La morue cuite avec des légumes au four fait partie de ces herbes qui se préparent à la maison et peuvent rivaliser sur un pied d'égalité avec les herbes professionnelles. Le goût merveilleux et l'arôme merveilleux de l'herbe rendent impossible de ne pas préparer cette herbe à tout moment.

Dans le processus de cuisson, les épices jouent un rôle important, c'est ainsi que vous obtenez un goût unique. Lors de la cuisson de la morue avec des légumes au four, le jus de citron est le plus souvent utilisé. Yogo peut être remplacé par du poivre citronné.

Les filets de poisson blanc ressortent souvent un peu secs à la cuisson, ce qui facilite l'ajout d'éventuelles sauces ou marinades. De cette façon, vous enlevez la texture inférieure et plus douce de l’herbe.

La morue est cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en suivant soigneusement le temps de cuisson d'une heure. Le processus thermique nécessite plus de 20 à 25 degrés à une température moyenne de 160 à 180 degrés.

Il est également important de noter que la morue cuite au four avec des légumes au four est entièrement finie avec des herbes enfantines. La teneur moyenne en calories ne dépasse pas 90-100 kcal pour 100 g de produit.

N’oubliez pas la richesse du poisson en vitamines (phosphore, magnésium, iode), minéraux et antioxydants.

Morue au four avec légumes au four.

La façon la plus simple de cuire du poisson au four avec du fromage et des légumes. Idéal pour ceux qui ont envie de nourriture à la cannelle et pour les enfants. Pour 100 g au total 95 kcal, au lieu de protéines, lipides, glucides 8/5/4 par jour. Ingrédients:

• Filet de morue – 650 grammes;
• Cybula ripchasta - 2 têtes ;
• Tomates - 2 pièces;
• Crème sure faible en gras – 100 g ;
• Chasnik – 3-4 chasochki;
• Crêpe fraîche, persil ;
• Syre – 100 grammes;
• Sel et épices pour le goût.

Procédure 1. Épluchez une des cibulines, coupez-la en tranches et répartissez-la uniformément au fond du plat allant au four.

Croc 2. Ribu, tranché eau froide, coupez en petits morceaux, salez, poivrez, placez dans un petit bol.

Croque 3. Ensuite, vous devez préparer une sauce à la crème sure. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec des herbes finement hachées et des herbes finement hachées. Versez délicatement la sauce sur le poisson avec une cuillère.

Croquez 4. Coupez finement la tomate en rondelles et disposez-la en boule.

Croc 5. Coupez une autre cibuline en rondelles (ou pousses), placez-la sur les tomates, voir la photo.

N'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre sur la peau jusqu'à ce qu'elle soit bonne.

Croque 6. Placez le fromage râpé sur le grand tiers en guise de boule finale.

Croque 7. Cuire le plat dans un four chauffé à 180-190 degrés pendant 25 minutes.

Brandada aux pommes de terre et chasnik

Vous pouvez faire cuire un filet de cabillaud aux légumes au four en différentes manières, avec différentes sauces et épices. Une des recettes les plus lointaines - Casserole de pommes de terre avec du chasnik, du poisson, de la crème sure et des herbes.

• Filet de morue - 400-500 g;
• Lait – 2 bouteilles ;
• Feuille de laurier – 1 pièce;
• Pommes de terre - 300-350 grammes ;
• Crème sure – 2 c. cuillères;
• Chasnik – 2 clous de girofle ;
• Roslinna Oliya ;
• Persil frais;
• Grains de poivre – 3-5 pièces ;
• Sil ;
• Croûtons (pour servir).

Les pommes de terre égouttées et pelées doivent être bouillies dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Ajoutez ensuite de l'eau et écrasez les bulbes en purée.

Dans une petite casserole (principalement en aluminium), porter à ébullition le lait, ajouter 1 cuillère à café de sel, passer dans un plat allant au four, le laurier, les grains de poivre, le cabillaud coupé en petits morceaux. Attendez que le lait bout à nouveau, retirez la casserole du feu, versez-y le poisson pendant 3 à 5 minutes.

Transférer le filet de cabillaud dans une assiette creuse et l'écraser à la fourchette. Mangez ensuite le poisson avec de la purée de pommes de terre et 100-150 ml de lait dans une casserole. Remuez le masa, ajoutez 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive et les légumes verts finement hachés.

Enduisez les côtés et le fond du plat de cuisson au milieu avec un petit chiffon. dessus de l'huile, déposez la pâte de poisson dessus, badigeonnez la surface de crème sure.

Mettre le plat au four 15 minutes à 200°C. L'herbe préparée doit être servie avec des croûtons.

Brochettes de côtes levées en marinade épicée

Tout le monde associe invariablement le mot « kebab » à la viande, mais pas au poisson. Cependant, le filet de morue, cuit avec des légumes au four pour ressembler à un kebab, s'avère incroyablement savoureux. Surtout avec la sauce aux épices à base de yaourt nature. Ingrédients requis :

• Morue (filet) – 0,5 kg;
• Tsibulya – 2 pièces. (petit selon la taille);
• Poivron – 2 pièces ;
• Brochettes de bambou.

Pour la marinade :

• Yaourt nature (sans additifs aromatiques) – 300 ml ;
• Tomate – 1 pièce;
• Cybula – 1 tête ;
• Chasnik – 2 chastiques ;
• Gingembre à la craie – 0,5 cuillère à café ;
• Coriandre mélénium – 0,5 cuillère à café ;
• Poivre noir à la craie, sel.

Pour la sauce:

• Yaourt nature – 250 ml ;
• Concombre frais – 1 app.;
• Crêpe fraîche – un petit bouquet.

Première étape- Préparez la marinade. Ajouter le tsibul, la tomate, le chasnik, mélanger avec un mélange d'ingrédients de la liste.

Une autre étape- Préparation de poissons et légumes. Coupez le filet de poisson en petits morceaux, laissez-le mariner et retirez-le du froid le soir.

Il est temps de nettoyer ripchasta cibulya, retirez la tige et le bas des poivrons. Coupez le cibul en rondelles (comme il a été dit plus haut, il vaut mieux prendre des petits cibul pour couper les plus petites rondelles), poivrez en morceaux carrés au prorata des morceaux de poisson.

Troisième étape- Robimo shish kebab. Sur des brochettes de bambou, enfiler des morceaux de cabillaud, des rondelles de zibou et des poivrons. Placer les bâtonnets préparés sur la plaque à pâtisserie avec les côtés, cuire au four à 190-200 degrés pendant 15 minutes.

Quart d'étape- Soumission. Pendant que le plat cuit, préparez rapidement la sauce. Pour cela, mélangez du concombre grossièrement râpé avec du jabot finement haché et du yaourt. Servir les brochettes avec la sauce et le citron.

Poisson diététique sur lit de mouton

La morue, cuite au four avec des légumes en papillote selon cette recette, sent les arômes d'épices et a le goût des meilleurs gourmets. Cette herbe faible en calories convient à ceux qui luttent contre la faim ou qui souhaitent savourer une délicieuse friandise sans nuire à leur silhouette. Ensemble de produits requis pour la préparation de 6 portions :

• Filet de cabillaud – 700 g;
• Poivron (choisissez des petits fruits) – 3 pcs. Couleurs différentes;
• Courgettes – 2 pièces;
• Chou-fleur – 1 tête ;
• Cybula ripchasta - 1-2 pièces;
• Chasnik – 4-5 chasochok ;
• Olive Oliya – 70 ml;
• Tomates - 2-3 pièces;
• Citron – 1 pièce;
• poivre à la craie, sel.

Divisez les peaux de poivrons doux en 4 parties, retirez d'abord les tiges puis coupez-les en grosses tranches.

Épluchez les courgettes et les courgettes, mélangez avec les pépites. Coupez les tomates en cubes.

Rincez soigneusement le chou-fleur à l'eau froide et coupez-le en morceaux.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, faites-y revenir les légumes 7 à 10 longueurs à feu moyen.

Coupez le poisson en portions, ajoutez du sel et des épices.

Placer les légumes graissés dans un moule à bord haut. Pour les aubergines, broyez-les avec du poivre noir.

Placez les morceaux de côtes sur un oreiller en peau de mouton. Arrosez plutôt de jus de citron.

Couvrez hermétiquement le récipient avec la pièce avec du papier d'aluminium et placez-le au four à 180 degrés en surface. Après la fin du temps spécifié, retirez la casserole du four, mais ne l'ouvrez plus. Cela permet au poisson de s'imprégner plus facilement des arômes d'épices et de légumes. La morue aux légumes près du papier d'aluminium est prête, sarriette.

Vous trouverez ci-dessous une vidéo qui décrit en détail le processus de cuisson de la morue aux légumes dans un four aux champignons.

Corisna, ce n'est pas cher poisson délicieux- Filet de cabillaud. Et la meilleure façon de le préparer est de le faire cuire au four. Facile, rapide, simple. De délicieuses recettes et les secrets de la cuisson de la morue sous cet angle.
Substitut à la recette :

La morue est une famille de poissons blancs réputée pour sa faible teneur en calories, sa vie et son contenu nutritionnel, ainsi que sa teneur élevée en vitamines et micro-éléments. Faire bouillir la morue, la badigeonner, la faire mijoter, la cuire au four. Afin de ne pas ajouter de baies savoureuses et brunes à la carcasse, il est important de ne pas trop les cuire ni trop les graisser. Pour préparer le vikoryst, faites cuire le poisson entier, le filet et le foie de morue. Un le chemin le plus court cuisson de la morue - cuisson du filet au four. C’est particulièrement délicieux à cuisiner avec des légumes.

Filet de cabillaud au four - secrets de cuisine

Grâce à son goût amer spécifique et à son odeur marine, il y a beaucoup de danger à affronter l'inconnu. Cependant, vous pouvez remédier à ces défauts si vous connaissez les secrets et les moments importants de la chanson. Dékilka arbres bruns vous aider à obtenir les meilleurs résultats.

• Lorsque vous achetez une morue entière, regardez vos yeux bleus. Les premiers ne sont pas responsables d’être méchants, les autres ne sont pas responsables.
• Regardez-le comme une carcasse sans tête. Le vin peut être naturel sans teinte jaune, couleur beige seigle. Ce n’est pas la faute de la viande si elle est moelleuse.
• Sentez la côte. Il est livré sans aucune odeur piquante.
• Ce n’est pas la faute de l’utérus si nous le déchirons et l’endommageons.
• Sur les filets de cabillaud congelés, le glaçage apparaît brillant et clair sans neige. Comme les filets dans les emballages industriels, l'emballage peut être intact.
• Lorsque vous achetez des filets fraîchement surgelés, préparez-les le jour même : ils ne se conservent pas longtemps au réfrigérateur, ils sèchent et perdent leur jus.
• Pour éliminer l'odeur désagréable de la mer (comme celle du vin), faites tremper la morue dans du lait ou faites-la mariner dans une sauce au vin et des assaisonnements.
• Cuire le filet de cabillaud en morceaux entiers, en morceaux coupés ou en broyant de la viande hachée.
• Le filet est déposé sur une plaque devant le fromage, préalablement mariné ou graissé.
• Associez le poisson aux cybules, pommes de terre, carottes, tomates, chou-fleur, fromages, épices et sauces.
• Ajoutez la jutosité du poisson avec la crème sure, les fanes, les légumes sautés, les tomates, concentré de tomate.
• La morue congelée à l'avance peut être sèche à la cuisson. Préservez sa jutosité en utilisant de la marinade et de la crème sure, de la mayonnaise ou sauce tomate. La possibilité de récupérer le jus de la viande est importante en faisant cuire le poisson dans la pâte avec les légumes.
• Si vous avez acheté du filet avec la peau, retirez-le après décongélation avant de le cuire en épi.
• Lorsque vous cuisinez de la morue avec des pommes de terre, faites chauffer d'abord les bulbes, car Le poisson est cuit trop rapidement et les pommes de terre risquent donc de ne pas être suffisamment cuites.
• Pour éviter toute odeur spécifique de poisson lors de la cuisson dans l'appartement, arrosez la carcasse de jus de citron avant la cuisson.

Les filets de cabillaud aux légumes peuvent être servis avec des herbes de viande. De plus, le poisson cuit beaucoup plus vite, ce qui est un plus indéniable.

• Teneur en calories pour 100 g – 60 kcal.
• Nombre de portions – 2
• Heure de cuisson – 30 hvilin

Ingrédients:

• Filet de cabillaud - 1 kg
• poivron- 1 PC.
• Sil - 5 g
• Poivre noir - une pincée
• Cybula ripchasta - 2 pièces.
• Oliya Sonyashnikova – 2 cuillères à soupe.
• Épices - pour le goût
• Tomate – 1 pièce.
• Verts - pousses

Préparation de Pokrokov de filet de cabillaud au four avec légumes :

1. Lavez le poisson, séchez-le avec une serviette en papier et râpez-le avec du poivre.
2. Ajoutez des épices pour le goût, par exemple du houblon-suneli, des assaisonnements prêts à l'emploi pour poisson, de l'aneth de pin, du kmin.
3. Versez l'huile dans la feuille jusqu'à ce qu'elle recouvre le fond et placez le filet préparé.
4. Épluchez le poisson et coupez-le en rondelles. Coupez les tomates en tranches. Poivron peler et couper en lanières. Couvrir la morue de légumes.
5. Chauffer le four à 200°C et cuire le filet pendant 5 minutes. Si vous êtes pressé, changez la température à 170°C, arrosez le poisson d'eau et recouvrez d'une plaque à pâtisserie. allumez le four pendant 15 à 20 minutes.

Chair de morue blanche et moelleuse, pâte au fromage la plus basse, délicieux arôme épicé - filet de morue cuit au four avec du fromage. Le pays devrait être apprécié par un gourmet complet.

Ingrédients:

• Morue - 0,5 kg
• Monsieur - 70 g
• Roslinna Oliya - 50 ml
• Oeufs – 1 pièce.
• Mayonnaise – 50 g
• Sil – 0,5 c.
• Poivre de craie noire - pincée

Préparation de Pokrokov de filet de cabillaud au four avec du fromage :

1. Lavez et suspendez le poisson. Coupez le filet en deux et assaisonnez la peau avec du sel, du poivre et frottez avec quelques épices. Couvrir le poisson d'épices pendant 15 à 20 minutes.
2. Pour la pâte, râper le fromage, ajouter l'œuf et la mayonnaise.
3. Versez l'huile dans le plat de cuisson et placez-le dans un four préchauffé à 180°C.
4. Retirez délicatement le moule du four.
5. Trempez le poisson dans la pâte bleue et formez-le en boule.
6. Cuire la carcasse pendant 10 minutes|minutes| à 180°C.

Pour retirer l'herbe principale et le plat d'accompagnement en même temps, vous devez faire cuire la morue et les pommes de terre en même temps. Viide sitna ta smachna strava.

Ingrédients:

• Filet de cabillaud - 600 g
• Pomme de terre - 500 g
• Cibuline - 2 pièces.
• Mayonnaise – 100g
• Bouquet de persil
• Roslinna Oliya – 2 cuillères à soupe.
• Sil – 1 c.

Préparation Pokrokova de filet de cabillaud cuit au four avec pommes de terre :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 5 mm. Versez l'aneth et faites cuire à feu doux pendant 10 khvilins. Jetez un dutchlyak et versez-en un peu pour qu'il refroidisse.
2. Coupez le filet en bandes de 2 cm de bords.
3. Placer le poisson dans un bol, grésiller de sel, poivre et recouvrir de mayonnaise. Remuer et verser pendant 10 minutes.
4. Faire revenir la cibuline pelée et tranchée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ramollie.
5. Placer une demi-portion de pommes de terre dans un plat allant au four et saler. Placez dessus le tsebul graissé et le filet de ribne. Couvrir les restes de pommes de terre de sel et de poivre et verser sur la mayonnaise.
6. Chauffez le four à 180°C et enfournez le plat pendant 40 minutes.

Les statistiques visent les fesses herbes diététiques avec filet de morue et recettes avec les ingrédients disponibles. Ce produit, à la suite de la transformation, peut sembler à la fois riche en calories et faible en calories, mais cela dépend de la méthode de préparation.

La viande et le poisson ont leur place grande quantité les acides gras omega-3. Cela a un effet très positif sur les processus métaboliques de notre corps et nous permet d'être en forme à l'avenir. La présence de vitamines D et B12 contribue à maintenir nos intestins et notre foie en bon état.

Voyons maintenant comment cuire le filet de cabillaud pour que la viande conserve tout son contenu. pouvoir rouge et le personnage n'a pas été blessé.

Méthodes de préparation

Il existe de nombreuses façons de cuisiner le poisson : bouillir dans l'eau ou à la vapeur, mijoter, graisser, cuire au four, etc. Que cuisiner avec du filet de cabillaud pour rendre le plat diététique. Comment les enrober de chapelure et d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient très épaisses. Le résultat sera complètement différent si vous faites cuire la viande dans une sauce piquante au four ou si vous la faites cuire à la vapeur. Ce sera une merveilleuse herbe faible en calories avec de merveilleuses baies savoureuses.

N'oubliez pas de cuire le filet de cabillaud à l'aide d'un multicuiseur. Grâce à cette méthode, toutes les vitamines et microéléments présents dans ce produit sont préservés.

Les herbes ressortent brunes si elles sont préparées de manière classique en faisant bouillir du poisson dans l'eau. Goût, arôme discours de toute une vie Ils sont beaucoup plus fortement enrichis en bouillon.

Comment choisir la bonne morue

Toutes les recettes de filet de cabillaud reposent sur une seule chose : la fraîcheur. Ce produit peut être acheté dans les rayons spécialisés des supermarchés et dans les magasins les plus répandus. Le poisson est vendu frais sur des plateaux spéciaux avec de la glace : carcasses entières ou steaks tranchés.

Zyabra au poisson frais de couleur rouge. Sans mucus, allumez la surface des plaques. Les yeux sont clairs. Le dessus de l'enveloppe est lisse, les abats sont polis. Indépendamment des coupures et ruptures régulières de la peau, des bactéries pathogènes peuvent s’accumuler dans ces zones et accélérer le processus de bain du chien. L'odeur peut rappeler l'arôme de la mer, comme celui de certains représentants de la faune marine.

La morue est également vendue congelée. Dans ce cas, il est désormais plus important de valoriser la jutosité, la fraîcheur et la pertinence du poisson des espèces dont nous avons besoin. En quête de profit, un vendeur malhonnête peut non seulement vendre de la viande compressée, mais également remplacer des variétés de poisson coûteuses par des variétés moins chères.

Avant de faire vos courses, il est important de comprendre les caractéristiques morphologiques de ces espèces. Appelle-la, elle n'est pas très grande. Cette goberge, représentante de la famille Koropiv, est du merlu. La similitude externe est frappante, mais il existe peu de différences, voire des différences évidentes.

Une morue peut atteindre jusqu'à deux mètres. La fissure inférieure est plus courte que la fissure supérieure et présente une pousse spécifique. Derrière elle, l'image se distingue des autres types. L'oignon est encore plus friable et possède des dents dentelées. Il est facile à nettoyer sans aucun outil. Sur le corps du cadeau se trouvent les douces expressions des plus petits. Au sommet, il y a trois fortifications d'un type de nageur tardif, et en bas il n'y en a que deux.

Si vous souhaitez qu’un des meubles ne réponde pas aux critères nécessaires, mieux encore, ne l’achetez pas.

Cuisson de la morue au four

Morue au four avec des légumes verts

L'un des plus simples, mais aussi des plus délicieux et recettes de cannelle cuisson du filet de morue. Le poisson en ressort tendre, juteux et aromatique.

Entrepôt:

• filet frais – 650 g;
• chasnik – 2 clous de girofle;
• huile d'olive – 25 ml;
• jus de citron frais - 25 ml;
• persil frisé - 1 bouquet;
• crêpe – 1 bouquet ;
• Vente de cuisine - à votre goût.

Préparation:

1. Rincez le filet de cabillaud à l'eau et séchez-le avec une serviette en papier.
2. Préchauffer le four à 200°C.
3. Placer le filet sur une plaque en céramique.
4. Presser le chasnik dans une presse et faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
5. Badigeonner jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Ajoutez ensuite les légumes verts hachés et le jus de citron.
7. En remuant, porter à ébullition.
8. Versez la sauce scho vyishov sur la côte.
9. Sel de Sipati|.
10. Mettez l'herbe au four.
11. Cuire 15 khvilins jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

En accompagnement du poisson, vous pouvez ajouter du brocoli bouilli, choux de Bruxelles, courgettes et courgettes.

Filet de cabillaud au four aux légumes

Cette herbe ne nécessite pas de garniture, elle est elle-même un aliment précieux et, en même temps, diététique et vert.

Il faut prendre :

• filet – 550 g;
• poireau frais - 1 partie inférieure;
• carottes fraîches – 1 pc. taille moyenne;
• Huile d'olive – 25 ml;
• somme d'assaisonnements pour poisson – 7 g;
• récolte d'herbe – 1 botte ;
• jus frais citron – 50 ml;
• yaourt allégé – 50 ml;
• purée de tomates – 50 ml;
• brocoli – 150 g;
• Feuilles de chou chinois – 6 pièces.

Allons-y comme ceci :

1. Préparez le poisson.
2. Chauffer le four à 180 0 C.
3. Pour la marinade, mélangez les épices avec le jus de citron.
4. Râper le filet avec du sel|.
5. Placez-le ensuite dans un bol avec un couvercle.
6. Saupoudrer de marinade et laisser reposer 25 minutes.
7. Coupez les carottes en lanières.
8. Rosez le brocoli et coupez-le en écharpes.
9. Coupez la partie inférieure claire du poireau en rondelles.
10. Tomates fraîchesépluchez les peaux et réduisez-les en purée dans un mixeur.
11. Mélangez les tomates avec le yaourt.
12. Le filet de cabillaud mariné est placé dans une poêle enduite d'huile d'olive.
13. Placez les carottes sur les bords de la boule.
14. Disposez dessus le brocoli et le poireau.
15. Arroser de sauce tomate et mettre au four pendant 35 minutes.
16. Lorsque l'herbe est prête, placez-la sur les feuilles de chou chinois et saupoudrez d'herbes fraîches hachées.

À la vapeur

La sauce de morue brune cuite à la vapeur n'est pas moins savoureuse. Tout le monde sauve la puanteur discours marron, C'est pour la puanteur de l'enfant - Recherche utile.

Filet de cabillaud aux légumes

Requis:

• morue – 450 g;
• sel - pour le goût ;
• jus de citron – 50 ml;
• chasnik frais – 2 clous de girofle;
• menthe mélisse fraîche – un éclat de feuilles ;
• herbe de persil – 40 g;
• crêpe – 30 g;
• tsibulya-batun - 50 g;
• champignons frais pecheritsi – 200 g;
• brocoli – 200 g;
• chou frisé- 100g;
• Chou chinois – 6 feuilles.

Processus de préparation :

1. Mixez le filet en purée.
2. Pour la marinade, mélangez le jus de citron avec les feuilles de menthe et la viande hachée.
3. Salez la chair de morue et versez-y la marinade.
4. Marinuvati 20 hvilin.
5. Prenez deux récipients à vapeur. Dans le bol inférieur se trouvent des légumes et des champignons hachés, dans le bol supérieur se trouvent des filets.
6. Allumez le cuiseur vapeur en mode cuisson du poisson pendant 30 minutes.
7. Nous passerons le jus du poisson sur les légumes en les égouttant.
8. Servir l'herbe finie sur des feuilles de chou chinois, saupoudrées d'herbes fraîches hachées.

Escalopes de cabillaud à la vapeur

Une autre recette de brownie pour enfants, qui sera utile dans tous les foyers.

• filet de cabillaud – 750 g;
• céréales de manne – 130 g;
• Cybula ripka – 1 tête moyenne ;
• œuf - 1 pièce;
• Borochno - 150 g;
• sel de cuisine - une cuillère à café;
• poivre noir - 2 g.

Préparation:

1. Nettoyer et préparer le poisson.
2. Passer au hachoir à viande en même temps le tsibule, le vikory et la maille à grands milieux.
3. Mélangez l'œuf, le sel et le poivre à la viande hachée.
4. Mélangez la semoule en petites portions jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
5. Formez des petites escalopes et roulez-les dans la farine.
6. Placer dans le récipient du cuiseur vapeur.
7. Allumez le cuiseur vapeur en mode cuisson du poisson pendant 40 minutes.
8. Servir avec de l'herbe mijotée ou avec des morceaux de légumes bouillis.

Aux multivarts

Il n'existe pas de recettes pour cuisiner la morue dans un multicuiseur. C'est un excellent moyen d'éliminer non seulement le goût, mais même l'amertume avec un minimum de turbos.

Morue mijotée aux légumes

Ingrédients:

• filet de cabillaud – 430 g;
• Huile d'olive pour lubrifier – 50 ml ;
• Tomate Stigly de taille moyenne;
• sel pour la saveur;
• chasnik frais – 2 clous de girofle;
• poivrons sumish – 3,5 g;
• persil frais – 50 g;
• Crêpe fraîche – 1 bouquet ;
• jeunes carottes - 10 pièces;
• cibule verte – 40 g.

1. Ribu vimiti et sec.
2. Coupez le filet en portions.
3. Donnez-leur du sel et du poivre.
4. Faire revenir les tranches de cibul, le chasnik et les carottes râpées. huile d'olive.
5. Coupez la tomate en petits morceaux et ajoutez-la dans le récipient multicuiseur.
6. Porter à ébullition et après 5 minutes | mettez l'animal sur les légumes et le poisson.
7. Ajoutez un peu de verdure au ruban.
8. En mode « Gasinya », préparez des herbes chaque jour.

Une herbe appétissante et piquante pour les vrais gourmets.

Tu auras besoin de:

• filet de cabillaud – 500 g;
• vin blanc sec – 300 ml;
• échalotes - 3 pièces;
• carottes râpées - 250 g;
• Demi-citron;
• Huile de lubrification – 50 ml ;
• menthe – 5 feuilles;
• crêpe – 60 g;
• persil – 80 g

Prêt pour le schéma :

1. Préparez la morue et coupez-la en portions.
2. Dans l'Oliya aux roses, faire revenir les carottes et la tsibula.
3. Placez le poisson dans le bol du multicuiseur et ajoutez|ajoutez| avant cela des tranches de citron à la menthe.
4. Versez le vin.
5. Réglez le mode d'extinction sur 45 minutes.
6. L'herbe est prête à être servie avec des herbes hachées.

Morue bouillie

Après ébullition, le bouillon peut être cuit à la vapeur pour préparer une appétissante soupe de poisson.

Ingrédients:

• filet de cabillaud frais – 850 g;
• Bouillon de Ribnium – 1,5 l;
• Sel marin Rozheva - ½ cuillère à café;
• chasnik – 10 g;
• persil – 35 g;
• récolte nasinya – 3 g;
• plumes de cybula vertes – 1 bouquet ;
• citron – 1 pièce.

Comment préparer:

1. Placer les filets de cabillaud entiers sous l'eau courante.
2. Portez le bouillon à l'aneth à ébullition.
3. Divisez le poisson en 2 morceaux.
4. Mettez la chair de cabillaud dans la casserole avec le bouillon et laissez cuire 15 minutes.
5. Après la cuisson, disposez le filet dans une assiette.
6. Étouffez le chasnik et râpez-le sur une râpe fine, puis déposez-le sur la morue.
7. J'ai fraîchement coupé les légumes verts et je les ajoute à l'herbe finie.
8. Tranches de citron finement tranchées le long des bords de la tartinade.

Varto devine ce que tout est recettes diététiques préparer le filet de morue pour le régime Dukan . Vous perdrez l'appétit !

Vidéo

Vous pouvez retrouver la recette du cabillaud salé et à base d'écorce dans cette vidéo.

Du filet de morue au four, vous pouvez obtenir beaucoup d'herbes brunes et savoureuses. Ce produit n'a pas besoin d'être transformé, il est préparé de manière douce, ce qui facilitera le travail des messieurs en cuisine. Les morceaux de morue secs, lorsqu'ils sont bien cuits, deviennent tendres et juteux.

Le poisson tendre sous la croûte de syrah parfumée et vermeille ravira tout le monde. La table des Saints. La morue préparée de cette manière conserve des ingrédients précieux.

Requis:

• 600 g de filet de cabillaud ;
• 2 cibulines moyennes ;
• 150 g de sirop hollandais ;
• 2 g de coriandre, anis et marjolaine ;
• 3 g de sel.

Recette pokrokovo.

1. Rincer la morue à l'eau froide et la sécher sur des barquettes en papier.
2. Le poisson est coupé en gros morceaux, déposé généreusement dans un plat allant au four et saupoudré de sel et d'épices.
3. Coupez les cibulini en tranches et placez-les sur la morue.
4. Placer les moules et râper au père.
5. Placer le filet de cabillaud au fromage dans un four préchauffé à 190°C et cuire environ 35 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Porada : il faut d'abord mettre la morue dans un four chaud, pour que les jus naturels soient conservés sous la croûte, ce qui est fait, et que le plat ne devienne pas sec.

Recette pour cuisiner avec du folzi

L'herbe a un aspect très efficace, ce qui la rend adaptée aux explosions naturelles.

Liste des composants :

• 1 kg de filet de cabillaud ;
• 1 clou de girofle ;
• 1 pomme aigre-réglisse ;
• 1 tsiboul ;
• 20 ml d'huile;
• sel et poivre noir jusqu'au goût.

Étapes pour se préparer.

1. Le poisson pend et pend.
2. Frotter le filet préparé avec l'assaisonnement, le poivre et le sel.
3. Coupez la pomme en fines tranches.
4. Secouez délicatement le chou et badigeonnez-le d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il brille.
5. Une enveloppe est formée à partir de la feuille, une partie de la masse de pomme et de cibul y est placée, du poisson et encore une fois de la masse pomme-cybul sont placés dans l'animal. Brûlez soigneusement le papier d'aluminium afin qu'il ne coule pas pendant la cuisson.
6. Strava est cuit à 190°C pendant 40 minutes.

Filet de cabillaud avec pâte au fromage

Dans cette recette, vous pouvez préparer un filet de morue avec des bâtonnets appétissants et des rôtis croustillants. Le poisson est soigneusement poêlé et scellé dans une pâte, ce qui permet de conserver tous les jus et éléments bruns.

Composants requis :

• 700 g de filet de poisson ;
• 2 oeufs;
• 80 g de chapelure ;
• 180 g de sirop solide ;
• 80 g de boroshn de blé ;
• 20 ml d'huile;
• sel;
• ajoutez quelques herbes pour le poisson.

Technologie de production.

1. Divisez le filet en quartiers.
2. Pour la pâte, mélanger les œufs, les épices et le sel. Fouettez vigoureusement.
3. Mélangez un tiers du fromage avec la chapelure.
4. Roulez la peau du cabillaud dans une herse, puis enveloppez-la dans un mélange d'œufs et trempez-la dans la panure.
5. Enduisez la déco d'huile, déposez-la sur les poissons nouveaux et enfournez toute une nuit à 220°C.

Casserole de poisson et pommes de terre

Lorsqu'elle est cuite au four, la morue ressort avec beaucoup de jus. Un « oreiller » de pommes de terre marine et produit un accompagnement parfumé pour les apéritifs de poisson.

Besoin:

• 1 kg de bulbes de pommes de terre ;
• 600 g de filet de poisson ;
• 2 têtes de cibul ;
• 100 g de mayonnaise allégée ;
• 2 g de basilic séché ;
• 5 g de sel ;
• 15 g de feuilles de persil frais ;
• 60 ml d'huile de loir.

Les crocos sont préparés.

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles de taille moyenne et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
2. Coupez le cabillaud en lanières de 2 div de large.
3. Remplissez les morceaux de côtes de mayonnaise, salez et laissez mariner 15 minutes.
4. Coupez les courgettes en tranches et faites-les revenir dans deux cuillères d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient complètement ramollies.
5. l'huile perdue, enduire de déco. Déposez dessus un morceau de pomme de terre, posez dessus un poisson graissé, puis déposez la morue marinée. Remettez ensuite les pommes de terre.
6. Deco met le four à 200°C pendant 40 minutes.
7. 5 minutes avant la fin de la cuisson du filet de cabillaud aux pommes de terre au four, saupoudrer de persil finement haché.

Escalopes de côtes

La recette classique permet de réaliser rapidement de délicieuses escalopes de morue brune pour le déjeuner ou le soir.

Liste des composants :

• 800 g de filet ;
• 1 oeuf;
• 100 g de beurre de réglisse|mastila|;
• 40 g de boroshn de blé ;
• 3 g chacun de sel et de poivre moulu ;
• 150 g de chapelure.

Processus de cuisson.

1. Roulez les filets de cabillaud propres dans la viande hachée.
2. Battez la viande hachée avec un œuf et ajoutez de l'huile d'olive pour la ramollir à température ambiante. Introduire généreusement sur une cuillère jusqu'à tamiser.
3. Salez, poivrez, remuez bien l'entrepôt.
4. Utilisez vos mains pour former des escalopes à partir de la viande hachée.
5. Rouler le produit préparé dans la chapelure et le déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
6. Cuire en étirant à 180 degrés.

Comment préparer la marinade de mouton ?

La morue peut être consommée avec divers légumes. Le poisson cuit au four avec des carottes et de la cannelle est un apéritif savoureux à base de cannelle pour ajouter de la variété à votre alimentation.

Action:

• 500 g de filet de cabillaud ;
• 1 petit cibul ;
• pv-citron;
• 1 petite carotte ;
• 10 ml d'otstu ;
• 20 ml d'huile de loir ;
• sel;
• épices pour poisson.

Recette Pokrokovy.

1. Les légumes pelés sont finement hachés, versés avec du lait et salés. Bande pour 20 hvilins.
2. Divisez le filet en gros morceaux, arrosez d'huile et de jus de citron pressé, frottez avec un mélange d'assaisonnements.
3. Placer la moitié de la zibula marinée aux carottes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
4. Placez ensuite le poisson.
5. D'en haut - je ramasse les légumes.
6. Versez l'excédent de marinade sur la paille.
7. Couvrir la déco de papier aluminium et mettre au four à 180°C pendant 15 minutes.
8. Ouvrez ensuite le papier d'aluminium, augmentez la température du four à 200°C et faites cuire le filet de cabillaud aux légumes pendant encore 7 minutes.

À la crème sure avec du tsibule

Morue sauce à la crème sure ressortez encore plus juteux et tendre. Vous devez utiliser la crème sure strictement selon la recette : si vous la mélangez avec ce composant, la crème sure sera rare.

Besoin:

• 450 g de filet de cabillaud ;
• 100 g de crème sure moyennement grasse ;
• un quart de citron ;
• romarin séché;
• poivre de craie noire;
• sel;
• 15 ml d'huile d'olive.

Méthode de préparation.

1. Faire tremper le filet sec dans le jus de citron et l'huile d'olive, puis saler, poivrer et couvrir de larve pendant 30 minutes.
2. Couvrir l'arkush du four de papier sulfurisé, y déposer le poisson et assaisonner de romarin.
3. Couvrir la morue d'une boule de crème sure.
4. Le poisson bout à 190° pendant environ 20 minutes. Après cela, faites tremper les herbes dans le four vapeur pendant encore 15 minutes, afin que la vinaigrette à la crème sure s'infiltre dans la morue.

Steak et filet de cabillaud

Cette recette est très savoureuse, peu calorique et élégamment décorée. Marinée dans des épices et de la moutarde, la chair du poisson blanc devient incroyablement tendre, juteuse et aromatique.

Requis:

• 800 g de filet de poisson ;
• 1 grand tsibul ;
• 1 citron ;
• une somme d'herbes provençales ;
• 20 g de moutarde ;
• 20 ml de sauce soja ;
• 30 ml d'huile d'olive ;
• 5 g de jus de citron ;
• 2 g de sel.

Étapes pour se préparer.

1. Pour la marinade, mélanger la moutarde, le jus d'agrumes, le zukor, le sel, l'huile d'olive, la sauce soja.
2. Coupez la morue en morceaux moyens et versez la sauce préparée. Mélangez, couvrez et réservez au réfrigérateur pendant une heure.
3. Graisser le moule avec de l'huile d'olive.
4. Disposez le poisson en rondelles au fond, placez les steaks marinés dans l'animal, versez l'excédent de sauce sur le tout et saupoudrez d'herbes.
5. Cuire Strava à 180°C pendant 35 minutes.
6. Couvrez ensuite le moule de papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.

Morue cuite au four

Recette de morue au four au four

Cette recette de morue rôtie au four est simple et ne posera aucune difficulté à l'enfant. Mais ce n'est pas court, cela en vaut la peine, médecins, car l'herbe est non seulement belle, mais encore plus savoureuse en un minimum de temps. De plus, vous pouvez être sûr que l'herbe deviendra une couleur miraculeuse pour n'importe quelle table, au quotidien comme à Noël. Avant de mettre la morue au four, vous devez l'enrober d'une sauce spéciale à base de moutarde, de sauce tomate et de mayonnaise. Grâce à cette sauce, une fois cuit, le poisson est recouvert d'une belle croûte dorée, qui ajoute des herbes supplémentaires. yakosti salé. Ce type de morue est idéalement servi avec des pommes de terre graissées ou au four.

Ainsi, les produits qui seront nécessaires à la cuisson de la morue cuite au four.

Pâte de tomate - environ 2 cuillères à soupe

Une grosse morue - environ 1,3 kilogramme

Une cuillère à café de moutarde

2 cuillères à soupe de mayonnaise

Sil
Recette pour la préparation de "Morue cuite au four"
Voici comment nettoyer la morue. Elle doit soigneusement retirer le poisson, la tête, la queue et les nageurs. Ensuite, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, vous devez faire plusieurs entailles dans le poisson. Il faut saler le poisson au milieu de ces coupes côté peau.

Ensuite, vous devez mélanger la sauce - pâte de tomate, mayonnaise et moutarde - dans un bol. Quel que soit le mélange que vous avez, vous devez répartir le poisson dans les coupes.

Après cela, prenez une feuille, badigeonnez-la d'huile d'olive et placez-la sur un nouveau poisson. Placez la déco dans un four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit doré. Eh bien, c'est tout, votre délicieux poisson est prêt. Servez-les sur la table avec des légumes verts et des pommes de terre graissées croustillantes.

Si vous allez au magasin et obtenez suffisamment de poisson, environ trois kilogrammes, vous pouvez le diviser en petites portions et le cuire de différentes manières - le faire frire, le faire frire dans une sorte de pâte. Et bien sûr, faites-le cuire au four. Voyons de quels ingrédients nous avons besoin pour cuire la morue. Tout d’abord, il nous faut près d’un kilo de côtes.
Vous aurez également besoin d'un demi cibulini et de mayonnaise - environ 50 ou 70 grammes.

Il y aura les épices nécessaires - du sel et du poivre, ainsi qu'un peu d'huile d'olive.

La morue est un poisson très savoureux. Il n’a pas la même tendreté que le saumon par exemple, mais il n’a pas la même particularité. De plus, les baies savoureuses de la morue éclipsent de nombreuses autres variétés de poisson, alors essayez de cuisiner la morue, vous ne serez certainement pas gâté.

Maintenant, préparez le filet. Vous devez le nettoyer et polir la peau. Ensuite, le filet de poisson peut être coupé en morceaux. Vous devez saler et poivrer le poisson, puis le placer dans une poêle déjà enduite d'huile d'olive.

Nous prenons la moitié des cibulini ou l'utilisons pour le pivkiltsya. Ce poisson doit faire frire la morue dans une poêle. Le dessus du poisson doit être recouvert de mayonnaise. Si vous n’êtes pas pressé, ne laissez pas mariner la morue un instant, du moment qu’elle est fraîche. Si vous devez cuisiner du poisson shvidko, vous pouvez ignorer cette option.

Le four doit être préchauffé à environ 200 degrés. Placez la poêle au milieu et continuez jusqu'à la surface.

C'est vraiment délicieux de manger ce poisson avec de la purée de pommes de terre fraîches, assaisonnée de beurre de qualité.

Vous savez maintenant comment préparer la « Morue cuite au four » aux herbes et à la cannelle.

Triska- elle est délicieuse côte de Corisna. Correctement préparé la morue- ce délicieux dîner est rentable. Jusque-là, dans la morue brossages quotidiens, vous pouvez donner cette herbe aux enfants. Nous avons acheté un tout la morue sans tête, ale gotuvatimemo avec filet trski, la recette est simple et rapide.

Triska - Krinitsya vitamines brunes et les acides aminés. La graisse de poisson est obtenue à partir du foie de morue lui-même.

Filet de cabillaud cuit au four avec tomates.

Pour préparer la morue, il nous faut :

1. Cabillaud ou filet de cabillaud.
2. Tomates 2 pcs.
3. Hauts 80 ml.
4. Cybula ripchasta 2 pièces.
5. Citron 1/2 pcs.
6. Crème sure 100 gr.
7. Mayonnaise 50 gr.
8. Poivrer, saler pour le goût.

Nous coupons la morue, retirons la colonne vertébrale et les os des côtes. Les opérations suivantes nécessitent une précision maximale. Plus le couteau est chaud, moins il reste de produit sur les pinceaux et la peau.

Découpé dans un filet de cabillaud avec la peau.

Placer le filet de cabillaud dans le plat allant au four.

Salez et poivrez le filet de cabillaud des deux côtés.

Badigeonner le filet du jus d'un demi citron.

Ajouter au dessus du filet.

Les tomates et le cibul sont coupés en rondelles.

Placez la première boule sur le cabillaud tomate. Salez et poivrez les tomates.

Avec une autre boule on place les anneaux de la tsibula.

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la crème sure.

On recouvre avec le masa qui est sorti, les tomates.

Nous chauffons le four à 180 degrés et y mettons la morue pendant 25 minutes.

Le filet de cabillaud est prêt au four.

Le poisson est ressorti tendre et juteux. Nous avons servi du cabillaud avec une salade de radis verts.

Morue entière cuite au four avec légumes verts et tomates

La morue est cuite dans du papier d'aluminium sans huile ajoutée, qui conserve toute sa richesse et en ressort encore juteuse, juteuse et aromatique.

Ingrédients:

Cabillaud – 1 poisson (environ 2,5 kg) ;

Tomates moyennes de différentes couleurs (rouge et orange) – 2-3 pcs.

Petites carottes – 1 pc.

Citron pour le jus et la garniture - 1 pièce ;

Tsibulini de petite taille- 1 PC.

Sel, poivre noir, quelles que soient les épices.

Herbes fraîches (par exemple coriandre, persil, basilic, crêpe) – 1 bouquet ;

Mode de cuisson :

1. Dressez la morue : nettoyez soigneusement le poisson, la tête, la queue, les nageurs, coupez-le soigneusement, videz le poisson des tripes.

2. Frottez bien le centre de la morue avec du limon, du poivre et des épices, arrosez du jus d'un demi citron.

3. Utilisez un couteau de cuisine pour couper les « boyaux » dans le poisson pour la garniture sur un bord espacé d'environ 5 à 7 cm.

4. Couvrez la feuille d'une grande feuille de papier d'aluminium et placez-la sur le nouveau poisson préparé.

5. Farcir la morue de carottes râpées, coupées en rondelles et en moitiés de verdure.

6. À partir des «intestins» de la carcasse, ajoutez les légumes verts perdus, d'abord coupés finement, et insérez une tasse de tomate.

7. Laissez mariner la morue pendant 20 minutes.

8. Ensuite, faites bronzer soigneusement et fermement le poisson dans du papier d'aluminium, mettez-le au four, chauffez-le jusqu'à environ 200 degrés, environ 50 degrés.

9. Pendant 10 minutes. Avant la fin de la cuisson, ouvrez le papier d'aluminium pour que le cabillaud ait une croûte appétissante.

Cette morue parfumée est délicieuse, cuite au four et prête ! Il était impossible de le décorer de tranches de citron et de le servir avec du riz, des légumes frais et des herbes.

Filet de cabillaud cuit au four sous peau de pomme de terreème

Strava n'est pas difficile à préparer, mais s'avère tendre, juteux et encore plus juteux, vous pouvez donc également ajouter une garniture de pommes de terre.

Ingrédients:

Morue (filet) – 750 g.

Pommes de terre (moyennes) - 4 pcs.

Cibulina (petite) – 2 pièces.

Gros citron pour marinade – 1 pc.

Qu'il s'agisse de roslinna oliya (olive, sonyashnikova) - 2-3 c.

Sel, poivre, assaisonnement ajoutés à la côte - au goût (n'en ajoutez pas trop, pour ne pas submerger le goût principal de la côte).

Mayonnaise chi à la crème sure – 50 g.

Verts - un tas de petites gouttes.

Mode de cuisson :

1. Lorsque le filet de cabillaud est prêt, rincez-le soigneusement et séchez-le avec du papier absorbant, puis râpez-le soigneusement avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement pour poisson.

2. Coupez le citron en cubes, coupez le cibul en tranches, ajoutez l'huile d'olive. Enduisez ensuite le filet de beurre paré et laissez-le au frais pendant environ 2 ans, afin que la morue soit bien marinée.

3. Tim passe une heure à préparer un « manteau » de pomme de terre. Pour cela, lavez les pommes de terre, épluchez-les, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, râpez-les, assaisonnez les morceaux avec du seuil et poivrez légèrement.

4. Placer le poisson mariné dans un moule avec la marinade, déposer les pommes de terre sur la morue, puis enrober de mayonnaise ou de crème sure.

5. Placez le moule au four, chauffez-le à 200 degrés et faites cuire au four environ 45 minutes.

Avant de servir, la morue au four sous une couche de pomme de terre est saupoudrée de poivre et garnie d'herbes fraîches aromatiques.

Morue cuite au four avec champignons et vin blanc

En été, les saveurs du poisson, des champignons et des légumes, associées aux notes aromatiques du vin blanc, rendent cette herbe merveilleusement adaptée à la table de Noël.

Ingrédients:

Morue – 1,5 kg.

Grande tomate (plus jolie que les dures) – 1 pc.

Tsibulya - 2 pièces.

Champignons (champignons ou baies) – 100 g.

Petites carottes – 2 pcs.

Vin de bile (plus beau que sec) – 250 g.

Fromage à pâte dure – 30 gr.

Crème sure ou mayonnaise - environ 50 g.

Que ce soit vert - un tas de petites cuillères ;

Sel, poivre et tout autre assaisonnement.

Mode de cuisson :

1. Traitez soigneusement la morue, lavez-la et coupez-la en lanières égales.

2. Coupez les courgettes en cubes, ajoutez les carottes dans un gros tiers.

3. Graisser légèrement une poêle avec de l'huile d'olive, puis y ajouter le cabillaud, les courgettes et les carottes.

4. Disposez sur la plaque les boulettes de poisson et de légumes, les champignons grossièrement hachés et les petites tasses de tomates. Il faut assaisonner la boule de poisson et de légumes pelée avec du sel et un peu de poivre. Vous pouvez mettre une feuille de laurier au milieu pour plus de saveur. Versez le tout avec du vin blanc et tartinez de crème sure et de mayonnaise.

5. Placez le plat au four à 45 degrés, la température est d'environ 200-230 degrés.

6. Environ 10 minutes. Avant la fin de la cuisson, râpez grossièrement le plat avec le fromage.

Servir les morceaux de morue cuits au four avec des légumes, en portions, garnis de légumes verts finement hachés. La soupe de morue au four est une merveilleuse option pour une soirée légère ou un repas de réveillon de Noël.

Recette pour cuire la morue au four avec du papier d'aluminium

Nettoyez la carcasse du poisson et rincez-la abondamment, puis coupez la tête du poisson et arrosez la viande de jus de citron. Frottez l'intérieur de la morue avec un peu de sel et de poivre et enduisez la peau de moutarde. Coupez les deux cibulines du milieu en rondelles et coupez les carottes pelées en lanières. Le persil est finement haché et mélangé avec de la cannelle et des carottes. Enduisez légèrement les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Préchauffer le four à 200 degrés à l'avance. Enduire une feuille de papier d'aluminium avec une feuille d'huile de garniture|mastila| et mettez du poisson dessus. Environ la moitié du nombre total de légumes est placée avec le poisson vide, et la partie laissée de côté est placée dans le poisson pour la morue. Placez ensuite de petits morceaux d'huile de garniture sur les légumes et fermez soigneusement le papier d'aluminium pour former une enveloppe hermétiquement fermée. La morue est cuite dans du papier d'aluminium toute la journée, sinon les 10 morceaux de papier d'aluminium restants doivent être ouverts pour que le poisson puisse dorer. Servir le poisson fini chaud avec une salade de divers légumes frais.

Recette pour cuire la morue au tsibule au four

Nettoyez le poisson de l'intérieur et rincez-le. Ensuite, les filets sont renforcés en retirant la peau. La morue est coupée en petits morceaux et saupoudrée d'épices. Graisser une poêle à frire avec de l'huile d'olive et y déposer le filet de morue préparé. Épluchez la petite cibuline et coupez-la en fines tranches à disposer sur le poisson. Commençons par ajouter de la mayonnaise. Il est préférable de mettre le poisson au réfrigérateur pour la première fois jusqu'à ce qu'il marine. Placez ensuite d'abord la poêle avec le poisson au four, préchauffé à 200 degrés. La morue finie est disposée en portions sur des assiettes et servie avec de la purée de pommes de terre.

Avant la morue au four, vous pouvez servir du vin blanc sec, il aura meilleur goût.