Préparez le foie de Yalovich avec de la crème sure. Foie de Yalovitcha à la sauce à la crème sure. Comment décorer un plat ?

Pechenka est un produit savoureux et incroyablement brun. C'est un miracle dzherelo zaliza. Si vous avez des problèmes de faible taux d'hémoglobine, vous devrez vous lier d'amitié avec ce produit. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes pour préparer des biscuits à la crème sure. Il est facile de sentir la puanteur, mais l’odeur est tendre et encore plus délicieuse.

Foie Yalovich à la sauce à la crème sure

Ingrédients:

• Foie Yalovich - 500 g;
• lait - 130 ml;
• beurre vershkova - 40 g;
• crème sure - 150 g;
• cibul ripchasta - 130 g;
• Boroshno - 1 cuillère à café;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• sel et poivre.

préparation

Le foie est coupé en portions et graissé des deux côtés avec de l'huile supérieure (la moitié de tout le reste). Une heure de gommage de la peau sur les côtés peut prendre environ 1 heure. Transférez les morceaux de foie dans un bol, salez et poivrez. L'oignon est finement écrasé et enrobé du reste de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, remuez et laissez cuire encore 40 secondes.Versez le lait et remuez le mélange à feu doux jusqu'à épaississement. Après cela, nous ajoutons de la moutarde et de la crème sure à la sauce. Poivrez, salez pour la relish, ajoutez le foie, couvrez la poêle avec un couvercle et faites cuire 20 poulets à feu doux.

Foie de porc à la crème sure

Ingrédients:

• 550g;
• crème sure épaisse - 50 g;
• ripchasta cibulya- 180g ;
• Borochno;
• poivre, sel

préparation

Pour que le foie soit tendre, faites-le tremper toute une nuit dans du lait ou de l'eau. Coupez-les ensuite en petits morceaux, salez et poivrez pour le goût. Roulez le morceau de cuir dans une boroshna et placez-le dans une poêle avec de l'huile chauffée. Ici, il est important de prendre soin des moments à venir - graissez le four sous le couvercle à feu doux et les morceaux ne pourront pas coller les uns aux autres. Nous enduisons environ 5 hvilins d'un côté. Retournez-le ensuite de l'autre côté et lubrifiez-le pendant une heure. Après cela, le foie est transféré dans une casserole. Maintenant, badigeonnez la coupe en lanières jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Transférez-le dans une casserole avec une cuisinière, versez une bouteille d'eau et laissez mijoter environ 20 piquants sous le couvercle en remuant de temps en temps. Après quoi, ajoutez la crème sure, environ 2 cuillères à soupe de barbe et mélangez bien le tout et laissez mijoter le foie dans la sauce à la crème sure pendant 3 autres.

Recette de biscuits à la sauce tomate-crème aigre

Ingrédients

• foie - 450 g;
• crème sure - 40 g;
• pâte de tomate - 2 c. cuillères;
• tsibulya - 200 g;
• Borochno - 50 g;
• carottes - 200 g;
• épices, sel.

préparation

Le foie (yalovich, porc ou fumé) est coupé en cubes et placé dans un bol. On fait bien bouillir et on mélange bien le tout. Placez le four sur la poêle. Il n'est pas nécessaire de le faire frire, il suffit de changer la couleur. Dès qu'il est prêt, on change le feu et on ajoute de la crème sure, on mélange et on laisse mijoter à feu doux. Coupez le cibul en petits cubes et faites-le frire avec de l'huile végétale. Lorsque le vin prend une teinte légèrement dorée, ajoutez les carottes râpées et faites cuire les légumes à feu doux. Une fois le lubrifiant prêt, ajoutez-le concentré de tomate, Remuer et laisser mijoter à nouveau 3. Ajouter le mélange au four et remuer. Maintenant, nous versons l'eau - en fonction de l'épaisseur de la sauce que vous souhaitez retirer, en fonction de votre goût. Nous ajoutons également des épices - les grains de poivre noir et les feuilles de laurier sont particulièrement bons dans ce cas. Faites cuire le foie dans une sauce tomate-crème aigre jusqu'à ce qu'il soit prêt et servez-le avec votre plat d'accompagnement préféré.

Foie mijoté à la sauce moutarde-crème aigre

Ingrédients:

préparation

Le foie est lavé, séché, les veines sont enlevées, et parfois en petits morceaux. Bien mélanger avec le seuil et rouler les peaux dans ce mélange, puis les enduire d'huile végétale. Transférez le foie dans une casserole. Le brocoli est assaisonné de courge, écrasé de zhurn et enrobé jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la crème sure, remuer, ajouter du poivre et du sel pour le goût. Ajouter la moutarde et porter le masa à ébullition. Versez le masa dans une casserole, ajoutez le bouillon de viande et faites mijoter le foie dans la crème sure et la sauce moutarde Khvylin 15.

Le foie à la crème sure est un goulasch très savoureux et riche, idéal pour n'importe quel plat d'accompagnement. Il convient de noter qu'il existe aujourd'hui de nombreuses façons différentes de préparer une herbe plus savoureuse et aromatique à partir des abats présentés. Nous avons entendu des nouvelles de leurs activités dans cet article.

Informations secrètes sur le produit

Nous allons d’abord vous présenter une recette de « Foie à la crème sure », avec plus de détails sur ce produit. Le foie est un ingrédient très brun qui peut être utilisé absolument carnage. Ce sous-produit est particulièrement souvent recommandé à la consommation par ceux qui souffrent d'une carence dans le corps. Il est également important d’éviter l’infusion de cet élément et d’autres éléments bruns.

Le goulasch salé est prêt avant le déjeuner

Comment cuisiner vos propres cookies ? Cuit dans une sauce à la crème sure, il s'avère être le plus savoureux et le plus aromatique. Avant de commencer à créer l'herbe présentée, vous devez préparer :

• crème sure épaisse avec une teneur maximale en matières grasses - environ 150 g;
• carottes fraîches et jus - 2 pièces;
• foie yalovich frais - 600 g;
• sel et poivre des épices à la craie - infuser jusqu'à ce que vous soyez savouré ;
• Les légumes verts frais ressemblent à une récolte - un bouquet moyen.

Transformation des abats

Le foie à la crème sure est encore plus délicieux et tendre. Préparez d’abord cette herbe, en veillant à bien traiter cet ingrédient. Vous devez le rincer à l'eau tiède, puis couper tous les éléments étrangers sous forme de crachats et de voies biliaires. Avant de parler, soyez extrêmement prudent avec les traces restantes. Même si vous sirotez rapidement le produit sur une parcelle propre, il deviendra très amer.

Après cela, si le sous-produit est bouché, il doit être rincé à nouveau et coupé en morceaux de 3 à 4 centimètres.

Si les légumes et les légumes verts sont secs, lavez-les soigneusement, épluchez-les si nécessaire, puis hachez-les finement.

Pansement thermique

La meilleure façon de cuire le foie dans une sauce à la crème sure est dans une casserole profonde. Il est nécessaire de lui retirer tous les abats secoués, puis de le mettre sur un feu profond. Une fois que le foie a changé de couleur et libéré son jus, mélangez bien et laissez mijoter sous un couvercle épais pendant 22 pouces. Si le bouillon fume après la fin de l'heure, vous devez verser une petite quantité d'eau dans la casserole. Dans le même temps, vous devez ajouter de la cibuline et des carottes aux plats. Faites cuire tous les ingrédients pendant 30 minutes. Pendant cette heure, le foie et les légumes deviendront tendres et mous. Ensuite, badigeonnez-les d'épices, de crème sure et d'herbes fraîches hachées. Les ingrédients mélangés doivent être portés à ébullition, mijotés pendant environ 3 minutes, puis retirés du feu.

Comment servir la nourriture avant le dîner ?

Comme vous le savez, le foie de vache à la sauce à la crème sure ne comprend pas de produits chers ou rares. Une fois le goulasch riche et aromatique prêt, procédez avant de le disposer dans les assiettes. Il est recommandé de servir les abats dans de la crème sure avec n'importe quel plat d'accompagnement. Une option idéale serait la purée de pommes de terre, la bouillie de sarrasin, les pâtes ou, après la cuisson, le riz à grains longs.

Sous-produit préparé dans un multicuiseur

Nous avons expliqué comment préparer du foie de vache dans une sauce à la crème sure sur la cuisinière. Un plat composé d'abats similaires peut être cuit thermiquement dans un appareil tel qu'un multicuiseur. Pour lequel nous aurons besoin de :

• crème sure avec une teneur en matière grasse et une épaisseur maximales - environ 160 g;
• foie de poulet d'une fraîcheur maximale - environ 700 g;
• cibulines blanches moyennes - 2 pièces;
• eau bouillie - 130 ml;
• sel, poivre crayeux, safran et marjolaine - sirotez la relish ;
• beaucoup de lumière - une petite cuillère ;
• huile de loir - 4 grandes cuillères;
• sauce tomate - 2 grandes cuillères;
• légumes verts frais qui ressemblent à de l'aneth et du persil - bouquet moyen.

préparation des ingrédients

Le foie de poulet à la sauce à la crème sure est encore plus tendre et savoureux. Il convient de noter que de tels abats ne doivent pas être aussi amers que les abats de peau de vache. Vous pouvez souvent utiliser un liant à base de cannelle pour préparer divers goulasch et autres herbes.

Après avoir ajouté le composant principal, il doit être décongelé, puis rincé et nettoyé pour éliminer tous les éléments restants qui ressemblent à des veines et des peluches. Ensuite, vous devez secouer le foie pour le remplir de gros morceaux.

Une fois la cibuline sèche, épluchez-la et coupez-la en fines tranches.

Cuisiner dans un multicuiseur

Le foie de poulet à la sauce à la crème sure est sur le point de finir. Pour cela, versez un peu d'huile de nicotine dans la mijoteuse, puis ajoutez ripchasti cibulini Et badigeonnez-les sur un programme de cuisson pendant 10 à 16 minutes. Une fois que le légume est doré, vous devez placer les abats brisés. Une fois les ingrédients mélangés, ils doivent être humidifiés avec des épices, puis versés avec de l'eau bouillie et mijotés dans le même mode pendant 40 minutes.

Après l'heure spécifiée avant le foie de poulet, ajoutez la sauce tomate, la crème sure et les herbes fraîches hachées. Pour un tel entrepôt de composants, il est nécessaire d’éteindre environ 9 produits chimiques supplémentaires. Si après la fin de l'heure la sauce est trop fine pour vous, vous pouvez ajouter avant elle de la farine légère, après l'avoir mélangée dans une petite quantité d'eau froide.

Servir correctement le goulasch à table

Le foie de poulet à la sauce à la crème sure se mange idéalement avec n'importe quel plat d'accompagnement. La chose la plus délicieuse à propos de ce type de goulasch est de l'accompagner de purée de bulbes de pommes de terre et de pâtes. Vous pouvez servir une salade de légumes frais et des légumes verts avant un dîner chargé.

Repas savoureux et copieux Robomo à base de légumes et de sous-produits de porc

Lorsqu'il est cuit correctement, le foie de porc à la sauce à la crème sure sera encore plus savoureux et aromatique. Avant de commencer à créer ce plat, vous devez préparer :

• crème sure épaisse avec une teneur maximale en matières grasses - environ 140 g;
• foie de porc d'une fraîcheur maximale - environ 700 g;
• cibulines blanches moyennes - 2 pièces;
• huile de loir inodore - 5 grandes cuillères;
• tomates pulpeuses - 2 gros morceaux.
• sel, poivre crayeux – siroter pour la relish ;
• carottes fraîches - 1 pièce;
• lait écrémé - 600 ml;
• légumes verts frais qui ressemblent à de l'aneth et du persil - bouquet moyen.

Évaluation du produit

Pour que le foie à la crème sure soit plus aromatique et riche, il est recommandé de le cuisiner non seulement avec un produit laitier, mais également avec des légumes salés. Pour cela, vous devez prendre des tomates charnues, des carottes et de la cibuline. Ensuite, épluchez les légumes puis coupez-les en fines lanières. Après cela, vous devez commencer à traiter les abats. Le foie de porc doit être rincé à l'eau tiède, puis éliminé des déversements et des conduits. Pour éviter de rendre cet ingrédient amer, il est recommandé de le couper en gros morceaux et d'ajouter du lait frais. Vitrimuvati dans de tels esprits, le sous-produit est extrait p_vgodini.

Faire frire dans une poêle

Pendant que le foie de porc trempe dans le lait, passez à la partie brossée des ingrédients. Pour ce faire, faites chauffer vigoureusement l'huile de loir dans une casserole, puis ajoutez-y les carottes et les côtes de cibuline. Badigeonner ces légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Après quoi il faut leur ajouter quelques vêtements foie de porc Et faites cuire longtemps sous un couvercle fermé. De plus, il n’est pas recommandé d’ajouter de l’eau au sommet de la casserole. Les produits sont responsables de l'humidité du jus.

Après l'heure spécifiée avant le foie de porc et le tsibula, il est nécessaire d'ajouter des tomates charnues et des épices. Après encore ¼ d'année, versez la crème sure épaisse et les légumes verts hachés dans une casserole. Dans un tel entrepôt, les ingrédients doivent être mijotés sur une longueur de 10 quilins.

Comment bien mettre un plat à table ?

Comme vous l'avez déjà noté, cette recette n'est pas reproduite dans le wiki supplémentaire. boire de l'eau. Tous les composants doivent être complètement trempés dans du jus humide. Cette méthode de préparation du goulasch le rend plus riche, juteux et aromatique. Lors de la cuisson jusqu'à ce que le plat soit prêt, vous pouvez ajouter des clous de girofle râpés supplémentaires au chasnik. Ale tse neobo'yazkovo.

Servez le foie de porc dans une sauce à la crème sure, dont vous pouvez voir une photo dans l'article, à côté du rôti dans une sauce piquante. Lors de la préparation du goulasch, vous devez en verser généreusement sur n'importe quel plat d'accompagnement. Les bonnes options pour ce type d'herbes comprennent les pâtes bouillies ou les spaghettis, la bouillie de sarrasin ou la purée de pommes de terre.

Résumons les pochettes

Nous avons expliqué comment cuire rapidement un foie dans de la crème sure et de la sauce tomate. Pour qu'un tel plat soit parfaitement savoureux, vous devez non seulement bien traiter le produit principal, mais également l'ajouter correctement.

Idéalement, vous devriez faire tremper le foie cuit à la vapeur pour un maximum de fraîcheur. Si vous ne trouvez pas un tel ingrédient pour la garniture, les abats surgelés feront l'affaire. De plus, cela n'est pas dû à la couleur trop foncée ni à l'odeur désagréable. Puisque ces autorités disposent encore des foies que vous avez préparés, il n'est pas recommandé de les utiliser pour préparer le goulasch. Même l'utilisation d'un produit zippé nuira non seulement à votre santé, mais aussi au corps de vos proches.

Alexandre Gouchtchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera plus chaud :)

brume

Le foie des animaux est extrêmement important pour le corps. Le produit sert de source de vitamines, de minéraux et d'acides gras. En outre, le foie est considéré comme un mets délicat en cuisine, préparé dans Vishukana Strava Ce n'est pas facile. Les malheurs peuvent être accompagnés du cadeau de l'État à l'heure de la préparation. Découvrez les secrets de plusieurs recettes populaires.

Comment faire cuire le foie à la crème sure et au tsibule

Avant de préparer le foie à la crème sure avec du tsibule, faites attention au choix de l'ingrédient principal. Un bon abat a une consistance élastique, une surface douce, moelleuse et brillante, sans ondulations. Un vieux produit a une odeur aigre, ce qui n'est pas bon pour la santé, et le plat s'avère donc amer, dur et sec en raison de la présence de crachats nerveux. Il n'est pas possible de baigner un foie avec des caillots sanglants, des vaisseaux sanguins et des taches vertes qui ont été perdus en raison de dommages causés à la fourrure des gencives à la surface.

La recette du foie à la crème sure est utilisée pour que vous puissiez vikoriser l'organe de n'importe quelle créature - poulets, cochons, vaches. Le poulet est préféré pour sa couleur claire, car il a une couleur brun-bordeaux, et pour les aliments peu acides, il a une couleur jaune clair. Le foie de Yalovich est rempli d'une riche couleur cerise, malgré le fait que du sang rouge le traverse. Le veau doit idéalement avoir une couleur allant du brun au rouge, sans aucune superposition de gris. Lors de l'achat d'un produit surgelé, vous devez le matelasser afin qu'il n'y ait pas de traces croustillantes ou de couleur orange à la surface.

Recettes de foie à la crème sure avec tsibule

C'est vraiment délicieux de servir le foie dans une sauce à la crème sure, si vous ajoutez beaucoup d'épices - muscade, gingembre, cannelle, curry, clous de girofle. Si la recette transfère la friture avant à l'orgue afin d'enlever le piquant. Ragoût, cuisson au four ou au four, utilisation d'un multicuiseur et cuisson à la vapeur - tout peut être fait pour obtenir une délicieuse pâtisserie avec de la choucroute et de la crème sure.

L'état de préparation de la garniture est indiqué par un couteau - lorsque le foie ne coule pas de sang mais d'ichor. Faites cuire les abats juste avant la fin de la journée, en ajoutant un petit morceau de saindoux pour la pulpe. Quelle que soit la méthode de transformation, la règle est que trop de temps est inacceptable, sinon la viande tendre se transforme en solide. Vous pouvez servir de l'herbe toute prête avec des légumes, des céréales et des salades. Comment préparer un savoureux foie hurlant ?

Foie de Yalovitch à la crème sure

Ajouté pour le rakhunok produits laitiers fermentés La recette de préparation du foie de vache à la crème sure vous aide à créer un plat parfumé et appétissant, réputé pour sa tendresse et son moelleux. Un biscuit enrobé de crème sure s'avère particulièrement savoureux et beau sur la photo, vous devez donc sélectionner les ingrédients les plus frais et ajuster la technologie de cuisson afin de ne pas en faire trop.

Ingrédients:

• Foie Yalovich - 0,4 kg;
• cybule - 1 pièce;
• chasnik -2 clous de girofle;
• crème sure - 5 cuillères à soupe;
• Beurre de Roslinna - 2 cuillères à soupe;
• borochon de blé- 1 cuillère à soupe;
• un mélange de muscade moulue, de paprika doux, de poivre noir, de coriandre moulue - 3 cuillères à café ;
• crêpe sèche - 1 c.

Mode de cuisson :

1. Nettoyer les abats renversés, saupoudrer d'aneth, hacher, laisser mijoter dans une poêle cuite jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la vapeur. Ajoutez de l'huile, ajoutez du narzan tsibul supplémentaire, des épices et du chasnik. Lubrifiez 5 hvilins.
2. Ajoutez un verre d'eau, faites bouillir, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
3. Ajouter la sauce à la crème sure, le sel, ajouter la farine diluée avec une demi-bouteille d'eau.
4. Remuer continuellement jusqu'à ce que la sauce compotée épaississe. Au bout d'un quart d'année, vous pouvez le servir avec de la bouillie de sarrasin.

fumeur

Le foie de poulet cuit à la crème sure devient très populaire car, comparé au porc et au veau, il ne nécessite pas de traitement préalable pour réduire l'amertume. Elle n’a pas assez de crachats, donc l’heure de cuisine passe vraiment. À juste titre, le plat a une teneur élevée en calories, une consistance délicate et un goût doux. C'est bien de donner aux enfants.

Ingrédients:

• foie de poulet - 0,3 kg;
• cibula - 1 pièce;
• crème sure - 3,5 cuillères à soupe;
• huile de vershkov- 10g ;
• Borochno - 1 cuillère à soupe;
• eau - une demi-bouteille.

Mode de cuisson :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle, badigeonnez-la d'une nouvelle casserole jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
2. Coupez les abats en morceaux, ajoutez-les au tsibul, salez et poivrez. Frotter côté peau jusqu'à ce que le produit devienne érysipèle.
3. Fouettez le boroshno, remuez-le brièvement pour récupérer la viande crue, versez de l'eau, remuez bien jusqu'à ce que les poitrines de boroshna soient brisées.
4. En remuant lentement, la sauce va épaissir, laisser mijoter 3,5 minutes.
5. Versez la sauce à la crème sure, mélangez, incorporez le vogon pour que la crème sure ne s'enflamme pas.
6. Servir avec des légumes.

Le foie est graissé avec du tsibule et de la crème sure

Pour les plats classiques, il est important de graisser le foie avec du tsibule et de la crème sure, car cela donne une harmonie particulière à l'herbe. L’écorce du sous-produit ne fait aucun doute. Trouve une recette de foie à la crème sure avec du yak tsibule cuisine traditionnelle. Le lasoscha correctement préparé présente une similitude avec instructions étape par étape Volodia a un goût subtil et doux sans amertume ni dureté, il a l'air gentil et savoureux sur la photo.

Ingrédients:

• foie - 0,4 kg;
• Borochno - 2 cuillères à soupe;
• Beurre de Roslinna - 2 cuillères à soupe;
• cibula - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• crème sure - 1/3 bouteille;
• verts - un tas.

Mode de cuisson :

1. Lavez les abats, séchez-les, coupez-les en fines tranches, roulez-les dans une herse.
2. Cibulini et carottes pour plus de détails.
3. Chauffer dans une poêle Sonyachnikova Oliya, Beurrer le foie (côté peau), ajouter le sumish de carottes, sel, poivre, crème sure.
4. Laisser mijoter sans couvercle à feu vif pendant 6 hvilins, infuser la sauce pendant 6 hvilins.
5. Au moment de servir, saupoudrer de verdure.

Foie de dinde à la crème sure

Comme le fumage, la cuisson avec de la crème sure et de la crème sure est facile et simple à préparer, vous n'avez donc pas besoin de la tremper pour réduire l'amertume et nettoyer les crachats. Le produit brun cuit est riche en richesse s'il est correctement préparé. Ce plat tendre sera un plaisir à regarder de l'extérieur regardant à l'intérieur, Odeur - un arôme subtil, visuellement vous aurez meilleure apparence sur la photo.

Ingrédients:

• foie de dinde - 0,6 kg;
• cibula - 1 pièce;
• feuille de laurier - 1 pièce;
• crème sure (mayonnaise, dessus gras) - 5 c. l.;
• chasnik - 2 clous de girofle;
• légumes verts (persil, basilic, coriandre, cibul vert) - un bouquet.

Méthode de préparation.

Des abats comme le foie - à mon avis, sont une source de fantaisie, messieurs. Même s'il existe de nombreuses recettes à base de foie, chacun veut rendre son plat unique. Le principal avantage des abats est la finesse de préparation et, bien sûr, pouvoir rouge. De plus, peu importe le type de foie que vous choisissez : Yalovich ou fumeur. Les ressentiments des échantillonneurs peuvent être remplis d'éléments nécessaires aux gens. Yalovicha - un produit diététique qui contient de grandes quantités de rétinol et de vitamines du groupe B. Kuryacha - contient de l'acide folique et améliore également l'immunité. Par conséquent, si vous choisissez un foie, vous le choisirez et vous pourrez le préparer selon une recette.

Aujourd'hui, à partir du foie de poulet, je mangerai un merveilleux plat avec des légumes et de la sauce vershkova, et je cuisinerai les abats avec des carottes, de la courge et de la crème sure. Pour ce que j'utiliserai : de l'huile d'olive et de l'huile de dessus pour faire sauter des légumes, du brocoli et des carottes entiers, ainsi que du foie de poulet, pour la sauce, vous avez besoin de crème sure, de betterave et d'eau, avec des épices - poivre noir, sel, crêpes séchées et surnom de chas

Ingrédients pour préparer du foie mijoté avec de la crème sure, des carottes et du chou, c'est parti !

Le cibul est coupé en fines tranches.

Râpez les carottes sur une grille fine.

Faites chauffer la poêle, ajoutez un dessus d'huile, versez l'huile d'olive.

Transférez les légumes dans la poêle.

Laisser mijoter à feu doux sous un couvercle jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres (environ 10 poulets).

Le foie est lavé et, si nécessaire, coupé en petits morceaux.

Nous déplaçons le foie jusqu'à compote de légumes, Solimo à savourer.

Nous mijotons le tout d'un coup jusqu'à ce que le foie soit complètement prêt (10-15 minutes).

Ensuite, nous ajoutons les ingrédients suivants : haricots, poivre noir, crêpe séchée et chasnik.

Remuer et laisser mijoter encore environ 5 minutes. Versez de l'eau dans la casserole et ajoutez la crème sure.

Remuer et laisser mijoter encore 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Après les changements, l'heure de la sauce deviendra plus uniforme. Laissez le feu s'évaporer et laissez le mélange reposer sous le couvercle pendant 10 à 15 minutes pour extraire davantage le goût infusé.

Le foie a été mijoté avec de la crème sure, des carottes et du thym et c'est prêt ! Délicieux!

Je vole, chers amis ! Mais ce n'est peut-être pas bon, mais à mon avis, le cookie, dans toute sa richesse, doit être agrémenté d'un produit spécifique. On n’aime pas faire des choses comme ça quand on est adulte, et pour les enfants, ce genre de comportement peut être une véritable punition. Une bonne trouvaille pour moi était le foie de porc à la crème sure - délicieux et même tendre. C'est parfait pour manger avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Pourquoi le cochon lui-même ? Je suis arrivé à la conclusion que derrière sa structure, il est nettement plus doux et plus bas. De plus, le sous-produit peut être utilisé pour éliminer la matière fondue, qui doit être éliminée pendant une longue période.

Une recette rapide pour préparer du foie de porc à la crème sure et au tsibule

C'est une recette merveilleuse à mon avis : simple, mais sans sacrifier le rodzinka. Mon homme ne supporte pas ce genre de nourriture, mais le même enfant en est content, notamment avec de la purée de pommes de terre. C'est incroyable, les mots ne peuvent pas décrire le goût, vous devez l'essayer vous-même !

Ingrédients requis :

• 300-350 g de foie ;
• 150 g de crème sure ;
• 1 cibuline ;
• 2 feuilles de laurier ;
• 3 grains de poivre ;
• Huile Sonyashnikov pour la lubrification;
• sel et épices pour la saveur.

recette de pokokovy d'après la photo :

1. Rincez soigneusement le poêle sous l'eau courante. Coupez le produit en petits morceaux ou en tranches.

2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et déposez-y les lambeaux préparés. Enduisez environ 7 khvilins au milieu du feu en remuant de temps en temps.

Il n'est pas nécessaire de sécher le produit pendant une longue période. Attendez que toutes les pièces soient prêtes pour changer la couleur du rouge au gris.

3. Saler et poivrer dans la poêle jusqu'au goût.

4. Pendant que l'huile est en cours, coupez la choucroute nettoyée en tranches et placez-la dans une poêle. Mâchez le gotuvati pendant encore 2-3 hvilini.

5. Ajoutez les grains de poivre et les feuilles de laurier, mélangez et frottez quelques piquants sur le rôti.

6. Ajouter la crème sure et remuer. S'il y a peu de liquide, ajoutez un peu d'eau. Réduisez le feu sur la cuisinière au minimum et laissez mijoter sous un couvercle fermé jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Pour comprendre combien de temps il faut pour éteindre le feu, faites attention à la consistance de l'herbe - une partie du radis s'évaporera et la sauce s'épaissira. Poêle à frire Ale trimati en feu jusqu'à 7 hvilin pas varto. Préparez-vous de la même manière.

Une autre astuce culinaire. Si vous préparez des aliments surgelés à la maison, coupez-les en morceaux sans les décongeler davantage. À l'état congelé, le vin se prête le mieux à la transformation - il est plus facile à couper et lève plus rapidement.

Foie de porc à la crème sure, graissé dans une poêle avec du zibule et des carottes

Le secret de cette recette réside dans le premier trempage des abats dans le sel. Cette astuce permet d'extraire encore plus de viande de la consistance du plat, d'ajouter de l'amertume et de rehausser le goût en général.

Ce qu'il faut emporter pour cuisiner :

• 1 kg de foie de porc ;
• 3 carottes ;
• 1 grande cibuline ;
• 250 g de crème sure ;
• 200 ml d'eau ;
• 1 cuillère à soupe. gros sel pour le trempage;
• Sel de cuisine sec pour le goût ;
• Huile de Roslinne pour le graissage ;
• environ 1 litre d'eau (pour le rozsolu).

Une description détaillée du processus de préparation :

1. Placez le foie décongelé dans un bol profond et ajoutez beaucoup de sel. Remplissez le produit avec de l'eau pour que le liquide recouvre complètement les abats. Laisser tremper pendant 1 à 1,5 ans.

2. Râpez les carottes au milieu et coupez les courgettes en fines tranches.

3. Versez l'huile d'olive dans la poêle et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4. Ajoutez les carottes et les courgettes dans la poêle et remuez. Enrober les légumes avec le couvercle fermé à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits. C’est la puanteur qui est à l’origine du ramollissement, sinon nous ne la lubrifierons pas à nouveau.

5. Retirez le foie de la saumure, rincez-le abondamment à l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Couper en fines tranches.

6. Placer dans une poêle avec de la bonne huile. Badigeonner tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Placer les abats et les légumes dans une casserole à fond épais ou une poêle à parois épaisses, ajouter la crème sure et l'eau. Mélangez bien et laissez mijoter environ 20 à 30 minutes.

8. Quelques minutes avant que la soupe soit prête, salez le plat et remuez.

Pour que la sauce soit encore plus fine, vous pouvez retirer le dessus de l'eau de cuisson. C'est ainsi que vous retirez le dessus de la sauce.

Mais sans fanes, le foie est bon - encore meilleur que la pulpe et le jus. Il peut être servi avec des pommes de terre, des pâtes, du porridge ou des légumes mijotés.