Пластичні пшеничні зародкові. Калорійність Пластичні зародкові пшеничні. Хімічний склад та харчова цінність Пластівці зародків пшениці як вживати

Зародки пшениці – концентрат поживних елементів, корисних при шкірних та серцевих захворюваннях. До складу продукту входять амінокислоти та мінерали, які допомагають залишатися здоровим, енергійним. У цій статті спробуємо розібратися у питаннях: що являють собою зародки пшениці, їх властивості та переваги для здоров'я, калорійність та харчова цінність, як приготуватиз продукту смачні та корисні страви.

А від редакції хотіли б порадити вам GrassFit- 100% органічний засіб на основі зелених паростків пшениці. Клітковина і вітаміни, що містяться в паростках, насичують організм, блокують почуття голоду, очищають кишечник від шлаків і токсинів, сприяючи збалансованому і стабільному зниженню ваги. Засіб має потужний антиоксидантний ефект, стимулюючи процеси омолодження організму.

Придбати GrassFitможна зовсім недорого на сайті наших партнерів => https://kshop5.pro/hODbq4/

Характеристика продукту

Зародки пшениці - основна частина насіння, що росте та народжується з однойменної рослини. Сьогодні цей продукт дуже популярний за рахунок своїх корисних інгредієнтів та властивостей.

Пшеничне зерно складається з кількох частин:
1. Зовнішній частині (висівках), в них містяться вітаміни, хороші жирита мінеральні солі.
2. Ендосперми, проміжної тканини, що містить розчинну клітковину, білок, вуглеводи.
3. Зародок чи ембріон. Ці інгредієнти містять крохмаль, білок, ліпіди.
З зерен пшениці виробляють борошно, але в таких випадках видаляють зародок та висівки. В результаті, виходить простий продукт, позбавлений найголовніших та найкорисніших компонентів.

Продукт вживають у їжу з йогуртом, молочними продуктами, додаючи до салатів та перших страв. У ньому міститься маса корисних інгредієнтів. Серед яких слід виділити вітаміни групи B та токоферол (вітамін E), а також мінеральні солі, жирні кислоти, омега-3, омега-6 та амінокислоти.
Придбати зародки пшениці можна у магазинах, супермаркетах чи в Інтернеті. Звичайна вартість зародків пшениці коливається від 5 до 25 євро. Все залежить від змісту, компанії виробника та якості продукту.

Переваги та корисні для здоров'я властивості

Розглянемо терапевтичні властивості зародків пшениці, їх користь і шкоду здоров'ю докладніше:

Зміцнюють імунітет. Зародки пшениці мають антиоксидантні властивості. Завдяки наявності омега-6 та омега-3 допомагають захистити організм від вільних радикалів та небезпечних мікроорганізмів, які найчастіше бувають причиною появи серйозних захворювань. Тому багато дієтологи радять запровадити зародки пшениці для профілактики таких захворювань як рак.
Здоров'я шкіри. Допомагають запобігти акне та вугровий висип. Зародки пшениці допомагають ефективно регулювати виробництво шкірного сала, тому часто використовують у виробництві косметичних засобівдля усунення розтяжок, подразнення, почервоніння шкіри та зморшок. Також продукт допомагає подолати вугровий висип, оскільки має властивість виводити шлаки.
Захищають серцеву та судинну системи організму. До складу продукту входить такий інгредієнт, як омега-3, що допомагає знизити вплив. шкідливого холестеринута збалансувати ліпідний метаболізм, нейтралізуючи негативний вплив жирних кислот.
Користь для здоров'я вагітних жінок. Завдяки наявності вітаміну E продукт допомагає запобігти небезпечним вадам розвитку дитини в утробі матері.
Для здоров'я волосся. Зародки пшениці допомагають усунути лупу, корисні для жирного волосся, при ламкості та тьмяності волосся, а також при випаданні. Олію зародків пшениці можна використовувати для зміцнення волосся. Завдяки цьому волосся залишається яскравим, здоровим і сильним.
Користь для спортсменів. У зародках пшениці міститься така речовина як октакосанол, яка допомагає покращити фізичну та розумову витривалість. Дослідження, проведені США, підтвердили, що й приймати зародки пшениці регулярно можна збільшити фізичну працездатність.
Зародки пшениці особливо підходить для зростання дітей, для людей похилого віку, для спортсменів.

Зародки пшениці: як правильно вживати

Їдять продукт без обробки. Найголовніше - не перевищувати добову дозу 50 грам. Це відповідає приблизно 400 кілокалоріям.
Таким чином, залежно від особистих потреб у харчуванні, кожна людина обирає правильну норму паростків пшениці.
Пшеничні зерна зазвичай заливають водою. У разі відбувається реакція, коли рослина виробляє найцінніші речовини здоров'ю. Ферменти починають активну діяльність, внаслідок чого збільшується загальна кількість магнію (з 133 до 342 міліграми), фосфору (з 423 до 1050 міліграм) та кальцію (від 45 до 71 міліграма)

Побічні ефекти та протипоказання

Зародки пшениці- Безсумнівно, дуже корисний продукт, який здатний принести багато користі для організму людини, проте при цьому він має деякі протипоказання. Шкодапродукт може завдати лише, якщо людина страждає від високого кров'яного тиску.
Також слід пам'ятати, що недотримання рекомендованої дози може призвести до появи небажаних побічних ефектів. Наприклад, при гіпертонії.
Також потрібно бути обережним тим, хто має ожиріння або зайва вага. Оскільки продукт є досить калорійним, не рекомендується вживати його занадто часто.
Продукт може завдати шкоди організму, якщо порушено правила зберігання зерен.
У будь-яких інших випадках не зайвим буде порадитися з лікарем, перш за все пробувати зародки пшениці.

Пшеничні зародкові пластівцівиробляються із високосортної пшениці. Зародки пшениці – унікальний за своїми властивостями продукт. Завдяки високому вмісту амінокислот, вітамінів груп А, В і Е, провітаміну Д2, фолієвої кислоти, фосфору, кальцію, калію та магнію - пшеничний зародок має високі показники харчової та біологічної цінності. Білки пшеничного зародка можна порівняти за своїми властивостями з активними білками тваринного походження.

Пшеничний зародок широко застосовується в харчовій промисловості: використовується як біологічно активна добавка у виробництві хлібів і продуктів для здорового харчування. Зародок має загальнозміцнюючу та тонізуючу дію, підвищує працездатність та опірність організму проти інфекцій. Їх можна використовувати в лікуванні та профілактиці фізичного та емоційного перенапруги. Має радіотропну дію, рекомендується для застосування в регіонах з підвищеним радіаційним фоном.

Із зародка пшениці віджимають олію. Екстракт, що вийшов, застосовують в косметології. Олія зародка пшениці дає ефект омолодження та оновлення клітин, живить та зволожує шкіру.

В даний час ми все більше уваги намагаємося приділяти здоровому харчуванню, додаючи до раціону корисні продукти, причому деякі з них дещо незвичайні. Для того щоб забезпечити організм вітамінами, мікроелементами та іншими корисними речовинами, особливо в зимову пору року, коли їх недостатньо в овочах та фруктах, багато дієтологів рекомендують включати до раціону зародки пшениці. Однією з незаперечних переваг цього продукту є те, що його поживна цінність не залежить від пори року, зерна пшениці можна пророщувати та вживати в їжу цілий рік.

Пророщена пшениця зміцнює імунітет.

Зародки пшениці дуже багаті на корисні речовини. Вони виявлено майже всі амінокислоти (18 з 20), причому маса білкових компонентів становить до 50 % від маси самого зародка, понад 25 % поживних речовинпредставлено цукрами (переважно сахарозою). Крім того, у проростках пшениці міститься до 15% жирів, представлених в основному поліненасиченими жирними кислотами, клітковина, вітаміни та мінерали.

У складі зародків пшеничного насіння виявлено вітаміни А, D, Е, велика кількістьвітамінів групи В (у зародку їх у кілька разів більше, ніж у самому зерні) та інші вітаміни. Мінеральний складпредставлений 21 мікроелементом, серед яких є кальцій, натрій, фосфор, залізо, мідь, марганець, селен, та ін.

Найбільш корисною для організму вважається саме проросла пшениця, тому що ферменти, що містяться в зародку, активуються при проростанні зерна, відбуваються процеси розщеплення поживних речовин, в результаті чого вони легко засвоюються організмом.

Пророщена пшениця є відмінним натуральним засобом зміцнення імунітету, особливо у період, коли інші джерела вітамінів та мінералів недоступні. Допомагає цей продукт боротися з передчасним старінням організму, речовини, що входять до його складу, мають протипухлинну дію.

При регулярному вживанні зародків пшениці покращуються обмінні процеси, нормалізується травлення, з організму виводяться шлаки та токсини. Саме завдяки цим властивостям багато дієтологи радять включати цей продукт у свій раціон бажаючим позбутися зайвої ваги та очистити організм. Люди, які вживають пророщену пшеницю, відзначають також покращення стану шкіри, нігтів та волосся.

Вітаміни та мінерали, що містяться в зародках пшениці, благотворно впливають на нервову систему, тому їх корисно додавати в дієту людям із захворюваннями нервової системи. Крім того, при вживанні цього продукту покращується загальне самопочуття, настрій, пам'ять та увага.

Зародки пшениці корисні як при захворюваннях, опорно-рухового апарату, при цукровому діабеті, анеміях, захворюваннях, так і у жінок. Безумовно, пророщена пшениця дуже корисна вагітним і жінкам, що годують, а також підліткам у період активного росту. Цей унікальний натуральний продукт позитивно впливає на всі системи організму людини.

Відео про користь зародків пшениці з передачі Жити здорово!

Як проростити пшеницю в домашніх умовах?

Для пророщування пшениці слід вибирати якісне зерно.

Проростити пшеницю самостійно зовсім не складно. Важливо вибрати для пророщування якісне зерно. Зараз у магазинах можна знайти пшеницю, відібрану спеціально для цього. В результаті пророщування об'єм сировини збільшиться приблизно в 2 рази, тобто якщо ви взяли одну столову ложку сухого зерна, отримаєте дві столові ложки пророщеної пшениці.

Потрібно використовувати скляний, фарфоровий або емальований посуд, чисту воду, також знадобиться марля або клапоть бавовняної тканини. Спочатку пшеницю потрібно ретельно промити проточною водою і видалити зерна, що спливли, які не придатні для пророщування. Потім сировина міститься у посуд і заливається чистою водою на 8 годин. Після цього воду потрібно злити, пшеничні зерна промити ще раз, а потім розкласти на тарілці, накрити вологою марлею, складеною в кілька шарів, і залишити проростати при кімнатній температурі. Тканина, що покриває зерна, завжди має бути вологою, але при цьому вони не повинні лежати у воді. Приблизно через 8 годин (іноді довше) на зернах з'являться маленькі білі паростки. Перед вживанням зерно слід промити ще раз.

Якщо пшениця не проросла протягом 2 діб, то її потрібно викинути, навіть якщо паростки і з'являться пізніше, вживати її не слід. Також не рекомендується їсти збіжжя, яке потемніло, або якщо паростки на них виросли більше 1-2 мм. Пророщену пшеницю можна зберігати у холодильнику трохи більше 2 діб.

Як вживати зародки пшениці?

Вживати пророщену пшеницю можна у будь-якому вигляді, проте на день не рекомендується з'їдати більше 100 г продукту. Для забезпечення організму поживними речовинами достатньо приймати 2 ст. л. готового продукту щодня. Їсти пророщену пшеницю рекомендується у першій половині дня, краще зранку, зерна необхідно ретельно розжовувати. Можна додавати їх у страви (салати, випічку, каші, змішувати із сухофруктами) або їсти в чистому вигляді.

Шрот зародків пшениці

Якщо з якихось причин немає можливості урізноманітнити раціон свіжою пророщеною пшеницею, то можна придбати БАД до їжі – шрот зародків пшениці. Це готовий продукт, що є борошном із знежирених зародків пшениці. Для приготування шроту використовують сировину, що залишилася після віджиму. Цей продукт не менш корисний, ніж свіжі зародки пшениці.

Шрот приймається з тією ж метою, що і пророщена пшениця. Дуже часто його використовують як харчової добавкиспортсмени, люди, зайняті важкою фізичною працею, адже це продукт, багатий білком, вітамінами та мінералами, а вміст жирів при цьому в ньому мінімальний.

Протипоказання до вживання цієї біологічно активної добавки такі самі, як у пророщеної пшениці.

Шкода зародків пшениці

Незважаючи на величезну кількість корисних властивостей, для зародків пшениці все ж таки існують протипоказання до застосування. Пророщену пшеницю і шрот не рекомендується вживати людям, які страждають на запальні захворювання. шлунково-кишковий тракті особливо в стадії загострення. З обережністю до цього продукту слід поставитися людям, схильним до діареї.

Також слід пам'ятати про те, що зерна і зародки пшениці містять глютен, тому їх не можна додавати в їжу людям, які страждають на целіакію (непереносимість глютена). У поодиноких випадках у перші дні після початку вживання цього продукту відзначається невеликий розлад травлення, це пов'язано зі звиканням організму до нового продукту. Однак якщо неприємні симптоми не проходять або посилюються, то від прийому зародків пшениці краще відмовитись, оскільки, швидше за все, це свідчить про індивідуальну непереносимість продукту.

Дитячий вік не є протипоказанням до вживання зародків пшениці. Якщо у дитини не спостерігається непереносимості манної або пшеничної каші, то можна давати їй пророслу пшеницю. Однак враховуючи, що в них міститься велика кількість білка та клітковини, слід вводити цей продукт поступово, починаючи з невеликих кількостей. Можна додавати перемелені зерна пророщеної пшениці в каші, гарніри, фруктові або овочеві пюре, починаючи з 1/4 чайної ложки.

Завдати шкоди зародкам пшениці можуть і здоровій людині, якщо для пророщування використовуються зерна пшениці, які були оброблені хімічними речовинами (для збільшення терміну зберігання) або неправильно зберігалися (наприклад, з'явилася пліснява).

Перший канал, відеосюжет на тему «Лікувальні проростки»:

Телеканал «Рифей Перм», відеосюжет на тему «Як пророщувати та вживати проростки пшениці»:

Корисні властивості зародків пшениці

Пророщена пшениця зміцнює імунітет.

Зародки пшениці дуже багаті на корисні речовини. Вони виявлено майже всі амінокислоти (18 з 20), причому маса білкових компонентів становить до 50 % від маси самого зародка, понад 25 % поживних речовин представлено цукрами (переважно сахарозою). Крім того, у проростках пшениці міститься до 15% жирів, представлених в основному поліненасиченими жирними кислотами, клітковина, вітаміни та мінерали.

У складі зародків пшеничного насіння виявлено вітаміни А, D, Е, велика кількість вітамінів групи В (у зародку їх у кілька разів більше, ніж у самому зерні) та інші вітаміни. Мінеральний склад представлений 21 мікроелементом, серед яких є калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, мідь, марганець, селен, цинк та ін.

Зародки пшениці корисні при захворюваннях серцево-судинної системи, опорно-рухового апарату, цукровому діабеті, анеміях, захворюваннях статевої сфери як у чоловіків, так і у жінок. Безумовно, пророщена пшениця дуже корисна вагітним і жінкам, що годують, а також підліткам у період активного росту. Цей унікальний натуральний продукт позитивно впливає на всі системи організму людини.

Відео про користь зародків пшениці з передачі Жити здорово!

Як проростити пшеницю в домашніх умовах?

Для пророщування пшениці слід вибирати якісне зерно.

Як вживати зародки пшениці?

Шрот зародків пшениці

Якщо з якихось причин немає можливості урізноманітнити раціон свіжою пророщеною пшеницею, то можна придбати БАД до їжі – шрот зародків пшениці. Це готовий продукт, що є борошном із знежирених зародків пшениці. Для приготування шроту використовують сировину, що залишилася після віджиму олії зі свіжих паростків. Цей продукт не менш корисний, ніж свіжі зародки пшениці.

Шрот приймається з тією ж метою, що і пророщена пшениця. Дуже часто його використовують як харчову добавку спортсмени, люди, зайняті важкою фізичною працею, адже це продукт, багатий білком, вітамінами і мінералами, а вміст жирів при цьому в ньому мінімальний.

Протипоказання до вживання цієї біологічно активної добавки такі самі, як у пророщеної пшениці.

Шкода зародків пшениці

Незважаючи на величезну кількість корисних властивостей, для зародків пшениці все ж таки існують протипоказання до застосування. Пророщену пшеницю і шрот не рекомендується вживати людям, які страждають на запальні захворювання шлунково-кишкового тракту і нирок, особливо в стадії загострення. З обережністю до цього продукту слід поставитися людям, схильним до діареї.

Перший канал, відеосюжет на тему «Лікувальні проростки»:

Телеканал «Рифей Перм», відеосюжет на тему «Як пророщувати та вживати проростки пшениці»:

Як пророщувати та вживати проростки пшениці

Будь-який дієтолог вам скаже, що, розпочавши боротьбу із зайвими кілограмами, ніяк не можна обійтися без корисних та повноцінних сніданків. Одним із найкорисніших продуктів, рекомендованих фахівцями, є пшеничні пластівці. Даний продукт має масу плюсів та суттєвих переваг. Він має кілька варіантів приготування, відмінно поєднується з багатьма фруктами, горіхами, ягодами, сухофруктами та молочними продуктами.

Сьогодні нам хотілося б поговорити на дві основні теми: «Пшеничні пластівці – користь і шкода» і про те, як приготувати ці пластівці, щоб було не тільки корисно, але ще й смачно.

Не забувайте снідати

Як кажуть фахівці, сніданок є той прийом їжі, який не можна пропускати ніколи, особливо якщо ви сидите на дієті. Зарядити енергією на цілий день, подарувати бадьорість та гарний настрій, обдарувати силами для майбутніх денних звершень – ось завдання вашого сніданку.

Каші, що складаються із зернових круп, є запорукою тієї бадьорості та ситості, які подарує вам сніданок. Є пшеничні пластівці і каші вранці - користь для організму, швидкість приготування, економія часу, та й просто це смачно.

Пшеничні пластівці можна запарювати окропом. Їх можна заливати холодним молоком, нежирним кефіром чи солодким йогуртом. Додавши в них мед і трохи горіхів, ви отримаєте джерело корисних мікроелементів і вітамінів, захованих в одній тарілці.

Користь пшеничних пластівців

Давайте поговоримо, чим же такі корисні для нашого організму пластівці пшеничні, відгуки про які виключно позитивні і навіть хвалебні. Чи варті вони цього схвалення? Безперечно, так.

По-перше, вони дуже корисні для кишечника, адже містять великий відсоток клітковини. Вживаючи щоранку пшеничні пластівці, ви назавжди забудете про таку насущну проблему будь-якої людини, що худне, як запори. Жодної нудоти, тяжкості в шлунку, болю, метеоризму і т.д.

По-друге, у пластівцях міститься досить пристойний перелік елементів з періодичної таблиці: цинк та мідь, магній та фосфор, кальцій та цинк, калій та магній, залізо та багато інших. Не кажучи вже про вітаміни: А, В1, Д, Е, В2, В3, В12.

По-третє, пшеничні пластівці лікарі завжди включають до раціону харчування діабетиків і людей, які страждають на серцево-судинні захворювання. Вони здатні позбавляти нас такого ворога, як холестерин. Особливо корисні для серця та судин пшеничні зародкові пластівці, в яких міститься величезна кількість волокон.

Кажуть, що пшеничні пластівці, які ви вживаєте на сніданок, є запорукою продовження молодості шкіри, поліпшення стану волосся і нігтів.

Зернові каші просто чудово допомагають у боротьбі із застудними та запальними захворюваннями. Бетаїн, що входить до складу пшеничних пластівців, допомагає нашому організму швидше впоратися з різними видамиінфекцій, що уповільнює запалення, сприяє найшвидшому одужанню та ранозагоюванню.

Запобігання раковим захворюванням

За даними досліджень, люди, які щодня їдять на сніданок пшеничні пластівці з молоком, йогуртом, кефіром чи медом, помітно знижують ризик захворіти на злоякісні пухлини. Наприклад, мамологи стверджують, що жінкам, які бажають уникнути раку молочних залоз, просто потрібно щодня вживати 25-30 грамів пшеничних пластівців.

Завдяки тому, що пшеничні пластівці виводять різні токсини і шкідливі речовини з нашого організму, у людей, які вживають їх в їжу, знижується ризик захворіти на рак товстого кишечника.

Поговоримо про шкоду пшеничних пластівців

Якщо чесно, то жодної шкоди вашому організму такий вид їжі не завдасть. Єдиний виняток можуть скласти лише ті люди, які страждають на хронічну алергійну реакцію на пшеницю. Також шкоди не буде, якщо не додавати багато в пластівці цукрового піску, сухофруктів та горіхів у великих кількостях.

Як приготувати

Хочемо одразу сказати, що готувати будь-які каші на сніданок краще методомваріння. Фахівці кажуть, що каші, які необхідно просто ліниво запарити окропом і почекати готовності кілька хвилин, не приносять організму багато користі. Крім того, в таких кашах, як правило, міститься велика кількість різних «непотрібних» нашому організму добавок: барвники, консерванти, загусники, ароматизатори і т.д.

На полицях магазинів намагайтеся брати такі пшеничні пластівці, рецепти приготування яких ґрунтуються на варінні. Беремо невелику каструлю і наливаємо туди воду (можна молоко). Додаємо за бажанням та смаком сіль або цукор. Ставимо на вогонь. Накладаємо пшеничні або будь-які інші зернові пластівці у співвідношенні 1:2 і варимо, попередньо прочитавши поради щодо приготування на упаковці. Зазвичай час варіння становить від п'ятнадцяти до двадцяти хвилин. З часом можна розкласти кашу по тарілках, додати мед, горіхи або фрукти. Тільки в такому випадку, тільки при такому рецепті, каша вийде не тільки корисною, але ще й наваристою, ароматною та неймовірно смачною.

Не бійтеся кулінарних експериментів

До речі, будь-які каші відмінно поєднуються не тільки із солодкими інгредієнтами, а й з овочами. Схуднути на кашах дуже просто. Але багато хто боїться, що даний продукт їм швидко набридне. Цього не станеться, якщо ви будете змінювати інгредієнти, що додаються в пшеничні пластівці, поєднувати різні корисні компоненти, отримуючи на виході виключно смачну страву, що позитивно впливає на здоров'я. Не бійтеся експериментувати в галузі кулінарії. Готуйте з пластівців оладки та млинці, печіть низькокалорійні десерти. Схуднення буде швидким, смачним та ситним, якщо на вашому столі з'являтимуться пшеничні пластівці та зернові каші. Смачного!

У сучасному світі, коли все життя проходить у прискореному темпі, складно не гідно оцінити такий винахід, як пластівці швидкого приготування. Щоб приготувати цю страву та отримати смачний, поживний сніданок не потрібно бути першокласним кулінаром.

Але чи такі вони корисні, як кажуть?

Різноманітні варіанти приготування пластівців із пшениці. Можна заливати окропом, молоком або вершками, можна варити на повільному вогні, можна готувати в мультиварці. Бажаючим випробувати всю різноманітність смаків пропонується безліч рецептів, в основі яких лежить цей продукт.

Це не тільки каші найрізноманітніших складів, до яких за смаком пропонується додавати вершкове масло, молоко, цукор, мед, кленовий сиропабо варення. Можна змішувати продукт із фруктами, ягодами, горіхами.

Цікавим є рецепт дієтичного печива з пшеничних пластівців, до складу якого входять:

пластівці - 200 грам;
цукрозамінник - за смаком;
яйця – 1 штука;
вода – 1 склянка.

Замінник цукру розчиняється у воді, якою заливаються пластівці до розбухання. Додається яйце.

Печиво формується ложкою або руками, викладається на лист і випікається в духовці при температурі 180-200 градусів.

Таке печиво не тільки смачне, а й корисне. Воно ідеально підійде тим, хто бореться із зайвою вагою, має приємний смак, не містить борошна та цукру – джерел швидких вуглеводів.

Цей продукт має високу біологічну цінність, містить вітаміни групи В і Е, харчові волокна. Його можна використовувати при приготуванні каш, додавати у випічку. Пророщена пшениця має приємний смак, швидко втамовує голод, регулює роботу кишечника.

Плющені пророщені пшеничні пластівці ідеально підійдуть як для дітей, так і для людей похилого віку. Їх можна рекомендувати тим, хто веде активний спосіб життя, дбає про своє здоров'я. Склад пшеничних пластівців сприяє відновленню сил при перевтомі та рекомендується в період одужання при таких захворюваннях, як коліт, дисбактеріоз, гастрит тощо.

Це унікальний продукт для тих, хто мріє якнайшвидше скинути вагу. Особливо це стосується пшеничних зародкових пластівців. У них містяться вітаміни та амінокислоти, що сприяє виведенню шлаків з організму, зміцненню імунітету. Для збереження корисних речовинв організмі та для досягнення максимальних результатів при зниженні ваги, рекомендується заливати їх кисломолочними продуктами. Приймати в їжу пластівці корисно на сніданок та обід.

При регулярному прийомі пшеничних пластівців для схуднення перші результати можна побачити вже за тиждень. Це може бути виведення піску з нирок, вимивання солей із суглобів, чищення кишечника. Чи варто говорити, що це сприяє покращенню самопочуття та призводить до ефекту омолодження організму.

Багатьох хвилює те, як найефективніше застосовувати пшеничні зародкові пластівці.

Складнощі в цьому немає ніякої. Їх можна додати в яблучний або морквяний салат, а також перемішати з подрібненою бринзою та часником.

Не рекомендується використання продукту людям з непереносимістю глютена, а також тим, хто страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту. Також не варто очікувати, що його прийом призведе до моментального зниження ваги. Тут все залежить і від правильного харчуванняв цілому, а також збалансованості раціону, щоб організм не страждав від нестачі корисних речовин.

Корисні властивості:

зміцнення кісткової та м'язової тканини;
виведення шлаків, токсинів та солей;
нормалізація гормонального тла;
покращення травлення;
зниження рівня цукру;
відновлення стану волосся, нігтів, шкіри
надання позитивного впливуна нервову, кровоносну, серцево-судинну систему тощо.

У них міститься крохмаль, клітковина, вуглеводи, йод, хром, вітаміни групи В, фосфор та інші корисні речовини, завдяки яким вони не тільки корисні, а й часто необхідні людям, які ретельно стежать за здоров'ям.

Шкода вживання цього продукту може завдати тим, хто не переносить речовини, що містяться в пшениці.

Також протипоказанням до прийому може стати виразкова хвороба, гастрит та інші захворювання шлунково-кишкового тракту.

Зручності та користь вживання пластівців незаперечні. Швидкість у приготуванні дозволяють заощадити час, а різноманітність страв, у яких можна використовувати цей продукт, вражає.

Придбати зародкові пшеничні пластівці можна в будь-якому магазині, а регулярний прийом і відсутність протипоказань дозволить не тільки поліпшити самопочуття, але гарантує гарний настрій.

Відео: Вживання пшеничних пластівців для схуднення і просто так

Про цінні властивості пророщеної пшениці відомо ще з давніх-давен. Її використовували як лікарський препарат від багатьох недуг, а також як чудодійний засіб для збереження молодості. Сьогодні паростки пророслої пшениці вважаються найкориснішим продуктом харчування для покращення здоров'я людини.

Чому корисні паростки пшениці

Зерна пшениці мають три складові:

зародок - центральна частина зерна, збагачена жирами та вітамінами;
оболонка зерна - твердий покривний шар пшеничного плоду, який складається з волокон і називається висівками;
ядро (ендосперм) – об'ємний крохмальний прошарок між зародком та оболонкою насиченою вуглецями.

Пшеничні проростки відрізняються від звичайної пшениці своїми властивостями. Під час проростання у зерні змінюються пропорції поживних речовин. У паростках утворюється велика кількість білка, а в зерні знижується об'єм вуглецю, що використовується в процесі зростання.

У зародках пшениці містяться вітаміни А, В, Е та D, а також налічується вісімнадцять амінокислот. У пророщених зернах відбувається активне розщеплення всіх поживних компонентів, що у пшеничних зародках. Такий процес полегшує засвоєння організмом корисних речовин.

Пророщена пшениця цінується своїми корисними елементами:

рослинна білкова маса;
вітаміни;
фолієва кислота;
вуглеводи;
мінерали.

У паростках є значна частка поліненасичених жирних кислот. Проросле насіння містить магній, калій, кальцій, залізо, фосфор і безліч інших мікроелементів. Також пшениця є джерелом клітковини.

Корисні властивості для організму людини

У пророщеній пшениці міститься олія зародків – окткозанол, яка є джерелом вітаміну Е та сприяє виведенню з організму холестерину. У медицині зерна пшениці з паростками застосовують як додатковий засіб при комплексному лікуванні багатьох захворювань. Лікарі радять застосовувати пророщені зерна, оскільки вони допомагають:

нормалізувати обмін речовин;
видалити з організму токсини;
вивести холестерин;
підвищити захист імунної системи;
стабілізувати мікрофлору кишківника;
підвищити стійкість організму до холоду;
покращити зір;
запобігти утворенню шлаків в організмі;
наситити кров киснем;
зупинити запальні процеси;
боротися із інфекціями;
загоїти рани.

Пшеничні зародки сприяють відновленню багатьох життєвих функцій людського організму. Приймаючи регулярно такий поживний продукт, можна суттєво зміцнити нігтьові пластини, покращити структуру волосся і значно омолодити шкіру.

Дослідження вчених привели до висновку, що вживання пророщеної пшениці запобігає виникненню пухлин і утворює в організмі захисну реакцію від ракових захворювань.

Для чоловіків пшеничні паростки є незамінним джерелом цинку. Завдяки достатній кількості цього елемента в зародках чоловічі статеві клітини мають можливість повністю реалізовувати функцію запліднення.

Протипоказання

Незважаючи на корисні дивовижні властивості пророслих зерен, пророщена пшениця корисна не всім. Перед вживанням препарату необхідно знати, що прийом пшеничних паростків протипоказаний:

вікової дитячої категорії віком до дванадцяти років;
при хронічних хворобах шлунково-кишкового тракту;
за наявності алергічної реакції на глютен;
під час післяопераційного періоду;
при захворюванні на виразку шлунка.

Перед введенням у щоденний раціон пророщених пшеничних зерен для лікування різних захворюваньслід попередньо проконсультуватися з лікарем.

Як правильно проростити пшеницю

Правильно проростити пшеницю в домашніх умовах зовсім неважко. Для цього необхідно спочатку підібрати якісний добірний матеріал, який можна придбати у магазині. При покупці слід звернути увагу на цілісність зерна.

Для утворення паростків потрібно підготувати:

глибоку скляну або емальовану ємність;
марлеву тканину;
очищену воду кімнатної температури;
сито;
плоский лоток.

Процес пророщування полягає в кількох поетапних процесах:

Зерна промиваються під проточною водою. Все сміття і непридатне насіння видаляється.
Сировина лягає у підготовлену ємність та заливається водою. Мокнути насіння має вісім годин.
Через встановлений час вода зливається і зерна заново промиваються.
Чистий матеріал для пророщування поміщається знову в посуд і накривається марлею, змоченою у воді, яку складають у кілька разів.
При кімнатній температурі насіння зазвичай проростає менше ніж через десять годин. Поява маленьких паростків білого кольорусвідчить про кінцевий результат виготовлення продукту. Зерна перед вживанням знову промиваються.

У разі відсутності паростків через два дні зерна стають непридатними для вживання. Їсти слід пшеничні насіння з паростками до одного міліметра завдовжки. Тримати готовий продукт необхідно в холодильнику за максимального терміну зберігання - два дні.

Якщо проросток досяг трьох міліметрів, то цілющі властивостіпродукту істотно знижуються, тому що значну частину поживних компонентів йде в самі паростки. Пшеничні сходи набувають зеленого відтінку і набувають солодкого присмаку.

Десятисантиметрові паростки відокремлюють від вже непотрібного насіння і використовуються як корисна зелень для приготування салатів. З довгих сходів за допомогою блендера часто роблять живильний сік. Подрібнену кашку використовують як маску, що розгладжує зморшки, для обличчя.

Проросла пшеницю застосовують у їжу не тільки в сирому вигляді. З цього корисного продукту готують різні страви – каші, киселі, супи та салати.

Пшеничні паростки потрібно вживати до обіду, оскільки організму потрібен значний час для перетравлення цього продукту. У меню пророщена пшениця потроху вводиться, інакше може виникнути розлад шлунка.

Перші порції продукту повинні складатися із двох чайних ложок.
Обсяг паростків, що споживаються, поступово збільшується протягом трьох місяців.
Максимальна доза денної порції складається з вісімдесяти грамів пшеничного сировини.

З подрібнених зерен із сходами можна готувати різну випічку, але під час теплової обробки істотна частка цінних речовин зникає. Для отримання всіх корисних компонентів, що містяться в пророщеній пшениці, найкраще вживати її в сирому вигляді.

Часто пшеничні насіння з паростками заливають молочними продуктами. Перед такою сполукою харчових інгредієнтів слід з'їсти невелику порцію і перевірити на переносимість шлунком даного поєднання.

Спочатку прийом насіння пшениці з паростками може викликати слабкість, запаморочення та діарею, але через кілька днів такі симптоми зникнуть. Перші результати пшеничного харчування починають проявлятися через кілька тижнів.

Для схуднення

Пророщені зерна як засіб для схуднення приймаються у натуральному вигляді. Для боротьби із зайвою вагою необхідно з'їдати не більше трьох столових ложок продукту з ранку. Така ранкова порція пшениці, що проросла, насичує організм на цілий день, позбавляючи на тривалий час від почуття голоду. Кілограми зникають не швидко, але результат залишається на тривалий час.

Прості корисні рецепти для дієтичного харчування:

Каша вівсяна з пророщеною пшеницею:

гарячим кип'яченим молоком заливаються вівсяні пластівці і залишаються для набухання п'ять хвилин. До готової каші додається родзинки, горіхи, мед та одна ложка перемелених пророщених пшеничних зерен.

Кисіль із пророщеної пшениці:

У каструлю з водою додаються подрібнені зерна з паростками і вариться три хвилини. Після цього накривається кришкою і залишається на півгодини, щоб настоялося. Перед вживанням готовий кисіль проціджується.

Пшеничні коржики:

Перемелена пророщена пшениця змішується з невеликою кількістю води, подрібненою морською капустою, сіллю та пасерованою цибулею. З цих компонентів формуються коржики, які підсмажуються на оливковому або соняшниковій оліїз двох боків. До тіста можна додати горіхи.

Салат з авокадо:

У тарілку покласти трохи попередньо замочених у воді родзинок, жмені пророслих пшеничних зерен і очищене, натерте на тертці авокадо. Усі компоненти перемішати. Додавши олію. Такий салат дуже корисний для здоров'я, тому що має безліч необхідних вітамінів.

Салат з яблуками та огірками:

Помиті огірки та яблука, не очищаючи від шкірки нарізати кубиками. Все залити сметаною, додавши пару столових ложок пророщеної пшениці та подрібнений часник. Салат перемішати, полити зверху медом та прикрасити свіжими ягодами.

Котлети із пророщених подрібнених зерен:

Через м'ясорубку пропускаються зерна, кабачок, сіль та перець. У рослинний фарш додається яйце та перемішується. Котлети смажаться на сковороді, змащеній оливковою або олією.

Печиво:

Подрібнена проросла пшениця поєднується з горіхами та сухофруктами. З отриманого тесту ліпляться кульки та обкатуються у кунжуті та макових зернах. Випікають печиво в духовці двадцять хвилин на середньому вогні.

Молоко пшеничне:

У блендері збиваються пророщені зерна із водою у пропорції 1:4. У процесі поступово додаються горіхи та родзинки. Отримана молочна суміш проціджується. Таке молоко можна зберігати у холодному місці два дні.

Квас:

У півтора літра води додати половину склянки перемелених пшеничних зерен із паростками і накрити ємність марлевим відрізом. Такий квас має наполягати три дні, після чого він проціджується. Для приготування наступної порції напою можна використовувати ті самі зерна.

Суп із пророщених зерен:

У каструлю налити чотириста міліграмів води, додати дрібно нарізані овочі - морква, картопля та цибуля. Зварити супову суміш і знявши з|із| вогню дати охолонути протягом десяти хвилин. Після цього потрібно всипати три столові ложки пророщених пшеничних зерен, перець і лавровий лист. У пшеничний суп сіль не додається. Суп довести до кипіння та знявши з вогню, дати настояться десять хвилин. Вносячи до щоденного раціону такий суп можна істотно підвищити імунітет.

Десерт із пророщених зерен з йогуртом:

У пророщені трохи підсолені пшеничні зерна додати очищені та порізані кубиками яблука. Інгредієнти перемішати та залити йогуртом. Такий десерт чудово підходить для легкого дієтичного сніданку.

Відгуки:

у мене знайома бабуся з дідусем все життя їдять пшеницю на вигляд діду даси років 65 а ходять так що спробуй ще наздожени і прикиньте їм обом вже за 90 і до лікарів практично не звертаються ось і робіть самі висновки їсти пророслу пшеницю зараз або таблеточки потім

Я їм пшеницю пару місяців і я відчув у великий приплив енергії і настрій став набагато кращим. Мені 25 років Раніше кожну зиму у мене була млявість, втома, слабкість весь час спати хотілося Все списувалося на дистонію. Важко сказати конкретно що змінилося. З'явилася спільна бадьорість, тонус. Нігті дійсно стали виглядати краще, волосся теж покращало, сивого волосся у мене немає, тому незнаю допомагає чи ні. Короткозорість стала менше на 0,5 незнаю пов'язано це з пшеницею чи ні, але останні 5 років у мене зір не змінювався. (перевіряю раз на рік). Надмірної ваги у мене немає. Я варю щоранку вівсяну кашу на воді та додаю пшеницю.

Пророщена пшениця - користь та шкода. Рецепти та поради: відео

Зерна пророщеної пшениці можна використовувати як паніровку для м'ясних страв і як приправу до гарнірів. Такий цінний продукт можна приймати незалежно від пори року, наповнюючи організм цінними цілющими речовинами.

Не всі здогадуються про цінних якостях представленого товару. Пшениця, що проросла в момент «оживлення», починає виробляти унікальні ферменти, необхідні людині. Користь і шкода сировини залежить від того, як приймати його. При правильному споживанні негативного на організм нічого очікувати. Але про все по порядку.

Проросла пшениця – користь для організму

1. Багатий хімічний склад сировини не позначається на калорійності. Різноманітність цінних ферментів позитивно позначаються на засвоюваності речовин, які з їжею. Пророслі паростки пшениці мають не малий перелік цілющих властивостей. Користь та шкода можуть проявлятись по-різному.

2. Систематичне застосування нормалізує діяльність кровоносної системи. Помітно покращується метаболізм та стимуляція шлунково-кишкового тракту. Застосування зерен в народної медицинидобре себе показало у лікуванні шкірних патологій. Також продукт стабілізує рівень глюкози у крові.

3. Організм отримує всі необхідні ферменти у вигляді комплексу вітамінів, амінокислот та мінералів. Фахівці рекомендують включати паростки у повсякденне харчування для підтримки загального тонусу організму. Всього за кілька днів після споживання сировини будуть видно результати.

4. У представниць слабкої статі шевелюра набуде помітного обсягу, блиску і сили. У нігтьової пластини міцніє структура, шкірний покрив отримує гладкість та сяйво. Відбувається загальне оздоровлення людського організму. Пророщені зерна пшениці містять у своєму складі хлорофіл. Користь та шкода такої речовини проявляються на клітинному рівні.

Як вживати пророслу пшеницю для схуднення

1. Основним завданням людини, що худне, залишається можливість зниження великої кількості калорій у повсякденному харчуванні. Представлений продукт допоможе в цьому питанні. Калорійність пшениці досить низька, також сировиною можна замінити повноцінний прийом їжі.

2. Не варто вважати, що додавання зерен до простим стравамдопоможе вам впоратися з надмірною вагою. Щоб схуднути і досягти бажаного результату, обов'язково слід кардинально переглянути звичне меню. Також не зайвими будуть регулярні заняття у тренажерному залі.

3. Проросла пшениця добре очищає шлунково-кишковий тракт. Перед тим, як вживати сировину, варто знати, що продукт ефективно позбавляє тканини від токсинів та шлаків. Внаслідок цього покращуються всі обмінні процеси. Усе це важливо задля правильного функціонування організму.

4. Усі речовини, що надходять, перетворюються на потенційну енергію, а не жирові відкладення. Якщо замінити їжу пшеничними паростками, незабаром споживані порції помітно зменшаться. Очищається кишечник, стабілізується робота ШКТ. Ви поступово худнете без стресу.

Користь паростків пшениці при вагітності

1. Проросла пшениця стане чудовим доповненням у раціоні вагітної дівчини. Користь та шкода продукту безпосередньо залежатимуть від наявності протипоказань. Тому перед тим як приймати сировину, варто проконсультуватися з фахівцем.

2. За відсутності проблем зі здоров'ям паростки стануть чудовою добавкою у повсякденному харчуванні жінки під час виношування дитини. У такий період жіночому організму просто необхідне додаткове підживлення цінними речовинами.

3. У пшениці у великій кількості сконцентровано фолієву кислоту. Вона особливо важливою для правильного формування плода. Систематичне застосування сировини допоможе уникнути відхилень у розвитку малюка.

4. Не всім дівчатам під час виношування плоду вдається скласти правильне меню щодня. Тому варто розглядати включення представленого продукту до повсякденного раціону харчування. Також сировина допоможе швидко відновитися після пологів та під час лактації.

5. Паростки зміцнюють імунну систему і підвищують вироблення грудного молока. Достатньо з'їдати лише 60 гр., щоб забезпечити організм усіма необхідними ферментами. Намагайтеся здійснювати трапезу до обіду.

Як приймати пророслу пшеницю

1. Користь та шкода сировини може залежати від того, як приймати її. Сирі паростки потрібно ретельно пережовувати. Якщо ви не любитель їсти продукт у чистому вигляді, зерна можна домішувати до ранкових каш.

2. Не зайвим буде приготувати смачний десерт на сніданок. Для цього слід пропустити 60 грн. паростків через блендер. З'єднайте готову суміш із невеликою кількістю меду, сухофруктами та горіхами. Такий мікс не лише смачний, а й корисний.

3. Також споживати паростки можна як добавку до свіжим салатам. Можете додавати сировину і до інших страв. Досвідчені господині надходять хитрішим чином. Паростки пшениці просушуються, після чого перемелюються на порошок. Таким складом посипаються страви. Користь залишається незмінною.

4. Для того, щоб позбутися небажаних кілограмів, дієтологи радять готувати бутерброди з додаванням свіжої сировини. З паростків навіть роблять не менш корисний кисіль. Що стосується ласунів, то зерна можна поміщати в дієтичну випічку.

Шкода проросла пшениці

1. Лікувальні властивостіпредставленого продукту значно зміцнюють людський організм. Проросла пшениця може виявляти і користь, і шкоду. Зрештою, результат буде залежати від того, як приймати сировину, і від стану здоров'я.

2. Продукт протипоказаний за наявності гострих патологій, пов'язаних із шлунково-кишковим трактом або нирками. Також не варто приймати зерна при схильності до діареї. Найчастіше паростки приносять виключно користь.

3. Все ж таки варто враховувати деякі фактори. Заборонено приймати препарат при непереносимості глютена. Також слід враховувати, що при першому знайомстві зі складом ви, швидше за все, зіткнетеся із розладом шлунка.

4. Не варто засмучуватися, така реакція цілком нормальна на новий видрослинного продукту. Але якщо через деякий час симптоми не пройшли, від зерен краще відмовитися. Дітям дозволяється давати паростки лише з 12 років. Проводьте маніпуляцію поступово.

Проросла пшениця принесе безперечну користь людському організму за відсутності протипоказань. При зловживанні складом буде завдано істотної шкоди організму. Тому перед тим, як приймати паростки, варто ознайомитися з правилами споживання сировини.

Пшеницю почали вирощувати понад 9 тисяч років тому. Саме в ті часи люди оцінили корисні якостікультури гідно. Пізніше зерна почали пророщувати, щоб використовувати у такому вигляді для споживання. Вчені вивчили цінні та шкідливі якості продукту досконало, про них ми сьогодні й поговоримо.

Склад та користь пророщеної пшениці

Найцінніші якості обумовлюються скупченням протеїну, якого у зернах досить багато. Цей елемент сприяє зміцненню та зростанню м'язових волокон, кісток, зубів та емалі, нігтів. Якщо порівнювати із звичайними пшеничними зернами, у ростах накопичується в 6 разів більше протеїну.
Продукт багатий на мононенасичені кислоти, які відповідають за діяльність травної системи. При регулярному прийомі у людини налагоджується робота кишечника, виходять навіть найстаріші застої.
У сухих зернах накопичується багато вуглеводів, але у пророщеній пшениці їх у 6,5 разів менше. Завдяки таким властивостям продукт споживають при схудненні та ожирінні. Паростки культури сприяють розщепленню та виведенню холестерину, а також жирових відкладень.
У рослинному продукті багато вітамінів групи B. Усі вони відповідальні за роботу периферичної та центральної нервової системи. Також ці речовини прискорюють природні метаболічні процеси та очищають кров.
Що стосується токоферолу та ретинолу, цих вітамінів у пшениці досить багато. Іншими словами, йдеться про вітаміни Е та А, відповідно. Природні антиоксидантизахищають печінку та всі внутрішні органи людини від шкідливих продуктів розпаду. Також ретинол із токоферолом покращують стан нігтів, епідермісу, волосяного покриву.
Паростки корисно їсти людям з низьким або впалим зором. Вся справа у змісті бета-каротину, який зміцнює очні м'язита змащує яблуко.
Вітамін C, або аскорбінова кислота, відбивається сприятливо на імунній системі людини. Йому легше переносити сезонні застуди та вірусні інфекції. До того ж, зміцнюється організм під час весняного авітамінозу.
У зелених росточках особливе місце виділено для кальцію, кремнію, міді та хрому. Ці мінеральні сполуки покращують роботу серцевого м'яза, розкривають судини, знижують ризик тромбоутворення.

користь та шкода кінзи для жінок та чоловіків

Користь пророщеної пшениці

Паростки рекомендується споживати людям, які з певних причин часто стикаються зі стресами або зазнають колосального нервового навантаження. Вся справа у здатності складу знімати напругу та нормалізувати психоемоційне середовище.
Також продукт надає допоміжну дію на організм людини, яка порівняно недавно перенесла важку операцію, хворобу, загальне виснаження організму. Зерна підвищують опірність вірусам, зміцнюють імунітет, відновлюють баланс корисних речовин.
При згасанні статевої функції пророщена пшениця стане незамінним помічником. Систематичний прийом позбавить такої проблеми, підвищить ерекцію, відновить здатність до відтворення дітей.
Якщо у вас спостерігається підвищення рівня холестерину, слід приймати паростки пшениці регулярно. Лікарі стверджують, що продукт виводить шкідливі речовини з крові, профілактує тромбоз та атеросклероз, знижує артеріальний тиск.
Як було згадано вище, при проблемах із роботою шлунково-кишкового тракту пшениця незамінна. Вона стимулює перистальтику кишечника та покращує мікрофлору внутрішнього органу. Регулярне вживання виведе токсини, зашлакованість, жовчну кислоту.
Завдяки невеликому скупченню вуглеводів та відносно низькому глікемічному індексу пшениця безпечна для вживання пацієнтами з діабетом. Продукт нормалізує діяльність щитовидки та всієї ендокринної системи.
При впав зір паростки потрібно їсти систематично. Через 2-3 місяці буде помітним поліпшення. Якщо поєднати прийом із спеціальними вправами для очей, ви зможете відновити зір на 85-90% без додаткових медикаментів.
Якщо після проведеного огляду фахівець виявив злоякісні чи доброякісні новоутворення, цілком імовірно, що лікар випише до прийому пророщену пшеницю. Склад перекриває кровотік до клітин раку та запускає їх самознищення.
Цікаво, що зелені паростки накопичують практично весь хімічний перелік мінеральних сполук. На цій основі покращується стан серцевого м'яза, підвищується вироблення кров'яних тілець.

Пророщена пшениця для вагітних

Пшеничний продукт корисно включити вагітну дівчину в раціон харчування. Перед цим обов'язково рекомендується проконсультуватися з лікарем. Переконайтеся у відсутності протипоказань. Пшениця стане чудовим джерелом необхідних речовин.
Доведено, що жіночий організмпід час виношування плода відчуває сильне виснаження, нерідко настає авітаміноз. Щоб запобігти такому явищу, необхідно споживати продукти, насичені вітамінами та мінеральними сполуками.
Зростання багате фолієвою кислотою, яка необхідна для майбутньої матері та нормального розвитку плода. Не завжди представницям прекрасної статі вдається правильно збалансувати раціон. Іноді меню не вистачає правильних і насичених продуктів.
Також пшениця буде не менш корисною в період лактації та відновлення після пологів. Склад добре зміцнює імунну систему, покращує приплив та якість молока. Щоб загалом зміцнити організм, достатньо споживати 50-60 грн. продукт щодня. Прийом подрібненого компонента має припадати на сніданок.

користь та шкода лляного борошна

Купуючи склад у магазині, звертайте увагу на якість продукту. Уважно вивчіть список додаткових компонентів, які можна увімкнути. Розгляньте дату виготовлення та термін придатності.
При покупці сировини віддавайте перевагу точкам, що спеціалізуються на здоровому харчуванні. Забороняється купувати склад у великих мішках на вагу. Як правило, такі зерна піддаються хімічній обробці, від цього термін придатності значно збільшується.
Враховуйте, чи включати подібну пшеницю в раціон харчування неправильно. Ви не можете знати, в яких умовах містилася сировина. Щоб продукт приніс максимальну користь, потрібно правильно проростити насіння. Систематично зливайте воду, особливо у перші кілька годин після замочування.
В обов'язковому порядку позбавляйтеся від екземплярів, що спливли і потемніли. Найбільше цінуються паростки з довжиною близько 3 мм. Забороняється пророщувати насіння, як садовий газон. І тут всі корисні якості продукту безповоротно втрачаються.
Враховуйте, чи пророщувати зерна необхідно порційно, тому що термін зберігання становить не більше 2 діб. Займатися процедурою на користь не потрібно.
Також варто пам'ятати, що зловживання пшеницею може негативно вплинути на здоров'я. Незважаючи на високу якість, добова нормамає бути в межах 50-60 гр. Слідкуйте за реакцією організму. Далі можна збільшити порцію до 100 грн. на добу.
Рекомендується поєднувати паростки з іншими не менше корисними продуктами. У цьому випадку компоненти краще засвоюватимуться, а організм отримає максимальну користь. Важливо знати, що пшениця у разі не поєднується з молочними виробами.
Забороняється харчуватися однією пшеницею щодня, так ви завдаєте організму істотної шкоди. Враховуйте, чи не рекомендується давати сировину дітям молодше 12 років. До цього віку несформована травна система не в змозі перетравити такий продукт. Якщо у вас проблеми з шлунково-кишковим трактом або алергія на глютен, пшениця протипоказана.

Шкода пророщеної пшениці

Існують деякі протипоказання, при недотриманні яких людському організму буде завдано шкоди. Паростки не слід споживати пацієнтам з недугами нирок та шлунково-кишкового тракту.
При схильності до діареї рекомендується проконсультуватися з лікарем. В іншому випадку паростки протипоказані.
Якщо у вас виявлена целіакія, виключіть пророщену пшеницю зі свого раціону. У складі паростків є глютен, який позначиться несприятливим чином для здоров'я.
Найчастіше після початку вживання у людини розвивається розлад роботи травної системи. Це зумовлено перебудовою організму новий продукт.
Якщо через певний час ви помітили, що недуги з роботою ШКТ не проходять, відмовтеся від прийому паростків. Найімовірніше, у вас розвивається індивідуальна нестерпність.
У складі зерен багато клітковини та протеїну. Тому введення препарату в раціон дитини здійснюється після консультації з педіатром. Починайте додавати потроху мелених зерен у пюре чи кашу.
У всіх випадках шкода людському організму буде завдана, якщо в процесі вирощування пшеничні паростки оброблялися хімікатами. Те саме стосується недотримання термінів придатності та умов зберігання.

Пророщена пшениця, безперечно, корисна для людського організму. Продукт містить джерело корисних ферментів, необхідних тканин. Важливо дотримуватись норм споживання. Якщо ви сумніваєтеся у стані здоров'я, попередньо пройдіть обстеження та проконсультуйтеся з фахівцем.

користь та шкода крес-салату для здоров'я

Відео: як вживати в їжу пророщену пшеницю

В даний час багато людей використовують цілющі властивості пшениці. Паростки культури - панацея від різних недуг і секрет збереження молодості єгипетських цариць. Незважаючи на користь продукту, він має деяку негативну дію.

Загальні відомості

Пшениця відноситься до злакових та найбільш древніх культур. Думки експертів зводяться до того, що вона використовувалася ще 10 тисяч років тому, причому не лише як їжа, а й для лікування хворих. Про її чудодійну силу позитивно відгукувався ще Гіппократ. Сьогодні це одна з провідних культур у багатьох країнах.

Вчені довели цілюще вплив паростків пшениці та рекомендують вживати їх для поповнення внутрішніх запасів макро-, мікроелементів, амінокислот. Пророщені зерна можна придбати у готовому вигляді або виростити самостійно.

Властивості паростків

У Останнім часомпаростки пшениці почали користуватися попитом серед прихильників аюрведи (наука про довголіття) та здорового харчування. Їх рекомендують використовувати для очищення організму від шлаків і токсинів. Її властивості також допомагають зміцнити захисні функції організму.

Завдяки тому, що злакова культура добре засвоюється організмом, її можна використовувати для схуднення. Сік із паростків пшениці містить хлорофіл – речовина, що нагадує людський гемоглобін, але замість заліза він переносить магній. Схожість будови дозволяє хлорофілу брати участь у освіті червоних кров'яних тілець, що покращує постачання організму киснем. Крім цього, речовина гальмує процес старіння, покращує стан шкіри, волосся, допомагає впоратися з нікотиновою залежністю.

Що входить до складу паростків пшениці?

В одному зернятку міститься безліч поживних речовин, які щодня потрібні організму. Паростки пшениці мають наступний склад:

17 амінокислот.
Вітаміни групи B, A, C, D, PP, F.
Клітковина.
Протеїн (білок).
Поліненасичені жирні кислоти.
Калій (регулює водний баланс).
Кремній (відповідає за кісткову тканину).
Залізо (переносить кисень по всіх органах та тканинах).
Кальцій (для зростання та розвитку).
Цинк (сприяє оновленню клітин).
Фолієва кислота (необхідна для синтезу клітин РНК та ДНК).
Мідь (сприяє підвищенню імунітету).
Йод (необхідний нормальної роботи щитовидної залози).
Селен, хром та інші речовини.

Кількість корисних речовин у пророщеній пшениці зростає у кілька разів у порівнянні із звичайними зернами.

У чому користь паростків для організму?

Фахівці радять вживати саме паростки злакової культури. Регулярний їх прийом сприяє відновленню енергетичних сил організму, покращує обмінні процеси у системі та позитивно впливає на роботу кожного органу.

Паростки пшениці роблять такі корисні дії:

Поліпшують роботу органів шлунково-кишкового тракту.
Виводять зайвий холестерин.
Сприяють нормалізації тиску.
Усувають кисневе голодування.
Допомагають забрати зайві кілограми.
Позитивно впливають працювати щитовидної залози (особливо при цукровому діабеті).
Насичують організм вітамінами та мікроелементами.
Зміцнюють волосяні цибулини, нігті (у косметології застосовується олія паростків пшениці).
Поліпшують зір та сприяють лікуванню очних патологій.
Зміцнюють імунну систему.
Нормалізують менструальний цикл.
Допомагають у лікуванні шкірних захворювань (екземи, псоріазу, акне).
Сприяє поліпшенню пам'яті та мисленню.
Зміцнюють стінки судин.
Зменшує рівень цукру на крові.

Як поєднувати пшеничні паростки з іншими продуктами?

Для настання позитивного ефекту необхідно щодня вживати паростки пшениці. Відгуки фахівців свідчать, що оптимальною дозою буде половина склянки злакової культури. Можна їсти її як окрему страву, а можна додавати до салатів, каш, супів, з'єднувати з сухофруктами.

Варто зауважити, що пророщені зерна втрачають корисні властивостіпісля термічної обробки. Тому варити, заливати гарячим молоком чи водою їх потрібно. Взагалі поєднання паростків із молочними продуктами небажане, оскільки воно може спровокувати підвищене газоутворення.

Страви, де використовувалися паростки пшениці, необхідно вживати відразу після приготування та не піддавати тривалому зберіганню. Важливо ретельно пережовувати зерна (не менше 3 хвилин) до утворення молочка. Це сприяє кращому засвоєнню продукту та принесе більше користі організму. Занадто тверді зерна дозволяється перемолоти на м'ясорубці або за допомогою блендера. У такому вигляді їх потрібно використати одразу.

Як схуднути за допомогою паростків пшениці?

Скидати зайву вагу необхідно правильно, не викликаючи виснаження організму. У цьому якраз допоможуть паростки пшениці. Користь полягає в очищенні системи від шлаків, токсинів, холестерину та запуску обмінних процесів. Пророщена пшениця містить складні вуглеводи, що сприяють насиченню. Почуття голоду не виникатиме тривалий час, що дозволить скоротити кількість калорій.

Пророщені зерна можна вживати, просто запиваючи водою. Для позитивного ефекту необхідно робити щодня, замінюючи звичний сніданок. Пшеницю можна поєднувати з медом та перемеленими у блендері яблуками. Після такої страви необхідно утриматися від їди протягом 4 годин. Вже за кілька днів можна відчути приплив сил та енергії. Протягом місяця відбудеться очищення кишківника, а зайві кілограми почнуть танути.

Паростки пшениці: користь та шкода у традиційній медицині

Сучасні лікарі визнали користь пророщеної пшениці і рекомендують включити її в щоденний раціон практично всім людям, які страждають на різні хвороби. Насамперед на паростки повинні звернути увагу пацієнти з проблемами у процесах травлення. Пророщена злакова культура - це джерело клітковини, необхідної для нормальної перистальтики та очищення кишківника. Вживаючи щодня паростки пшениці можна позбутися від запорів та дисбактеріозу.

Незважаючи на те, що продукт в основному чинить лише сприятливий вплив, існує і зворотний бік медалі. У деяких випадках не можна вживати паростки пшениці. Шкода вони можуть завдати людям, які страждають на виразкову хворобу шлунка або кишечника. Речовини, які у культурі, є подразниками для чутливої слизової поверхні органів травлення.

Коли потрібно вживати сік паростків пшениці?

Сік з пшеничних паростків відноситься до засобів, які мають цілющу силу, підтверджену не одним поколінням. Нині цей напій не є екзотикою і активно використовується жителями. різних країнна лікування, профілактики патологій.

Застосовується сік із паростків пшениці при наступних проблемах зі здоров'ям:

Патології нервової системи (епілепсія, хвороба Альцгеймера, депресія, невралгія потрійного нерва, пухлини, хвороба Паркінсона).
Захворювання серця та судин (атеросклероз, тахікардія, аритмія, хвороба Рейно, інфаркт міокарда, стенокардія, серцева недостатність, вроджені вади).
Захворювання кісткової тканини, суглобів та м'язів (артрит різної етіології, остеомієліт, дистрофія м'язів).
Патології сечостатевої системи (нефрит, пієлонефрит, простатит, цистит, гідронефроз, нетримання сечі, ендометріоз, везикуліт, кольпіт).
Порушення у роботі ендокринної системи (діабет, ожиріння, гіперліпідемія, мікроангіопатія, дефіцит гормону росту).
Захворювання очей (астигматизм, короткозорість, кон'юнктивіт, глаукома, анізокорія, катаракта, ячмінь, відшарування сітківки).
Патологія системи кровотворення (різні анемії, лейкоз, лімфогранулематоз, генетичні хвороби).
Інфекційні захворювання (гепатити, вітряна віспа, кір, герпес, токсоплазмоз, кашлюк, кишковий капіляріоз, дифтерія, ботулізм та ін.).

Пити сік із зелених паростків пшениці необхідно курсами не менше трьох тижнів, після чого зробити перерву на місяць. Кращий часвживання - ранок, так як напій є сильним енергетиком і зможе надати сили на весь робочий день.

Протипоказання до використання

Омолодити шкіру, оздоровити організм здатні саме паростки пшениці. Користь і шкода поєднуються у цьому унікальному продукті. Негативний впливможливе лише в тому випадку, якщо використовувати пророщену злакову культуру без попереднього ознайомлення з протипоказаннями.

Паростки пшениці не можна застосовувати при загостренні патологій шлунково-кишкового тракту, дітям до 12 років, при алергії на глютен, після оперативного втручання. Також слід враховувати, що на початку лікування досить часто виникає відчуття нездужання. Це спричинено процесом очищення організму від шкідливих речовин. Тому перші дні бажано вживати невелику кількість паростків пшениці та стежити за реакцією системи.

Олія паростків пшениці: застосування

Шляхом холодного пресування із зародків пшениці одержують олію. Технологія досить дорога, але користь, яку принесе продукт, просто неоціненна. Антиоксиданти у його складі сприяють омолодженню клітин та очищенню проблемної шкіри. Масло застосовують як харчової добавки для лікування патологій внутрішніх органів. Його можна придбати в аптеці у вигляді капсул.

У косметології олію паростків пшениці використовують із давніх-давен. Його чарівна дія дозволяє повернути шкірі еластичність, пружність, свіжість. Причому підійде олію будь-якого типу шкірного покриву. Також продукт допомагає зміцнити волосся і повертає їм блиск, силу. У чистому вигляді його не використовують, а додають до різних масок, домашніх кремів.

Рецепти косметологічних масок з олією з паростків пшениці

Для того, щоб розгладити зморшки навколо очей, знадобляться такі інгредієнти:

1 ст. ложка олії зародків пшениці;
2 краплі рожевого масла;
1 крапля олії апельсина.

Інгредієнти добре перемішуються, а отриману суміш необхідно наносити легкими рухами область навколо очей. Чекаємо до повного вбирання. Цей склад можна використовувати для розгладження зморшок. Тільки для кращого ефекту необхідно додати по одній краплі олії сандалу та м'яти.

Застосування паростків пшениці та олії з них матиме позитивну дію на коріння волосяних цибулин. Пророщені зерна необхідно вживати щодня, а для зовнішнього використання потрібно приготувати живильну маску. Потрібні такі компоненти:

1 ст. ложка олії пророщеної пшениці;
1 ст. ложка рицини;
1 ст. ложка олії мигдалю.

Змішавши компоненти, отриману масу необхідно підігріти на водяній бані протягом кількох хвилин. Далі склад наносять на коріння та обертають фольгою. Маску можна залишити на 2 години, після чого просто промити волосся.

Опис

Пластівці зародків пшениці повністю готові до вживання без додаткової обробки. У складі пшеничних зародків зосереджена велика кількість вітаміну Е. Також є вітаміни A, E, B1, B2, B6, Д, РР і величезна кількість білка - 45%.

Можна просто заливати водою, додати банан, мед, олію (кунжутну, обліпихову, зародків пшениці, амарантову) і у вас вийде дуже ситна і корисна страва на сніданок. Можна додавати в зелені коктейлі, випічку, хліб, каші, супи, салати, другі страви.

При регулярному вживанні пластівців зародків пшениці підвищують імунітет, виводять шлаки з організму, сприяють нормалізації роботи ШКТ, перешкоджають накопиченню надмірної ваги, стимулюють статеву та репродуктивну функцію, підвищують працездатність, тонізують м'язову систему.

Пластівці зародків пшениці радять не піддавати термічній обробці, тому що вони втратить у такому разі частину своїх корисних властивостей.

Характеристики

Особливості	VEGAN / Веганський (пісний) продукт, RAW / Без термічної обробки, Без рафінованого цукру, Без солі, Без яєць, Без сої, Без горіхів, Підходить при діабеті, Містить антиоксиданти, Джерело білка, Джерело вітамінів, Джерело мікроелементів
Виробник	Вітазар
Країна виробництва	Росія
Статус товару	Товар доступний для замовлення
Упаковка	вакумна упаковка
склад	Пластівці зародків пшениці
Білки	45
Жири	12
Вуглеводи	35
Калорій	450
Вітаміни	A, E, B1, B2, B6, Д, РР
Корисні речовини	джерело білка та вітаміну Е
Термін зберігання	12 місяців
Режим зберігання	до +25

Доставка і оплата

Доставка

Ми з радістю доставимо Пластівці зародків пшениці "Вітазар" / 250 г по всій Росії:
1. Кур'єрська доставка по Москві та Московській області – від 300 рублів
2. Мережа Пунктів видачі замовлень (ПВЗ) по Москві та Московській області-від 170 рублів
3. Самовивіз у нашому офісі біля м.Свіблово (10 хв. пішки) - безкоштовно
4. Доставка по всій Росії (замовлення від 1000 рублів)
Дивіться детальні тарифи на доставку в розділі

Оплата

Купити Пластівці зародків пшениці "Вітазар" / 250 г можна оплативши кур'єру готівкою або банківською картою (по м.Москві та МО), онлайн на нашому сайті банківськими картками Visa, MasterCard та СВІТ або банківським переказом.