Продукти, які знижують холестерин список. Які продукти швидко знижують шкідливий холестерин у крові. Які продукти знижують рівень холестерину в крові

Одним із найважливіших методів лікування пацієнтів з високим рівнем холестерину є корекція харчування. Слід знати, що до 20% всього холестерину надходить разом із їжею. Щоденне вживання страв з високим вмістом тваринного жиру може підвищити рівень шкідливих ліпопротеїнів у крові, призвести до відкладення бляшок холестерину, розвитку атеросклерозу та його небезпечних ускладнень. Для профілактики та лікування захворювання, перш за все, лікарі рекомендують виключити з раціону продукти, що підвищують холестерин у крові.

Чому підвищення холестерину небезпечне?

Холестерин – важлива речовина для організму людини, яка за своєю хімічною структурою представляє жирний спирт. Він являється будівельним матеріаломдля цитоплазматичної мембрани всіх клітин та складовим компонентом гормонів та вітамінів. Тому більшість його виробляється печінкою і за необхідності витрачається організмом.

Холестерин, що надходить з їжею, є своєрідним резервом і також використовується на щоденні потреби. Якщо день у день перевищувати рекомендовані добові норми споживання цієї речовини, холестерин надміру циркулюватиме у складі ліпопротеїнів – комплексів «жир + білок». У великій кількості ці комплекси (зокрема, низької щільності – насичені жирним спиртом та бідні на білки) – найлютіші вороги здоров'ю серця та судин.

Відкладаючись на стінках артерій та зміцнюючись сполучною тканиноюВони утворюють щільні атеросклеротичні бляшки, які можуть повністю забивати просвіт судини. У цьому випадку кровообіг органів та тканин порушується і відбувається їх некроз – непоправна загибель. Найшвидше нестача кисню і поживних речовин«відчувають» серце та головний мозок, тому найпоширенішими ускладненнями атеросклерозу є:

• інфаркт міокарда;
• гостра коронарна смерть;
• інсульт.

Варто зазначити, що ризик розвитку атеросклерозу віком до 50 років вищий у чоловіків, ніж у жінок. Це пов'язано не тільки з тим, що чоловіки більше схильні до шкідливим звичкамі стресів, які є сприятливими факторами розвитку хвороби, але й із захисними властивостями жіночих статевих гормонів. Естрогени «бережуть» судини, і не дозволяють холестерину підвищуватися значно вище за норму. Показники захворюваності стають рівними у пацієнтів похилого віку, оскільки протективна дія жіночих статевих гормонів завершується.

Оптимальним рівнем холестерину для здорових людей та пацієнтів з атеросклерозом є 5,0 ммоль/л і нижче. Це той показник, якого слід прагнути, щоб уникнути відкладення атеросклеротичних бляшок. Якщо у пацієнта діагностовано атеросклероз, і значення холестерину значно перевищують оптимальні, крім дієти з обмеженням одних продуктів та включенням до раціону інших, лікар може призначити гіполіпідемічні препарати для корекції жирового обміну.

Нормальні значення, встановлені кожної вікової категорії пацієнтів, коливаються не більше 3,5-5,5 ммоль/л. Якщо у людини під час щорічних обстежень спостерігається схильність до зростання концентрації холестерину – це привід вжити перших заходів і виключити з щоденного раціону продукти, що його підвищують. Це дасть свої результати та послужить ефективною профілактикою атеросклерозу.

Високі значення холестерину становлять 6 ммоль/л і від. Ці показники свідчать про значні порушення жирового обміну. Підвищити концентрацію жирного спирту можуть як похибки в дієті, вживання насичених твердими жирами продуктів, а й внутрішні причини, наприклад, порушений обмін речовин, хронічне підвищення артеріального тиску.

Холестерин вище 7,8 ммоль/л говорить про критичне підвищення цієї величини. Можна з упевненістю заявити, що атеросклероз у такого пацієнта вже є, і його життя перебуває в небезпеці: смертельні ускладнення захворювання можуть розвинутись будь-якої миті.

Продукти, що підвищують холестерин

У щоденному раціоні середньої людини завжди присутні продукти, що підвищують рівень холестерину в крові. Насамперед це м'ясо, птиця, риба, молоко, молочні продукти та яйця, насичені тваринним жиром. Цікаво, що рослинні жири підвищувати холестерин не можуть, оскільки мають іншу хімічну структуру. Вони багаті на аналог тваринного жиру ситостерином і поліненасиченими жирними кислотами, що нормалізують жировий обмін і надають корисний вплив на організм.

Ситостерин здатний зв'язуватися з молекулами холестерину в тонкому кишечнику, утворюючи нерозчинні комплекси, які погано всмоктуються у кров. За рахунок цього рослинні жири можуть знижувати концентрацію шкідливих фракцій ліпідів в організмі та підвищувати концентрацію корисних антиатерогенних ліпопротеїнів. Тому напис на етикетці соняшникової олії"Наша продукція не містить холестерин" - не більше, ніж рекламний хід виробника.

Варто зазначити, що на ризик розвитку атеросклерозу впливає не лише вміст холестерину в тому чи іншому продукті, а й те, який тип жирних кислот у ньому переважає – шкідливі насичені або антиатерогенні ненасичені. Наприклад, яловичий жир, окрім високого рівня жирного спирту, багатий твердими насиченими жирами. Безумовно, він є «проблемним» продуктом щодо формування атеросклерозу та його ускладнень. Регулярне вживання жирної яловичини здатне підвищити рівень холестерину до значних цифр. Згідно зі статистикою, у країнах, де основу раціону становить яловичина, захворюваність на атеросклероз залишається однією з найвищих у світі.

Незважаючи на високий вміст холестерину, морська риба(особливо сьомга, лосось, скумбрія, оселедець) багата на поліненасичені жирні кислоти. Завдяки цьому вона регулює ліпідний обмін в організмі.

Тому розумне вживання продуктів із «жовтого» списку буде корисним для організму: приносити користь здоров'ю вони більшою мірою, ніж підвищувати холестерин. Усім, хто хоче зберегти здоров'я та бадьорість, лікарі рекомендують з'їдати по одному яйцю та 180-200 г нежирного м'яса щодня.

Продукти із «зеленого» списку

Незважаючи на високу концентрацію холестерину, риба та морепродукти надзвичайно корисні при атеросклерозі. Завдяки багатому фізико-хімічному складу та вмісту поліненасичених жирних кислот ці продукти не тільки не підвищують рівень шкідливих ліпопротеїнів, а й зміцнюють внутрішні стінки судин та сприяють зменшенню кількості та діаметру атеросклеротичних бляшок.

Включення до щоденного раціону страв з риби (вареної, запеченої, приготовленої на пару) значно знижує ризик серцево-судинної та церебральної патології, а також розвитку інсульту та інфаркту – грізних ускладнень атеросклерозу. Не дарма, нацією довгожителів вважаються японці: їхній раціон складається переважно з риби морепродуктів, яєць та овочів.

Пам'ятайте, що добова нормаспоживання холестерину має перевищувати 300-400 мг. Для осіб з атеросклерозом ця величина скорочується вдвічі та становить 200 мг. Намагайтеся не перевищувати ці значення, навіть якщо основу вашого раціону складають продукти із «жовтого» та «зеленого» списку.

Які ще продукти можуть збільшити холестерин?

Крім продуктів, що містять тваринний жир, холестерин можуть підвищити напої та їжа, які не містять цього жирного спирту, але негативно впливають на жировий обмін. До таких продуктів належать:

• Кондитерські вироби, морозиво, тістечка, торти, цукерки, булочки, пироги та пиріжки: крім того, що часто солодощі містять у своєму складі продукти, здатні підвищувати холестерин ( вершкове масло, молоко, вершки), ці страви висококалорійні. Надмірне надходження енергії з їжею загрожує не лише надмірною вагою, а й «зривами» метаболізму. Ці фактори можуть підвищувати холестерин та провокувати відкладення атеросклеротичних бляшок на стінках судин. Тому найчастіше лікарі змушені заборонити продукти, багаті на легкозасвоювані вуглеводи пацієнтам з атеросклерозом.
• Солодкі газовані напої – ще один продукт, насичений простими вуглеводами та глюкозою.
• Алкогольні напої: крім того, що міцний висококалорійний і має так звану «порожню» енергію, цей продукт може безпосередньо пошкоджувати судини та провокувати відкладення бляшок холестерину. Допустимим алкоголем при атеросклерозі вважається келих червоного або білого сухого вина.
• Кава: незважаючи на те, що кава не є продуктом тваринного походження, цей напій також здатний підвищувати рівень холестерину. Справа в тому, що цей продукт містить цікаву речовину кафестол, яка діє на рівні клітин кишечника та підвищує всмоктування холестерину в кровоносне русло. Таким чином, щоденне вживання 4-5 чашок чорної кави може підвищити рівень шкідливих ЛПВЩ на 6-8%. Кава з молоком містить ще більше холестерину, оскільки молоко саме собою є джерелом жирного спирту.

Підсумовуючи, слід зазначити, що має бути збалансованим та максимально різноманітним. Не варто, побоюючись тваринного жиру, відмовлятися від будь-якого м'яса чи молочних продуктів. Білкова їжа завжди повинна бути присутня на вашому столі, як і всілякі крупи, овочі та фрукти. Максимально обмеживши продукти з «червоного» списку, можна досягти нормалізації жирового обміну. Холестерин у межах цільових значень – головне завдання, яке має вирішувати сучасна медицина боротьби з атеросклерозом.

Холестерин бере участь у освіті жовчних кислот, виробленні вітаміну D, зміцнює клітинні мембрани. При порушенні балансу шкідливих та корисних ліпопротеїдів на стінках судин формуються жирові бляшки, розвивається атеросклероз. Нормалізувати склад крові допомагають продукти, які знижують холестерин.

Це органічна сполука, що відноситься до класу жирів. В організмі людини ця речовина бере участь у синтезі жовчі, жиророзчинних вітамінів. Холестерин необхідний вироблення статевих гормонів і кортикостероїдів, захисту еритроцитів від впливу гемолітичних отрут.

У крові холестерин міститься у вигляді комплексних з'єднань(ліпопротеїдів) із білками-транспортерами. Такі комплекси мають різну молекулярну масу, відрізняються схильністю до формування атеросклеротичних бляшок на стінках судин. Шкідливими є ліпопротеїди низької та дуже низької щільності – ЛПНГ, ЛПДНЩ.

Рослинні речовини, що знижують синтез шкідливого холестерину

Натуральні продукти рослинного походження містять корисні компоненти, що сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Лікувальна діянадають такі речовини:

• поліфеноли;
• калій;
• ресвератрол;
• клітковина;
• вітамін E, C;
• поліненасичені жирні кислоти Омега – 3, 6, 9;
• катехіни.

Зміцнюють судинну систему, стимулюють оновлення та відновлення клітин, виводять із організму вільні радикали. Корисні речовинимістяться у виноградних кісточках, червоній квасолі, какао, томатах, журавлинах та яблуках. Поліфеноли втрачають частину своїх властивостей при термічній обробці, тому продукти слід вживати у свіжому вигляді або готувати в духовці, на пару.

– сильні антиоксиданти, які виводять із організму вільні радикали. У великій кількості містяться в айві, абрикосах, персиках, малині, суниці, сливах, броколі, моркві, смородині, білому, зеленому чаї. Калій необхідний для підтримки осмотичного складу крові, нормалізації водного та кислотно-лужного балансу. Джерелом є біла квасоля, шпинат, банани, цитрусові, фініки, броколі.

Знижує синтез ліпопротеїдів низької щільності, має антиоксидантні та імуномодулюючі властивості. Для зниження холестерину корисно вживати свіжі яблука, оливкова, соєва, олія зародків пшениці, цитрусові, капусту, плоди шипшини, ківі.

Знижують рівень тригліцеридів та ЛПНГ у крові на 25%, допомагають знизити надмірну вагу тіла. Джерелом речовини є насіння льону, морські водорості, картопля, оливкова, лляна, гірчична олія, листова зелень, волоські горіхи.

Які продукти очищають судини від бляшок холестерину?

При підвищеному холестерині корисно вживати такі продукти:

• цільнозернові крупи - неочищений рис, вівсянка, гречка, вівсяні висівки;
• спаржа;
• морська капуста, водорості;
• куркума;
• зелений чай;
• хурма;
• гранат, гранатовий сік;
• кавун;
• червона риба – лосось, форель;
• цитрусові;
• риб'ячий жир;
• оливкова олія;
• кориця, куркума;
• волоські горіхи, мигдаль.

Ці продукти сприяють зміцненню кровоносної системи, запобігають відкладенню ліпідного жиру на стінках судин, стимулюють обмінні процеси, покращують циркуляцію крові, нормалізують. артеріальний тиск. Виводять шкідливий холестерин, токсини та шлаки з організму, підвищують імунітет, насичують організм незамінними омега кислотами, вітамінами та мінералами.

Риб'ячий жир, оливкова олія, цілісні злаки підвищують рівень корисного холестерину, знижуючи вміст шкідливого та запобігаючи закупорці судин ліпідними бляшками. Спеції, чорний шоколад, часник розріджують кров, покращують циркуляцію, захищають від утворення тромбів.

Дієтичне харчування при підвищеному холестерині

При підвищеному холестерині необхідно дотримуватись спеціальної дієти. З раціону виключають жири тваринного походження, напівфабрикати, фаст-фуд, солодкі газовані напої, алкоголь. Слід відмовитись від рибних, м'ясних консервів, ковбасних виробів, копченостей, здобної випічки. Рекомендується вживати більше свіжих овочів та фруктів, соків, цільнозернових круп.

Що потрібно їсти для зниження холестерину?

• дієтичні сорти м'яса - кролятина, індичка, куряча грудка, телятина;
• знежирені кисломолочні продукти;
• гриби - гливи, печериці;
• сьомга, форель, короп;
• супи на овочевому бульйоні;
• гречана, вівсяна, рисову кашу;
• зелень;
• червоне вино;
• хліб із борошна грубого помелу;
• буряк;
• баклажани;
• квасоля, горох, сочевицю;
• білий, зелений чай, журавлинний морс, відвар шипшини, какао;
• капусту.

Готувати страви потрібно на пару, з додаванням невеликої кількості оливкової або лляної олії. Можна запікати м'ясо з овочами чи грибами у духовці, їсти свіжі овочеві салати із зеленню. Харчування має бути дробовим, вживати їжу слід 5 – 6 разів на день невеликими порціями.

Лікування народними засобами

Для зниження ліпопротеїдів низької щільності корисно їсти насіння льону. Їх додають у салати, випічку, готують кисіль. У домашніх умовах можна заварювати корінь кульбаби, квіти липи, люцерну посівну, корінь солодки, перстач білий. Зменшує всмоктування холестерину в кишечнику часник, глід, арніка, сік горобини, червоної смородини, чай з листя ожини.

Одним із найефективніших продуктів, що знижують рівень холестерину, є чайний гриб. Він нормалізує ліпідний обмін, діє як потужний антиоксидант, насичує організм вітамінами групи B. лікувальних ціляхВикористовують настій гриба з додаванням листя смородини, липового кольору. Народний засібп'ють вранці натщесерце, на добу можна вживати до 1 л корисного напою.

Зменшити холестерин у крові допомагає і корінь імбиру. Рослина благотворно впливає роботу серцево-судинної системи, нормалізує метаболізм, травлення, призводить до зниження ваги. У його складі є велика кількістьвітаміну С, що сприяє підвищенню імунітету, зміцненню стінок судин. Імбир додають у чай, настоюють з медом, подрібнюють на порошок і заправляють ним різні страви.

Розторопша для зниження холестерину

Зменшити вироблення шкідливого холестерину можна, приймаючи розторопшу плямисту. Ця лікувальна рослина багата на вітаміни А, Д, Е, К, F, калієм і магнієм. Трава виводить з організму токсичні речовини, нормалізує роботу травної системи, стимулює вироблення жовчі, прискорює спалювання жирів, очищає судини від атеросклеротичних бляшок

Чи можна їсти гриби?

Людям з підвищеним вмістом холестерину дозволяється їсти гливи та печериці. Ці продукти містять рослинну клітковину, білки, фітостерини, вітаміни групи B, поліфеноли та селен.

При вживанні грибів швидко настає почуття ситості, що сприяє зниженню зайвої ваги. Додавання в раціон допомагає знизити концентрацію холестерину на 5%, нормалізує тиск і підвищує імунітет.

При підвищеному рівні шкідливого холестерину рекомендується вживати продукти, багаті на рослинну клітковину, магній, калій, що мають антиоксидантні властивості. Очистити судини та знизити ймовірність утворення тромбів допомагають цитрусові, ягоди, риб'ячий жир та горіхи. Дотримання дієти дозволяє нормалізувати обмінні процеси, є засобом профілактики інфарктів та інсультів.

Люди з підвищеним рівнемЛіпопротеїди повинні знати, які фрукти знижують холестерин у крові. Справа в тому, що лікарські препарати із групи статинів, які знижують холестерин, мають низку недоліків. Важливо звернути увагу на можливість зменшити вміст у крові ліпопротеїдів за допомогою природних засобів. Вони відрізняються високою безпекою та ефективністю. Весь процес повинен протікати під контролем лікаря, оскільки дуже низький рівень холестерину не менш небезпечний.

Ліпопротеїди: з якими і як треба боротися

В організмі людини більшість холестерину - ефіру жирних кислот - синтезується в печінці та інших органах. Не більше 10-15% надходить із продуктами харчування.

Холестерин присутній у крові та тканинах у зв'язаному вигляді, утворюючи такі сполуки:

• ЛПНГ та ЛПДНЩ - ліпопротеїди низької і дуже низької щільності;
• ЛПВЩ – ліпопротеїди високої щільності.

Позначення "загальний холестерин" в аналізі крові вказує на сумарний вміст у плазмі різних форм ліпопротеїдів:

1. ЛПНГ та ЛПДНЩ – це речовини з категорії «погані» холестерини, які відрізняються підвищеною здатністю накопичуватися і відкладатися на стінках кровоносних судин, закупорюючи їх і викликаючи розвиток небезпечного захворювання – атеросклерозу.
2. ЛПВЩ – це, навпаки, «корисний» холестерин, який активізує та стимулює процес очищення крові та організму від токсичних речовин та ЛПНЩ.

Слід контролювати оптимальний балансміж цими сполуками, щоб своєчасно знизити кількість «поганого» холестерину та підвищити концентрацію ЛПВЩ.

Організм людини потребує холестерину, оскільки цей компонент виконує ряд найважливіших функцій. Холестероли – це структурні одиниці клітинних оболонок та нервових волокон, а також основні компоненти гормонів, жиророзчинних вітамінів. Підвищення або зниження концентрації різних форм холестерину в організмі призводить до небезпечних порушень. При відхиленні від норми ліпопротеїдів важливо розібратися, які стани вимагають лікування.

Корекцією рівня холестерину в крові повинен лікар-кардіолог чи терапевт. Зробити висновок про наявність порушень можна за наслідками комплексного обстеження, а не лише за даними аналізу крові. Дієта, збагачення раціону корисними овочами та фруктами, а також застосування засобів традиційної медициниу разі потреби допоможуть нормалізувати важливі показники крові та попередити небезпечні захворювання, особливо - серця, судин та головного мозку.

Природні засоби зниження рівня холестерину в крові

Якщо біохімічний аналіз крові показав, що рівень ліпопротеїдів вищий за норму, необхідно підібрати раціональні засоби, що знижують холестерин. Швидко та безпечно з таким завданням допоможуть впоратися різні овочі та фрукти.

Зменшити рівень холестерину, особливо - ЛПНГ, допоможуть такі ягоди та фрукти:

• цитрусові – грейпфрути (червоні), апельсини, лимони;
• яблука;

• різні сорти винограду, особливо із темним кольором ягід;
• авокадо;
• смородина, особливо - чорна та червона;
• ожина;
• чорниця;
• брусниця;
• полуниця.

При виборі таких продуктів варто віддати перевагу плодам червоного кольору. Вони багатші на речовини, що нормалізують рівень ліпідів у крові.

Активні речовини, що знижують холестерин та є природними статинами:

• аскорбінова кислота;
• флавоноїди;
• поліфенольні сполуки;
• ресвератрол;

• магній, калій, цинк, селен;
• органічні кислоти;
• ненасичені жирні кислоти;
• пектини;
• глюкоза та фруктоза;
• клітковина.

Фрукти – це цінні джерела незамінних вітамінів, мінералів, мікроелементів та активних речовин, які необхідні людині для підтримки нормального рівня ліпідів у крові.

Фрукти та ягоди: основні ефекти та форми застосування

Регулярне вживання плодів фруктових дерев дозволить знизити рівень холестерину, активізувати жировий обмін і попередити небезпечні ускладнення.

Ефекти, що надають плоди цитрусових культур:

• насичення організму вітаміном C, що відновлює клітинні мембрани, нормалізує проникність клітинних стінок;
• прискорення обміну речовин, особливо жирів;
• нормалізує процес перекисного окиснення ліпідів, надаючи антиоксидантну дію;
• виводить надлишки ЛПНГ та ЛПДНЩ, очищуючи судини;
• дезінтоксикаційну дію;
• прискорення кровотоку, особливо - у мозку і серце.

Виведення з організму поганих ліпідів є важливою цінністю фруктів.

Ефекти, які надають ягоди:

• поліфеноли, що містяться в ягодах, сприяють підвищенню концентрації ЛПВЩ;
• зміцнюють стінки коронарних судин;
• активують кровотік в органах та тканинах;
• покращують харчування міокарда;
• перешкоджають відкладенню бляшок холестерину в судинах;
• надають профілактичну дію при захворюваннях серця та судин, печінки та обміну речовин;
• стимулюють вироблення у печінці «корисних» форм холестерину;
• антиоксидантний ефект;
• покращують роботу підшлункової залози, нирок та надниркових залоз.

Зміцнення судин і підвищення рівня «корисних» ліпопротеїдів - головна роль нових ягід у раціоні.

Ефекти від вживання інших фруктів:

• нормалізація роботи печінки та кишечника, де синтезується більша частина холестерину;
• захист стін судин;
• прискорення очищення крові та судин від токсичних речовин;
• руйнування холестеринових бляшок;
• виведення надлишків ЛПНГ та ЛПДНЩ, здатність знижувати їх концентрацію в плазмі крові;
• відновлення ушкоджених клітин;
• активізація процесу вироблення травних ферментів;
• насичення організму вітамінами та мінералами, які нормалізують обмін жирів в організмі.

Фрукти та ягоди здатні чинити максимальний ефект тільки при регулярному вживанні в їжу.

Найбільш виправдані такі форми застосування:

• свіжовіджаті соки - фреші;
• морси;
• ягоди та фрукти у свіжому вигляді;
• олії, отримані з плодових кісточок, - авокадо, винограду, цитрусових.

Всі фрукти, що знижують холестерин, але піддаються термічній обробці, частково втрачають свої цінні властивості, що призводить до зниження активності. Не рекомендується віддавати перевагу компотам, відварам, джемам. Важливо регулярно обстежуватись у лікаря та здавати аналіз крові. Тоді не виникне проблеми підвищеного вмісту холестерину в крові та небезпечних наслідків для здоров'я.

Якщо людина регулярно вживає продукти, які знижують рівень шкідливого холестерину, то ризик розвитку атеросклерозу зводиться до мінімуму, причому така їжа дуже корисна для судин.

Продукти, що знижують шкідливий (поганий) холестерин: дія ^

У медицині холестерин поділяється на два види: корисний та шкідливий. Перший впливає на утворення нових клітин, а ось другий сприяє засміченню судин, що призводить до порушення кровообігу та утворення бляшок.

Як відомо, здоров'я людини на 80% залежить від того, яку їжу вона вживає. Саме тому дуже важливо включати до раціону продукти, що знижують холестерин у крові, адже вони приносять організму тільки користь:

• Підвищують вміст лікотена, який протистоїть надлишку шкідливого холестерину;
• Забезпечують надходження Омега-3 кислот, аліну, клітковини та резвератролу – вони зменшують рівень «шкідливого» та збільшують – корисного холестерину.

Якщо не знати, які продукти знижують холестерин у крові швидко, і не використовувати їх у своєму меню, можливі погані наслідки:

• Закупорювання артерій;
• Ішемія;
• Інфаркт міокарда;
• Стенокардія та атеросклероз;
• Інсульт.

Саме з цих причин дуже важливі продукти, що знижують рівень холестерину в крові, тому що вони є хорошим доповненням до медикаментів, але в більшості випадків з їх допомогою можна уникнути вживання різних препаратів.

Продукти, що знижують холестерин: список ^

Які продукти сприяють зниженню холестерину

Продукти, що знижують холестерин та очищаючі судини

Якщо рівень холестерину підвищений незначно, його можна нормалізувати завдяки таким продуктам:

• Пшеничні зародки;
• Висівки коричневого рису;
• Авокадо;
• Мигдаль;
• Оливкова олія;
• Кунжутні насіння;
• Соняшникове та гарбузове насіння;
• Фісташки;
• Насіння льону.

Трави, що знижують холестерин

Вживання трав допомагає швидко очистити судини, до того ж вони належать до найефективніших натуральних засобів, що знижують рівень холестерину. До таких відноситься кульбаба, липа, пижма, омела, золотий вус, безсмертник і т. д., а готувати з них можна лікувальні засоби, користуючись рецептами:

• Перекручуємо в кавомолці сушені суцвіття липи, приймаємо вранці по 1 ст. л. складу, попередньо розведеного в 100 г теплої кип'яченої води. Курс лікування – трохи більше півроку;
• Купуємо в аптеці сушене коріння кульбаби, перетворюємо їх на порошок у кавомолці. Вживаємо перед будь-яким прийомом їжі за великою ложкою;
• Заливаємо окропом листя золотого вуса, залишаємо на 6 годин. Коли настій охолоне – переливаємо у пляшку та закриваємо кришкою. За півгодини до їди приймаємо по 1 ст. ложечці, зберігаємо у холодильнику.

Продукти, що знижують холестерин та тиск

Нерідко підвищення холестерину супроводжується гіпертонією і, щоб знизити тиск, рекомендується вживати:

• баклажани,
• шпинат,
• буряк,
• мигдаль,
• овес,
• зелений чай,
• морську рибу,
• апельсини,
• нежирне молоко.

Овочі та фрукти, що знижують холестерин

Напевно, кожна людина щодня вживає фрукти та овочі, але, ознайомившись із наведеним нижче переліком, буде легше скласти своє меню, щоб привести вміст холестерину в норму:

• Овочі: морква, білокачанна капуста, часник, помідори, бобові, броколі, шпинат, картопля, кукурудза, томати, салат;
• Фрукти: яблука, банани, ананаси, дині, ківі, виноград, сливи, абрикоси, апельсини.

Які ягоди знижують холестерин низької щільності

Не варто забувати, що ягоди відіграють не останню роль для зниження холестерину, який через низьку щільність осідає на судинах і утворює бляшки. Щоб усунути таку проблему, рекомендується їсти:

• журавлину,
• смородину,
• суниці,
• чорноплідну горобину,
• глоду.

Продукти, що розріджують кров і знижують холестерин

Для розрідження крові та зниження холестерину необхідно регулярно вживати:

• гриби,
• часник,
• вищеперелічені ягоди,
• лимон,
• цитрусові,
• буряк,
• какао,
• зелений чай,
• рибу,
• гранати.

Всі ці продукти харчування знижують холестерин у крові та запобігають його повторному підвищенню, тому їх потрібно їсти якнайчастіше.

Продукти, що знижують холестерин: таблиця

Щоб чіткіше уявляти, які продукти допомагають знизити холестерин, а які – підвищити, рекомендується ознайомитися з цими таблицями:

Які продукти знижують рівень холестерину в крові: думка лікарів

Медики радять не забувати про те, що за допомогою продуктів не завжди можна нормалізувати кількість шкідливого холестерину. Насамперед необхідно здати аналіз крові, щоб дізнатися точний вміст даної речовини, а потім звернутися до лікаря: цілком імовірно, що можуть бути діагностовані та супутні захворювання.

Щоб запобігти підвищенню холестерину, рекомендується вживати наведені вище корисні продукти, а також прибрати з раціону таку шкідливу їжу:

• Фастфуд: він не тільки збільшує показники холестерину, але й сприяє відкладенню жирових клітин, і зрештою можна отримати ожиріння;
• Яєчні жовтки: у них дуже багато жирів, і надмірне захоплення ними призводить до забруднення кишечника, а також до появи зайвої ваги. Про холестерин і говорити не доводиться: вони найбільше впливають саме на нього.

Якщо пити препарати для зниження холестерину, і в той же час харчуватися шкідливою їжею, то ніякого ефекту від такого лікування не буде, тому дуже важливо стежити за своїм харчуванням. Якщо не дотримуватись цієї умови, зростає ризик ускладнень, до того ж стрибки холестерину явно не йдуть на користь здоров'ю.

Щоб убезпечити себе від розвитку захворювань серцево-судинної системи, рекомендується включити в раціон харчування продукти, що знижують. Статистика стверджує, що з достатньому насиченні організму рівень холестеролу падає на 30%.

Які продукти знижують поганий холестерин?

Холестерин поділяють на корисний та шкідливий. Доведено, що перший допомагає у створенні нових клітин, а другий порушує кровообіг, створюючи «бляхи» на стінках судин та призводить до атеросклерозу. Головним винуватцем вважається перебір насичених жирів, які є, наприклад, у вершковому маслі, свинячому салі, жирному м'ясі, субпродукти та інші продукти.

Є їжа, яка очищає судини від холестерину:

1. Морква. Вживаючи 2 оранжеві овочі на день протягом двох місяців, знижується рівень холестерину на 15%.
2. Томати. Всього 2 склянки на день свіжого соку забезпечать вас добовою дозою лікотена, спеціального пігменту який є «холестериновим протиотрутом».
3. Часник. Корисний за рахунок аліну, саме він відповідає за специфічний запах овочів.
4. Горіхи. Достатньою дозою зменшення рівня «поганого» холестерину вважається вживання 60 р цих продуктів, що знижують холестерин. Цікаві закономірності було встановлено на момент досліджень, що більше холестерину в організмі, то вище ефект.
5. Горох. Вживання 300 г обробленого овоча протягом місяця позбавить вас четвертої частини всього холестерину.
6. Жирна риба . Кислоти Омега-3 чудово борються із цією проблемою.

Якими продуктами можна знизити холестерин?

1. Мигдаль та арахіс.
2. Оливкова олія.
3. Різне насіння.
4. Авокадо.
5. Лосось червоний або сардини.
6. Ягоди.
7. Виноградів. За рахунок резвератролу кількість хорошого холестерину збільшується, а поганого знижується.
8. Вівсяні пластівці та цілісні злаки.
9. Боби та інші соєві продукти. Легко замінюють м'ясо, наявність клітковини допомагає знизити холестерин.
10. Білокачанна капуста. Корисна у будь-якому вигляді у щоденному раціоні по 100 г.
11. Різноманітна зелень.
12. Овочі та фрукти.

Які продукти знижують рівень холестерину?

Якщо у вашій крові виявлено шкідливий холестерин, потрібно починати з ним боротися, щоб не допустити утворення бляшок, які порушать кровообіг. Продукти, що сприяють зниженню рівня холестерину, повинні входити в щоденне меню.

1. Вівсянка та інші злакові – за рахунок клітковини, яка є в пластівцях, пов'язують холестерин вже в стравоході, не дають йому проникнути в кров.
2. Фрукти – це природні антиоксидантиборці з холестеролом. Яблука виведуть шкідливі речовини, гранат очистить стінки судин.
3. Ягоди – оберігають клітини від холестерину та вільних радикалів. Налягайте на виноград, чорницю та полуницю.
4. Горіхи – мононенасичені жирні кислоти сприятимуть підтримці нормального рівня холестеролу. Щоденна норма 50 р.
5. Бобові - містять вітаміни групи В, фолієву кислоту і пектин все це добре очистить організм і додасть сил.
6. Морепродукти – морська риба за допомогою йоду та жирних кислот не дасть жодного шансу бляшкам. Тромби чудово видаляє морська капуста.

Запам'ятайте запоруку здоров'я це спорт та здорове харчування. Які продукти допоможуть знизити холестерин, нам вже відомо, тепер давайте з'ясуємо, як забезпечити організму додаткову допомогу в цій боротьбі.

Що потрібно робити для зниження кількості холестерину в крові:

1. Контроль за масою тіла. Доведено, що кожні 0,5 кг підвищують рівень холестерину вдвічі. Правильний раціонмістить 75% овочів, фруктів та каш і лише 25% молочні продукти та м'ясо.
2. Зменшіть до мінімуму споживання жирів. Замініть червоне м'ясо, сири, вершкове масло на рибу, птицю та оливкову олію.
3. Полюбіть оливкову олію, до її складу входять мононенасичений жир, який дуже корисний для організму.
4. Скоротіть кількість з'їдених яєць. Дієтологи дозволяють 3 шт. в тиждень.
5. Не допускайте розвитку атеросклерозних змін, дотримуйтесь дієти постійно.