Recepti za slanu dijetu za pacijente sa potkožnim gljivičnim oboljenjima. Dijeta za akutni i hronični pankreatitis: šta možete jesti, a šta ne. Vidmova vid shkdlivih zvichok

Zapaljenje otvora za otvor– pankreatitis – poremeti ceo biljni sistem. Sintetiše sve enzime uključene u procesiranje proteina, masti i ugljikohidrata. Pankreatitis može biti akutni ili kronični, a u bilo kojem obliku, djeca će morati biti liječena.

Pravila života za djecu

U slučaju ove patologije, blato je uzrokovano štedenjem travnatog sistema u mehaničkom, hemijskom i termičkom smislu. Zdrava hrana za pankreatitis podgusne žlijezde često uključuje pečenje, obnavljanje njene funkcije, zaštitu vulve i crijeva od prodora agresivnih ježinaca, smanjenje aktivnog rada krzna preživara i pred njim oboljenje jetre.

Bolesni su krivi za jelo ježeva, prebačeno na sto br. 5p prema Pevsnerovoj klasifikaciji. Jež može ostati živ, ali smanjenjem količine masti i ugljikohidrata, te samog povrća.

Dozvoljeno je kretanje bjelanaca. Ovom metodom moguće je spriječiti prelazak jetre u masnu hepatozu i nastanak kardiovaskularnog dijabetesa. Zarad plijena, položite zavjet pjevanja doživotni govori:

• Proteini – 100-120 g, 65% životinjskog porijekla.
• Masnoća – 80-100 g, njihov 15-20% – sadržaj algi.
• Ugljeni hidrati – 300-350 g, krastavac – 30-40 g.
• Harčova so – 6-10 g, bolje je ježa posoliti.
• Unos tečnosti – 1,5-2 litra.

Osoba koja proizvodi energiju nije kriva za prekoračenje 2500-2600 kcal. Dodatni kalorijski sadržaj nastaje zbog proširenja lijeka kako bi se poboljšalo očigledno zdravlje pacijenta.

Zagalni principi:

Pogledajte kakva je bolest pristupa, kada morate pažljivo pratiti pravila djeteta, da bi u drugom slučaju postalo ozbiljno i svi tretmani bili neučinkoviti.

Kako ostati na dijeti dugo vremena, da se klonite bolesti. Od početka se treba pridržavati vrlo stroge dijete, a zatim će se raspon prihvatljivih namirnica postepeno širiti.

Šta možete jesti ako imate pankreatitis?

Prilikom analize patologije, proizvodi su dozvoljeni da budu lagani, tako da ne otežavaju rad podsklopnog postrojenja, pa će stoga biti manje vibracija enzima.

Jež se može brzo transformirati i kretati iz skutuma i crijeva do izlaza, ne otapajući plinove, što pojačava ionako oštar bol u abdomenu.

Jež može sadržavati više proteina, a od njih se formiraju fragmenti enzima koje sintetiše. Koju hranu možete jesti bez straha od napada crva, evo liste:

Hleb Osušeni, ustajali, sušeni u pećnici, krekeri.

Supa i. Bajan sa pasiranim povrćem: lubenica, krompir, šargarepa, tikvice. Može se kuvati sa vermičelom, grizom ili ovsenim pahuljicama.

Meso. Samo nekoliko varijanti: čisti teleći file, pileća prsa, ćuretina, zec. Kuvano ili pareno meso: kotleti, knedle, goveđi strogani.

Riba. Suhe sorte: školjka, pollock, bakalar, kuhana na pari ili kuhana riba.

Crupi. Dozvoljeni su pasirana heljda, griz, pirinčana kaša na vodi sa mlekom, ovsena kaša, tepsije sa žitaricama i sirom.

Mliječni proizvodi. Mlijeko sa niskim udjelom masti, mlijeko sa niskim udjelom masti, nekiselo mlijeko, jogurt, kefir, kiselo mlijeko. Možete jesti nemasni i neslani sir.

Jaja. Pripremite omlet od bjelanaca, i to samo jedan omlet sedmično.

Povrće. Dozvoljeni su krompir, cvekla, karfiol, lubenica, tikvice, šargarepa i kuvani zeleni grašak.

Slad. Umjesto toga uzmite ksilitol. Kakvo voće se može koristiti za pankreatitis: kuhati, a ne kiselo voće i bobice, od njih možete pripremiti kompote, pjene, žele, a zatim sve obrisati. Možete jesti pečene jabuke od sladića.

Sos. Potrebno ga je sami pripremiti od biljnog prokuvanog mleka i dodati nepromazano brašno.

Zhiri. U ježin možete dodati kravlji puter, ali ne više od 30 g po litri, pročišćeni puter - 10-15 g, i njime začiniti gotov ježinac na tanjiru.

Piće. Možete piti njemački čaj sa limunom, čaj od ruzmarina, negaziranu mineralnu vodu, sokove, prvo razrijeđene vodom u omjeru 1:1.

Ovo je tretman hroničnog pankreatitisa sa sat vremena odmora. Kada se dijeta unese u organizam, ona se radikalno menja, pa se mora pridržavati bez odlaganja.

Šta je ograđeno?

Dijeta za izgorjelu biljku ne dozvoljava ugrađivanje proizvoda koji će pospješiti oslobađanje suptilnog soka i lučenje biljke. Kako više enzima vibrira i miris ide direktno u obradu tečnosti, tada se tkiva oboljelog organa počinju raspadati. Da biste promijenili izgled enzima i brzo smanjili upalu, potrebno je koristiti sljedeće proizvode:

Supa i. Nemoguće je preživjeti juhe s mesnom, ribljom i juhom od gljiva, koje nastaju iz odsustva sastojaka: boršč, boršč. Mliječne supe su također ispod ograde, a hladne, na primjer, okroshka.

Svež hleb od života i pšenice, podmazane pite, kolači, vipice i letci.

Meso. Svinjetina i jagnjetina, guska i meso, masne vrste, iznutrice, brancin, suvo meso, konzervirana hrana.

Riba. Masno, podmazano, dimljeno, soljeno i konzervirano.

Mliječni proizvodi. Ne možete jesti masne vrste mliječnih proizvoda: pavlaka, kolač od sira, vrhove.

Crupi. Bere se: biserni ječam, proso, kukuruzna i pšenična krupica. Smradu je potrebno dosta vremena da se otruje, izazivajući prisustvo hlorovodonične kiseline.

Jaja. Tvrdo kuvana jaja.

Povrće. Ne možete jesti kupus, rotkvu, repu, patlidžan, slatku i ljutu papriku, spanać, časnik, rotkvice.

Džem, čokolada, sir i nerendano voće i bobice (grožđe, smokve, banane), mraz.

Začini. Svi ljuti začini: biber, ren, tosto.

kava, mitsny čaj, prozračivanje sladića, kakao, sok od grožđa.

Zaštićen je od sušenih masnoća tokom kuvanja: goveđe, jagnjeće, svinjske, repne masti, vještinje masti. Sve je važno prevesti bolesnu osobu u sklero-intestinalni trakt.

Hronični i akutni pankreatitis. Video:

Dijeta za akutni pankreatitis

U prva dva dana, akutna patologija biljke zahtijevat će povećan sadržaj vlage. Bolesnoj osobi je potrebno više smirenosti – i fizičkog i emocionalnog.

Možete piti livadsku mineralnu vodu, njemački i nezaslađeni čaj, te mješavinu sladoleda. Na sto možete staviti i ringlu sa ledom. Zatim se nekoliko dana unosi hrana na uočavanje kapi.

4-5. dana pacijentu se može dati niskokalorična hrana u malim porcijama u obliku rijetke kaše ili juhe od sluzi. 5-6 dana možete poslužiti omlet od bjelanjaka, pire kašu od heljde ili ovsene kaše, kuhano povrće i mrvice krekera. Volim da jedem male obroke 6 puta dnevno. Zatim možete dodati pudinge, pjene i tepsije. Nakon što akutna faza bolesti prođe, preći na dijetu br. 5p.

Dijeta za hronični pankreatitis

Ako se pankreatitis razvije u kroničnom obliku, ljudi gotovo uvijek mogu jesti dječje ježeve. Radnici su za tu svrhu kreirali poseban sto br. 5p, koji ima za cilj maksimalnu lakoću rada ispod rukava i osiguravanje potpunog mira. Dostupan za pravi okvir hemijsko skladište Ježevi, veličina porcije.

Na jelovniku je naglasak na proteinima, smanjenom unosu ugljikohidrata i masti, a uključuje visok postotak grube celuloze i važne vrste mesa. Kuvam ga na pari, kuvam ili dinstam.

Ne možete piti alkoholna pića i aromatizovati kožu ljutim začinima. Tokom perioda remisije možete proširiti listu dozvoljenih proizvoda, ali nemojte ići dalje od liste dozvoljenih proizvoda koja je veća.

Dijeta za pankreatitis pankreasa u slučaju akutnog pankreatitisa, ako je patologija postala kronična, ista kao i kod akutnog pankreatitisa. Prvo dva dana tišine i bez pića, zatim rijetke kašice i pire čorbe, nakon čega se ishrana proširuje na razumne granice.

Dijeta za pankreatitis. Video:

Meni danas

Sa liste dozvoljenih namirnica možete odabrati sebi prijatnu, kako vaš jež ne bi postao aljkav. Šta možete jesti tokom dana:

1. Snidanki:

• Salata od kuvane cvekle, kompot.
• Otac s niskim udjelom masti, var shishiny.
• Omlet na pari, čaj i pečenje.
• Ovsena kaša, žele.
• Grčka kaša, čaj.

2. Užina:

• Salata od šargarepe.
• Pečena jabuka sa suvim kajsijama.
• Umućeni bjelanjci.
• Pirinač sa suvim grožđem.
• Pire od šargarepe i lubenice.

3. Obed:

• Supe i boršč sa slatkom mesnom čorbom.
• Pileći kotlet.
• Rebra kuhana na pari sa pirinčem.
• Makaroni u mornarskom stilu.
• Povrće je dinstano.

4. Užina:

• Žele od voća ili bobičastog voća.
• Sendvič sa maslinama i sirom.
• Kiselo od bobičastog voća.
• Pečeni krompiri.
• Kvas pire.

5. Večera:

• Matsoni od vinegreta i sira.
• Omlet i ryazhanka.
• Puding od riže i jogurta.
• Karfiol je skuvan i ukiseo.
• Kavijar od tikvica i kefir.

Evo okvirnog jelovnika iz kojeg možete uzeti ili začinsko bilje ili ih sami odabrati iz ovih proizvoda koje možete konzumirati i pripremiti na način da poštedite bolesni organ.

Oni mogu tiho stagnirati, ili gore od smrada, na skupovima. Tokom perioda zagušenja, najbolji biljni lijek biće napitak šišine.

Malo ljudi pati od problema s ishranom - kako možete koristiti med za pankreatitis? Dakle, moguće je da će se med lakše apsorbirati, jer je manje sladak, pa ga možete zamijeniti mlijekom i dodati suplement koji je ljudima jeftin.

Tim je više bolestan od pankreatitisa i zabranjeno mu je jesti kolače, tijesto i druge sladove. Kada je podmorje spaljeno, med donosi veliku vrijednost: ublažava upale, poboljšava imunitet i pomaže kod udubljenih rana.

Prenatalna njega za pankreatitis bilo kog oblika - ovo je pravi način da se oblačite. Ako ih nema, bitne poteškoće mogu biti izgubljene i biće teško izaći na kraj sa ovom situacijom.

Pankreatitis je bolest podstubova, u to vrijeme tkivo u organu počinje propadati zbog priliva enzima vlage. U fazi remisije se uspostavljaju mrtve ćelije, au fazi remisije mrtve ćelije se uspostavljaju dobra tkanina. Ovo ozbiljno oštećuje rad podslota. Najčešći uzroci pankreatitisa su zloupotreba alkohola i loš unos hrane, očigledno, te je potrebno početi piti hranu.

Preporuke za ishranu za kožne bolesti mogu se birati pojedinačno u zavisnosti od težine stanja, faze bolesti, intolerancije na hranu i prateće bolesti. Ispod je meni kada pankteatitis uđe u fazu remisije (tj. u periodu kada je glavobolja tiha) i pomoći će u ublažavanju pojave glavobolje.

Osnovni principi jelovnika za pankreatitis:

1. Cilj je poboljšati rad pod-slota i smanjiti opterećenje sistema za kiseljenje.
2. Nadoknada jednostavnih ugljikohidrata - slad, bogata vipichka, tsukor. Zukor se često zamjenjuje ksilitolom i sorbitolom. Dozvoljeni su sljedeći sladovi: marmelada, med, džem.
3. Način ishrane - 5-6 puta dnevno.
4. Kulinarska priprema - kuhano na pari, pečeno i kuhano. Neophodno je obrisati žilasto meso i povrće bogato vlaknima grube (mrkva, brokula, kupus, sveže začinsko bilje)
5. Temperatura soka se postavlja na nulu, hladna voda se isključuje.
6. U periodu remisije možete u svoj obrok uključiti supe od povrća i žitarica. Povrće mora biti dobro kuvano.
7. Možete kuhati meso, živinu bez kože, nemasne vrste ribe, kuhano ili pečeno. Nemojte jesti iznutrice (džigerice, nirka, mizki), suvo meso, slanu ribu, kavijar, kiseli kupus, konzerviranu hranu.
8. Dozvoljeni mliječni proizvodi su sir (do 20%), mlijeko, fermentisani mliječni napici, pavlaka i trava.
9. Jaja se preporučuje da se umute za izgled omleta ili da se ne ohlade. Smuđ ili kuhana jaja su bolja od vikorystuvat.
10. U fazi remisije kod pankreatitisa potrebno je u svoj obrok uključiti sirovo, pečeno, kuhano, dinstano povrće i voće. Tokom perioda kuvanja, povrće i voće svežeg izgleda se isključuju.
11. Pića - njemački čaj, kava sa mlijekom, mješavina sladoleda i voćnog soka razrijeđenog do pola sa vodom, voćni sokovi bez kurkume. Uključeno - crna kava, kakao, gazirana pića.
12. Nije moguće vikorizirati proizvode koji stimuliraju robota biljni sistemi: spanać, kiseljak, rotkvica, rotkvica, časnik, pečurke, kiselo povrće, kiselo voće.
13. Oprezno sa ljutim začinima - ren, senf, biber. Možete dodati palačinke, peršun, bosiljak, cimet.
14. Alkohol za pankreatitis nema kontraindikacija.

U donji jelovnik za pankreatitis možete dodati svježe voće, na primjer, jabuke, kruške, banane, breskve, kajsije, kisele šljive itd. a svoj obrok dopunite fermentisanim mlečnim proizvodima - kefirom, jogurtom, kiselim mlekom, fermentisanim pečenim mlekom.

Dijeta za pankreatitis jedan je od prvih i glavnih koraka nakon postavljanja dijagnoze. Usmjeren je na promjene u patnjama koje su povezane sa upalom, te zaštitu najmanjeg dijela sluznice vulve. Proizvodi moraju biti pravilno kuhani - nema potrebe za prženjem ili pečenjem dok ne postanu hrskavi i potamni. Kiselo testo se kuva, pari, peče bez masnoće do prikazanog jelovnika kada je donja strana zapaljena.

Dijeta br. 5p kreirana je posebno za pacijente sa pankreatitisom: prva opcija se koristi tokom akutne bolesti, a druga je osnova za ishranu u hroničnom obliku.

Ova shema života stvara mozak neophodan za osiguravanje normalnog funkcioniranja podzemlja, a kombinira:

• smanjenje otpada za žvakanje krzna;
• uklanjanje nakupljenog masnog tkiva u jetri i potkožnom tkivu;
• Smanjena proizvodnja organa u biljnom traktu.

Dijeta za akutni pankreatitis

U času akutne bolesti, prva opcija je sto br. 5p.

Ovdje su osnovni principi ishrane:

1. maksimalno uključivanje u jelovnik oštećenih i mljevenih ježeva;
2. jedinstveno iskustvo strasti i pjevanja vrlo niske ili visoke temperature, kriva je buti između 20-50°C;
3. dijelova (6 do 8 puta po porciji) i uzimajte ih u malim porcijama (oko 300 g po porciji).
4. Tokom ovog obroka tijelo izlučuje približno 40 g masti, 600 g proteina i 250 g ugljikohidrata.
5. Koncentracija soli je ograničena na 7-10 g, a potrebna količina soli koja se apsorbira je približno 2 litre.

Bitan!
Zbog niske energetske vrijednosti, koja se kreće između 1500 i 1700 kilokalorija, i neujednačene usklađenosti sa normama očekivanog životnog vijeka, ne preporučuje se konzumacija vikorične kiseline nakon ove dobi.

Dijeta za akutni pankreatitis - opis dnevnog menija za tri dana

Prva sedmica počinje sa dva dana posta, tokom kojih možete piti samo vodu. Bazhano, tako da je slabo mineralizovan lokva voda, otkupite sljedeće za 1 bocu 5 puta po narudžbi. Izađite iz ovog režima nakon što simptomi nestanu korak po korak, počevši od nezdravih krekera (ne više od 50 g po dozi), napitka od kiselog tijesta ili pšenice.

Jelovnik 3 do 5 dana

Snidanok- Galetne pečivo, čaj.
Rankovy snack- suvi hleb sa čorbama od ovsa.
Obid- Ovčija pire supa bez dodavanja masnoće, kuvani šišin.
Podne- kiselo od slatkog voća.
Večera- manna kaša, prokuvano sa mlekom i vodom.
Večernja užina- krekeri sa čajem.
U kojoj fazi vrijednost hrane Može postati ne više od 800 kilokalorija. Masti su potpuno isključene, proteini su smanjeni na 15 g po dozi, a količina kombiniranih ugljikohidrata nije veća od 200 g.

Klizi da znaš!
Za one koji boluju od akutnog pankreatitisa, čak i žele od crnog zoba, posebno preparati sa proklijalim zrnima.

Obrok od 6 do 15 dana

Snidanok- puding od lubenice, kuhan na pari.
Rankovy snack– nemasni sir u sufleu, čaj.
Obid- pire supa sa pirinčem, piletinom i šargarepom, omlet od belanaca.
Podne- žele od voćnog ili bobičastog soka.
Večera- mesni sufle, mlevena ovsena kaša sa kašičicom maslaca|mastila|, čaj.
Večernja užina- Flaša kefira (ako je prenosiva) sa kašičicom meda.
Na drugom nivou, jelovnik dodaje med i do 10 g masti dnevno. Volumen proteina se povećava na 50 g, a ugljikohidrata – do 250 g. Dodatni sadržaj kalorija postaje već 1000 kilokalorija.

Dijeta za akutni pankreatitis 16-25 dana

Snidanok- Pirinčana kaša skuvana na vodi, nemasni sir, čaj.
Rankovy snack- pjena od jabuke bez kore.
Obid- supa od naribanog bisernog ječma sa ribljim mesnim okruglicama, sufleom od tikvica, dvar šišinom.
Podne- Žele od voća i bobica.
Večera- Tepsija od vermičela, parni mesni kotleti, čaj.
Večernja užina- 50 g suvih šljiva.
Od treće faze života dijeta za pankreatitis napreduje do životne vrijednosti: do 350 g ugljikohidrata, 60 g proteina, 20 g masti i preko 1000 kilokalorija.

Molim te!
Varijanta grickalice s cimetom je jedna supena kašika heljdine brade natopljene kefirom.

Dijeta za hronični pankreatitis

Ova verzija stola za tretman br. 5p može se zaglaviti na trivijalni sat. Uz umjerenu energetsku vrijednost ishrane u rasponu od 2400-2700 kilokalorija, ishrana je bogata svim životnim potrebama. Dijeta za pankreatitis u periodu remisije se povećava dodavanjem proteina koji je neophodan za razvoj novih stanica i poboljšanje subglotične žlijezde. Njegova zapremina može biti blizu 140 g, a najveći deo otpada na kuvane proteine. Približna količina ugljikohidrata u prehrani je 300 g, a masti - ne više od 80 g.

Bitan!
Povrće i voće bogato celulozom treba termički obraditi prije jela.

Dijeta za kronični pankreatitis dozvoljava upotrebu sljedećih proizvoda:

lagano ustajali kruh od bradaste pšenice;
teleće, živinsko i zečje meso;
riba (bazhano richkova);
bjelanjak pilećeg jajeta;
fermentirani mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti;
termički obrađeno začinsko bilje od krompira, tikvica, karfiola, šargarepe, lubenice i cvekle;
žitarice (ovsene pahuljice, heljda, mana, pirinač);
vermicelli;
crni i zeleni čaj, čorba, kompot od slatkog voća i bobičastog voća;
nekisele sorte jabuka, krušaka, kajsija;
Važno je dodati vrh i nekoliko kapi ulja ruzmarina.

alkohol;
juha od mesa, gljiva i rebarca;
boršč sa kiselinom, čorba od kupusa sa kiselim kupusom;
iznutrice, svinjska mast;
dimljeno meso;
hrana sa previše soli;
svinjetina, kačina, guščja i masna riba;
komad pilećeg jajeta;
svježe i podmazane klice boroshnya, masnoće;
mliječni proizvodi s dodatkom masti umjesto masti;
rotkvica, casnik, Zelena Tsibulya, kiseljak;
gljive, mahunarke;
ljuti začini, kečap;
kava, kakao.

Dijeta za pankreatitis - pregled sažetog jelovnika

ponedjeljak:
Snidanok- parni proteinski omlet, heljdina kaša, kava sa cikorijom.
Rankovy snack- siru puding, čaj.
Obid- krompir, dinstan sa ribljim ćuftama i "bešamel" sosom, sa dvar šišinima.
Podne- bobičasto kiselo.
Večera- ovsena kaša, parni kotleti, kompot od kajsija.
Večernja užina- Flaša nemasnog kefira.

utorak:
Snidanok- griz kaša sa razblaženim mlekom, keksi, čaj.
Rankovy snack- pareni sirniki sa nemasnom pavlakom, kava sa cikorijom.
Obid- krompir pire supa sa zečjim ćuftama, dinstanim tikvicama, kompotom od krušaka.
Podne- pečena jabuka, čaj.
Večera- tepsija od karfiola, ribeye sufle, čaj.
Večernja užina- Crna šljiva.

Sereda:
Snidanok- pirinčana kaša sa pireom od kajsije, čaj.
Rankovy snack- omlet od belanaca, univerzalni žele.
Obid- pire supa od lubenice, heljda, kompot.
Podne- pekara, voćni žele.
Večera- tepsija od krompira, pire od šargarepe, čaj.
Večernja užina- nezdravi kreker, kefir.

četvrtak:
Snidanok- pire od šargarepe i jabuke, keksi, čaj.
Rankovy snack- Desert od kalcinisanog sirua pretučenog jogurtom.
Obid- kuvana teletina, ovčja supa, kompot.
Podne- proteinski omlet, posuda sa suvim voćem.
Večera- Pirinčana kaša sa lubenicom, pečena sa sosom od ribljeg mleka, čaj.
Večernja užina- Jogurt.

petak:
Snidanok- ovsena kaša, začinjena ulje za prelivčaj sa pastom od kajsije.
Rankovy snack- tepsija od šargarepe i sira, cava sa cikorijom.
Obid- Krompir supa, riblji rolat, karfiol, mikser, čaj.
Podne- pečena jabuka, kuvana šipšina.
Večera- pileće mesne okruglice, salata sa kuvanom repom, kompot.
Večernja užina- Kefir.

subota:
Snidanok- Dvopek, sufle od kruške, čaj.
Rankovy snack - lila desert sa dodatkom ksilitola.
Obid- juška, kuvana riba, krompir pire.
Podne- Slatko kiselo voće.
Večera- Mesni kolač, pirinčana kaša, kefir.
Večernja užina- šporet sa čajem.

sedmica:
Snidanok- Parni omlet, pire od kruške, čaj.
Rankovy snack- Pesma mana, kava sa cikorijom.
Obid- pirjana riba, supa od heljde, vdvar shishiny.
Podne- Žele od voća i bobica.
Večera- tepsija sa krompirom i pilećim prsima, začinjena nemasnim jogurtom, kompot.
Večernja užina- Jogurt.

Pankreatitis u hroničnoj fazi, simptomi i liječenje

Simptomi i liječenje kroničnog pankreatitisa određuju uzrok i prisutnost popratnih bolesti. Hronični pankreatitis se rijetko razvija sam od sebe, uzrokujući upalu koja opeče vaskularne organe: skutum, žučnu kesu i duodenum. Kod kroničnog kolecistitisa i pankreatitisa simptomi mogu biti slični. Pacijenti pate od periodičnog bola različitog intenziteta, što uzrokuje umor u leđima. Smanjuje se apetit i razvija se netolerancija na masne ježeve. Za to se pripisuje uništavanje zidova i zatvor. Moguće bacanje novca. Liječenje počinje korištenjem djeteta za normalizaciju nagrizanja. Dijeta 5 je indicirana za pankreatitis i holecistitis. Dostupni su i lijekovi protiv bolova i enzimski preparati.

Dijeta za kronični pankreatitis u fazi remisije.

Liječenje kroničnog pankreatitisa može se zamijeniti naglaskom na pankreasu, ali u isto vrijeme osigurati dovoljnu količinu kalorija i vitamina. U slučaju pankreatitisa i holecistitisa, držanje držanja je propisano na tablici ishrane 5b prema Pevzneru.

Ovo su glavne zasjede:

• Manje je vjerovatno da će ježevi prihvatiti topao pogled.
• Dijeta u potpunosti uključuje proizvode koji stimuliraju sluznicu vulve i crijeva, a uvelike stimuliraju i ždrijelo.
• Nema mehaničke štednje, ali se preporučuje pažljivo žvakanje ježa.
• Detaljno preporučena hrana je 5-6 doza. Ne možete dozvoliti duge pauze između obroka, potrebna su najmanje dva međuobroka.
• Novi proizvodi se uvode korak po korak.
• U svakodnevnoj prehrani potrebno je unositi proteine. Dnevna potreba za proteinima je 150 g. Ovom brzinom se skuva 60% proteina.
• Stvorenja od masti su oštro odvojena.
• Kada su kuhani, ježevi se mogu kuhati, peći, ugasiti ili kuhati na pari. Nemoguće je jesti podmazano.
• Salate od svježeg povrća i voća možete dodati na jelovnik u malim porcijama uz samokontrolu.
• Narežite na komade: so 10 g, tikvice 30 g, puter 5 g, pavlaka i vrhovi 10% - kašika.

Dozvoljena potrošnja proizvoda

Za uspješno liječenje kroničnog pankreatitisa, čiji simptomi mogu napredovati pravilnom ishranom, potrebno je kreirati jelovnik koji sadrži samo sljedeće dozvoljene namirnice:

• Kaša od heljde, ovsenih pahuljica, pirinča, griza, bulgura, kinoje. Kaša se priprema na blago mirisni način sa dodatkom mleka, dolivenog putera u pripremljeno začinsko bilje, može se dodati pareno suvo voće, sir. Koristi se za prvo jelo peciva, tepsije, suflee i pudinge.
• Jaja tjestenine se dodaju u supe ili tepsije i kuhaju. Umaci prije njih su uglavnom nemasni - mliječni, sa adigeanskim ili drugim mekim sirom.
• Bijeli hljeb, bajat ili suv, krekeri. Peć za kekse, sušenje.
• Slad se može dodati u malim količinama u sirup i kašu. Dozvoljeni su džem, džem, voćni i bobičasti sirupi. Možete uzeti kašiku meda dnevno.
• Povrće se peče za supu, pire i tepsije. Dozvoljene su kuvana šargarepa, mlade tikvice, karfiol, brokula, cvekla, krompir, turšija od šparoga i zeleni grašak. Salatu možete pripremiti od svježe naribane šargarepe, krastavaca i zelenila. Paradajz se u jelovnik uvodi sa oprezom, poput patlidžana i bijelog kupusa.
• Voće je bilo omekšano i bez sladića, bez kore - jabuke, šljive, banane, kajsije, grožđe. Možete pripremiti sokove, razrijediti ih do pola vodom, pjene, žele, kiselu kiselinu i kompot.
• Mliječno bilje je svježe i ima malo masti. Fermentisani mlečni napici (kefir, jogurt, kiselo mleko i ryazhanka) su obično na dnevnom meniju. Syrah se može dodati u tepsije i suflee. Meso, neslani i nezačinjeni voćnjaci su dozvoljeni.
• Meso se može pripremiti od zečje, goveđe ili teleće kože. Još ljepše, uvijeno je na meso, obogaćeno lojem i tetivom. Dozvoljeno je pečenje ili dinstanje sa šamačkom u obliku bifstroganova i gulaša.
• Da biste pripremili začinsko bilje, uklonite kožu i masnoću s pilića ili ćuretina. Možete peći, kuhati i gasiti.
• Riba je skuvana i izvađena iz mlevene ribe tako da se dobro podnosi. Dijetalna tablica br. 5b uključuje nemasnu ribu - štuku, smuđ, iverak, korop, deveriku, som i tunu.
• Jaja se koriste za pripremu variva, omleta ili drugih recepata. Dnevno ne možete pojesti najviše jedno kokošje jaje ili 2 prepelica.
• Prilikom pripreme čorbe, mora se preliti prvi bujon od mesa i ribe. U prehranu je bolje uključiti vegetarijanske supe sa povrćem i žitaricama.

Šta je uključeno u hranu

Ako se bol promijeni i prijeđe iz akutnog u kronični pankreatitis, dijeta se može proširiti, kao i proizvodi koje je bolje uopće ne jesti:

• Alkohol, bez obzira na sve.
• Sve je podmazano, masno i vruće.
• Marinade i slani, dimljeni proizvodi.
• Bilo da se radi o konzervi sa zukrom, otstomom, bobicama i aromama.
• Crni hljeb sa vješalicama.
• Kolači, testo, cukerki i čokolada.
• Kakao i kava.
• Bogata mesna čorba, riba i pečurke, žele.
• Svinjetina, jagnjetina, guska i meso.
• Kovbasi, kobasice, kobasice.
• Pića za industrijsku proizvodnju.
• Iznutrice svinjska džigerica, mízki, nirki.
• Kiselo voće, bobice i sokovi.
• Svi umaci sa biberom, senfom, otstom, majonezom, kečapom, hrenom.
• Rotkvica, daikon, kiseljak.

Orijentacija menija za dan i recepti sa začinskim biljem

Da biste sastavili dnevni meni za holecistitis i pankreatitis, položaje za držanje, možete brzo koristiti sljedeću tabelu:

Štuka punjena.

Sastojci:

• Štuka 500 rub.
• Hleb 150g.
• Mlijeko 100ml.
• Jaje.
• Sil 4 r.
• Vershkov oil|mastila| 5 godina
• Peršun 10g.

Priprema:

1. Skinite kožu sa štuke nakon što napravite kružni rez oko glave.
2. File kremom izmiksajte u kistove.
3. Hleb i mleko natopite zajedno sa fileom i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.
4. Posolite mleveno meso.
5. Pokrenite kožu i zašijte je. Sunčajte štuku sa mlevenim mesom u gazi.
6. Kuvati na pari lazne 40 min.
7. Prilikom serviranja prelijte rastopljenim puterom i ukrasite zelje.

Šarlota od jabuka sa džemom od malina.

Sastojci:

• Hleb 100g (beli).
• Jabuka 250 rub.
• Jaje ½.
• Tsukor 20 rub.
• Džem od malina 30 g

1. Jabuku oguliti i iseći na tanke kriške. Kuvajte 10 minuta|minuta| sa kašikom vode na maloj vatri.
2. Pomešajte mleko sa|iz| krastavac i razmućeno jaje.
3. Hleb narežite na ražnjiće i potopite u mleko i stavite na dno tepsije.
4. Na hljeb stavite pirjane jabuke i pecite u rerni 15 minuta.
5. Po vrhu ukrasite džemom od malina.

Pankreatitis znači rasprostranjenu bolest. Glavni uzrok ove bolesti je vrući bol u ustima crijeva, kao i oštećenje čistog rada crijeva.

Za liječenje ove bolesti razvijena je posebna dijeta (medicinska dijeta). Ne postoje posebno odabrani jelovnici niti dozvoljeni prehrambeni proizvodi. Sam smrad neće uzrokovati nikakvu štetu oštećenom tijelu. Kako izgleda zrazkov menu za nedelju dana?

1. Dijeta za hronično upaljene bubuljice

U slučaju takve bolesti propisana je dijeta koju treba poštedjeti, a koja uglavnom uključuje ispijanje alkoholnih pića, sladića, masnog, podmazanog urina, kao i proizvoda za uklanjanje grube celuloze, jednostavnih ugljikohidrata, ekstraktivnih tvari. Dijetetičari preporučuju hranjenje ježa do 6 puta po porciji, veličina porcije treba biti mala kako bi se brže apsorbirala i ne bi preplavila podrast.

Volim kuhati na pari, kuhati ili dinstati, ili peći u ljutim umacima. Prije upotrebe potrebno ga je ohladiti na temperaturu od 30 stepeni. U ovom slučaju, možete se riješiti zadirkivane drolje.

Dijeta mora biti ograničena na minimalnu količinu, a ako je potpuno isključite, tijelo se neće vratiti u normalu. Glavni odabrani proizvodi su riba, meso i mliječni proizvodi. Energetska vrijednost dnevnog menija suplemenata može premašiti 1800 kcal.

Najbolje je koristiti rijetko ili štetno povrće, na primjer, supe, piree, kašice itd. Suvor dijete koje je bolesno od potkožnog tkiva mora sačekati najmanje 3 dana nakon što se napad smiri. Sljedeći meni možete proširiti dok ne dođete do zvjezdane kafane.

Tokom dijete su dozvoljene žitarice, supe od povrća, kuvano/sveže povrće, sušeni hleb, meso, kuvana jaja, živina i riba (dozvoljene su samo nemasne sorte), fermentisani mlečni proizvodi, ne-kiselo bobičasto voće i voće, klice pasulja, vershkogo/malina ulje, prirodni žele, svježi sokovi i kompoti.

Nikada nikome nije lako zaboraviti vodu. Preporučuje se piti do 2 litre čiste vode dnevno. Želite vratiti ravnotežu i poboljšati rad crijeva.

Tokom perioda akutne bolesti, koristite plinsku vodu na minimum ili je potpuno isključite. Osim toga, pod kontrolom su i konzerve, mesne čorbe, brza hrana, dimljeni/začinjeni proizvodi, lepinje, kakao, kiselo bobičasto voće i voće, marinade, cava, pite, jaja, kuvana ili neohlađena, masna pavlaka, meso, rebra.

2. Pravila restorana

Postoji niz pravila koja se moraju poštovati:

• Koristite samo jednu konzistenciju (najvjerovatnije, sve dok je ujednačena);
• Delovi koji se spajaju moraju biti mali;
• U potpunosti ću uključiti dimljenu, sladić, masnu i slanu hranu u svoju prehranu;
• Naučite jesti svježe povrće (na primjer povrće) što je prije moguće;
• Pijte što je više moguće (voda, zeleni čaj, voda).

Pravila prehrane za akutne bolesti slična su kroničnoj verziji. U slučaju hronične bolesti, post traje nekoliko dana (do).

3. Zrazkov meni za ovu sedmicu

Jelovnik je označen terminom u zavisnosti od vrste bolesti: kod akutnog pankreatitisa - do 9 meseci, kod hroničnog - nekoliko smrtnih slučajeva. U ovom slučaju jelovnik uglavnom uključuje alkohol (u vrlo malim količinama), začine i dimljeno meso. Čokolada, kao i drugi sladić i takođe ispod ograde (za sladić možete samo mali komadić marshmallow-a ili jednu kašiku želea).

Jelovnik se bira prema karakteristikama pacijentovog tijela, čime se osigurava da se ispune sve pogodnosti za govor tijela.

Pregledavamo listu proizvoda koji se mogu uključiti u prehranu:

• Povrće. Na jelovniku može biti i neko povrće (uključujući pasulj, kupus i drugo koje izaziva nadimanje). Ovo povrće se može koristiti za pripremu raznih priloga i supa;
• Gospodine. Ovaj proizvod se može jesti kao međuobrok ili međuobrok. Od ovoga možete napraviti sirnike ili tepsiju;
• Kompoti, voćni žele. To mogu biti kajsije, jabuke, kruške. Ako su ljudi na odmoru, onda se kruške mogu isključiti iz menija;
• Fermentisani mlečni proizvodi. Svi proizvodi su sa niskim sadržajem masti. Dozvoljeno je začiniti salate kiselom pavlakom najviše dva puta sedmično;
• Jaja. Jelovnik može uključivati ​​omlete, jela na pari ili kuhana jaja pivo bez žvakanja;
• Meso. Najbolje je odabrati kuhanu piletinu ili ribu kuhanu na pari;
• Klice tjestenine možete jesti najviše jednom sedmično;
• Crupi. Vaš najbolji izbor bi bila pirinač, zobena kaša ili griz.

Video na temu: Kako ići do zdrava hrana ljudi koji pate od pankreatitisa?

ponedjeljak

Prvi dan je najbolje vrijeme da se motivirate za odlazak. Kako dan odmiče, troši se manje vode. Ako pacijent nije zainteresiran, tada vizualni meni može izgledati otprilike ovako:

• Kao užinu možete popiti flašu zelenog čaja (možete dodati i kašičicu meda). Dozvoljeno je i 150 grama griza ili pirinčane kaše;
• Za drugi obrok možete dodati pire od lubenice (50g), pareni pileći kotlet, napitak od šišine;
• Za ručak možete pojesti ovčiju ili pileću čorbu sa malim kruhom;
• U podne možete popiti bocu kefira i želea;
• Večernji obrok se sastoji od parnog omleta i salate od cvekle;
• Prije spavanja možete popiti flašu vode sa medom.

utorak

Ako se manifestira bezbolno, tada možete pripremiti kašu (mana, zobene pahuljice ili heljde) kao užinu.

• Prva užina se pravi od ovsene kaše koja se priprema sa mlekom, malom količinom sira i flašom želea (bez dodavanja zukra);
• Za drugu užinu možete dodati 100 g sira (1% masti) koji se može pomiješati sa jabukom;
• Možete stati na ručak kuvani pirinač sa komadom rebra. Vona obov'yazkovo povinna buti na pari;
• U podne možete jesti pire od jabuke ili šargarepe;
• Večer se može sastojati od laganog vinaigreta s malim komadom kruha (ovo se može zamijeniti kruhom).

Sereda

• Trećeg dana djetinjstva već su dozvoljene salate sa jabukama, cveklom i začinjene kiselom pavlakom (može biti i malomasne). Možete piti zeleni čaj.
• Za drugu užinu možete uzeti kašu od heljde sa malom mericom maslaca i hleba;
• Obrok se sastoji od pirinčane supe i 2 komada sira;
• U podne možete popiti bocu ryazhanke ili kefira;
• Za veče se može pripremiti pire krompir (bez dodavanja mleka), ispeći povrće i pojesti parče hleba.

četvrtak

• Možete kupiti užinu ovsena kašaŠta pripremiti sa malom količinom putera. Osim toga, dozvoljeno je mineralna voda bez plina;
• Kao drugu užinu možete uzeti omlet ili kotlet koji se kuva na pari. Osim toga, možete popiti i flašu mlijeka (sadržaj masti 1 ili 2,5%);
• Radnim danima možete popiti činiju supe sa malim komadom ribe. Kao prilog možete uzeti tikvice ili šargarepu;
• Možete ispeći jabuku u podne;
• Večernji obrok se sastoji od pudinga od sira i pirinča i njemačkog čaja (možete dodati mlijeko).

petak

• Možete početi od nule pirinčana kaša i kuvano jaje (na isti način dolazi i bez šporeta);
• Drugo piće se sastoji od čaja i malog komada sirua;
• Obrok se može sastojati od supe, domaćeg loxina, kaše od lubenice ili šargarepe. Možete uzeti i flašu mlijeka i malo čaja;
• Popodne se sastoji od nemasnog sira i dodane pavlake;
• Oko jedan sat uveče možete se počastiti salatom od povrća, koja je začinjena maslinama (najbolje maslinama), pečenom jabukom i flašom čaja sa kašičicom tikvica.

Subota

• Za svoj prvi obrok možete pripremiti omlet koji se kuva na pari sa povrćem. Pripremljenu biljku možete dopuniti flašom mlijeka;
• Za drugi obrok možete pripremiti grčku kašu sa (kuvanom) ribom;
• Za ručak možete popiti mliječnu supu i zeleni čaj;
• U podne možete popiti piće iz šišine;
• Za veče možete pripremiti povrće sa krompirom (kuvanim), kiselim voćem ili pudingom.

Sedmica

Nakon što simptomi bolesti nestanu, možete promijeniti jelovnik.

• Kao užinu možete uzeti mali komad hljeba sa vrhnjem maslaca, sira. Sve to možete popiti čašom zelenog čaja;
• Ako osoba ima slabu bol, onda je druga hrana koju možete skuhati mali komad pilećeg mesa sa šargarepom. Osim toga, možete pojesti i mali komad hljeba. Možete ga piti sa nezaslađenim čajem ili mineralnom vodom;
• Za ručak možete pojesti ovčiju supu, pire krompir i kuvani kotlet. Za pića su dozvoljeni nezaslađeni čaj ili kefir;
• U podne možete popiti kiselo od male količine krekera;
• Za večeru možete pripremiti riblju tepsiju i popiti sok od šargarepe.

4. Naslijeđe

Neodgajanje djece prijeti pacijentima ozbiljnim posljedicama. Kao rezultat pankreatitisa, bolesti kao što su:

• Hipertenzija (pečenkova);
• Dijabetes prvog ili drugog tipa;
• Da li je SCT bolestan;
• Rak subslantuma;
• Oštećenja mozga.

5. Recepti od slame

Moraćete da pogledate svoju kafanu. Za kuhanje možete koristiti široku paletu proizvoda, a začinsko bilje ispada masno, nije jako slano, nije podmazano, nije slatko. Ako ste bolesni, možete živjeti punim životom. Pogledajmo nekoliko recepata za pripremu začinskog bilja.

1. Kotleti na pari. Za pripremu moramo uzeti pileća prsa(oko 200 g), pšenični hleb (30 g), mleko (3 kašike), malo maslinovog ulja (najbolje maslinovog), prstohvat soli. Sve komponente moraju biti pomešane. Od mlevenog mesa oblikujte kotlete. Stavite u lonac, nalijte vodom i pokrijte poklopcem. Kuvajte dok ne budete spremni.
2. Piće iz shipshine. Za pripremu ove juhe potrebno je uzeti 0,5 kg voća i 4 litre vode. Šilju operemo i napunimo vodom. Umorni smo od znojenja nekoliko dana. Napitak nije potrebno kuhati, šišinu treba ostaviti na sobnoj temperaturi. Ovaj napitak je bogat vitaminom C. Ako je napitak jako kiselkast, pre nego što ga popijete, konsultujte se sa lekarom.
3. Ovčja supa. Za pripremu supe potrebno je uzeti biber (1 komad), brokulu, jednu manju tikvicu, karfiol. Povrće se mora oprati i iseći na kockice. Povrće preliti vodom (1,5 l) i kuvati dok ne bude gotovo. Voda se ljuti (ali ne sva). Vikorista blender, supa se pretvara u pire.
4. Supa od rebara. Za pripremu trebamo uzeti 0,5 kg niske masnoće ribe (možete kuhati i bakalar, smuđ ili štuku), dodati vodu i staviti na vatru. Potrebno je kuhati dok ne bude spremno, a zatim dodati ribu na četke i koristiti blender. Zagrijte mlijeko, dodajte malo maslinovog ulja i dinstajte dok se ne istopi. Nakon toga juhu dovedite do ključanja. Pazite da čorba ne proključa. Stavite malo ribe i skuhajte drugu koljenicu. Naša supa je gotova.

Pankreatitis je bolest u kojoj prehrana igra glavnu ulogu. Uz stroge preporuke doktora i pravilnu hranu možete živjeti punim životom.

Video na temu: Pankreatitis - efikasan tretman+ dijeta. Kupanje potkožne loze bez lizanja i lizanja.