Вибір читачів
Популярні статті
Всім привіт! Сьогодні ми приготуємо кабачки запечені у духовці з помідорами та сиром! Дуже легка та корисна страва. З соковитих і стиглих овочів воно виходить надзвичайно смачним.
Кабачок потрібно нарізати кружальцями завтовшки близько пів сантиметра. Якщо хочете, то можете зняти з шинку шкірку. Солодкий перецьочистити від насіння. Перець та помідори нарізаємо так само як і кабачок, кухлями.
Викладаємо нарізані овочі у форму для запікання вертикально, чергуючи їх по черзі один з одним. Овочі солимо до смаку. Посипаємо чорним меленим перцем та спеціями. Далі змащуємо сметаною.
Яйце змішуємо з молоком. Солимо, перчимо і добре збиваємо вилкою або віночком.
Сир натираємо на дрібній тертці, посипаємо зверху овочі. І заливаємо молочно-яєчною сумішшю.
У попередньо розігріту духовку (до 180 С) ставимо кабачки з сиром, помідорами і перцем і залишаємо запікатися на 30-35 хвилин.
Подавати до столу слід у гарячому вигляді зі сметаною або будь-яким іншим улюбленим соусом. За смаком та бажанням страву можна прикрасити зеленню.
Ця страва вам обов'язково сподобається. Воно може подаватися як самостійна закуска, так і гарнір до м'яса.
Смачного! Не забудь розповісти друзям!
Ми зібрали найкращі рецептикабачків, запечені в духовці з помідорами. Додайте до них фарш, баклажани або гриби і вийде ще смачніше!
Помийте шинок, очистіть шкірку і наріжте його кружальцями. Товщина кожного кружечка має бути приблизно рівною 1 см.
Помийте томати, виріжте темну серединку і наріжте їх кружечками. Товщина кружечка томату - 0,5 см. Щоб томати не пом'ялися, і з них не виплив сік, потрібно різати їх рухами, що пилять, не натискаючи на помідор.
Очистіть часник та подрібніть його за допомогою преса.
На сухій гарячій сковороді підсмажте кружечки кабачків по обидва боки до легкого зарум'янювання.
Зволожте лист рослинним маслом і викладіть на нього підсмажені кабачки.
Вгору кожного кружечка кабачка покладіть розчавлений часник.
На часник покладіть кружечки помідорів. Посоліть і поперчіть їх.
Подрібніть сир за допомогою великої тертки.
Укладіть на лист.
Надішліть заготовки в духовку (t=180°С) на 20-25 хвилин.
Кабачки з помідорами, запечені у духовці під сирною скоринкою, готові! Подавайте їх із зеленню. Смачного!
Запечені овочі відмінно підкреслять смак практично будь-якої м'ясної страви. Також можна доповнити їх часниковим соусом або сметаною. Насолоджуйтесь шалено смачною, ситною і при цьому дієтичною стравою.
В руках потріть цибулю, щоб було легше зняти лушпиння. Після чого видаліть також залишки корінців і вершків. Промийте цибулю і наріжте кільцями або розділіть на половинки і покришіть півкільцями, залежно від того, як вам зручніше.
Томати складіть у раковину і промийте теплою водою один за одним, обтираючи кожен руками. Зробіть надрізи біля того місця, де раніше була плодоніжка та вийміть її залишки. Очищені таким чином помідори наріжте товстими кільцями, оскільки тонкі можуть розпастися під час готування. Ріжте овочі акуратно, гострим ножем, щоб не розчавити м'якоть.
Кабачки промийте водою і почистіть від бруду за допомогою щіточки. Оскільки ми вибрали молоді овочі, чистити їх не потрібно, але, якщо ви готуєте цю страву не в сезон і у вас на руках тільки інгредієнти, що вже полежали, в такому випадку з них неодмінно потрібно видалити товсту шкірку, просто зрізавши її ножем. Помиті та почищені кабачки наріжте кільцями середньої товщини.
Складіть акуратно всі овочі в глибоку миску і поставте поки розігріватися духовку до 230 градусів за Цельсієм. Овочі посоліть, поперчіть і додайте|добавляйте| сушену зелень. Обережно змішайте усі інгредієнти між собою. Жаростійний лист змастіть оливковою олією, а потім викладайте в нього овочі один за одним, щоб вони чергувалися.
Майте на увазі, що цибулі значно менше, тому розосередьте його рівномірно серед інших інгредієнтів. Сформовану таким чином страву полийте зверху невеликою кількістю олії і відправте в духовку. Готувати овочі за цим рецептом потрібно 15-18 хвилин. Після цього часу кабачки стануть м'якшими, а цибуля і помідори пустять сік.
Відварити рис і змішати з|із| м'ясним фаршем, посолити, поперчити і перемішати. Кабачки нарізати кружальцями завтовшки 5 мм. Помідори нарізати тоншими кружальцями.
На кожен кабачковий кружечко викласти 1 ст. ложку фаршу, зверху помістити кружальце помідора. У такому вигляді кабачки щільно укласти на деко бічними поверхнями догори.
В окрему миску викласти томатну пасту.
Додати до томат-пасти сметану та воду (200 г). Посолити та перемішати.
Залити підготовленою сумішшю кабачки з фаршем та помідорами. Відправити до розігрітої духовки на 35 хвилин.
За 5-7 хвилин до готовності посипати кабачкову запіканку тертим сиром і знову поставити лист у духовку.
Кабачки, запечені в духовці з фаршем, рисом та помідорами, готові.
Кабачки та баклажани, запечені в духовці з сиром, - проста і швидка, але від того не менш смачна закуска (може навіть і основна страва), яка подарує вам море задоволення, а також принесе користь вашому організму, адже страви запечені в духовці зберігають корисні речовинита вітаміни.
Спеції у складі допомагають страві розкритися, роблячи її більш пікантною. Контролюйте кількість і склад спецій на власний розсуд, роблячи страву більш гострою або м'якою за смаком.
Баклажани та кабачки для цієї страви краще брати молоді, середнього розміру та приблизно однакової товщини, щоб “вежі” вийшли рівні.
Баклажани нарізати кружальцями не менше 1 см. Шкірку з них я не зрізала, тому що вона дуже ніжна. Якщо ваші баклажани з товстою шкіркою - видаліть її.
Баклажани скласти в миску і засипати сіллю (приблизно 0,75 ч.л.) - так ми позбавимося гіркоти. Залишити овочі на 15 хвилин.
Баклажани промити холодною водою, просушити паперовими рушниками
Кабачки слід також нарізати, але сіллю засипати не потрібно.
Два великі стиглі помідори бланширувати. Просто кажучи обробити овочі окропом, щоб прибрати шкірку. Для цього гострим ножем зробити хрестоподібні надрізи: перший біля кріплення плодоніжки, а другий із протилежного боку помідора.
Опустити помідори в окріп на 40 с - 1 хвилину, вийняти і обкотити холодною водою. Підчепити ножем шкірку і легко видалити її.
Очищені помідори розім'яти виделкою в кашку (можна перебити їх у блендері) додати червоний і чорний перець, дрібку меленого коріандру, трохи солі та подрібнені зубчики часнику.
Моцареллу нарізати кружальцями за розмірами наших башт. Я знайшла велику голівку сиру моцарелла, тому формою, що підходить по діаметру, вирізала необхідні мені кружечки, а залишки сиру пустила на піцу.
У керамічну або скляну форму викласти більшу частину томатної заправки.
Зібрати овочеві "башточки": колечко баклажана - трохи присолити - томатна заправка - колечко кабачка - трохи солі - томатна заправка - баклажан - кабачок. Томатна заправка між овочами додасть соковитість страві (можна зробити шар із кільця помідора).
Башти можна робити не такими високими, наприклад, розкласти овочі віялом так, як це робиться у відомому блюді рататуй.
Не поспішайте класти сир, він швидко розплавиться, а овочі будуть ще сирі.
Запікати баклажани і кабачки 25-30 хвилин при 180" (час може трохи збільшиться виходячи з особливостей духовки). Хвилин за 25 дістати страву з духовки, акуратно розкласти сир і відправити ще на 7-10 хвилин.
При подачі на дно тарілки викласти томатне заправлення, далі запечені овочі та прикрасити зеленню. Смачного!
Простий спосіб запікання не тільки кабачків, а й баклажанів та гарбуза. Витрати часу, праці, продуктів при приготуванні не викликають сумнівів у практичності цієї страви.
Для цієї страви краще вибрати дрібні кабачки з дрібними зернами. Кабачки очистити від шкірки, нарізати кружальцями завтовшки 1 див.
Часник, Зелена цибуля, зелень кропу та петрушки вимити і дрібно нарізати.
Усю зелень змішати з кабачками, посолити, полити олією, укласти на невеликий лист.
Помідори вимити, нарізати кружальцями.
Викласти помідори згори на кабачки.
Помістити лист з овочами в духовку, розігріту до 190 градусів, на 15-20 хвилин.
Сметану збити з яйцями (за смаком можна збивати із зеленню, меленими сухарями, тертим сиром, бринзою, подрібненим часником).
Через 15-20 хвилин дістати лист з духовки і полити цією сумішшю овочі.
Знову поставити в духовку, доки не зарум'яниться.
Подавати можна як гарнір або як самостійну страву. Смачного!
Подати у гарячому вигляді зі сметаною чи улюбленим соусом. Обов'язково приготуйте найсмачніші, дуже ніжні кабачки, запечені з помідорами та сиром!
Ідеальна страва для тих, хто слідкує за своєю фігурою.
Кабачки вимити і нарізати кружальцями завтовшки близько 1 см, розкласти в вогнетривку страву, злегка посолити і поперчити.
Обсмажити терту моркву та рубану цибулю на сковороді з олією до золотистого кольору.
На кабачки викласти засмажку із цибулі та моркви.
Розрізати помідори на 2 частини та розкласти.
Зверху - фетакса в кубиках, сіль та перець за смаком. Поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Смачного!
Задумалися приготувати цукіні, щоб було швидко та смачно? Це найкраща добірка рецептів цукіні в духовці – прості та смачні рецепти на кожен день!
Залежалися в холодильнику кабачки - з них також можна зробити багато смачних страв: , або .
Щоб приготувати в духовці цукіні з сирів вам знадобиться:
На лист покласти пергаментний папір, на нього в один шар викласти скибочки. Посипати зверху кожну скибочку сіллю і спеції на ваш смак. Кожну скибочку присипати сиром та рубаною зеленню. Випікати кабачки близько 20 хвилин у духовці, або поки|доки| кабачки не приготовлений і сир розплавиться. Час приготування може змінюватись в залежності від товщини скибочок цукіні.
Процес приготування: спочатку поставте духовку розігріватись – запікати цукіні при температурі 180 °C.
Для запікання краще вибрати страву або форму з високими краями, змастіть маслом. Далі переходимо до кабачків, їх потрібно нарізати скибочками або кільцями і викласти кілька шарів у блюдо.
В окремій мисці перемішайте нарізаний кубиками помідор з 1 столовою ложкою олії, сіллю, перцем та травами. Отриману томатну суміш вилийте поверх кабачків. Випікати 25-30 хвилин|мінути| при 180 °C. Дістаньте з духовки форму і посипте фета кабачки і хлібними крихтами. Продовжуйте випікати близько 30 хвилин або поки овочі не стануть м'якими. Перед подачею дати блюду трохи охолонути.
Для пирога з цукіні вам знадобиться:
А ось варіант грецького пирога:
На 4 порції цього смачної стравизнадобиться:
Далі натираємо сир і в нього видавлюємо часник. Викладаємо на лист (краще покритий папером для випічки) скибочки, збризкуємо їх маслом, солі та перчимо. Викладаємо на цукікі суміш сиру та часнику. Ставимо деко в духовку і запікаємо цукіні 15-20 хвилин до готовності при температурі 200 °C.
Для приготування фаршированих цукіні потрібно підготувати:
Як готувати:Попередньо ставимо розігрівати духовку до 180 градусів. Потім переходимо до інгредієнтів. Фарш викладаємо на сковороду гасити, всього гасить хвилин 10 постійно помішуючи. Після цього злити з фаршу зайвий жир і викласти в окрему миску.
Цукіні розріжте навпіл і за допомогою ложки дістаньте м'якоть, залишаючи товщину кабачка десь 1-1,5 см. М'якуш від цукіні дрібно порізати і додати до фаршу. Далі до фаршу додати томатну пасту, видавити часник і панірувальні сухарі і все ретельно перемішати. Наповнити половинки цукіні отриманим фаршем. Кожну половинку цукіні загорнути у фольгу.
Випікати у розігрітій духовці близько 45 хвилин. Потім вийняти з духовки і зняти фольгу, посипати зверху половинки сиром і поставити в духовку на один рівень нижче на 5 хвилин або поки сир не розплавиться.
Ще одна варіація у відео:
Для веж-цукіні знадобиться:
Перед початком приготування цукіні, духовку ставимо розігріватися на 200 градусів і переходимо до приготування. Цукіні однаково розрізаємо навпіл і вичищаємо серединку, щоб вийшли стаканчики, башти з цукіні (погляньте як це виглядає на фото). Кінчики цукіні ми не обрізаємо, а трохи підрізаємо, щоб вони могли стояти і яйця з них при запіканні на витікали.
Яйця. У невеликій мисці збиваємо яйця, додаємо молоко, перець та сіль. Всю цю суміш збиваємо вилкою.
Вставляємо цукіні у форми для тістечок, після чого у всі кабачки-чашечки на дно викласти помідори або пасту, щоб закрито дно. Потім обережно залити суміш із яєць на 2/3 кабачка, оскільки при запіканні вони зростатимуть. Зверху можна за бажання посипати сиром. Ставимо цукіні в духовку і запікаємо протягом 15 хвилин, доки яйце повністю не приготується всередині. Bon Appétit!
Даний рецепт цукіні з фаршем розрахований на 6-8 порцій.
Для приготування знадобиться:
Перед приготуванням ставимо духовку прогріватися на 180 градусів. Цибулю та перець нарізаємо кубиками. Наливаємо масло в сковороду і викладаємо туди обсмажувати цибулю та перець на 3-4 хвилини, туди ж додаємо подрібнений часник і смажимо ще хвилинку. Знімаємо суміш з вогню та викладаємо в окрему миску.
Тепер займемося фаршем. Фарш викладаємо на розігріту сковороду, додаємо сіль, спеції та смажимо на середньому вогні, поки м'ясо не підрум'яниться. Знімаємо з вогню, зливаємо зайвий жир. У сковороду до фаршу додаємо суміш перцю та цибулі, додаємо томатну пасту і гасимо 10 хвилин. Даємо м'ясу охолонути.
Поки м'ясо готується, потрібно підготувати кабачки, нарізати їх кільцями по 5 см завтовшки, вичистити серцевину потрібно так, щоб з одного кінця залишилося дно десь в 0,5 см завтовшки, щоб суміш не витікала з цукіні при запіканні.
На лист виставляємо отримані "стаканчики", кожен наповнюємо м'ясною сумішшю. Випікати цукіні із фаршем потрібно 20 хвилин. Дістати з духовки та посипати верхівки сиром та залишити ще на 10-15 хвилин. Цукіні з фаршем у духовці готові!
Відео-рецепт Юлії Висоцької – Рулет із цукіні, фарширований рисом та грибами:
Цукіні неймовірно корисний для організму, оскільки він здатний виводити шлаки та токсини, а також сприяє нормалізації травлення.
І щоб урізноманітнити літнє меню пропонуємо приготувати незвичайну закуску у вигляді вежі з цукіні, помідорів, а також сирно-часниковою начинкою.
Така закуска ідеально виглядає на святковому столі.
Для приготування потрібно:
цукіні (неодмінно молоденький) - 700-800 г;
сир плавлений – 100 г;
майонез – 80 г;
часник – 2 зубці;
помідор – 2 шт.;
Цуккіні вимити та розрізати на пластики товщиною близько 1 см. Можна розрізати і тонше. У такому разі він просмажиться швидше. Однак при формуванні закуска має величезні шанси розвалитися.
Посолити пластинки з двох сторін і обсмажити в велику кількістьрослинного масла.
Викласти овочі на паперову серветку для того, щоб увібралося смажену олію.
Сир та майонез ретельно перемішати за допомогою вилки до однорідної, густої консистенції. У масу додати подрібнений часник.
Помідор порізати на пластики завтовшки 0,5 см.
Формувати закуску шарами. Можлива будь-яка варіація. Якщо формувати цю страву задовго до застілля, то краще почати збирати її з помідорного шару.
Також у сирний крем можна сміливо додавати подрібнену свіжу зелень.
У представленому варіанті закуски шари чергуються наступним чином: цукіні, сирний крем,
помідор, знову сирний крем,
Готова закуска виглядає дуже смачно.
І навіть незважаючи на обсмажування цукіні в олії, а також присутність в ній майонезного соусу, вона не має високої калорійності, тому, 2-3 веж вашій фігурі не нашкодять, зате подарують масу приємних моментів.
Що може бути простішим. чим засмажити курку в духовці. Так, це дуже смачно, але банально. Тому сьогодні ми вирішили небагато…
Баклажани - надзвичайно корисний сезонний овоч, який дуже популярний. І кожна господиня може приготувати з нього щонайменше десять страв.
Влітку баклажани часто з'являються на нашому столі, адже цей овоч не тільки корисний, але ще й дуже смачний. І сьогодні…
Звичайний овочевий салат можна придбати родзинку, завдяки італійському сиру моцарелла. Цей салат гарний у будь-яку пору року, і овочі можна…
Сьогодні По-хазяйськи пропонує вам незвичайний, але при цьому дуже простий рецепт салату з сиром сулугуні, крабовими паличкамиі свіжий молодий…
Страви з овочів особливо потрібні влітку, адже в спеку їсти калорійну їжу зовсім не хочеться. І це найкращий час…
Пікантний смак салату, який ми сьогодні приготуємо, припаде до душі найзапеклішим гурманам. А все тому, що це рецепт грузинської...
Віднем організму не вистачає вітамінів, які легко можна заповнити, вживаючи в їжу першу натуральну зелень, вирощену на своїх грядках.
Звичайний крем для десертів може приготувати практично будь-яка господиня навіть закритими очима. А ми пропонуємо внести трохи різноманітності та…
Ароматна соковита кукурудза - саме те, чого хочеться в розпал літа. А що може бути смачніше вареноїкукурудзи, тільки…
Здрастуйте, дорогі господині!
Теплий вам привіт. Ще недавно ми готували смачні та
А сьогодні пропонуємо вам три смачні варіанти, як приготувати кабачки з помідорами та сиром у духовці.
Найсмачніші та перевірені рецепти, які мають бути у скарбничці кожної господині!
Щоб швидше переміщатися за статтею, використовуйте посилання в рамці:
Інгредієнти:
Приготування:
Підготуйте усі інгредієнти. Овочі помийте.
Кожен кабачок ріжемо на дві половинки. Ложкою частково видаляємо м'якоть, щоб утворилося заглиблення.
«Лодочки», що виходять, викладете на пекарський папір, на деко. Підсоліть і відправте в духовку на 20-25 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.
Поки кабачки запікаються, наріжте томат напівкруглими скибочками.
Натріть сир і пропустіть часник через вилку.
Дістаньте човники після 20 хвилин. На дно кожної з них викладіть трохи часнику.
Зверху покладіть скибочки помідорів.
Натертий сир змішайте з панірувальними сухарямиі викладіть поверх помідорів.
Знову відправляємо наші човники до духовки ще на 20 хвилин. Сир повинен розплавитися та підрум'янитися.
Вийде ось така смакота!
Дуже ароматні та смачні кабачки із соковитою начинкою з томатів вам обов'язково сподобаються!
Ну дуже красива та ошатна овочева запіканка з кабачків з помідорами та сиром.
Таку можна і гостям запропонувати, вони обов'язково попросять рецепт, ось побачите!
Тим більше що робити її дуже просто.
Інгредієнти:
Приготування:
Кабачок очистіть від шкірки і наріжте кружальцями.
Помідор помийте і теж наріжте на кухлі.
З перчиком чинимо так само.
Посоліть і поперчіть. Зверху змастіть овочі сметаною та посипте тертим сиром.
Залишилося зробити смачну заливку. Для цього збовтайте яйця в мисці, додайте до них молоко, присоліть і поперчіть до смаку.
У вас вийде омлетне заливання. До речі, про омлети у нас є просто з безліччю рецептів!
Помірно полийте нею овочі. Наша краса майже готова.
Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів на 30-35 хвилин.
Овочі, запечені таким чином дуже ніжні, ароматні і дуже смачні!
Ще один смачний рецептз приготування запечених кабачків пропонуємо подивитися на відео.
У вас вийде ось така невелика овочева закуска, яка ніколи не залежується на жодному столі!
Ось такі чудові рецепти, дорогі друзі. Сподіваємося, що вони стануть вам у пригоді.
Обов'язково заходьте на наш кулінарний сайт за новими смачними рецептами!
Статті на тему: | |
Одноповерховий або двоповерховий будинок: порівнюємо плюси та мінуси, вважаємо, що дешевшими Переваги проектів двоповерхових будинків
У приватному будівництві двоповерхові будинки (фото та проекти... Архітектурний план будинку – проектування будинку, котеджу або як краще скласти план будинку Архітектурний план проекту будинку колос
. Ескізний проект - це перший етап архітектурного проектування. Ази: розташування джерела світла Вузьке світло у фотографії
Поговоримо про головне у фотографії – про світло. Саме за допомогою світла... |