Brüksel'den özür dilerim. Ekşi krema ve ekmek kırıntıları ile dondurulmuş Brüksel lahanası. Fırında pişmiş

Beslenme uzmanları Brüksel lahanasını yemeklerinden biri olarak değerlendiriyor. tarçın ürünleri Deposunda büyük miktarda bulunan yiyecek kahverengi nehirler. İyi uzmanlar, alımlarına zevk için değer verirler. Etli otlardan oluşan etli bir dekorasyona sahip sıra dışı mini salıncaklar. Bu “Belçikalı misafir” sizi ağırlamaktan her zaman mutluluk duyacaktır ortak masa. Ama Brüksel lahanasının nasıl pişirileceği hakkında pek bir bilgim yok.

Yemek pişirmek için lahana nasıl seçilir ve hazırlanır

Brüksel lahanası yağlama, fırınlama veya basitçe kaynatma için uygundur.

Pişirme işlemine başlamadan önce sebzeleri doğru seçmeniz gerekiyor. Piyasadan lahana satın alırken ona dikkatlice bakmak önemlidir - koyu veya cevher lekesi yoktur, lahanaları bozmaya gerek yoktur.

Her türlü otun hazırlanmasında küçük ölçekli kanunsuzlar çok önemlidir. Satın alırken ortaya çıktığı gibi, salıncakların boyutu büyüktür ve iki parçaya bölünebilir.

Pişirmeden önce balkabağını sarı yaprakları çıkarılır. Hala hazırlanmanız gerekiyor soğuk su ve temizlenen salınımları oraya indirin. Bu prosedür ağrı ve diğer sorunların yanı sıra komayı da önleyecektir. Daha sonra temiz suyla durulamanız ve sapları dikkatlice kesmeniz gerekir.

Tsikava gerçekleri:

Brüksel lahanası doğada yetişmez - lahana türü insanlar tarafından geliştirilmemiştir.
Koyunlar gençtir; insanlarının geçmişi on sekizinci yüzyılın diğer yarısına kadar uzanır.
Bahçıvanın kullandığı tek lahana türüdür.
Küçük salınımlar - bunlar gövdenin uzun uzantılarıdır.

Dondurulmuş ve taze lahana hazırlamanın önemi nedir?

Taze sebzelerin mevsimi geldiğinde Brüksel lahanasını taze bir görünümle yiyebilirsiniz. Ve soğuk mevsimde çoğunlukla dondurulmuş olarak satılır.

Dondurulmuş ve taze lahana hazırlama süreci neredeyse hiç etkilenmez. Dondurulmuş yiyecek hazırlamak için bir saatten fazla zaman harcayanların düşüncesi de iğrenç. Lahananın önceden çözülmesine gerek yoktur, pişirme işlemi sırasında mucizevi bir şekilde donar. Bir saat suda bekletmeye gerek yoktur, lahana rulolarının kıymıkları dondurulmadan önce yıkanır ve herkesten alınır.

Konuşmadan önce, bu minyatür çatalları kendiniz dondurabilirsiniz: bunları bir tepsiye, tek bir topun içine düzgün sıralar halinde yerleştirin ve dondurucuya koyun. Poşetler dondurulduktan sonra poşet içerisinde kurutularak depolanır.

Önemli! Lahana acı bir tada sahip olduğundan taze görünümü buz gibi olur, donmuş görünümü ise buzlu bir hal alır.

Brüksel lahanası hazırlama yöntemleri

Brüksel lahanası çeşitli şekillerde işlenebilir: haşlanabilir, fırınlanabilir, haşlanabilir, mikrodalga fırında, fırında veya çok pişiricide pişirilebilir.

Brüksel lahanası nasıl pişirilir

Bir tencereye su dökün, tuz ekleyin ve ısıtın. Su kaynarken lahana rulolarını kaynatmadan önce hazırlamanız gerekir - ayırın, durulayın ve soyun. Dondurulmuş lahananın soğuk suyla durulanması yeterlidir.

Su kaynamaya başladıktan sonra lahanayı suya indirin. Pişirmenin maliyeti on ila on beş dakikadır. Lahana hazır olduktan sonra testere veya kürdan ile kolayca delinebilir. Bu gerçek, lahananın hazır olduğunun bir işaretidir.

Suyu ekleyin ve tadına göre üstüne yağ ve karabiber ekleyin. Tuz eksikliğini fark ederseniz, biraz daha tuz ekleyin. Yemek hazır. Masaya servis edebilirsiniz ama sıcak.

Brüksel lahanası nasıl kaplanır

Lahana kafasını soyun ve durulayın. Salıncaklar ikiye bölünür. Daha iyi kavurma için sapta küçük bir kesim yapılması gerekir.

Derin bir tavada birkaç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sebzeleri dikkatlice zeytinyağı ve zeytinyağı karışımına bulayın. Vogon ortada olabilir.

Lahanayı kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve üzerine baharat serpin. Pişirme aşamasında daha fazla tuz ve karabiber ekleyin. Bir tarafı yaklaşık beş khvilin ile yağlanacak. Diğer tarafı da kızardıktan sonra altını kapatacak kadar su dökün.

Su tamamen buharlaşana kadar yağlama işlemine devam edilir. Son olarak yağa bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Sıcak servis yapın.

Fırında lahana

Fırın yaklaşık 200 dereceye kadar önceden ısıtılır. Öncelikle lahana parçalarını soyun ve yıkayın. Sapı daha iyi pişirmek için çıkarın.

Masu için 3 yemek kaşığı zeytinyağı (tercihen zeytinyağı), lezzet için tuz ve karabiber ekleyin. Her şey karıştırılır ve lahana bir fırın kabına konur. Lahananın iyice pişmesi için sosu pürüzsüz bir topun içine koyun.

Hazır olup olmadığı bir çatalla kontrol edilir - kayaların yuvarlanması kolaydır. Tahmini pişirme saati Pazar günüdür. Sıcak servis yapın.

Gasinnya

Kaynayan suya tuz ekleyip lahanaları soyun ve durulayın. Lahana ortalama boyuttan büyükse ikiye bölün ve saplarını kesin.

Pişirme işlemi sırasında tavanın kurumaması için yorganlamanız gerekir. Bu durumda biraz zeytinyağı veya biraz su ekleyebilirsiniz. Düşük ateşte kaynatın. Sıcak servis yapın.

Brüksel lahanasını modern bir mutfakta - çok pişiricide veya mikro fırında pişirmek, elektrikli veya elektrikli fırında pişirme işlemini aksatmaz gazlı ocak chi yanıyor. Çoklu pişiricinin özel kaynatma ve pişirme modları vardır. Bol yağda pişirebilir veya buharda pişirebilirsiniz.

Mikrofiber fırında pişirme işlemi elektrikli fırınla aynı modda çalışır. Sebzeler haşlanıp fırınlanabilir. Hazırlık çatalla kontrol edilir.

“Lezzetli bitki”nin sırları

Brüksel lahanasından bitki hazırlamadan önce, maalesef sebzelerde sıklıkla oluşan acıyı azalttığınızdan emin olun. Yetiştirme teknolojisi bozulursa veya lahanada su eksikliği yaşanırsa acı tat kaybolabilir. Yakalanmamak için durumu nasıl düzeltebilirim?

Kaynayınca bir çay kaşığı otto ile kabak ve tuzu ekleyebilirsiniz.
10 dakika boyunca suyun yakınında bir salıncak kurun. Suyu kızdır.
Bitkiyi hazırlarken bir miktar limon suyu ekleyin.
Pişirme işleminde acı bir tat tespit edilirse, herhangi bir baharat durumu kontrol etmeye yardımcı olacaktır.

Peynirli lahana: koçan aşçısı için basit bir tarif

Bir dilim soyulmuş lahana için 20 gr üst tereyağı, 150 gr sert peynir, tuz ve karabiber alın. Pompalar tuzlu suda kaynatılarak gidere atılır.

Zeytinyağıyla yağlanmış bir tavaya lahana rulolarını, karabiberi koyun ve üzerini rendelenmiş peynirle örtün. 20 hvilin pişirin.

Bir mutfak ustası için basit bir tarif: Brüksel lahanası salatası.

500 gr soyulmuş lahana, iki armut (haşlanmış olanları seçin, posayı değil), 60 gr soyulmuş çam bezelyesine ihtiyacınız var. Pansuman için sedir yağını limon suyuyla karıştırmak idealdir veya zeytinyağı veya bir çeşit biberiye ile değiştirebilirsiniz. Taze krepin ince doğranması lezzet katar.

Lahana dereotu içinde beyazlatılır ve yapraklara, yağa ayrılır | z|iz| limon suyuyla çırpın ve bir karıştırıcıya serpin, armutları topak halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve dikkatlice karıştırın. Soğutulmuş hizmet.

1. Lahana donmuşsa çözdürmeyin. Taze ise kaptan çıkarın, koyu renkli ve kuru yaprakları çıkarın ve ardından durulayın.
2. Lahanayı bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yüksek ateşe koyun.
3. Dondurulmuş Brüksel lahanalarını kaynattıktan sonra 12 hvilin, taze - 5-7 hvilin pişirin.
4. Lahananın pişip pişmediğini kontrol edin: çatalla delindiğinde yumuşak görünecektir.
5. Lahanayı bir tabağa atın ve suyunun süzülmesini sağlayın, Brüksel lahanaları pişsin.

Brüksel lahanası mikrodalga fırında nasıl pişirilir?

1. 400 g taze veya dondurulmuş Brüksel lahanasını mikrodalga fırın kabına koyun.
2. Bir şişe suyun dörtte birini bir kaseye dökün ve mikrodalga fırına yerleştirin.
3. Mikrodalga fırını 5 saat boyunca 800 W'a ayarlayın.
4. Birinci aşamayı tamamladıktan sonra Brüksel lahanalarına tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
5. Brüksel lahanalarını 5 dakika daha mikrodalgada çevirin.

Brüksel lahanası nasıl basitçe dondurulur

2. Lahanayı bir tabağa, 1 kaseye veya 1 kaseye daha, tüm lahanalar koyulana kadar yerleştirin.
3. Lahana donmuşsa poşetlere koyun ve buzdolabına koyun - lahana kabarık olacak ve daha sonra poşetin tamamını çözmeden lahana parçalarının buzunu gerektiği gibi çözebileceksiniz.
Dondurulmuş Brüksel lahanası 15 dakika kaynatıldıktan sonra bu şekilde pişirilebilir.

Brüksel lahanasını dondurmak ne kadar lezzetli

1. Brüksel lahanalarını lahanadan çıkarın, sarı yaprakları soyun ve durulayın.
2. Lahanayı bir tencereye koyun, lahanayı buzla kaplayacak şekilde su ekleyin ve yüksek ateşe verin.
3. Limonu (1 kilo Brüksel lahanası için yarım limon) dilimler halinde kesip suya ekleyin.
4. Kaynattıktan sonra vogonu değiştirin ve Brüksel lahanalarını 5 dakika pişirin.
5. Lahanayı bir tabağa koyun ve cam berraklaşana kadar sallayın.
6. Lahanayı soğuması için bir bez servis tabağına yerleştirin, donması için dondurucuya koyun, ardından poşetlere bölün ve saklamak üzere saklayın.

Dondurulmuş Brüksel lahanası 10 dakika kaynatıldıktan sonra bu şekilde pişirilebilir.

Brüksel lahanası inanılmaz derecede tarçınlı ve daha kalındır lezzetli sebze. Bu ürünün hem ana hem de ek bileşen olarak eklenmesi, zararlı bitkilerin bulunmamasını sağlayacaktır. Bunlardan bazılarının tariflerini bulun ve bu makaleyle tanışın.

Brüksel lahanasını fırında pişirmek

Orijinal yemeğin hazırlanması neredeyse anında gerçekleşecek ve sonuç tüm hane halkını memnun edecek.

Hazırlanmak:

0,5 kg lahana başları.
50 mililitre zeytinyağı.
2-3 saatlik dişler.
0,5 şişe ekmek kırıntısı.
Baharatlar – kekik, karabiber, tuz.

Hazırlık adımları:

Küçük kabakları yıkayıp bütün olarak doğrayın.
Lahanayı bir tencereye koyun ve sebzeleri suyla doldurun.
Kabı ateşe yerleştirin.
Birlikte 2-5 dakika kaynatın ve ardından ısı ekleyin.
İyice terbiye edilmiş bir kapta gül yağını ince doğranmış kadehler ve kekikle birleştirin.
Haşlanmış lahanayı zeytinyağıyla sulayın, tuz ve karabiber ekleyin.
Sebzeleri ısıya dayanıklı bir forma koyun, üzerine ekmek kırıntısı serpin ve fırına koyun.
Fırın 200°C'ye ısıtılır. Bir saatlik termal tedavi – 20 hvilin.

Lahanayı haşlama aşamasını atlayabilir ancak daha sonra pişirme süresini 40-45 dakikaya çıkarabilirsiniz. Kokunun yanmaması için tomurcukları periyodik olarak fırçalamayı unutmayın.

Brüksel lahanası yağ ile fırçalanmış

Daha az basit değil İsveç yolu lahana kabuklarının pişirilmesi - bir tavada kızartılması.

Malzemeleri hazırlayın:

400 gr taze Brüksel lahanası.
Saatin 4 dişi.
Yağlama için zeytin (veya vershkova) yağı.
Güçlü ve tebeşirlenmiş karabiber.

Hazırlık adımları:

Lahana saplarını yıkayıp 2 parçaya bölün. Kafaları küçük olduğundan içi pişirilebilir.
Bir tencereye su dökün, tuz ekleyin ve kaynatın.
Brüksel rulolarını kaynar suya koyun ve hazır olana kadar yaklaşık 5-7 parça pişirin. Bu durumda kapağın çıkarılması gerekir. Bu sayede lahana rengini korur.
Lahanayı pişirmeyi bitirmeden önce bir saat pişirmeye başlayın. Baharatları soyun ve küçük dilimler halinde kesin. Baharatları bir tavaya koyun ve hafifçe fırçalayın.
Daha sonra haşlanmış lahanayı bir saatin sonuna kadar tavaya ekleyin. Sebzeler donmuşsa, küçük parçaları çıkana kadar soymanız ve ardından yağlamaya başlamanız gerekir. Kaynatma adımını atlayabilirsiniz.
Lahanayı ve chasnik'i karabiber ve bir tutam tuzla ezin.
Sebzeleri pişene kadar pişirin – 5-7 dakika.

Brüksel lahanası

Haşlanmış Brüksel lahanası, cildinizin damak tadına göre hazırlanabilen, tek başına lezzetli bir garnitürdür.

Suyla haşlanmış Brüksel lahanası

Bitkisel maddeler:

0,4 kg Brüksel lahanası.
2 yemek kaşığı. l. biberiye ve vershkova yağı.
Karabiber.
Sil – 1/3 çay kaşığı.

Hazırlık adımları:

Lahana rulolarını akan su altında dikkatlice durulayın.
Tavanın dibine su dökün (yükseklik 1 div'den biraz fazladır) ve bir tutam tuz ekleyin.
Kaynamaya başlayınca bir topu (!) lahana kabının dibine yerleştirin.
Tavayı bir kapakla kapatın ve minimum ısı yaratın (kaynamayı sürdürmek için).
Gasinya'nın üçlüğü – 7-8 khvilin.
Bitmiş lahanayı bir tabağa koyun ve üzerine yağ ve karabiber ekleyin.

Ekşi krema ile haşlanmış Brüksel lahanası

Baharat ve demlenmiş lezzet üreticileri baharat kullanabilir.

Soyulmuş lahana saplarını kaynar suya atıp 2-3 dakika haşlayın.
Kızartma tavasına 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. hardal tohumu.
Karakteristik çatlamasını hissederseniz, diğer baharatları ekleyin - her biri 0,5 çay kaşığı ince öğütülmüş kırmızı biber (1 çay kaşığı). zerdeçal, öğütülmüş zencefil, karabiber ve kişniş, 1/4 çay kaşığı. hindistan cevizi bezelyesi.
Her şeyi karıştırın ve Brüksel lahanasını ekleyin.
Sebzeleri orta ateşte 5-7 kat uzunluğunda kaplayın. Lahanayı karıştırmayı unutmayın çünkü... Bir saattir yanmayı bekliyordu.
4-5 yemek kaşığı yağsız ekşi krema (veya bir şişe üst) ekleyin.
Tavayı bir kapakla kapatın. Ateşi en aza indirin ve sebzeleri 15 dakika pişirin.

Brüksel lahanası kontrendikedir

Rakamlarla saygısız Kızıl güç Bu sebzeyi herkes açamaz. Orta sınır:

Tiroid bezinde hasar. Lahana bileşenleri iyot emilimini azaltır.
GCT organlarının işleyişinde iyileşme – bağırsak hareketliliğinin zayıflaması, enterokolit, mide mukozasının asitliğinin artması.
Aşındırma işlemi açıkça etkilenir.
Gut (lahanada purini varlığı nedeniyle).

Sofralarımızın en sık misafiri Brüksel lahanası değil. Beyefendi, güçlü acıdan korktuğu için bu sebzeye bulaşmaktan çok korkuyor. O zamana kadar dondurulmuş Brüksel lahanasının nasıl pişirileceğini tam olarak anlamadım. Mağazalarımızda en çok bu formda görülür. Kendini göstermene gerek yok. Bu makale tüm şüphelerinizi netleştirmenize yardımcı olacaktır.

Memnun olmayan beyler, donmuş lahanayı dereotuna batırmaya çalışırlar. Görünüşe göre bu şekilde kendinizi daha hızlı hazırlayacak ve ortadaki ham maddeyi kaybetmeyeceksiniz. Ancak sebzelerinizde uzun bir "sıcak banyo" yapmanıza gerçekten gerek yok, böylece uzun ısıl işlem yenisinde depolanabilecek vitaminleri tüketmez. Okrip, biraz tuz, 10-15 khvilin - ve yeşil lahanalar çöp kutusuna atılabilir.

Taze Brüksel lahanalarının önceden kaynatılmış suya konulması tavsiye edilir. Dondurulmuş lahanayı hemen bir tencereye koyun ve tüm pompaları kaplayacak şekilde suyla doldurun.
Suya tuz ekleyin ve tavayı ateşin üzerine koyun.
Kaynatın ve lahanayı 10-12 dakika daha ateşte bekletin.
Sebzeleri yavaşça kaynatın ve soğuk suyla durulayın.
Hala şüpheniz varsa, daha büyük bir balkabağını dereotundan çıkarmak için delikli bir kaşık kullanmayı deneyin. Kesip çekirdek hazır olana kadar çevirin.

Haşlanmış Brüksel lahanası hemen hemen her diyetin menüsüne dahil edilebilir. Örneğin yaşayanlar ne aktarıyor? büyük miktar sebzeler

Mikro fırında dondurulmuş Brüksel lahanası

Sağ tarafta bir mikro çitle daha da basit. Konuşmadan önce, bu fırının buz çözme gibi kullanışlı bir işlevi var ancak bu durumda kesinlikle buna ihtiyacınız yok.

Gerekli miktarda lahanayı bir kaseye koyun.
14 şişe suyu doldurun.
İçin hazırlık artan zorlama 5-6 hvilin uzanıyor.
Fırın kapaklarını açın, lahanaya tuz ve gerekli baharatları ekleyin. Bitkiyi 5-6 dakika daha karıştırın ve pişirin.
Aynı şekilde kontrol ediyoruz: bir külbütör solmuştu. Onu keserek açtılar. Lahanalar adım adım pişene kadar kaynattık.
Suyu dökün, lahanayı 2-3 dakika bekletin ve üzerinde çalışmaya başlayın.

Mikrodalga fırında pişirilen veya daha iyisi buharda pişirilen Brüksel lahanası, bitkisel sistem hastalıklarından muzdarip insanların diyetine harika bir katkı olabilir. , gastrit ve enfeksiyon, vitamin açısından zengin lahana yemekten veya sadece ısıl işlemden sonra kaynaklanabilir.

Bir tavada dondurulmuş lahana nasıl pişirilir?

Hangi basit nedenden dolayı? lezzetli bitki ihtiyacın olacak:

300 gr dondurulmuş Brüksel lahanası;
100 mililitre ekşi krema;
zevk için rendelenmiş peynir;
tuz ve baharatlar;
Patlıcan için 100 ml et suyu ekleyebilirsiniz ancak bu tarifte onu kolaylıkla sade su ile değiştirebilirsiniz.

Brüksel lahanalarını bir tavaya yerleştirin ve lahana ruloları da dahil olmak üzere 8 adet lahana rulosunu fırçalayın. Ekşi kremayı et suyu veya su, tuz ve karabiberle karıştırın. Az pişmiş sosu Brüksel lahanalarının üzerine dökün. Tavayı ocaktan alıp fırını 180 dereceye ayarlayın. Godini'nin dörtte birini kek yapın, otları şireyle rendeleyin ve parçaları karıştırın. Fırın kapağını kapatın ve lahanayı 10 dakika daha pişirin. Lezzetli, tarçınlı ve çok hafif bir akşam yemeğimiz hazır.

Lahanadan sonra lahana nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

300-400 gr Brüksel lahanası;
2-3 yemek kaşığı. l. üst yağ;
saatçi;
tuz|tuz|, karabiber, hindistan cevizi.

Lahanayı bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün, tuz ekleyin ve ateşe verin. Kaynamaya bırakın, 8 khvilin pişirin, su ekleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Balkabaklarını parçalara ayırın, zeytinyağına koyun, tuz ve baharatları ekleyin. Sebzelerin biraz kızarmasını bekleyin - koyu altın rengi bir ışıltı görünebilir. Ateşi söndürün, chasnik'i ince ince doğrayın ve bitmiş bitkiyi cızırdatın. Aromatik garnitür masaya servis edilebilir.

Oleksandr Gushchin

Tadına kefil olamam ama muhteşem olacak :)

Brüksel lahanası meyveleri - Yararlı bulma sebze sevenler ve sağlıklı bir yaşam tarzını takdir edenler için. Karmaşık bir dizi vitamin ve mineral içeren bir ekran gibi minyatür bir cilt pompası insanlara sağlık, canlılık ve uzun ömür verir. Çorba, salata, sebzeli güveç Sevimli küçük lahana çok güzel ve inanılmaz lezzetli.

Lahana nasıl pişirilir?

İnsanlar dağ büyüklüğünde lahana rulolarından yapılan sebze otları için bir tarif buldular. Kozhenlilerin tarifleri var lütfen efendim. Başka bir paket, hatta her yerde sebzeler yetişiyor, parçalar ayakta kalamayacak Düşük sıcaklık ve ilkbahar donlarından korkmuyor. Korkutucu değil ve yaz sıcak: uzun bir günün ürünü olduğundan güneşle arkadaştır, güneşe mucizevi bir şekilde tepki verir - sadece sulayın! Ve sebzeleri mucizevi bir güce sahip - her durumda, pompalarda nitrat birikimi minimum düzeydedir. Bu, haşlanmış ve çiğ sebzeleri yemenizi sağlar ve bunları yedekte kolayca dondurabilirsiniz.

Bu sebzeyi lezzetli bir şekilde hazırlamak hiç de zor değil. Beyaz alt ebeveynin değiştirilmiş bir kopyası olan açık yeşil kafaları var. Koku, diğer sebzeleri mucizevi bir şekilde tamamlıyor, etin tadını mucizevi bir şekilde artırıyor, bitkileri mucizevi bir şekilde yumurtayla tamamlıyor. Bu sebze ürününün çok hızlı bir şekilde ısıl işlem uygulanmasına, söndürülmesine, yağlanmasına veya pişirilmesine gerek yoktur. Suyu seven, tomurcuklarında meyve suyu biriktiren bir bitki olduğundan, uygun şekilde muhafaza edilmediğinde özsuyundan yoksun kalır.

Ruhunda

Bitmiş yemekteki sebzeler ana melodiyi çalabilir veya et, balık ve yumurta otlarını zenginleştirip tamamlayarak lezzetli bir arka plan görevi görebilir. Brüksel lahanası her iki rolle de iyi başa çıkıyor. Cömertçe leylak veya çiçeklerle doldurulmuş küçük kafalar üst sos, sebzeyi peskanka'ya götürmek için, bir yak onu masum Kalorіinista, yaki, sebze deposundaki fibuta'nın arkasındaki dikişle memnun edecek, m'yas abedes ile kaldıracak, sebzeler tilki değil, bira, bira garnius.

Bir tavada yemek pişirmek için tarifler

Devletten borç alan, uzun ve zorlu yemek pişirmeyi sevmeyenler için bu sebze garniye gibi bir harikadır. Brüksel lahanası bir tavada çok çabuk pişirilir. Yumurta, omlet ve haşlanmış koyun meblağlarının bulunduğu depoda iyi görünüyor. Kafalar yağa bulanabilir veya iki parçaya kesilebilir, ekmek kırıntılarına bulanabilir veya hamurda pişirilebilir. Hangi tarif hazırlanırsa hazırlansın, sizi affedeceğiz ve çimler hazır olacak - lezzetli ve tarçınlı.

Çoklu vartlarda

Ev tipi mutfak aletleri sıradan insanların hayatını kolaylaştıracak. Çoklu pişiricide yemek pişirmek az miktarda kabuk gerektirir, böylece ürünün zenginliği korunur ve katlanır biyokimyasal depodan mümkün olduğunca tasarruf sağlanır. Çift kazan fonksiyonlarıyla donatılmış bu çoklu pişirici için özellikle uygundur. Bu yardımla lahana kafalarını buharda pişirebilir, haşlayabilir, pişirebilir - hayal gücünüzün gerektirdiği her şeyi pişirebilirsiniz.

Dondurulmuş

Brüksel lahanalarını dondurucuda saklayabilmek çok güzel; onları gençleştirin diyet otlar Vitamin açısından zengin sebzelerden mevsim ne olursa olsun bütün bir nehri yiyebilirsiniz. Milkshake'leri evde veya sebze depolarında hazırlayabilirsiniz. Dondurulmuş Brüksel lahanasıyla ne pişireceğim diye endişelenmeyin. Biraz tatlı su almak isteyebileceğiniz bir nehir geçişi var.

Brüksel lahanası güveç

Bu sebzenin parçaları Akdeniz'in kenarlarında aktif olarak büyüyor, bu yüzden orada pişirmek iyi. İtalya, İspanya ve Yunanistan'da sebzeli pek çok lezzetli tarif icat edildi. Garnitür olarak Fransızlar ve Nimechchina sakinleri aktif olarak galip geliyor. Bitkisel otlar hazırlayın farklı halklarınçocuklarınız için onları birlikte takip edin ulusal mutfaklar. Sebze yemeği onlar için affedilmez olsun, uzak, gizemli bir ülkeden gelen muhteşem bir denizaşırı kirpi olsun.

salata

Pişirme süresi: 10-15 dakika.
Amaç: salata, akşam yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Katlamak kolaydır.

Brüksel lahanası ve elmalardan oluşan basit bir salata, Rus mutfağının geleneklerini tam olarak yansıtıyor. Sebzeler şeritler halinde kesilir, yeşil elmalar ince dilimler halinde kesilir. Ana sebzelerin ve elmaların miktarı sebzelerinize göre değişebilir. Vajinasını normalleştirmek istemeyenler için salata bulunmaz bir nimet. Ekşi kremayı ev yapımı yoğurtla değiştirerek akşam yemeğinde yiyebilirsiniz. Bu bitki sadece düşük kalorili olmakla kalmaz, aynı zamanda protein, yağ ve karbonhidrat (BJC) açısından da ideal bir dengeye sahiptir.

İçindekiler:

ana bileşen – 300 g;
yeşil elma – 1-2 adet;
maydanoz – 1 küçük demet;
az yağlı ekşi krema veya yoğurt - 1/2 şişe;
tuz|tuz|, karabiber.

Pişirme metodu:

Bundan önce, hazır olur olmaz kendinizi yıkayın. Elmaları soyun ve kabuklarını çıkarın. Yeşillikleri akan su altında dikkatlice durulayın ve kurulayın.
Ana bileşeni ve elmayı ince şeritler halinde kesin ve karıştırın. Öğütücüye yeşillik ekleyin.
Salatayı tuzlamayı ve biberle tatlandırmayı unutmayın.
Üzerine ekşi krema ve şekersiz ev yapımı yoğurt ekleyin.

Çorba

Mutfak: Avrupa.
Katlamak kolaydır.

Kremalı çorba ve püre çorbası son zamanlarda Rus mutfağına girmiştir, ancak Avrupa'da daha popüler ve gelenekseldirler. Hafif ve yumuşak, çeşitli, lezzetli, güzel koku, uyuyanların kalplerini ve bağırsaklarını memnun eder. Brüksel lahanasından yapılan kremalı çorba çok çabuk pişiyor. Yumurta ve beyaz krutonlarla servis yapın, bir tutam yeşillikle süsleyin. Bu çorbayı sebze yemek istemeyen bir çocuğa verin, iştahına doyacaksınız.

İçindekiler:

ana bileşen - 600 g;
tsibulya (büyük) - 1 adet;
patates (büyük) - 2 adet;
herhangi bir yağ içeriğinin üst kısımları – 100 ml;
vershkova tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz|tuz|, hindistan cevizi, karabiber.

Pişirme metodu:

Cibul'u kabakla birlikte kızartın ve üzerine sürün. üst yağ kalın tabanlı bir güveç veya çoklu pişirici kase kullanın.
Yağlanmış tsibul'a bir litre dereotu dökün. Çubuklarla kesilmiş sebzeleri sosa batırın. Patatesler hazır olana kadar kaynatın. Daha fazla üst ekleyin.
Sumish'i bir blender kasesinde püre haline getirin ve püreyi kaynatın. Tuzlayın ve baharat ekleyin. Çorbayı kruton ve yarım haşlanmış yumurta ile servis edin.

Kışa hazırlanıyor

Pişirme süresi: 25-30 dakika.
Porsiyon büyüklüğü: üç veya dört kişi için.
Kalori içeriği: 44 kcal (100 g).
Amaç: taze bitki, çocuk ve diyet yiyecekleri.
Mutfak: Avrupa.
Katlamak kolaydır.

Minyatür kabakları kendi başınıza yetiştiriyorsanız, bunları iyice dondurun. Tse en kısa yöntem Yetersiz kış diyetinizi vitamin ve minerallerle doldurun. Harika bir hasadınız varsa ama yeni bir şey istiyorsanız - lahana kafalarını salamura etmeyi deneyin. Kış için Brüksel lahanasının en basit tarifi aşağıda anlatılacaktır. Ana sebze, saplı kereviz dilimleri, dolmalık biber ve turşunun düşünceliliği - lezzetli atıştırmalıkların depoları.

İçindekiler:

ana bileşen – 0,5 kg;
kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
kereviz chereshkova - 2-3 sap;
tuz harika – 1 çay kaşığı;
tsukor - 2 çay kaşığı;
okset (%9) - 3 çay kaşığı;
karabiber, kırmızı biber, karanfil – 5-7 adet;
defne yaprağı, chasnik - bazhannyam için.

Pişirme metodu:

Ana sebzeyi kenara yakın bir yere indirin ve ateşin yanındaki 5 tüyü kesin. Sığır etinin geri kalan tarafına şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberi ekleyin. Vidvar'ı kızdır.
Sıcak kabakları steril kavanozlara koyun ve üzerine kaynar turşuyu dökün.
Marine etmek için bir litre su, tuz, kabak ve ilave baharatları kaynatın. Gülleri üç saat kaynatın. Daha fazlasını ekleyip ateşten alın.
Sebzelerin üzerine kaynar su dökün, kavanozu hava geçirmez şekilde kapatın. Atıştırmayı buzdolabında veya buzdolabında saklayın.

Fırında pişmiş

Porsiyon büyüklüğü: Beş ila altı kişi için.
Mutfak: Avrupa.
Katlamak kolaydır.

Lahana senin için çok mu fazla? diyet ürünü selüloz bakımından zengin, sebzelerin lezzetli bir şekilde pişirilmemesi için sulandırdığınızda bu bitkiyi mutlaka deneyin. Sıcak Vikonana, peynir, pastırma ve bademle pişirilmiş Brüksel lahanası, içen gurmelerin tadını bozmayacak. Taze veya dondurulmuş lahana başlarından yapabilirsiniz. Düzgün hazırlanmış bir güveç, inanılmaz derecede güzel, çıtır ve badem aromalı bir kabuk üretir.

İçindekiler:

ana bileşen -0,7-0,8 kg;
pastırma – 120-150 gr;
sert peynir – 120 gr;
yumurta – 3 adet;
ekşi krema - 200 gr;
migdal (pelyustki'de) – 40 g;
tuz|tuz|, karabiber, hindistan cevizi.

Pişirme metodu:

Lahana rulolarını tuzlu suda beş dakika kaynatın.
Yüksek kenarları olan bir kızartma tavasını yağla yağlayın, lahanayı bir topun içine (bütün kafalar veya yarımlar) yerleştirin.
Pastırmayı küpler halinde kesin. Üründe daha az et yoksa, daha az yağ vardır. Tüm düz şekle eşit olarak bölerek lahana kafalarına eklemeniz gerekir.
Robotik olarak dökmeye başlayın. Yumurtaları, ekşi kremayı ve rendelenmiş sirkenin üçte ikisini karıştırın. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyin.
Sumish'i dikkatlice dökün. Hayvanı baba (yaklaşık 40 gram) ve badem topaklarıyla birlikte yudumlayın.
Tek yapmanız gereken, yemeği sıcak bir fırında altın rengi kahverengi olana kadar (yaklaşık 20 dakika sürer) pişirmek.

Tetikleyici ile

Pişirme süresi: 45-50 dakika.
Kalori içeriği: 89 kcal (100 g).
Amaç: Hakaret amaçlı, arkadaşın zevki için.
Mutfak: Avrupa.
Katlamak kolaydır.

Önceki tarife tavuk fileto eklerseniz akşam yemeğinde dengeli bir yemeğiniz olacak, ağızda uyuşukluk ve ağırlık yaratmayacak kadar hafif olacak ve aynı zamanda iyi beslenmiş olacak ki bu da size güç ve canlılık verecektir. Fırında Brüksel lahanalı tavuk, ağızda eridikçe yumuşak, yumuşak çıkıyor ve pişirildiğinde sertleşen altın rengi kabuk, otları inanılmaz derecede iştah açıcı hale getiriyor.

İçindekiler:

ana bileşen – 0,3 kg;
tavuk filetosu – 0,5 kg;
süt – 300 ml;
vershkova tereyağı – 30 gr;
Borosno - 30 gr;
sert peynir – 50 gr;
tuz ve biber.

Pişirme metodu:

Filetoyu sosa batırıp 20-25 adet tavuğu haşlayın. Ostigati'yi açın.
Hazırlanan lahananın üzerine dereotu dökün ve 10-15 khvilin pişirin. Kağıt havlu üzerinde kurulayın ve hafifçe soğutun.
Sosu hazırlamanız gerekiyor. Az miktarda sütü iyice dökün, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, yavaş yavaş 300 ml ekleyin. Yağı karışıma ekleyin, yavaş yavaş karıştırarak pişirmeye başlayın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Pişirme saati - üç saatten fazla değil.
Shake'leri hazırlayın (büyük parçaları iki parçaya bölün), tavuğu büyük küpler halinde kesin. Peyniri rendenin diğer tarafıyla rendeleyin.
Kalıbın dibine bir miktar lahana rulosu ve tavuk eti koyun, sosu dökün ve üzerine peynir serpin. Acılık sertleşene kadar otu fırında pişirmeniz gerekir.

Kore tarifi

Pişirme süresi: 20-30 dakika (marine etme süresi olmadan).
Servis miktarı: 6-8.
Kalori içeriği: 58 kcal (100 g).
Amaç: Salata, soğuk sebze mezesi.
Mutfak: benzer.
Katlamak kolaydır.

Korece hazırlanan sebzeler, özellikle kış geldiğinde son derece popüler hale geliyor. Parlak salataların fotoğraflarıyla mutfak siteleri ve en yeni tarifler Kore baharatları. Süpermarket ve marketlerde bu tür atıştırmalıklar için özel satış alanları bulunmaktadır. Evde hazırlanan iyi Kore tarzı Brüksel lahanası. O kadar lezzetli ve güzel ki, havuç ve pancarın Kore salatalarının popülaritesinde lider konumda olmasından bu yana uzun zaman geçti. Bir kez hazırladıktan sonra, bir dahaki sefere sıcak minyatür lahananın sıcak yiyicileri olacaksınız.

İçindekiler:

ana bileşen – 450 g;
havuç – 450 gr;
okset (%9) – 3 yemek kaşığı. l.;
tsukor – 2 yemek kaşığı. l.;
tuz – 1 yemek kaşığı. l.;
Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.;
saat - 1 kafa;
küçük biberlerin toplamı – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Salıncakları dalgalanmaya indirin, kapağı kapatın, yanmadan 5-10 tüy ekleyin.
Havuçları özel bir rende kullanarak soyun. Ona bir chasnik ekleyin, presten geçer.
Bir kavanozda tuz, zukor, karabiber, zeytinyağı ve narenciyeyi birleştirin. 50 ml su ekleyin. Kavanozu kuvvetlice sallayarak birlikte karıştırın.
Sebzeleri karıştırın, üzerine turşuyu dökün, daha küçük bir kapakla bastırın ve buzdolabında veya daha uzun süre bekletin.

Hamur tarifi

Pişirme süresi: 30 saat.
Porsiyon büyüklüğü: iki ila üç kişi için.
Kalori içeriği: 56 kcal (100 g).
Amaç: Yemek için, arkadaşın yemeği.
Mutfak: Avrupa.
Katlamak kolaydır.

canavarca Pokokovy tarifi Brüksel rulolarını bir tavada pişirmek, haşlanmış ve yağlanmış sebzeleri sevenler için bir zevk olacaktır. Hamurla yağlanır, özellikle et lezzetiyle katlanır garnitür olarak pirinç ve patates püresi içeren bir garnitür. Özellikle düşük kalorili bir diyet uygulayan kişiler için tek başına bir seçenek olabilir. Strava tarçın gibidir, sanki yapışmaz kaplamalı bir tava kullanıyormuşsunuz gibi.

İçindekiler:

ana bileşen – 400 g;
yumurta – 3 adet;
nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
ekşi krema - 1 çay kaşığı;
Oliya Roslinna - 50 ml;
tuz ve biber.

Pişirme metodu:

Lahana kafalarını kaynatın. 10 quilin'e kadar taze kaynatın, 15-20 quilin dondurulmuş. Soğutun, kağıt havluyla kurulayın.
Yumurta aklarını ve ekşi kremayı mikserle çırpın.
Malzemeleri ve nişastayı iyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımın iki kısmını birleştirin ve bir kaşıkla yavaşça karıştırın.
Saç derisini hamura batırın ve her taraftan altın kahverengi olana kadar bir tavada kaplayın.

Marine edilmiş shvidkogo hazırlandı

Pişirme süresi: 15 saat.
Servis miktarı: iki adet tam litrelik kavanoz için.
Kalori içeriği: 68 kcal (100 g).
Kışa hazırlık.
Mutfak: Avrupa.
Katlamak kolaydır.

Aperatif, yaku hazırlanabilir İsveç eli taze veya dondurulmuş küçük lahana ruloları için – salamura edilmiş Brüksel lahanası. Hazırlamak için 15 saatten biraz daha fazlasına ihtiyacınız olacak. Bu bitki hasattan iki ila üç yıl sonra yenebilir, ancak özel sebzelere bir veya iki kapla ulaşılabilir. Dondurulmuş lahana torbalarının çözülmesine gerek yoktur.

İçindekiler:

ana bileşen – 0,5 kg;
havuç – 1-2 adet;
tuz – 1 yemek kaşığı. l.;
tsukor – 1 yemek kaşığı. l.;
okset (%9) – 2 yemek kaşığı. l.;
Oliya Roslinna – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Sebzeleri 5 saat suda kaynatın (dondurulmuş - 10). Halka şeklinde kesilmiş havuçları ekleyin, kaynatın ve sebzeleri ocağa atın.
Turşunun tüm bileşenlerini kaynatın, tuz ve kabakların çözünmesini kontrol edin.
Sıcak sebzeleri kavanozlara koyun, dereotu ekleyin, soğutun ve buzdolabına koyun. Rulo yapıp kış için saklayabilirsiniz.

Mantar tarifi

Porsiyon büyüklüğü: üç kişi için.
Kalori içeriği: 72 kcal (100 g).
Amaç: Akşam yemeğinde bir arkadaşınıza hizmet etmek.
Mutfak: Avrupa.
Katlamak kolaydır.

Mantarlı Brüksel lahanası hafif, lezzetli ve lezzetlidir. Dondurulmuş ürünü pişirebilirsiniz, ancak taze lahana özellikle yumuşak olacaktır. Sebze satın alırken üst yaprakların tazeliğine dikkat edin, dış görünüş herhangi biri - nefisliğin garantisi. Oynamak için pecheritsa veya glivi, tsibulya ve chasnik'e ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

ana bileşen – 500 g;
pecheritsi – 300 gr;
tsibulya – 1 adet;
chasnik – 2 karanfil;
Oliya – 4-5 yemek kaşığı. l.;
tuz, karabiber, otlar, limon suyu.

Pişirme metodu:

Lahana rulolarını tuzlu suda 5-10 parça haşlayın, kabuklarını çıkarıp 2-4 parçaya bölün.
Mantarları ve tsibule'yi buharda pişene kadar kaplayın. Lahanayı ekleyin, bir süre pişirin. Tuzlayın ve biberle tatlandırın. Gerekirse 50-100 ml su ekleyin, 10 dakika pişirin.
Yeşillikleri ve limon suyunu ekleyin. Khvilina için ateşi söndürün, sıcak servis yapın.

Omlet

Pişirme saati: 25 hvilin.
Porsiyon büyüklüğü: iki kişi için.
Kalori içeriği: 83 kcal (100 g).
Amaç: akşam yemeği için, yemek için.
Mutfak: Avrupa.
Katlamak kolaydır.

Çok lezzetli bir yemeğe ihtiyacınız varsa, lütfen bu tarife saygı gösterin. Şarap temeldir ve minimum miktarda ürün içerir. Patlıcan için dolmalık biber, domates, mantar, kvas - ihtiyacınız olan her şeyi ekleyerek daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Bu omlet, kapağın altındaki bir tavada yağlanabilir veya fırında pişirilebilir.

İçindekiler:

ana bileşen - 220-250 g;
yumurta – 2 adet;
süt – 50 ml;
Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
tuz, karabiber, otlar.

Pişirme metodu:

Çeyrekleri hafifçe yağla kaplayın, çırpılmış süt ve yumurta karışımını dökün.
Tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 5-7 parça pişirin. Servis yaparken yeşillikleri kızartın.