2. Чим можна і не можна годувати дітей до трьох років - помилки батьків, які стоять дітям здоров'я. Сирний десерт з бананом

У раціоні дворічного малюка з'являється дедалі більше дорослих продуктів. Однак його система травлення надто чутлива, що виключає повний перехід на загальний стіл. Скільки разів має їсти дитина у 2 роки? У цьому віці харчування зазвичай 4-разове, включає сніданок, обід, полудень і вечерю. Важливо пропонувати дитині їжу в строго відведений час, з інтервалами приблизно 4 години.

Дитина постійно росте і розвивається, тому батькам важливо грамотно організувати її раціон.

Продукти в раціоні дворічної дитини

Основа меню в два роки – каші, легкі крем-супи, нежирне м'ясо та риба, кисломолочні продукти, овочі та фрукти, що ростуть у місцевості, де мешкає родина. Каші роблять рідкими або в'язкими, овочі для гасіння дрібно нарізають, м'ясо прокручують у м'ясорубці. Дитині слід вчитися відкушувати та пережовувати тверді продукти, які становлять значну частину дорослого раціону.

Основа раціону

У харчуванні дворічних дітей обов'язково присутні:

Соки, фрукти, овочі та солодощі

Овочі дуже корисні для дитини, але не всі діти їх люблять їсти. Тому нелюбі продукти можна замаскувати в пюре або котлетках.

Ягоди та фрукти по сезону обов'язкові у раціоні малюка. Їх можна їсти самостійно, робити компоти, киселі, желе. Добова нормафруктів – 200 г, ягід – 20 грам. Важливо бути обережними з цитрусовими, спостерігати за реакцією (можлива алергія). У чай допустимо додавати скибочку лимона.
Овочі та зелень насичують організм цінними мікроелементами та покращують травлення. Добова норма овочів – 300 грам, їх картоплі – 100 грам. Їх можна тушкувати, запікати, готувати пюре, шаткувати для салатів. Малюк може пробувати горох, квасолю, капусту, редис, часник, цибулю. Зелень – шпинат, петрушка, кріп служать прикрасою та корисним доповненнямстрав.
Натуральні насолоди потрібні в обмеженому обсязі. Пару разів на тиждень можна запропонувати пастилу, желе, варення. У поодиноких випадках допускається прийом ½ чайної ложечки меду (можна підсолодити сир або запіканку). На полудень можна запропонувати вівсяне або Пісочне печивовласного виробництва. З шоколадом, тортами, цукерками краще почекати.
Добова норма соку – 150 мл. Допускаються напої з фруктів, які ростуть у регіоні, де мешкає малюк. Можна давати соки із тетрапаків, призначені для дитячого харчування. З напоями з екзотичних плодів слід почекати.

Краще не купувати солодощі в магазині, а приготувати їх самостійно, наприклад печиво. Воно буде набагато корисніше для малюка

Меню одного дня

У щоденному харчуванні дітей повинні бути присутніми кисломолочні продукти, каші, овочі, фрукти, супи або бульйони. М'ясо слід чергувати з рибою та давати через день. Приблизний обсяг їжі розподіляється таким чином: 25%/35%/15%/25% (сніданок/обід/полуденок/вечеря). Добова калорійність – 1200-1400 калорій, у тому числі на жири повинні припадати близько 360.

Зразкове меню одного дня на 2 роки виглядає так:

Меню на тиждень

Мамі 2-річного малюка складно знайти час на кухонні клопоти. Заняття з дитиною та дотримання режиму вимагають великих зусиль, тому кухонні помічники (комбайн, блендер, мультиварка) допоможуть організувати день.

Дворічні малюки люблять спостерігати, як мама готує обід на кухні, тому їх уже можна долучати до цього процесу.

Грамотно складене меню на тиждень дозволить не думати про те, що готувати на завтра та заздалегідь запастися необхідними продуктами. За його складанні бажано спиратися на таблицю:

День тижня	Сніданок	Обід	Полудень	Вечеря
Понеділок	Рисові котлети із чорносливом, йогурт питний (1,5%).	Салат з капусти та моркви, борщ на яловичому бульйоні, ліниві голубці, хліб, компот із сухофруктів, зефір.	Свіжі ягоди, сирники, кефір (докладніше у статті:).	Цвітна капуста, тушкована зі сметаною, хліб із повидлом, несолодкий чай.
Вівторок	Вівсяна каша з фруктами, хліб із сиром, какао на молоці.	Салат з тертою морквою та яблуком, вермішель по-флотськи, суп із фрикадельками, несолодкий чай.	Молоко, печиво пісочне, фрукти.	Банан, запіканка з куркою, компот.
Середа	Хліб із олією, запіканка сирна, какао на молоці.	Щи на м'ясному бульйоні, овочевий салат за сезоном, рибні тефтельки з картопляним або гороховим пюре, напій з шипшини, зефір.	Грушевий пудинг, компот.	Макарони з молочної сосиски, кефір, фрукти.
Четвер	Манна каша, яблуко, морквяний сік.	Збірний овочевий салат, рибний суп із фрикадельками, сирники зі сметаною, компот, хліб.	Кекс сирний, фрукти. журавлинний кисіль.	Молоко, нежирний плов з куркою.
П'ятниця	Каша рисова з курагою, якою на молоці.	Овочевий салат з зеленню, буряк, вишневий сік, хліб, рулетик з індичкою і броколі.	Пластівці кукурудзяні з молоком, ягідний морс.	Кабачок фарширований яловичим фаршем, молоко, банан або персик.
Субота	Запіканка сирна, молоко, хліб з олією та сиром (див. також: ).	Салат з буряком та чорносливом, овочевий суп, кроляча котлетка, ягідний кисіль, хліб, макарони.	Кефір, банановий пудинг (рекомендуємо прочитати:).	Картопляні вареники, чай несолодкий.
Неділя	Запіканка з гречаної каші з\|із\| печінкою, персиковий сік, ванільні сухарики.	Капустяний салат з морквою та огірком, гороховий супз сухариками, рибні биточки, тушковані овочііз зеленим горошком, хліб, компот.	Ватрушка, молоко, фрукти.	Печінкові оладки, картопляне пюре, чай.

Рецепти популярних страв на сніданок

Правильний сніданок заряджає енергією та стимулює активність у першій половині дня. Він повинен бути легким і одночасно ситним, містити білки, вуглеводи та клітковину.

Манні галушки на сніданок

Влити в каструльку 100мл. молока та 50 мл. води, кип'ятити, посолити. Всипати тонким струмком манку (70 гр) і варити густу кашу 6-7 хвилин, постійно помішуючи. Охолодити (температура страви має бути 70 градусів), додати чайну ложку розтопленого вершкового масла, свіже перепелине яйце, перемішати. З отриманої маси сформувати кульки діаметром близько 3 см. Окремо закип'ятити та підсолити воду, опустити в неї готові кульки та варити 5 хвилин. Вийняти шумівкою, остудити і подавати теплими з вершковим маслом, зеленню та тертим сиром.

Легка драчена

Драчена – страва, що одночасно нагадує і омлет, і запіканку. Для його приготування слід збити 1 яйце та 20 мл. молока, присолити. У суміш додати по 1 ч. л. борошна та сметани, перемішати. Викласти на змащену|змазати| маслом|мастилом| форму або деко. Запікати в духовці близько 8 хвилин|мінути|, посипати тертим сиром і зеленню при подачі.

Страви для ситного обіду

Обід для дворічки має бути збалансований і містити необхідну кількість поживних речовин, але при цьому не призводити до переїдання

Знайти компроміс між корисним та смачним обідом просто. Страви, приготовані для малюка, можуть успішно подаватися на загальний стіл. Однак не навпаки, оскільки у дитячому харчуванні використовуються дієтичні продуктиза сезоном. Обід складається з трьох страв, які гармонійно доповнюють одна одну та дозволяють долучити до нових смаків. Дитина не любить кабачки, цвітну капусту та інші овочі? Їх можна замаскувати в рагу, крем-супі або протертому овочевому пюре.

Овочевий суп з горіхами

Замочити у холодній водіна 2 години жменю білої квасолі. Промити та залити бобові водою (300 мл), варити до готовності. Додати дрібно нарізану невелику картоплину. На рослинній олії окремо обсмажити по половинці цибулини, моркви, болгарського перцю, додати до супу. Проварити 5 хвилин|мінути|, зняти з вогню. Подавати в тарілці, посипавши зеленню та потовченими, просушеними в духовці волоськими горіхами.

У підсолений окріп або бульйон (150 мл) додати 50 грам дрібно нарізаної картоплі, відварити до напівготовності. Додати пасеровані овочі (перець, цибулю та моркву), варити до готовності. Для приготування фрикадельок подрібнити шматочок відвареної яловичини. Додати|добавляти| перець, сіль|соль|, половину збитого яйця і перемішати. Відварити окремо та перед подачею покласти в суп. Запропонувати теплим (35-40 градусів), прикрашеним зеленню.

Фрикадельки можна придбати і готові, але для дитячого меню краще приготувати їх самостійно

Рибка у горщику

Взяти філе хека (200 г), чорний перець, сіль, цибуля, твердий сир, керамічний горщик. Викласти в горщик половину чайної ложки свіжого вершкового масла, половину дрібно нарізаної цибулини та моркви. На овочеву подушку укласти промиті шматочки філе, промазані сметаною. Зверху посипати тертим сиром, влити 3 ст. теплої води. Томити в духовці під кришкою 25 хвилин.

Фрикадельки «вусаті»

Пропустити через м'ясорубку 100 г нежирної яловичини. Додати 15 грамів білого хліба, замоченого в молоці, і ще раз прокрутити в м'ясорубці. Посолити, поперчити, трохи збити. З негустої маси сформувати фрикадельки і вставити в них сухі макарони так, щоб вуса стирчали з двох боків. Обережно покласти в неглибоку каструльку. Влити воду і гасити під кришкою 20-25 хвилин.

Меню для полудня

Полудень – найменша за обсягом трапеза, проте її важливість для організму, що росте, велика. Щоб діти могли отримати весь комплекс поживних речовин, важливо скласти меню, в якому будуть корисні страви.

Краще подати свіжі фрукти, компоти, вітамінні смузі, вівсяне печивота інші багаті на вуглеводи продукти. Простих і швидких рецептів з фото, якими легко радувати дитину на полудень чимало.

Бананові оладки дуже смачні, вони обов'язково сподобаються вашим діткам.

Замісити тісто для оладок (на сироватці, сметані, молоці, кефірі). Окремо приготувати фруктове пюре, подрібнивши в блендері м'якуш 1-2 стиглих бананів. Добре перемішати і випікати на олії. Приготувати соус, узявши 1 подрібнений банан, столову ложку сметани, чайну ложку меду. Перемішати інгредієнти і полити оладки перед порційною подачею.

Пудинг яблучний

Очистити від шкірки 2 зелені яблука, нарізати, посипати цукром і залити водою. Гасити 6 хвилин, остудити, подрібнити блендером. Окремо розтерти жовток із цукром (1 ч.л), з'єднати з яблучним пюре, додати жменю подрібнених горіхів та 1 ч.л. мелених ванільних сухарів. Окремо запровадити збитий курячий білок. Викласти масу в підготовлений лист, помістити в розігріту до 200 градусів духовку і пекти 30 хвилин. Подавати порційно, поливаючи медом або сиропом.

Страви на вечерю

Вечеря має бути легкою і одночасно ситною, тому дитині слід запропонувати білкові страви і, по можливості, виключити швидкі вуглеводи (соки, солодощі). Бажано вечеряти не пізніше 19-00, прогулятися після їжі на повітрі. Перед сном краще годувати дітей 2 років йогуртом чи фруктами, що наситить та покращить травлення.

Риба корисна для організму дитини, а запіканка – один із кращих способівприготувати цей продукт

Нарізати часточками молоду картоплину, відварити. Додати свіжу олію та молоко, посолити та збити в пюре. Окремо згасити у 100 мл. молока 150 г філе нежирної риби. Перекласти рибу в вогнетривкий посуд, покласти зверху четвертинку вареного яйця, полити молоком, що залишилося від гасіння і розкласти картопляне пюре. Запікати в духовці 20 хвилин.

Вашому малюкові 2 роки. Він уміє бігати і стрибати, ударяти ногою по м'ячу, будувати вежі з кубиків, вирізати ножицями, навіть ходити задом наперед. Вам хочеться бути самою найкращою мамоюі зробити для нього більше, наприклад, створити ідеальне меню.

Режим дня 2-річного непосиди змінюється.

Ви встаєте о 7.30 і робите зарядку разом із малюком.
О 7.45 наввипередки мчіться у ванну.
О 8 годині на столі готовий сніданок.
З 8.30 до 11.30 ви граєте чи гуляєте.
О 12 годині настає час обіду.
З 12.30 до 15.30 малюк спить.
О 15.45 ви займаєтеся гартуванням.
О 16 годині – легкий перекус (полуденок).
З 16.30 до 19.00 ви знову гуляєте та граєте.
19.30 – час вечері.
О 20.30 – вечірнє купання.
О 21.00 малюк лягає спати.

Але це ідеальний розпорядокна день. У вас немає няні та кухаря? Бабуся працює чи живе далеко? І до магазину за продуктами ви ходите самі? У ці 30 хвилин між заняттями та прогулянкою з дитиною ви повинні стільки всього втиснути!

До двох років діти можуть харчуватися із «загального столу». У дворічного карапуза, як правило, вже є 20 зубів, здатних пережовувати маленькі шматочки їжі. І протирати їжу, як і раніше, не треба.

Який «спільний стіл» у вашій родині? Чи він відповідає всім вимогам? Щоб спростити собі життя, бажано всіх членів сім'ї перевести на правильне харчування – корисне та збалансоване. Підібрати потрібні страви зовсім не складно. А у виграші залишаться усі.

Продукти варимо, запікаємо, тушкуємо, але не смажимо.
Максимальна кількість овочів та фруктів.
Каші з доступних та улюблених круп щодня.
Тільки свіжоприготовлена їжа.
Намагаємося не змішувати білки та вуглеводи.
П'ємо багато чистої води.

Стратегічне планування

Бажано всією сім'єю скласти план харчування на тиждень із рецептами. Ви отримаєте більше бонусів, якщо діти підкажуть вам, що хочуть бачити у своїй тарілці. Разом пишіть список покупок на тиждень та разом вирушайте до магазину. Не піддавайтеся спокусі купити чіпси, солодкі напої, копчену ковбасу. Складений план харчування допоможе оптимізувати покупки, привчить дітей не купувати фаст-фуд. При цьому ви нічого не забудете і, можливо, навіть заощадите на надмірності.

Що можна включити до списку?

Харчування малюка пріоритетне в сім'ї, тому слід орієнтуватися на рекомендації для 2-річного:

чотириразове харчування дітей протягом дня;
гарячі страви у будь-який прийом їжі;
сніданок та вечеря становлять 20-25% від добової норми, обід – 40%, полудень – 10%;
на день 2-річному малюкові потрібно 1200-1400 г їжі або 1000-1400 ккал: 1,5 склянки овочів, 1 склянка фруктів, 2 склянки молочних продуктів, 50 г білкової їжі, 110 г зернових, 4 ч. л. будь-якої олії;
оптимальне співвідношення жирів, білків та вуглеводів для дітей 1:1:4;
меню дітей має бути різноманітним, рецепти – цікавими;
якщо дитина їсть «як горобців», збільшуємо калорійність страв, або годуємо часто, але потроху протягом дня.

Зразкове меню на день

На сніданок плануємо нескладну страву: або кашу. Швидко готується вівсянка, якщо її просто залити окропом, накрити рушником, дати настоятися кілька хвилин і додати шматочок олії. Гречана та пшоняна каші – теж гарне рішення.
На обід – простий овочевий суп чи борщ. Для дітей його краще зварити на воді чи розбавленому бульйоні. Смачні та поживні супи-пюре. Набір овочів у них може бути різним: кабачок, гарбуз, картопля, білокачанна капуста, броколі, морква. Відварене м'ясо, тушкована чи запечена риба, овочі, салат – теж вписуються у концепцію здорового харчування. Якщо в меню є макарони, намагайтеся обійтись без м'яса та риби. Десерт та напої – на вибір.
Для дитячого полуденка підходять фрукти, кисіль зі шматочком цільнозернового хліба, кефір або .
Вечерю зробіть легким: запіканка, ліниві вареники, сирники на пару, овочеве рагу, відварене м'ясо або шматочок парової риби (два останні пункти меню доречні, якщо протягом дня норма білкових продуктів не була вичерпана).

Перед сном деякі 2-річні діти звикли пити молоко. Сучасні дослідженняпопереджають, що харчування коров'ячим молоком віком до 3 років може спричинити дефіцит кальцію в організмі та спровокувати збільшення нервової збудливості. Тому краще виключити його із раціону.

Замініть молоко молочною сумішшю, а правильніше водою, поступово зменшуючи кількість. Настане момент, коли малюк звикне засипати без пляшечки.

Забудьте про сосиски, бутерброди, пластівці, залиті молоком або йогуртом, і спробуйте привчити себе готувати швидкі, смачні та корисні сніданки для всієї родини.

Рецепти сніданків

У готову вівсянку додайте порізаний шматочками банан і трохи олії. Так набагато смачніше!
На дно сковороди викладіть шаром шматочки сиру. Зверху додайте. Змішайте яйця з водою і залийте сир та помідори. Покладіть сковороду на 5 хвилин у духовку. Поживний омлет готовий!
Для сирників будуть потрібні: пачка сиру, два яйця, сіль і півсклянки борошна. Перемішайте, поступово всипаючи борошно. Сформуйте сирники, покладіть на сковороду і відправте в духовку на 5-7 хвилин. Ще корисніше приготувати цю страву на пару. На стіл поставте теплі сирники та сметану, збиту з ягодами.
Омлет із кількох яєць загорніть у лаваш, додавши улюблені овочі.

Смачні ідеї

Ми звикли, що на обід завжди має бути суп, а потім друге. І ще компот. Вам не набридло готувати їх сім разів на тиждень? Давайте пофантазуємо та запросимо малюка на обід до графа.

Шляхетні бутерброди

Наріжте приблизно склянку овочів паличками.
В окрему гарну тарілочку покладіть приготовлену на пару хрустку капусту броколі (виберіть найкрасивіше суцвіття).
30 г відвареного м'яса індички, курки або яловичини наріжте тоненькими пластинами і зробіть бутерброди на найтонших скибочках хліба.

Сервіруйте стіл, як на свято, а потім розкажіть історію про таємничий граф, який поділився з вами своїми найкращими рецептами.

Салати у формах

Можна підготовлені до обіду продукти розкласти у різнокольорові форми для випікання або формочки для приготування льоду.
Дозвольте 2-річному малюку негострим ножем порізати салатне листя, капусту або шпинат, варену моркву, грушу або яблуко, м'якоть авокадо.
У кожну форму або комірку лотка покладіть різнокольорові овочі, шматочки м'яса, гілочки зелені.

Залучаючи дітей до приготування страв, ви прищеплюєте навички правильного харчування та вчите сервірувати обідній стіл. До того ж усім відомо, що ні смачніше стравніж приготовлених своїми руками.

Молоді батьки відчувають тягар відповідальності за кожне годування: що, скільки і коли з'їв дитина. А якщо улюблене чадо не зуміло з'їсти все? Чи не драматизуйте. Послабте тиск на дитину. Не можна годувати насильно: він має право вирішувати сам. Ви приготували смачні та корисні страви зі свіжих продуктів. Просто насолоджуйтеся їжею разом.

Вечірнє меню

Вечірнє меню дитини на 2 роки може включати:

якщо на обід не було м'ясних страв;
нежирне м'ясо, якщо маля його дуже любить і не їло вдень;
овочі, які можна давати протягом усього дня;
фрукти – сирі та запечені;
кисломолочні продукти;
каші;
запіканки;
яйця як самостійну їжу чи складі легких страв.

Час приготування вечері можна скоротити, освоївши прості рецепти.

Вибрані рецепти

Запіканка з цвітної капусти

Розігрійте духовку.
Розберіть качан на суцвіття і розкладіть у форми.
Зверху покладіть нарізані часточками помідори, присипте сиром натертим.
Запікайте 25 хвилин при 130 градусах.

На вечерю відмінно підійдуть страви, запечені в духовці (у фользі, горщиках, рукаві для запікання). Це не надто клопітно і не забере багато часу.

Курка в горщику

Не забудьте ввімкнути духовку.
Філе наріжте шматочками такого розміру, щоб дворічного малюка було легко їх пережовувати.
Покладіть курку на дно горщика, додайте овочі до смаку, посипте сиром, поставте в духовку і займіться дитиною.
За годину запросіть сім'ю за стіл.

Ще в горщиках добре виходять супи та каші.

Макарони з брокколі

Невеликий качан брокколі розділіть на суцвіття, опустіть в киплячу воду на 5 хвилин.
Для дитини 2 років відварену капусту бажано додатково подрібнити.
Викладіть броколі на розігріту сковорідку, додавши масла і овочевого бульйону, що трохи залишився від варіння.
Відваріть макарони та перемішайте їх на сковороді з капустою.

Страви за 5 хвилин

Іноді у батьків трапляються особливо напружені дні: з самого ранку треба вставати та кудись бігти. Часу для приготування їжі не залишається. Чим у цьому випадку годувати дитину? Ось кілька варіантів.

Киньте в блендер банан, половинку очищеного від шкірки апельсина, вилийте туди ж йогурт або кефір, збийте на високій швидкості. Насичені вуглеводами, мінералами та вітамінами ласощі для дворічки готові.
Ягідний коктейль готують у блендері: півсклянки йогурту, банан та жменю ягід (можна заморожених). Щоб зігріти напій, запустіть блендер на максимальній швидкості і дочекайтеся, поки чаша стане теплою.
Завантажте в блендер очищений, банан, яблучний сікта улюблені малюком ягоди. До речі, ківі – лідер із поживної цінності серед фруктів.

Суперпродукти

Бажано, щоб меню для дитини 2 років включало і так звані суперпродукти, відомі своїми корисними властивостями. Годуйте ними малюка хоча б іноді.

овес;
дика червона риба;
йогурт;
шпинат.

Дитина 2-х років все ще потребує здоровому харчуванні. Встановіть правила для членів сім'ї та намагайтеся дотримуватися порядку дня. Заохочуйте малюка їсти різноманітні та здорові продукти, що сприяють його гармонійному розвитку.

Період грудного вигодовуваннязалишився позаду, організм зміцнів, і з'явилися молочні зуби. Маля вже може самостійно розжовувати їжу, не потребуючи її попереднього перемелювання. Однак і потреби дитини зростають з кожним днем, збільшуючи темпи розвитку організму. Виникає потреба у різноманітній їжі, більш збагаченій жирами, білками та вуглеводами. Але далеко не все з нашого повсякденного раціону можна давати дитині у такому віці. І тоді виникає питання про те, яким має бути харчування дитини на 2 роки, і що при цьому слід знати?

За рахунок удосконаленої роботи шлунково-кишковий трактта наявності зубів, їжа засвоюється дитиною набагато ефективніше та швидше. Харчування 2-х літньої дитини передбачає більш різноманітний та ускладнений раціон, що допомагає подальшого розвиткупроцесів пережовування та травлення. Важливо стимулювати дитину тренувати жувальний рефлекс у ранньому віціщоб надалі він не був вибагливий до свіжих фруктів, овочів та м'ясних продуктів. Тому малюк повинен вживати страви, що мають таку ж твердість і консистенцію, як і для дорослої людини. Більш щільна їжа допоможе скоротити обсяги та частоту споживання їжі, а також швидше принесе насичення дворічної дитини.

Обов'язковий перелік продуктів

Раціон харчування дитини в 2 роки повинен містити в собі криницю мікроелементів, корисних речовинта вітамінів. У цьому віці в меню входить більше продуктів, які малюк може засвоїти. Основним критерієм при складанні меню дитини має бути збалансована наявність білків, жирів та вуглеводів та засвоєння їх протягом дня.

Крупи та страви з них

Найбільш ситний та підходящий сніданок для малюка. Залишаючись прикормом з однорічного віку, каші виступають на перший план вже у віці двох років. Вранці вони м'яко пробуджують травну систему дитини, водночас насичуючи клітковиною та мікроелементами. Більшість каш сприяють очищенню організму від шлаків та шкідливих речовин. Для дитини найкращим буде вживання каш, зварених на молоці.

Вважаються щодня обов'язковими у раціоні харчування 2-річну дитину. Найкраще підійдуть йогурт та кефір. Вітається тертий, негострий сир у невеликих дозах. Інші молочні продукти краще подавати у поєднанні з іншими стравами. Сир чудово підійде дитині як сирники та запіканки. На основі не дуже жирного молока варяться каші, а вершки та сметану можна додавати у невеликих кількостях у супи та салати. Важливим є свіжість та невелика складова жирності молочної кухні.

Страва з м'яса

М'ясні продукти збільшують свою значущість у меню дитячого харчування у формуванні підростаючого організму. Є ефективним джерелом білка та заліза. Добова норма споживання становить від 50 до 90 г. Найкраще годувати дитину нежирними сортами телятини або яловичини, індички. Допустима в обмежених кількостях свинина. М'ясні продукти мають бути вареними, тушкованими або приготованими на пару. Смажена м'ясна їжа все ще залишається шкідливою для шлунково-кишкового тракту малюка, оскільки містить багато канцерогенів. Можна нежирну ковбасу. Споживання м'яса рекомендовано в першій половині дня, оскільки є їжею, що найбільш важко засвоюється.

Риба

Поряд з м'ясом є величезним джерелом корисних мікроелементів. Вживання риби рекомендовано 3-4 рази на тиждень. Добова норма для дитини 2-х років становить до 40 гр. Ретельно очищена морська або річкова рибаподається у вигляді котлет, биточків, а також у вареному вигляді. Активно вітається приготування на пару: у цьому випадку більшість поживних речовин зберігається в самому продукті. Не слід годувати дитину напівфабрикатами, консервами та жирними сортами риби, такими як лосось, сьомга, палтус чи осетрина.

Овочі

Є багатим джерелом клітковини і великим набором вітамінізованих речовин. Денна норма споживання таких продуктів становить 100-200 грн. Овочі у складі більшості страв є чудовим стимулятором апетиту. Раціон харчування 2-річної дитини більше не вимагає обов'язкової подачі овочевих страв у вигляді пюре. Тепер продукти можна просто розрізати на дрібні шматочки. Корисними для дитини є салати з овочів та рагу, супи. Поступово можна запроваджувати джерела повільних вуглеводів, наприклад, бобові. Тепер у страви можна додавати невелику кількість цибулі чи часнику. Також давати редис або ріпку.

Фрукти та ягоди

Дитина з обожненням їсть фруктові та ягідні страви, що є продуктами з високим вмістом вітамінів і клітковини. Харчування дитини на 2 роки обов'язково має включати в меню фруктову різноманітність. Гарним виборомбудуть фруктові салати, заправлені йогуртом та натуральні соки. Можна поступово вводити до раціону банани. Від цитрусових поки що варто утриматися, оскільки вони можуть бути сильним алергеном для дитини.

Від чого слід утриматися

Незважаючи на те, що більшість продуктів вже є в меню харчування дитини, ще існує низка відмінностей між раціоном малюка та дорослої людини. Деякі продукти, як і раніше, можуть внести дисбаланс у травні процеси.

Фаст-фуди та напівфабрикати

Неодноразово було сказано про шкоду продуктів швидкого харчування. Вони не несуть ніякої користі для дитини, і надає негативний впливпопри всі процеси життєдіяльності. Не слід ні в якому вигляді пропонувати дитині газування, снекі, швидкі перекушування тощо. Продукція напівфабрикатів, така як консерви та маринована їжа, здебільшого порушують процеси обміну речовин. Через високий вміст консервантів така їжа дратує стінки кишечника і шлунка, може спричинити метеоризм, запори або пронос. Дитячий організм особливо сприйнятливий, тому може страждати через нездатність засвоїти цю їжу.

Солодке

Солодке не є абсолютно забороненим у раціоні правильного харчування для дитини 2 років, але його споживання має бути обмежене та суворо проконтрольоване. Цукор може викликати пристрасть і виступає як сильний алерген. Крім того, є сильним збудником нервової системи. Допустимо в невеликих кількостях пригощати дитину мармеладом чи варенням. Хорошою альтернативою солодкому будуть фрукти.

Пряна та гостра їжа

Страви, приготовлені з великою кількістю приправ, можуть неадекватно сприйматися ще вразливішою. травною системою. Гостра їжа може завдати шкоди слизової внутрішніх органів.

Привчання дитини до правильного харчуванняз молодшого віку полегшить подальше становлення здорового життя. У різні години доби продукти засвоюються з різною інтенсивністю, що впливає на загальну життєдіяльність та комфорт малюка. З цієї причини бажано дотримуватися чіткого графіка прийому їжі, що не супроводжується перекусами, що перебивають апетит дитини.

Сніданок

Починати день краще з легкої, але ситної їжі. Такі якості мають каші, зварені на молоці. До них відносяться: рисова, ячмінна, вівсяна. Особливу користь принесе гречана. У поєднанні з невеликим шматочком вершкового масла, а також домішкою фруктів такий сніданок буде для дитини смачним і апетитним. Хорошим доповненням до сніданку буде сир і страви з нього, наприклад, сирники. Як напої можна подати какао або натуральний фруктовий сік.

2 роки дитини: | Лютий 15th, 2020 | 7:30 пп

Відмінна та корисна стаття.)

Ірина: | Лютий 22nd, 2019 | 2:44 пп

Підкажіть будь ласка, а чи можна дитині двох років їсти на вечерю м'ясо? Десь читала, що м'ясо на вечерю потрібно дитині давати після трьох.
Відповідь: Ірина, меню складала лікар. Але Ви, як мама, можете не годувати дитину м'ясом, якщо вважаєте це неправильним. Замінити його на овочеву або молочну страву.

Катерина: | Лютий 9th, 2019 | 7:16 дп

Про Чень сподобалося меню дякую вам.
Відповідь:Катерино, будь ласка!

Олена: | Січень 2nd, 2019 | 9:16 дп

Вітаю! Дуже подобається ваш сайт! А чи не могли б ви скласти меню на тиждень для дітей зі схильністю до запорів. Зараз, на мою думку, це дуже поширена проблема… Були б дуже вдячні!
Відповідь:Олена, дякую за коментар! Ні, не планували такого меню.

ОЛЬГА: | Липень 28th, 2018 | 8:48 пп

моє онук їсть вранці суміш а потім все що йому сподобається може з'їсти пиріг з цибулею і яйцями або картоплю смажену з солоним огірком але це тільки в охотку а в основному він любить рідку їжу киселі морси компоти і кисломолочні ще печиво їсть йому не подобаються
Відповідь:Ольга, дякую за коментар!

Анонім: | Липень 26th, 2018 | 12:37 дп

Дар'я, добрий день. Намагалася придбати картки за 190 р, але поки що перейшла на ощадбанк вже сторінка закрилася. Час сесії вийшов написали. Але якось так, я навіть не встигла номер подивитися для оплати.
Відповідь:Напишіть, будь ласка, на я допоможу.

Ольга: | Листопад 6th, 2017 | 3:27 пп

Дякую за цікаве меню. Але чому ж повторюються страви? Це виходить готувати на 2 дні потрібно?
Відповідь:Ольга, меню складено методом меню тижня. Так, на два дні. Так простіше та зручніше, особливо якщо у Вас велика родина. В один день готується суп і салат на два дні (салати крім свіжих овочів), другого дня готується друге і випічка. І так чергується. Таким чином виходить, що кожен день є і суп, і друге, і салат, і випічка або десерт;) Але якщо Вас не влаштовує такий метод, то можете щодня готувати нові страви.

Марина: | Червень 26th, 2017 | 2:20 пп

Дякуємо за цікаві рецепти! Прям захотілося приготувати щось!
Відповідь:Марина, смачного!

Валерія: | Травень 7th, 2017 | 1:38 пп

Мій синок взагалі не хоче їсти, тільки манну кашу, як не намагалася і просити і цікаво оформляти. Плаче і все. Тільки кашу! Була у лікаря, сказав давати омега3 і все. Після омега може з'їсти ложку і все.
Відповідь:Валерія, якщо у Вашої дитини є якісь проблеми з харчуванням, вибором продуктів чи страв, “привередненням” + у Вас мета – це навчитися правильно та збалансовано харчуватися, то раджу обрати тренінг з харчування дітей

Троянда: | Квітень 17th, 2017 | 6:48 пп

А молоко колись. Дитині 1,7 дуже любить молоко та молочні продукти
Відповідь:Троянда, якщо дитина любить молоко і добре його переносить, то можна запропонувати склянку молока чи іншого кисломолочного напою на сніданок, полуденок чи другу вечерю. Це лише приклад меню, Ви завжди можете змінити його під смаки свого малюка.

Федір: | Березень 18th, 2017 | 9:53 пп

Це все добре так, все чудово, тільки не їсть і половини цих продуктів. Автор ну скажіть як можна нагодувати такими продуктами?
Відповідь:Федір, приходьте до нас на тренінг "Як за 2 тижні навчити дитину харчуватися правильно" :) Розкажу:)

Рачкова Олена бабуся:| Червень 9th, 2016 | 10:49 пп

Все дуже чудово! Я інженер технолог за спеціальністю. моєму онуку два роки і я дуже намагаюся годувати його правильно. але на превеликий жаль у нас немає тих якісних продуктів, які потрібні дітям. ?

Марія: | Травень 12th, 2016 | 8:03 дп

Дякуємо за меню з рецептами та поради лікаря. Але мене трохи лякають рецепти з обсмажуванням (суп-рататуй, наприклад). Хіба можна малечі смажене?
Відповідь:Марія, звичайно, для маленьких дітей супи готуються без обсмажування, в іншому Ви слідуєте рецепту.

Юлія: | Квітень 4th, 2016 | 3:43 пп

Нормальне дитяче меню, як за старих часів. А багато матусі ліниві дуже, окреме меню для дитини після року вважають зайвим, переводять на загальний стіл, дають м'ясо шматком, погано просмажене, в'ялену шинку та інші не дитячі продукти. Це неправильно та не корисно для малюка.
Відповідь:Юлія, дякую за коментар! Перекладати на загальний стіл після року, звичайно, можна, але, безумовно, Ви маєте рацію - робити це потрібно правильно. Щоб це сприяло розвитку інтересу до їжі у дитини та не шкодило її здоров'ю. Головне, щоб цей спільний стіл був корисним та адекватним для малюка. Крім того, така “дитяча” їжа буде загалом корисною для всіх членів сім'ї.

Вікторія: | Січень 31st, 2016 | 1:10 пп

Мені теж дуже сподобалися рецепти, а то вже замучилась вигадувати сама, дякую!
Відповідь:Вікторія, приємного апетиту малюкові!

Світлана: | Грудень 11th, 2015 | 5:11 пп

підкажіть будь ласка як привчити дитину до ложки? А то з меню супчики у нас не виходить їсти .. та й все інше, що тільки ложкою можна: (йому зараз 2 роки .. але з 1,5 років ложка як ворог якийсь тобі: ((
Відповідь:Світлана, суп можна запропонувати ... пити :) Як коктейль через широку трубочку. А ще можна запросити в гості "на суп" кілька малюків, які впевнено володіють ложкою. Їсти в компанії завжди веселіше :) Ну і не забувайте, що можна вже дати дитячу вилочку - можливо, цей прилад потрапить у милість :)

Людмила: | Листопад 12th, 2015 | 12:45 пп

Дякуємо за меню!

Олена: | Жовтень 9th, 2015 | 3:02 дп

Дякую, все дуже сподобалося...є одне питання...чому в меню відсутні цвітна капуста та капуста броколі? Адже це так корисно для дітей
Відповідь:Олено, це зразкове менюлише на один тиждень. Ви можете урізноманітнити його за Вашим бажанням.

Галина: | Жовтень 6th, 2015 | 6:47 пп

Спасибі, все супер, у мене двоє діток і їм дуже подобається, труднощів у приготуванні не бачу мої друзі на кухні це мультиварка і блендер-з ними все просто =)) Ще багато часу залишається на розвиток малюків =)

Ганна: | Вересень 11th, 2015 | 8:43 дп

Велике дякую - відмінне меню. я все роздрукувала. годуватимемо дитинку:)

Анонім: | Грудень 3rd, 2014 | 10:51 пп

спасибі за корисну статтю

Катерина: | Вересень 3rd, 2014 | 7:51 дп

дуже все сподобалося, дякую!
Відповідь:Катерино, на здоров'я!