Quels remèdes populaires aident dans le traitement de la cataracte. Propriétés médicinales et contre-indications du mûrier L'évolution du traitement de la vision avec des feuilles de mûrier

Caractéristiques botaniques du mûrier

Le mûrier est une plante de la famille des mûriers, un arbre à feuilles caduques avec des feuilles alternes, simples, lobées et dentelées le long du bord. Les fleurs sont sessiles, avec des épis en forme de sinus, rappelant les mûres. Les fleurs apparaissent en mai-juin, elles sont à peine visibles dans un feuillage dense. Le fruit est complexe, charnu, de couleur blanche, rouge ou violet foncé, a une odeur agréable et aromatique et un goût sucré. La terre natale du mûrier est la Perse. Différents types de mûriers sont répandus en Asie, en Afrique, en Amérique du Nord, en Russie, à Sakhaline.

La plante peut être vue sur l'île de Moneron, sur les îles Kouriles, en Biélorussie, en Ukraine, en Arménie, en Moldavie et dans les pays européens. Dans les premières années de vie, l'arbre pousse très rapidement, à mesure qu'il mûrit, la croissance ralentit, la hauteur d'une plante adulte est de 10 à 15 mètres. Les feuilles de mûrier blanc sont le plus souvent utilisées pour nourrir les larves de vers à soie. Dans le sud de la Russie, en Ukraine, deux types de mûriers sont cultivés: le blanc et le noir. Le bois est un matériau précieux: en raison de la haute résistance, de l'élasticité et de la légèreté du bois, il convient à la production d'instruments de musique, il est utilisé dans les métiers de la tonnellerie et de la menuiserie.

Propriétés utiles du mûrier

Les processus biochimiques du corps sont normalisés en raison de micro-éléments, tels que le fer, le manganèse, le cuivre, le zinc, le sélénium, assimilés lors de l'utilisation de baies savoureuses et saines. De l'huile grasse a été trouvée dans les graines de la plante. Bien que le fruit du mûrier ait un goût sucré, sa teneur en calories peut être un excellent ingrédient dans l'alimentation pour ceux qui cherchent à mincir. La teneur en calories du mûrier est d'environ 49 kcal pour 100 g. Pour le traitement, toutes les parties de l'arbre sont utilisées - racines, écorce, feuilles et fruits. La matière première du mûrier est un excellent antiseptique naturel, elle peut être utilisée comme anti-inflammatoire, expectorant, diurétique, diaphorétique, astringent.

Application de mûrier

Mulberry a un certain nombre d'avantages. Il est utilisé dans la production de sucre, d'acide citrique et de vinaigre. En médecine traditionnelle, cette plante unique peut apporter des avantages tangibles dans le traitement de nombreuses maladies. Les baies, bien mûres, sont un excellent laxatif et conviennent à la constipation. Les fruits verts sont utilisés pour la diarrhée. Le jus dilué avec de l'eau bouillie est utilisé pour se rincer la bouche pour les maux de gorge. Une infusion d'écorce de mûrier et de baies est efficace pour les infections respiratoires aiguës, les infections bronchiques.

En tant que diurétique, les décoctions d'écorce et de racines sont utilisées quand. Les feuilles sont infusées et infusées de fièvre pour abaisser la température. Il est recommandé de consommer de grandes quantités de baies pour les maladies cardiaques et la dystrophie myocardique - 300 g 4 fois par jour pendant un mois suffisent pour éliminer les symptômes de ces maladies graves. Une poudre cicatrisante est fabriquée à partir de l'écorce, si elle est mélangée avec de l'huile, vous obtenez un remède pour la guérison des plaies, coupures, ulcères. Cette pommade élimine rapidement les ecchymoses.

Recette de pommade: Mélangez 750 grammes d'huile végétale et 2 cuillères à soupe de poudre de l'écorce ou de la racine de mûrier noir jusqu'à consistance lisse.

Une décoction de branches de mûrier: 3-4 morceaux de jeunes branches, coupés en 2-3 cm et séchés à l'ombre, versez deux verres d'eau, faites bouillir pendant 10 minutes, laissez reposer pendant 2 heures et prenez 1/4 tasse par jour, divisée en portions égales. Le cours du traitement dure de 3 à 4 semaines, une pause est de 2 semaines.

Baie de mûrier

Les baies de mûrier sont tendres et ne conviennent pas à un stockage frais à long terme. Ils diffèrent par la couleur. Le mûrier rouge, originaire d'Amérique du Nord, a un arôme fort et un goût aigre-doux. Il est utile pour nettoyer le sang, pour les maladies du foie. Le mûrier noir est également doté d'un grand arôme attrayant et du même goût. Les mûres blanches, originaires d'Asie de l'Est, se caractérisent par une concentration d'odeur plus faible et un goût sucré.

Les baies sont bonnes à absorber dans les maladies du système nerveux. La baie de mûrier juteuse et charnue est utilisée pour faire des compotes et de la confiture. Les fruits sont consommés frais, séchés et en conserve pour la dyskinésie biliaire, l'œdème résultant de problèmes cardiaques et rénaux, pour la prévention des carences en vitamines, dans les processus inflammatoires d'origines diverses.

Teinture de baies: vous devez pétrir 2 cuillères à soupe de baies, verser 250 grammes d'eau bouillante, laisser reposer 4 heures, filtrer. Il est recommandé de prendre le produit 4 fois par jour pendant 1/2 tasse.

La baie soyeuse stimule les processus métaboliques et favorise la régénération des tissus en cas de problèmes oculaires et cutanés. Les baies fraîches sont utiles pour les maladies ischémiques, les arythmies.

Culture du mûrier

Le mûrier est facile à cultiver, son caractère sans prétention lui permet d'être planté sur n'importe quel sol. La plante aime les arrosages modérés et le paillage du sol. L'arbre tolère parfaitement la taille, cela conduit au fait que la couronne devient plus dense et sphérique. En hiver, aucun abri n'est requis, le mûrier peut résister au gel. En été, elle résiste calmement à la sécheresse. Le mûrier se propage par boutures, graines ou séparation de la progéniture de la plante mère.

Feuilles de mûrier


Les feuilles de mûrier sont une délicatesse préférée du ver à soie du mûrier, une excellente matière première pour les décoctions et les infusions recommandées pour les problèmes gastro-intestinaux, la pneumonie et les bronches. Ils sont utilisés pour se gargariser. La teinture de feuilles de mûrier est utilisée pour réduire le diabète, abaisser la tension artérielle.

Infusion de feuilles et de fruits: 2 cuillères à soupe de feuilles et de baies de mûrier broyées sont nécessaires pour verser un verre d'eau bouillante et laisser reposer 4 à 5 heures. 60 grammes de perfusion doivent être consommés avec un diabète léger 3 à 4 fois par jour avant ou après les repas.

Des remèdes utiles sont obtenus à partir de feuilles de mûrier, dont le traitement est indiqué pour les rhumatismes, la tuberculose cutanée.

Variétés de mûriers

Les jardiniers professionnels ont sélectionné des variétés de fruits, de fourrage et de mûriers décoratifs. Il existe environ 400 variétés végétales dans le monde. Variétés de fruits de mûres blanches et noires: «Blanche-Neige», «Dina», «Mashenka», «Nadia», «à sourcils noirs». Variétés fourragères: "Ukrainian 5", "Ukrainian 6", "Ukrainian 7", "Slobozhanskaya 1", "Merefenskaya". Variétés ornementales: Aurea, Laciniata, Globosa, Pendula, Pyramidalis.

Racine de mûrier

Les racines de mûrier peuvent être utilisées pour traiter diverses pathologies d'organes et le dysfonctionnement des systèmes du corps humain.

Infusion d'écorce de racine: une cuillère à café de matières premières doit être cuite à la vapeur pendant deux heures dans un verre d'eau bouillie. Après cela, la perfusion doit être filtrée et prise par voie orale, une cuillère à soupe 3 fois par jour pour l'asthme bronchique, la bronchite, l'hypertension. Cette infusion élimine les douleurs à l'estomac et aux intestins.

Graines de mûrier

Les mûres sont cultivées à l'aide de graines afin d'obtenir des porte-greffes et à des fins de sélection. Les graines de mûrier blanc sont couramment utilisées. Les graines sont isolées en frottant les fruits dans l'eau: elles se déposent au fond. Ensuite, ils sont lavés plusieurs fois et séchés. Vous pouvez également écraser les baies sur du papier, la pulpe sèche, les graines sont grattées. Les graines sont semées au début du printemps dans les zones ensoleillées, après avoir préalablement stratifiées ou trempées dans l'eau pendant plusieurs jours.

La profondeur de semis doit être de 0,5 à 1 cm Le site de plantation est recouvert de papier d'aluminium avant les premières pousses. Les semis doivent être arrosés fréquemment ou vaporisés avec un vaporisateur. Lorsqu'ils deviennent plus forts, la fertilisation aux nitrates est appliquée vers la mi-juillet. Seuls les semis de deux ans peuvent être replantés à leur place permanente.

Sirop de mûre

Le mûrier noir est utilisé pour préparer du sirop, qui a un effet anti-inflammatoire pour la stomatite, la laryngite. Il peut être utilisé pour traiter les infections par le lichen. Il a des propriétés astringentes et sédatives. Ses propriétés hémostatiques contribuent aux saignements post-partum et utérins. Ce sirop renforce le corps pour les ruches et.

Recette de sirop: le jus de mûrier est évaporé à la consistance d'un sirop épais d'environ un tiers du volume.

Une fois le jus pressé, la pulpe obtenue est laissée à fermenter. La masse résultante est utilisée pour traiter la névralgie et est appliquée à l'extérieur.

Écorce de mûrier

L'écorce de mûrier a la capacité de réduire l'inflammation, aide à la dysenterie. la décoction est recommandée pour les tumeurs de la cavité buccale. L'écorce est récoltée pendant la période de gonflement des reins, moment auquel il y a un mouvement intensif de jus. Les matières premières coupées sont séchées au soleil pendant deux jours, séchées à l'ombre et stockées dans des sacs en coton.

Teinture d'écorce:1 cuillère à café d'écorce de racine écrasée doit être échaudée avec de l'eau bouillante et prise dans une cuillère à soupe trois fois par jour pour les patients souffrant de bronchite, d'asthme bronchique et d'hypertension.

Mûrier blanc

Le goût sucré et légèrement aigre du mûrier blanc est un excellent produit diététique à faible teneur en calories. Les feuilles sèches, les fruits, l'écorce peuvent être utilisés pour les infusions et les décoctions; après séchage, toutes les propriétés utiles sont conservées. Le thé enrichi est obtenu à partir des feuilles, dont l'action est utile.

Le mûrier blanc a un effet bénéfique sur le cœur et le foie.

Mûrier noir

Le mûrier noir est cultivé en Ukraine et dans les régions du sud de la Russie comme arbre fruitier. Ce type de mûrier est originaire d'Iran, d'Afghanistan, d'Inde, où les propriétés bénéfiques de cette plante sont connues depuis longtemps. Le mûrier noir est également cultivé pour être utilisé comme nourriture pour les larves de vers à soie. Le jus aromatique du fruit apaise la soif, augmente la transpiration en cas de rhume.

Contre-indications à l'utilisation du mûrier

Il n'est pas recommandé d'utiliser de l'eau froide après avoir pris des mûres fraîches - cela peut provoquer des maux d'estomac et des ballonnements. Les diabétiques et les patients hypertendus ne doivent pas manger de grandes quantités de baies en raison du fait que la glycémie et la pression artérielle peuvent augmenter.


Editeur expert: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytothérapeute

Éducation: Des diplômes de «médecine générale» et de «thérapie» ont été obtenus à l'Université de Pirogov (2005 et 2006). Formation avancée au Département de Phytothérapie de l'Université de l'Amitié des Peuples de Moscou (2008).

La cataracte est une maladie oculaire qui se manifeste par une opacification du cristallin de l'œil. S'il n'est pas traité en temps opportun, il existe un risque de perte de vision. Dans le cadre du traitement de la cataracte, des remèdes populaires sont utilisés pour renforcer la thérapie conservatrice et parfois la remplacer.

Traitement avec des légumes et des fruits

Formulations avec du jus de carotte

Mélanger les jus:

  • carotte,
  • du persil,
  • céleri,
  • de laitue d'endive (salade de chicorée).

Les proportions à choisir sont les suivantes: les jus d'herbes sont pris dans la même quantité, et les jus de carottes sont quatre fois plus. Buvez le mélange de jus obtenu trois fois par jour, un demi-verre, avant les repas.

Mélanger le jus de persil et de carotte. Le rapport est de 3 pour 1. Prendre un demi-verre avant les repas.

Un mélange de jus dans 100 g est préparé pour une journée:

  • carotte (70 g),
  • betterave (20 g),
  • salade de chicorée (10 g).

L'utilisation de cette composition doit être accompagnée d'un régime végétarien de deux mois. Il y a un nettoyage actif du corps. L'utilisation de cette composition élimine complètement la nécessité d'une chirurgie oculaire.

Guérison des fruits

Traitement simple de la cataracte avec des pousses de pomme de terre. Ils doivent être rincés, hachés et séchés. Ensuite, la vodka (1 tasse) est versée sur les germes secs (1 c. L.). Ils insistent pendant deux semaines. Après avoir filtré, prenez une cuillère à dessert avant les repas. Un cours a une teinture à raison d'un verre. Ce remède a un excellent effet.

Le mûrier (mûrier) est un merveilleux remède contre les cataractes et les changements de vision liés à l'âge. Les baies sont consommées sous n'importe quelle forme:

  • brut,
  • en compotes,
  • comme les fruits secs.

Une décoction de branches et de feuilles de mûrier est également utile.

Lors de la taille printanière de la vigne, vous devez récupérer son jus. Enterrez-le toutes les deux heures, deux gouttes. Ce traitement est particulièrement efficace lorsqu'il est accompagné d'un massage des yeux et de l'exercice. Le cours de traitement est de 10 jours.

Les compresses de graines d'aneth donnent un bon résultat. Vous devez préparer deux sacs pouvant contenir de l'eau (option - en flanelle). Leur taille approximative est de 5 x 5 cm Placez les graines dans chacun des sacs (3 c. À thé). Faites bouillir les sacs remplis pendant quelques minutes. Mettez les poches refroidies, mais encore chaudes sur les yeux. Couvrir d'un linge chaud et conserver 15 minutes. Il est plus pratique d'effectuer un tel traitement avant le coucher.

Infusions aux herbes

Au stade initial, le remède populaire suivant aide à lutter contre la cataracte. Du miel frais non sucré (0,5 kg) est mélangé avec du thym frais (100 g). Le mélange est conservé à l'obscurité pendant une semaine. La composition résultante est prise dans 3 c. avant les repas 30 minutes.

Versez de l'eau bouillante sur les fleurs de calendula médicinales (2 c. À thé) (2 piles). Après une demi-heure d'infusion, filtrer. Boire un demi-verre de teinture quatre fois par jour.

Le développement de la cataracte peut être retardé avec une infusion de pivoine évitant, qui doit être prise quatre fois par jour (1 cuillère à soupe L.). Pour le préparer, la pivoine (1 c. L.) doit être versée avec de l'eau bouillante (2 c. À soupe). La composition est insérée pendant trois heures dans un récipient hermétiquement fermé. Ensuite, faites bouillir pendant 5 minutes avec un refroidissement et une filtration supplémentaires.

Une infusion est faite à partir d'eyebright, qui doit être bu un demi-verre quatre fois par jour. Il est nécessaire de verser de l'eau froide (2 tasses) sur l'herbe (2 c. À thé). Porter à ébullition, insister jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Eyebright s'utilise également à sec. La poudre (2 g) doit être versée avec du lait en petite quantité. Prenez trois fois par jour. Ce traitement est à long terme. Tous les deux mois, une pause de deux semaines est prise.

Préparez une composition avec:

  • feuilles de noix hachées (3 c. l.),
  • racine d'églantier hachée (1 cuillère à café),
  • couleur de rose musquée (2 c. à thé),
  • une petite partie de racine d'aloès.

Mélangez le tout et versez de l'eau bouillante (0,5 l). Après vous être refroidi, buvez tout le remède immédiatement avant le coucher. Puis reposez-vous pendant trois jours. Puis à nouveau un seul traitement. Et donc douze fois.

En cas de déficience visuelle, boire beaucoup de thé vert fort aide.

Instillation et rinçage des yeux

Remèdes à base de plantes

L'infusion de calendula déjà mentionnée est également utile non seulement pour un usage interne, mais également pour se laver les yeux.

Du jus frais d'herbe de cloporte et de l'eau chaude bouillie sont mélangés dans une cuillère à café. C'est une formulation pour instillation dans les yeux.

Pour se laver les yeux, une infusion de cloportes est faite. De l'eau bouillante raide est prise (1 pile.) Et de l'herbe y est versée (1 cuillère à soupe L.) Après 20 minutes après l'infusion, la composition est prête. Les yeux sont lavés par perfusion sous forme chaude jusqu'à 4 fois par jour. Il est très important de considérer que l'infusion et le jus ne doivent être frais que pendant 1 jour.

Pour l'instillation quatre fois par semaine, les herbes populaires sont prises dans une cuillère à soupe:

  • feuilles de bardane,
  • fleurs fraîches de camomille de pharmacie,
  • fleurs fraîches de rose sauvage.

Mélangez le tout et versez de l'eau bouillante (un demi-verre). Faire bouillir à feu doux pendant trois minutes. Attendez qu'il ait refroidi et égouttez.

Utilisation de miel

L'enterrement avec du miel est utilisé depuis longtemps en Russie pour la prévention et le traitement des cataractes. Pour être sûr de la qualité du miel en milieu urbain, il faut essayer de trouver une petite partie du nid d'abeille. Le miel naturel en est extrait.

La procédure d'instillation doit être effectuée par intermittence. Mais chacun a son propre rythme. Par exemple, vous pouvez l'enterrer pendant 20 jours, puis faire une pause de dix jours.

Il est utile d'utiliser de l'eau de miel pour se laver les yeux. Pour ce faire, le miel (1 cuillère à café) est bouilli dans une tasse d'eau pendant cinq minutes. Les yeux sont lavés à plusieurs reprises tout au long de la journée.

Selon une autre recette, placez les nids d'abeilles dans un bocal pour que le miel y coule. Ensuite, mélangez ce miel avec du jus de myrtille (vous pouvez à partir de myrtilles congelées) en quantités égales. Instillez deux gouttes par œil jusqu'à quatre fois par jour. L'apparition de douleurs dans les yeux est possible. Mais cela passera quand le miel se dissoudra. Cette recette est extrêmement puissante.

Une autre instillation de miel est très simple à préparer. Dissoudre le miel de mai (une partie) dans de l'eau distillée (trois parties). Cette solution est instillée goutte à goutte dans les 3 mois. Pour empêcher la composition de fermenter, vous devez la faire cuire un peu.

Instillation d'huile

L'huile d'olive purifiée est instillée dans les yeux chaque jour, goutte à goutte. Il est utile de terminer la procédure par un léger massage des globes oculaires.

Les yeux sont instillés avec de l'huile de noix plusieurs fois au cours de la journée. Pour le préparer, vous devez écraser les noyaux de noix (100 g). La masse obtenue est versée avec de l'huile végétale (1 l). Insistez pendant deux semaines dans le noir, en secouant parfois.

Mesures préventives

Le but de la prévention de la cataracte est la production indépendante d'antioxydants par l'organisme. Ils combattent les radicaux libres nocifs pour les yeux. Principes de base de la prévention:

  • sevrage tabagique,
  • régimes spéciaux,
  • un apport régulier de vitamine E.

Pour réduire le risque de cataracte, vous devez privilégier les produits:

  • légumes crucifères,
  • épinard,
  • tomates,
  • poivre,
  • melon,
  • agrumes.

Si vous n'oubliez pas les mesures préventives, vous pouvez empêcher le développement de la cataracte ou ralentir sérieusement sa progression.

Le mûrier - un mûrier - est l'une des cultures arboricoles qui ont une importance économique nationale importante: les feuilles sont utilisées pour nourrir le ver à soie, le bois est apprécié pour sa texture et sa résistance (dans ce paramètre, il n'est pratiquement pas inférieur au chêne). Les fruits (baies) de mûres sont également appréciés, qui, d'ailleurs, ont des propriétés médicinales exceptionnelles. Malheureusement, les fruits de mûrier sont très rarement disponibles sur les marchés, et encore plus dans le réseau de vente au détail (peut-être seulement congelés), car les baies sont totalement impropres au transport.

La patrie du mûrier est la Chine, d'où le mûrier a été répandu. Le mûrier est une plante thermophile, et bien qu'il puisse supporter des gelées jusqu'à moins 30 ° C, il ne semble normal qu'à un certain minimum de températures positives. Les régions les plus propices à la culture du mûrier sont la Transcaucasie et l'Asie centrale. Le mûrier est cultivé en Moldavie, ainsi qu'en Ukraine, où le mûrier se trouve souvent dans les ceintures forestières protectrices le long des routes.

Le mûrier n'appartient pas aux plantes de la pharmacopée, bien qu'il soit utilisé depuis longtemps pour traiter divers types de maladies. La médecine traditionnelle, contrairement à la science, apprécie particulièrement les propriétés médicinales des mûres (baies, feuilles, écorce et racines d'arbres sont utilisées).

Il existe 2 types de mûriers: noir (Morus nigra) et blanc (Morus alba).

Achat de matières premières médicinales

Les mûres portent leurs fruits fin juin - début août, à ce moment-là, vous pouvez récolter les fruits, qui sont immédiatement envoyés pour traitement (par exemple, faire de la confiture). Il est très problématique de sécher les baies naturellement, car les champignons de levure qui vivent à la surface des plants provoquent une fermentation en un jour. À propos, en Asie centrale, la vodka de mûrier est préparée à partir du fruit.

Les feuilles de mûrier peuvent être récoltées pendant toute la saison de croissance et séchées sous des hangars ou dans les greniers, l'écorce des branches au début du printemps, au début de l'écoulement de la sève et les racines à la fin de l'automne, après être entrées dans la phase de repos. Les fruits secs doivent être conservés dans un récipient hermétiquement fermé, car ils sont très hygroscopiques et la présence d'humidité peut entraîner une détérioration des matières premières.

La composition chimique des matières premières médicinales

Presque toutes les vitamines nécessaires au corps humain sont synthétisées dans les mûriers, et les macro et micro-éléments s'accumulent, qui jouent un rôle important dans le fonctionnement normal de tous les organes et systèmes. Selon les guérisseurs traditionnels, si vous mangez 1 verre de baies de mûrier par jour pendant la saison, cela servira de prévention fiable des maladies rénales et pancréatiques, et aidera également à augmenter les fonctions de protection du corps.

Les baies de mûres noires et blanches ont une composition chimique quelque peu différente, par exemple, les noires accumulent plus de fer et d'acides organiques, un pigment colorant du groupe anthocyanine y est synthétisé et une concentration accrue de glucides est notée dans les fruits blancs.

Propriétés pharmacologiques du mûrier

Le mûrier noir, en raison de la présence de composés organiques de fer, stimule la formation d'hémoglobine, il est donc très utile pour l'anémie ferriprive. Si l'anémie est provoquée par une carence en vitamines B, alors dans ce cas, les baies de mûrier noir ont un effet bénéfique sur la fonction hématopoïétique du corps.

Les mûres, quelle que soit l'espèce, ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Par conséquent, leur utilisation est bénéfique pour les maladies cardiovasculaires.

Les baies de mûrier stimulent la sécrétion de bile et ont des propriétés diurétiques, ainsi que d'augmenter l'activité enzymatique du pancréas.

Les fruits mûrs ont un effet positif sur la motilité intestinale et ont un effet laxatif délicat. Il est à noter que les fruits non mûrs, en raison de la concentration accrue de tanins, agissent contrairement aux baies mûres, ce qui est utilisé avec succès dans la médecine populaire géorgienne - ils sont recommandés pour la diarrhée.

Les feuilles de mûrier font partie des préparations antidiabétiques et sont également utilisées dans le traitement des maladies de la prostate, car elles contiennent une grande quantité de chrome et de zinc.

L'écorce des racines favorise l'expectoration et abaisse également la tension artérielle, et l'écorce des branches (libère) stimule les processus de régénération tissulaire.

Recettes de mûrier

Jus de fruits frais. En cas de rhume, enfouissez du jus de mûrier frais dans les narines (2 à 3 gouttes en 4 à 5 heures). Pour l'angine et le rhume, rincez-vous la bouche avec du jus de mûrier, dilué en deux avec de l'eau.

Décoction de feuilles. Versez un demi-litre d'eau froide sur 1 cuillère à soupe. matières premières séchées, porter à ébullition, retirer du feu et insister pendant une demi-heure. Le bouillon médicinal est recommandé comme expectorant pour les maladies respiratoires (bronchite, etc.) - prendre 50 ml avant les repas. Et aussi à utiliser avant le coucher avec œdème d'origine cardiaque et rénale. En externe, il peut être utilisé comme compresse pour traiter les plaies et les brûlures.

Décoction d'écorce de branches. Pour 250 ml d'eau - 1 c. écorce hachée. Faire bouillir pendant un quart d'heure, laisser reposer 1 heure. Prenez, comme une décoction de feuilles, 50 ml jusqu'à 4 fois par jour. Une décoction d'écorce a des propriétés diurétiques et expectorantes.

Infusion de fruits. Pour un verre d'eau bouillante - 2 c. baies sèches, laisser reposer 4 heures. Le remède est prescrit comme diurétique et diaphorétique dans le traitement du rhume. Prendre jusqu'à 4 fois par jour, 50 ml.

Infusion de feuilles. Pour un verre d'eau bouillante - 1 cuillère à soupe. feuilles de mûrier. Après 2 heures, égouttez. À une température, prenez 50 ml plusieurs fois par jour.

Frais antidiabétiques. La composition comprend en proportions égales des feuilles de mûrier, des gousses de haricot, de la soie de maïs et des feuilles de bleuet. Broyez et mélangez soigneusement les composants. Pour préparer le produit, vous devez prendre 1 cuillère à soupe. mélange d'herbes pour 250 ml d'eau bouillante, faire bouillir pendant 1 à 2 minutes et retirer du feu. Après 2 heures d'infusion, filtrer. Boire l'infusion 2 à 3 fois par jour. Le traitement doit être poursuivi jusqu'à ce que la glycémie revienne à la normale.

Pommade. Pour le traitement des lésions cutanées traumatiques (brûlures, coupures, suppuration), ainsi que des maladies de la peau (eczéma, dermatite, etc.), vous pouvez utiliser une pommade médicinale préparée à base d'écorce de mûrier. Broyez 2 cuillères à soupe dans un moulin à café. écorce, verser de l'huile végétale (100 ml), bien mélanger jusqu'à obtention d'une consistance homogène (ajouter si nécessaire un peu de poudre d'écorce) et laisser infuser au réfrigérateur. Traitez les zones cutanées affectées 4 à 5 fois par jour.

Effets secondaires et contre-indications

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Propriétés bénéfiques du mûrier

Le jus de mûrier (frais ou en conserve) aide à soulager les douleurs thoraciques et l'essoufflement. À des fins médicinales, le jus de mûrier se boit pendant 3 semaines. Étonnamment, dans cette courte période de temps, le cœur peut complètement récupérer.

Le jus de mûrier fraîchement pressé possède toutes les propriétés bénéfiques des baies elles-mêmes. Il est efficace dans le traitement des maladies respiratoires, de l'amygdalite et des maux de gorge; aide à faire face à la toux persistante, la pneumonie et la bronchite.

Parmi les propriétés utiles répertoriées du mûrier, il convient de noter sa capacité à liquéfier et à éliminer les mucosités du corps.

Les fruits du mûrier aideront les écoliers, les étudiants et les travailleurs du savoir. Après tout, le phosphore contenu dans les baies de mûrier active les processus de pensée.

Mulberry soulage les poches pendant la grossesse ou causées par une fonction rénale altérée, est un cholérétique et un diurétique. À ces fins, les fruits sont consommés avant le coucher, car c'est la nuit que les tissus de notre corps sont remplis de liquide.

Différences entre les baies noires et blanches

Quelle est la différence entre les mûres noires et les blanches? En termes de goût, rien. Mais la maturité compte. Les fruits non mûrs renforcent les intestins, ils sont donc utilisés pour la diarrhée. Les fruits trop mûrs, au contraire, activent le péristaltisme et agissent comme un laxatif.

Pour le traitement de la prostatite et la normalisation de l'érection, il peut être recommandé aux hommes de prendre du mûrier blanc avec du miel (1 kg de baies pour 200 g de miel). Le mélange doit être frotté avec une cuillère en bois et placé dans un récipient en verre. Prenez ce remède populaire avant le coucher (sur une cuillère à dessert).

Nous traitons les rhumes

Pour préparer une boisson curative, les fruits sont écrasés avec du sucre et versés avec de l'eau tiède. Ce remède maison peut aider à réduire la fièvre, à étancher votre soif et à augmenter la transpiration. Remplace parfaitement les framboises avec leurs merveilleuses propriétés antipyrétiques.

Pour les maux de gorge, se gargariser avec du jus de mûrier frais, à moitié dilué avec de l'eau tiède, est utilisé. Le jus non dilué est instillé dans le nez avec un nez qui coule, quelques gouttes jusqu'à 6 fois par jour.

Vous pouvez préparer des mûres pour l'hiver en faisant bouillir les baies à l'épaisseur du kéfir sans sucre. Le sirop fini est refroidi et versé dans des récipients en verre stériles.

Ce remède protège bien le corps des infections, soulage la fièvre et renforce le système immunitaire. Et si vous buvez une cuillerée de sirop tous les matins à jeun, vous n'aurez pas peur du rhume.

Mulberry pour le diabète

Toutes les parties du mûrier sont utilisées pour le traitement: bourgeons, feuilles, jeunes pousses, fleurs, écorce, fruits et racines. Mais ne vous limitez pas à un mûrier, il est généralement associé à d'autres thérapies recommandées par des spécialistes.

Décoction de feuilles de mûrier

Pour le bouillon, des feuilles de mûrier séchées et broyées sont utilisées. Ils peuvent être préparés à l'avance. Une pincée de feuilles (environ une cuillère à dessert) est placée dans une casserole et versée avec de l'eau dans un volume de 0,5 litre. Le liquide est porté à ébullition et le bouillon est laissé au repos pendant une demi-heure, après quoi il est filtré et réchauffé.

Cette recette de médecine traditionnelle peut être utilisée:

  • comme expectorant;
  • comme diurétique;
  • pour la désinfection des plaies et des coupures.

Pour le soulagement de l'œdème du matin, une décoction de feuilles de mûrier est prise avant le coucher. Les plaies guérissent sans former de cicatrices laides si vous les rincez régulièrement avec ce fluide cicatrisant.

En tant qu'expectorant, la décoction de mûrier se boit avant chaque repas (15 minutes), 50 g.

Pourquoi l'écorce de mûrier est-elle utile?

Des décoctions, des infusions et une pommade médicinale spéciale sont préparées à partir de l'écorce. La pommade est utilisée pour traiter les plaies purulentes, les brûlures et les ulcères, la dermatite, l'eczéma et le psoriasis.

Pour préparer la pommade, une petite quantité d'écorce broyée (2 cuillères à soupe) est mélangée à de l'huile de tournesol bouillie (100 ml) et a insisté au réfrigérateur pendant trois jours. Ensuite, la pommade est à nouveau mélangée. Après cela, il est prêt à être utilisé.

La pommade de l'écorce d'un mûrier est traitée avec des zones douloureuses 4 fois par jour. Il peut également être utilisé pour éliminer l'acné: appliquer sur le visage et le dos après chaque bain.

Et quelques mots sur les contre-indications au traitement du mûrier. Il n'y en a pas tellement:

  • l'intolérance individuelle;
  • hypotension;
  • une tendance à la diarrhée.

Les fruits du mûrier sont consommés frais et séchés. Ils sont utilisés pour faire des boissons, faire des jus, des guimauves, des conserves et les mettre en garniture dans des tartes. Les mûres font une garniture très savoureuse pour les boulettes. Les baies séchées sont bonnes pour les enfants plutôt que pour les sucreries.

Mulberry - propriétés utiles

Le mûrier est un arbre de la famille des mûriers, répandu dans de nombreux pays du monde. Les espèces les plus cultivées sont les mûres blanches et noires. Examinons de plus près quelles sont les propriétés bénéfiques du mûrier.

Composition chimique du mûrier

Les substances suivantes ont été trouvées dans la composition des mûres: sucres (mono- et disaccharides), acides organiques (malique, citrique, succinique), pectine, stérols, tanins, flavonoïdes, vitamines des groupes A, B, PP et C, bêta-carotène, oligo-éléments (potassium, magnésium, calcium, sodium, fer), etc.

Les feuilles de mûrier ont dans leur composition les substances suivantes: flavonoïdes (en particulier, rutine, hyperoside et quercétine), tanins, coumarines, acides organiques, résines, huiles essentielles, stérols, etc.

Propriétés utiles et contre-indications du mûrier

Toutes les parties du mûrier blanc et noir - fruits, feuilles, écorce, racines, bourgeons - ont des propriétés utiles. Des décoctions, des infusions, des pommades, des teintures alcoolisées en sont fabriquées. Les baies sont consommées fraîches et séchées (le mûrier séché conserve toutes les propriétés bénéfiques), et le jus de baies et de racines de mûrier est également utilisé à des fins médicinales. Les principales propriétés bénéfiques des matières premières du mûrier sont les suivantes:

  • antiseptique;
  • anti-inflammatoire;
  • astringent;
  • expectorant;
  • diurétique;
  • sédatif;
  • antioxydant, etc.

Il convient de garder à l'esprit qu'une utilisation excessive du mûrier peut provoquer des troubles du système digestif, et les personnes atteintes de diabète et d'hypertension doivent consulter un médecin avant de l'utiliser.

Propriétés utiles des mûres

Le jus de mûrier blanc est un excellent remède contre le rhume. En consommer 100 ml toutes les 3 heures peut soulager l'état du patient, normaliser la température corporelle et renforcer l'immunité.

Les mûres noires mûres sont utilisées pour les intoxications alimentaires comme désinfectant, trop mûres comme laxatif et non mûres comme remède contre les brûlures d'estomac.

Manger un verre de mûres noires ou blanches mûres avec une cuillerée de miel 2-3 heures avant le coucher, vous pouvez renforcer le système nerveux, vous débarrasser de l'insomnie et du stress.

Une infusion de baies de mûrier noir (2 cuillères à soupe de baies hachées pour 200 g d'eau bouillante) peut être utilisée pour rincer la cavité buccale avec une stomatite, une maladie parodontale, des ulcères et des maladies de la gorge.

Il est utile d'inclure les mûres dans l'alimentation lorsque:

  • processus dystrophiques dans le muscle cardiaque;
  • l'athérosclérose;
  • ischémie;
  • tachycardie;
  • cardiopathie.

Propriétés utiles des feuilles de mûrier

Une décoction est préparée à partir de feuilles de mûrier séchées selon cette recette:

  1. Prenez une cuillère à soupe de feuilles hachées.
  2. Versez un demi-litre d'eau et portez à ébullition.
  3. Insistez sur une demi-heure.
  • comme expectorant pour la bronchite et la pneumonie (50 ml avant les repas trois fois par jour);
  • pour éviter les poches (boire quelques heures avant le coucher);
  • pour laver les plaies.

Propriétés utiles de la racine de mûrier

Pour normaliser la pression artérielle et le fonctionnement du système circulatoire, il est recommandé de prendre une décoction de racine de mûrier, préparée selon cette recette:

  1. Broyez 50 g de matières premières et versez-les avec un litre d'eau chaude.
  2. Après une heure, mettez à feu doux pendant 15 minutes.
  3. Laisser refroidir, passer à travers une étamine.
  4. Prenez un tiers de verre trois fois par jour (vous pouvez ajouter du miel pour le goût).

Avantages du mûrier pour le diabète

Le mûrier est un remède naturel qui peut aider à abaisser la glycémie dans le diabète de type II. Le mûrier blanc sera particulièrement utile, à partir de l'écorce, des racines, des feuilles et des fruits dont sont préparés les thés et les infusions, ils sont utilisés comme additif aux aliments sous forme moulue. Les pommades pour les ulcères du diabète sucré sont également préparées à partir de l'écorce en mélangeant des matières premières broyées avec de l'huile végétale.

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En analysant la composition si riche en nutriments, vous comprenez que le mûrier est un puissant remède naturel pour renforcer l'immunité. Le jus de baies a un effet anti-inflammatoire, il peut être utilisé pour la prévention et le traitement des infections et des rhumes. Le mûrier a un léger effet diurétique et laxatif. Ceci est important pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal et des reins. Pour perdre du poids et éliminer les toxines du corps, vous achetez des produits à la mode et annoncés pour beaucoup d'argent. Dans le même temps, les fruits de mûrier sont disponibles, tout aussi efficaces et n'ont aucun effet secondaire.

Le mûrier aidera également ceux qui souffrent de maladies du système nerveux central. Au lieu d'antidépresseurs coûteux et pas toujours sûrs, il peut être utilisé comme médicament contre le stress, les chocs nerveux, la dépression et d'autres troubles qui sont de plus en plus fréquents chez les habitants des villes modernes. Manger une poignée de mûres la nuit est recommandé pour ceux qui souffrent d'insomnie - jusqu'au matin, vous dormirez comme un bébé. Pour la fatigue mentale et physique, les bienfaits et l'efficacité des mûres sont prouvés depuis longtemps. Bonne nouvelle pour ceux qui ont l'habitude de compter les calories. Il n'y a que 50 calories dans 100 grammes de baies.

Non seulement les baies, mais aussi les feuilles, l'écorce et les racines des mûres peuvent être utilisées pour lutter contre les maladies.

Propriétés utiles des feuilles

Les décoctions de feuilles de mûrier sont utilisées dans le traitement de la bronchite et de la pneumonie. Avec l'angine de poitrine, vous pouvez vous rincer la gorge avec du bouillon. L'infusion de feuilles de mûrier est utilisée pour abaisser la glycémie dans le diabète. Les guérisseurs traditionnels conseillent aux patients atteints de diabète sucré de saupoudrer de feuilles séchées hachées de bouillie. Un bon effet est donné par le traitement avec des infusions, des pommades et des décoctions de feuilles de mûrier dans le traitement de l'eczéma, des rhumatismes et de la tuberculose cutanée. Ils soulagent les maux de tête, l'enflure et la paralysie des nerfs moteurs.

Propriétés utiles de l'écorce et des racines de mûrier

La médecine populaire recommande de boire une infusion de racines et d'écorce pour les personnes souffrant d'asthme, d'inflammation des voies respiratoires et d'hypertension.

La pommade à l'écorce de mûrier combat les blessures et les ecchymoses. L'écorce est séchée et broyée en poudre. Mélangez 2 cuillères à soupe de poudre avec 750 g d'huile végétale et mélangez jusqu'à consistance lisse. La pommade miraculeuse est prête.

Les propriétés médicinales du mûrier noir

Les fruits du mûrier noir "se spécialisent" dans le traitement de l'estomac. Les bénéfices dépendent également du stade de maturation.

  • Les baies non mûres aideront à soulager une crise de brûlures d'estomac.
  • Les fruits mûrs sont incroyablement efficaces contre les intoxications et sont utilisés comme désinfectant naturel.
  • Les baies trop mûres agissent comme laxatif et diurétique. Ce sont ces propriétés sur lesquelles il convient de prêter attention à ceux qui ne sont pas satisfaits de leur poids.
Les bienfaits et les propriétés médicinales du mûrier blanc

Le mûrier blanc est un anti-inflammatoire efficace et aide à combattre le rhume. Les avantages du jus de baies fraîches sont particulièrement perceptibles. Il suffit de boire 100 ml de jus toutes les trois heures pour faire baisser la température élevée et arrêter le processus inflammatoire tout au long de la journée. Les médecins dans ce cas sont entièrement d'accord avec les guérisseurs traditionnels. Des études en laboratoire ont montré que le mûrier blanc est riche en potassium et en vitamine C.

Si nous parlons de traiter le rhume, la question se pose de savoir comment conserver les baies en hiver. Les mûres sous forme de confiture ou de compote sont délicieuses, mais une partie importante des vitamines est perdue.

Le mûrier séché conserve toutes les propriétés bénéfiques des baies fraîches. Mais vous devez sécher les fruits non pas au four, mais au soleil. Les vitamines ne sont pas perdues pendant le processus de congélation. Si vous pouvez faire une décoction ou une infusion à partir de baies séchées, alors celles décongelées conviennent parfaitement à la fabrication de jus.

Mulberry - contre-indications

Bien que le mûrier puisse aider contre l'hypertension et le diabète, les personnes qui souffrent de ces maladies ne devraient pas se laisser emporter par la consommation de baies. En quantité raisonnable, les fruits seront un médicament, mais en grande quantité, en particulier dans le diabète, ils seront nocifs.

Les contre-indications incluent les personnes allergiques. Le mûrier est un allergène puissant. Vous devez commencer à manger des baies progressivement et en petites portions. Si vous remarquez un inconfort, évitez les mûres.

Mulberry a des contre-indications, bien qu'elles puissent être appelées des restrictions, et concernant l'utilisation. Il ne peut pas être mélangé avec d'autres produits. Manger à jeun est également très indésirable.

Vous pouvez facilement faire pousser un seau ou un bol de mûrier de taille moyenne, les baies sont sucrées et juteuses. Mais cela est lourd d'indigestion. N'oubliez pas qu'il s'agit d'un laxatif naturel. Il n'est pas recommandé de boire les baies avec de l'eau froide, sinon les ballonnements et l'inconfort ne peuvent être évités.

Variétés de mûriers

Il existe environ 400 variétés de mûriers. Selon la couleur des baies, il existe trois catégories principales: le mûrier blanc, rouge et noir. Des variétés ornementales ont été sélectionnées qui sont de petite taille ou qui poussent sous la forme d'un buisson. Les variétés hybrides à grosses baies conviennent mieux aux régions du sud. Lors du choix des variétés de mûriers, vous devez tout d'abord savoir si l'arbre sera à l'aise dans les conditions climatiques de votre région.

Si vous êtes intéressé par les variétés résistantes au gel, faites attention au "Miel Blanc", "Smuglyanka", "Baronne Noire" et "Ukrainian-6".

Mais il faut tout de suite noter que les propriétés médicinales des variétés hybrides à grosses baies sont plus faibles. Moins un mûrier a subi de sélections, plus ses bienfaits pour la santé sont élevés.

Plantation de mûrier

Les mûres peuvent pousser à partir de graines ou de semis. Les jeunes arbres sont plus faciles à acheter, mais si vous avez essayé des baies qui vous plaisent beaucoup, avec un peu d'effort, vous pouvez obtenir des jeunes arbres solides à partir de graines. Un autre argument en faveur de la reproduction des graines est que la transplantation de mûriers est difficile. La probabilité que le plant ne prenne pas racine est très élevée. Les jardiniers expérimentés recommandent la propagation des graines.

Comment faire pousser des mûres à partir de graines?

Les graines peuvent être plantées dans le sol au printemps ou à l'automne, en octobre. Il est facile d'obtenir des graines, les baies sont moulues et remplies d'eau. Les graines se déposeront au fond du récipient. Pour un stockage à long terme, les graines doivent être bien séchées.

Avant la plantation, les graines doivent être trempées dans de l'eau froide pendant un jour, le deuxième jour dans de l'eau à une température de 30-35 ° C. Le site d'atterrissage ne doit pas être ombragé. Les rainures pour les graines doivent être creusées à une profondeur de 3 à 5 cm, le fond est généreusement arrosé avec de l'eau avec l'ajout d'engrais pour les cultures de fruits et de baies. Ne semez pas les graines trop épaisses, malgré leur petite taille. Ensuite, il sera beaucoup plus facile de planter des plants. Après avoir recouvert les graines de terre, arrosez à nouveau abondamment et paillez le lit de jardin. Si le semis a lieu à l'automne, veillez à une isolation supplémentaire.

Le soin supplémentaire des plants consiste à désherber, arroser et fertiliser avec des engrais pour améliorer la croissance. Si cela est fait correctement, vos semis seront gros à l'automne. Vous devez planter des plants à une distance de 3 à 5 mètres, tout dépend de la variété de mûrier. L'arbre commencera à porter ses fruits dans 4 ans. Mais à cet égard, beaucoup dépend de la variété et des soins.

Planter des plants de mûrier

Les plants acquis sont plantés dans le sol au début du printemps dans l'endroit le plus ensoleillé du site. Vous devez ajouter du compost ou de la terre nutritive dans la fosse et verser abondamment avec de l'eau et de l'engrais pour un meilleur enracinement des semis. Placez l'arbre dans le trou, couvrez-le de terre et tassez-le bien. Après cela, le plant doit à nouveau être arrosé et le sol qui l'entoure doit être paillé.

À l'automne, l'arbre peut être planté un mois et demi avant le gel afin qu'il puisse prendre racine de manière fiable.

Propriétés utiles et utilisations du mûrier

Caractéristiques botaniques du mûrier

Le mûrier est une plante de la famille des mûriers, un arbre à feuilles caduques avec des feuilles alternes, simples, lobées et dentelées le long du bord. Les fleurs sont sessiles, avec des épis en forme de sinus, rappelant les mûres. Les fleurs apparaissent en mai-juin, elles sont à peine visibles dans un feuillage dense. Le fruit est complexe, charnu, de couleur blanche, rouge ou violet foncé, a une odeur agréable et aromatique et un goût sucré. La terre natale du mûrier est la Perse. Différents types de mûriers sont répandus en Asie, en Afrique, en Amérique du Nord, en Russie, à Sakhaline.

La plante peut être vue sur l'île de Moneron, sur les îles Kouriles, en Biélorussie, en Ukraine, en Arménie, en Moldavie et dans les pays européens. Dans les premières années de vie, l'arbre pousse très rapidement, à mesure qu'il mûrit, la croissance ralentit, la hauteur d'une plante adulte est de 10 à 15 mètres. Les feuilles de mûrier blanc sont le plus souvent utilisées pour nourrir les larves de vers à soie. Dans le sud de la Russie, en Ukraine, deux types de mûriers sont cultivés: le blanc et le noir. Le bois est un matériau précieux: en raison de la haute résistance, de l'élasticité et de la légèreté du bois, il convient à la production d'instruments de musique, il est utilisé dans les métiers de la tonnellerie et de la menuiserie.

Propriétés utiles du mûrier

Les processus biochimiques du corps sont normalisés en raison de micro-éléments, tels que le fer, le manganèse, le cuivre, le zinc, le sélénium, assimilés lors de l'utilisation de baies savoureuses et saines. De l'huile grasse a été trouvée dans les graines de la plante. Bien que le fruit du mûrier ait un goût sucré, sa teneur en calories peut être un excellent ingrédient dans l'alimentation pour ceux qui cherchent à mincir. La teneur en calories du mûrier est d'environ 49 kcal pour 100 g. Pour le traitement, toutes les parties de l'arbre sont utilisées - racines, écorce, feuilles et fruits. La matière première du mûrier est un excellent antiseptique naturel, elle peut être utilisée comme anti-inflammatoire, expectorant, diurétique, diaphorétique, astringent.

Application de mûrier

Mulberry a un certain nombre d'avantages. Il est utilisé dans la production de sucre, d'acide citrique et de vinaigre. En médecine traditionnelle, cette plante unique peut apporter des avantages tangibles dans le traitement de nombreuses maladies. Les baies, bien mûres, sont un excellent laxatif et conviennent à la constipation. Les fruits verts sont utilisés pour la diarrhée. Le jus dilué avec de l'eau bouillie est utilisé pour se rincer la bouche pour les maux de gorge. Une infusion d'écorce de mûrier et de baies est efficace pour les infections respiratoires aiguës, la bronchite, l'asthme bronchique.

En tant que diurétique, les décoctions d'écorce et de racines sont utilisées pour l'hypertension. Les feuilles sont infusées et infusées de fièvre pour abaisser la température. Il est recommandé de consommer de grandes quantités de baies pour les maladies cardiaques et la dystrophie myocardique - 300 g 4 fois par jour pendant un mois suffisent pour éliminer les symptômes de ces maladies graves. Une poudre cicatrisante est fabriquée à partir de l'écorce, si elle est mélangée avec de l'huile, vous obtenez un remède pour la guérison des plaies, coupures, ulcères. Cette pommade élimine rapidement les ecchymoses.

Recette de pommade: Mélangez 750 grammes d'huile végétale et 2 cuillères à soupe de poudre de l'écorce ou de la racine de mûrier noir jusqu'à consistance lisse.

Une décoction de branches de mûrier: 3-4 morceaux de jeunes branches, coupées en 2-3 cm et séchées à l'ombre, versez deux verres d'eau, faites bouillir pendant 10 minutes, laissez reposer 2 heures et prenez 1/4 tasse par jour, divisée en portions égales. Le cours du traitement dure de 3 à 4 semaines, une pause est de 2 semaines.

Baie de mûrier

Les baies de mûrier sont tendres et ne conviennent pas à un stockage frais à long terme. Ils diffèrent par la couleur. Le mûrier rouge, originaire d'Amérique du Nord, a un arôme fort et un goût aigre-doux. Il est utile pour nettoyer le sang, pour les maladies du foie. Le mûrier noir est également doté d'un grand arôme attrayant et du même goût. Les mûres blanches, originaires d'Asie de l'Est, se caractérisent par une concentration d'odeur plus faible et un goût sucré.

Les baies sont bonnes à absorber dans les maladies du système nerveux. La baie de mûrier juteuse et charnue est utilisée pour faire des compotes et de la confiture. Les fruits sont consommés frais, séchés et en conserve pour la dyskinésie biliaire, l'œdème résultant de problèmes cardiaques et rénaux, pour la prévention des carences en vitamines, dans les processus inflammatoires d'origines diverses.

Teinture de baies: vous devez pétrir 2 cuillères à soupe de baies, verser 250 grammes d'eau bouillante, laisser reposer 4 heures, filtrer. Il est recommandé de prendre le produit 4 fois par jour pendant 1/2 tasse.

La baie soyeuse stimule les processus métaboliques et favorise la régénération des tissus en cas de problèmes oculaires et cutanés. Les baies fraîches sont utiles pour l'athérosclérose, la maladie coronarienne, l'arythmie, la tachycardie.

Culture du mûrier

Le mûrier est facile à cultiver, son caractère sans prétention lui permet d'être planté sur n'importe quel sol. La plante aime les arrosages modérés et le paillage du sol. L'arbre tolère parfaitement la taille, cela conduit au fait que la couronne devient plus dense et sphérique. En hiver, aucun abri n'est requis, le mûrier peut résister au gel. En été, elle résiste calmement à la sécheresse. Le mûrier se propage par boutures, graines ou séparation de la progéniture de la plante mère.

Feuilles de mûrier

Les feuilles de mûrier sont une délicatesse préférée du ver à soie du mûrier, une excellente matière première pour les décoctions et les infusions recommandées pour les problèmes gastro-intestinaux, la pneumonie et les bronches. Ils sont utilisés pour se gargariser la gorge. La teinture de feuilles de mûrier est utilisée pour abaisser la glycémie dans le diabète, pour abaisser la tension artérielle.

Infusion de feuilles et de fruits: 2 cuillères à soupe de feuilles et de baies de mûrier râpées sont nécessaires pour verser un verre d'eau bouillante et laisser reposer 4 à 5 heures. 60 grammes de teinture doivent être consommés avec un diabète léger 3 à 4 fois par jour avant ou après les repas.

Des remèdes utiles sont obtenus à partir de feuilles de mûrier, dont le traitement est indiqué pour les rhumatismes, la tuberculose cutanée, l'eczéma.

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Variétés de mûriers

Les jardiniers professionnels ont sélectionné des variétés de fruits, de fourrage et de mûriers décoratifs. Il existe environ 400 variétés végétales dans le monde. Variétés de fruits de mûres blanches et noires: «Blanche-Neige», «Dina», «Mashenka», «Nadia», «à sourcils noirs». Variétés fourragères: "Ukrainian 5", "Ukrainian 6", "Ukrainian 7", "Slobozhanskaya 1", "Merefenskaya". Variétés ornementales: Aurea, Laciniata, Globosa, Pendula, Pyramidalis.

Racine de mûrier

Les racines de mûrier peuvent être utilisées pour traiter diverses pathologies d'organes et le dysfonctionnement des systèmes du corps humain.

Infusion d'écorce de racine: une cuillère à café de matières premières doit être cuite à la vapeur pendant deux heures dans un verre d'eau bouillie. Après cela, la perfusion doit être filtrée et prise par voie orale, une cuillère à soupe 3 fois par jour pour l'asthme bronchique, la bronchite, l'hypertension. Cette infusion élimine les douleurs à l'estomac et aux intestins.

Graines de mûrier

Les mûres sont cultivées à l'aide de graines afin d'obtenir des porte-greffes et à des fins de sélection. Les graines de mûrier blanc sont couramment utilisées. Les graines sont isolées en frottant les fruits dans l'eau: elles se déposent au fond. Ensuite, ils sont lavés plusieurs fois et séchés. Vous pouvez également écraser les baies sur du papier, la pulpe sèche, les graines sont grattées. Les graines sont semées au début du printemps dans les zones ensoleillées, après avoir préalablement stratifiées ou trempées dans l'eau pendant plusieurs jours.

La profondeur de semis doit être de 0,5 à 1 cm Le site de plantation est recouvert de papier d'aluminium avant les premières pousses. Les semis doivent être arrosés fréquemment ou vaporisés avec un vaporisateur. Lorsqu'ils deviennent plus forts, la fertilisation aux nitrates est appliquée vers la mi-juillet. Seuls les semis de deux ans peuvent être replantés à leur place permanente.

Sirop de mûre

Le mûrier noir est utilisé pour la préparation de sirop, qui a un effet anti-inflammatoire sur la pharyngite, la stomatite, la laryngite. Il peut être utilisé pour traiter les infections par le lichen. Il a des propriétés astringentes et sédatives. Ses propriétés hémostatiques contribuent aux saignements post-partum et utérins. Ce sirop renforce l'organisme contre l'urticaire et la scarlatine.

Recette de sirop: le jus de mûrier est évaporé à la consistance d'un sirop épais d'environ un tiers du volume.

Une fois le jus pressé, la pulpe obtenue est laissée à fermenter. La masse résultante est utilisée pour traiter les articulations et la névralgie, en appliquant à l'extérieur.

Écorce de mûrier

L'écorce de mûrier a la capacité de réduire l'inflammation, aide à la dysenterie. La décoction est recommandée pour les tumeurs de la cavité buccale. L'écorce est récoltée pendant la période de gonflement des reins, moment auquel il y a un mouvement intensif de jus. Les matières premières coupées sont séchées au soleil pendant deux jours, séchées à l'ombre et stockées dans des sacs en coton.

Teinture de l'écorce: 1 cuillère à café d'écorce de racine broyée doit être échaudée avec de l'eau bouillante et prise dans une cuillère à soupe trois fois par jour pour les patients souffrant de bronchite, d'asthme bronchique et d'hypertension.

Mûrier blanc

Le goût sucré et légèrement aigre du mûrier blanc est un excellent produit diététique à faible teneur en calories. Les feuilles sèches, les fruits, l'écorce peuvent être utilisés pour les infusions et les décoctions; après séchage, toutes les propriétés utiles sont conservées. A partir des feuilles, on obtient un thé enrichi dont l'action est utile pour l'épilepsie.

Le mûrier blanc a un effet bénéfique sur le cœur et le foie.

Mûrier noir

Le mûrier noir est cultivé en Ukraine et dans les régions du sud de la Russie comme arbre fruitier. Ce type de mûrier vient d'Iran, d'Afghanistan, d'Inde, où les propriétés bénéfiques de cette plante sont connues depuis longtemps. Le mûrier noir est également cultivé pour être utilisé comme nourriture pour les larves de vers à soie. Le jus aromatique du fruit apaise la soif, augmente la transpiration en cas de rhume.

Contre-indications à l'utilisation du mûrier

Il n'est pas recommandé d'utiliser de l'eau froide après avoir pris des mûres fraîches - cela peut provoquer des maux d'estomac et des ballonnements. Les diabétiques et les patients hypertendus ne doivent pas manger de grandes quantités de baies en raison du fait que la glycémie et la pression artérielle peuvent augmenter.

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L'utilisation de mûres dans les recettes de médecine traditionnelle: avantages et inconvénients

Le mûrier, également connu sous le nom de mûrier, ainsi que le «king-berry» - un arbre qui atteint 20 mètres de hauteur - est largement utilisé dans les recettes de médecine traditionnelle. Toutes les parties de cette plante ont des propriétés curatives: écorce, rhizomes, jeunes bourgeons, feuilles et fruits. Les teintures, décoctions et onguents à base de composants de mûrier offrent des avantages inestimables pour notre corps. Mais n'oubliez pas que l'utilisation du mûrier à des fins médicinales a également des contre-indications. Il vaut la peine de vous familiariser avec eux à l'avance pour ne pas nuire à votre corps.

Mulberry - "arbre de vie": quelles propriétés utiles y sont cachées

Le mûrier est populairement appelé «l'arbre de vie» pour ses propriétés bénéfiques.

Les baies aident à nettoyer le sang, à restaurer le métabolisme, à éliminer les mucosités; utilisé pour traiter le diabète, les maladies des voies biliaires, l'athérosclérose. Le jus de baies aide au traitement de l'angine, de la pneumonie et de la bronchite. Les fruits noirs sont utilisés en cuisine, ils préparent toutes sortes de garnitures pour tartes, desserts, confitures et vins délicieux. Les baies sèches sont utilisées comme substitut naturel du sucre et les baies congelées - comme base des compotes.

L'écorce d'un mûrier a des propriétés cicatrisantes et désinfectantes, elle est utilisée pour les maladies cardiaques, pulmonaires et rénales.

Les feuilles sont utilisées pour prévenir le diabète, soulager les maux de tête et traiter la fièvre. Une décoction de feuilles adoucit parfaitement les cheveux.

La racine de mûrier aide à l'hypertension et au traitement des pathologies de divers organes. Également en médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter les vers.

Convenez que c'est une découverte pour notre corps, toutes les plantes ne peuvent pas se vanter de sa polyvalence d'utilisation.


Mûrier - culture sans prétention, tolère facilement le gel en hiver et la chaleur en été

Composition de mûrier

Les mûres ou mûres sont riches en vitamines et minéraux. Vous trouverez ci-dessous les principaux composants utiles:

  • potassium;
  • calcium;
  • acide folique;
  • phosphore;
  • glucose;
  • zinc;
  • le fer;
  • manganèse;
  • fructose;
  • les vitamines C, B1, B2, B3, PP, K;
  • résines;
  • sels de fer;
  • carotène;
  • pectine;
  • huiles essentielles;
  • tanins

Récolte du mûrier pour une utilisation en médecine traditionnelle

L'écorce est récoltée au printemps, les fruits de la plante en juillet-août et les racines sont récoltées à l'automne. La matière première est complètement fanée au soleil pendant trois jours, puis séchée dans une pièce qui doit être ventilée pendant le séchage. Pour que la matière première sèche bien, elle doit être mélangée périodiquement. Les blancs peuvent être stockés dans un sac de chiffon: écorce - pendant 2-3 ans, bourgeons - 1 an, et fruits et feuilles - d'un an et demi à deux ans.

Les mûres ne conviennent pas pour une longue conservation au frais, cette baie est très sucrée et juteuse au goût, elle contient beaucoup de sucres et peu d'acides. Le colorant alimentaire est fabriqué à partir de baies de mûrier.

Vidéo: propriétés médicinales du mûrier

Domaines d'application des formes posologiques du mûrier

Il convient de garder à l'esprit que toutes les méthodes de traitement énumérées ci-dessous doivent être utilisées comme moyens auxiliaires de lutte contre la maladie, avant le traitement, une consultation avec un spécialiste est nécessaire.

Méthodes de préparation de médicaments à base de mûrier

Il existe un grand nombre de recettes à base de composants de mûrier.

Tonique à base de racine
  • 1 cuillère à café racine ou écorce hachée;
  • 200 ml d'eau bouillante.

Insistez sur l'heure. Boire 1 cuillère à soupe. l. trois fois par jour.

Pour l'hypertension et les maladies cardiaques
  • 200 g de racines de mûrier hachées;
  • 4 litres d'eau froide.

Mettez les racines dans une casserole en émail, couvrez d'eau et laissez reposer pendant une heure. Laisser mijoter 15 minutes. Laisser refroidir et réfrigérer. Boire 1/3 de tasse 3 fois par jour pendant trois jours, puis faire une pause de trois jours. Répétez le traitement 2 à 4 fois.

Avec des cataractes
  • 2 cuillères à soupe. l. feuilles de mûrier fraîches ou séchées hachées;
  • 500 ml d'eau.

Versez de l'eau bouillante sur les matières premières et laissez cuire 20 minutes. Laissez infuser pendant une heure, filtrez et buvez le matin, l'après-midi et le soir. Le cours dure de 1 à 3 mois sans interruption.

Branches de mûrier pour les maux de tête
  • une poignée de branches de mûrier hachées;
  • 1 litre d'eau bouillante.

Versez de l'eau bouillante sur les branches et faites cuire 10 minutes, laissez infuser 1 heure. Boire un verre trois fois par jour. Le cours dure 2 mois.


Toutes les parties du mûrier sont utilisées: racine, écorce, branches et baies
Avec pancréatite (maladies du pancréas)
  • 1 cuillère à soupe. l. feuilles de mûrier fraîches hachées;
  • 1 cuillère à soupe. l'eau.

Infusé comme du thé. Buvez sans limiter la quantité et mangez également des baies noires fraîches. Suivez le régime indiqué pour les maladies du pancréas. Il n'y a pas de cours.

  1. Remuez les fruits avec le sucre.
  2. Ajoutez de l'eau tiède. Prenez des médicaments jusqu'à ce que la fièvre diminue.

Faites couler le jus des baies fraîchement pressées dans le nez avec une pipette pas plus de six fois par jour.

Remède universel expectorant, diurétique et œdème (décoction)
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de mûrier séchées, pré-écrasées;
  • 500 ml d'eau.

Versez les feuilles avec de l'eau, portez à ébullition, retirez du feu. Laissez infuser pendant une demi-heure. Prenez une forme chaude pendant 50 g, pour l'œdème, buvez un demi-verre la nuit. Vous pouvez essuyer les plaies avec ce bouillon.

Pommade qui soulage les plaies purulentes, les brûlures, les ulcères, le psoriasis, la dermatite et l'eczéma
  • 100 ml d'huile de tournesol bouillie.

Mélangez l'écorce avec de l'huile. Laisser au réfrigérateur pendant trois jours. Après un certain temps, remuez à nouveau et utilisez sur les zones à problèmes de la peau.

Vidéo: comment réduire la glycémie

Teinture de baies pour les problèmes cardiaques et rénaux
  • 2 cuillères à soupe. l. baies de mûrier;
  • 250 ml d'eau bouillante.

Écrasez les baies, versez de l'eau bouillante dessus, laissez reposer quatre heures. Filtrer, prendre un demi-verre quatre fois par jour.


La teinture de baies aidera bien à résoudre divers problèmes.
Teinture au miel pendant la ménopause
  • 1 kg de mûres fraîches;
  • 500 ml d'eau;
  • 300 g de miel.

Versez les fruits avec de l'eau et faites cuire à feu doux pendant une demi-heure. Ajouter le miel et porter à nouveau à ébullition. Prenez 1 cuillère à café. 2 fois par jour une heure après les repas.

Traitement des vers
  • 0,5 cuillère à café mûres sèches;
  • 0,5 cuillère à café œillets;
  • 0,5 cuillère à café graines de lin;
  • 1 verre de jus de carotte.

Moudre les baies, les clous de girofle et les graines de lin dans un moulin à café. Buvez ce mélange avec du jus de carotte.

Du glaucome primaire, du «brouillard» dans les yeux et des larmes
  • une poignée de feuilles de mûrier séchées;
  • 1 cuillère à soupe. l'eau.

Versez les feuilles avec de l'eau et faites cuire au bain-marie pendant 10 minutes. Laisser refroidir et verser cinq gouttes dans chaque œil, et les feuilles chaudes du bouillon sont placées sur les paupières pendant environ 20 minutes.

Infusion pour fluidifier le sang
  • 50 g de racines de mûrier;
  • 1 litre d'eau froide.

Versez de l'eau sur les racines et laissez reposer pendant une heure. Ensuite, faites bouillir et laissez cuire 15 minutes à feu doux, laissez refroidir. Prendre 200 ml 3 fois par jour avant les repas. Cours - 5 jours, pause 3 jours. Répétez la procédure pour 2-3 cours.

Pour l'insomnie
  • 1 kg de mûres fraîches ou 0,5 kg de mûres sèches;
  • 0,5 l d'eau;
  • 300 g de miel.

Cuire à feu doux pendant une demi-heure, verser l'infusion dans une autre casserole. Ajouter encore 0,5 litre d'eau au mélange restant et faire bouillir pendant 30 minutes. Versez la masse dans la première casserole (où se trouve l'infusion), broyez à travers un tamis, ajoutez du miel pour la viscosité. Porter à nouveau à ébullition, refroidir et mettre dans un récipient en verre. Boire 1 c. trois fois par jour, seulement l'après-midi.

Avec prostatite et impuissance (également avec la ménopause chez la femme)
  • 1 kg de mûres blanches en purée;
  • 250 g de miel.

Prenez 3 c. trois fois dans l'après-midi. Conservez le médicament au réfrigérateur.


Les propriétés antimicrobiennes du miel sont utilisées dans le traitement du système génito-urinaire
  • 2 cuillères à soupe. l. feuilles de mûrier;
  • 400 ml d'eau bouillante.

Les feuilles sont brassées avec de l'eau bouillante, infusées pendant une heure, filtrées. Boire 1/2 tasse quatre fois par jour avant les repas.

Au stade initial du diabète, les plats chauds sont assaisonnés avec de la poudre de feuilles de mûrier sèches.

Recettes utiles pour le diabète de type 2

Recette numéro 1:

  • 1 cuillère à soupe. l. avec un tas de mûres blanches séchées;
  • 200 ml d'eau bouillante.

Versez de l'eau bouillante sur les baies sèches et faites cuire pendant cinq minutes, fermez bien. Insister jusqu'à ce que chaud et filtrer. Boire 1/2 tasse le matin et le soir avant les repas.

Recette numéro 2:

  • 2 cuillères à soupe. l. jeunes pousses de mûrier (hachées);
  • 200 ml d'eau bouillante.

Versez les pousses avec de l'eau, portez à ébullition, insistez jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Boire 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour avant les repas.

Recette numéro 3:

  • 2 cuillères à soupe. l. feuilles de mûrier blanc;
  • 0,5 litre d'eau bouillante.

Faites infuser les feuilles dans un plat résistant à la chaleur, laissez reposer pendant deux heures. Prendre un demi-verre trois fois par jour avant les repas. Il abaisse le taux de sucre dans le sang.

Recette numéro 4:

  • racine de mûrier (entière);
  • 1 litre d'eau.

Versez la racine avec de l'eau, faites bouillir pendant 10-15 minutes. Boire 0,5 litre de bouillon pendant la journée.

Pour les aliments diététiques

Le régime est conçu pour 3 jours, vous pouvez perdre 2 kg.

  • Petit-déjeuner: poitrine de poulet bouillie, veau ou porc maigre (200 g), mûres fraîches (50 g);
  • Déjeuner: mûrier (50 g), 3 œufs durs;
  • Collation de l'après-midi: mûrier (100 g);
  • Dîner: 500 ml de kéfir.
Bekmes (doshab) des fruits du mûrier blanc

Les fruits du mûrier blanc sont soigneusement lavés, pliés dans un sac en toile et pressés. Le jus obtenu est filtré et bouilli jusqu'à ce que sa taille soit réduite de 3 fois, en remuant et en enlevant la mousse. Si la mousse va au centre du plat et dans de grosses bulles, le doshab est prêt. Mulberry doshab aide à normaliser le travail du tube digestif, à éliminer une forte toux.


Le mûrier peut être utilisé pour faire des doshab non seulement délicieux, mais aussi très sains.
Lotion contre l'acné à l'écorce séchée
  • 2 cuillères à soupe. l. écorce de mûrier hachée;
  • 500 ml d'eau bouillante.

Insistez et forcez. Réfrigérer pour le stockage. La lotion est appliquée sur un coton et frottée sur le visage. Si vous mélangez de l'écorce de mûrier broyée avec de l'huile végétale (2 c. L / 100 ml), vous obtenez une pommade pour l'acné. Peut être appliqué sur les zones à problèmes de la peau sous forme de masque, 4 fois par jour.

Recettes maison

Le mûrier s'utilise avec plaisir en cuisine. Il fait de délicieuses confitures, compotes, teintures, vins, diverses tartes - tout plat est savoureux et très sain. Lorsqu'il est traité thermiquement, le mûrier ne perd pas ses propriétés bénéfiques.

Compote de mûrier noir
  • 1 kg de mûres;
  • 400 g de sucre;
  • 3 litres d'eau;
  • jus de citron ou 2-3 g d'acide citrique, au goût.

Nous mettons une casserole d'eau sur la cuisinière et attendons qu'elle bout. Lorsque l'eau bout, ajoutez-y du sucre et après trois minutes, versez les baies (lavées). Cuire 10 minutes et filtrer.

Réduit l'appétit et a un effet bénéfique sur l'activité cardiaque.

Confiture de mûre
  • 1 kg de mûrier;
  • 1 kg de sucre;
  • 3 g d'acide citrique.

Lavez le mûrier, saupoudrez de sucre et laissez reposer 6 heures. Versez les baies confites dans une casserole et laissez mijoter pendant 5 à 8 minutes. Ensuite, retirez la confiture du feu pendant 10 minutes et faites cuire à nouveau pendant 5 minutes. Répétez la procédure 6 fois. En fin de cuisson, vous pouvez ajouter de l'acide citrique, mais cela est facultatif.

Aide aux rhumes, soulage la fièvre.


La confiture de mûrier est un excellent remède contre le rhume
  • 400 g (2 tasses de mûrier);
  • 0,5 l de vodka;
  • 1 verre d'eau;
  • 200 à 400 g de sucre.

Broyez les baies. Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébullition et cuire 3 minutes, laisser refroidir. Mélangez les baies, la vodka et le sirop dans un pot. Fermez bien le couvercle et placez-le dans un endroit sombre pendant 14 à 20 jours, en vous rappelant de secouer une fois tous les trois jours. Passer à travers une étamine ou un tamis avant utilisation, verser dans des bouteilles.

C'est un excellent tonique, expectorant.

Caractéristiques et conditions d'utilisation pendant la grossesse

Il est conseillé aux femmes enceintes de manger jusqu'à trois cents grammes de mûres par jour, car la riboflavine est présente dans la composition, ce qui a un effet positif sur le développement de l'embryon. En outre, la prise de mûrier au troisième trimestre aidera à se débarrasser de l'œdème, qui survient souvent pendant la grossesse. La digestion des aliments est améliorée. Le fer contenu dans cette baie réduit le risque de développer une anémie, tandis que le phosphore renforce le tissu osseux et le système nerveux. Mais une consommation excessive de mûres peut provoquer des allergies et une augmentation de la production de gaz.


Les baies peuvent et doivent être consommées pendant la grossesse, mais en quantités limitées

Dommages causés par les baies, effets secondaires possibles lors de l'utilisation de mûres et contre-indications

Les mûriers séchés ou crus ont non seulement des propriétés utiles, mais aussi des contre-indications. Les baies crues ne doivent pas être combinées avec du lait et de l'eau froide, car ce type d'absorption peut provoquer des maux d'estomac et des flatulences. Faites preuve de prudence chez les diabétiques, car la pression artérielle augmente en prenant des mûres, vous devez respecter une certaine proportion dans la composition des recettes médicinales. À ce jour, il n'y a pas de contre-indications à la prise des fruits de la plante, sauf si vous êtes allergique à ce produit.

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses façons d'utiliser cette plante miracle. Probablement, chacun de nous trouvera la recette qui lui convient. Et cette baie sucrée et très savoureuse ne laissera personne indifférent, ce n'est pas en vain que des baies séchées sont données aux enfants au lieu de bonbons!

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Propriétés utiles et contre-indications du mûrier

Le mûrier (ou mûrier) est une plante qui appartient à la famille des mûriers. Les botanistes ont enregistré environ 160 espèces de mûriers, mais seulement 16 d'entre elles ont été officiellement reconnues. Aujourd'hui, nous discuterons du sujet - Mulberry, propriétés utiles et contre-indications.

Mûrier - caractéristique botanique

La plupart poussent du noir, dont la patrie est l'Asie du Sud-Ouest, et du mûrier blanc (la principale source est la région orientale de la Chine).

En plus de ces deux types, la couleur du fruit peut être jaune, violet foncé, rose et rouge. Aujourd'hui, l'arbre se trouve non seulement dans la zone tropicale du globe, mais également dans les pays à climat tempéré, comme la Russie et les pays de la CEI.

La plante vit environ 300 ans. En Russie et dans d'autres pays de l'espace post-soviétique, les mûres sont cultivées depuis le 17ème siècle.

Parmi les 20 espèces ornementales, la plus populaire est le mûrier blanc pleureur. L'arbre est compact, a une excellente couronne. Il est très pratique d'en récolter les fruits. Comme le saule pleureur, le mûrier est magnifique près du réservoir en hiver.

Valeur nutritive et composition des baies

Les propriétés bénéfiques des baies de mûrier résident principalement dans la teneur en vitamines précieuses. Ils contiennent un peu moins de micronutriments, quant aux minéraux, ils occupent la dernière - troisième place en termes de quantité.

La baie de mûrier est très savoureuse, sa valeur nutritionnelle est excellente, elle est curative pour l'activité vitale de l'organisme. Il contient le plus de glucides et d'eau. Le mûrier contient encore une petite quantité de cendres, de fibres alimentaires et de matières grasses.

Il est surprenant que 40% de la quantité totale de vitamines contenues dans la baie de mûrier soit de l'acide ascorbique - vitamine C soluble dans l'eau. Parmi les minéraux, 10% sont du fer, 8% du potassium. Seulement 1% se trouve dans les mûres de zinc, de sodium et de sélénium.

Les principaux indicateurs des propriétés bénéfiques des baies de mûrier peuvent varier en fonction d'un type particulier de plante. Par exemple, la concentration de sucres (fructose, glucose) dans les fruits de diverses variétés varie de 9 à 25%.

Les acides organiques se trouvent dans le mûrier: malique, phosphorique et citrique. L'acide malique représente 4% de la teneur totale en acide.

En raison de ses propriétés bénéfiques, de la riche composition chimique des baies de mûrier, le mûrier est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter certaines maladies.

Le principal avantage des baies est la présence d'une substance inestimable, active et irremplaçable - la morine. C'est un élément chimique du groupe des flavonoïdes avec un haut degré d'activité antioxydante.

Le mûrier contient plusieurs autres types d'huile grasse. Selon le type de plante, sa quantité varie de 22 à 33%.

En raison de leur goût élevé, les fruits du mûrier ont trouvé une utilisation bien méritée en cuisine - divers plats et desserts sont préparés à partir d'eux. Les gourmets ont beaucoup apprécié le délicieux sirop sain et la confiture de baies de soie.

Convient pour manger, fruits secs, crus ou bouillis. 100 g de baies ont une valeur énergétique de 50,4 kcal.

Valeur nutritionnelle pour 100 g de produit: protéines - 0,7 g, glucides - 12,7 g. Autres substances contenues dans les mûres: cendres, acides organiques, fibres alimentaires, mono et disaccharides.

Minéraux: calcium, magnésium, sodium, potassium.

Acides organiques: malique et citrique.

Eau - 82,7%.

Sucre (fructose, saccharose, glucose, maltose) - 20%.

Autres éléments: guaiacol, phénol, eugénol, salicylate de méthyle. Les mûres séchées sont d'excellents substituts du sucre. Dans un verre (250g) - 195g - 98,3 kcal.

«C'est intéressant: les taches fraîches sur le tissu laissées par les baies de mûrier noir sont faciles à éliminer avec des baies non mûres: pétrissez-les bien et frottez la saleté. Une sorte de "coin-coin ..." Les taches peuvent encore être éliminées avec une solution d'acide citrique ou une tranche de citron.

Propriétés utiles des feuilles, de l'écorce, des racines, du bois

Les feuilles de mûrier contiennent des huiles essentielles similaires à celles de l'arbre à thé. Ils comprennent également des acides organiques, des stérols, du caoutchouc et des tanins.

Les propriétés médicinales et bénéfiques du mûrier

Les fruits de la plante, les racines et les feuilles du mûrier ont des propriétés médicinales. Voici les principaux:

  1. Renforce le système immunitaire, fournit une prévention efficace du rhume et d'autres maladies infectieuses.
  2. Améliore le métabolisme dans le corps humain. Il a un effet bénéfique sur la fonction des intestins, de l'estomac avec dysenterie, colite, dysbiose, entérocolite, gastrite avec une faible acidité du suc gastrique. Les baies noires trop mûres soulagent l'état du patient avec diverses intoxications.
  1. Aide les patients atteints de maladies cardiovasculaires.
  2. Réduit la pression artérielle. Les patients souffrant d'hypertension reçoivent 2 s.l. par jour. jus de soie frais pendant trois semaines. Cette recommandation convient également aux patients atteints d'athérosclérose, de cardiopathie ischémique (IHD), de tachycardie, d'arythmie (fibrillation paroxystique ou auriculaire).
  3. Arrête le développement des cellules cancéreuses.
  4. A un effet purificateur de sang.
  5. Fournit l'élimination des toxines, des substances nocives du corps de manière naturelle.
  6. Les pommades, infusions, décoctions à base de mûrier traitent les patients atteints de rhumatismes.
  7. Il est conseillé aux patients souffrant de brûlures d'estomac de consommer des baies non mûres.
  8. Le mûrier est utilisé pour les maladies de la gorge, de la cavité buccale - stomatite, gingivite, aphtes, herpès.
  9. Ayant un faible effet diurétique, il est recommandé pour les maladies rénales.
  10. La constipation peut être traitée avec des mûriers.
  11. Une décoction d'écorce de mûrier normalise la tension artérielle.
  12. Utile pour les patients souffrant d'anémie ferriprive. Il est recommandé de manger des fruits frais en saison, congelés en hiver. Mangez un verre par jour.
  13. Soulage les effets de la surcharge mentale ou physique.
  14. Facilite l'état d'un patient souffrant d'asthme bronchique.
  15. Avec l'insomnie, il suffit de manger quelques mûres avant d'aller se coucher - elles ont un léger effet hypnotique.
  16. Il est très utile de manger des baies pour les patients diabétiques. Les substances actives du fruit stabilisent la glycémie. Il est encore mieux de prendre une infusion de feuilles ou de saupoudrer la bouillie de feuilles séchées hachées (une demi-cuillère à café par jour). Il est également conseillé aux diabétiques de boire une compote de fruits en conserve concentrée sans ajouter de sucre.
  17. Il est conseillé aux femmes enceintes de manger 200 à 300 g de baies. Les baies fraîches doivent être bien lavées. Vous ne pouvez pas manger hier, même s'ils ont été conservés au froid! Une femme recevra une grande quantité de nutriments, de vitamines, l'essentiel est qu'il n'y ait pas de réaction allergique.
  18. Le jus soyeux est très utile pour le corps. Cependant, comme le jus de pastèque, il se détériore rapidement dans l'air. Par conséquent, il est préférable d'utiliser le sirop à des fins médicinales, qui peut être conservé au froid pendant plusieurs mois.

Recettes

Sirop de mûre

Faites bouillir le jus fraîchement pressé jusqu'à ce que la masse épaississe à la consistance du kéfir. Dans ce cas, le jus perdra un tiers de son volume d'origine. Le sirop a un goût agréable, conserve longtemps toutes les propriétés bénéfiques des mûres fraîches.

Pommade curative

Sécher l'écorce de mûrier, hacher, broyer en poudre. 2sl. mélanger avec 750 ml d'huile végétale. Remuez bien le mélange. La pommade finie est utilisée pour traiter les ecchymoses, les blessures, les abrasions et les égratignures.

Contre-indications, effets secondaires

Les fruits du mûrier sont très utiles pour les enfants, les adultes et les femmes enceintes. Cependant, tout n'est pas aussi fluide. Le mûrier peut parfois augmenter la tension artérielle. Par conséquent, il est préférable pour les patients présentant une baisse de la pression artérielle de s'abstenir de manger des baies, des infusions et des décoctions de la plante.

Mulberry est contre-indiqué chez les patients hypotendus (personnes ayant une pression artérielle basse). Vous devez être attentif aux personnes présentant une hypersensibilité à divers allergènes - le mûrier peut leur causer des effets secondaires. Signes: démangeaisons, rougeurs cutanées, éruptions cutanées mineures. Si vous ressentez ces symptômes, contactez votre professionnel de la santé.

Propriétés utiles et contre-indications de la racine de réglisse

Si vous êtes confronté au problème d'une diminution de l'acuité visuelle, lorsque l'image devient de plus en plus trouble et floue chaque semaine, il y a lieu de se demander si vous avez une cataracte. Quelle est cette maladie et comment la reconnaître? Quels traitements existe-t-il?

Tout sur la cataracte et ses symptômes

La cataracte est une opacification du cristallin de l'œil, qui se forme à la fois pour des raisons physiologiques et en raison d'influences externes négatives.

Dans le premier cas, le développement de cataractes est dû à une dénaturation de la protéine du cristallin, qui peut survenir en raison de:

  • prédisposition génétique;
  • troubles endocriniens;
  • effets toxiques (à long terme);
  • maladies existantes des organes visuels.

Le diabète sucré est une cause fréquente de cataracte.

Dans le second cas, son apparition et son développement peuvent être influencés par:

  • blessure à l'œil;
  • vivant dans une zone à fort rayonnement, conditions environnementales défavorables;
  • contact avec des produits chimiques sur la membrane muqueuse de l'œil;
  • utilisation à long terme de certains médicaments;
  • irradiation;
  • fumeur.

Symptômes de la cataracte

Le principal symptôme de cette maladie est une forte diminution de l'acuité visuelle. Une personne commence à voir le monde qui l'entoure, comme à travers un verre trouble ou une chute d'eau. Ce n'est pas pour rien que les anciens Grecs appelaient cette maladie "cascade" - ou kataraktes.

Avec les cataractes, la photophobie se produit également, le scintillement des points et des taches, des interférences et des «mouches» apparaissent, il devient difficile de travailler avec de petits objets, de coudre ou de lire. Au fil du temps, la cataracte commence à se développer, de la périphérie au centre de la pupille, la refermant. Extérieurement, une cataracte ressemble à un film blanchâtre qui recouvre partiellement ou complètement la pupille.

Malheureusement, à mesure que cette maladie progresse, elle peut conduire à une cécité complète. La période moyenne de son développement est de 3 à 6 ans, chez 20% des patients cette période est de 10 à 15 ans.

La cataracte est enlevée sur recommandation d'un médecin, uniquement par chirurgie, mais vous pouvez souvent trouver des critiques sur le traitement réussi de la maladie avec des remèdes populaires. Dans cet article, nous parlerons de la façon de guérir les cataractes sans utiliser de médicaments ni de chirurgie.

Vidéo - Comment traiter la cataracte avec des méthodes folkloriques

Avantages du traitement de la cataracte avec des remèdes populaires

La cataracte en tant que maladie est connue depuis longtemps et depuis de nombreuses décennies, les gens la combattent avec l'aide. Leurs avantages incontestables sont la sécurité d'utilisation et un rendement élevé. Traiter la cataracte avec du jus de fruits et de légumes est beaucoup plus sûr que de prescrire soi-même des médicaments pour cette maladie.

Mais néanmoins, il convient de rappeler qu'il est préférable de recourir à des remèdes populaires en complément du traitement principal suggéré par le médecin. Si vous doutez d'avoir cette maladie, la première chose à faire est de contacter un ophtalmologiste pour un examen. Une fois la cataracte identifiée, le médecin proposera de procéder à une opération pour l'enlever ou de sélectionner un traitement médicamenteux conservateur, qui peut être complété par des remèdes populaires.

Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas voir un médecin dans un proche avenir ou effectuer une opération, nos recettes vous aideront à ralentir l'évolution de la maladie ou à la guérir complètement.

Les recettes folkloriques contiennent une mine d'informations sur le traitement des maladies oculaires, mais le choix d'une recette qui vous convient vraiment devra toujours être une méthode d'essai et d'erreur. Les plus efficaces dans la lutte contre la cataracte sont les herbes et plantes médicinales, leurs jus et décoctions ont un effet bénéfique à la fois sur l'état du globe oculaire, et en général, renforcent et guérissent l'organisme lorsqu'ils sont pris par voie orale.

Considérez une petite statistique sur l'efficacité des recettes folkloriques dans le traitement de la cataracte.

Le pourcentage de guériRecette folklorique
1ère place (plus de 50% des patients qui se sont rétablis ou ont considérablement amélioré leur état)Herbes medicinales
II place (35 à 50% des patients qui se sont rétablis ou ont considérablement amélioré leur état)Mon chéri
III place (15-30% des patients qui se sont rétablis ou ont considérablement amélioré leur état)Propolis et momie
Place IV (10 à 15% des patients qui se sont rétablis ou ont considérablement amélioré leur état)Légumes et fruits
Place V (Régime spécial (fruits de mer, noix, etc.)

L'utilisation d'herbes médicinales contre la cataracte: les meilleures recettes

L'une des meilleures herbes qui ont prouvé leur efficacité dans le traitement des maladies oculaires est la reine des prés, ou reine des prés. Une infusion spéciale est préparée à partir des fleurs de reine des prés séchées (que vous pouvez collecter vous-même ou acheter à la pharmacie), qui, sous une forme diluée, doivent être instillées dans les yeux 2 à 3 fois par jour.

La recette pour la préparation de gouttes médicinales à partir de l'infusion de fleurs de reine des prés

  1. Prenez 1-2 cuillères à soupe de fleurs séchées.
  2. Placez-les dans un récipient propre et sec, il vaut mieux ne pas utiliser de nourriture.
  3. Remplissez d'eau bouillie et refroidie à 80 degrés dans un volume de 100 ml.
  4. Couvrir de gaze et laisser infuser dans un endroit sombre pendant 4 à 5 jours.
  5. Filtrer plusieurs fois la perfusion obtenue. La solution est prête et prête à l'emploi.

La perfusion finie est utilisée comme suit: diluée dans un rapport de 1: 1 et versée dans un flacon propre et sec sous le collyre. Vous devez instiller 2 à 3 gouttes dans chaque œil, 2 à 3 fois par jour, pendant 1 à 2 mois. Essayez d'obtenir exactement sur la pupille, là où la cataracte s'est formée et se développe.

Le deuxième outil le plus efficace est jus de feuille d'aloès, que vous pouvez soit presser vous-même, soit acheter prêt à l'emploi dans une pharmacie. Il est livré en ampoules, ce qui facilite la création de la solution oculaire dont vous avez besoin.

Recette de gouttes oculaires au jus d'aloès

  1. Vous aurez besoin de 2-3 feuilles d'aloès (alias agave) ou d'une ampoule de jus d'aloès prêt à l'emploi, 100 ml. de l'eau bouillie et une bouteille propre de gouttes oculaires.
  2. Presser le jus des feuilles d'aloès dans de l'eau tiède, filtrer, bien agiter (ou briser le col de l'ampoule et verser la solution dans l'eau).
  3. Verser dans un flacon de collyre. Si la solution vous semble trop concentrée, versez-en la moitié et ajoutez de l'eau à la seconde dans un rapport de 1: 1 ou 1: 2.
  4. Vous pouvez appliquer des gouttes immédiatement si l'eau de la solution est à température ambiante. S'il est chaud, attendez qu'il refroidisse.

Mode de réception: plusieurs fois par jour, pas moins de 14 et pas plus de 45 jours.

Recette de lavage des yeux

Vous aurez besoin d'herbes sèches en pharmacie - tussilage et racine de bardane.

  1. Versez 2 cuillères à soupe de chaque herbe avec 400 ml. faire bouillir de l'eau et mettre dans un endroit sombre pendant 48 heures.
  2. Passer le bouillon dans une étamine plusieurs fois afin qu'il n'y ait pas de particules dans la solution résultante.
  3. Prenez un coton et faites-le tremper dans la solution refroidie.
  4. Pressez-le sur le globe oculaire, en essayant d'hydrater autant que possible la surface de la membrane muqueuse.
  5. Répétez la procédure pour l'autre œil.
  6. Allongez-vous pendant quelques minutes les yeux fermés.

Vous pouvez répéter le lavage tous les jours, mais pas plus d'une fois par jour. La durée du traitement est de 1 mois à six mois.

Infusion de fenouil

Pour faire une infusion curative, vous avez besoin de graines de fenouil et d'eau chaude.

  1. Prenez 250 gr. graines de fenouil.
  2. Remplissez-les d'eau chaude dans un volume de 300 ml.
  3. Insistez pendant 48 heures.
  4. Souche. Le bouillon est prêt.

Appliquer 2 cuillères à soupe sur un estomac vide avant les repas, dans un cours. Ou dissolvez-les dans un verre d'eau bouillie et buvez la solution. Le cours du traitement est de 1 mois.

Tyutina (mûrier, mûrier) - infusion de fruits et de branches

Les avantages de cette plante sont qu'elle se trouve dans presque tous les potagers. Ces baies noires, semblables aux mûres, au goût sucré agréable, sont très efficaces pour opacifier la lentille. Les fruits peuvent être consommés frais ou fabriqués à partir des branches, des fruits et des feuilles de tyutina.

  1. Pour préparer l'infusion, prenez 150 grammes de fruits tyutina, 50 grammes de feuilles et quelques petites branches.
  2. Hachez les branches avec un couteau ou dans un moulin à café.
  3. Versez de l'eau bouillante sur la masse obtenue, en laissant sous le couvercle pendant 24 heures.
  4. Souche.

La perfusion résultante est utilisée par voie orale. Le cours d'admission est de 2 à 6 semaines. Garder réfrigéré.

Infusion de calendula - pour les gouttes et l'ingestion

Vous aurez besoin de fleurs de calendula, que vous pourrez cueillir et sécher vous-même ou acheter à la pharmacie. La règle principale lors de la cueillette d'herbes par vous-même est que toutes les fleurs doivent être saines, non pourries, avec des feuilles propres. Rincez-les après la récolte et séchez-les sur un rebord de fenêtre en plein soleil.

L'infusion se prépare très simplement:

  1. Prenez 3 cuillères à soupe de fleurs de calendula.
  2. Versez dessus un verre d'eau bouillante.
  3. Laissez infuser pendant 6 à 24 heures.

La perfusion peut être appliquée sous forme de collyre (verser dans un flacon et instiller 2 à 4 fois par jour) ou à l'intérieur. En cas de prise orale, diluez 4 cuillères à soupe de perfusion avec un verre d'eau et prenez-la deux fois par jour.

Infusion oculaire aux noix

Un remède efficace aux problèmes de lentille est l'huile obtenue par infusion à froid de noyaux de noix. Ces huiles sont appelées infusions.

Il est facile à utiliser - une infusion est instillée en 1 à 2 gouttes dans chaque œil et, en couvrant le globe oculaire avec une paupière, massez-le doucement pour que l'huile se disperse, enveloppant l'œil.

Cette huile est préparée comme ceci:

  1. Prenez 100 grammes de noyaux de noix (décortiqués).
  2. Broyez-les dans un moulin à café à l'état bouillant.
  3. Versez 500 ml. huile végétale ou d'olive.
  4. Placez dans un endroit sombre dans un récipient scellé (vous pouvez utiliser une bouteille en verre foncé).
  5. Insistez 2 semaines en secouant de temps en temps.

Vous pouvez également faire une teinture utile à partir de feuilles de noyer

Recette de teinture de feuilles de noyer et d'églantier

Vous avez besoin de feuilles de noix (fraîches ou séchées) et d'églantier. 150 grammes des deux.

  1. Hachez les feuilles, écrasez les fruits avec une fourchette.
  2. Versez un verre d'eau bouillante dessus.
  3. Couvrir le récipient avec une serviette et laisser reposer 24 heures.
  4. Filtrez la teinture obtenue.

Boire une demi-cuillère à soupe 2 fois par jour, avec de la nourriture.

Miel, momie et propolis dans la lutte contre la cataracte

Le miel est le deuxième remède contre la cataracte le plus populaire recommandé même par les ophtalmologistes. Son seul inconvénient (ainsi que l'inconvénient de son produit associé, la propolis) est uniquement l'intolérance individuelle fréquente au miel chez les personnes sujettes aux allergies.

Le miel n'est pas seulement consommé pour la prévention générale du corps, mais également enfoui dans les yeux.

Prenez du miel liquide (collecté en mai est considéré comme le meilleur), diluez avec de l'eau dans un rapport de 1 à 1 ou de 1 à 2, en fonction de vos propres sentiments. Vous devez goutte à goutte 2-3 fois par jour, de deux semaines à 1 mois. Augmentez progressivement la concentration de miel dans la solution.

Propolis

Vous aurez besoin d'une solution d'alcool propolis en pharmacie. Pour préparer des gouttes ophtalmiques, diluez un flacon de solution (25 ml) avec de l'eau propre dans un rapport 1: 1 ou 1: 2.

Instillez la solution obtenue, 1 à 2 gouttes dans chaque œil, 3 à 4 fois par jour. Il doit être appliqué en 15 à 21 jours, puis faire une pause de 10 jours.

Shilajit avec cataracte

Avec les cataractes, la momie est utilisée pour la fabrication. Prendre momie sous forme de poudre ou de comprimés (les comprimés doivent être écrasés) et 100 ml. eau distillée pure. Mélangez-les et versez dans une bouteille propre pour les gouttes oculaires. Vous devez utiliser ce remède 2 à 3 fois par jour, 1 goutte dans chaque œil, pendant 20 jours.

Conclusion

C'est un grand soulagement de savoir que les cataractes peuvent être guéries avec des remèdes populaires. Bien que les traitements soient généralement assez longs, ils ne donnent pas d'effets secondaires et conviennent tout à fait à une utilisation pendant une longue période. C'est pourquoi les herbes et les herbes sont populaires parmi nos concitoyens qui en ont assez de prendre des médicaments. Nous vous recommandons également d'essayer l'une de nos recettes.

Description du mûrier: un arbre court (jusqu'à 15 m de hauteur) vit en moyenne 300 ans. Il y a des mûriers anciens, vieux d'environ 500 ans. Le fruit est une drupe complexe, comme les mûres et les framboises, mais plus sucré et plus tendre. Il a une forme allongée, atteignant 1,5 cm de longueur (et dans certaines variétés, il peut atteindre 2-3 cm). Il existe des variétés aux baies juteuses et sucrées de couleur blanche, rose et violette avec un arôme agréable.

Les plus courants sont 2 types de mûriers: noir et blanc. Le mûrier blanc produit des fruits légers avec un arôme subtil et à peine perceptible. L'écorce est grise ou brun pâle. Patrie - Chine orientale. Le mûrier noir nous est venu d'Asie du Sud-Ouest, il se distingue par une écorce rouge-brun foncé. Ses fruits sont intensément de couleur cerise, violette ou presque noire, contiennent plus d'acides organiques que les baies blanches, ils ont donc un goût sucré avec une acidité notable. Ils ont un arôme agréable plus fort.

Les différentes parties de cette précieuse plante sont utilisées dans de nombreuses industries. Les fruits, les racines et les feuilles des mûriers ont des propriétés bénéfiques uniques et sont utilisés en médecine. Le bois de mûrier est utilisé pour produire des instruments de musique, des objets décoratifs et ménagers. Les arbres sont souvent utilisés dans l'aménagement paysager, pour l'aménagement paysager des zones industrielles et pour l'ancrage des pentes.

Composition des baies, teneur en calories

Les mûres sont une source de vitamines et de minéraux précieux, d'huiles essentielles et d'acides organiques.

Valeur nutritionnelle et composition chimique pour 100 g de produit:

Les nutriments
Vitamines
Les minéraux
L'eau
87,68 grammes
Rétinol (A)
1 μg
Calcium, Ca
39 mg
Protéine
1,44 grammes
Thiamine (B1)
0,029 mg
Fer, Fe
1,85 mg
Graisses:
0,39 g
Riboflavine (B2)
0,101 mg
Magnésium, Mg
18 mg
saturé
0,027 g
Niacine (B3)
0,620 mg
Phosphore, P
38 mg
monoinsaturé
0,041 g
Pyridoxine (B6)
0,050 mg
Potassium, K
194 mg
polyinsaturés
0,207 g
Folacine (B9)
6 μg
Sodium, Na
10 mg
Les glucides:
9,8 grammes
Vitamine K
7,8 mcg
Zinc, Zn
0,12 mg
mono et disaccharides
8,1 grammes
Vitamine C
36,4 mg
Sélénium, Se
0,6 μg
fibre alimentaire
1,7 g
Vitamine E
0,087 mg
Cuivre, Cu
60 mcg
L'eau
87,68 grammes




Acides organiques
1,2 g




Cendre
0,9 g




valeur énergétique
43 kcal




L'indice glycémique des différentes variétés de mûriers est différent. Pour le mûrier blanc, il varie entre 25 et 32, et pour le mûrier noir, il est de 24 à 27.

Propriétés utiles et application

Toutes les parties du mûrier trouvent leur application dans divers domaines: les feuilles sont utilisées pour nourrir le ver à soie, l'écorce et les racines sont activement utilisées en médecine populaire, divers produits ménagers, décoratifs et instruments de musique (utars, saz, rubob, tanburs) sont fabriqués à partir de bois. Mais le produit le plus populaire est le mûrier délicieux et juteux.

Applications de cuisson


Les fruits du mûrier sont utilisés depuis longtemps en cuisine. Ils sont préparés à partir de:

  • boissons (gelée, jus de fruits, vin);
  • préparations saines et savoureuses (miel de soie, confiture, confiture);
  • garnitures pour tartes;
  • fruits secs;
  • bonbons orientaux (guimauve, sorbet).

Les baies fraîches sont appréciées par tout le monde, des petits aux grands. Les mûres fraîches ne sont pas conservées plus de 3 jours au réfrigérateur. Il ne peut pas non plus être transporté sur de longues distances. Par conséquent, les baies sont séchées et utilisées pour faire de la confiture, du sirop, des boissons. Le mûrier séché conserve parfaitement son goût. Sous cette forme, il est très utile et peut remplacer n'importe quel bonbon.

Après le traitement thermique, les baies ne perdent pas leurs propriétés utiles, vous pouvez donc préparer de la confiture pour le moment où il n'y a pas de baies fraîches. La confiture de mûrier n'est pas seulement une délicatesse délicieuse, mais aussi un remède sain qui aide à lutter contre les maladies cardiaques, l'hypertension et le rhume. La recette de la confiture est simple:

  • 1 kg de baies;
  • 800 g de sucre;
  • 1 pincée d'acide citrique.

Saupoudrez les baies de sucre et laissez reposer 30 à 40 minutes pour qu'elles laissent sortir le jus. Ensuite, la confiture est mise sur un feu silencieux. Après ébullition, faites bouillir pendant 10 minutes et éteignez. Après 8 heures, ajoutez de l'acide citrique et laissez cuire 5 minutes après ébullition. Il reste maintenant à décomposer le produit dans un récipient stérilisé et à le tordre.

Il n'est pas souhaitable de dépasser le taux de sucre spécifié, car la baie elle-même est très sucrée. Puisque les mûres contiennent plus de 80% d'eau, beaucoup de sirop se forme lors de la préparation de la confiture. Pour rendre la confiture plus épaisse, le sirop peut être séparé et préparé séparément. Pour le traitement du rhume, des maux de gorge, de la bronchite, de la toux, un sirop est préparé à partir de baies sans ajouter de sucre, par ébullition. Pour renforcer l'effet, les feuilles de cette plante sont ajoutées au sirop pendant la cuisson.

Le sirop bouilli de mûrier s'appelle ou miel de mûrier. Pour sa préparation, 100 ml d'eau et 1 kg de sucre sont ajoutés à 1 kg de baies bouillies pendant au moins 1 heure au feu. Après refroidissement, filtrer, essorer avec une presse, séparer le résidu sec. Le sirop résultant est mijoté à feu doux pendant 6 à 24 heures, en enlevant périodiquement la mousse et en agitant. Il est préférable de conserver doshab dans des récipients en verre. Il est utile pour les maladies du système respiratoire, du tractus gastro-intestinal, avec une diminution de la puissance masculine, la dépression et la fatigue chronique, les femmes pendant la ménopause.

Certaines entreprises agricoles cultivent des mûres pour la production de vin. Vous pouvez également le cuisiner à la maison. Pour cela, seuls les fruits mûrs sont récoltés. Ils ajoutent du sucre, un peu d'eau, du jus de citron. Après la fermentation, le vin est versé dans des bouteilles de vin noir et bouché. Les gourmets l'apprécient pour son goût caractéristique et ses propriétés utiles. Les amateurs de boissons apprécieront la vodka-mûre à base de baies sucrées et aromatiques.

Application en médecine traditionnelle


À l'est, le mûrier a toujours été vénéré et appelé l'arbre de vie. On croyait que ses fruits sucrés restaurent la vision, prolongent la vie, remplissent le corps de force et d'énergie. Les preuves scientifiques modernes de la riche composition chimique confirment les connaissances anciennes. Les mûres contiennent des acides maliques, citriques et autres acides organiques, des huiles essentielles, des composés de pectine et des flavonoïdes.

L'anthocyanine, un puissant antioxydant présent dans le mûrier noir, lie les radicaux libres et empêche la destruction des membranes cellulaires. Le resvératrol ralentit le processus de vieillissement des cellules et empêche le développement de tumeurs. Un précieux complexe de vitamines et de minéraux aide le corps à maintenir des processus métaboliques normaux, à combattre les maladies vasculaires et cardiaques. Les baies de mûrier sont utilisées pour préparer des médicaments efficaces avec un large spectre d'action. Ils sont utilisés comme:

  • cholérétique;
  • anti-inflammatoire;
  • diurétique;
  • laxatif doux.

Un tel médicament sera utile pour l'hypertension, les maladies des reins, des voies respiratoires supérieures, du tractus gastro-intestinal, avec une diminution de l'hémoglobine dans le sang (en particulier les baies de mûrier noir), pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Les baies sont utiles pour les personnes âgées, les enfants et les femmes enceintes sous toutes leurs formes: fraîches, séchées, bouillies.

Le léger effet laxatif des fruits trop mûrs permettra de les utiliser pour prévenir la constipation. Sous une forme immature, ils ont un effet fixateur. Le jus de mûrier aide à séparer les mucosités, par conséquent, il est efficace comme expectorant pour la bronchite et la toux prolongée.

L'écorce de mûrier est utilisée pour faire des onguents et des décoctions pour le traitement de certaines maladies de la peau, des écorchures et des abcès. Une décoction de feuilles de mûrier est utilisée comme un réducteur de sucre efficace, une multivitamine et un tonique général. Une décoction d'écorce de mûrier et de feuilles soulage efficacement l'inflammation et la fièvre en cas de rhume, nettoie le sang des toxines, stimule la fonction hématopoïétique et aide à lutter contre l'anémie, élimine l'excès de liquide du corps.

Application de feuilles, d'écorce et de bois de mûrier


En Orient, le mûrier a toujours été considéré comme un arbre sacré, tout, des baies aux racines, y était mis à l'honneur. Dans la Chine ancienne, le papier était fabriqué à partir de son écorce. Les propriétés médicinales de cette plante sont encore utilisées en médecine traditionnelle. Le carton et les cordes sont faits de bast. Un colorant jaune est obtenu à partir des feuilles et de l'écorce. Au Japon, les mûres sont utilisées pour fabriquer du papier contre de l'argent.

Le bois de mûrier est très apprécié. Il est lourd et dense, comparable au hêtre et au chêne, facile à traiter, ne se fissure pas et ne se dessèche pas avec le temps et a une texture riche. C'est pourquoi, en Asie centrale, des instruments de musique, des amulettes, des objets de décoration, de la vaisselle, des tonneaux en ont été fabriqués. Aujourd'hui, le mûrier est utilisé pour produire des meubles exclusifs et du parquet coûteux. Tous les produits conservent parfaitement leur forme.

Le bois de chauffage du mûrier n'a généralement pas de prix. Fumée et rôtie sur du bois de mûrier, la viande acquiert un goût délicat et sucré. Mais il n'y a pratiquement pas de bois de chauffage en vente. Les feuilles sont utilisées pour nourrir la chenille du ver à soie, à partir des cocons dont la soie naturelle est produite.

En raison de la beauté des couronnes denses, les mûriers sont indispensables dans la conception du paysage. Les variétés naines avec une couronne sphérique et du mûrier pleureur décoratif sont utilisées pour les parcs paysagers, les jardins et les colonies. Les arbres à couronne pyramidale sont beaux sous la forme de haies et d'ensembles de groupe. La résistance des feuilles à la pollution atmosphérique permet de planter des mûriers dans les zones industrielles. Ces arbres courts et nets ont un système racinaire très solide, ils sont donc plantés sur des pentes pour éviter les glissements de terrain.

Contre-indications et dommages

Le mûrier est bon pour les personnes de tous âges. La seule contre-indication est l'intolérance individuelle, qui est très rare. Le mûrier est important pour la santé des femmes enceintes. Mais vous devez suivre strictement la norme, ne pas manger plus de 250 g de baies mûres de haute qualité par jour. Dans ce cas, il faut veiller à ne pas créer de charge sur les reins, car le mûrier a un effet diurétique.

Le mûrier est également bon pour les femmes qui allaitent. Pour que le garde-manger de vitamines ne nuit pas au bébé, les baies doivent être introduites dans le menu pendant cette période avec prudence, plusieurs morceaux par jour. Si un enfant développe des allergies, des coliques ou des ballonnements, il est préférable d'arrêter temporairement de l'utiliser.

Il n'y a pas de contre-indications strictes à l'utilisation pour les diabétiques, les personnes ayant une pression artérielle basse et les patients hypertendus. Il est conseillé à ces personnes de manger des baies juteuses avec modération, puis elles ont un effet bénéfique sur le corps, abaissant le taux de sucre dans le sang et normalisant la pression artérielle. La suralimentation peut entraîner des troubles intestinaux, de la diarrhée et une aggravation des symptômes du diabète. Il n'est pas souhaitable de manger des baies à jeun ou de les boire avec de l'eau.

Sélection et stockage des baies

Les mûres sont récoltées en juin - août. Immédiatement après la collecte, ils sont envoyés pour traitement. Si cela n'est pas fait, dans environ un jour, les champignons de levure vivant à la surface des baies commenceront les processus de fermentation. Pendant 2-3 jours, les mûres peuvent être conservées au réfrigérateur si les fruits ne sont pas trop mûrs. Ils ne peuvent pas être transportés frais.

La technologie de séchage des baies est très laborieuse. Il n'est pas moins difficile de conserver les baies sans humidité après séchage. L'emballage doit être hermétique. En hiver, vous pourrez profiter du goût du mûrier sous forme de baies séchées ou de confiture préparée pour une utilisation future.

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