bagong yowl, budburan ng rosemary.

Ilagay ang cibul sa ibabaw ng karne, gupitin sa mga singsing at pinya.

Ginahasa namin ang sire ng sire. Mas maganda pa sa vibrati parmesan chi maasdam.

Painitin sa 180°C.

Bago ang karne na ito, ang perpektong side dish ay isang magaan na salad at nilagang gulay.

Kung ang damo ng baka ay nakakain ng hindi hihigit sa 2-3 beses bawat linggo, maaari itong magdala ng balat sa katawan at humantong sa mga labi malaking dami isang protina na kapaki-pakinabang na nag-aambag sa paggana ng cardiovascular system, na binabawasan ang pagtaas ng hemoglobin. Nakakatulong din ang karneng ito na bawasan ang mga antas ng kolesterol at gawing normal ang paggana ng bituka. Ito ay pinakamainam para sa mga atleta at mga taong gustong bumuo ng isang robot na angkop sa katawan.

Sa maraming mga kaso, ang baka ay madaling kapitan ng mga problema - pinababa ang kaligtasan sa sakit, nadagdagan ang sakit sa atay at mahinang kalusugan. Ito ay kilala rin na sa ilang mga tindahan nagbebenta sila ng malambot na karne, infused na may antibiotics at hormones. Samakatuwid, mahalagang mag-ingat bago pumili ng pinakabagong mga produkto ng damo.