Recette de cidre de pomme. Du cidre au seau ! Tout ce que vous devez savoir sur la boisson alcoolisée la plus délicieuse. Boisson enivrante à l'arôme charmant

La pomme est le fruit le plus populaire et le plus apprécié au monde, qui pousse pratiquement dans le jardin de la peau. Après la récolte, le sol est souvent privé de nombreuses pommes, car elles ne conviennent pas à la conservation et à la préparation de préparations maison et les riches dirigeants les jettent tout simplement. Pour que les fruits parfumés ne soient pas gaspillés, vous pouvez préparer du cidre de pomme maison.

Recette traditionnelle de cidre et pommes fraîches

Cette façon d’obtenir un résultat laborieux, mais souvent impossible, ne vous décevra pas et vous ne perdrez ni temps ni efforts.

Avant de faire du cidre de pommes, triez soigneusement les fruits. Les meilleures pour cette boisson sont les pommes des variétés d'hiver. Tous les fruits doivent être bien mûrs, sans signe évident pourri.

Il est nécessaire de préparer le fruit en détail pour préparer le moût. Pour cela, vous pouvez utiliser une râpe à main, un hachoir à viande, un mixeur ou un presse-agrumes. Vikorist et presse-agrumes, ne jetez pas la pulpe - faire du cidre et des pommes avec sera richement délicieux.

Mélanger le jus et la pulpe, ajouter|ajouter| miettes de courgettes, mélanger et placer dans n'importe quel récipient de fermentation. Le moût peut être préparé dans n'importe quelle casserole en émail, bidon de lait ou bocal en verre. Avec cette recette de cidre de pomme maison, vous pouvez vous passer des courgettes, sinon le processus de fermentation sera nettement plus long et la valeur de la boisson fermentée sera nettement inférieure.

Obov'yazkovo, avant de préparer du cidre de pomme, réfléchissez à la façon dont vous allez le conserver. Comment vas-tu te préparer grande quantité Si vous buvez, préparez un récipient spécial dans lequel vous préparerez la purée et présenterez le cidre fini. Le moût doit être placé dans un endroit chaud pendant 3 à 4 jours - la température ne doit pas être inférieure à la température ambiante.

Le moût du cidre de pomme dans les bières maison doit être soigneusement mélangé et soigneusement surveillé jusqu'au début de la fermentation. Dès que les premiers signes de fermentation apparaissent en surface, il faut le passer au tamis fin ou à l'aide d'une boule de gaze. Versez le jus dans des bocaux de trois à cinq litres, installez-y un joint hydraulique ou enfilez les mitaines en gomme d'origine. À l'aide des mitaines vikorist, faites une petite piqûre sur l'un de vos doigts afin que le dioxyde de carbone intense puisse s'échapper par celui-ci.

Vous pouvez boire du cidre de pomme comme boisson légèrement alcoolisée sans ajouter de courgettes, mais dans ce cas, le moût doit être blanchi plusieurs jours de plus.

Placez les pots de cidre dans un endroit frais et sombre pour les conserver 1 à 2 mois. Si l'errance commence à trébucher, il faut irriter le siège. Filtrez le cidre sur quelques boules de gaze.

Pour préparer votre propre cidre de pomme, versez-le dans un petit récipient. La meilleure option est de l'utiliser comme substitut. danses d'été, fermez-le et mettez-le au réfrigérateur. Vous devez verser la boisson jusqu'au cou et bien la fermer, sinon le cidre risque de se transformer en cidre fruité à cause de l'acidité.

Cette recette de cidre de pomme peut être préparée en trois minutes. Plus la boisson dure longtemps, plus le vin sera juteux et aromatique.

La recette de cidre de pomme la plus simple

Si vous n'avez pas beaucoup de pommes, mais que vous souhaitez essayer de préparer une boisson savoureuse et aromatique, vous pouvez utiliser la méthode la plus simple pour la préparer. La recette la plus simple du cidre de pomme consiste à placer le jus de pomme dans un endroit chaud et à le laisser fermenter.

Malheureusement, la fermentation du jus avec du jus naturel n’est possible que grâce à la présence d’une variété particulière de pomme et à une technologie de pointe sophistiquée. Pour les pommes vikoryst, le processus de préparation peut prendre plusieurs mois, il faut ajouter de la courgette et de la levure.

Il ne se soucie pas de ceux qui sont dans Promislove vyrobnitstvo Le cidre et la levure ne sont pas vikorista, pour préparer une boisson maison ce sera très agréable.

Une option bon marché et accessible pour les petits jardins et jardins familiaux consiste à conserver le jus naturel pour l'hiver et à préparer du cidre à partir de l'excès de pulpe.

Remplissez des bocaux propres de trois litres avec du jus environ un tiers. Ajoutez des petits morceaux de rongeur blanc ou de levure dans un pot, remplissez la bouteille de concombre et ajoutez de l'eau froide et propre.

Avant de préparer du cidre de pomme, préparez un joint hydraulique ou des gants en caoutchouc pour vous assurer que le récipient est protégé de l'acidité.

Couvrez les bocaux et placez-les dans un endroit chaud pendant 5 à 6 jours jusqu'à ce que la fermentation continue.

Après avoir utilisé une gaze supplémentaire, vous devez soigneusement filtrer et retirer le liquide des bocaux en verre et des danses. Il faut verser le cidre le plus possible pour que les sédiments descendent au fond sans remonter.

Remplissez le récipient jusqu'au goulot et fermez hermétiquement avec les couvercles.

Pendant la préparation de cette recette, vous pouvez boire du cidre de pomme immédiatement. Pour conserver l'eau au réfrigérateur ou dans des récipients fermés, vous devez conserver le récipient dans un récipient d'un litre maximum.

Kozhen Vinorob a sa propre recette spéciale de cidre de pomme maison. Cidre fait maison Vous pouvez le consommer sec ou sucré, avec ou sans alcool. Vous pouvez rôtir des pommes fraîches ou du jus de pomme fait maison, vous pouvez préparer une boisson à partir de levure ajoutée, de romarin ou d'autres fruits. Pendant l'aubergine, vous pouvez mélanger différentes variétés de pommes dans différentes proportions et ajouter immédiatement de nouvelles saveurs et arômes à votre goût.

Il n'existe pas de technologie spéciale pour préparer cette boisson, vous pouvez donc devenir l'auteur d'une boisson exclusive unique qui peut rivaliser avec les variétés de cidre les plus populaires produites dans les vignobles d'élite du monde entier.

Les connaisseurs y boiront, et même là, il n'y a pas de puissance du vin, la brise du champagne et la lourdeur enivrante de la bière. Ils respectent le fait que le cidre de pomme ne peut être comparé à rien et mérite sa place, mais qu'il est plus comparable au kvas naturel. Le cidre de pomme, comme le pain kvas, a bon goût et est bon pour le corps.

Nous parlerons du préjudice et du préjudice possible causés au héros des statistiques d’aujourd’hui un peu plus tard, un peu plus tard dans l’histoire.

Cidre de pomme - je boirai l'histoire

Au fil des siècles, le cidre de pomme n’a pas été sacrifié au profit des vins de raisin. Les Celtes respectaient ce message du « pays de la jeunesse éternelle » et l’appréciaient pour donner aux gens santé et beauté. Les Scandinaves, les Juifs et les anciens Égyptiens comptent également parmi les principaux producteurs de cidre de pomme.

L'histoire d'aujourd'hui commence au 14ème siècle, lorsque le théologien anglais John Wickliffe a présenté au monde la « Bible du cidre ». A cette époque, non seulement ils étaient ivres de vin, mais ils étaient victorieux lors des ablutions festives, et dans les églises ils étaient baptisés dans un nouveau, respectueusement, que le vin est pur pour l'eau. Certes, au fil du temps, le vin a encore poussé le cidre à une plus grande distance.

Je veux l'ingrédient principal – pomme, bière divers virobniks et une boisson différente, d'une boisson filtrée cristalline à une boisson forte non filtrée. Peut-être qu’il sera amoureux du champagne ou de la bière. Il est également possible de fabriquer du cidre de Troie à partir de pommes rouges. Ils varient selon les saveurs et le niveau de malt – du brut aux notes sucrées.

Ajoutez du Calvados, également appelé eau-de-vie de pomme, au cidre de pomme. Parfois, ils en ajoutent 30 à 50 % aux pommes et aux poires, et le cidre fabriqué à partir de poires est appelé poiré.

Cidre de pomme - recette maison

Pour faire du cidre de vos propres mains chez vous, vous n'avez pas besoin de tant de choses - pommes, courgettes et recette de pokokovy z photo.

Je recommande les pommes, adaptées à la conservation, et ce sont des variétés d'automne et d'hiver. Les variétés d'été mûrissent rapidement et donnent peu de jus. Les pommes languissent mais sont dures, elles ont atteint, mais elles n'ont pas encore vaincu. Si vous souhaitez boire un peu de cannelle, vous pouvez remplacer le zukor par du miel.

Cidre de pomme Yak zrobiti - recette de pain avec photo.

1 croco - siroter du jus

Un point important - vous ne pouvez pas mettre une pomme dans une pomme, car la peau de la pomme contient des bactéries nécessaires à la fermentation. Quant aux fruits, il faut les frotter avec un serveur de miel sec.

Coupez la pomme en morceaux, mélangez-la aux tranches de pin. Traversez Sokovityskach.

2 krok – préparation du moût

Placez-le dans une casserole ou un seau, couvrez d'un torchon pour éviter les grumeaux. Suspendu pendant 2 à 3 jours.

3 krok - fermentation du moût

Durant cette période, le jus de pomme commence à se décomposer en deux fractions : la pulpe (excès de peau, pulpe) et le jus de pomme. La pulpe montera vers le haut, mais pour que les hausses de levure sauvage soient absorbées dans le jus, vous devez mélanger 3 à 4 fois.

4 krok – moût séparé du jus

Au bout de 3 jours environ, la pulpe formera une boule épaisse en surface.
Vous devez le retirer à l'aide d'une passoire ou d'une écumoire. Gardez un peu plus de jus pour augmenter la fermentation.

5 krok - fermentation du cidre de pomme

Pour cette étape vous aurez besoin d'un pot ou d'un moût pouvant être bien fermé afin de couper le contact du moût avec l'air. Si vous ne pouvez rien produire, alors au lieu du cidre de pomme, le cidre de pomme est éliminé.

Filtrer le jus à travers une étamine et ajuster la consistance.
Ceci est nécessaire pour ajouter du zukor. Quelle quantité de courgettes faut-il laisser dans les pommes et le jus de malt que vous souhaitez boire en conséquence.

Pour extraire le cidre de réglisse, ajoutez 150 à 200 grammes de jus par litre. tsukru.

Pour préparer des vins doux et des vins de dessert, ajoutez 300 à 400 grammes de concombre.

Pour que le zukor soit complètement brisé, vous pouvez prendre un peu de jus, le chauffer à 25 degrés, ajouter du zukor,
remuer jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé et verser dans la soupe. Là, nous verrons ce que nous avons perdu.

Il est important de se rappeler que le jus ne se reconstituera pas complètement : vous devez éliminer au moins 1/5 du liquide qui n'est pas débarrassé du dioxyde de carbone et du liquide durci pendant le processus de fermentation.

Fermez la bouteille avec un couvercle spécial et insérez-y un joint hydraulique pour permettre au gaz de s'échapper. Il peut s'agir d'options faites maison ou achetées en magasin.

S'il n'existe pas de tel dispositif, une moufle médicale peut être utilisée pour remplacer le joint hydraulique. Ils enroulent la moufle autour du cou, la fixent avec une sangle ou un ruban adhésif pour empêcher l'accès par le vent et la moufle ne s'envole pas en marchant. Pour s’assurer qu’il n’éclate pas, il est recommandé de percer un trou dans un doigt pour aider avec une tête fine.

Pour finir de faire du vin avec du raisin, on ne perce pas immédiatement la moufle. Nous sommes émerveillés par le processus de fermentation, puisque la moufle est très gonflée, alors nous sommes timides, mais nous ne sommes pas timides. Si la moufle devient très sale lorsque vous l'ouvrez une fois, vous pouvez en fabriquer une autre. Tout d’abord, retirez soigneusement les trous et retirez la moufle pour qu’elle n’éclate pas. Assurez-vous d'avoir un peu de jus pour accélérer le temps de contact du vin avec la surface.

Pendant l'heure de fermentation, il est nécessaire de rester dans un endroit chaud, la température doit être de 20 à 22 degrés. S'il n'est pas possible de le placer dans un endroit sombre, essayez de trouver un endroit pour que le soleil ne gaspille pas la lumière.

Un point important : trop de concombre peut ralentir le processus de fermentation, ce qui empêchera l'extraction de la levure naturelle. Si vous aimez le cidre doux, nous vous recommandons d'ajouter le zukor par portions. Ajoutez la moitié de la portion à la tête, fermez-la comme prévu. Lorsque le processus de fermentation commence à ralentir, retirez le couvercle ou la moufle et ajoutez le zukor dissous dans une petite quantité de vin. Refermer et laisser fermenter résiduellement.

La période entière de fermentation dure 55 à 60 jours.

Ils nous ont donné du cidre de pomme sucré et ont mis tout le zukor dans un bol - 200 grammes. par litre Comme le volet ils ont vikorisé la moufle. J'ai oublié de prendre une photo, mais quand elle s'est levée, le jour était déjà arrivé. Comme nous avions une version d'essai et que nous n'avions pas beaucoup de jus, alors dans un cinq litres un récipient en plastique il y avait plus d'espace, moins de 1/5 partie, et le trou dans la moufle n'avait pas la chance de fonctionner. La moufle s'est usée pendant environ un mois, puis est tombée, mais il était clair que la fermentation n'était pas terminée jusqu'à la fin et qu'il n'y avait aucune clarté dans le vin. Ils s’en fichaient, ils nous ont privés pendant encore un mois.

Le cidre est resté 60 jours. Avec précaution, pour que le siège ne soit pas dépensé en boisson, ajoutez le vin prêt à boire avant de préparer la danse. Pour désactiver le siège, il est préférable de le passer dans une gaze.

Veuillez garder les bols propres et secs pour désactiver toute fermentation supplémentaire. Vous devez mieux vous souvenir des danses. Fermez hermétiquement, conservez dans un endroit frais (10 – 16 degrés) et sombre.

Étape 6 – présentation des vins

Le cidre Viyshov est savoureux, avec un arôme vibrant mais pas intrusif, une belle couleur dorée. Le vin peut être bu immédiatement, mais pour rehausser le goût, nous recommandons de le laisser reposer 3 à 4 mois. Le terme fait référence au cidre de pomme, préparé selon une recette maison, jusqu'à 3 ans.

Cidre de pomme - recette vidéo à partir de pommes entières

Comme je n’ai pas de presse-agrumes et qu’il est devenu nécessaire de faire du cidre de pomme à la maison, j’ai trouvé une recette vidéo expliquant comment faire du cidre de pomme à partir de pommes entières.

Des leçons pour bien boire du vin

Les connaisseurs de cidre de pomme pensent qu'il est préférable de boire le cidre frais, versé dans un grand verre à vin ou un verre à vin.
Dans une boisson naturelle, dans une heure, un siège peut apparaître le jour du kelikh. Boire trop de cidre est une mauvaise idée.
Contrairement aux autres boissons alcoolisées, le cidre de pomme ne doit pas être utilisé pour préparer des cocktails, mais doit être bu pur.

L'écorce et la skoda du cidre de pomme

Le cidre de pomme, comme vous le comprenez d'après la recette, est un produit de transformation naturelle, n'inclut pas de traitement thermique, ce qui signifie qu'il conserve les vitamines et les minéraux du produit final - les pommes.

Prêtés attention à ceux qui boivent de l'alcool, les guérisseurs traditionnels ne jurent que par ses bienfaits, qui réduisent le stress émotionnel et aident à faire face au stress et à l'ennui chronique.

Ale enquête en cours Nous avons découvert auprès de lui que d'autres pouvoirs ont un effet positif sur le corps humain :

augmente l'appétit
induire une toxicité
influence positivement le processus de gravure
élargit le jugement, normalise la pression
renforce les parois des vaisseaux, les rendant élastiques
abaisse le cholestérol, élimine les plaques d'athérosclérose
L'ancien processus de galles, bloquant les radicaux libres
riche au lieu de vitamine C, utilisez-le comme rappel, ce qui augmente la résistance au rhume

Les diététistes autorisent la consommation de cidre de pomme au cours d'une perte de poids grâce à ceux qui participent activement au métabolisme de la parole, ce qui entraîne une augmentation du métabolisme.

Au cours du processus de fermentation, des composés phénoliques sont créés, qui stimulent l'usure des organes internes, provoquant une rougeur de la peau et la croissance des cheveux.

Mais avec toutes les influences positives du cidre de pomme, il ne faut pas oublier que, bien qu'il contienne une petite quantité d'alcool (pas plus de 9 %), il s'agit d'une boisson alcoolisée. Et l’alcool vous oblige à éviter de visiter d’autres endroits et vous ne pouvez pas en boire :

personnes de moins de 18 ans
pour les femmes enceintes et les femmes vieillissantes
les personnes dont le travail est lié à la concentration du respect

Par prudence, les conditions sont fixées avant que je chante pour des personnes susceptibles de souffrir de telles maladies :

hépatite
La maladie de Virazkov
maladie du système séchoétatique
pyélonéphrite
diabète sanguin

Pour toute maladie chronique, une consultation avec un médecin est nécessaire.

Une dose sûre est de 100 à 150 ml par jour.

Cidre sans alcool à base de jus de pomme

Si vous êtes accro à la boisson et que les boissons alcoolisées sont contre-indiquées, il existe une option alternative. En ajoutant du jus de pomme aux ingrédients salés et bruns, vous pouvez créer une boisson brune et pétillante. Recette de boisson non alcoolisée dans la vidéo.

Je vous ai parlé d'un produit tel que le cidre de pomme, la recette pour le préparer à la maison n'est pas difficile et lorsqu'il est utilisé dans le monde, il ajoute de délicieux ajouts à l'apparence d'une boisson savoureuse et cannelle.

Sarriette.
Olena Kasatova. Jusqu'à ce que la cheminée blanche brille.

La boisson qui nous est venue d'Europe est étonnante par sa douceur et son goût. Après avoir goûté du cidre de pomme pour la première fois, vous ne comprenez pas immédiatement que vous buvez une boisson alcoolisée, car le goût du vin de fruit ressemble à celui de la compote. Réglez la tasse de cidre à 6-7 degrés. Le vin d'hiver convient à la préparation de boissons chaudes épicées, et le jus peut être bu frais. Nos recettes vous aideront à préparer du cidre de pomme à la maison sans perdre beaucoup d'efforts et de temps.

Cidre de pomme classique

Lors de la préparation, le cidre revit agréablement avec son goût de miel et de fruit et son arôme parfumé. Pour profiter de la richesse et de la variété des saveurs des pommes, essayez différentes variétés de pommes. Les meilleures options sont "Antonivka", "Styre", "Melba", "Yantarna Altaiska", "Foxville". La boisson Garniy contient environ 8 degrés d'alcool.

S'il vous plaît : veillez à ce que les récipients ne soient pas gras et qu'ils ne contiennent aucune odeur étrangère.

entrepôts

Portions : - + 4

Yabluka 1 kg
Zukor 150 gr.

Druk

Après 3 mois, vous pouvez commencer à déguster du cidre de pomme ! Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec une merveilleuse boisson fruitée ! Loin des préparatifs !

Cidre de pomme sans concombre

La recette de fabrication de ce cidre est très populaire en Angleterre et en France. La clé de cette méthode est que le stock d’ingrédients ne comprend que du jus naturel frais, provenant de pommes faites maison. Il est très important de ne pas rincer les pommes avant de préparer le jus, les fragments de ces fruits sont utilisés lors du processus de fermentation. La réglisse est meilleure que les fruits, elle est donc plus facile à boire et coûtera moins cher.

Ingrédients:

Jus frais de pommes cultivées sur place – aussi bon que possible.

Mode de cuisson :

Préparez un récipient stérile pour conserver le jus frais. Versez-le sur les pommes et placez-les dans un endroit sombre à température ambiante pour cuire.
Nous plaçons un gant médical en silicone sur le col du récipient, en passant brièvement un doigt par l'endroit où sort le dioxyde de carbone. Vous pouvez également utiliser rapidement un joint hydraulique.
La structure est tolérée par le jus dans un endroit chaud où la température n'est pas inférieure à 18 C ni supérieure à 27 C. Il peut être conservé pendant 1 à 1,5 mois.
Le moment venu, versez le cidre des sédiments dans le jus propre à l'aide d'une autre paille.
Nous déplaçons la boisson dans un endroit plus frais, par exemple sur la glace, afin que le goût du cidre se stabilise. Suspendu encore 4 mois.
Avant cela, dès que je bois du cidre de pomme, je le bois à nouveau du siège avec une paille. Puis nous versons la boisson aux fruits dans les danses qui ont été sauvées.

Porada : si vous souhaitez préparer une boisson légèrement gazeuse, placez alors 10 g de courgettes dans la bouteille dans laquelle est conservé le vin, puis versez le cidre. De cette façon, le mélange mijotera lentement et le dioxyde de carbone se dissipera. Dans une telle situation, privez environ 25 % de l'espace libre.

Une fois préparé, le cidre de pomme se conserve au cellier ou au réfrigérateur pendant 6 à 9 mois. Boire avec du malt et de la satisfaction !

Recette de cidre de pomme et de poire

La récolte sera toujours riche en pommes et poires, à partir desquelles vous pourrez préparer une boisson maison savoureuse et naturelle. Le cidre pomme-poire éclate par son goût fruité unique et riche. Le vin s'avère peu alcoolisé et se montre très rafraîchissant dans la chaleur de la saison rock. Une fois cuite, on peut la distinguer comme levure sauvage ou cultivée.

Ingrédients:

Pomme – 1 kg.
Poires – 1 kg.
Tsukor – 50-100 roubles.
Bentonite pour clarification - pour bazhannyam.
Levures culturelles - pour les fruits.

Mode de cuisson :

Nous lavons les pommes et les poires car elles contiennent des levures culturelles. Comme ils sont sauvages, il n’est pas nécessaire de laver les fruits, puisque la levure elle-même se trouve sur leur peau.
Si les fruits sont gros, coupez-les en morceaux qui peuvent facilement passer dans un hachoir à viande. Vous pouvez également l'accélérer avec un mixeur.
Nous le pressons avec de la gaze supplémentaire. Vous ne pouvez pas jeter les peluches perdues, mais les emporter, puis les ajouter à la purée.
Nous préparons un récipient dans lequel le cidre fermenté sera utilisé. Ajoutez les jus de pomme et de poire et placez dans le récipient dans un endroit sombre à température ambiante. Au fur et à mesure que les levures culturelles sont déterminées, elles nécessitent que cette étape soit complétée par des instructions.
Nous ajoutons du zukor, car les fruits des pommes et des poires ne sont pas aussi bons que la réglisse. L'épaisseur du zukru peut être modifiée selon vos goûts.
Une fois le processus de fermentation terminé, vous pouvez alléger le jus. Pour cela, vous devez ajouter de la bentonite (2-3 cuillères à soupe pour 10 litres) à l'eau et bien mélanger jusqu'à ce que la consistance ressemble à de la crème sure. Ajoutez ensuite le cidre tamisé et mélangez bien. Arrêtez de boire pendant 2-3 jours.
Versez le cidre des sédiments à travers une paille dans des bols propres et secs, au fond desquels se trouve le zukor (1-2 cuillères à café pour 1 litre). Le vin est nécessaire pour ajouter du dioxyde de carbone au cidre. Versez le cidre sur le zukor en laissant de côté un peu la zone du cou. Fermez hermétiquement avec un couvercle ou un bouchon et remuez vigoureusement pour mélanger le sable blanc.
Laissez reposer la boisson pomme-poire 2 jours à température ambiante.

Le cidre à l'arôme de pomme est très facile à chanter et onctueux, ce qui rend la boisson encore plus juteuse et plus riche. Buvez à votre santé !

Cidre de pomme au miel

Le cidre de la recette doit être préparé plus longtemps qu'auparavant. Le goût de pomme-miel vif et inoubliable de la bière persiste vraiment longtemps. Pour faire du cidre en cette saison, utilisez des pommes qui ne sont pas « belles » : battues, inégales, avec des taches. Pour le caractère naturel d'un produit fait maison, il est préférable d'utiliser du miel non acheté en magasin.

Ingrédients:

Pomme – 8 kg.
Eau – 6 litres.
Miel – 1,5 kg.

Mode de cuisson :

Nous n'épluchons pas les pommes afin d'en éliminer les levures sauvages, ce qui est suivi du processus de fermentation. Les fruits sont coupés en quartiers et placés dans un sac en tissu propre dont le dessus est noué. Nous prenons le bol en émail et le mettons dans un nouveau sac avec des pommes pressées avec une sorte de vanité.
Versez 2 litres dans une casserole. L'eau est envoyée au feu et portée à ébullition. Dès que ça commence à bouillir, ajoutez 0,5 kg. Il est préparé avec du miel en saupoudrage.
Lorsque la rudina est prête, versez-la sur la pomme. La structure est recouverte de gaze et rembourrée pendant 5 étirements. Pendant cette heure, le miel et le jus commencent à mijoter.
À la fin de l'heure, le jus est versé dans un récipient propre et les pommes qui restent sont à nouveau remplies de nouveau jus préparé avec de l'eau et du miel. Le nouveau est privé pendant 5 ans.
Encore une fois, nous ajoutons du jus dans le récipient propre et remplissons la pomme avec le reste du mélange de miel. Laissez reposer 5 ans.
Lorsque la partie restante du cidre est prête, versez les 3 parties dans un seul récipient. Fermez-le et conservez-le au frais pendant 9 mois.
Lorsque le cidre de pomme et de miel est prêt, versez-le dans des coulées propres, sans remuer les sédiments. Fermez hermétiquement avec des couvercles ou des bouchons et placez au réfrigérateur.

Vous pouvez déguster du cidre de pommes et de miel en un mois. Buvez de votre satisfaction !

Cidre de pomme fait maison

Apparemment, la pomme est encore plus riche en vitamines qu’un fruit brun. Il améliore les cheveux et les ongles, a un effet positif sur la tension artérielle, combat les maladies nerveuses et constitue également un purificateur sanguin unique. Les morts ont du cidre de pomme brun. Pour préparer une boisson savoureuse et fruitée, les vignerons doivent choisir des fruits spécialement cueillis sur l'arbre, afin que les pommes, qui ne sont pas tombées du premier coup, soient mûres.

Ingrédients:

Une pomme – aussi grosse qu’elle puisse l’être.
Oeufs – 1 pièce.

Mode de cuisson :

Nous cueillons de belles pommes sur l'arbre et les plaçons dans des plats propres. Les fruits ne peuvent pas être lavés car ils contiennent de la levure sauvage.
Placez les pommes dans une casserole profonde et propre à l'aide d'un hachoir à viande. Il n'est pas nécessaire de couper les queues et de ranger les pinceaux, le charbon - ne manquez pas le plaid pourri et scellé.
Placez la bouillie de pommes dans une casserole avec un couvercle bien fermé pendant environ 7 jours, en laissant fermenter les abats. La température dans la pièce ne doit pas être inférieure à 18 C ni supérieure à 22 C. Mélangez délicatement la pulpe qui a levé avec le jus pour que le cidre ne soit pas trop acide.
Le moment venu, nous pressons la viande à travers la presse ou avec nos mains dans les environs. Il n'y a rien de mal à manger un peu de pulpe du jus.
La viande que nous avons bu est bronzée dans une boule de gaze et suspendue au-dessus d'un bol de jus. Pressez à nouveau la pulpe et placez-la au repos pendant 1 jour, afin qu'elle produise encore plus de jus grâce à son jus.
Versez le jus pressé dans un verre et fermez avec un joint hydraulique. Nous privons le cidre de cette station pendant encore 7 jours.

Porada : lors de la préparation du cidre de pomme pour cette recette, vous ne pouvez pas utiliser de gant médical, car les fragments ne laissent pas passer les gaz, ce qui pourrait sceller la boisson.

Pendant cette heure, versez 2 fois le jus du pot dans un autre récipient propre, puis retournez-le immédiatement sous le joint hydraulique.
Nous surveillons le processus de fermentation. Dès que des sédiments apparaissent, vous devez verser le cidre à travers une paille dans un autre récipient, en éliminant les sédiments.

Porada : plus vous buvez souvent, plus vous serez sûr que le siège ne réapparaîtra plus.

Si la boisson ne s'éclaircit pas, nous vous encourageons à créer des œufs pour vous aider. Ajoutez le mélange de blancs d'oeufs et battez le reste avec un peu d'eau et de cidre (1 mesure). Ajouter le mélange au cidre et remuer vigoureusement. Ne retirez pas le joint hydraulique jusqu'à ce qu'il devienne léger.
Versez le cidre de pomme dans des coulées propres et sèches.

Le cidre de pomme est prêt ! Dégustation bienvenue !

Cidre C’est l’une des boissons les plus populaires, créée à partir de jus de pomme. On le prépare dans les pays riches, mais du cidre historique y était préparé et les jardins familiaux ont été dévastés.

Les pommes peuvent être cuites sans diverses herbes. Ceux-ci peuvent inclure de la compote, du varennya, de la confiture et de la marmelade. Préparez du vin aromatique et du cidre sur le pourtour des pommes trop cuites.

Dovidka ! Le cidre le plus délicieux est produit en France, d'où son nom.

Il existe évidemment une grande variété de ces boissons, qui varient en goût, en arôme et en malt.

Vous pouvez également préparer du cidre de pomme à la maison.

Les boissons alcoolisées à base d'ingrédients naturels gagnent de plus en plus en popularité. En tête de liste se trouve le cidre de pomme. De nombreuses personnes qui boivent de l’alcool ne connaissent pas toutes ses conséquences et son pouvoir négatif.

Le cidre de pomme ne contient pas de nutriments, de micro-éléments, de vitamines qui fournissent à l'organisme les nutriments essentiels. Cela est dû au fait qu’au moment de la révolution, tout le pouvoir nécessaire sera perdu.

Dovidka ! De nombreux médecins utilisent des médicaments pour traiter la douleur, le diabète et le cancer de la thyroïde. Puis la couleur brune du produit a commencé à être remise en question en raison de la présence d'alcool neuf. Ale fakhivtsi a confirmé le fait que le cidre contient des baies. Golovne – prenez du yogo à petites doses.

Le cidre de pomme a un effet positif sur le corps :

Il afflue dans l'appétit, le stimulant ;
élargit le jugement;
normalise la pression;
élimine les toxines;
coule sur le robot ShKT ;
mise à niveau de l'ancien.

Boire une boisson alcoolisée riche autorités brunes Quoi qu’il en soit, les fruits et les variétés de pommes seront déjà laissés pour compte. Dès qu'il y aura beaucoup de préparatifs à la maison, il y aura beaucoup de plus brun que ça, qui est préparé en série.

Autorités de Corrisna :

Aide à lutter contre la dépression.
Aide à normaliser l’échange vocal.
Il stagne en cas de troubles du tractus intestinal et chez les patients diabétiques.

En buvant du cidre en petite quantité, on peut constater que aspect extérieur devient meilleur. La peau paraît jeune et fraîche, les cheveux sont sains et brillants. Si vous voulez faire fonctionner les bains, remplissez-les de cidre. Après cette procédure, le patient constate une amélioration de sa peau. La peau sera douce et lisse.

Outre les aspects positifs, ce produit présente également des côtés négatifs :

Le cidre de pomme n'est pas une boisson alcoolisée, mais environ 3 à 7 %.
L'aspect champagne est proche de 6%.
Si vous ne contrôlez pas la quantité d’alcool que vous buvez, vous pouvez nuire à votre corps. Les premiers signes sont de l'ennui et des vomissements.

Respect! Le cidre de pomme est un produit naturel qui ne contient pas de toxines, additifs pour larves, cancérigènes, etc. De faible teneur en calories, le produit contient une grande quantité de glucides. Cet endroit ne dépasse pas la norme.

Aucun autre aspect négatif ou effet sur le corps n’a été identifié. Il peut y avoir une intolérance ou une allergie individuelle à l'ingrédient.

Regardez la vidéo qui parle de l'histoire du cidre :

Recette simple

Préparez d'abord le cidre, il faut correctement pomme vibrante :

Nous devons les examiner avec respect au préalable.
Pourri et détérioré, plus qu'une simple tuerie.
Les fruits coupables étaient doux, juteux et moelleux.
Il est important de vikoriser les pommes de différentes variétés (lourdes, réglissées, aigres, etc.). C'est une relish très tentante et ajoute une touche de piquant.

Dovidka ! Vous ne pouvez pas vikorist si les pommes ne sont pas mûres ou sont allées trop loin. Les fruits verts sont très acides, trop mûrs et riches en pectine.

Si vous préparez du cidre de pomme pour cette recette, la boisson aura des notes aigre-douces.

Préparation:

Tout d’abord, il faut donner à la pomme une consistance uniforme. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande ou un mixeur supplémentaire. Couvrir les bocaux d'aneth, sécher, puis remplir les 2/3 du volume de compote de pommes. C'est au bon endroit qu'il faut prendre une décision. N’oubliez pas d’ajouter du zukor (pour 1 kilo – 150 g de zukor). Passons maintenant à la préparation du moût.
Les cols des pots doivent être enveloppés dans un tissu ou une gaze. Laissez-le ensuite dans un endroit calme pendant plusieurs jours en pensant à remuer de temps en temps. Le quatrième jour, la pomme fermentera, une odeur de levure apparaîtra, le fruit sentira et un sifflement apparaîtra.
Ensuite, vous devez filtrer le masa. Versez le jus dans un bocal en verre, mettez un joint hydraulique ou un gant médical. Laisser dans l'obscurité pendant 2,5 mois (environ 50 à 70 jours). Dès que la maison devient plus lumineuse, la maison cesse de flotter, et au fond du siège, les travaux touchent à leur fin.
Maintenant, laissez-le vers la droite pour une petite quantité - filtrez et versez dans les danses. Placer dans un endroit sombre pour permettre au cidre de pomme de mûrir. Il est important de couvrir le récipient jusqu'au goulot, afin que le mélange ne finisse pas complètement. Assurez-vous de garder un œil sur la température, elle doit être supérieure à 12 degrés.

La durée de maturation est de trois mois. Il faut un certain temps pour que le goût résiduel se forme. Si le cidre est préparé correctement, vous pouvez conserver jusqu'à deux boissons au réfrigérateur.

Dovidka ! De plus, le cidre peut être fabriqué non pas à partir de pommes, mais à partir de jus de pomme. La préparation des fruits suit la même technologie.

Autres méthodes de cuisson

Pas une seule personne ne sait comment préparer correctement le cidre de pomme. Le produit, préparé à la maison, est considéré comme de la plus haute qualité.

Il est donc important de choisir une recette adaptée afin de bien préparer la boisson alcoolisée.

Traditionnel (classique)

La recette la plus simple et classique. Il n'y a pas d'ingrédients sucrés ici, à part les pommes et les courgettes. Charbon - surveillez la maturation des fruits. Il y a des pommes plus sucrées, moins acides.

Pour la préparation il vous faut :

dix kilos de pommes,
environ 1,5 kg de concombre,
Si nécessaire, préparez de l'eau purifiée.

Mode de cuisson :

La pomme est nettoyée des appâts vivants, des tiges et des feuilles. N’oubliez pas que vous ne pouvez pas les laver, il vous suffit de les essuyer avec un chiffon à plâtre.
Broyer jusqu'à consistance lisse.
Ou bien ébouillanter le pot avec de l'aneth.
Remplissez le pot de pommes, sinon je ne le remplirai pas. Pour boire le vyishov avec de la réglisse, vous devez ajouter du zukor. Plus la pomme est maltée, moins il faut de courgettes.
Lorsque le mélange sort, mélangez bien.
Couvrez bien le cou et placez-le dans l'obscurité pendant trois jours. N'oubliez pas de remuer tous les jours.
Pressez ensuite le jus et versez-le dans un récipient propre. Installez un joint hydraulique (vous pouvez utiliser une moufle).

Le processus de fermentation dure deux mois. Boire à la colère et filtrer. Verser dans des récipients propres et placer au réfrigérateur ou en cave pendant trois mois.

La vidéo décrit la méthode classique de préparation du cidre de pomme à la maison :

Sokoviy (sans tsukru)

La différence avec la recette traditionnelle réside dans la présence de courgettes, ainsi que dans le fait que du jus de pomme est utilisé pour la fermentation.

La technologie de préparation est similaire à la recette précédente :

Le jus de pomme pressé doit rester dans un endroit chaud pendant au moins deux heures.
Versez-le ensuite dans un récipient de fermentation et placez un joint hydraulique.
Conservez dans un endroit sombre et chaud pendant trente jours. Dans cette heure, vous devrez fermenter.
Une fois le processus de fermentation terminé, la fermentation doit être versée dans un récipient propre.
Pour éviter de sceller le siège, vous pouvez rapidement utiliser une paille. Privez également l’obscurité, voire le froid, de leur place pendant plusieurs mois.
Buvez ce que vous avez, filtrez-le et versez-le dans les danses. Vous pouvez l'essayer pendant quelques jours.

Comment faire du cidre à partir de jus de pomme du commerce est montré dans la vidéo :

Chéri

Dans cette recette, le miel de réglisse remplace le maïs. La préparation de ce cidre prend une bonne heure.

entrepôts:

Prenez un deuxième kilo de miel ;
Kilogrammes entiers de pommes ;
Six litres d'eau normale.

Mode de cuisson :

Coupez la pomme en morceaux et placez-la dans un sac en papier.
Placez ce petit sachet dans un bol en émail. Couvrir la zone d'un maillage fin et fin pour créer une barrière pour l'animal.
Miel obov'yazkovo razchiniti.
Versez le jus dans un bol en verre, recouvrez de ganache et laissez tremper pendant un mois.
Ensuite, versez le sirop dans un bol en verre et répétez les étapes 3 et 4.
Buvez à nouveau, puis répétez les étapes trois et quatre.
Ajoutez à nouveau le sirop puis mélangez-le avec les liquides sortis aux étapes 5, 6 et 7.
Vous passerez dix mois dans un endroit sombre.

3 fruits secs

Il s'agit d'une recette alternative à préparer, où les pommes fraîches sont remplacées par des fruits secs.

Il faut préparer :

eau purifiée – environ 10 litres ;
fruits secs – 1 kilogramme.

Comment préparer:

Prenez un pot propre et jetez-y quelques fruits secs.
Remplissez le tout d'eau et couvrez de gaze.
Conservez la fermentation dans un endroit froid jusqu'à ce que la fermentation commence à apparaître.
Ajoutez ensuite les rodzinki dans le récipient et fermez-le. Laissez l'endroit froid pendant un mois.

Comment faire du cidre à partir de fruits secs est montré dans la vidéo :

Sans alcool

Ingrédients:

Vous devez prendre une orange. Vous aurez également besoin d'un litre de jus de pomme, de cinq morceaux de cannelle, d'une racine de gingembre et d'eau gazeuse (deux litres).

Mode de cuisson :

Prenez une orange, épluchez-la et coupez-la en petits morceaux.
Mélangez ensuite tous les ingrédients avec l'eau. Sumish doit être bouilli.
La variété est d'environ 30 hwilin.
Pendant que le liquide refroidit, prenez les bouteilles et remplissez-les à moitié avec de l'eau gazeuse. Ce n'est qu'alors que vous pourrez ajouter le liquide qui en est sorti.

Des taches de naissance

Ingrédients:

Vous devez prendre un kilo de pommes fraîches et vingt grammes de raisins secs.

Mode de cuisson :

Lavez bien les pommes, coupez-les en tranches et pressez-les.
Placer au réfrigérateur pendant trois jours. Alors mettez en colère le siège et déversez-le lors des danses.
Trempez les taches de naissance en saupoudrant et ajoutez-les à la peau.
Conservez les boulettes au réfrigérateur.

Une méthode simple à base de fruits secs

Pour préparer du cidre de pomme, vous devez faire infuser des fruits frais ou du jus de pomme. Les fruits secs des pommes sont bons.

Préparation:

Placez un kilo de fruits secs dans une vaisselle propre, ajoutez dix litres d'eau et placez dans un endroit frais.
Une fois le processus de fermentation commencé, le récipient doit être hermétiquement fermé et non vidé pendant environ un mois.
Après la fin du trimestre, versez le cidre dans des bols et sortez-le du sous-sol.

Avec de la levure de vin

Ingrédients: jus de pomme naturel, dilué pour la levure (vin).

Préparation:

Pour préparer la dilution de levure de vin, vous devez prendre une bouteille de quelques baies non atténuées. Veuillez les détendre en fixant le porridge.
Remplissez la bouteille d'aneth. Ajouter|ajouter| Sablez le concombre (environ une bouteille - répétez) et laissez-le dans l'obscurité pendant deux à trois jours.
N'oubliez pas de remuer tous les jours.
Ensuite, le jus de pomme est versé dans un pot propre et stérilisé.
C'est ici que vous ajoutez la levure que vous avez préparée.
Mettez un joint hydraulique et conservez-le dans un endroit sombre pendant les prochains jours.

J'essaie de m'y habituer correctement

Il existe plusieurs règles pour bien boire du cidre de pomme. Suivez-les quoi qu’il arrive, la peau est livrée à elle-même.

Règles pour s'habituer à :

Le cidre de pomme peut être froid, mais pas froid.
Les Kelikhs doivent être élevés.
Versez la boisson alcoolisée en un mince filet. C'est ainsi que l'épaisseur minimale du poney est créée.
Avant l'heure de verser dans le kelikh, la danse doit être dansée avec plus de yakomag.
Il existe une légende bien connue selon laquelle il n’est pas nécessaire de finir la tasse de cidre restante. La vigne vacille jusqu'au sol. Travailler dur afin de récolter la terre pour une bonne récolte.
Avant de boire de l'alcool, servez du poisson et des fruits de mer.
Le cidre doux se boit dans des salades sucrées et des gâteaux.
Vous pouvez le boire soit comme collation, soit comme repas du soir. Lentement, en petits morceaux.

Le cidre n'est pas seulement une boisson alcoolisée savoureuse, mais aussi une boisson alcoolisée brune. Il existe de nombreuses façons de le préparer à la maison.

Pour boire vos boissons, il est important d’ajuster toutes les proportions et de suivre strictement la recette. Et pourquoi et comment boire du cidre, c'est la peau qui décide elle-même.

Et comment le développer correctement dans votre esprit - lisez la suite.

Apprendre à se connaître

Le cidre de pomme est surnommé une boisson aromatique et savoureuse dont la valeur atteint environ 8 degrés. Il fait bon se baigner, se tonifier et boire facilement.

Si vous avez plus de poires ou de baies de jardin, au lieu de pommes, vous pouvez les vikoriser, bien que du cidre de pomme frais (comme on l'appelle souvent le cidre) soit préparé avec ces pommes.

La plupart des spécialistes du marketing du vin pensent que le cidre de pomme est déjà apparu en France, même si certains opposants prétendent avoir des mystères sur autre chose dans l'histoire de l'Égypte ancienne. Même s’il n’existait pas, l’histoire de ce vin contient plus d’une centaine de destins.

Savez-vous? C'est avec une pensée secrète que le cidre de pomme est apparu au XIème siècle et que Charlemagne l'a vu. Cependant, jusqu'à récemment (jusqu'au 19e siècle), il était plus important pour les niveaux inférieurs du mariage que pour la noblesse.

Le processus de fermentation naturel, auquel est ajoutée la fermentation, permet d'obtenir le résultat souhaité. Selon leurs caractéristiques savoureuses, tous les cidres peuvent être divisés en boissons à la réglisse, à la réglisse, à la réglisse amère ou à l'aigre.

En même temps, ils sont classés en traditionnels, réglissés et secs. Préparer du cidre de pomme ne vous prendra pas beaucoup de temps et avec l'aide d'un médecin sans ordonnance, vous pouvez choisir vous-même la meilleure option.

Pouvoir brun et gaspillage de cidre de pomme

Quelle que soit la boisson, elle a ses atouts faiblesses Au préalable, il est important pour nous de veiller à son afflux dans le corps humain.

Lorsqu'il y a une pénurie de cidre préparé à la maison selon l'une des recettes populaires, il contient dans son entrepôt une grande quantité de macro et microéléments bruns. Pour que tous les fruits stockés ne soient pas perdus pendant la cuisson.

Autrefois, le cidre était utilisé par les guérisseurs traditionnels pour soigner les négros (dans la terminologie moderne - " états dépressifs"), ainsi que le diabète et le cancer de la thyroïde.

C'est vrai, il est une heure, si autorités aimantes Les produits ont été mis en doute grâce à l'utilisation d'un nouvel alcool, et finalement il a été possible de rassurer les sceptiques en ajoutant le brun du vin de pomme en petites quantités.

Ainsi, il active le travail du tractus scolio-intestinal, augmente l'appétit, normalise les tensions et dilate les vaisseaux, accélère l'élimination des toxines de l'organisme et améliore également le processus naturel en bloquant les radicaux libres.

Important! Le niveau de brunissement du cidre issu du jus de pomme dépend de la variété et du stade du fruit. De plus, la préparation est également appréciée : la version maison est riche en aliments.

Tim en plus, à part les moments positifs de vivre un tel verre, ce n'est pas bon d'oublier contre-indications possibles. La vérité est que le cidre est un produit naturel et que chez certaines personnes, il peut provoquer des réactions allergiques dues à une intolérance individuelle aux composants des pommes ou d'autres fruits indirects.

Il est également important de rappeler la valeur du vin de pomme (selon la recette, il peut varier de 1 à 9 %), à consommer avec modération. Nous n'exerçons aucune pression sur votre corps.

Savez-vous? Dans certains salons de beauté, les clients sont encouragés à prendre un bain avec du cidre de pomme pour soulager les raideurs du corps. Après avoir subi une telle procédure, la peau devient lisse et douce et il est possible de lisser de légères rides.

Préparé à la maison

Comme nous l'avons déjà deviné plus tôt, il existe un grand nombre de recettes pour préparer du vin de pomme salé et cannelle, mais dans cet article nous n'en examinerons que quelques-unes, en accordant un respect particulier aux plus simples et aux plus accessibles.

De quoi avez-vous besoin pour cuisiner ?

Recette classique La préparation du cidre offre la possibilité de vikoristannya de toute sorte à partir de 50, socrem, comme « Styre », « Yantarka Altaiska » et « Foxville ».

Toutes les odeurs sont caractérisées par une forte concentration de tanins, qui confèrent un goût unique à la boisson finie. Aussi simple que cela puisse paraître, vous pouvez choisir n'importe quelle variété que vous avez dans votre région pour faire du charbon afin que la puanteur soit juteuse.

Important! Ne cueillez jamais de pommes trop mûres ou pas assez mûres, les fragments de ces fruits pendant le processus de cueillette s'effondreront tout simplement ou deviendront trop acides, ce qui ne peut qu'affecter les caractéristiques savoureuses finales du produit vinicole en cours de préparation.

Pour préparer cette boisson, les vins d'hiver sont parfaitement adaptés car ils contiennent une grande quantité d'acides tanniques et de zestes. Dans ce cas, le cidre sera plus aromatique, savoureux et brun. Parmi les autres ingrédients nécessaires figurent l'eau et la courgette, et pour 10 kg de pommes, vous devez prendre jusqu'à 1 litre du premier composant et 1,5 kg de l'autre.

Chaque fois que vous avez besoin d’ustensiles de cuisine, il est temps de préparer une grande casserole, et tout le reste se trouve dans la cuisine.

La recette de cidre de pomme la plus simple

Une recette simple de cidre de pomme est idéale pour ceux qui souhaitent savourer une boisson savoureuse mais qui n’ont pas beaucoup de temps pour la préparer. Le secret réside ici dans la sélection des vins, qui peuvent accélérer le processus de fabrication du cidre.

Le rôle de base de la prochaine boisson est bien adapté aux pommes marinées, dont vous pouvez remplir exactement un tiers dans un pot de trois litres. Ensuite, vous devez ajouter un peu de taupe blanche, une bouteille de courgettes et environ une cuillère à café de levure, puis verser le tout. eau froide remplir le pot à ras bord.

Une fois les tâches terminées, vous ne pouvez plus placer le conteneur dans un endroit sombre et l'y laisser pendant 5 à 6 jours. Une fois la fermentation terminée, le cidre fini est traité et il est prêt à être préparé jusqu'à fermentation.

Lorsque vous choisissez cette recette ou toute autre recette de crème aux pommes, n'oubliez pas quelques règles simples :

Important! L'odeur de fermentation, de grésillement et de mousse apparaît déjà 8 à 16 ans après l'ajout de compote de pommes.

Le cidre de pomme, préparé à la maison, doit être cuit à une température de +18…+27 °C. Cependant, 50 jours après sa mise en fermentation, le processus de fermentation ne démarre pas. Pour ressentir le goût amer, vous devez utiliser une paille pour verser le cidre dans un autre pot, en le laissant fermenter. les mêmes images pendant encore une heure.

Autres recettes populaires

recette de crème Préparation suédoise cidre de pomme, il existe d'autres versions non moins populaires de la création décrite dans la boisson : par exemple, sans sucre et avec du gaz.

Le cidre sans cucru est important version classique La préparation est souvent utilisée en Angleterre et en France. Le vin se caractérise par une technologie simple et plaira mélodieusement aux vrais connaisseurs de tout ce qui est naturel, et enlever le revêtement de sol produit à base de cannelle, requis:

Important! Si vous ne prévoyez pas d'être saturé de dioxyde de carbone, fermez hermétiquement le récipient et placez-le pendant 3 à 4 mois dans une pièce sombre à une température de +6 à +12 °C.

Après avoir écoulé le délai spécifié, il est nécessaire de filtrer à nouveau le cidre, de le verser dans des bols et de le fermer hermétiquement.

Regardons maintenant une version de cidre de pomme pétillant. Toutes les grandes étapes de préparation sont les mêmes que dans les précédentes recettes « tranquilles », cependant certaines étapes sont indispensables.

Ainsi, après avoir retiré l'eau du siège et stérilisé les bols (en verre ou en plastique), pour conserver le vin après la mise en bouteille, au fond de la peau il faut ajouter du sucre à raison de 10 g pour 1 litre de volume. Le tsukor lui-même provoque une faible fermentation à la vue de ce même dioxyde de carbone.

Après cela, remplissez les danses de cidre, pas seulement sous le cou lui-même, mais en laissant environ 5 à 6 cm d'espace libre. Couvrir hermétiquement tous les récipients avec des couvercles et des bouchons.

Placez les tartes fourrées au cidre dans un endroit sombre (à température ambiante) pendant 10 à 14 jours, en vérifiant quotidiennement la pression avec du gaz. Une pression trop élevée peut faire gonfler les conteneurs, il est donc important d’en évacuer le gaz rapidement.

Avant utilisation immédiate, la boisson préparée doit être conservée dans un endroit frais pendant au moins 3 à 4 jours.

Les restes de cidre de pomme sont un produit de fermentation du jus des fruits, conservez ensuite cette trace pour que la fraîcheur du goût du yakmog soit conservée plus longtemps. Sur la base de la technologie de préparation, les créations de boissons dans l'esprit domestique peuvent être comparées au kvas ou à la bière « vivante », et par conséquent, le terme de conservation ne sera pas aussi long que nous le souhaiterions.

Pour de l’eau fraîchement préparée, l’endroit le plus approprié serait un sous-sol froid et noir. Pour éviter que la fermentation ne s'arrête, il est nécessaire de maintenir la température de la pièce à +3…+5 °W. Versez la boisson dans un verre foncé, fermez-la avec un bouchon et placez-la verticalement sur 1 verre maximum.

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