Filizlenmiş tahıllardan ekşi mayasız yapılan ekmek. Filizlenmiş tahıllardan canlı ekmek: kahverengi güç için bir tarif. Kirpi için evde buğday nasıl çimlenir? Mayasız ekmek için ekşi maya

Prihilniki sağlıklı yiyecek 20. yüzyılın ortalarında filizlenen mahsullere saygı kazandılar. Başlangıçta, filizlenen malt ve canlı tahıl tanelerinin buğdaydan daha düşük olduğunu belirten yalnızca vejetaryenler ve naturopatlar yaşadı. 2000-2006 yıllarında yapılan klinik araştırmalar, Avrupa pirincinin protein, antioksidanlar ve vitaminler yerine hayatınızı yaşamanıza yardımcı olamayacağını doğruladı. Bu “süper besin”den günde sadece 50 gram yiyerek kendinizi mevsimsel soğukluklardan koruyabilir, bağırsaklarınızın fonksiyonlarını iyileştirebilir ve hatta kilo verebilirsiniz. Filizlenmiş meyve suyu her derde deva mucize olduğunu iddia etmez. Bu nedenle sağlık ve gençleşme faydaları için doğal bir besin takviyesine ihtiyacınız var.

Filizlenmiş tohumların deposu

Canlı bitkilerin kullanımının artmasıyla ilişkili tahılların çimlenme süreci 10-15 kez meydana gelir. Canlı yaşam tanesinin %13'ü protein, %69'u karbonhidrat, %2'si yağdır. Ancak ravent gluteni keskin bir şekilde azalır.

Termal kalıntılar çoğu şeyi mahvediyor kahverengi nehirler Hayatınızı taze bir şekilde yaşamanız tavsiye edilir - doz başına 50 ila 100 g. Bu miktar 92,8 ila 185,63 Kcal arasında değişmektedir.

Filizlerin kök gücü ve sağlığın iyileştirilmesi için durgunlukları

Aktif olarak gelişen buhar, tahılın içerdiği nişastayı sindirir ve dönüştürür. Bu biyokimyasal reaksiyon protein içeriğinde artışa ve glisemik indekste azalmaya yol açar. Günlük yaşam kandaki şeker seviyesinin azalmasıyla ilişkilidir. Vücuda 25 kat daha fazla C vitamini ve 3,8 kat daha fazla folik asit, daha düşük temel ekmek ve plastik sağlar.

Filizlenmiş tahıllar, çinko emilimini azaltan düşük fitik asit üretimini azaltır. Filizlerin düzenli olarak tüketilmesi, bağırsaklara fermantasyon ve gaz salan bir trisakkarit olan rafinoz seviyesini arttırır.

Tüm kuru tahıllar enzim inhibitörleri içerir. Bu sözler kirpilerin aşındırılması ve nemlendirilmesi sürecini harekete geçiriyor. Filizlenmiş tahılın hiçbir inhibitörü yoktur, bu nedenle ömür boyu konuşmalar her şeye alışmak

Filizlenmiş tahılların doğal gücü sağlığa 8 önemli fayda sağlayacaktır:

1. İsveçlilerde bağışıklığın iyileştirilmesi, hastalık sonrası iyileşme.
2. Diyabet gelişiminin önlenmesi.
3. Beyin fonksiyonunun uyarılması, artan aktivite ve enerji.
4. Soğuk algınlığı, solunum sistemi hastalıklarının giderilmesi.
5. Bağırsakların toksinlerden daha iyi aşındırılması ve temizlenmesi.
6. Erken, antik ve onkolojiyi unutmak.
7. Tırnakların, saçın, derinin kıymeti.
8. Erkeklerde prostat sorunlarının önlenmesi.

Kilo kaybı için filizlenmiş çavdar

Filizlenmiş tahıl 1,5 kat daha az kaloriye, daha düşük kuru tahıla sahiptir. Bu ürün genellikle diyetler sırasında ekmek ve yulaf lapasının yerine kullanılır. Filizlerde bulunan Roslin lifleri aşınmayı azaltır. Selüloz vücuttaki yağları ve toksinleri bağlayarak vücuttan atılmasına yardımcı olur. zavoi vaga.

Beslenme uzmanları öğle ve akşam yemeklerinde filiz yemeyi tavsiye ediyor. taze salatalar, sandviçler ve çorba. Ürün, beslenmenizi hızlandırmaya yardımcı olan tokluk hormonunun üretimini hızlandırır. Bitkisel enzimlerin aktif aktivitesi nedeniyle filizlenen karaciğer metabolizmayı hızlandırır, kanı temizler ve fazla yağı uzaklaştırır.

Ev zihinlerinde nasıl filizlenir?

Dünyanın orta kesiminde hayat daha da çabuk heyecan veriyor; kelimenin tam anlamıyla başka bir gün. Ancak kirpilerin 1-2 cm'den kısa olmayan sürgünler veren taneleri yoktur. Bunları çıkarmak için aşağıdaki yöntemi kullanın:

1. Tahılları dikkatlice dağıtıp öğüterek 100 g tahılı ayırın.
2. Kavanozun asılmasına izin verin ve birkaç kez durulayın.
3. 2 yıl bekletin. Tahılı kaplayacak şekilde biraz su dökün. Boynunu gazlı bezle bağlayın.
4. Suyu dökün, durulayın, taneler kavanozun kenarlarına yapışana kadar çalkalayın.
5. Kavanozu ters çevirin ve boş bir kaseye yerleştirin.

Böyle bir durum buhar çıkana kadar ömründen mahrum kalır. Bugün küf ve bakterilerin neden olduğu kirlenmeyi önlemek için 2-3 kez durulamak gerekir.

Filizlenmiş tahıllar en iyi nasıl emilir

Yemek için en uygun olanı 5-6 cm uzunluğunda taze filizlerdir. Kokunun tadı, salatalar için harika olan taze salatalığın etini andırır. Taze otlar, sebzeler ve haşlanmış tavukla çıkmak daha lezzetli.

İlkbaharda ve erken ilkbaharda bağışıklık sistemini güçlendirmek için 2 mm yapraklı tahıllardan vitamin içeceği alınması tavsiye edilir. Yogayı şu şekilde hazırlayın:

1. Bir karıştırıcıda 2 şişe filizlenmiş tohum.
2. 1 şişe damıtılmış veya maden suyu bir karıştırıcıda karıştırın.
3. Kalın kefir kıvamını elde edene kadar biraz su dökün.
4. Blenderda 1 dakika çırpın.
5. Bir süzgeçten geçirerek süzün.

Beyaz masa çıkarılır, kaseye dökülür ve buzdolabında saklanır. Günde 1-2 şişe içmeniz gerekiyor. Bu, bağırsakların temizlenmesi, kilo verilmesi, erkeklerde cinsel gücün ve kadınlarda libidonun arttırılması için harika bir faydadır. 1:1 oranında sıcak sütle içiyorum ve bronşit ve soluk borusu iltihabı için günde iki kez alıyorum.

Filizlenmiş pancar diyet vipkası için değerli bir temeldir. Kilo kaybı için kek nasıl kesilir:

1. Bir karıştırıcıda 1-2 mm buharla 2,5 şişe filizlenmiş meyve suyu.
2. Kalınlaşana kadar suyla seyreltin.
3. 2 yemek kaşığı ekleyin. kaşık tam tahıllı sakal, zevk için tuz.
4. Yapışmaz kaplamalı kuru bir tavada pişirin.

Hasta kalpler için mükemmel bir çare olarak filizlenmiş süt merhemi eklenir. Saldırı hazırlama yöntemi:

• Kıyma makinesinde 1 mm tohumlu 0,5 şişe tahılı kaydırın.
• 0,5 şişe sütü dökün ve kaynatın.
• 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık bal.

2-3 yemek kaşığı alın. atıştırmalıktan sonra kaşık.

Olası zarar ve kontrendikasyon

Hayat filizleri - dahil tarçın ürünü ancak aşağıdakiler de dahil olmak üzere yan etkileri de arayabilirsiniz:

• Bağırsak enfeksiyonları. Bitkinin çimlenmesi yıkımdan ortaya çıktıkça sıhhi standartlar tehlikeli Salmonella bakterilerinin çoğalması başlar.
• Visipannya, pislik, ölümsüz, gırtlak şişmesi. Tahılların devamı olarak ortaya çıkar.
• Rozlad shlunku. Yemek başına 200 g'dan fazla filizlenmiş tahıl tüketilirse, bu normun fazlalığından kaynaklanmaktadır.

Nasıl seçilir ve kaydedilir?

Gıda ve sağlık açısından filiz hasat etmek için organik gıda mağazalarından satın almak gerekiyor. Orada sunulan ürünler kimyasal madde ve böcek ilacı kullanılmadan yetiştiriliyor. Salatalarda, çiğ müsli, yulaf lapası, yumurta hazırlanmasında ve ayrıca vegan ve süt mutfağında kullanıma uygundur.

Fideleri çimlendirmeyi planlamıyorsanız plastik bir torbaya koyup buzdolabının üst rafına yerleştirebilirsiniz. Sağlıklı gıda mağazaları genellikle özel tahıl torbaları taşır. Temel bir polietilen kilitli torba kullanın. + 5 sıcaklıkta? Tohumlar 5-7 gün bekletildikten sonra çimlenmeye başlar.

Halihazırda filizlenen tahılların hızla emilmesi gerekir. Filizlenmiş hayvanların yedekte depolanması mümkün değildir. İhtiyaç halinde 1 bardak buzdolabına koyabilirsiniz.

Filizlenmiş tahıl, Kiev Rus döneminde yetiştirildi. Mutfakta unlu mamuller, jöleler, çorbalar, yulaf lapası vb. hazırladılar. Günümüzde filizlenmiş buğday vejetaryenler ve sağlıklı beslenmeyi sevenler arasında popüler hale geldi. Çiğ yiyeceklerde, taze otlara, salatalara, tatlılara ve vipcilere eklenerek servis edilir, ayrıca çorba ve jöle olarak da hazırlanır.

Filizleri çıkarmak için buğdayı filizleyin:

• Gerekli miktarda tahıl ve gazlı bez alın:
• Devam edin ve iyi hatırlayın:
• Yapışkan testereyi pişirmek için yüzeye ılık su dökün:
• Devam edin ve 12 yıl boyunca sudan mahrum bırakın:
• Su ekleyin ve tekrar durulayın:
• Taneyi katlanmış gazlı bezle kaplı bir cam kaseye yerleştirin, üzerini örtün, 2-3 damla dökün;
• 40°C sıcaklıktaki fırında ve konveksiyon modunda (üfleme) 3 yıl kurutulur.
• Fırını açın ve akşama kadar bekletin.

Para kazanmak güzel. Doğru bir şekilde elde etmek için ihtiyacınız olacak:

• Gerekli miktarda filizlenmiş tahıl alın.
• Kavomoltsі veya mlinі'da öğütün.
• İyice parla. Reshtu irmiği öğütüyor.
• Tüm tahıllar borocho haline gelinceye kadar devam edin.

Ekmek mayası hazırlamak için suya ve fasulyeye ihtiyacınız var. Bu miktarlar yeni virüslerin ihtiyaçlarına uyacak şekilde dikkatle seçilmelidir.

Golovna, kıvamın kalın ekşi kremaya benzemesi için. Daha sonra hamuru çıkarın ve üç gün boyunca ılık bir yerde bir havluyla örtün. Bitmiş ürün yükselecek ve kabaracaktır. Bitmiş marş motorunu bir kavanoza dökün, kapatın ve iki güne kadar buzdolabında saklayın.

Ekmek yapımcısı için ekşi mayalı ekmek tarifi

Filizlenmiş buğday ekmeğinin malzemeleri.

• serin ekşi hamur - 20 g;
• çok fazla filizlenmiş buğday - 60 g;
• su 65 gr;

Otoliz 1:

• çok fazla filizlenmiş buğday - 160 g;
• su - 160 gr;

Otoliz 2:

• Borochno'nun ilk çeşidi - 90 g;
• su - 90 gr;

• Borochno'nun ilk çeşidi - 260 g;
• su - 225 gr.

Filizlenmiş tahıllardan ekmek nasıl hazırlanır:

1. Mayayı suda hazırlayın, fasulyeyle karıştırın;
2. Hamur iki katına çıkana kadar 6 yıl pişirin;
3. Ayrı bir kapta otoliz 1 ve otoliz 2 için gerekli malzemeleri karıştırın;
4. Birincisini 12. yıl, diğerini 24. yıl buzdolabında bekletin;
5. Mayayı ılık suda eritin;
6. Hamuru birleştirin, 1 ve 2'yi otolize edin, mayayı çözün, iyice ekleyin;
7. 5 dakika sonra hamuru yoğurun. tuz ekle.
8. Vimişhuvati'ye devam edin;
9. 2-3 yıl sıcak bir yerde bırakın. Shchegodini obminati;
10. Formüle edin. 1,5 yıl izin;

Ekmeği buharlı pişiriciyle 220 C'de 20 dakika, ardından 180 C'de 40 dakika pişirin;

Mayasız ekşi mayalı ekmek

• İçindekiler:
• ekşi maya – 2 yemek kaşığı.
• buğday taneleri – 9 yemek kaşığı.
• su – 60 mi;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı;
• tuz - bıçağın sonunda;

tsukor – 1 yemek kaşığı.

1. Filizlenmiş buğdaylı ekmek tarifi:
2. Filizlenmiş tahılı bir kıyma makinesinden geçirin.
3. Mayayı, suyu, zeytinyağını, tuzu ve zukoru ekleyin. Bir spatula ile dikkatlice hareket ettirin.
4. Formu hazırlayın - parşömenle hizalayın ve yağla yağlayın.
5. Hamuru kalıba aktarın.
6. Hamuru 10 yıl boyunca sıcak bir yerde bekletin. Hamurun kurumasını önlemek için üzerini kuru bir havluyla örtün.
7. Fırını 180°C'ye ısıtın.
8. Hamuru fırında 60 dakika|dakika| bırakın. Ekmeği yapmak için periyodik olarak kapitone etmeniz gerekir.
9. Bitmiş ekmeğin yanlarının yanmasına izin veremezsiniz. Fırının gücünden dolayı fırınların daha hızlı ısınması ve ayarlanan sıcaklığı (180 C gerektirir, 200 C'ye çıkar) karşılamaması mümkündür.

Ekmeğin dışı soğuksa dilimlenebilir.

Kurabiye ve ekmek

Isıl işlem gerektirmeyen ekmek. Filizlenen taneleri bir blender ile püre haline getirin. Su ekleyin (50 g kıyma başına 1 çay kaşığı). 10 cm kalınlığında ince dikdörtgenler oluşturun ve parşömen üzerine yerleştirin ve radyatörün üstüne yerleştirin.

Mayasız ekşi mayalı ekmek

• Filizlenmiş buğday, keten tohumu ve fındık faresinden yapılan ekmek
• buğday tohumu - 100 g;
• llyan nasinnya - 70 gr; temizlenmiş Sonyashnikovo nasinnya
• - 70 gr;
• su - 100 gr (daha azına ihtiyacınız olabilir, hamurun az pişmiş olması gerekmez);
• yeşil kurutulmuş cibul - 0,5 çay kaşığı;

biber, zevk için tuz.

1. Hazırlık adımları:
2. Buğday tanesini ve sütü öğütün.
3. Taneye cibul, karabiber, tuz, su ekleyip yoğurarak kalın bir hamur elde edin.
4. Parşömen kağıdına patlıcan şeklinde bir somun ekmek oluşturun.

40°C’de fırında 10-11 yıl kurutulur.

Mayasız ekşi mayalı ekmek

• Filizlenmiş buğdayla yapılan kurabiyeler, vejetaryen Güzel Maharam tarafından evde yapıldı.
• buğday taneleri – 4 yemek kaşığı;
• Adige baba – 300 g;
• Yağlama için yağ.

biber, zevk için tuz.

1. Buğdayları filizlendirin.
2. Chi mlin'i bir blender aracılığıyla öğütün.
3. Sirkeyi rendeleyin veya kıyma makinesinden geçirin.
4. Kurabiyeleri birbirine yapıştırın. Her iki tarafını da sıvı yağla yağlayın.
5. Tariflerinizi okuyucularımızla paylaşın.

Grub endüstrisinde tahıl filizlerinin hazırlanmasında, zukoru fermente etmek için canlı maya hücreleri yaygın olarak kullanılır ve çoğu filiz, bu ürünün parça versiyonunu daha kolay fermente etmek için kullanılır. Açıklandığı gibi depolarında çok sayıda ucuz ürün bulunabilir. kimyasal katkı maddeleri Ve esasen çürük olan saprofit mantarları tanıtın. Böyle bir hamurun vücut üzerinde nasıl bir etkisi olabileceğini kendiniz görebilirsiniz. Bunu düşünenlere filizlenmiş buğday tanelerinden kendi elleriyle ekmek yapmak çok hoş geliyor.

Ürünü neden bozasınız ki?

Buharda filizlenen buğday tanesi diyet ve lezzetli bir ürün olarak kabul edilir, bu nedenle bitkisel proteinler, kabak, vitaminler, selüloz gibi pek çok canlı malzemeyi deponuzda tutabilirsiniz. Aktif, canlı elementlerin varlığı maksimum zehirlenme ve emilimi sağlayacaktır. Filiz bazlı ekmek, ticari olarak üretilen fırın filizleri yerine midede şişkinlik veya ağırlık yaratmaması için çok doğal ve aynı zamanda doyurucu olacaktır.

Filizlenmiş buğday ürünlerinin eklenmesi:

• metabolik süreçleri hızlandırır;
• vücudun rezervlerini değerli maddeler ve enerjiyle yeniler;
• Arterlerin duvarlarını kolesterolden temizler, bu da kan dolaşımının artmasına neden olur;
• yüksek konsantrasyonda zukru bulunması nedeniyle ravent miktarını azaltır;
• İnce bağırsakta aşırı zehirli yiyecek ve suyu boyayacağım;
• oksidasyon süreçlerini azaltır, oksidasyonu arttırır;
• vücudun gücünü artırır;
• bağırsak mikroküresini normalleştirir;
• saçları ve epidermiyi vücuda faydalı bir şekilde aşılar;
• kalp ve beynin işlevini iyileştirir;
• şişkinliğin ortaya çıkmasını önler ve görünür etkiyi ortadan kaldırır;
• hormonal, kas-iskelet sistemi ve üreme sistemlerinin işleyişini yeniler;
• lipid metabolizması bozukluklarına yardımcı olur;
• Ancak tükürük eksikliği anemisi olan hastalara klorofil yerine hemoglobine benzer özellikleri nedeniyle filizlenmiş buğday ekmeği önerilmektedir.

Bu değerli doğal sütten yapılan ekmeğin birçok rahatsızlığa iyi geldiği ortaya çıktı. Hangi istasyonların menüde bulunmasının gereksiz olacağını bilmek imkansızdır.

Obrezhennya do vikoristannya

Ancak böyle kahverengi bir ürün, durgunluğunun akıllara ulaşmaması nedeniyle zarara ve olumsuz sonuçlara yol açabilir.

Aşağıdaki hastalıklar tedavinin sonuna kadar mutlak kontrendikasyon olarak kabul edilir:

• ishal kalıcı olarak ortaya çıkar;
• peptik ve duodenal virazka;
• Çölyak hastalığı, gluteni parçalayan enzimlerin eksikliğinden kaynaklanan ince bağırsağın bir patolojisidir.

Bununla birlikte, böyle bir kirpi hiç yaşamayan insanlar için tamamen önemsizdir ve başlangıçta dispepsi şeklinde başka bir dizi kabul edilemez belirtiye neden olabilir. Yan etkiler Bu durumda semptomlar epigastrik ağrı, artan gaz ve bağırsak fonksiyon bozukluğu şeklinde kendini gösterir. Kimyasalları karıştırmamak için çevre dostu süt izlerini ortadan kaldırmak için çimlenme için tahılların öğütülmesi ve seçilmesi ihtiyacına saygı duyuyorum.

Her türlü kronik hastalık için bitkisel sistemler 12 yaş altı çocuklar ise filizlerden ekmek yapamıyor.

Tahılların uygun şekilde çimlenmesi

Düşük kalorili esmer ekmek evde hazırlanabilir ancak öncelikle buğday tanelerinin nasıl çimlendirileceğini bilmemiz gerekir. Eczaneden çimlenmek üzere buğday satın almak daha iyidir, böylece belirsiz peynir satın almaktan kaçınabilirsiniz.

Daha sonra hemen düz bir tepsi, kalın bir su parçası hazırlayın, temiz suya, tercihen filtrelenmiş suya ihtiyacınız olacak.

Çimlenme süreci şöyle görünür:

• süt öncelikle atıklardan ve bozulmuş tahıllardan arındırılır; süt yıkanır;
• bir tepsiye yerleştirilir ve suyla doldurulur (+30-35 derece);
• Olgunlaşmak için kabı tahılla kapatmanız ve bir saat beklemeniz gerekir; tahılı tekrar yıkamak için bunu gece boyunca yapabilirsiniz;
• Odada ışık olduğunda güneşin doğrudan değişmesine izin vermemeniz iyi bir şey.
• Yaklaşık dördüncü veya beşinci günde ince yeşil saplar ortaya çıkar ve toplanabilir.

Çimlenme cam eşyalarda gerçekleştirilebilir. Tamamen filizlenmiş tahıllardan yapılan ekmeği pişirmek için damlama tepsisi gibi büyük bir kaba ihtiyacınız olacaktır.

Ekmek nasıl hazırlanır?

İştah açıcı ekmekler, un ve maya kullanılmadan tamamen nemli ellerle hazırlanabilir. koşuşturuyor Çeşitli seçenekler pişirme, pişirmeden pişirme.

En popüler seçenek, uzaktan filizlenen buğday tanelerinden ekşi mayayı fermente etmek için kullanılan bir ekşi maya makinesidir.

• Fermantasyon için bir şişe sakal ve suda mayasız ekşi mayaya ihtiyacınız vardır - kalın ve viskozdur. Ampuller görünene kadar üç gün bekletin, bu da deponun hazır olduğu anlamına gelir.
• Filizler iyice rafine edilir, mayalanması için karışımla karıştırılır, malt, silo ve tatlı su ile tek bir karışım halinde karıştırılır.
• Kalıbın içine bir parça parşömen yerleştirilir ve hamur oradan çıkarılır. Bu tabakanın üstünü örtün ve yükselene kadar bastırın (7-8 yıl sonra tekrar işlenmesi zorlaşacaktır).
• Mayalanan hamur 180 derece fırında bir yıl kadar mayalanır.

Filizlenmiş tahıllardan fasulye yapabilirsiniz - bu durumda yazın bir gün, kışın ise birkaç gün çimlenmesine izin vermeniz gerekecektir. Daha sonra tahılı yaklaşık 3 yıl boyunca 40 derecede fırında kurutun. Bundan sonra bir kez daha yardım isteyin. Un ve su ile ekşi mayalı hamuru hazırlayın ve ilk seçenekte olduğu gibi kaynamaya bırakın.

Ekmek yapımcısında hazırlamanın tarifi, fermente edilmiş sumisha, su ve buğdayın filizlenmiş güzelliğini hazırlamayı içerir. Ayrıca biraz keten, tuz ve baharatlara da ihtiyacınız var. Ekmek hamuru da benzer şekilde hazırlanır; ekmek mayalı hamur modu kullanılarak pişirilir.

Alternatif bir seçenek ise maydanoz, kimyon, yosun, kuru dereotu, devedikeni ve fındık faresinden yapılan peynirli ekmektir. Daha da önemlisi, süpürgenin dribnim olması. Daha sonra çırpılmış kütleyi kullanıma hazır bir somun ekmek haline getirin. Bir ışıltı yaratmak için sebze ve meyvelere yönelik kurutucuyu dondurabilirsiniz.

Bu tür ekmeği sık sık hazırlıyorsanız, birkaç kaşık hamur ekleyerek mayalandırın.

Buğdayın nasıl düzgün bir şekilde filizleneceğine dair bir rapor, gelecek videoyu izleyin.

Sağlık için ekmek

Çok fazla ekmek var ve şarap kahverengiyse kuru demektir.

Boroshna ve maya olmadan ekmeğin tadını nasıl çıkarabiliriz? Belki!

Ekmek hazırlandığında buna ulaşılır. filizlenmiş tahıllar(buğday, tahıl) önümüzdeki dönemde doğal fermantasyonÜrüne her şeyden önce benzersiz sağlık-profilaktik güçler ve ek olarak taze bir tat, harika bir aroma ve paradan tasarruf etme yeteneği veren şey.

Ekmek hazırlamaya başladığımızda kendimize belirlediğimiz asıl görev şaraptı insanlara ve sağlığa zarar vermekten suçlu, bira ne zaman tsyomu buti smachnim. Ve öyle bir yaramazlık hissettik ki! En sağlıklı tahılın, un (herhangi bir ekmeğin ana maddesi) değil, tam tahıllı filizler getirmek olduğu ortaya çıktı - CANLI TAHILLAR.

Sağlıklı ekmeğin yaygın analogları (ekşi mayalı ekmek, ekşi mayalı mayasız ekmek, sık sık filizlenmiş tahılların eklenmesiyle), filizlenmiş tahıllı ekmeğimizi yaşam değerinin yanı sıra tadı ve aroması için önemli ölçüde feda eder ohm Ve paketteki ürün açıklamasını okuyarak herhangi bir alıcıyla iletişime geçebileceğiniz yer (kabartma tozu veya diğer düşük besin katkı maddeleri vardır).

Filizlenmiş tahıllardan yapılan ekmeğimizin diğer ekmek türlerinden farkı nedir?

1. Vin yalnızca hazırlanan tam tahıl Doğanın dengeli bir vitamin ve mikro element kompleksine sahip olduğu. Tahıl önceden filizlenir, bu da onun eşsiz güçlerinin uyanmasına ve güçlenmesine yol açar, bu aşamada çimlenme ve aşındırma - tüm canlı kelimeler neredeyse her zaman vücut tarafından kolayca emilir.
2. sen titreşim yapma fırıncının mayası, ekşi maya, soda ve diğer kabarık maddeler. Ekmeğimiz doğası, mikroorganizmaları ve enzimleri (doğal fermantasyon süreci) bakımından benzerdir. Bu, ekmeğin taze canlı ekmeğin taze ve uyumlu tadını ve aromasını aldığı böyle bir ürünü vücudun daha kolay emmesine olanak tanır.
3. sen katkı maddesi sayısı Biz seciyoruz sadece doğal ürünler, ekstra çıtır ekmek nasıl getirilir ve lezzet katılır: Bal, bugün Aslan'a, deniz tuzu vesaire.
4. Filizlenmiş tahılların benzersiz potansiyelinin daha da ortaya çıkarılmasını mümkün kılan kendi temel vitaminlerini, organik asitlerini, enzimlerini ve minerallerini içerirler. Ayrıca bu doğal bileşenler mikroorganizmalar için mucizevi bir besin sağlayarak hamurun doğal fermantasyonunu sağlar. Özel saygı duyuyoruz tahıl ve su

. Tahıl, sert, özellikle değerli Kırım buğdayı çeşitlerinden çıkarılır ve su, birkaç saflaştırma aşamasından geçer. Bu durumda, çimlenmeden önce tahılın kendisinin de iyice yıkanması gerekir. Ve önemli olan, günümüzde sadece taze filizlenmiş tahılların öğütülmesidir (ısınıncaya kadar öğütme aşamasını geçmek uzun yıllar alır). Varto bunu not etti tüm vitaminler, amino asitler, mineraller, protein ve ayrıca gıda lifleri doğal görünümlerinde korunur. Ayrıca doğru sıcaklıkta tahıllar bitkisel kanalda enzim inhibitörleri içerir. Pişirme işlemi sırasında ekmeğimizin tadı olmayan melanoidler ve diğer değerli, lezzetli ve aromatik maddeler oluşur.

Hem filizlenen tahıllar hem de onlardan yapılan ekmekler üzerinde yapılan sayısal araştırmalar, diyabet, kalp hastalığı, obezite ve bitkisel sistem bozukluklarından muzdarip olanlara gerçek faydanın kanıtını sağlıyor. Bu tür ekmek pratikte kontrendike değildir ve sağlığına önem veren herkese sağlıklı beslenme için tavsiye edilir..

Ana Filizlenmiş taneli ekmeğin düzenli tüketiminin olumlu yönleri:

• Konuşma alışverişi artıyor
• Vücut temizlenir
• Bağırsak motor fonksiyonu bozulur
• Kolesterol değişiklikleri
• Kan tümörü stabilize oluyor
• Kan akışı genişliyor (hemoglobin hareket ediyor)

Beyaz ekmek yiyip filizlenmiş tahıllardan yapılan ekmeğe geçiş yaparken en belirgin etki, kabızlığın yanı sıra şekline önem veren kişilerde de görülebilir ( Uzun süre ulaşım yollarında "yaşayanlar", bu yollara alışmayı başardılar).

İnsan vücudu, filizlenmiş tahıllardan yapılan ekmeğin zengin besiniyle uzun ömürlü olmaya olumlu tepki veriyor ve beyaz mayalı ekmeğe döndüğünde “hastalık” çekmeye başlıyor.

Günümüzün ekmeği hızlandırılmış bir şekilde hazırlanıyor, tüm üretim süreci birkaç saat sürüyor, maya ve mayanın sertleşmesi, ekmeğin hem fırınlanmış hem de temel çeşitler halinde işlenmesine olanak tanıyor.

A Taze canlı ekmek hazırlamak için 2 dobise ihtiyacınız var:

Aslında filizlenmiş tahıllardan ekmek yapma süreci zahmetli, bu da kalitesini neden geleneksel ekmeğe eşit bulduğumu açıklıyor. Ale vin totogo vartiy!

Bazı insanlar, diğer beyaz ekmek ve somunlarla karşılaştırıldığında ekmeğimizin neden bu kadar sert olduğunu merak ediyor. Ancak filizlenmiş tahıllardan yapılan ekmek bu tür ekmeklerle karşılaştırılamaz - beyaz ekmeğin yumuşaklığını ve yumuşaklığını sağlayacak kadar fazla maya içermezler ki bu da kendi sağlık değeri açısından şüphelidir.

Fakat Teknolojimiz (ölüm çimlenmesi ve doğal fermantasyonla), biyolojik değeri açısından hiçbir benzeri olmayan, yumuşak, hafif zengin ve yüksek evetli ekmek üretmemize olanak tanır..

Saygımı göstermek istiyorum ekmeğimizi saklamanın ve büyütmenin fizibilitesine dair. Şarabın plastik bir torbada saklanmak yerine normalde 1-2 gün saklandığından emin olun. Daha fazla tasarruf için dondurulması tavsiye edilir. Ve dekorasyon için lezzetli yakki(Kuruyunca) buharda pişirin ve ekmeği çıkarın, içini taze bırakmayın.

Filizlenmiş tahıllar “YAŞAYAN TAHILLAR” ile ekmek yiyin - ve sağlıklı olun!

Acil durumlar için hazırlanan maya tütsüleri hakkında popüler bir fikir var. buğday boroshn En önemlisi, bunun vücudumuzdaki organ ve sistemlerin faaliyetleri üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur ve obeziteye neden olabilir. Diyetologlar günümüzde az yiyen bir yaşam tarzı yaşayan insanları farklı ekmek türlerine geçmeye teşvik ediyor. Bugünün ekmeği böyle görünebilir. Tarifin çok sert olmaması için filizlenmiş tahıl ekmeğinin ve skodanın çıtırlığına bir göz atalım.

Boroshna olmadan ekmek tarifi

Bu tür ekmeği hazırlarken neredeyse hiç una ihtiyaç yoktur. Vaughn, mayasız ekşi maya oluşturmak için minimum miktarda fermente edilir. Bu yöntemle yağlı ekşi krema kalınlığında hamur içeren hamuru çıkaracak şekilde bir şişe suyu unla birleştirmeniz gerekir. Çıkarılan tereyağını temiz bir bezle örtüp ılık bir yerde üç gün bekletin. Hamura dikkat edin, kabarıp kabarınca ekşi maya servise hazır olabilir. Kavanozu camın önüne bir kapakla kapatarak yerleştirmek gerekir. Bu ürünü buzdolabında onlarca yıl saklayın - artık yok.

Hazırlanan profanno Khliba Warto için, bir çorba kaşığı ekşi maya, vіsma yemek kaşığı buğday taneleri, p'yatyyma - simyatyma Milillemi, yemek odası kaşığı Olіya, Solia Tsuke'nin tresia törenlerini stoklayın.

Buğday filizlenmeye başlamak için. Birkaç akan su ile iyice durulayın ve yaklaşık on yıl boyunca suda bırakın. Tahılların suyunu boşalttıktan sonra tekrar iyice durulayın. Suyu götürün. Buğdayı bir havluyla örtün ve çimlenme için doldurun. Bu süre sekiz yıldan iki yıla kadar değişebilir. Warto çimlenme şiddetinin farklı olabileceğini belirtmekte, belirtilmiştir yapısal özellikler tanelerin kendisi ve içindeki sıcaklık. Tamamen çimlendiğinde buğdayın kurumaması ve ekşimemesi için her saat başı durulanması önemlidir.

Tahılların üzerinde küçük fideler (kelimenin tam anlamıyla birkaç milimetre) göründüğü için, daha fazla kurumaya hazır şekilde toplanabilirler.

Filizlerin kıyma makinesinden geçirilmesi gerekir. “Sağlık konusunda popüler” kitabını okuyanlar bu ikisinin bu şekilde manipülasyonuna son vermeli. Dövülmüş kütleye birkaç yemek kaşığı önceden hazırlanmış ekşi hamur eklemek gerekir. Ayrıca su, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.

Bir fırın tepsisi alın, biraz zeytinyağıyla yağlayın veya parşömen kağıdıyla kaplayın. Hazırladığınız hamuru kalıbın ortasına yerleştirin. (Konuşmadan önce bu hazırlık aşamasında bir kaç yemek kaşığı hamur ekleyip bir dahaki sefere ekşi maya gibi vikorize edebilirsiniz ama ekşi mayayı buzdolabına koymadan önce altı ila sekiz yıl kadar mayalanması gerekir.) .)

Pişen şeyin kurumaması için tavayı hamurla örtün. En az bir saat sıcak bir yerde bırakın, bu süre zarfında ekmek ikinci kez kabarabilir. Bundan sonra hemen pişirme işlemine geçebilirsiniz: Tavayı fırına yerleştirin, 180 dereceye kadar ısıtın ve bir yıl pişirin.

Filizlenmiş tahıllardan ekmeğin kabukluluğu hakkında

Filizlenmiş tanelerden yapılan şifalı otların hayranları, filizlerin büyük miktarda tarçın tanelerinin sonucu olduğunu söylüyor. Bu ürün, "ölü" ve neredeyse saf kayın aromasının yanı sıra vücudu çeşitli vitamin ve minerallerle doyuracaktır. Ekmeğin filizlenmiş tahıllardan yapılması önemlidir:

Vücuda esansiyel amino asitler ve U grubu vitaminleri sağlar;
- E vitamini ve PP vitamini ile;
- proteinlerin tamamen sindirilmesine yardımcı olur;
- aneminin tedavisine, hemoglobinin desteklenmesine ve hematopoietik süreçlerin akışının azaltılmasına yardımcı olur;
- saatlik açlıktan kaynaklanan uykululuğu giderir;
- çim alanını temizleyen, dışkı taşlarını, toksinleri, atıkları vb. gideren bir kurtçuk lifi kaynağı;
- Depomuzda yalnızca doğal malzemeler bulunduruyoruz;
- kabartıcı maddeler, koruyucular veya başka katkı maddeleri içermez.

Filizlenmiş tahıllardan yapılan ekmek, vajinal sorunların üstesinden gelmeye ve ideal vücut ağırlığını korumaya yardımcı olur. Böyle bir kirpi eleklidir, ancak aynı zamanda orijinal fırın mikropları kadar şiddetli bir şekilde kışkırtmaz.

Filizlenmiş tahıllardan yapılan pişmiş ekmeğin, diyabet, obezite, bağırsak hastalığı veya karaciğer patolojisinden muzdarip kişiler için kahverengi görünebileceğini unutmamak önemlidir. Ayrıca sekostatik sistem hastalığından, sinir veya kardiyovasküler sistem hastalığından muzdarip olanların diyetine dahil edilmesini önermiyoruz. farklı görünümler alerji ve romatizma.

Filizlerden yapılan ekmeği nasıl bozabilirsiniz??

Böyle bir ürün insanlar için önemsiz olabilir. Bu nedenle hayatınızdaki ilk adım, dispeptik semptomlarla tetiklenebilir ve bu da şişkinliğe neden olabilir.

Filizlenmiş ekmeğin glüten intoleransı olan kişiler için uygun olmadığını lütfen unutmayın. Ayrıca çimlendirme için tahıl seçerken yalnızca organik kimyasallarla işlem görmemiş çevre dostu bir ürünün kullanılması gerekir. Aksi takdirde kabuğun sağlıkla değiştirilmesi kendinize bile zarar verebilir.