Вибір читачів
Популярні статті
Фарширована картопля запечена в духовці - найсмачніша страва з 5 здавалася незвичайними, і в той же час простими, начинками. Ці страви можуть прикрасити будь-який святковий стілта романтична вечеря.
Принцип підготовки фаршированої картоплі не сильно відрізняється один від одного, але можна використовувати різний фарш: м'ясний з будь-якого м'яса, овочевий, комбінований (м'ясо+овочі), сирний, бекон+гриби, ковбаса+гриби, можна перераховувати до нескінченності. Фарш вибирайте на свій смак.
І так сьогодні готуємо:
Дуже смачні рецептикартоплі ми готували для пісного столу, можна
Нам потрібні:
Приготування:
1.Вимиту картоплю, загорнемо у фольгу, кожну, і запікатимемо протягом 1 години в духовці, при температурі 180 градусах.
2. Поки печеться картопля, приготуємо квасоляний соус. зливаємо розсіл з квасолі, не виливаємо він нам знадобиться. Квасолю поміщаємо у склянку блендера. Сюди ж додаємо нарізаний сир фета та 1,5 ст.л. розсолу. Все перебиваємо до отримання однорідної пасти.
Часник видавлюємо, через прес, суміш і з'єднуємо з дрібно рубаною зеленню, перемішуємо.
3. Злегка остуджена картопля, розрізаємо навпіл і виймаємо серцевину, робимо човники.
Картопля можна розрізати прямо у фользі, вона буде, як у тарілочках, і шкірка не рватиметься, поки вийматимемо серединку.
4. Вийняту серединку подрібнюємо дрібно, 2/3 частини її будемо використовувати для начинки. Змішуємо її з соусом, все ретельно перемішаємо та нафаршируємо човники. Зверху посипаємо тертим сиром.
Відправляємо до духовки на 10 хвилин, температура 180-200 градусів.
Нам потрібні:
Приготування:
1.Підготовлену картоплю, обертаємо у фольгу і запікаємо в духовці 1 годину, температура 180 градусів, або можна відварити в мундирах, але не переварити, перевіряємо шпажкою.
2. Гриби та цибулю нарізаємо дрібними шматочками і гасимо на сковороді.
3. Бекон або сало нарізається тонкими, маленькими смужками та обсмажуємо на сковороді, до золотистої скоринки.
4. Картоплю розрізаємо на дві частини та вибираємо серцевину, можна це робити ложечкою або пристроями. Робимо човники.
5. Витягнуту серцевину, потовчемо в пюре
і до нього додамо смажені грибиі бекон, майонез, сметану, посолити, поперчити і все ретельно перемішати до однорідності.
Фаршируємо човники.
6. У форму, змащену олією, складаємо фаршировану картоплю. Кладемо в духовку на 35-40 хвилин,
потім посипаємо, тертим, на середній тертці, сиром і тримаємо ще 5-10 хвилин.
Нам потрібні:
Приготування:
1. Гриби і цибулю нарізати і обсмажити на олії, в такій же послідовності, як нарізали. Солимо трохи і перчимо, смажимо до готовності. Додати сметану та гасити 1 хвилину. Зняти із плити.
2. Картоплю очистити від шкірки, помити та обсушити. Зрізати обидва кінці, видалити серцевину, можна використовувати пристосування для яблук або спеціальний.
Ось такі барило вийшло. Тепер відправляємо у киплячу воду.
Картоплю варити. у підсоленій воді, із вершковим маслом, до напівготовності. З моменту закипання води варити 5 хвилин|мінути| Злити воду, обсушити і остудити картоплю.
3. На дно листа застилаємо пергамент. Начиняємо картопля, і кожен загортаємо смужкою бекону, закріпивши його зубочисткою.
4. Запікаємо в духовці 35 хвилин за температури 180 градусів.
Нам потрібні:
Приготування:
1.Картопля відварити в мундирі, до напівготовності. Зрізати попки і вийняти серцевину.
2. Сир фета розминаємо вилкою, додаємо вершковий сир та подрібнений кріп, все перемішуємо до однорідності.
3. Наповнюємо картоплю сирним фаршем і кожен обертаємо беконом, закріплюємо зубочистками.
4. У змащену форму викладаємо фаршировану картоплю і запікаємо в духовці 40 хвилин, при температурі 160 градусів до зарум'янювання бекону. Після цього посипаємо сиром і знову в духовку, до розплавлення сиру.
Нам потрібні:
Приготування:
1.Картопля очищаємо і виймаємо серцевину.
2. Часник і цибулю подрібнюємо та змішуємо з фаршем. Солимо, перчимо заправляємо спеціями, перемішуємо. Заповнюємо серединку картоплі, щільно укладаємо у форму для запікання.
3. Форму заповнюємо водою, до половини, злегка підсолюємо. Гасимо до напівготовності картоплі, перевіряємо проколюючи зубочисткою.
4. Для томатної заливки, смажимо цибулю з морквою, заправляємо перцем, сіллю та спеціями до смаку. Томатну пасту розбавляємо водою та заливаємо смажені овочі.
5. Картоплю заливаємо томатним соусом і запікаємо, поки буде готовий. При подачі до столу прикрашаємо зеленню і поливаємо соусом, в якому гасився.
Смачного!
– це одна з найсмачніших і найкрасивіших картопляних страв. Його можна приготувати як для повсякденної, так і для святкової вечері, а також до недільного прийому гостей. Додаткові інгредієнти - сир, бекон і зелень - надають цій страві більше смаку та аромату. Виходить навіть краще, ніж у Крошці-Картоплі якийсь.
Запечена фарширована картопля може бути як самостійною стравою, так і закускою в очікуванні якогось кулінарного шедевра.
Для приготування фаршированої картоплі нам знадобляться картоплини досить великих розмірів, У мене 5 штук важать 1.7 кг!
Для кращого зовнішнього виглядустрави я використав сир Чеддер.
Отже, вмикаємо духовку і прогріваємо до 200°С. Ретельно миємо нашу картопля, потім викладаємо на паперовий рушник і даємо обсохнути.
Окремо кожну картоплину обмотуємо фольгою, викладаємо на лист-решітку і випікаємо годину-півтори, залежно від крупності картоплі.
Перевірку готовності картоплі можна зробити так: дістаємо найбільшу картоплину, акуратно розгортаємо фольгу, розрізаємо картоплю навпіл і переконуємось у готовності. Якщо не готовий – назад у духовку його!
Поки картопля випікається, готуємо другу частину страви. Обсмажуємо скибочки бекону до золотистої скоринки і нарізаємо на невеликі шматочки.
Дрібно шаткуємо зелену цибулю.
Натираємо на великій тертці сир. До речі, якщо у вас немає сиру Чеддер, то використовуйте тоді інший, який добре плавиться та гарно виглядає.
Тепер найцікавіше. Дістаємо з духовки картоплю, чекаємо поки вона трохи охолоне, розрізаємо її навпіл по довгій стороні і за допомогою ложки з кожної картоплини акуратно виймаємо м'якоть таким чином, щоб кожна картоплина набула форми човника. Бажано цю операцію робити швидко, щоб не зовсім сильно охолола картопля.
З м'якоті робимо картопляне пюре. Молоко чи води додавати не потрібно, просто розминаємо картопляну м'якоть.
Додаємо в пюре сметану та Зелена цибуля, солимо і перчимо на смак, добре перемішуємо. Кількість сметани визначається кількістю картопляного пюре: що більше пюре, то більше сметаны.
Заповнюємо наші картопляні човники пюре, а зверху кладемо на них скибочки бекону і тертий сир.
Можна покласти і у зворотному порядку: спочатку сир, а потім бекон. КотоЕксперт уважно стежить за правильністю приготування страви, погляд дуже суворий, але, здається, претензій він не має.
Тепер випікаємо фаршировану картоплю в духовці 15 хвилин|мінути| при температурі 180°С. Так як подавати цю страву потрібно тільки гарячою, можна частину картоплин не випікати відразу, а залишити наступні рази. Просто кладемо «зайві» картопляні човники на тарілку, зверху загортаємо харчовою плівкою та забираємо в холодильник. Також чинимо і з начинкою.
Дивимося на годинник: 15 хвилин минуло! Запечена фарширована картопля з сиром та бекономготовий. Він дуже добре поєднується зі сметаною та свіжою зеленню. Смачного!
З картоплі роблять велику кількість різних страв. Серед них можна виділити фаршировані овочі, які виходять смачними, ароматними та ситними. Існує велика кількість варіантів створення страви та начинок для неї. Воно подається як закуска або повноцінна страва, що залежить від нюансів кулінарного процесу.
Щоб смачно приготувати фаршировану картоплю, варто вибирати великі, незіпсовані бульби, так буде зручніше робити з них човники або стаканчики, і начинка залишиться на місці. Продукти для «нутрощів» страви дрібно шаткуються, заздалегідь тушкуються, відварюються або смажаться. Картопля з начинкою готується кількома методами:
Легкий, смачний і простий рецепт, як зробити вечерю – картопля фарширована в духовці. Сирі очищені бульби, замариновані в олії, заповнюються свинячим фаршем та запікаються. Страва вигідно доповнюється соковитими томатами та апетитною скоринкою із сиру твердих сортів (добре підійде російський сир). Страва подається до столу з салатом зі свіжих овочів та зелені.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Якщо потрібно приготувати поживний, запашний обід за короткий проміжок часу, то фарширована картопляу мультиварці стане ідеальним варіантом. Бульби виходять ніжними та м'якими, просочуються м'ясним соком. Для цього страви використовується курячий або індичий фарш, а також сир твердих сортів та кабачкова ікра (домашня чи магазинна).
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Дуже смачною, ароматною та поживною виходить фарширована картопля в каструлі. Можна зробити вечерю з будь-яким видом фаршу, додати інші овочі, томатну пасту, улюблені спеції та приправи. Краще вибирати великі бульби, щоб було зручніше їх начиняти. Каструлю часто замінюють сотейником або казаном. Усі продукти треба підготувати заздалегідь, щоб скоротити час приготування.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Ще один спосіб створення смачної та простої вечері – рецепт приготування фаршированої картоплі у мультиварці. Головна особливість цієї страви – універсальність, вона є гарніром та м'ясом одночасно. Овочі максимально просочуються соками і набувають неймовірно апетитного аромату. Пікантності фаршированим бульбам надасть мускатний горіх.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Якщо захотілося приготувати щось особливе на обід або зробити цікаву закуску, то картопля, фарширована беконом, чудово підійде для цього. Ароматна, ситна страва з апетитною хрусткою скоринкою нікого не залишить байдужим. Якщо точно слідувати покроковому рецепту, запропонованому нижче, то частування підкорить з першого шматочка.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Човники з картоплі з начинкою та соусом бешамель підійдуть для повсякденного сімейного обіду або стануть гарною закускою на святковому столі. Оригінальна страва відрізняється вишуканими смаковими якостями і привабливим ароматом. У рецепті використовується куряче м'ясо, овочі та компоненти для соусу. Здивуйте та порадуйте рідних та гостей апетитним кулінарним шедевром.
Інгредієнти:
Для соусу бешамель:
Спосіб приготування:
Смачна, проста та поживна вечеря, яка швидко робиться – це мрія багатьох господинь. Серед великої кількостірецептів, як приготувати їжу, виділяється картопля, фарширована у фользі. Продукти для страв практично завжди під рукою, його створення займає небагато часу і вимагає мінімальних зусиль. Як гарнір відмінно підійде овочевий салат або соління.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Ще один цікавий варіант для сімейного обіду чи вечері – картопля, фарширована грибами. Ароматне, ніжне та дуже смачна стравазалишає лише позитивні враження. У даному рецепті використовуються свіжі печериці (або будь-які інші гриби), крупну картоплю, твердий сир та жирні домашні вершки. Духова шафа розігрівається заздалегідь до 180 градусів.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Фарширована картопля в духовці з фаршем - проста, але смачна страва. Така апетитна вечеря відмінно підходить для великої родини чи компанії друзів. Ніхто не залишиться голодним, та й післясмак тільки порадує. Цей рецепт незвичайний, серед інгредієнтів не лише м'ясо та овочі. У фарш додається сочевиця, що робить страву особливою і поживною.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Як закуска або окрема самостійна страва відмінно підходить картопля, фарширована овочами (рецепт з фото). Овочі мають бути середніх габаритів або трохи менше, в ідеалі – довгастої форми. У такому випадку вони максимально просочуються соками, ароматами, стають дуже ніжними та дуже смачними. Цей рецепт відноситься до низькокалорійних, його оцінять люди, які сидять на дієті.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Картопля, фарширована м'ясом, запечена в духовці - це неймовірно смачне частування обов'язково прикрасить святковий стіл. Господині, яка наважиться його зробити, гарантовані позитивні та захоплені відгуки. Для кулінарного шедевра варто купити свіжу свинину та сільську жирну сметану (можна замінити вершками). Варто додати запашні трави, спеції.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Легке у приготуванні, ситне друге – картопляні човники з шинкою та сиром. Якщо приготувати їх строго за рецептом, то вийде напрочуд м'яка, смачна, ароматна і красиво оформлена страва. Шинка надає йому поживності та вишуканості, а сир відповідає за пікантний присмак та апетитну рум'яну скоринку. Духовка розігрівається одразу до 250 градусів.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Картопля, фарширована сиром, запечена в духовці – смачна страва, яку можна приготувати в домашніх умовах. Воно під силу навіть кулінарам-початківцям з мінімальними вміннями, головне дотримуватися рецептури. Ароматні, соковиті човники із соковитою, найніжнішою начинкою нікого не залишать байдужим. Їх подають як гарнір або окрему другу страву.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Коли потрібно швидко збагнути закуску для гостей, можна зробити картоплю, фаршировану оселедцем. Човники стануть окрасою святкової трапези, а друзі обов'язково запитають, як приготувати таку смакоту. Крім основних компонентів (картоплі та оселедця), буде потрібно жирна домашня сметанка, твердий сир, велика цибулина і трохи рослинної олії.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Картопля можна фарширувати будь-якими інгредієнтами, що залежить від особистих переваг. Іноді в холодильнику залишаються різні продукти, особливо після свят вони відмінно підійдуть для начинки. Фарш у картоплі може бути овочевим, м'ясним, рибним, використовується гаряча чи холодна начинка. Найчастіше сирі, печені або варені бульби фарширують такими компонентами:
Страви з картоплі просто незамінні у свято. Варіантів приготування картоплі дуже багато і один із популярних варіантів – фарширована картопля. Фарширувати картоплю можна по-різному, я пропоную вам дуже смачний варіант фаршированої картоплі із сиром. Таку картоплю можна подати у вихідний день на сніданок, приготувати його на дачі, якщо там є духовка. Також це чудова закуска для застілля. Для приготування слід брати великі бульби картоплі без вад. Таку картоплю можна не чистити, а просто добре вимити щіткою.
Зварити картоплю у підсоленій воді. Воду злити, а картопля остудити.
Розрізати картоплю на дві половини та вийняти м'якоть за допомогою ложки, залишаючи стінки близько 3-4 мм.
М'якуш подрібнити блендером, додати натертий сир, подрібнену зелень, сметану, перець і на смак сіль. Ретельно перемішати усю масу.
Нафарширувати картоплю отриманою сумішшю.
Посипати зверху наповнену фаршем картопля панірувальними сухарями.
Духовку розігріти до 200 градусів і запікати картоплю 25 хвилин, поки зарум'яниться. Наприкінці приготування можна трохи посипати гору натертим сиром.
Що ж! Настав час вкотре побалувати себе якоюсь стравою з картоплі. За цим рецептом ми будемо готувати картоплю фаршировану сиром у духовці. Виходить він дуже апетитним і смачним, аж тане в роті. Адже поєднання смаку сметани та сиру – це просто щось із чимось. І інгредієнти для цієї страви особливі не потрібні.
Статті на тему: | |
Корисні властивості хвої Для зовнішнього застосування
Кедр сибірський – хвойна вічнозелена рослина, що славиться своєю шкірою. Коли висаджувати гладіолуси
За легендою, гладіолуси виросли з мечів двох друзів, яких стратили. Сімейна цибуля: опис та характеристики сортів, посадка та догляд Як виростити цибулю сімейну
Багато овочівників не шкодують сил на вирощування сімейної цибулі і цінують її. |