La garniture des tartes au chou est très savoureuse - regardez les recettes. Garniture au chou pour tartes graissées ou cuites au four.

Peu de gens n’aiment pas la vipka maison d’aujourd’hui, et les tartes aux choux sont un classique ! Cette garniture est facile et rapide à préparer, le processus de cuisson prend au moins une heure et des efforts. Nous vous présentons un certain nombre d'options de garniture pour de délicieuses tartes.

Garniture au chou pour tartes « Yak chez grand-mère »

Nous avons besoin:

• 1 tête de chou ;
• Tsibulya - 3-4 pièces;
• Varéni oeufs de poule- 5 articles ;
• Oliya vershkove – 100 gr.;
• Creep, tsibula verte – 100 gr.;
• Sel et épices pour le goût.

Préparation:

1. Le cibul est nettoyé, puis coupé en fines tranches.
2. Faites chauffer la poêle à feu doux, versez l'huile d'olive et un peu de sel, puis ajoutez une petite pincée de zukru. Ajoutons-en davantage, puis éteignons-le, jusqu'à ce que vous deveniez clairvoyant.
3. Nous faisons bouillir les œufs de poule très rapidement, les laissons refroidir et les épluchons.
4. Râpez le chou très finement en largeur et sur environ 2-3 cm de longueur.
5. Le chou râpé est rempli d'aneth, salé, porté à ébullition à feu vif et cuit 5 à 7 morceaux pour la pulpe.
6. On verse le jus de chou dans un égouttoir, puis on rince abondamment à l'eau froide pour l'égoutter. A cette heure-là, le cibul avait déjà commencé à se préparer.
7. Prenez un morceau de chou bouilli avec votre main et pressez-le fort pour que l'excès de jus s'égoutte, puis mettez-le dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit. Nous faisons la même chose avec le chou dont nous sommes à court.
8. Cassez les poitrines de chou avec une écumoire ou une spatule en bois, ajoutez un petit bâton d'huile de couverture et placez la poêle sur le feu pendant environ 2-3 minutes, afin que l'huile fonde. Refroidissons-nous.
9. Les œufs durs sont coupés en gros morceaux et les légumes verts sont finement hachés. Mélangez le tout avec du chou graissé refroidi, en ajoutant vos épices préférées. La délicieuse garniture pour les tartes est prête !
10. La garniture pour tartes, ainsi préparée, se conserve bien au congélateur sans perdre son Yakki salé une fois décongelé.

Porada : Le chou enrobé de zibule provoquera un certain refroidissement, sinon le mélange d'œufs se décomposera et ne sera pas perceptible au début.

Garniture de chou à la tomate

Nous avons besoin:

• Chou - 500 gr.;
• Cybula - 3 têtes ;
• Carottes – 1 grosse paire de petites ;
• craie le poivre pour le goût;
• Feuille de laurier;
• Tsukor, sil ;
• Jus de tomate

Préparation:

1. Découpé en tranches ripchasta cibulya fines rondelles et trois carottes sur un gros tiers.
2. Faites chauffer la poêle et versez-y les truites oléum sycotique et graisser les légumes;
3. On secoue finement le chou, on grésille jusqu'à ce que le chou et les carottes. Ajoutez du poivre et du sel pour le goût.
4. A l'heure de la friture, laissez mijoter le chou, après la cuisson à la vapeur, ajoutez le jus de tomate et ajoutez le laurier (derrière les bocaux).
5. Laisser mijoter encore un peu dans une poêle, puis verser l'excédent de radis dans une poêle et laisser bien refroidir. La garniture pour les tartes au chou est prête.

Garniture pour tartes au chou et aux champignons

Nous avons besoin:

• Chou blanc – 350 g ;
• Tsibulya - 2 pièces;
• Champignons frais (champignon) - 250 grammes;
• Carottes – 1-2 pièces;
• La force et le poivre noir ajoutent de la saveur ;
• Sonyashnikova Oliya – 2 cuillères à soupe. cuillères.

Préparation:

1. Nous nettoyons le chou, le chou, les carottes et les champignons en les rinçant soigneusement à l'eau.
2. Le chou est finement râpé et mijoté à feu doux avec 1 cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre. Enfin, ajoutez du poivre et du sel jusqu'à ce que ce soit bon. Transférez le chou dans une assiette et laissez-le refroidir.
3. Les champignons sont coupés en tranches, les carottes sont râpées en fines tranches et les courgettes sont tranchées finement.
4. Faites chauffer la poêle, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis badigeonnez les champignons. Après avoir vu le liquide qui en sort, éteignez les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient complètement évaporés.
5. Lorsque le jus est cuit à la vapeur, ajoutez les carottes râpées et les courgettes hachées. Nous enduisons 5 autres champignons de champignons à la fois. Ajoutez ensuite du sel et mélangez bien, laissez refroidir.
6. Nous mélangeons du chou et des champignons avec des légumes. La garniture est prête !

Garniture pour tartes au chou et poisson en conserve

Nous avons besoin:

• Poisson en conserve (saumon rose, balaou, sardine) – 1 boîte de conserve ;
• Chou blanc frais - 350-400 g;
• Cybula ripchasta - 1 tête moyenne ;
• Oeuf de poule – 1 pièce;
• Sel|sel|, poivre noir ;
• Kmin (pour le goût) ;
• Oliya Sonyashnikova pour la lubrification.

Préparation:

1. Souvent, le tsibul est nettoyé, finement coupé en lanières, enduit grande quantité olii.
2. Tranchez finement le chou, poivrez, salez, ajoutez le chou graissé et mélangez.
3. Mettez les légumes dans une poêle, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter en remuant de temps en temps.
4. Une fois le radis évaporé, ajoutez un peu de thym (entier ou moulu) et remuez.
5. Égouttez le poisson en conserve et retirez-le à la fourchette.
6. Ajoutez le poisson au romarin au chou, remuez, puis retirez du | chauffer et refroidir.
7. Faire bouillir l'œuf de poule dur, laisser refroidir, peler et couper finement avec un couteau. Ajouter à la garniture refroidie, bien mélanger. La délicieuse garniture est prête !

Garniture pour tartes et boulettes de choucroute

Nous avons besoin:

• Choucroute blanche - 300-400 g;
• Réglisse de carotte – 1 pc.;
• Cybula - 1 tête ;
• Zukor - 0,5 cuillère à café;
• Poivre de craie;
• Oliya Sonyashnikova pour le huilage.

Préparation

1. Lavez les carottes, épluchez-les, râpez-les au tiers médian.
2. Épluchez la zibula, coupée en petits cubes ;
3. Faites chauffer une poêle, versez l'huile d'olive, incorporez les courgettes et les carottes, badigeonnez jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
4. Pressez bien le chou aigre, ajoutez-le aux légumes et mélangez.
5. Ajoutez du sel, du poivre et du zukor.
6. Laisser mijoter environ 25 minutes à feu doux sans oublier de remuer. Refroidissons-nous. La garniture épicée est prête !

Garniture pour tartes au chou « Klasichna »

Nous avons besoin:

• Chou blanc – 1 kg ;
• Carottes – 2-3 moyennes;
• Oeufs de poule – 3 pièces ;
• Sel, épices ;
• Sonyashnikova ou huile de vershkov pour la lubrification (pour le goût).

Préparation:

1. Faire bouillir les œufs de poule au frais. Refroidir à l'intérieur eau froide puis épluchez-les et coupez-les en morceaux moyens.
2. Râpez le chou et ajoutez du sel.
3. Écrasez les carottes, épluchez les peaux, râpez-les en un tiers gros ou moyen.
4. Faites chauffer la poêle de|iz| huile de roslinny ou vershkovym|mastil|, ajouter|ajouter| mélanger les légumes.
5. Laisser mijoter pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres, ajouter du poivre.
6. Les dates commenceront à se refroidir, puis ajouter|ajouter| Hachez les œufs et mélangez. La garniture au chou classique est prête !

Garniture pour tartes aux choux « Barska »

Nous avons besoin:

• Chou blanc -500 g ;
• Viande hachée "porc-yalovichina" - 300 grammes;
• Champignons frais (pecheritsi) - 350 grammes ;
• Cybula ripchasta - 2-3 pièces;
• Carotte réglisse – 1 pièce;
• Force et épices derrière la relish ;
• Roslinna Oliya.

Préparation:

1. Épluchez la zibula et coupez-la en petits cubes.
2. Écrasez les carottes, épluchez-les, râpez-les sur de fines grilles (comme les carottes coréennes).
3. Les pecheritsi étaient collectés en petits morceaux (ou pas très petits).
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, versez l'huile d'olive, ajoutez les courgettes et les carottes. Lubrifiez 5 à 7 hvilins.
5. Placer les tranches de biscuits sur les légumes et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. S'il fait chaud, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Une fois prêt, laissez refroidir.
6. Hachez finement le chou, ébouillantez-le avec de l'aneth, ajoutez du sel et laissez mijoter dans une poêle profonde sous un couvercle jusqu'à ce qu'il soit prêt.
7. Enduisez le porc haché dans une poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit cuit, salez pendant la cuisson. Pour le goût, vous pouvez déguster soit du mélange, soit du pur vache, soit du porc. Dati se refroidit
8. Dans un récipient, mélanger le chou, la viande, les champignons et les légumes. Poivrer et saler au besoin. La délicieuse garniture est prête !

Garniture pour une tarte au chou et au poulet

Nous avons besoin:

• Chou – 400-500 g;
• Kurka - 300 grammes;
• Tsibulya -2 pièces ;
• Saler et poivrer pour le goût.

Préparation:

1. Rincez le poulet, coupez-le en deux et salez-le. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie de la volaille, voire de la gomilka ou du steak, pour que la garniture de la poitrine soit sèche.
2. Faites chauffer la poêle et badigeonnez les galettes d'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce que la croûte soit prête et dorée. Retirer les casseroles et refroidir les dattes
3. Nettoyez le poulet, coupez-le en tranches et badigeonnez-le du liquide restant après la cuisson de la volaille.
4. Râpez le chou en petits lambeaux, ébouillantez-le avec de l'aneth, ajoutez du sel et du poivre jusqu'à ce que vous soyez savoureux, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter sous un couvercle fermé jusqu'à ce qu'il soit tendre.
5. Lorsque le chou devient tendre, ouvrez le couvercle, ajoutez un peu d'huile d'olive et badigeonnez jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Mélangez le chou, le cibul et le poulet préparés dans une casserole. Ajoutez du sel et des épices si nécessaire. La garniture de la tarte aux choux est prête !

Je suppose que lorsque je m'apprête à faire des tartes au chou, j'ajoute plus de garniture en réserve. Bien sûr, tout le monde voudra l’essayer, et ce n’est pas un fait que vous n’aurez pas la chance d’en obtenir une autre portion. La garniture des tartes au chou est très savoureuse, aromatique et juteuse. Et se préparer est vraiment simple. Les légumes ont été secoués, graissés, concassés et mijotés jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Les additifs peuvent varier : herbes, épices, sauce tomate, tomates, poivron et beaucoup plus. J'ai la recette la plus simple pour garnir les tartes au chou : légumes, épices, sel et huile.

Vous pouvez préparer une garniture salée à partir de chou frais en différentes manières. Dont la recette est mentionnée version classique- chou mijoté au cibul, carottes et épices.

entrepôts

Pour préparer la garniture au chou, vous aurez besoin de :

• carottes – 1 pièce;
• cybul ripchasta - 2 pièces;
• chou blanc frais - 0,5 moyen;
• Oliya Sonyashnikova – 4-5 cuillères à soupe. je;
• sel pour la saveur;
• poivre noir frais - 0,5-1 cuillère à café ;
• eau – 0,5 bouteille (au besoin).

Comment préparer la garniture pour les tartes au chou. Recette

Je nettoie les carottes et la cibula et les arrose d'eau froide. J'ai coupé le cibul en petits cubes. Je râpe les carottes à l'aide d'une râpe.

Des feuilles de chou, j'enlève les feuilles endommagées. J'en coupe la moitié en fines lanières, comme pour les salades.

J'accroche un tsibul près de la poêle. Je vais l'enduire à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne mou.

Porada. Lorsque vous huilez le poisson, ne vous approchez pas du poêle. Il peut être inacceptable que le gant brûle et vous devrez tout recommencer depuis le début.

J'ajoute des carottes. Je vais enrober deux ou trois légumes à feu doux, en laissant l'huile végétale s'écouler.

Je verse l'huile et ajoute le chou. En portions, pour faciliter le mélange. Si votre poêle est grande et profonde, utilisez-la en une seule fois.

Remuez la carcasse de chou pendant 10 à 15 minutes. Laissez-le reposer et ramollissez progressivement jusqu’à ce qu’il devienne gras.

Porada. Si le chou est épais et non juteux, vous devez verser de l'eau dans une bouteille d'eau et laisser mijoter sous le couvercle. Puis, en fin de cuisson, augmentez le feu et évaporez le jus.

J'ajoute du sel et du poivre jusqu'à ce que ce soit bon. Vous pouvez ajouter des épices selon votre goût personnel : du kmin ou des herbes de Provence, quelques brosses à curry, du curcuma. Je le monte, je le monte au plus faible. Laissez mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Comment savoir si la garniture des tartes au chou est prête ? Essayez-le, bien sûr ! Nous aimons que si les légumes sont mous, la carcasse durera longtemps. Il sera parfait pour une journée croustillante. Essayez quand même de travailler comme vous le devriez.

Juste avant que ce soit prêt, j’enlève le couvercle, la chaleur monte et la vapeur s’évapore. La garniture sera extraite après avoir ajouté de l'huile d'olive et brossé les légumes, et tout le jus devra être cuit à la vapeur. Je vais le refroidir, j'entrerai dans les tartes tièdes, sinon la surface deviendra froide.

La garniture au chou pour les tartes s'est avérée très savoureuse : un peu de gostenka, sokovita. Préparez le zagalom raja plus tard - le goût n'apparaîtra pas immédiatement, il doit reposer. Par conséquent, les tartes avec une telle garniture deviendront plus délicieuses le lendemain. Au revoir! Votre peluche.

Les tartes lubrifiées et cuites au four fourrées au chou sont appréciées des riches. Et même si j’aimerais disposer d’une centaine de vêtements sans aucune restriction, quoi qu’il arrive, je ne pense pas que la popularité des tartes aux choux soit causée par cette situation même. Aje, en premier lieu, c'est tellement délicieux ! La garniture douce et légèrement aigre rend le dessert si appétissant qu'il est tout simplement impossible d'y résister ! Alors qu'en est-il des Okhorontsy taille fine Je ne le recommande absolument pas !

Garniture sans saveur pour tartes à base de choucroute

La choucroute est un merveilleux substitut aux tartes graissées et cuites au four. La légère acidité s'intègre à merveille dans le tandem savoureux avec la pâte fine et croustillante. On pourrait dire que c’est l’une de mes options de remplissage préférées.

Pour la préparation, vous devrez prendre :

• 1 carotte orange vif de taille moyenne ;
• 1 petit Tsibul Ripchastu(zvichaynu zhovtu chi bilu) ;
• 500-600 g de choucroute ;
• 3 cuillères à soupe. l. olії (n'importe quoi, mais pas d'odeur).

Procédure de préparation :

Broyez la peau des carottes ou coupez-les soigneusement avec un couteau (comme la « vieille » racine). Coupez ensuite en fines lanières ou utilisez une grande râpe. Versez l'huile d'olive dans la poêle. Réchauffez vos carottes et faites-les mûrir. Pendant que les carottes sont lubrifiées, commencez à travailler sur le thym, pour ne pas perdre de temps. Nettoyez souvent la cibulka. Rincer et hacher. On peut aimer plus ou moins. Ajoutez ensuite des tranches de carottes. Faites sauter quelques hvilins supplémentaires. Laissez les légumes devenir dorés et croustillants, mais n’en faites pas trop. Le moment est venu de prédire l’avenir du chou. Pressez-les dans la saumure et placez-les dans une poêle avant d'ajouter les carottes et les carottes. Désormais, la nouvelle garniture au chou pour les tartes salées peut être servie tranquillement pendant 7 à 10 heures, parfois on y pense brièvement, pour ensuite s'en remettre et « oublier » à nouveau. Si vous pensez être prêt à prélever un échantillon immédiatement. Vous voudrez peut-être ajouter quelques épices. Si c'est trop acide, ajoutez du tsukru. Frais - ajoutez du sel.

Garniture pour tarte à base de chou frais et de tomates

En soi, le chou blanc frais n'a aucun goût ni arôme prononcé. Ale tse nous, cuisiniers faits maison, profitons-en. Nous apporterons en savourant notre garniture au chou pour tartes et tartes rosées avec l'ajout d'épices aromatiques et de tomate aigre-douce.

Père, de quoi avons-nous besoin :

• chou blanc – 1 kg;
• petite cibuline - 2 pièces;
• carotte moyenne – 2 pcs.
• pâte de tomate – 6 c. l.;
• 1 c. sels;
• 2 c. tsukru ;
• feuille de laurier – 1-2 pièces;
• une pince de poivre moulu rouge et noir ;
• 2 bouteilles d'eau chaude ;
• un peu d'huile de rose pour badigeonner la tsibula de carottes.

Méthode de préparation de la garniture :

Râpez finement le chou. Le « vieux » peut être écrasé avec les mains pour qu'il devienne mou une fois éteint. Épluchez et lavez les carottes et les courgettes. Râpez ou coupez les carottes (peu importe comment cela ressemble). Coupez le cibul en cubes. Enduisez les légumes d’huile chaude. Ajoutez des pailles de chou. Bien mélanger pour que le lubrifiant soit réparti uniformément. Ajouter concentré de tomate, qui est dilué dans une bouteille d’eau tiède. Ajoutez une autre bouteille d'eau. Remuer. Laisser mijoter la garniture pour tartes graissées au chou frais et aux tomates dans une poêle sans couvercle, en remuant de temps en temps, 12-15 minutes. Ajoutez ensuite les épices et le sel. Remuer et cuire jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit à la vapeur. Le prix est d'environ 7 à 10 hvilins.

Garniture de chou parfumée pour tartes (recette salée aux champignons)

Les champignons se marient non seulement à merveille avec le chou, mais confèrent également un arôme et une saveur subtils. Les tartes seront excellentes, soyez chantées.

Parlez-nous de la présence de tels ingrédients :

350 g de chou blanc frais ;

champignons de Paris – 250 g;

poireau - 1 tige;

huile d'olive Roslin raffinée – 1,5-2 cuillères à soupe. l.;

chasnik – 1 clou de girofle;

poivre noir - une pincée;

sel pour le goût.

Yak gotuvatimemo :

Épluchez la reine de nos herbes des feuilles supérieures, lavez-la. Couper en fines tranches. Placer dans une poêle avec la moitié de la quantité d'huile indiquée. Pendant que les pailles de chou sont enrobées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, vous pourrez comprendre les autres ingrédients de la garniture. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour que ça ne brûle pas. Nettoyez les champignons avec du liquide ou rincez-les simplement. Puis coupez en gros cubes. Coupez la partie blanche du poireau en fines tranches. Lorsque les légumes sont prêts, transférez-les dans un bol. Placer les champignons dans une poêle sèche sans huile et placer sur feu moyen. Attendez, tout le pays est en train de s'évaporer à cause des champignons. Versez ensuite l'excédent d'huile dans la poêle. Arroser les tranches de bœuf et enrober le tout jusqu'à ce qu'il soit doré. Placez le chou dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'enrober. Assaisonner de sel, poivre et verser dans un plat d'eau fraîche. Il ne vous reste plus qu'à remuer, éteindre le liquide et laisser refroidir. Et bien sûr, n’oubliez pas d’essayer les tartes avant de les préparer. Même un sous-salage et un manque d’épices au début sont tout aussi critiques qu’un sursalage. Tout le meilleur peut être au monde.

Et les tartes au chou et aux œufs sont tout aussi délicieuses. Recette de PokrovyÉmerveillez-vous devant la préparation de cette garniture.

Des variétés aussi variées peuvent être des garnitures au chou pour graisser les tartes et les tartes cuites au four. Choisissez, préparez, dégustez !

De génération en génération, les recettes préférées pour faire des éponges se sont transmises dans notre pays natal. Les tartes au chou sont les préférées des riches et du reste du monde. La garniture pour tartes au chou est très savoureuse et prête à être servie simplement. Les principaux ingrédients sont un peu de bonheur, un peu d’amour et un peu de gentillesse.

La parole est donnée au chef

Pour préparer une garniture très savoureuse pour tarte aux choux, il est préférable de choisir des produits acides et frais. A ces fins, les messieurs cuisinent principalement du chou blanc, mais ils parviennent à préparer des tartes au chou, aux choux de Bruxelles et au brocoli.

Le chou blanc est apprécié pour sa teneur en vitamines et minéraux. De plus, il bénéficie de sa faible teneur en calories. Et si vous le mangez avec de la pâte fraîche, vous pourrez déguster votre pâte préférée sans prendre plusieurs kilos.

Dékilka Je suis désolé vous aider à transformer votre vie Tarte au Chou Le véritable chef-d'œuvre culinaire :

• Le chou doit être frais et la mère des verts.
• Faites attention à la partie inférieure : si vous voyez qu'il n'y a pas de feuilles dessus, cela signifie que le chou a déjà été épluché pour lui donner un aspect commercialisable.
• Chou aigre - comore d'acide ascorbique. Une vipka avec une telle garniture sera non seulement savoureuse et aromatique, mais fournira également au corps de la vitamine C.
• La choucroute doit être vigoureusement pressée avant la fermentation afin d’en extraire une partie du jus de la choucroute.
• Le chou frais peut être rasé avec un couteau ou paré au robot culinaire.
• Principalement pour le remplissage compote de chouà la sauce tomate.
• Pour donner une couleur dorée à la garniture, ajoutez une pincée de curcuma après une heure de cuisson du chou.
• Les carottes et le chou sont des alliés constants du chou, alors n'hésitez pas à manger ces légumes sautés avec l'ingrédient principal.
• Pour une saveur différente, le chou peut être mélangé avec des œufs, du riz, des champignons marinés et graissés, des filets de viande, des produits de charcuterie, du fromage, des pruneaux, etc.

Garniture de chou pour vipka maison

C'est beaucoup de travail, monsieur, alors que vous commencez tout juste votre voyage culinaire, vous devez vous soucier de la façon de préparer la garniture des tartes au chou. Vous connaissez les principaux aspects du choix des ingrédients. Maintenant, j'ai perdu l'habileté de préparer la garniture. Nous préparons la soupe d'aujourd'hui pour la tarte au chou blanc recette classique. Cette garniture s'harmonise parfaitement avec la pâte feuillue, levée, riche, nourrissante et fraîche.

Action:

• poivre de craie;
• 0,1 l d'eau filtrée ;
• ½ c. sel granulaire;
• tsibulya - 1 pièce;
• ½ c. curcuma;
• 1 PC. carottes;
• beurre vershkova rosem'yakshene - 50-60 g;
• 3-4 cuillères à soupe. l. huile raffinée de loir.

Préparation:

Satisfaction gastronomique : le malt pour un gourmet

Messieurs respectent grandement le choix de la garniture des tartes au chou et aux œufs, dont la recette est très simple. Pour la garniture des tartes, utilisez du chou blanchi, en compote, de la choucroute ou du chou brossé. Vous pouvez ajouter de la saveur à la garniture aux œufs et au chou avec de la viande hachée ou des champignons étalés. Allumez-le, l'herbe est prête et elle sera encore plus savoureuse et aromatique.

Action:

• œufs de poule – 2 pièces ;
• 0,5 kg de chou blanc ;
• une somme de poivrons et de sel ;
• beurre fondu par litre - 50-60 g.

Préparation:

Garniture Vishukana pour vichka maison aromatique

Si vous voulez que votre foyer soit en bonne santé, essayez de préparer des tartes fourrées au chou et aux champignons. Vous pouvez vikorystuvati be-yaki champignons frais Au préalable, ils doivent être soigneusement lavés et traités en ajoutant une goutte d'eau au fond.

Action:

• chou – 1 tête;
• 0,3 kg de champignons frais ;
• huile raffinée Roslin pour le graissage;
• clous de girofle chasnik – 2-3 pièces ;
• une somme de poivrons ;
• tsibulya - 1 pièce;
• sel.

Préparation:

Pishni, rouge, de la chaleur, de la chaleur, des tartes au chou - c'est une herbe préférée des enfants et des adultes. Aucun des croissants ou fagotines du jour disponibles à la vente ne peut remplacer notre tarte russe. Ce mot est comme ça, écoutez à haute voix - joyeux, chaleureux et délicieux ! Après l'avoir bien goûté, on sent déjà les arômes de pâtisserie fraîche et de tendre garniture de chou. Nous ne voulons pas goûter les tartes aux choux, mais simplement les prendre et les cuisiner d'ailleurs, car la demoiselle a simplement besoin d'apprendre cela, et est prête à se familiariser progressivement avec ce maître culinaire ectvi.

C'était la coutume depuis longtemps, lorsque M. Budinka était jugé pour avoir fait des tartes. À qui nos ancêtres accordaient une grande importance. Ce n'est pas pour rien que la puanteur régnait en maître au printemps, juste avant l'heure de la préparation des choux pour l'hiver, choux et choux - rassemblements en l'honneur de quelqu'un qui aimait les légumes. L’axe sur ces saints était l’un des principaux chastes et tartes aux choux, où la peau du gentleman pouvait montrer sa maîtrise. Préparer de telles tartes n'est pas très difficile et ne prend pas beaucoup de temps, et surtout, pour un minimum d'effort, vous retirez la passoire et la pâte salée. Les tartes au chou sont préparées à partir de pâte lâche : levée, feuille ou sans levain. La garniture au chou pour les tartes est préparée de différentes manières : le chou blanc est cuit ou badigeonné dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit prêt. Avant, vous pouvez ajouter des pruneaux, des saucisses, de la viande, des champignons, des kovbas ou des rubans. oeufs bouillis. Vous pouvez également l'utiliser pour remplir Choucroute. En un mot, on y met ce qu'on aime.

Ingrédients:
1-1,2 cl. eau, lait
600 g de borochna,
25 g de levure fraîche,
5 cuillères à soupe. l'huile de Roslin,
1 c. sels,
2 c. Tsukru,
½ tête de chou,
1 cibuline.

Préparation:
Incorporer dans le verre le zukor, la levure, 2 c. Farine de Boroshna, remplissez tout le quart de la bouteille avec de l'eau bouillie tiède et laissez reposer 15 minutes jusqu'à ce qu'elle lève. Tamisez bien, ajoutez|ajoutez| sel|sel|, 1 cl. eau, huile et levure diluée. Pétrir la pâte et la laisser dans un endroit tiède pendant 1 an. Hachez finement le chou et laissez-le mijoter dans une poêle recouverte d'un couvercle avec un peu d'eau. Enduire le tsibul de gombo. Une fois la cuisson du chou terminée, ajoutez le chou et l'huile d'olive au chou. Faites cuire les abats et ajoutez du sel. Divisez la pâte en boules, découpez une croûte courte et remplissez-la de garniture. Disposez les tartes finies sur la déco, badigeonnez d'œuf battu et laissez reposer 30 minutes. Mettez ensuite au four à 180°C pendant 15 minutes.

Ingrédients:
2cl. lait chaud,
1 cuillère à soupe. levure sèche,
5-6 cellules farine,
1 cuillère à soupe. Tsukru,
1 oeuf,
3 cuillères à soupe. huile supérieure,
1 c. sels,
½ tête de chou,
6 œufs durs,
sel, poivre - pour le goût.

Préparation:
Mélangez la moitié du lait avec la levure et les courgettes et placez dans un endroit tiède pendant 10 minutes. Versez le lait qu'il vous reste dans la casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe d'œuf. huile d'olive fondue dans un ballon, ajouter le lait mélangé à la levure. Ajouter la farine étape par étape|boroshno|, laisser|doki| La pâte ne deviendra plus élastique et ne collera plus à vos mains. Couvrir avec un couvercle et laisser dans un endroit tiède pendant 1 an. Faites chauffer l'huile|beurre|dans une poêle, ajoutez|ajoutez| chou et enrober jusqu'à ce qu'il soit ramolli, puis ajouter|ajouter| œufs durs, poivre et sel pour le goût. Continuez à laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Formez la pâte en forme de cowbass et coupez-la en morceaux, à partir desquels vous ferez ensuite des boules. Faites une croûte à partir d'un sac en peau et mettez la garniture au milieu. Pincez les bords. Placez les tartes sur une plaque recouverte de papier d'aluminium, graissez-les avec de l'huile de cuisson et laissez-les reposer. Enfournez ensuite 20 minutes dans un four chauffé à 200°C.

Ingrédients:
2cl. eau chaude,
14 g (4,5 cuillères à café) de levure sèche,
5 cuillères à soupe. Tsukru,
1 oeuf,
50 g de margarine,
7 cuillères à soupe. farine,
2 c. sels
Pour remplissage:
500 g de peau de vache hachée,
1 cibuline,
6cl. chou râpé,
50 g de beurre vershkova,
1 c. sels,
1 c. poivre noir moulu.

Préparation:
Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un grand bol et laisser reposer. Ajoutez ensuite le zukor, la margarine, l'œuf et la moitié de la barbe. Remuez le tout jusqu'à consistance lisse, ajoutez le mélange de barbe et pétrissez la pâte. Lorsque la pâte est prête, placez-la dans un bol graissé de beurre, couvrez de papier d'aluminium et réfrigérez pendant 2 ans. Faites dorer la viande hachée dans une poêle, ajoutez le chou, le tsibul, le sel et laissez mijoter 30 khvilins. Laissez-le refroidir. Divisez la pâte en morceaux, retirez la croûte de la peau et placez la garniture au milieu. Tirez les bords vers le haut et pincez bien. Disposez les tartes sur une plaque et laissez-les reposer 1 an, puis enfournez-les dans un four chauffé à 180°C pendant 25 minutes. Lorsque les tartes sont prêtes, graissez-les avec du beurre fondu.

Ingrédients:
Pour le test:
250 ml d'eau,
3,5 cl. Borochna
2 cuillères à soupe. Tsukru,
1 c. sels,
1 oeuf,
80 g de beurre de dessus ou de margarine,
6 g de levure sèche.
Pour remplissage:
Choucroute,
2 cibulini,
150 g de champignons graissés,
1-2 cuillères à soupe. bouche de tomate,
sel, poivre noir - pour le goût.

Préparation:
Tamisez soigneusement pour la première fois. Faire bouillir soigneusement la levure ou la dissoudre dans l'eau (comme indiqué dans les instructions du sachet de levure). Faire fondre l'huile d'olive et la margarine. Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Laisser dans un endroit chaud. Préparez la garniture. Si le chou est aigre, rincez-le à l'eau et pressez-le. Ajoutez ensuite l'huile d'olive dans la poêle. Enduire le chou d'huile, puis mélanger avec le chou et badigeonner jusqu'à ce qu'il soit cuit. Saler et poivrer jusqu'au goût. Ajouter le concentré de tomate et le gribi. Prêt à refroidir la garniture. Divisez la pâte en boules, étalez les croûtes et placez-les au centre de la garniture en peau, pincez les bords. Graisser les tartes des deux côtés avec de l'huile chaude dans une poêle.

Ingrédients:
Pour le test:
1 kg de borashna,
300 ml de lait,
2 oeufs
100 g de margarine,
1 cuillère à soupe. levure sèche.
Pour remplissage:
½ chou,
100 g de riz,
2 œufs durs,
1 cibuline,
Zelena Tsibulia et du persil pour la saveur.

Préparation:
Dissoudre la levure avec le lait tiède, ajouter|ajouter| zukor et placer dans un endroit chaud. Tamisez soigneusement, ajoutez les œufs et l'huile d'olive. Versez la pâte et laissez-la reposer dans la pâte. Si elle commence à coller aux mains, ajoutez la margarine fondue et saupoudrez les haricots, continuez à mélanger. Couvrez la pâte finie avec un torchon et laissez-la dans un endroit chaud. Pour la garniture, râpez le chou, badigeonnez le chou paré d'huile d'olive et ajoutez-le au chou. Versez un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, hacher finement le cibul vert et le persil, couper les œufs durs en petits morceaux. Lorsque le chou est prêt, laissez-le refroidir et ajoutez le riz, les œufs et les herbes. Étalez la pâte, coupez-la en feuilles, faites des boules avec les feuilles et faites des sablés avec la pâte. Disposez la garniture au milieu des gâteaux et formez les tartes, que vous déposerez sur une feuille déco beurrée, joint vers le bas. Couvrez-les pendant 10 à 15 minutes, puis badigeonnez-les d'œuf battu. Cuire les tartes au four à 180°C pendant 25 minutes.

Ingrédients:
Pour le test:
1cl. kéfir,
2 oeufs
3cl. farine,
2 cuillères à soupe. l'huile de Roslin,
1 c. soude,
1 c. sels,
2 c. tsukru.
Pour remplissage:
500-700 g de chou,
1 carotte,
1 cibuline.

Préparation:
Ajouter|ajouter| soda dans le kéfir, remuez et versez sur une attelle de plume. Ajoutez ensuite le sel, le zukor, les œufs et l'huile d'olive. Mélangez le masa jusqu'à consistance lisse. Là, par petites portions, tamisez le mélange jusqu'à ce qu'il soit tamisé et pétrissez la pâte pour obtenir un mélange mou afin qu'elle ne colle pas à vos mains. Pour préparer la garniture, râpez finement le chou, coupez le cibul, râpez les carottes dans le tiers médian. Placez les courgettes dans une poêle chauffée avec de l'huile et enduisez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis ajoutez les carottes et le chou. Salez, poivrez et badigeonnez le tout jusqu'à ce qu'il soit doré. Prêt à refroidir la garniture. Divisez la pâte préparée en morceaux et étalez les peaux dans la croûte. Déposer un peu de garniture au milieu de la croûte et former des tartes. Enduisez les deux côtés d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Recettes pâte à feuilles La bonne nouvelle est que vous n'avez plus à vous soucier de la pâte, même si vous l'achetez et la préparez, et vous pouvez alors faire preuve de créativité avec la garniture.

Ingrédients:
800 g de pâte à feuilles toute prête,
300-400 g de chou,
1 boîte de n'importe quel poisson en conserve dans l'huile,
1 oeuf,
1 cibuline,
1 cuillère à soupe. kmina,
sel, poivre - pour le goût.

Préparation:
Pour la garniture, râpez le chou, ajoutez les courgettes graissées, salez, poivrez, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Remuez le chou et, lorsque toute l'eau est évaporée, ajoutez le kmin (avec des grains entiers ou à l'aide d'un mixeur ou d'un broyeur de chou-fleur). Ajoutez ensuite la garniture au chou poisson en boite, dévissez avec une fourchette, mélangez le tout et retirez du feu. Laissez le masa refroidir.
La pâte en feuille surgelée est prête à être étalée très finement, faites des cercles et placez la garniture aux côtes de chou au centre. Placer la pâte au centre et pincer la tarte avec les doigts le long des bords. Disposez les tartes sur un décor beurré et enfournez au four à 180° pendant 15-20 minutes.

Ingrédients:
Pour le test:
500 g de pommes de terre,
1 oeuf,
300 g de borochna,
100 g de beurre ou de margarine,
un grain de sel.
Pour remplissage:
300 g de chou râpé,
1 cibuline,
2 cuillères à soupe. l'huile de Roslin,
sel et poivre - pour le goût,
1 zhovtok – pour couvrir.

Préparation:
Dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude, enduisez le tsebul jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez le chou râpé, salez, poivrez et laissez mijoter pendant 10 khvilins. Préparez la purée de pommes de terre bouillies, laissez refroidir, ajoutez le beurre ou la margarine, l'œuf, la farine, le sel et pétrissez la pâte. Il paraîtra doux et élastique. Aplatissez-le, coupez-le en carrés, placez la garniture au milieu du carré de peau et formez des tartes de la forme de votre choix. Graisser les tartes avec de la graisse et cuire au four à 200°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées pendant 30 minutes.

Les tartes aux pommes de terre et au chou s'avéreront encore plus délicieuses si vous ajoutez à la garniture des saucisses, finement coupées et graissées dans une poêle, ou, pour ainsi dire, champignons graissés Vous pouvez également faire de la choucroute à la place du chou frais. Le goût des tartes n'est pas affecté par de telles options.

Ingrédients:
Pour le test:
300 g de sirop,
450 g de borochna,
250 ml de kéfir ou de ryazhanka,
1 oeuf,
¾ cuillère à café sels,
½ c. soude,
1 cuillère à soupe. huile de Roslin.
Pour remplissage:
800 g de chou,
1 poivron doux,
70 g de concentré de tomate,
sel, poivre - pour le goût.

Préparation:
Placer le chou râpé dans une casserole ou une casserole avec de l'huile chauffée, ajouter le poivron finement haché, mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite le concentré de tomate, salez, poivrez, remuez et laissez mijoter sans couvercle encore dix heures jusqu'à ce que la sauce s'évapore. Mettez de côté la garniture finie. Pour la pâte, mélangez le fromage avec les œufs et le kéfir dans un mixeur, ajoutez le sel, le zukor, l'huile d'olive et le bore mélangés à du soda. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle colle aux mains. A partir de là, formez des cercles, placez la garniture au milieu de la peau et scellez les tartes. Lubrifiez-les avec une grande quantité d'huile sur feu moyen, à raison de 5 piquants par côté peau.

Ingrédients:
Pour le test:
2cl. farine,
½ paquet de levure,
1 litre d'eau tiède
1 cuillère à soupe. Tsukru,
un grain de sel.
Pour remplissage:
500 g de chou,
1 carotte,
1 cibuline,
légumes verts, sel - pour le goût.

Préparation:
Pétrissez la pâte comme pour des crêpes avec tous les ingrédients et placez-la dans un endroit chaud pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit prête. Chou aux carottes et zibula, salez, laissez mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt, ajoutez les légumes verts à la fin et laissez refroidir. Lorsque la pâte est prête, mélangez-la simplement avec le chou et enduisez les tartes d'huile d'olive en les plaçant avec une cuillère. Pour que la pâte lève mieux à la cuillère, après l'avoir roulée sur la peau, placez la cuillère dans une bouteille d'eau froide.

Faites plaisir à votre famille d'une manière délicieuse en préparant de délicieuses tartes aux choux !

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Larisa Shuftaykina