Confiture de pommes collante. Confiture de Yabluchne avec les chalets « Burshtinove. Recette délicieuse et simple de confiture de pommes au citron

Pomme - un fruit merveilleux qui a rassemblé tout un bouquet rivières brunes Pour le corps humain, la confiture de fruits est un riche lasso traditionnel et l'un des moyens de conserver la récolte. Depuis quelques heures, la préparation de confiture de pommes a commencé à prendre le dessus (après je vais sauver la pomme). Jusque-là, les fruits poussaient non mûrs et ne vivaient pas avec eux. Vous pouvez désormais passer toute la journée à préparer le dessert. La clé du succès est de suivre les règles de préparation du malt aromatique et du burshtin.

Goûtons-le savoureux produit à base de cannelle Vous n’avez pas besoin d’être un cuisinier professionnel. Les recettes de confiture sont aussi bonnes que celles du maître. Il est important de ne pas gâcher les proportions et de suivre la recette de préparation du dessert.

Comment sélectionner et préparer les pommes pour la confiture ?

Avant de choisir l'ingrédient principal, il est nécessaire d'y aller avec soin - afin de garantir le goût sucré et la consistance. L'avantage est donné aux fruits aromatiques faits maison. Les pommes importées sont cultivées sous serre et n’ont ni goût ni odeur prononcés. Les pommes doivent être charnues, sans taches ni pourriture. Vibrati peut être n’importe quelle sorte de ressemblance poilue. Le fruit est pelé et coupé selon la méthode indiquée dans la recette.

Quels types d’ustensiles choisir pour cuisiner ?

Nos ancêtres préparaient la confiture de pommes dans des plats en cuivre - des bassines avec des manches en bois. Il était respecté comme un objet de luxe et de beauté, et ce jusque dans la peau du bassin. Ale, comme nous l'avons dit par le passé, il n'est pas possible de faire cuire de la confiture de pommes dans une marmite en cuivre. Ils contiennent des vitamines, des stéroïdes et de l'acide ascorbique. Et l’oxyde de cuivre qui apparaît se perd dans le produit fini et peut être nocif.

La médecine traditionnelle n'est pas adaptée à cela

Les ustensiles de cuisine en aluminium sont également plus faciles à nettoyer. L'acide qui apparaît dans les pommes lorsqu'elles sont bouillies crée une « rose » de l'oxyde fondu du récipient. De ce fait, le produit peut être consommé avec de l’aluminium. Cet additif ne sera ajouté qu’après son utilisation. Même l’aluminium crie pour le corps.

Vous pouvez utiliser des ustensiles de cuisine en émail pour une cuisson rapide. Ale et dans ce cas il y a des nuances – quand hautes températures Il existe un risque d'endommagement et de perte de particules du produit.

Les ustensiles les plus sûrs pour préparer de la confiture sont les casseroles ou les bassines en acier inoxydable. Pour préparer du lasso en grande quantité, vous devez prendre un récipient de 10 à 15 litres.

Varenya aux pommes avec une recette classique

Il faut 120 heures pour préparer une confiture de pommes classique. Interprétée par des roches, la recette est respectée dans sa plus simple expression. Comme tout dessert, avec du zukor, confiture très calorique (250 kcal par portion). Les Lasoschi peuvent être utilisés comme garniture dans les tartes et les tartes ou mangés avec du thé.

Vous pouvez conserver le produit fini au réfrigérateur - dans un pot avec un couvercle épais. Le produit est idéal à rouler et à servir tout l’hiver. Ajoutez un arôme et un goût épicé similaires à l'aide d'un bâton de cannelle ajouté pendant l'ébullition.

Ingrédients pour la confiture :

• pomme de toute variété - 1 kg;
• tsukor - 1 kg (à condition qu'il n'y ait pas trop de confiture, 850 g suffisent) ;
• eau – 1 bouteille (200 g) ;
• bâton de cannelle – 1 pc. (pour bazhannyam).

Recette:

1. Préparez les pommes - pétrissez, épluchez les peaux (derrière les pommes) puis retirez-les. Couper en petits morceaux.
2. Placez les fruits tranchés dans une casserole et ajoutez 1/3 des courgettes (1 kg équivaut à environ 350 g). Ajoutez de la cannelle et versez de l'eau sur les ingrédients - l'eau froide ou bouillante n'a pas d'importance.
3. Allumez le feu à température maximale et portez la confiture à ébullition. Faites bouillir la confiture pendant 5 à 6 minutes, puis changez la température et faites cuire à nouveau le dessert pendant 5 à 6 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la confiture.
4. Après avoir terminé le produit, tamisez le zukor restant (650 g) et placez le masa sur la cuisinière. Cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt à la température la plus basse.
5. Placer le produit fini dans des bocaux stérilisés et rouler. Après avoir atteint sa capacité, conserver dans un endroit frais.

L'état de préparation de la confiture est déterminé par les principes suivants :

• le sirop est devenu clair et de consistance uniforme ;
• Les morceaux de pomme ne se forment pas en surface et sont répartis uniformément dans la masse.

Vous pouvez déposer le sirop sur une assiette, si les gouttes de confiture ne s'étalent pas et ne conservent pas leur forme - la confiture est prête.

Confiture de pommes, faite avec des craies

Cette recette nécessite trois heures de préparation – environ 3 jours (surtout environ 2 ans). Si vous suivez attentivement toutes les étapes spécifiées dans la recette, le résultat couvrira tous les inconvénients liés au processus de cuisson du dessert. La confiture sort en petits morceaux et les morceaux de fruits peuvent être consommés en dessert ou ajoutés à la boisson.

Pour ceux qui se soucient de leur silhouette, soyez prudent avec les sucreries - la teneur en calories dépasse 260 kcal pour 100 roubles. Varennya Pour faire de la confiture par lots, vous devez sélectionner des fruits durs et frais de l'arbre. Les ingrédients sont pris dans des proportions égales.

Composants:

• pomme – 3 kg;
• Sable de concombre – 3 kg.

Recette:

1. Préparez les pommes - retirez les peaux et retirez les peaux. Coupez les fruits de récolte moyenne en tranches.
2. Vous pouvez ajouter des tranches de pomme et saupoudrer de pulpe. Réservez la nourriture pendant 10 à 12 ans (éventuellement toute la nuit). Le fruit dure jusqu'à aujourd'hui.
3. Après la fin de l'heure spécifiée, placez le produit sur la cuisinière en réglant la température à moyen. Le sirop est dû à l'évaporation, qui crée une mousse blanche caractéristique sur le produit bouilli. Après ébullition, faites bouillir les pommes pendant 5 à 6 tranches supplémentaires et retirez-les du feu.
4. Il n'est pas possible de remuer la confiture. A l'aide d'une cuillère en bois, plongez les morceaux tombés en surface dans le mélange sirupeux.
5. Laissez la confiture pendant 10 à 12 ans.
6. Après la fin du temps, portez à nouveau la confiture à ébullition à température moyenne. Faire bouillir pendant 5 minutes|minutes|. Mélangez délicatement les tranches de pomme dans le sirop et laissez reposer encore 12 ans.
7. Faire bouillir à nouveau la confiture et cuire 15 minutes à température moyenne jusqu'à ce qu'elle soit prête.
8. Placer le produit fini dans des bocaux stérilisés et rouler. Après refroidissement complet, placer dans un récipient de stockage.

"Pyatikhvilinka" - confiture de pommes

Cette recette sera préparée pour les jeunes membres de l'État. Caractéristiques de « Piatikhvilinka » Cuisine Shvidke ce qui vous permet d'économiser des vitamines, une force minimale des ingrédients, la possibilité d'expérimenter des épices et un goût distinct dans le résultat.

Lors du choix de pommes aigres, la teneur en calories du zeste peut être augmentée (en même temps la teneur en calories du produit augmente également, pour devenir 260 kcal pour 100 g), vous pouvez ajouter du zeste de citron, de la vanille ou de la cannelle à la confiture. Vous pouvez conserver le jus de pomme au réfrigérateur sous un couvercle épais, ou rouler la confiture et la mettre sur la croûte pour vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec des saveurs estivales. Varenya est un merveilleux ajout aux menthes et aux desserts.

Composants:

• pomme – 4 kg;
• Sable de concombre – 750 g;
• épices (cannelle, zeste de citron, vanille) - en sus.

Recette:

1. Pressez la pomme, épluchez la peau et retirez la viande.
2. Râpez grossièrement les fruits.
3. Placer les pommes râpées dans un récipient et saupoudrer de pulpe. Laissez le fruit pendant 2 ans.
4. Lorsque la pomme est laissée sécher, mélangez les épices nécessaires (vous pouvez vous en passer) et placez sur le feu. Faites cuire la confiture à la température la plus basse. Après ébullition, faites cuire le beurre de pomme pendant 5 minutes|minutes| Ce faisant, remuez sans farine. Connaître le varennya z|iz| feu, verser dans des pots stérilisés de 500 ml. puis enroulez-le.

Des lasos extrêmement savoureux peuvent être préparés en mangeant des pommes et des oranges. Cette confiture a un arôme et des notes salées. Il possède un grand nombre de rivières brunes. Le dessert peut être servi sous forme de lasaschi seul ou en complément de crêpes ou de crêpes. Vikorist utilise de la confiture pour garnir les tartes.

Composants:

• pomme – 1,5 kg;
• oranges – 750 g;
• Sable de concombre – 750 g

Recette:

1. Cueillez la pomme entière, sans pourriture ni taches. Écrasez les fruits, retirez les noyaux du jus, coupez-les en cubes taille moyenne.
2. Épluchez les oranges de la peau, vous pouvez retirer tout le liquide blanc du fruit.
3. Divisez l'orange en tranches et coupez-les en tranches de taille moyenne. Il faut travailler la vaisselle pour que le jus de l'orange tranchée s'égoutte dans un récipient.
4. Mélangez les oranges avec les pommes. Prisipati de tout cœur. Mélangez les ingrédients.
5. Laissez les fruits et le concombre de côté pendant environ un an pour que la puanteur disparaisse.
6. Après la fin de l'heure, mettez les fruits sur le feu et allumez-le baisser la température. Faire bouillir à feu doux et faire bouillir 10 hvilins.
7. Retirer du feu et laisser refroidir le mélange et boire du jus pendant 2 ans.
8. Mettez ensuite la pâte de fruits sur le feu. Faites cuire au moins 40 poulets à basse température. Le masa a une couleur dorée. Pour retirer la confiture brûlée, remuez-la fréquemment avec une cuillère en bois.
9. Refroidissez les lasoschi. Et de cette manière, distribuez des ballons stérilisés de 0,5 litre. Roulez les crackers. Si vous ne prévoyez pas de conserver la confiture pendant une longue période, vous pouvez couvrir les pots avec des couvercles en plastique et mettre la pâte à la réglisse au réfrigérateur.

Confiture rubis épaisse, qui permet de mieux mariner les pommes maison. Il est nécessaire de bien couper le fruit pour que lors du traitement thermique, la puanteur ne perde pas sa forme. Les pommes et les prunes contiennent un édulcorant naturel - la pectine, et il n'est pas nécessaire qu'elles digèrent la confiture. Dans environ une heure, cela disparaîtra tout seul. Le dessert est servi avant le mlintsi, les crêpes, cocotte de fromage chi sirniki.

Composants:

• pomme – 1,5 kg;
• prunes – 600 g;
• tsukor – 1 kg.

Recette:

1. Lavez et préparez les fruits. Les pommes ont la tige, les prunes ont la tige.
2. Coupez la pomme en grosses tranches et égouttez-la en quartiers. Comme les fruits sont de petites prunes, vous pouvez les couper entiers.
3. Égoutter et égoutter la pomme dans un récipient et saupoudrer de courgette. Partez pendant 2,5 ans. Les fruits sont pleins de jus.
4. Placez le bol de fruits sur le feu et portez à ébullition à basse température. Augmentez ensuite la température au maximum et faites bouillir 10 morceaux de confiture, remuez bien pour que les fruits ne brûlent pas.
5. Retirez les conserves de fruits du feu jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies (elles peuvent être conservées toute la nuit).
6. Refroidissez la confiture et faites-la bouillir pendant 10 minutes. Refroidissez ensuite et placez dans des bocaux stérilisés. Coucher de soleil.

Secrets de préparation de la confiture de pommes

1. Avant de choisir des pommes, vous devez être prudent. Choisissez des pommes du verger fraîchement récoltées. Aucun dommage ni pourriture.
2. Il est nécessaire de cueillir les fruits avec soin. Rincez les pommes à l'eau froide courante. Retirez-les ensuite du junkie pour que l'eau puisse s'écouler. Les queues, la viande et le noyau sont visibles en ordre oblique. Où est l’appétit du peuple ?
3. Sauvez les quilles aux pommes couleur claire Tout d’abord, faites-les tremper dans de l’eau salée.
4. Pour ajouter de la saveur à la confiture, vous pouvez ajouter une variété d'épices - cannelle, vanille, gingembre, zeste de citron.
5. Les pommes se consomment harmonieusement avec d'autres fruits - prunes, framboises, oranges, citrons. Il est important de choisir un ingrédient additif clair. Pour qu’il n’y ait pas de fermes pourries ou sordides.
6. Le zukor raffiné convient mieux à la confiture.
7. Lorsque l’herbe est prête, le sirop développe une teinte dorée et une consistance uniforme.
8. Pour éviter que la confiture ne brûle, remuez progressivement le mélange avec une cuillère ou une spatule en bois et écumez la mousse qui monte.
9. Lors de la cuisson de tranches de pommes, la boule supérieure des pommes doit être périodiquement noyée dans du sirop pour que les fruits soient cuits.
10. Les contenants de confiture doivent être préparés à l'avance - lavés, stérilisés et séchés. Placez la confiture au pot et éloignez-vous. Couvrir les récipients chauds d'une couverture épaisse jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Transférez-le ensuite aux renards. Les pots dans lesquels est placée la confiture ne peuvent pas être placés sur des contenants de produits préparés. Si vous avez un pot de gourmandise, vous pouvez utiliser quelques astuces pour la confiture.
11. Avec des recettes confiture de pommes Vous pouvez expérimenter en ajoutant différentes saveurs d'épices. Si nécessaire, vous pouvez diluer du beurre plus épais avec de l'eau bouillie. La quantité de lait peut être augmentée ou la quantité du pot à malt peut être modifiée.

Prozore varennya avec des tranches de pomme de délicieuses caresses, vous pouvez préparer simplement du shvidko pour l'hiver. Vous pouvez faire de la confiture de pommes à la maison en différentes manières- tse et cinq fourchettes dessus Main suédoise Et une recette très simple, et des options avec d'autres fruits - oranges, citrons et baies, et avec des ingrédients inhabituels - cannelle, vanille, pois.

La confiture de pommes n'est pas seulement le dessert préparé le plus délicieux, mais aussi une merveilleuse préparation pour les tartes et les petits pains. Servez-le de la même manière, sinon je prendrai une autre boisson savoureuse. Les interstices, les petits chapelets de Burshtin ressemblent à des courgettes, impossible de se tenir devant eux. Les adultes comme les enfants ont soif d’une telle douceur.

Nous allons essayer de préparer de la confiture de pommes par lots en utilisant différentes recettes. Et en hiver, vous profiterez d'un merveilleux arôme d'été, d'un goût et d'une saveur uniques, ce qui constitue la meilleure option. :))

Voyons comment le varennya est fabriqué en détail, avec un peu plus de détails, avec une description du motif de la peau. Les préparatifs en main, je suis prêt à raconter l'épi à monsieur, rapidement avec photos et vidéos. Comment cueillir les fruits et comment réaliser une délicieuse confiture de pommes ? Comment était-ce possible, pour que les petits chalets aient les yeux clairs et ressemblent à des burshtin ? Combien de temps faut-il pour cuire nos lasoschi ? Nous essaierons de contacter les statistiques de ces aliments.

Prozore varennya avec des tranches de pomme pour l'hiver - shvidko et simple

La confiture Prozora aux tranches de pomme est une recette traditionnelle pour l'hiver, la version la plus belle et la plus savoureuse des tranches de pomme. Un tel dessert nous ravira par son goût, et conservera toute l'écorce du fruit. Vous pouvez le cuisiner facilement et rapidement.

Ingrédients:

• Pommes pelées – 1 kg
• Tsukor – 1kg

Comment préparer de la confiture de pommes en petites quantités :

1. Coupez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en morceaux de 5 à 8 mm. Il n'est pas nécessaire de peler la peau, elles ajoutent de la beauté et du goût à la confiture :)) Par exemple, les fruits rouges ou le seigle donnent à notre dessert une saveur vive et éclatante.

2. Placez nos tranches de pommes dans une bassine ou une casserole (émaillée ou inox). Pour cuisiner, n'utilisez pas d'ustensiles en aluminium, car au contact de l'acide, des substances instables se forment.

3. Suspendez le zukor dans un récipient et laissez-le dans un endroit froid pendant 8 ans (la nuit).

La confiture de pommes la plus délicieuse provient de fruits aigre-doux. Comme la réglisse et les fruits aigres, la force de la courgette doit être modifiée ou augmentée.

4. Après la fin de l'heure fixée, donnez le jus de pomme. Mettons notre casserole (bassin) sur le feu extérieur. Vous pouvez en ajouter d'autres acide citrique. Porter à ébullition.

5. Faites bouillir 5 hvilins en remuant délicatement la confiture.

Pour que les tranches de pomme ressortent claires et ambrées, il faut aider les fruits à « couler » et à s'infiltrer avec le sirop de citron. Pourquoi cuisinons-nous ce mélange : faire bouillir le mélange et le refroidir (2-3 fois)

6. Nous retirons soigneusement le pot et le stérilisons.

7. Faites bouillir les croûtes de la même manière.

Dans la confiture de pommes, vous pouvez ajouter de l'acide citrique (pour ajouter de la saveur) et de la vanilline (pour ajouter de la saveur).

8. Comment gagner de l'argent pour que les tranches de pomme deviennent claires ? Dans quel but les cuisinons-nous de différentes manières. Faites bouillir une petite quantité de khvilin, versez jusqu'à refroidissement complet, répétez cette opération 2 à 3 fois. Il faut travailler dur pour que les fruits puissent s'imprégner du sirop de citron.

9. Lorsque la confiture bouillante est prête, versez-la dans des bocaux. Si la puanteur s'est refroidie après la stérilisation, versez-la étape par étape, en versant les fruits sur le cola, afin que le pot puisse se réchauffer.

10. Le pot scellé est fermé pour l'hiver, les couvercles vikory et primaires pour la mise en conserve sont pour nous une clé nomade pratique, vous pouvez l'accélérer avec des couvercles à vis. Pour 5-5,5 kg de pommes non pelées, j'ai reçu des pots de confiture de 3 litres.

La confiture de pommes se conserve bien pour l'hiver et peut rester longtemps sans réfrigération si elle est placée dans des bocaux stérilisés. Couvrir de bouchons métalliques pour assurer l'étanchéité de la conservation - ils doivent également être stérilisés (bouillis).

La confiture de pommes s'est avérée délicieuse, aromatique et incroyablement savoureuse !

Servir avant des charpies, des crêpes, des ragoûts ou simplement avec du pain - très savoureux !

Varennya aux tranches de pomme - une recette suédoise (pyatikhvilinka) sans durcissement

Confiture Zrobimo Prozora avec des tranches de pomme - shvidko c'est simple, pour 5 hvilins :)). Comme la recette ne contient pas de marinade sèche, elle permet de conserver le maximum de vitamines présentes dans les fruits. Pour le préparer, utilisez un bouquet de pommes et zestez-les une à une. Il est important d'avoir déjà épluché et tranché le fruit.

Pour la confiture de pommes il nous faut :

• Pomme – 1-2 kg
• Tsukor – 1-2 kg

Préparation de la confiture :

1. La pomme peut être pelée ou non. Nous les coupons tous d'un coup, puis en quartiers. Nous pouvons voir le noyau. La peau en quartiers est ensuite divisée et coupée en petits morceaux (morceaux), qui doivent rester fins pour que la confiture soit claire et belle.

Plus la pomme est tranchée finement, moins elle met de temps à bouillir.

2. Tranchez soigneusement la pomme et mesurez la même quantité de zeste – un pour un (1:1).

3. Placez les fruits dans un bol profond et suspendez la croûte à la surface.

4. Mélangez délicatement la pomme et la courgette. Laissez-le ainsi pendant environ une heure, jusqu'à ce que les fruits donnent du jus. Vous pouvez par exemple le réserver pour rien en mettant le bol au réfrigérateur.

5. Si le processus de cuisson est divisé en plusieurs étapes, la préparation de la confiture de pommes s'avérera moins gourmande en énergie. A cet effet, le fruit est préalablement coupé en tranches et recouvert de zeste. Et le lendemain, préparons notre dessert.

6. La pomme a été croquée. Transférez-les avec le sirop de concombre dans une casserole en inox.

7. Nous les mettons sur le feu extérieur.

8. Les bourgeons des pommes montent et pendant la cuisson, le sirop suinte et se dépose progressivement. Faites cuire 5 poulets en remuant de temps en temps. Varennya devient clair et burshtinov. La préparation est indiquée par la croissance de nos fruits : lorsque la plupart des fruits deviennent clairs et uniformément répartis dans le sirop, nos bonbons sont prêts !

9. Par exemple, après ébullition, vous pouvez ajouter de la cannelle à la craie.

Laissez la confiture pendant une heure selon le type de pommes, ainsi que leur type de tranchage.

Varennya aux pommes était claire et ambrée-dorée !

Essayons-le pour savourer !

Délicieuse confiture de pommes et sirop de burshtin clair au citron

La confiture de pommes est préparée en petites portions avec du citron et ressort claire et ambrée. Le citron ajoute un goût traditionnel avec un subtil arôme d'agrumes et une légère acidité.

Ingrédients:

• Pomme (non pelée) – 1,5 kg
• Citron – 2-3 mcx (pour le goût)
• Tsukor – 1-1,5 kg (pour le goût)
• Eau – 1 à 1,5 bouteilles

Comment préparer la confiture Burshtinov Prozor aux pommes et au citron ?

1. Préparer des confitures aromatiques et salées sirop d'agrumes :

• Versez 1 bouteille d'eau dans la casserole.
• Faire bouillir 1 kg de concombre.
• A feu doux, porter le sirop à ébullition et jusqu'à ce que le concombre soit complètement cassé.

Zukor peut être remplacé par du miel, la confiture de pommes sera donc incroyablement aromatique et riche.

02. Coupez ensuite le citron en fines tranches. Laissez bien tremper la choucroute pour que la confiture ne devienne pas amère.

3. Préparez le citron, plongez-le dans le sirop de citron et laissez cuire 20 à 30 minutes. Laissez-le congeler jusqu'à ce qu'il soit complètement froid.

4. Épépinez les pommes et coupez-les en tranches.

5. Des pommes tranchées sont ajoutées au sirop de cerise et bouillies pendant 5 à 7 minutes à feu doux. Versez la confiture jusqu'à ce qu'elle refroidisse, afin que le sirop s'écoule des fruits. Peut être pris pendant la nuit.

6. Le sumish de fruits refroidi est chauffé et bouilli pendant 20 minutes jusqu'à épaississement. Une heure à s'allonger sous la dureté de nos pommes. Nous préparons de la confiture pour l'hiver : étalez-la et faites-la bouillir dans des bocaux stérilisés, couvrez de couvercles stérilisés.

Pour que les pommes conservent leur couleur d'origine, avant d'être transformées, elles doivent être blanchies dans de l'eau salée pendant 3 minutes.

Le varenya était encore plus garni et plus aromatique.

Essayons-le pour savourer !
Prenez un bon thé !

Comment faire de la confiture de pommes à la maison - une recette simple

Que vous prépariez de la confiture de pommes pour l'hiver, vous pourrez profiter du goût et de l'arôme des fruits surgelés pendant la froide saison hivernale. Il n'y a pas de recettes, mais le principe de cuisson est pratiquement le même. La pomme est coupée en morceaux, le noyau est retiré du noyau. Dès que la peau est sèche, elle peut être nettoyée. Ensuite, on ajoute le zukr (jusqu'à ce que le jus apparaisse), ou on le remplit de sirop de zukr. Cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt, jusqu'à quelques « étapes » :)).

Jetons un coup d'œil à l'une des recettes les plus simples de confiture de pommes additionnée de vanilline et d'acide citrique.

Ingrédients:

• Pomme (pelée) – 1 kg
• Tsukor – 1kg
• Acide citrique – 1 g
• Vanilline – 1 g (par aubergine)

Comment faire de la confiture de pommes à la maison :

1. Retirez la pomme et séchez-la. Nous l'avons mis sur la serviette. Nous retirons les noyaux et les tiges et coupons nos fruits en tranches.

Avant de cuisiner, il faut trier les pommes et laver les chiens. Si les dégâts sont mineurs, le fruit peut être coupé.

2. Transférez la pomme préparée dans un bol profond, couvrez du zeste et mélangez soigneusement.

Pourquoi éplucher les pommes ? Pelées - bouillies rapidement, la confiture préparée à partir d'elles sort plus bas. Nos lasas sortent épais et aromatiques des fruits non pelés, mais ont une consistance grossière.

3. Nous laissons nos fruits reposer pendant 4 à 5 ans pour que la puanteur devienne forte.

Comme différentes variétés sont utilisées pour préparer la confiture de pommes, la puanteur est cependant due à la dureté.

4. Placez la casserole sur feu moyen et, en remuant constamment, portez la confiture à ébullition.

5. Ajouter la vanilline et l'acide citrique et bien mélanger. Cuire en 2-3 étapes : bouillir, bouillir et laisser refroidir.

6. Versez la confiture bouillante dans des bocaux stérilisés et fermez pour l'hiver.

La confiture de pommes est souvent parfumée aux épices (vanille, zeste d'orange, cannelle).

7. Retournez et enveloppez dans une serviette chaude, congelez jusqu'à refroidissement complet.

La confiture de pommes prête est conservée sans réfrigération à température ambiante.

Prozore varennya aux pommes et tranches d'orange – shvidko et sarriette

Varennya aux pommes et aux oranges est un dessert aromatique très savoureux. Vous pouvez le préparer aussi simplement et rapidement qu'en suivant la recette classique. Les fruits sont coupés en tranches, les oranges sont tranchées ou dans le sens du grain. Pour affiner les oranges, vous pouvez utiliser un hachoir à viande ou un mixeur.

Nous avons besoin:

• Pomme – 1 kg
• Oranges – 1 kg
• Tsukor – 2 kg

Comment créer de la confiture de pommes chez vous :

1. Coupez les pommes et les oranges en tranches.

2. Placez les fruits dans la poêle.

3. Farci au currum. Si les peaux d'orange sont dures, nous les recouvrons de zeste de pomme et les faisons bouillir davantage.

4. Laisser toute la nuit jusqu'à ce que le jus soit extrait.

5. Faites cuire de la confiture de pommes avec des oranges. Pour cela, faites bouillir 5 à 7 quilins et laissez refroidir. Portez à nouveau les fruits à ébullition, faites bouillir 5 à 7 quilins et laissez refroidir. Répétons la procédure. Tobà cuire en deux ou trois minutes.

Si vous comprenez que les oranges pour la confiture de pommes ont une structure dure, il est préférable de les tordre dans un hachoir à viande (derrière).

6. Lorsque la confiture est prête, versez-la dans des pots stérilisés.

7. Couvrir avec des couvercles stérilisés et sceller pour l'hiver.

Essayons notre plus délicieuse confiture de pommes et d'oranges.

Il s'est avéré incroyablement beau, délicieux et aromatique !

Comment faire cuire la confiture de pommes prozora en coulée blanche.

La garniture blanche est une variété de pommes très savoureuse et inférieure. Comment bien préparer la confiture de Burshtin dans cet endroit ? Cette préparation a ses propres subtilités. Examinons la recette étape par étape, avec une description écrite et des photographies.

Ingrédients:

• Pomme – 1 kg
• Tsukor – 1,2 kg
• Soda – 1 cuillère à soupe. l. pour 2 litres d'eau

Comment faire de la confiture de Burshtin fourrée au blanc :

1. Coupez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en tranches. Préparez du bicarbonate de soude (1 cuillère à soupe pour 2 litres d'eau) et disposez les fruits tranchés en 5 morceaux. Le bicarbonate de soude dépasse le processus d'ébullition - les morceaux seront dépouillés de leurs ingrédients et ressortent jusqu'à la fin du processus de cuisson. La même procédure nous permet de préserver la couleur de notre confiture - la pomme après la confiture ne noircira pas et ne perdra pas sa couleur brillante.

2. Ensuite, nous jetons nos pommes sur le drushlyak et les lavons, les recouvrons de zeste. Laissons ça tranquille jusqu'à ce que la puanteur disparaisse.

3. Donnez du jus au fruit le matin pour le rendre plus facile à manipuler.

4. Portez le jus à ébullition.

5 . Versez le jus bouillant sur les pommes tranchées. (première fois). Nous resterons jusqu'au soir.

6. Le soir, versez, faites bouillir et remplissez notre coulée blanche.

7. Le bord avant est reproductible. Le résultat est de faire bouillir le jus et de le verser 3 fois sur les pommes.

8. Le soir, faites cuire les fruits pendant environ 25 à 30 minutes. Dans certaines recettes, ils bout environ un an, sinon je n'ai pas réagi :)).

9. La confiture chaude est scellée dans des pots secs stérilisés.

Essayons-le pour savourer !

Vous pouvez conserver cette confiture non pas au réfrigérateur, mais à température ambiante.

Confiture de pommes Burshtinov, tranches à la cannelle - la meilleure recette

La confiture aux pommes et à la cannelle sera burshtinov ​​​​et encore plus délicieuse ! La cannelle rehausse à merveille l'arôme des fruits, rendant nos lasas encore plus appétissants et faits maison.

Ingrédients:

• Pomme – 1 kg
• Tsukor – 1kg
• Bâtons de cannelle – 1 pièce.

Comment préparer la confiture de pommes prozora à la cannelle ?

1. Pour cette confiture, nous prenons des pommes à la réglisse aigre-douce sans aucune détérioration. Le noyau est visible depuis eux, il n'est pas nécessaire de les nettoyer. Coupez en 12 morceaux et c’est important.

2. Mettez les tranches de pomme dans une casserole à fond épais, ajoutez les courgettes et un bâton de cannelle. Nous privons notre somme pendant 5 à 6 ans (éventuellement du jour au lendemain) pour que le fruit donne du jus. Nous secouons la poêle 2 à 3 fois pour que le tsukor se brise rapidement.

Mélangez soigneusement le mélange de fruits afin qu'il ne se transforme pas en bouillie.

3. Placez la casserole sur le feu, portez à ébullition et faites bouillir pendant 5 minutes. Après ébullition, la pomme doit être refroidie. Nous répétons cette procédure. Assurez-vous que 3 à 4 infusions suffisent.

Pour éviter que les pommes ne brûlent pendant la cuisson et ne soient trempées dans le sirop de concombre, elles sont d'abord recouvertes de concombre et laissées reposer quelques années jusqu'à ce que le jus dégage une odeur nauséabonde.

4. Si la consistance est fine, utilisez une écumoire pour égoutter la pomme. Une fois le sirop épuisé, faites-le bouillir pendant 5 à 7 minutes. Ajouter les fruits, faire bouillir 5 minutes. Versez dans des bocaux stérilisés, fermez avec des couvercles stérilisés et conservez la confiture pour l'hiver.

De cette façon, la confiture est miraculeusement conservée sans réfrigérateur. Essayons-le pour savourer ! Les brioches à la cannelle nous ont offert le lasso parfumé et savoureux !

Délicieuse confiture de pommes aux poires de Moscou

La barbotine aux pommes peut être préparée à partir de toutes les variétés. Et la peau - donne son goût et son arôme uniques. Et vous pouvez mélanger différentes variétés, pour que le charbon reste de la même dureté. Jetons un coup d'œil à la préparation de la confiture de poires de Moscou. C'est vrai, je n'ai pas pris la peine et j'ai ajouté une poignée de pommes rouges pour rehausser la beauté de notre dessert.

Ingrédients:

• Pomme – 1 kg
• Tsukor – 1kg

Comment préparer de la confiture de pommes aux poires de Moscou :

1. Tranchez la pomme préparée.

2. Nous dormons avec leur concombre toute la nuit.

Il est très important d'ajuster la proportion de pommes et de courgettes, notre conservateur. S'il y a peu de tsukru, alors la confiture est scellée, s'il y en a trop, on ne sent pas le goût de nos fruits.

3. Nos pommes ont donné du jus.

4. Mettez la poire de Moscou au sirop de citron dans une casserole. Allons y mettre le feu.

5. Faire bouillir et refroidir notre confiture : 2-3 fois. Lorsque vous le préparez pour l'hiver, placez-le dans des bocaux stérilisés et fermez-le avec des couvercles stérilisés.

La varenya était si belle et si belle ! Certaines parties, comme vous le voyez, sont les idées de Burshtin.

Essayons! La confiture est encore plus délicieuse et semblable à la marmelade de réglisse ! Et le sirop épais est comme de la gelée de pomme !

Comment faire fortune en confiture de pommes pour Antonovka (vidéo)

La confiture Antonovka s'avère encore plus délicieuse et on voit que cette pomme peut atteindre des variétés dures et aigres. C’est vraiment facile de se préparer. Ça va encore plus vite ! :))

Comment préparer de la confiture de pommes sèche à la maison

Smoothie préparé, lasoshki aux fruits facile et simple - confiture de pommes sèches. Ce dessert à teneur réduite en sucre roux s'adresse aussi bien aux adultes qu'aux enfants. À la maison, vous pouvez préparer n’importe quelle sorte de roku et c’est un merveilleux substitut aux marmelades de courgettes. Je pense que c'est bien meilleur pour notre santé ! :))

Ingrédients:

• Pomme – 1 kg
• Tsukor – 300g
• Cannelle – 1 cuillère à soupe. l (pour le goût)
• Acide citrique – 1 an.

Préparation de la confiture de pommes sèche :

1. Prenez des fruits de réglisse aigre-douce et de réglisse. La pomme cuite est retirée, le noyau est retiré et coupée en fines tranches.

2. Placez les fruits sur une feuille. Il y a dessus un mélange de courgettes, de cannelle et d'acide citrique.

3. Mettre au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Surveillons la pomme pour que la puanteur ne brûle pas.

4. Placer sur un papier sulfurisé, saupoudrer légèrement de sucre ou de sucre en poudre. Laissez sécher les fruits pendant 2-3 jours.

Les morceaux de burshtin parfumés prêts à manger peuvent être conservés à température ambiante dans un endroit sec. Pour économiser pour l'hiver, vous pouvez utiliser des boîtes en carton, des barquettes en plastique ou des bocaux. De cette façon, la confiture est plus savoureuse et peut être conservée longtemps. Parce que, bien sûr, vous ne saviez rien auparavant :)).

La confiture de pommes Prozora s'apparente souvent aux marmelades de courgettes.

Recette de confiture de pommes chez Multivartsi (vidéo)

Jetons un coup d'œil à une autre excellente recette de confiture nette aux craies. J'ai des ingrédients non essentiels dans mon entrepôt. Vous pouvez ajouter autre chose à l'Ale Vi pour un goût sucré. Bienvenue à la créativité !

Nous étions surpris les meilleures recettes confiture perspicace avec des tranches de pomme ! Les uns après les autres délicieux ! Et bien sûr, vous pouvez y ajouter vos ingrédients préférés et expérimenter. Je serai heureux si vous partagez vos secrets de cuisine dans les commentaires !

Bienvenue à la créativité !

Les pommes juteuses et aromatiques sont les meilleurs fruits pour faire de la confiture, de la confiture et de la confiture. Aucune photo ne peut rendre le goût de cette joie. Vous pouvez distiller uniquement de la pulpe de fruit, ainsi que des mélanges mélangés avec des baies, des épices, afin de réaliser de la confiture de pommes jusqu'à ce qu'elle soit chaude et divers desserts. Pour éviter que le produit ne brûle et ne perde son goût, vous devez suivre les recommandations précédentes pendant la cuisson.

L'intérêt de la confiture de pommes maison réside dans le fait qu'elle préserve pratiquement les vitamines et les micro-éléments essentiels à l'organisme. L'écorce peut être augmentée en ajoutant du fructose et du miel au produit, ainsi qu'en ajoutant du jus de citron, des pois et des baies. Réparation de pommes pour abri afflux positif, Que le monde du chant se tourne vers les produits de transformation de ces fruits.

Alors que la saison froide approche et que vous avez envie de réglisse, la confiture de pommes sera un merveilleux ajout à vos vacances, et vous aidera également à reprendre des forces et à égayer votre humeur. Le système cardiovasculaire est affecté positivement par l'introduction de fruits frais et de leurs produits dans l'alimentation. Pour le corps d'un enfant, à partir de 3-4 ans, la pomme bouillie est un produit précieux qui a un impact positif sur l'intoxication et la croissance.

En cas de maladies des organes du tractus herbacé, notamment de nature incendiaire au stade aigu (cholécystite, pancréatite, varices, etc.), il faut utiliser de la confiture de pomme imbibée d'un mélange élevé de courgettes et d'acide malique. Essayez de goûter le produit et pour les diabétiques.

Quelles variétés de pommes conviennent ?

Vous ne pouvez faire de la confiture de pommes que si vous utilisez des ingrédients clairs pour votre confiture. Cela est vrai pour tous les fruits, il n'est donc pas bon d'introduire des zips, des vers et des pokodzhenі lors de la cueillette et de la conservation des fruits. La puanteur doit être intacte, avec une peau lisse et un arôme agréable et délicat. Cela évitera l’apparition de saveurs étrangères et d’amertume désagréable.

Les variétés d'été aigres, par exemple Grushivka, Biliy naliv, Slovyanka, ont une période de conservation minimale (jusqu'à 2 ans), elles sont donc traditionnellement transformées en jus, séchées et en confiture. Non seulement les fruits bien mûrs sont bons, mais ceux qui ont mûri et sont devenus verts. Leur confiture et leur confiture ressortent encore plus clairement, car la pulpe a le pouvoir de la bonté et bout rapidement jusqu'à consistance lisse.

Il est important de préparer la confiture avec des tranches de pomme entières plutôt qu'avec des variétés vikorystvuvat à maturation plus tardive. Par exemple, Gloucester, Champion, Business et autres. Leur chair est dure, donc lorsqu'elle est bouillie, elle est plus riche et ne veut pas bouillir.

N'ayez pas faim des meilleurs fruits des pommiers sauvages, les fragments de puanteur dégagent un arôme fort et se perdront entiers après ébullition.

Confiture de pommes – 8 délicieuses recettes

Les messieurs transmettent d'Occident de nombreuses recettes de confiture de pommes, vikorystya, issues du pouvoir préparé de l'imagination et de l'accumulation de preuves. Les médecins savent que certaines variétés de pommiers existent depuis des siècles, l'industrie culinaire a rassemblé un certain nombre de façons de transformer les fruits et les recettes les plus délicieuses. Axe 8 des plus populaires d’entre eux, vérifié au fil du temps.

Piatikhvilinka

Cette méthode est une méthode indispensable si vous utilisez la cuisson pour préserver la couleur, le goût et la teneur en vitamines des pommes. Avant cela, il est possible de perdre le moins de maïs possible. La proportion classique est : 1:4, où 1 partie est du jus de pomme, 4 parties sont des pommes. Ainsi, pour 1 kg de fruit il faut plus de 250 g de concombre. Vous pouvez augmenter le malt en faisant bouillir des fruits non mûrs ou très acides.

Les fragments sont le plus souvent utilisés pour préparer des variétés d'été vikory à peau fine ; les fruits ne sont pas pelés pour enlever la peau, seul le noyau est retiré des fruits et de la croûte. Coupez les moitiés en cubes en veillant à les couper grossièrement en morceaux. Placez ensuite la pièce dans un récipient et ajoutez le concombre en mélangeant soigneusement toute la masse. Placez les plats au réfrigérateur le soir pour que la sauce commence à cuire.

Le matin, la pulpe doit être libérée dans beaucoup de jus. Mélangez à nouveau soigneusement et mettez le feu. Ne vous embêtez pas à remuer, surveillez l'ébullition. Séchez ensuite le poêle pendant 5 minutes et séchez-le. Remplissez immédiatement les bocaux et couvrez-les de couvercles.

Ne prenez pas de grands pots, il est beaucoup plus sûr d'utiliser des contenants de 250 g ou moins (à la fois).

Bourshtinova Yabluchne Varenya

La méthode du cuisinier consiste à extraire la confiture à structure claire de burshtin à partir de morceaux de fruits entiers, imbibés de sirop sucré. Il s'agit d'une garniture pratiquement idéale pour les tartes, les petits pains, les gaufres, ainsi que les sauces prêtes à l'emploi pour la congélation, le porridge et d'autres herbes.

Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des variétés d'automne ou d'hiver à pulpe ferme et à peau dure.

Disposez les fruits dénoyautés en petits morceaux ou en cubes, placez le récipient dans un verre et saupoudrez de concombre. Pour 1 kg de fruits il faut au moins 700 g de concombre. Mélangez le mélange de réglisse et laissez-le toute la nuit au réfrigérateur, recouvert d'un couvercle. Mettez à ébullition les fruits préparés et le sirop, portez à ébullition en remuant constamment et laissez cuire pendant exactement 5 minutes. Ils seront ensuite suspendus pendant 5 ans.

Portez à nouveau la confiture à ébullition, laissez cuire 5 piquants maximum et laissez reposer 5 ans. Répétez cette procédure au moins 4 fois pour obtenir la même confiture de couleur burshtin avec des morceaux de pommes entiers. L'accent principal est la couleur, la confiture avec des tranches de pomme - la plus claire ou la plus foncée.

Avec du citron

Une des meilleures recettes pour un grand nombre de légumes. Pour cela, vous aurez besoin d'autant de sable que de fruits dans un rapport de 1:1. Pensez à prendre plus d'un citron de taille moyenne par poêle. Le résultat est d'environ 1,3 litre de confiture.

Les dés de pomme (le plus petit sera le meilleur) sont placés dans une casserole et mélangés avec du jus et du zeste de citron, puis mijotés à feu doux jusqu'à ce que la pulpe soit complètement bouillie. Les morceaux sont refroidis et ajustés jusqu'à consistance lisse.

Lorsque vous râpez à chaque fois le zeste de citron, n'enfouissez pas la boule blanche en dessous, afin de ne pas infuser d'amertume dans la confiture.

Une fois le mélange refroidi, égouttez un quart du zukru préparé et portez-le à ébullition, et après avoir fait bouillir 5 khulins, laissez-le refroidir et mettez-le dedans jusqu'à refroidissement complet. Faites bouillir un autre quart du sucre cristallisé et faites bouillir à nouveau 5 quilins après avoir complètement refroidi. Tellement timide pour deux de plus. Le résultat est une confiture homogène de couleur ambrée et à l'arôme très agréable.

Les ingrédients suivants sont nécessaires :

• pastèque muscade – 1 kg;
• pomme – 600 g;
• tsukor – 800 g;
• 1 citron (ou orange).

Tout d'abord, coupez en cubes les pelures de peau et de pastèque. Cuire ensuite jusqu'à ce qu'il soit tendre (environ 20 minutes). Versez ensuite les pommes coupées en dés dans la poêle et laissez cuire 10 à 15 minutes. Ajoutez le zeste râpé et ajoutez le jus du citron. Cuire encore 5 minutes. Ensuite, nous utilisons un mixeur pour transformer le tout en une seule masse.

Faire bouillir le zukor et cuire 10 minutes en remuant constamment. Ne laissez pas refroidir et regardez la consistance : si c’est trop saignant, vous pouvez faire bouillir à nouveau 5 minutes. Résultat : une confiture d'orange au goût piquant encore plus insolite.

Quelle recette nécessite :

• 1 kg de pommes ;
• flacons d'eau;
• 700 g de cucru ;
• 1 cuillère à café de cannelle.

Coupez la pomme en fines tranches et ajoutez la moitié du zeste au jus. Vranci est soigneusement mélangé et cuit pendant 5 minutes avec de l'eau ajoutée. Ensuite, nous ajoutons le zukor retiré et la cannelle, et cuisons encore 10 quilins. Laissez refroidir la confiture de pommes pendant 5 ans. Portez à nouveau à ébullition, après quoi nous le mettons dans des bocaux chauds.

Aux airelles

Prenez des airelles et des pommes dans des proportions égales. Pour 1 kg de somme de fruits et baies, il vous faut 700 g de courgettes. Les ajouts essentiels incluent le shavliya ou le thym, qui ajoutent de la saveur à l'étape finale de la cuisson.

Le sirop de concombre est préparé dans une casserole dans la proportion suivante : 500 g de concombre - une bouteille d'eau. Blanchissez d'abord les airelles : mettez de l'eau dans une casserole bouillante, puis jetez-les sur le feu pour que l'eau bout. Mettez les pommes coupées en cubes dans une casserole, versez le sirop et faites bouillir 5 minutes. Puis enfin, ajoutez les airelles et laissez cuire encore 15 minutes.

Confiture de pommes

Lorsqu'elle est initialement bouillie, la confiture change de structure. Vaughn est peut-être pareil. Il convient également pour les garnitures, par exemple les tartes, les couches, les gâteaux et la pâte.

Pour la confiture de pommes il vous faut :

• pomme – 1 kg;
• tsukor – 0,5 kg;
• eau – 0,5 l.

Le résultat peut être environ 800 g de confiture.

Épluchez la pomme en enlevant la peau et le noyau. Couper en cubes et placer dans une casserole en mélangeant avec les courgettes. Nous faisons bouillir la purification avec de l'eau. Après le 20ème siècle Après ébullition, mélangez et versez dans la casserole avec le mélange pomme-église. Commencez la cuisson à feu moyen en remuant constamment. Faites cuire les morceaux au besoin jusqu'à ce que tous les morceaux soient cuits.

Nous nous concentrons sur la couleur – il n’est pas nécessaire de trop l’assombrir. Si nécessaire, préparez la masse préparée avec un mixeur, mais le plus souvent rien d'autre n'est nécessaire.

Varennya dans multivartsi

Pour préparer une seule confiture de pommes, prenez des fruits et des courgettes dans un rapport 1:1 et sélectionnez le mode « Casting ». Pershi 20ème siècle Faites bouillir les fruits dans du jus cru, puis ajoutez tout le zukor et laissez mijoter encore 40 minutes. La méthode est bonne car elle garantit que la masse tendre est chaude à 100 % chaque jour.

Avant d'allumer le feu, vous devez immédiatement préparer tout ce dont vous avez besoin : des bocaux et des couvercles stérilisés pour étaler la confiture, faire bouillir soigneusement une louche et une cuillère, ainsi qu'un endroit où les bocaux peuvent être facilement trempés, retournés. Il n'est pas nécessaire de les envelopper après avoir vissé ou roulé les bouchons.

La meilleure batterie de cuisine pour cuisiner est une casserole en acier inoxydable (peut être émaillée ou recouverte de céramique) avec un fond le plus large possible et des côtés bas.

Sur les bocaux rangés dans le placard ou au sous-sol pour un stockage au sec, collez des étiquettes avec la date d'infusion désignée. Il est important de vivre longtemps les préparations à base de pommes, avec les restes de cette puanteur pour dépenser la majeure partie de votre force vitale, sans perdre le goût.

Vishnovok

Vous pouvez cuisiner de la confiture de pommes toute une journée, ou elle sera froide. Toutes les variétés conviennent au nouveau mélange, et les confitures les plus délicieuses sortent de leurs mélanges. N'ayez pas peur d'essayer de nouvelles recettes, essayez différents additifs de fruits, de baies, d'épices et d'herbes aromatiques. Ajoutez les petits pois à la confiture au stade final, lorsque le feu mijote sous la casserole. Les fruits confits, ainsi que les pruneaux et les abricots secs, sont d'excellents accompagnements salés.

On ne parle pas de la popularité des pommes dans notre pays. Il n'existe aucun moyen de préparer ce fruit pour l'hiver. Faites mariner les pommes, séchez-les, faites-les cuire en compote et confiture, confiture et confiture, ou congelez-les. Et l'option de préparation la plus complète est bien sûr la confiture.

En ouvrant un pot de confiture de pommes parfumée, vous pourrez sentir les arômes acidulés et parfumés de l'été. Yogo est préparé à la fois comme garniture pour les petits pains et les tartes, et comme dessert savoureux indépendant.

Un monsieur riche gâte souvent le milieu grande quantité une variété de recettes. Dans cet article, vous apprendrez à préparer la confiture de pommes la plus délicieuse en utilisant la recette classique. Et les amateurs de plats non traditionnels seront ravis par une variété d'options avec l'ajout d'ingrédients inhabituels.

Puissance et calories

La confiture de yak brun et les pommes bien cuites en ajoutent beaucoup. Des concentrations élevées de vitamines de différents groupes et de divers microéléments en font un produit essentiel.

Tout d'abord, les pommes sont riches en pectine, une substance qui aide à éliminer les accumulations du corps. Faible cholestérol. En tant qu'agent anticholestérol, la pectine accélère le métabolisme dans l'organisme, réduit le flux sanguin périphérique et peut agir comme sorbant.

Les vitamines du groupe B, la présence de vitamines A, E et P, en complexe avec le calcium et le potassium, aident à lutter contre les maladies cardiaques, éclaircissent la peau et la racine des cheveux, ajoutent bénéfiquement au tonus du corps. système du corps.

La pomme est un fruit hypoallergénique. Cette particularité permet d'ajouter un tel dessert à l'alimentation des jeunes enfants. Et si vous remplacez la courgette par du fructose ou du miel, les diabétiques peuvent également en prendre.

Les pommes qui éliminent l'acide peuvent avoir un effet négatif sur les personnes souffrant de maladies tractus scilico-intestinal. Cependant, en fonction de vos besoins spécifiques, vous pouvez sélectionner la prescription requise pour ces patients. Pour les personnes susceptibles d'avoir une acidité élevée, choisissez des fruits sucrés et pour celles qui ont une faible acidité, choisissez des variétés de pommes aigres.

Un facteur unique est également la capacité de la pomme à normaliser les selles en cas de constipation et de diarrhée. Riche en fibres en croissance, la plante absorbe les toxines lorsqu'elle est laissée ; De nos jours, ils permettent d’éliminer les substances dures à l’origine de l’obstruction.

Les nutritionnistes recommandent d'utiliser de la confiture de pommes en dessert, en la remplaçant par des courgettes et de la pâte. Vous n’en avez pas trop, alors n’exagérez pas la norme en glucides. Et la cellulose grossière fond travail correct intestins, ce qui est important lors d'un régime.

La teneur en calories de la confiture traditionnelle devient 265 kcal. Ale, il n'est pas nécessaire de changer, il suffit de remplacer le zukor inclus dans la recette par du miel. Cela signifie que la nutrition des cerises pliées est la principale source convertie en graisses.

Sélection et préparation des produits

Sélectionnez la variété de pomme en fonction de la recette et du résultat souhaité. Tout d'abord, les pommes doivent être faites maison, et non importées, achetées en magasin. La puanteur n’est suffisante pour personne.

Les variétés tardives (Antonivka, Semerenko) ont une texture épaisse, ne bout pas et conservent un aspect frais après traitement thermique. Ils sont parfaits pour faire de la confiture en petites quantités.

Si le gospodarka ose préparer cette recette de variétés molles (garniture blanche), alors les fruits du frère varto ne sont pas mûrs.

Les variétés acides contiennent plus de pectine. Ils donnent naissance à de merveilleuses variétés gélatineuses. Pour ceux qui aiment l'acidité savoureuse, il est recommandé de siroter les légumes verts avant que les fruits ne soient secs.

Les pommes trop mûres perdent leur jutosité, deviennent dodues et peu savoureuses. Leur confiture ne contient pas non plus de baies très savoureuses, il est donc préférable de ne pas cuisiner de tels fruits.

Parlez-nous des pommes sauvages, célestes et chinoises. La puanteur est différente, conservez-les entiers, tant le tendre que le noyau. Une telle confiture a un aspect inhabituel et unique, émerveillant par sa large palette de saveurs savoureuses.

Le processus de préparation du produit dépend également de la recette choisie. Par la règle illégale Ceux qui doivent être soigneusement pressés peuvent être séchés avec une brosse puis soigneusement séchés.

Connaissant votre peau, n'oubliez pas qu'une partie importante des vitamines est perdue. Une bonne alternative serait de blanchir dans l’eau bouillante sur plusieurs longueurs. De cette façon, vous pouvez également traiter des variétés particulièrement dures. L'eau restant après le blanchiment est utilisée pour préparer le sirop.

Épluchez les pommes du trognon, coupez-les en tranches de même taille ou broyez-les au hachoir à viande. Ici tout est laissé à l'imagination de monsieur et à la méthode de préparation choisie par elle. Dans de telles situations, les fruits peuvent être intacts et non endommagés. Comme si le trésor n'avait pas l'air esthétique produits finis, tous les fruits viendront, charbon - retirez soigneusement toutes les parties scellées.

Je dois ajouter un peu de respect le bon choix ustensiles pour préparer le lasoshchiv. Ce qui est important, c'est la taille du récipient et le matériau dans lequel il est fabriqué. Notre choix peut se porter sur des vasques larges ou des vasques avec de petits côtés. La confiture qu'ils contiennent se réchauffera uniformément. Un plat profond et étroit attirera souvent plus d'attention, ce qui apparaîtra inévitablement dans l'apparence du monde extérieur. yaks bruns produit.

Dans les bols en aluminium et en cuivre, il est plus facile de constater que les résidus acides présents dans les pommes entrent en réaction chimique avec ces matériaux. Il sera difficile pour la confiture de pénétrer dans le hérisson à travers les parties importantes perdues dans le nouveau. Les plats émaillés et les récipients en acier inoxydable conviennent particulièrement. Nina Gospodarok utilise souvent le bol multicuiseur.

La technologie d'aujourd'hui Cela simplifiera considérablement le processus culinaire en délivrant du malt au moment de la cuisson.

Warto podbaty et sur la stérilisation des récipients à des fins de conservation. Les banques doivent être prises au sérieux pas plus de 500 ml, sinon de la moisissure pourrait se développer dans le produit fini.

Une fois tous les ingrédients et ustensiles préparés, vous pouvez commencer le mystère de la préparation d'un dessert incroyablement savoureux et à la cannelle.

Recettes

La peau de monsieur peut personnaliser la recette à votre guise parmi un grand nombre de variantes. Les recettes classiques éprouvées raviront les amateurs de tradition, et les produits non conventionnels ne priveront pas les amateurs d'exotisme et de ressemblances non traditionnelles.

"Piatikhvilinka"

Le rythme divin de la vie des épouses quotidiennes ne perd souvent pas de temps en préparatifs hivernaux. Si vous avez besoin d'aide, une recette simple de confiture sucrée et « vivante » vous viendra en aide. Une petite heure de traitement thermique permet d'économiser du neuf Puissance maximum vitamines et baies.

Les pommes conviendront quoi qu’il arrive à cette recette. Les fruits peuvent être en petits morceaux, zippés ou accentués. Il est nécessaire de nettoyer minutieusement ces parcelles. Pour dépouiller la peau - la personne spéciale à droite, messieurs. Nous ne jouons pas un grand rôle ici.

Les fruits préparés doivent être évidés et râpés. La méthode de secouage n’a pas non plus d’importance. Il peut s'agir de petits morceaux, de cubes ; Vous pouvez râper la pomme.

Pour les variétés sucrées, broyez 600 à 800 grammes de concombre et pour les variétés plus acides, broyez 1 à 1,2 kilogramme pour 1 kilogramme de pommes.

Dans un premier temps, préparez le sirop. Pour cela, ajoutez 1 bouteille d'eau à la pulpe. Hachez ensuite le zukor sur un petit feu en remuant progressivement le mélange. Placer la pomme préparée dans un bol de sirop bouillant et cuire 2-3 longueurs. Si la confiture est trop ennuyeuse, vous pouvez ajouter une pincée d'acide citrique.

Après cela, retirez le récipient de la viande bouillie et stérilisez les bocaux avec couvercles. Au stade final, la confiture est à nouveau bouillie, versée dans le récipient de préparation et fermée avec des couvercles.

"Bourshtinov"

Lors de la préparation d'un lasso bien défini, cela prendra du temps et de la patience, car le processus demande beaucoup de travail et d'énergie. Sinon, le résultat sera surcompensé pour l'heure passée.

La pomme viendra ici comme si elle était solide et solide, sans trous de ver. Lorsque la confiture est prête, les morceaux seront intacts, l'éclat du fruit joue donc un rôle important.

Plus la pomme est petite et verte, plus les morceaux seront beaux et nets.

Ils sont coupés sur une largeur d'environ 1 cm.Les fruits tranchés sont placés en boules dans un récipient en émail, saupoudrés de pulpe broyée. Le rapport proportionnel entre les courgettes et les pommes dans cette option est de 1:1.

Il est préférable d’égoutter les pommes toute la nuit afin que la puanteur libère suffisamment de jus.

Lorsque le masa est prêt, placez-le sur le feu et portez-le à ébullition. Après ébullition, laissez cuire environ 5 minutes. Retirez ensuite le récipient du feu, couvrez d'un torchon et laissez refroidir complètement. Répétez la procédure trichi. Le schéma idéal est matin-soir-tôt.

Une fois la confiture chaude, versez-la immédiatement dans un pot stérile préparé et fermez-le avec des couvercles. Ensuite, retournez-les en attendant que la puanteur se calme.

Il faut cuisiner pour que 0,5 kg de pommes donnent un pot d'un demi-litre de produit fini.

"Pomme orange"

Cette recette convient à ceux qui, en principe, n'aiment pas les préparations à base de pommes. Varenya à l'orange se présente sous forme de couleur vive infusée, avec un arrière-goût agréable. Les agrumes sur la table transforment le goût pour que chaque gourmet puisse identifier correctement tous ses ingrédients.

• 1 kg de pommes ;
• 0,5 kg de concombre ;
• 1 orange wagoo 250 g ;

Il faut peler l’orange dès le début. Décollez délicatement les peaux et retirez la croûte blanche, qui donne du piquant au plat fini. Retirez toutes les brosses et nettoyez les cloisons. Coupez le filet d'orange fini en petits cubes. Le processus n’est pas facile, mais cela prend une bonne heure.

Après cela, l'étape de préparation des pommes commence. Épluchez les fruits, retirez la peau, épépinez-les et coupez-les en mêmes cubes de même taille. Versez 50 à 100 ml d'eau au fond de la bassine où est préparée la confiture. Fouettez la pomme, les tranches d'orange, saupoudrez de pulpe, remuez et mettez sur le feu. Après ébullition, réduisez le feu au minimum et laissez cuire 30 à 40 minutes en remuant la masse de peau pendant 5 minutes.

La confiture sera prête lorsque le sirop deviendra épais et visqueux. Les lasoschi bouillis sont conditionnés dans des récipients stériles et hermétiquement fermés.

« Varinya à la rhubarbe et aux pommes »

Le dessert sucré d’hiver est presque toujours associé aux fruits et aux baies. Ale à apparaître et recettes originales, Par exemple, de la tige de rhubarbe. Des légumes incroyablement bruns, consommés avec du citron et des pommes, apportent à l'organisme une dose colossale de vitamines.

Lors de la cueillette des tiges de rhubarbe, il existe de nombreux secrets :

• Les pétioles les plus bas de la plante poussent de l'herbe jusqu'au milieu du ver. Les tiges préparées plus tard seront très dures ;
• Les pétioles du tilleul deviennent trop acides à cause de l'acide oxalique accumulé ;
• Pour préparatifs d'hiver Les jeunes tiges de la plante d'environ 20 centimètres sont idéales.

Pelez 1 kilogramme de pétioles de la boule supérieure rugueuse et coupez-les en petits morceaux. Zester 1 citron en boule fine – cela peut être facilement râpé à l’aide d’une râpe. Tranchez 300 grammes de pommes. Dans un récipient émaillé, mélangez le zeste, la rhubarbe et la pomme. Ajoutez 200 ml d'eau.

Après ébullition, faites cuire le masa à feu moyen pendant environ 20 à 30 minutes. Ajoutez ensuite 1 kilogramme de zukru et faites cuire encore 10 khvilins jusqu'à ce qu'il devienne aigre. Versez la confiture chaude dans un récipient stérilisé et fermez-le.

« Pomme-cerise aux amandes »

Recette classique avec Rodzinka. C’est encore plus simple que préparé. Pour ce délicieux dessert il vous faudra :

• 0,5 kg de cerises ;
• 0,5 kg de pommes,
• 1 kg de tsukru ;
• 2 citrons ;
• 50 grammes d'algues.

Placer les cerises propres dans un pinceau, ajouter le zeste et verser sur la cerise pour que le jus se libère. Après 24 ans, ajoutez les pommes râpées, le jus de citron et faites bouillir le mélange à feu vif pendant 5 minutes après ébullition. Beurrer l'amande dans une poêle sèche et l'ajouter au moule à confiture, verser dans le récipient préparé et couvrir avec les couvercles.

«Soupe d'abricots aux poires et pommes sans concombre»

Un merveilleux dessert pour les diabétiques, qui peut être utilisé comme garniture pour des tartes et des petits pains sucrés. Pour cette préparation prendre :

• 2 kg d'abricots ;
• 1 kg de pommes ;
• 1 kg de poires ;
• 1 bouteille de miel.

Épluchez les pommes et les poires, retirez la peau et le cœur, coupez-les en petits morceaux. Ajoutez les abricots dans un pinceau. Diluer le miel avec une petite quantité d'eau tiède. Mélangez tous les ingrédients et placez le récipient sur feu doux. Portez le mélange à ébullition, retirez du feu et laissez refroidir complètement.

Répétez la procédure plusieurs fois jusqu'à ce que la confiture épaississe. Verser dans des pots stériles et fermer hermétiquement.

« Pomme Varina aux pois noirs »

Varenya, préparé uniquement à partir de fruits noirs, peut ajouter une saveur acidulée spécifique. Lorsqu'il est consommé avec des pommes, il a une saveur douce et savoureuse et un arôme intensément agréable. Le gorkota du pois est miraculeusement supprimé par les variétés de réglisse du pommier.

• 1 kg de fruits noirs ;
• 900 grammes de pommes réglisse ;
• 2 kg de cucru ;
• le zeste d'une orange;
• 250 ml d'eau.

Au stade préparatoire, vous devez trier les pois noirs et utiliser un mixeur supplémentaire. Râpez le zeste d'orange. Pelez les pommes de la capsule et de la peau. Couper en tranches de taille moyenne.

Mangez tous les ingrédients, ajoutez de l'eau, mélangez bien et laissez mijoter à feu doux jusqu'à épaississement. Versez la confiture chaude dans un pot et fermez-le.

"Pomme à la cannelle"

La pomme à la cannelle est un classique dans de nombreux desserts. Préparer une telle confiture n'est pas important pour ceux qui n'ont jamais fait de préparation.

• 2 kg de pommes ;
• 1 kg de courgette blanche ;
• 100 grammes de cucru de canne brune ;
• 1 cuillère à soupe. une cuillère de zeste de citron;
• 250 ml d'eau ;
• 1 bâton de cannelle.

Couper les pommes pelées en cubes de petite taille. A l'aide d'un mixeur, broyez la cannelle et râpez le zeste de citron.

Dans un récipient en émail, mélanger les pommes, le zeste de citron, la cannelle et saupoudrer de zeste blanc. Faites bouillir le masa pendant 30 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. Ajouter le zukor, bien mélanger et poursuivre la cuisson. La confiture est prête lorsqu'elle a une belle couleur caramel et une consistance épaisse. Emballez la confiture à chaud dans des récipients stérilisés.

"Varinnya avec une pomme et une pomme"

L'arôme estival parfumé de ces lassoches uniques apportera de nombreuses gourmandises agréables à une soirée d'hiver. Vous ne pouvez priver personne de vous-mêmes. Après avoir mangé une cuillerée de cette confiture, il est impossible de ne pas tomber dans autre chose.

• 0,5 kg de pommes ;
• 1,5 kg de repas ;
• 0,5 kg de concombre ;
• 1 c. zeste de citron.

Épluchez le dinya des peaux, coupez-le en deux et retirez les fibres de la croûte avec une cuillère à soupe. Utilisez un mixeur ou passez au hachoir à viande. Coupez les pommes pelées en petits cubes.

Portez à ébullition le poulet et les courgettes finement hachés à feu moyen en remuant de temps en temps avec une cuillère. Faire bouillir le masa jusqu'à ce qu'il ait la consistance du miel. Ajouter|ajouter| les tranches de pomme, le zeste de citron et mélanger délicatement. Après avoir bouilli à nouveau, faites bouillir 5 autres poulets et versez dans un récipient stérilisé.

"Pomme-airelle"

À propos pouvoir rouge Les airelles sont légendaires. Et la symbiose des pommes et des airelles peut devenir un bienfait hivernal, qui aidera à lutter contre les carences en vitamines, les rhumes et la faiblesse sous-jacente du corps. Ingrédients:

• 1 kg de pommes aigres ;
• 1 kg d'airelles rouges;
• 2,5 kg de cucru ;
• 2 bouteilles d'eau.

Rincez soigneusement les airelles sous l'eau courante. Faites le tri et profitez de certaines taches. Versez l'aneth sur un bouquet de khvilin, puis jetez les baies sur la boulette. Par conséquent, de telles manipulations nécessiteront que l'airelle perde son fruit. Coupez la pomme en cubes.

Versez de l'eau dans le récipient préparé, ajoutez le zukor et laissez cuire le sirop de beurre à feu moyen. Ajoutez quelques airelles et pommes à ébullition et laissez-les bouillir à nouveau. Réduisez ensuite le feu au minimum et laissez cuire jusqu'à tard. Versez le lasso chaud épaissi dans des bocaux et fermez hermétiquement avec des couvercles.

"Pomme-banane"

Apprenez de cela fruits exotiques Comme une banane, vous pouvez facilement préparer une confiture miracle. Banani dans look pur Le goût fastidieux persiste et la pomme l'équilibre miraculeusement avec une légère acidité.

• 2 kg de pommes ;
• 1 kg de bananes ;
• 700 gr de cucru ;
• 100 ml d'eau.

Versez les pommes pelées et tranchées avec de l'eau et mettez-les sur le feu pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant que les pommes cuisent, épluchez et coupez les bananes. Une fois la pomme prête, ajoutez la pulpe et les bananes. Faire bouillir brièvement jusqu'à ce que les courgettes soient décomposées, puis ajouter les ingrédients dans un mixeur. Lorsque la purée est prête, faites bouillir environ 20 khvilins supplémentaires et mettez-la dans des bocaux.

"Pomme du paradis"

Parmi l'abondance de recettes, il y a la confiture de pommes du paradis. Les petites cerises peuvent être utilisées pour compléter le thé d’hiver ou devenir une couleur vive pour les gâteaux et la pâte.

• 1 kg de pomme ;
• 1 kg de tsukru ;
• 1 bâton de cannelle ;
• 250 ml d'eau.

Les cuisiniers expérimentés savent comment préparer rapidement des confitures uniques à la maison, comment gagner du temps sans perdre votre temps. arôme enchanteur et yakostі salé.

• Ajustez soigneusement la proportion de sucre, qui est un conservateur. En raccourcissant le jus, vous risquez de perdre la confiture qui a fermenté et le goût de pomme sera trop fort.
• Une fois que la couleur s'est déposée à la surface de la confiture, elle peut être soigneusement retirée et le produit lui-même peut être bouilli. Il n'est plus adapté à l'économie, mais l'essieu est parfait pour le remplissage.
• Ne vous précipitez pas pour jeter la confiture infusée. Comment le réchauffer dans une casserole avec eau chaude, alors le dessert sera bien en vue.
• Cueillez les pommes à sec, pas par temps ensoleillé. Sinon, les fruits qui ont absorbé la vigne récolteront peu l’herbe.
• Assaisonnez la confiture avec une cuillère en bois à long manche. Le bois est un matériau naturel qui n’interagit pas avec les produits et n’altère pas leurs caractéristiques savoureuses. De cette façon, la confiture ne s'oxydera pas, ce qui est possible après contact avec une cuillère en métal. Le long manche ne facilitera pas les manipulations fastidieuses.
• Retournez les bocaux congelés jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Conservez-les mieux dans un endroit sombre et frais, de cette façon, les économies croissent plus rapidement.

Il en existe un certain nombre de minces et lors de la stérilisation des récipients. Pour préparer les bocaux, vous devez les vérifier soigneusement et vérifier la présence d'éclats et de fissures, puis procéder directement au processus de stérilisation.

• Au fourneau du micropoulet. Un moyen très simple et rapide d’éviter l’infection. Versez suffisamment d'eau propre filtrée dans les bocaux pour couvrir le fond de 2 cm. Réglez la chaleur du four à micro-ondes sur 800 W et allumez-le pendant 3 à 5 minutes. Pendant l'heure d'ébullition, de la vapeur est visible, ce qui désinfecte le récipient.
• Chez le parfumeur. La méthode est également très simple, même si elle prendra un peu plus d’une heure. Placez les bocaux humides au four. Faites-les frire à une température de 160 degrés jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.
• Pour un couple. La méthode la plus ancienne et la plus vérifiée. Versez de l'eau dans une casserole, placez un tamis métallique dessus et laissez les bocaux brûler jusqu'au fond du tamis. La stérilisation prend environ 15 minutes.

À propos de comment se préparer nezvichaine varennya"Le chef-d'œuvre d'Apple" est une merveille dans la prochaine vidéo.

Si les pommes mûrissent bientôt, et jusqu'à cette heure, elles seront prêtes, et quel goût et réglisse peut-on en préparer.

Il n'existe pas de variétés de pommes qui poussent dans des climats différents.

Les pommes se dégustent fraîches, trempées, cuites au four, sèches, hachées, confites, en mousse, en confiture, le vikory comme fromage pour faire de la confiture, des pastilles, de la marmelade, de la viande et du poisson cuits, et sont respectées par tout le peuple.

Varennya aux pommes et tranches prozore

Nous avons besoin:

• 2 kg de pommes
• 2 kg de cucru

Préparation:

1. La pomme est lavée, la peau est nettoyée et le trognon est retiré

2. Couper en morceaux

3. Ajoutez 1 tasse de sucre et ajoutez 1 tasse pour que la puanteur soit libérée et s'échappe du sucre.

4. Placer sur un petit feu en remuant, après ébullition, cuire 15 khvilins, retirer du feu et ajouter 1 ajout.

5. Remettez sur feu vif et après ébullition, laissez cuire 15 minutes|minutes|

6. Verser la confiture toute prête dans des pots stérilisés

Les bocaux sont bien fermés, retournés et laissés jusqu'à refroidissement complet.

Ingrédients:

• 1 kg de pommes fermes
• 1 orange
• 0,5 kg de cucru

Préparation:

Nettoyez la pomme en enlevant la peau et en retirant le noyau

Coupez-les en cubes moyens

L'orange, pelée et pelée, est coupée en tranches médianes et passée dans un hachoir à viande

On mange une orange, une pomme, un zukor à la fois

Mettre sur feu vif et faire sauter 50 khvilins, les pommes doivent devenir claires, égoutter délicatement le sirop d'une cuillère

Ingrédients:

Préparation:

Nous faisons mijoter le tsukor dans l'eau et le plaçons à feu doux jusqu'à ce que tout le tsukor se décompose

Coupez le citron en fins morceaux dans le sens de la longueur, en enlevant les tiges à l'arrière.

Ajouter le citron au sirop bouillant et cuire 5-7 minutes|minutes|

Le cœur des pommes est retiré et la peau est coupée en fines tranches.

La pomme est trempée dans du sirop et cuite pendant 5-7 minutes|minutes|

Retirez la confiture du feu et laissez-la reposer toute la nuit afin que le sirop pénètre dans les fruits.

Nous mettons la confiture sur feu vif et la cuisons après ébullition pendant 30 hvilins jusqu'à ce qu'elle épaississe

Varennya z yabluk - p'yatikhvilinka

Nécessaire:

• 5 kg de pommes
• 5 kg de cucru

Préparation:

1. Épépinez les pommes et coupez-les en fines tranches en utilisant la peau
2. Ajouter le concombre, remuer et réserver
3. Mettez le feu et faites bouillir pendant 10 minutes|minutes|, laissez refroidir
4. Faire bouillir encore 10 minutes
5. Retirer à nouveau du feu et faire bouillir à nouveau 5-10 khvilin

Varennya aux pommes chinoises

Les Chinois appellent les variétés de différentes petites pommes

Ingrédients:

• 1 kg de pommes chinoises
• 1 kg de cucru
• 3/4 bouteille d'eau

Préparation:

1. Retirez la pomme, coupez les tiges des fruits avec la peau nue, afin que la peau n'éclate pas à l'ébullition.
2. Remplissez une casserole d'eau froide et ajoutez les pommes
3. Mettez le feu, portez à ébullition et faites cuire 5 hvilins.
4. L'eau est versée et le tsukor y est ajouté
5. Placer le sirop sur une petite cuisinière, porter à ébullition et cuire 5 morceaux.
6. Retirez le sirop du feu, versez sur la pomme et laissez reposer 6 à 8 ans.

Varennya z Yabluk Burshtinov

Nécessaire:

• 1 kg de pommes fermes
• 700 gr. tsukru
• 100 ml d'eau
• Le zeste d'un demi citron

Préparation:

Viandez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en fines tranches

Remplissez le tsukor d'eau, mettez-le sur feu moyen, remuez jusqu'à ce que le tsukor soit complètement brisé

Ajouter le zeste de citron au sirop

Arrosez la pomme, mélangez bien, retirez du feu et laissez reposer 6 à 8 ans

Mettez la confiture sur le feu et portez à ébullition et faites bouillir 5 autres khvilins

Retiré du feu et laissé jusqu'à refroidissement complet

Nous le mettons sur un petit feu et après ébullition, faisons cuire 10 à 12 khvilins, laissons refroidir complètement.

Cuire à nouveau à petit feu 15 minutes après ébullition

Pour les aubergines, vous pouvez augmenter le temps de cuisson si vous souhaitez obtenir une confiture plus épaisse ou plus foncée.

Varennya "Rayske Yabluchko"

Les Ranetki sont appelées pommes du paradis et bouillies avec leurs tiges. Une pomme aigre, réglisse, aromatique et ambrée émerge.

Requis:

• Ranetki – 1 kg.
• Tsukor – 1 kg.
• Eau 1 cuillère à soupe.

Préparation:

1. Trier les Ranetki
2. Utilisez un cure-dent pour faire 5 à 7 piqûres dans la peau, afin que l'odeur s'infiltre dans le sirop et ne se fissure pas.
3. Versez de l'eau (5 litres) dans une grande casserole, faites bouillir, ajoutez-y une pomme et portez à ébullition.
4. Retirez du feu, rendez le feu plus fort, inondez eau froide et dure plusieurs années
5. Versez de l'eau dans la bouteille de tsukor et préparez le sirop
6. Versez l'eau de la casserole, versez le sirop chaud et laissez refroidir
7. Placez la confiture refroidie sur le feu et faites bouillir pendant 15 à 20 heures, laissez refroidir jusqu'au moment de la cuisson.
8. Faire bouillir à nouveau 15 à 20 hvilins dans l'eau chaude, verser dans des bocaux et rouler en croûtes.
9. Placer les bocaux à l'envers, couvrir d'un tapis et laisser refroidir
10. Conserver la confiture dans un endroit froid

Recette vidéo pour préparer de la confiture de pommes et de gingembre à l'aide d'un multicuiseur

La confiture de pommes, préparée de vos propres mains, vous ravira, vous et votre famille, par son merveilleux goût et sa couleur de burshtin. Lorsque vous faites bouillir la confiture, vous pouvez ajouter différentes baies - grue, airelles, etc., pour donner une acidité supplémentaire à la bouillie.

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